Cách làm kem cà phê ngon đến mê
Mùa hè mà được thưởng thức một ly kem cà phê thì quá tuyệt.
Nguyên liệu:
- 375ml whole milk
- 167g đường; 125g cà phê nguyên hạt chưa xay; 1 nhúm muối; 375ml heavy cream; 5 quả trứng lớn; 1,5ml vani chiết xuất; 1,5g cà phê xay
Cách làm:
Bước 1: Cho đường, sữa, cà phê nguyên hạt, muối và kem heavy cream vào trong một nồi, đun cho đến khi ấm lên nhưng không sôi. Tắt bếp, đậy vung. Để nguội trong phòng khoảng 1 giờ.
Sau đó lại đun nóng hỗn hợp trên lửa vừa một lần nữa nhưng không để sôi. Tắt bếp.
Bước 2: Trong một bát vừa, trộn lòng đỏ trứng.
Đổ từ từ hỗn hợp cà phê ấm vào lòng đỏ trứng, khuấy liên tục để lòng đỏ chín dần.
Bước 3: Chuyển hỗn hợp này vào lại nồi, khuấy đều hỗn hợp liên tục trên lửa vừa với phới nhựa cho đến khi hỗn hợp dày hơn một chút, nhưng không được quá chín.
Đổ 250ml kem heavy cream còn lại vào bát thủy tinh, đặt bát này lên một bát có chứa đá lạnh.
Bước 4: Đỗ hỗn hợp sữa trứng cà phê qua rây lưới xuống bát heavy cream. Cho thêm vani và cà phê xay vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mát rồi cho hỗn hợp vào tủ lạnh một thời gian.
Sau đó, cho hỗn hợp vào máy làm kem rồi làm theo hướng dẫn của máy (khoảng 25 phút).
Sau đó, đổ kem ra một khay vào cho vào tủ lạnh để đông thành kem nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món kem cà phê nhé!
Diễn viên Lan Phương: 'Anh có nghe tôi chia sẻ những gì tôi đã trải qua nhưng không có sự đồng cảm'
Rang lạc uống bia ngày nắng nóng siêu hợp, chỉ...
Lạc rang là món ăn dân dã, thường dùng làm món nhậu, ăn kèm gỏi/nộm...
Những món ăn đáng sợ nhất, khiến bạn bè quốc tế 'toát mồ hôi hột' khi du lịch Việt Nam?
Địa chỉ ăn ngon - 02.08.2025
Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột" khi đến Việt Nam.
Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm...
Địa chỉ ăn ngon - 31.07.2025
Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ...
Địa chỉ ăn ngon - 31.07.2025
Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nêm đúng lúc để giữ...
Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính...
Địa chỉ ăn ngon - 30.07.2025
Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều người muốn giảm mỡ thừa, và đậu phụ là...
Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là...
Địa chỉ ăn ngon - 30.07.2025
Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào hiệu quả cả. Lâu ngày, chúng có thể gây...
- 15 phút trước Tỷ phú Phạm Nhật Vượng quê gốc ở đâu?
- 18 phút trước Đến 31/12/2025: 4 trường hợp này dù là dùng số điện thoại chính chủ vẫn bị khóa SIM, thu hồi số
- 22 phút trước Nam thần đời đầu của màn ảnh Việt cưới vợ 9 năm mới có tin vui
- 27 phút trước 9 trường hợp được hỗ trợ tiền BHYT kể từ nay, nếu lỡ mua rồi sẽ hoàn tiền, ai cũng nên biết để hưởng đủ
- 42 phút trước Ngô Thanh Vân chính thức hạ sinh con đầu lòng
- 43 phút trước Những con giáp nào may mắn vào Chủ Nhật, ngày 10 tháng 8, tức ngày 17 tháng 6 âm lịch?
- 46 phút trước Tài xế taxi có thể bị phạt nặng, lên tới 10 triệu đồng nếu có các hành vi này
- 1 giờ, 5 phút trước Tin vui với hàng triệu người đang hưởng lương hưu: Tăng lần 3 sau đợt tăng 15%, ai sẽ được nhận?
- 1 giờ, 6 phút trước Điểm chuẩn ngành Sư phạm cao nhất năm 2025 theo dự đoán từ chuyên gia
- 1 giờ, 10 phút trước Các mức đóng bảo hiểm y tế theo quy định mới nhất hiện nay, ai cũng nên nắm rõ
- 1 giờ, 10 phút trước Con trai xin 300 triệu để mua nhà, người bố liền từ chối, nhưng nửa đêm sững sờ với tin nhắn của con dâu mà cả đời khó quên
- 1 giờ, 21 phút trước Kiểu tóc đẹp cho khuôn mặt dài! Làm thế nào để thay đổi tỷ lệ khuôn mặt dài bằng kiểu tóc?
- 1 giờ, 21 phút trước 3 lần đỗ trường top 1 rồi bỏ, nam sinh kiếm lời từ kỳ thi đại học lên đến 8,4 tỷ đồng
- 1 giờ, 22 phút trước Chuyển đất vườn lên đất thổ cư trong năm 2025 có 4 khoản tiền người dân bắt buộc phải đóng, đó là?
- 1 giờ, 22 phút trước Mẹo đơn giản giúp 'hồi sinh' lớp chống dính ở chảo ngay tại nhà
- 1 giờ, 22 phút trước Giao dịch rút tiền tại ngân hàng sắp có sự thay đổi lớn, người dân lưu ý!
- 1 giờ, 25 phút trước Giá vé máy bay đi Hà Nội xem diễu binh, diễu hành dịp 2/9 tăng cao ngang Tết, có hãng nào giá vé thấp nhất không?
- 1 giờ, 27 phút trước CSGT xử phạt 600.000 đồng với người đi xe máy không lắp đủ 2 gương chiếu hậu, có đúng không?
- 2 giờ, 31 phút trước Người xưa cảnh báo: 'Dù nghèo đến đâu cũng không nên ăn lươn trông trăng', sự thực là gì?
- 2 giờ, 39 phút trước Hà Nội nắng nóng đỉnh điểm lên mức 44 độ C, đợt nắng nóng ở miền Bắc kéo dài đến bao giờ?
- 2 giờ, 2 phút trước Một loại nông sản của Việt Nam được 'đất nước tỷ dân' săn lùng, trên thế giới rất ít nơi trồng được
- 2 giờ, 3 phút trước Rút tiền tại quầy giao dịch ngân hàng sắp có thay đổi lớn ảnh hưởng đến hàng triệu người, người dân đặc biệt lưu ý
- 2 giờ, 4 phút trước Quạt bật liên tục cả đêm sẽ tốn bao nhiêu tiền điện? So với điều hòa liệu có tiết kiệm hơn?
- 2 giờ, 19 phút trước Trải nghiệm về 'thế giới bên kia' của người phụ nữ sống lại thần kỳ sau 17 phút chết lâm sàng
- 3 giờ, 24 phút trước Loại gỗ xưa chỉ để dùng làm chuồng lợn hoặc củi đun bếp, nay bán 2 cây cũng đủ mua cả chục căn chung cư
Những con giáp nào may mắn vào Chủ Nhật, ngày 10 tháng 8, tức ngày 17 tháng 6 âm lịch?
Đời sống số - 43 phút trước
Người xưa dùng các thuật ngữ mặt trời và Thiên Can và Địa Chi để mô phỏng các quy luật của vũ trụ. Chủ Nhật, ngày 10 tháng 8, tức ngày 17 tháng 6...
Tài xế taxi có thể bị phạt nặng, lên tới 10 triệu đồng nếu có các hành vi này
Kiến thức - 46 phút trước
Dự thảo Nghị định xử phạt vi phạm hành chính lĩnh vực đường bộ đề xuất tăng nặng mức phạt nhiều hành vi vi phạm liên quan xe taxi.
Tin vui với hàng triệu người đang hưởng lương hưu: Tăng lần 3 sau đợt tăng 15%, ai sẽ được nhận?
Kiến thức - 1 giờ, 5 phút trước
Đợt điều chỉnh tăng lương hưu 2 lần từ 1/7/2024. Đến mới đây nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ 3, cụ thể là những đối tượng dưới...
Điểm chuẩn ngành Sư phạm cao nhất năm 2025 theo dự đoán từ chuyên gia
Kiến thức - 1 giờ, 6 phút trước
Theo chuyên gia, phổ điểm năm nay được đánh giá khá đẹp, thuận lợi cho xét tuyển. Điểm trúng tuyển các trường top trên dự kiến ổn định hoặc chỉ giảm nhẹ.
Các mức đóng bảo hiểm y tế theo quy định mới nhất hiện nay, ai cũng nên nắm rõ
Kiến thức - 1 giờ, 10 phút trước
Luật Bảo hiểm y tế 2024 quy định về các mức đóng bảo hiểm y tế.
Con trai xin 300 triệu để mua nhà, người bố liền từ chối, nhưng nửa đêm sững sờ với tin nhắn của...
Tâm sự - 1 giờ, 10 phút trước
Ở tuổi 78, con trai bỗng hỏi xin 300 triệu đồng để nhà, người bố thẳng thừng từ chối vì dự định cho các con sau này, hoặc dùng cho những lúc ốm đau...
Kiểu tóc đẹp cho khuôn mặt dài! Làm thế nào để thay đổi tỷ lệ khuôn mặt dài bằng kiểu tóc?
Tóc đẹp - 1 giờ, 21 phút trước
Có hàng loạt xu hướng tóc mới ra đời dành riêng cho các nàng mặt dài muốn cân đối tỷ lệ gương mặt. Hãy cùng tìm hiểu nhé!
3 lần đỗ trường top 1 rồi bỏ, nam sinh kiếm lời từ kỳ thi đại học lên đến 8,4 tỷ đồng...
Tin trong ngày - 1 giờ, 21 phút trước
Ba lần thi đỗ vào Đại học Bắc Kinh danh giá nhưng chưa một lần theo học, Toàn Huyền Vũ đã khiến dư luận Trung Quốc dậy sóng khi biến kỳ thi được coi...
Chuyển đất vườn lên đất thổ cư trong năm 2025 có 4 khoản tiền người dân bắt buộc phải đóng, đó là?...
Tin trong ngày - 1 giờ, 22 phút trước
Ngày nay, nhu cầu chuyển đất vườn lên đất thổ cư rất lớn. Nếu nằm trong số những hộ dân này, bạn sẽ phải đóng một số khoản tiền theo quy định.
Mẹo đơn giản giúp 'hồi sinh' lớp chống dính ở chảo ngay tại nhà
Làm sao - 1 giờ, 22 phút trước
Sau một thời gian sử dụng, lớp chống dính của chảo có thể bị bong tróc, khiến việc nấu nướng trở nên bất tiện. Thay vì vội vàng vứt bỏ, bạn hoàn toàn có...
Giao dịch rút tiền tại ngân hàng sắp có sự thay đổi lớn, người dân lưu ý!
Kiến thức - 1 giờ, 22 phút trước
Thay vì nhân viên ngân hàng kiểm tra thông tin khách hàng bằng mắt thường thì trong tương lai gần, việc xác minh sẽ dựa trên công nghệ - so sánh với cơ sở...
Giá vé máy bay đi Hà Nội xem diễu binh, diễu hành dịp 2/9 tăng cao ngang Tết, có hãng nào giá...
Tin trong ngày - 1 giờ, 25 phút trước
Sức hút từ Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9 đã khiến nhu cầu đến Hà Nội tăng đột biến, đẩy giá vé máy bay lên mức cao ngang...
CSGT xử phạt 600.000 đồng với người đi xe máy không lắp đủ 2 gương chiếu hậu, có đúng không?
Kiến thức - 1 giờ, 27 phút trước
Kể từ nay, người dân khi điều khiển xe máy cần chú ý lắp gương đảm bảo quan sát được phía sau và đúng tiêu chuẩn quy định, tránh bị xử phạt tiền.
Người xưa cảnh báo: 'Dù nghèo đến đâu cũng không nên ăn lươn trông trăng', sự thực là gì?
Kiến thức - 2 giờ, 31 phút trước
Lươn trông trăng là gì và tại sao lại không được ăn lươn trông trăng?
Hà Nội nắng nóng đỉnh điểm lên mức 44 độ C, đợt nắng nóng ở miền Bắc kéo dài đến bao giờ?...
Tin trong ngày - 2 giờ, 39 phút trước
Ngày 9/8, miền Bắc nắng nóng đỉnh điểm và nhiệt độ cảm nhận ở Hà Nội lại có thể lên tới 44 độ C. Đợt nắng nóng này có thể kéo dài mấy ngày,...
Một loại nông sản của Việt Nam được 'đất nước tỷ dân' săn lùng, trên thế giới rất ít nơi trồng được...
Kiến thức - 2 giờ, 2 phút trước
'Cánh hoa nghìn tỷ' này của Việt Nam được nhiều quốc gia trên thế giới ưa chuộng trong đó có đất nước 'tỷ dân'.
Rút tiền tại quầy giao dịch ngân hàng sắp có thay đổi lớn ảnh hưởng đến hàng triệu người, người dân đặc...
Kiến thức - 2 giờ, 3 phút trước
Sắp tới khi rút tiền tại quầy ngân hàng thay vì nhân viên ngân hàng kiểm tra thông tin khách hàng bằng mắt thường thìviệc xác minh sẽ dựa trên công nghệ - so...
Quạt bật liên tục cả đêm sẽ tốn bao nhiêu tiền điện? So với điều hòa liệu có tiết kiệm hơn?
Xài gì - 2 giờ, 4 phút trước
Quạt máy là thiết bị làm mát phổ biến, được hầu hết gia đình sử dụng vào mùa hè nhờ tính tiện dụng. Nhưng nếu chạy liên tục 8 tiếng ban đêm, quạt sẽ...
Trải nghiệm về 'thế giới bên kia' của người phụ nữ sống lại thần kỳ sau 17 phút chết lâm sàng
Kiến thức - 2 giờ, 19 phút trước
Người phụ nữ được cho là đã chết lâm sàng trong 17 phút và sau đó sống lại một cách thần kỳ nhờ nỗ lực của đội cứu thương. Khi tỉnh lại, cô đã...
Loại gỗ xưa chỉ để dùng làm chuồng lợn hoặc củi đun bếp, nay bán 2 cây cũng đủ mua cả chục...
Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước
Từng dùng để nhóm bếp hoặc làm chuồng trại, loại cây này giờ trở thành một biểu tượng mới của giới thượng lưu và nhà sưu tầm gỗ quý tại châu Á.