Cách làm giò thủ chay tại nhà đơn giản mà lại ngon

10:54 08/11/2024

Giò thủ là món ăn yêu thích trong những ngày se lạnh. Với những người không thích ăn thịt, bạn có thể tự mình làm món giò thủ chay đơn giản ngay tại nhà.

Giò thủ chay là một món ăn ngon không chỉ dành cho người ăn chay trường mà những người kiêng ăn thịt cũng có thể lựa chọn món ăn này. Món giò thủ chay có độ thơm ngon, sần sật, không ngấy nên ăn nhiều không chán. Đây cũng là một món ăn khá phổ biến vào mùa đông, và đặc biệt không thể thiếu trong các mâm cỗ chay đãi tiệc.

Quy trình chế biến món giò thủ chay này tương đối dễ, nguyên liệu dễ kiếm dễ tìm. Sau khi hoàn thành lại rất thơm ngon và hơi giòn dai lạ miệng. Điều này, khiến giò chay trở thành là món ăn quen thuộc của người dân khắp các vùng miền tổ quốc.

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:

50g nấm mọc nhĩ
30g nấm hương
200g nấm đùi gà
200g nấm hải sản
1 gói bột rau câu dẻo.
Gia vị, hạt tiêu, dầu ăn... vừa đủ.

Cách làm giò thủ chay

Đầu tiên, ngâm rửa sạch các nguyên liệu thái sợi nấm đùi gà, nấm hương mọc nhĩ.

Cách làm giò thủ chay, làm giò, dạy nấu ăn

Cho lên bếp xào cùng hạt nêm chay, mắm chay đến khi chín tới. Cho xíu nước màu cốt dừa vào cho đẹp.

Cách làm giò thủ chay, làm giò, dạy nấu ăn

Gói rau câu pha cùng nước cho nở và trộn vào hỗn hợp nấm đã xào chín tới, đun thêm 2 phút cho rau câu chín. Rắc hạt tiêu cho thơm.

Cách làm giò thủ chay, làm giò, dạy nấu ăn

Đổ vào hộp, khuôn sắt lót lá càng tốt để tạo mùi thơm.

Cách làm giò thủ chay, làm giò, dạy nấu ăn

Cố gắng ấn cảng chặt càng tốt ạ. Sau đó để nguội và cho vào tủ lạnh khoảng 3-4h là đông cứng.

Cách làm giò thủ chay, làm giò, dạy nấu ăn

Chúc các bạn cuối tuần vui vẻ bên gia đình.

KHI CHỌN NGUYÊN LIỆU CẦN LƯU Ý

Cách chọn nấm đùi gà ngon:

Đối với nấm tươi, nên mua loại có màu sắc tươi, mùi thơm hấp dẫn, tránh chọn nấm bị dập nát, có mùi ôi. Tránh nấm có vết thâm hoặc bị nhăn trên chóp hoặc bị nhớt. Nấm thực sự tươi là loại nấm có một lớp tơ mỏng như giấy trên nấm.

Nên chọn nấm có cuống nấm chắc chắn, màu sắc đồng đều. Khi nấm bắt đầu già, cuống nấm trông giống như gỗ mục. Nếu nấm đã nở, những lá tia trên mũ nấm tạo thành chuỗi đều, đẹp và khô ráo.

Nên chọn nấm đạt chiều dài không quá 15 cm, nếu vượt quá, bên trong nó sẽ dần dần trở nên rỗng xốp, hương vị không còn ngon nữa. Nấm đùi gà khi tươi có mùi thơm đặc trưng giống như mùi hạnh nhân là nấm ngon.

Cách chọn mua nấm mèo khô ngon:

Nên ưu tiên chọn cánh nấm mèo có tai to, dày và phần gốc ít nấm con. Màu sắc nấm nên có màu hổ phách sậm, hơi bóng (đối với mặt nấm phía trên) và màu cà phê sữa (đối với mặt nấm ở phía dưới).

Hạn chế chọn mộc nhĩ đen nhìn trông quá đen, vì loại này có thể bị nhũn nát khi ngâm nước và ít giòn hơn.

Cách chọn mua nấm đông cô tươi ngon:

Chọn nấm có kích thước vừa phải, chân nấm ngắn, có phần mũ cúp chặt và màu hơi vàng nâu.
Hạn chế chọn những mũ nấm có màu nâu đậm vì có thể là nấm độc, tuy nhiên bạn cũng nên linh hoạt trong cách lựa chọn vì thông thường nấm đông cô khi chín cũng sẽ có màu nâu sậm. Ngoài ra còn có hương thơm đặc trưng, tự nhiên của nấm.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-lam-gio-thu-chay-tai-nha-don-gian-ma-lai-ngon-vz105784.html.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-lam-gio-thu-chay-tai-nha-don-gian-ma-lai-ngon-vz105784.html

Luộc trứng vân gỗ đẹp mắt hóa ra lại cực dễ, chỉ cần làm theo hướng dẫn này

Luộc trứng vân gỗ đẹp mắt hóa ra lại cực...

Chỉ bạn cách làm trứng luộc vân gỗ siêu bắt mắt và thơm ngon chỉ...

Mẹo tận dụng chuối chín làm món ăn vặt cực ngon, làm ngay cho những ngày đầu đông này nhé!

Mẹo tận dụng chuối chín làm món ăn vặt cực ngon, làm ngay cho những ngày đầu đông này nhé!

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước

Nếu trong nhà bạn đang có những quả chuối chín thừa, hãy làm ngay những món ăn vặt cực cuốn dưới đây nhé!

Không cần đánh bơ, bạn vẫn có thể làm bánh kem phô mai ngon tuyệt tại nhà, giòn ở bên ngoài và mềm mát ở bên trong

Không cần đánh bơ, bạn vẫn có thể làm bánh kem phô mai ngon tuyệt tại nhà, giòn ở bên ngoài và...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 15 giờ trước

Nếu bạn muốn món tráng miệng cho bữa trà chiều, bạn có thể tự làm món tráng miệng tuyệt vời, giòn bên ngoài và mềm bên trong.

Chiên nướng thịt thêm thứ này, mềm ngon bất ngờ

Chiên nướng thịt thêm thứ này, mềm ngon bất ngờ

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 20 giờ trước

Việc bỏ thêm nguyên liệu vốn nhiều người bỏ đi này vào chiên nướng thịt sẽ giúp món ăn mềm thơm, hấp dẫn hơn.

Làm thế nào để làm thịt bò mềm như đậu hũ? Nhiều người không biết mẹo này, ngay cả người già không còn răng cũng có thể ăn được!

Làm thế nào để làm thịt bò mềm như đậu hũ? Nhiều người không biết mẹo này, ngay cả người già không...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày trước

Dù thịt bò rất bổ dưỡng và thơm ngon nhưng nhiều người lại xào thịt bò dai, khó nhai. Đừng lo lắng, tiếp theo tôi sẽ chia sẻ cách chế biến để đảm bảo...

Món bánh nếp khoai lang tím đẹp mắt và thơm ngon này hóa ra lại rất đơn giản, chỉ cần nhìn một cái là có thể làm được

Món bánh nếp khoai lang tím đẹp mắt và thơm ngon này hóa ra lại rất đơn giản, chỉ cần nhìn một...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 1 giờ trước

Trong thế giới ẩm thực đầy màu sắc này, luôn có những món ăn nhẹ không chỉ đốn tim bạn bởi vẻ ngoài hấp dẫn mà còn chinh phục vị giác của bạn bằng...

Tốt nhất không nên trồng những cây ăn quả này ngoài sân. Nhiều người lỡ trồng rồi phải chặt bỏ sớm

Tốt nhất không nên trồng những cây ăn quả này ngoài sân. Nhiều người lỡ trồng rồi phải chặt bỏ sớm

Kiến thức - 46 phút trước

Một số người trồng ngẫu nhiên cây ở sân nhà, tuy nhiên lại không biết cây nào nên trồng hay không nên trồng. Dưới đây là những loại cây không nên trồng ngoài sân...

Tử vi ngày 22/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Thìn sự nghiệp may mắn, thu nhiều lợi nhuận kinh doanh

Tử vi ngày 22/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Thìn sự nghiệp may mắn, thu nhiều lợi nhuận kinh doanh

Đời sống số - 9 giờ, 4 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 22/11/2024.

Thêm một Hoa hậu vừa mới sinh con cho chồng ca sĩ

Thêm một Hoa hậu vừa mới sinh con cho chồng ca sĩ

Chuyện làng sao - 10 giờ, 58 phút trước

Hoa hậu Kiều Ngân và ca sĩ Tronie đã đón con đầu lòng chào đời là một bé trai.

Có một gò đất hàng nghìn năm không tích tụ tuyết. Khi các chuyên gia đào lên, họ khiến cả làng bàng hoàng

Có một gò đất hàng nghìn năm không tích tụ tuyết. Khi các chuyên gia đào lên, họ khiến cả làng bàng...

Kiến thức - 13 giờ, 51 phút trước

Ở Macun, thành phố Vận Thành, tỉnh Sơn Tây, có một gò đất trông bình thường nhưng ẩn chứa một điều bí ẩn. Nó có diện tích không lớn, khoảng 4 mét vuông, nhưng...

Trắc nghiệm tâm lý: Điều đầu tiên bạn nhìn thấy là gì và tính cách của bạn mạnh mẽ đến mức nào?

Trắc nghiệm tâm lý: Điều đầu tiên bạn nhìn thấy là gì và tính cách của bạn mạnh mẽ đến mức nào?...

Đời sống số - 13 giờ, 51 phút trước

Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn một hình ảnh đầu tiên nào mà bạn thoạt thấy. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.

Ái nữ nhà Quyền Linh diện váy ngắn, khoe chân dài miên man 'không tì vết'

Hôm nay tôi mới biết rằng việc bóp kem đánh răng lên gừng có tác dụng thần kỳ đến mức có tiền cũng khó mua được

Hôm nay tôi mới biết rằng việc bóp kem đánh răng lên gừng có tác dụng thần kỳ đến mức có tiền...

Kiến thức - 14 giờ, 36 phút trước

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn một mẹo làm sạch an toàn và hiệu quả đó là “gừng + kem đánh răng”.

Người đàn ông quên cho cá ăn hơn một năm, nhiều con cá trê đói đến mức mất 'hình dạng cá' và biến thành 'nòng nọc khổng lồ'

Người đàn ông quên cho cá ăn hơn một năm, nhiều con cá trê đói đến mức mất 'hình dạng cá' và...

Tin trong ngày - 14 giờ, 36 phút trước

Mới đây, câu chuyện về một người đàn ông quên cho cá ăn hơn một năm và phát hiện những con cá trê của mình vẫn sống sót đã gây xôn xao trên mạng...

Hang động ở Việt Nam rộng đến mức chứa được 15 Kim tự tháp, máy bay Boeing 747 có thể bay bên trong, phá vô số kỷ lục thế giới

Hang động ở Việt Nam rộng đến mức chứa được 15 Kim tự tháp, máy bay Boeing 747 có thể bay bên...

Du lịch Việt - 14 giờ, 37 phút trước

Một ký giả nước ngoài từng xuýt xoa rằng, hang động này của Việt Nam rộng đến mức có thể đặt 15 đại kim tự tháp vào bên trong và lái một chiếc máy...

Thêm bằng chứng Diệu Nhi đã sinh con thứ 2?

Thêm bằng chứng Diệu Nhi đã sinh con thứ 2?

Chuyện làng sao - 14 giờ, 37 phút trước

Một nguồn tin từ "team qua đường" cho biết Diệu Nhi đã hạ sinh con thứ 2.

Một con 'rồng thật' được phát hiện trong hang động ở Hồ Nam, không ai dám vào! Chuyên gia: Nó đã tồn tại ít nhất hàng trăm triệu năm

Một con 'rồng thật' được phát hiện trong hang động ở Hồ Nam, không ai dám vào! Chuyên gia: Nó đã tồn...

Tin trong ngày - 15 giờ, 32 phút trước

Trong văn hóa và tín ngưỡng của người Á Đông, rồng không chỉ là một biểu tượng thiêng liêng mà còn là nhân vật trung tâm của nhiều câu chuyện huyền thoại. Thế nhưng,...

Hoài Lâm đổi nghệ danh, dứt tình với cha nuôi?

Hoài Lâm đổi nghệ danh, dứt tình với cha nuôi?

Chuyện làng sao - 15 giờ, 32 phút trước

Ca sĩ Hoài Lâm đã đi hát bằng tên thật thay vì nghệ danh mà cha nuôi Hoài Linh đã đặt cho.

Quy định độ tuổi tối thiểu và tối đa được phép lái xe theo Luật mới từ ngày 1/1/2025

Quy định độ tuổi tối thiểu và tối đa được phép lái xe theo Luật mới từ ngày 1/1/2025

Kiến thức - 15 giờ, 33 phút trước

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ vừa được Quốc hội thông qua quy định, từ ngày 1/1/2025. Theo đó, Luật quy định về tuổi lái xe được điều khiển xe tuỳ...

Hồ Bích Trâm hạ sinh con thứ 2, rủ bác sĩ đỡ đẻ làm điều không ai ngờ

Hồ Bích Trâm hạ sinh con thứ 2, rủ bác sĩ đỡ đẻ làm điều không ai ngờ

Chuyện làng sao - 15 giờ, 33 phút trước

Diễn viên Hồ Bích Trâm đã thông báo hạ sinh con thứ hai vô cùng suôn sẻ.

Từ ngày 22/11 đến cuối năm, tài lộc như thác đổ, ba con giáp chính thức bước vào con đường làm giàu

Từ ngày 22/11 đến cuối năm, tài lộc như thác đổ, ba con giáp chính thức bước vào con đường làm giàu...

Đời sống số - 15 giờ, 53 phút trước

Khi gió mùa thu tan đi, mùa đông đang lặng lẽ đến. Bắt đầu từ ngày 22 tháng 11 cho đến cuối năm, đối với những người sinh thuộc cung Ngọ, Thân và Tỵ...

Chỉ những người thông minh mới biết việc bỏ một tờ giấy vào ví sẽ hữu ích hơn tiền vào những thời điểm quan trọng

Chỉ những người thông minh mới biết việc bỏ một tờ giấy vào ví sẽ hữu ích hơn tiền vào những thời...

Kiến thức - 15 giờ, 10 phút trước

Hôm nay tôi muốn chia sẻ với bạn một thủ thuật nhỏ có thể giúp chúng ta tăng khả năng lấy lại được ví khi vô tình làm mất.

Giả sử loài người đột nhiên tuyệt chủng, dấu vết nào của con người sẽ còn lưu lại trên trái đất hàng tỷ năm sau?

Giả sử loài người đột nhiên tuyệt chủng, dấu vết nào của con người sẽ còn lưu lại trên trái đất hàng...

Đời sống số - 15 giờ, 10 phút trước

Trong lịch sử lâu dài của trái đất, vô số loài đã tiến hóa từ sáng tạo đến thịnh vượng và cuối cùng là tuyệt chủng.

Đừng chọn 3 màu này cho vali của mình, nếu không khả năng cao là bạn sẽ cầm nhầm

Đừng chọn 3 màu này cho vali của mình, nếu không khả năng cao là bạn sẽ cầm nhầm

Kiến thức - 15 giờ, 12 phút trước

Để hạn chế vali bị nhầm lẫn khi đi du lịch, bạn hãy tránh chọn những gam màu sau đây.

'Không nên tùy tiện đi viếng mộ, một đời sẽ không cúng tế mộ ba đời' có ý nghĩa gì? Tại sao lại như thế?

'Không nên tùy tiện đi viếng mộ, một đời sẽ không cúng tế mộ ba đời' có ý nghĩa gì? Tại sao...

Kiến thức - 15 giờ, 12 phút trước

Câu nói trên hàm chứa nội hàm phong phú về văn hóa tang lễ truyền thống.

Uông Phong kết hôn 4 lần, Hứa Á Quân kết hôn 4 lần nhưng vẫn thua sao nam này khi kết hôn 8 lần

Uông Phong kết hôn 4 lần, Hứa Á Quân kết hôn 4 lần nhưng vẫn thua sao nam này khi kết hôn...

Chuyện làng sao - 15 giờ, 12 phút trước

Dù đều là những người thành công trong nghề nhưng tất cả những sao nam này lại lận đận trong chuyện tình duyên khi trải qua 3, 4 đời vợ. Thậm chí có người...

Trời lạnh quần áo khó khô, lại có mùi khó chịu? Học ngay những mẹo đơn giản để giải quyết

Trời lạnh quần áo khó khô, lại có mùi khó chịu? Học ngay những mẹo đơn giản để giải quyết

Kiến thức - 15 giờ, 13 phút trước

Trời lạnh, mưa ẩm làm quần áo phơi lâu không khô, để lại mùi hôi khó chịu. Điều này khiến bạn khó chịu, nhất là khi cần mặc gấp bộ đồ yêu thích. Đừng...