Cách làm cơm rang trứng ngon nhất là gì? Cơm chiên trước hay trứng chiên trước thì ngon?

15:20 01/03/2022

Cơm chiên trứng, cơm và trứng quyện vào nhau, mùi thơm, ăn vào thì ngon tuyệt. Cơm thừa nguội thường được dùng để làm cơm chiên trứng, vì vậy nhiều người không biết nên chiên trứng sống trước hay chiên cơm trước, và cách làm cơm chiên trứng nào ngon hơn.

Vậy cách làm cơm rang trứng ngon nhất là gì? Bạn đã chiên thức ăn nào trước? Hãy để tôi chia sẻ với bạn kinh nghiệm cá nhân của tôi.

cơm chiên trứng, cơm rang, rang cơm, dạy nấu ăn

"Cơm chiên trứng"

Cách 1: Đầu tiên bạn chiên cơm, sau đó chiên trứng

1. Đầu tiên bạn cắt nhỏ hành lá. Xúc xích, ngô hoặc hoặc lạp xườn cắt khối nhỏ.

2. Đun nóng chảo, cho một miếng mỡ heo vào xào cho tan chảy, cho cơm thừa vào, xào từ từ trên lửa vừa - nhỏ, xào cho cơm thừa tơi ra rồi vớt cơm ra khỏi chảo.

3. Lại thêm một miếng mỡ heo nhỏ vào chiên cho tan chảy, dầu nóng một chút, đập trứng ra, cho dung dịch trứng vào chảo, dùng thìa đảo qua lại, cho chiên vàng đều định hình, và sau đó cho xúc xích, ngô vào nồi và chiên một lúc.

4. Cho cơm vào xào một lúc, cho một thìa nhỏ muối (hoặc mắm) và hành lá cắt nhỏ vào xào đều, cho ra đĩa.

Tóm tắt cách 1:

①: Hãy chiên cơm trước, sau đó chiên trứng, chiên trứng thành từng viên nhỏ và cuối cùng là xào để điều chỉnh độ mặn.

②: Khi chiên cơm thừa, mục đích của mỡ lợn là để đảm bảo thức ăn thừa hấp thụ nhiệt từ từ và không dính vào chảo.

③: Khi đánh trứng, nhớ đừng đánh trứng trước, dầu trong chảo nóng mới cho dung dịch trứng vào nồi và xào nhanh tay để trứng chiên mịn ngon. Cơm chiên trứng sẽ ngon hơn.

cơm chiên trứng, cơm rang, rang cơm, dạy nấu ăn

"Cơm chiên trứng" - Cách 2: Đầu tiên chiên trứng, sau đó chiên cơm

1. Đầu tiên bạn cắt nhỏ hành lá. 1 cái xúc xích hoặc ngô.

2. Đun nóng chảo, cho miếng mỡ heo vào chiên cho tan chảy, cho dầu ăn vào chiên, đập trứng ra, cho dung dịch trứng vào chảo, dùng thìa đảo qua lại cho trứng thành hình rồi múc ra, cho xúc xích, ngô vào chiên một lúc.

3. Cho phần cơm nguội còn lại vào nồi, vặn lửa vừa - nhỏ và xào từ từ cho đến khi cơm chín thì cho trứng vào xào lại cùng.

4. Cho một thìa cà phê muối và hành lá cắt nhỏ vào xào đều, cho ra đĩa.

cơm chiên trứng, cơm rang, rang cơm, dạy nấu ăn

Tổng kết kinh nghiệm thực hành 2:

①: Trước tiên chúng ta hãy chiên trứng, chiên sơ, sau đó cho cơm vào chảo, xào từ từ trên lửa vừa và nhỏ, cuối cùng là xào trên lửa lớn để thêm muối vừa ăn.

②: Vì chỉ chiên một lần nên chúng ta nên cho lượng dầu vừa đủ để chiên trứng và chiên cùng một lúc để đảm bảo cơm thấm mỡ lợn.

③: Tương tự, sau khi cho cơm vào chảo, bạn từ từ cho cớm vào xào với lửa vừa và nhỏ, xào đến khi có mùi thơm.

cơm chiên trứng, cơm rang, rang cơm, dạy nấu ăn

Khi làm cơm chiên trứng, tại sao không dùng cơm mới nấu?

Có một sự khác biệt nhỏ giữa cơm nguội thừa rang và cơm mới nấu được dùng cho món cơm chiên trứng. Tôi tin rằng nhiều người cảm thấy rằng món cơm chiên với cơm thừa ngon hơn cơm chiên trứng mới nấu. Nguyên nhân chính là do cơm thừa sau khi nguội một lần hơi nước trên bề mặt cơm bay hơi hết, khi chiên bạn có thể hít một phần dầu để lấp đầy phần nước còn thiếu, ăn sẽ thơm hơn, cơm chiên trứng dai hơn, độ dai cũng chắc hơn. Vì vậy, trong cuộc sống chúng ta thường chọn món cơm chiên trứng với cơm nguội, ít ai ăn cơm rang trứng với cơm mới nấu.

cơm chiên trứng, cơm rang, rang cơm, dạy nấu ăn

- Kết luận ở cuối -

Tôi tin rằng nhiều người thực hành phương pháp thứ hai, và tương đối ít người thực hành phương pháp đầu tiên.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-com-rang-trung-ngon-nhat-la-gi-com-chien-truoc-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-com-rang-trung-ngon-nhat-la-gi-com-chien-truoc-hay-trung-chien-truoc-thi-ngon-111290.html

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi để đảm bảo mùi thơm tỏa ra và tan chảy trong miệng

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước

Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di sản

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 7 giờ trước

Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 6 giờ trước

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương...

Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp...

Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài

Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài

Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025

Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong thời kỳ sinh sản khi chúng đầy...

Từ 45 - 55 tuổi, nếu hiểu được câu nói: 'Tất cả mọi người đều là người ngoài cuộc, trừ vợ', bạn chắc chắn sẽ hạnh phúc trong những năm tháng về sau

Từ 45 - 55 tuổi, nếu hiểu được câu nói: 'Tất cả mọi người đều là người ngoài cuộc, trừ vợ', bạn...

Đàn ông yêu - 45 phút trước

Trong cuộc đời mỗi người, ai mới thật sự là "người của mình"? Có người cho rằng bản thân là người duy nhất có thể dựa vào, nhưng khi đối mặt với hiện thực,...

Sau ngày 1/7: Không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, chỉ cần mua loại tự nguyện sẽ không bị phạt, đúng không?

Sau ngày 1/7: Không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, chỉ cần mua loại tự nguyện sẽ không bị phạt,...

Kiến thức - 45 phút trước

Có thông tin cho rằng, sau ngày 1/7/2025, người dân không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, chỉ cần mua loại tự nguyện sẽ không bị phạt, điều này có đúng không?...

Loài cua đặc biệt sống trên cạn và biết leo cây, giá hơn 10 triệu/con nhưng rất hiếm, không phải lúc nào cũng có

Loài cua đặc biệt sống trên cạn và biết leo cây, giá hơn 10 triệu/con nhưng rất hiếm, không phải lúc nào...

Tin trong ngày - 45 phút trước

Ở Việt Nam mà muốn thưởng thức loài cua này thì phải chi ra số tiền không hề nhỏ, bởi chúng chỉ được bán dưới hình thức nhập khẩu và không phải lúc nào...

Ngọc Trinh khoe dáng trên bãi biển hút gần 2 triệu lượt xem, đã lấy lại thần sắc 'Nữ hoàng nội y'?

Ngọc Trinh khoe dáng trên bãi biển hút gần 2 triệu lượt xem, đã lấy lại thần sắc 'Nữ hoàng nội y'?...

VIDEO - 45 phút trước

Không ánh sáng ảo, không filter hỗ trợ, body thật của "nữ hoàng nội y" được phơi bày trọn vẹn trước ống kính khiến nhiều người phải trầm trồ.

Những con giáp nào may mắn vào thứ Bảy, ngày 12 tháng 7, tức ngày 18 tháng 6 âm lịch?

Những con giáp nào may mắn vào thứ Bảy, ngày 12 tháng 7, tức ngày 18 tháng 6 âm lịch?

Đời sống số - 1 giờ, 25 phút trước

Ngày 12 tháng 7, thứ Bảy, ngày 18 tháng 6 âm lịch, là sự kết hợp Thiên Can và Địa Chi của năm Tỵ, Tháng Quý Mùi và Ngày Nhâm Ngọ, con giáp nào...

Hơn 5 triệu người xem Mạnh Trường 'ra tay' với vợ

Loại 'dép độc' này có thể gây dậy thì sớm ở trẻ em, cha mẹ vẫn chủ quan, hay mua cho con đi

Loại 'dép độc' này có thể gây dậy thì sớm ở trẻ em, cha mẹ vẫn chủ quan, hay mua cho con...

Tin trong ngày - 2 giờ, 34 phút trước

Dép nhựa, đặc biệt là các loại dép "kẹo dẻo" hay dép có lỗ, trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều trẻ em nhờ sự mát mẻ, thoáng khí và tiện lợi khi...

Bỏ qua cá hồi, mâm cơm người Việt đã có sẵn 2 món thịt ngập collagen vừa đẹp da, bổ khớp, lại còn ngừa loãng xương

Bỏ qua cá hồi, mâm cơm người Việt đã có sẵn 2 món thịt ngập collagen vừa đẹp da, bổ khớp, lại...

Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước

Người Việt hoàn toàn có thể bổ sung collagen ngay từ những món ăn quen thuộc trong mâm cơm hàng ngày. Nếu biết cách chế biến và kết hợp hợp lý, hai loại thịt...

Tỉnh này của Việt Nam sắp có thêm 2 sân bay mới, tọa lạc tại 2 địa điểm du lịch nổi tiếng

Tỉnh này của Việt Nam sắp có thêm 2 sân bay mới, tọa lạc tại 2 địa điểm du lịch nổi tiếng...

Kiến thức - 2 giờ, 36 phút trước

Sau hợp nhất, tỉnh mới sở hữu diện tích rộng lớn cùng tiềm năng du lịch phong phú cùng nhiều dự án giao thông trọng điểm đang trong quá trình triển khai.

Thông tin mới nhất về điểm thi tốt nghiệp THPT: Điểm 8,5 - 9 rất hiếm

Thông tin mới nhất về điểm thi tốt nghiệp THPT: Điểm 8,5 - 9 rất hiếm

Tin trong ngày - 2 giờ, 36 phút trước

Công tác chấm thi cho kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 đang được diễn ra và dự kiến hoàn thành vào ngày 13/7. Điểm thi sẽ được các Sở GD-ĐT công bố vào lúc...

Trấn Thành 'bật khóc nức nở' khi nghe Hari Won tâm sự chuyện sinh con, khẳng định nhiệm vụ của bà xã là phải luôn hạnh phúc

Trấn Thành 'bật khóc nức nở' khi nghe Hari Won tâm sự chuyện sinh con, khẳng định nhiệm vụ của bà xã...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 36 phút trước

Chuyện tình cảm của Hari Won và Trấn Thành sau gần một thập kỷ bên nhau vẫn khiến nhiều người ngưỡng mộ.

Tại sao gà đẻ trứng hai lòng đỏ, có phải do bổ sung hormone không? Một quả trứng có hai lòng đỏ có thể nở ra được hai chú gà con không?

Tại sao gà đẻ trứng hai lòng đỏ, có phải do bổ sung hormone không? Một quả trứng có hai lòng đỏ...

Kiến thức - 2 giờ, 27 phút trước

Thỉnh thoảng khi đập trứng gà, bạn sẽ thấy bên trong có đến hai lòng đỏ. Nhiều người thắc mắc liệu đây có phải là kết quả của việc bổ sung hormone tăng trưởng?...

Cảnh báo: Lừa đảo biết rõ cả số tài khoản ngân hàng, thông tin đăng nhập và mật khẩu người dùng nhờ thủ đoạn nào?

Cảnh báo: Lừa đảo biết rõ cả số tài khoản ngân hàng, thông tin đăng nhập và mật khẩu người dùng nhờ...

Kiến thức - 2 giờ, 28 phút trước

Bạn có biết rằng, kẻ lừa đảo có thể thu thập dữ liệu cá nhân như số tài khoản ngân hàng, mật khẩu và thông tin đăng nhập thông qua nhiều phương pháp tinh...

Từ nay, thay đèn xe máy từ bóng đèn halogen sang bóng led trắng để sử dụng có bị phạt không?

Từ nay, thay đèn xe máy từ bóng đèn halogen sang bóng led trắng để sử dụng có bị phạt không?

Kiến thức - 2 giờ, 28 phút trước

Đây là vấn đề khá nhiều người quan tâm bởi đôi khi đèn pha sợi đốt cũ ánh sáng không đủ để di chuyển trong điều kiện thiếu sáng khiến họ có nhu cầu...

Chủ đề nóng: Top 10 nghề nghiệp có khả năng bị AI xóa sổ! Nghề đầu tiên là điều bất ngờ

Chủ đề nóng: Top 10 nghề nghiệp có khả năng bị AI xóa sổ! Nghề đầu tiên là điều bất ngờ

Kiến thức - 2 giờ, 29 phút trước

Nhà sáng lập Nvidia Huang Renxun đã đến Đài Loan một lần nữa dự đoán rằng, "robot có tư duy tự động sẽ sớm ra đời". Đồng thời, Musk cũng công khai trình diễn...

Kinh nghiệm cắt hoa giấy, nhanh ra rễ, nhiều lá, nhiều hoa, ra hoa sớm

Kinh nghiệm cắt hoa giấy, nhanh ra rễ, nhiều lá, nhiều hoa, ra hoa sớm

Kiến thức - 2 giờ, 29 phút trước

Phương pháp giâm cành của nhiều loại cây rất giống nhau, vậy làm thế nào chúng ta có thể cải thiện tỷ lệ sống sót của cây hoa giấy?

Thói quen ngủ trưa sai cũng giống như tìm kiếm bệnh tật, 90% mọi người không hiểu!

Thói quen ngủ trưa sai cũng giống như tìm kiếm bệnh tật, 90% mọi người không hiểu!

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 29 phút trước

90% mọi người không biết rằng ngủ trưa như thế này sẽ ảnh hưởng đến tuổi thọ của bạn. Nhớ nhắc nhở gia đình bạn sau khi đọc bài viết này nhé.

Hơn 25.600 cán bộ, công chức nghỉ việc đã nhận trợ cấp gần 27.000 tỷ đồng

Hơn 25.600 cán bộ, công chức nghỉ việc đã nhận trợ cấp gần 27.000 tỷ đồng

Kiến thức - 3 giờ, 22 phút trước

25.611 cán bộ, công chức, viên chức nghỉ hưu, nghỉ thôi việc đã nhận hỗ trợ với tổng số tiền là 26.947 tỷ đồng khi thực hiện sắp xếp bộ máy.

Trường Đại học Kinh tế, Đại học Quốc gia Hà Nội công bố phương thức xét tuyển, dự kiến học phí năm 2025

Trường Đại học Kinh tế, Đại học Quốc gia Hà Nội công bố phương thức xét tuyển, dự kiến học phí năm...

Tin trong ngày - 3 giờ, 23 phút trước

Mới đây, trường Đại học Kinh tế, Đại học Quốc gia Hà Nội đã công bố đề án tuyển sinh năm 2025, trong đó đáng chú ý là mức học phí áp dụng cho...

Đây là tỉnh có nhiều xã, phường nhất cả nước sau sáp nhập

Đây là tỉnh có nhiều xã, phường nhất cả nước sau sáp nhập

Kiến thức - 3 giờ, 23 phút trước

Sau đợt sáp nhập địa giới hành chính quy mô lớn, Thanh Hóa vẫn giữ vững vị trí là tỉnh có nhiều xã, phường nhất cả nước với 166 đơn vị cấp xã.

6 hành vi hạ thấp phẩm giá nhất của một con người, hy vọng bạn không mắc phải bất kỳ hành vi nào trong số đó

6 hành vi hạ thấp phẩm giá nhất của một con người, hy vọng bạn không mắc phải bất kỳ hành vi...

Làm sao - 3 giờ, 23 phút trước

Tại sao có những người càng sống lại càng trở nên 'rẻ rúng'? Không phải vì họ nghèo khổ hay thất bại, mà bởi những thói quen nhỏ nhặt nhưng âm thầm bào mòn...