Chủ nhật, 31/08/2025
Nguyên liệu:
- Bột nếp
- Đậu xanh
- Tàu hũ non
- Đường, muối, dầu ăn, hành tím
- Khuôn hình hoa sen, lá sen
Cách làm:
Nhân đậu xanh:
- Ngâm 200gr đậu xanh đem hầm mềm, xay nhuyễn. Cho thêm 3 thìa đường, 1 thìa muối.
- Bắc chảo lên bếp, cho vô 3 thìa dầu ăn và một ít hành tím bào lát, đảo cho hành thơm nhưng không để cho hành vàng nhé, sẽ không đẹp
- Tiếp tục cho hỗn hợp đậu xanh vô sên cho vừa khô và viên thành từng viên 20g (nhớ sên đừng khô quá vì khi nguội đậu xanh sẽ khô thêm).
Vỏ bột:
- 300g bột nếp, 130g nước ấm, 100g tàu hủ non, chút xíu muối. Sau đó, dùng tay trộn đều cho đến khi nhuyễn mịn, bột mềm dẻo thì khi luộc và cho vô nước đường sẽ mềm dẻo nha.
- Chia bột thành 2-3 phần: 1 phần giữ nguyên màu trắng, 1 phần pha màu hồng, 1 phần pha màu xanh lá và 1 xíu xiu màu vàng để làm nhuỵ hoa. Lưu ý pha màu bột hơi nhạt khi luộc sẽ lên màu là vừa.
- Chia bột thành viên 20g và tạo hình, trước khi ấn viên bột vào khuôn nhớ lăn qua lớp bột áo để dễ gỡ ra.
Luộc bột:
- Nấu nước sôi thả từng viên bột vào, khi bột nổi lên là chín.
- Vớt viên bột ra thau nước đá lạnh bột săn lại giữ form.
- Nấu nước đường (tỷ lệ tuỳ gia đình ăn ngọt hay lạt) cho thêm gừng cắt sợi cho thơm và thả viên bột vào, tắt bếp. Bạn nào không thích thả viên bột vô nước đường thì xếp các viên bột vô chén rồi rót nước đường vào.
Theo facebook: Anh Tran
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-lam-che-troi-nuoc-hoa-sen-cung-ram-vz60559.html..
Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc...
Địa chỉ ăn ngon - 22.08.2025
Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ một miếng.
Địa chỉ ăn ngon - 21.08.2025
Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?
Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025
Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác biệt và táo bạo trong cách chế biến.
Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025
Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai mà không hề hay biết, khiến thịt mất vị...
Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025
Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Đời sống số - 1 giờ, 24 phút trước
Xin chúc mừng! Ba con giáp này sẽ có tài lộc bất ngờ vào tuần mới. Chúc bạn may mắn và hạnh phúc.
Đời sống số - 2 giờ, 46 phút trước
Câu nói “Ra mộ không mang theo ba người, muôn đời phú quý” nghe có vẻ giống một câu răn dạy, thuộc loại phong tục – tâm linh – dân gian mà cha ông...
Đời sống số - 8 giờ, 22 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 31/8/2025.
Kiến thức - 9 giờ, 43 phút trước
Từ ngày 1/1/2026, bảng giá đất mới sẽ bắt đầu có hiệu lực với mức giá tiệm cận giá thị trường. Đây là thay đổi quan trọng từ Luật Đất đai 2024, ảnh hưởng...
Kiến thức - 9 giờ, 54 phút trước
Trong Luật căn cước 2023, có 9 hành vi bị nghiêm cấm, ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000 đồng.
Kiến thức - 9 giờ, 28 phút trước
Từ nay đến hết năm 2025, những người sinh năm 2000, 1985 và 1965 sẽ phải làm lại căn cước công dân.
Kiến thức - 10 giờ, 54 phút trước
Thực tế cuộc sống, trường hợp vợ chồng người thân mượn xe của nhau để di chuyển khá phổ biến. Vậy theo quy định mới hành vi này có bị xử phạt hay không?...
Tin trong ngày - 10 giờ, 59 phút trước
Tại Triển lãm “80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc”, gian hàng của Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) nổi bật với khu vực trải nghiệm y tế thông...
Tin trong ngày - 10 giờ, 1 phút trước
Chiều 30/8, Bộ Giáo dục và Đào tạo (GDĐT) ra thông báo về việc gia hạn thời gian mở hệ thống hỗ trợ tuyển sinh chung.
Dòng sự kiện - 10 giờ, 14 phút trước
Theo quy định, sẽ có những biện pháp xử lý nghiêm đối với việc chậm đóng hoặc trốn đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế.
Tin trong ngày - 11 giờ, 54 phút trước
Nghị định 178/2024/NĐ-CP mới ban hành đã quy định rõ về chính sách trợ cấp một lần bằng 30 tháng lương cho cán bộ nghỉ hưu được kéo dài thời gian công tác, đồng...
Tin trong ngày - 11 giờ, 29 phút trước
2 hành vi này sẽ bị cấm trong dịp Quốc khánh 2/9 năm nay tại địa bàn Hà Nội. Người dân sống ở thủ đô và người dân du lịch tới thủ đô Hà...
Kiến thức - 12 giờ, 53 phút trước
Khi tham gia giao thông, chủ phương tiện rất dễ gặp các khu vực có vạch mắt võng. Bởi thế, cần nắm chắc thông tin dưới đây để tránh bị phạt.
Kiến thức - 13 giờ, 53 phút trước
Người dân có thể sử dụng Căn cước công dân khi xuất cảnh thay cho hộ chiếu (passport), giấy thông hành…
Kiến thức - 13 giờ, 17 phút trước
Nhiều trường hợp phải đổi CCCD sang căn cước mới, nếu không sẽ bị xử phạt theo quy định.
Đời sống số - 14 giờ, 33 phút trước
Chủ Nhật, ngày 31 tháng Tám, là ngày thứ 9 của tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Nhâm Thân. Trong một môi trường như vậy, con...
Dòng sự kiện - 14 giờ, 40 phút trước
Trước tình hình gia tăng các thủ đoạn lừa đảo giả mạo hướng dẫn nhận tiền an sinh xã hội, Agribank đã phát đi khuyến cáo mạnh mẽ tới khách hàng và người dân...
Dòng sự kiện - 14 giờ, 41 phút trước
Một số trường đại học đã quyết định tặng quà cho sinh viên nhân kỷ niệm 80 năm ngày Quốc khánh 2/9.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 44 phút trước
"Ngày xưa tôi chỉ cần đoạt giải thưởng 1 năm là mua được nhà rồi" – Nguyên Khang nói.
Kiến thức - 14 giờ, 53 phút trước
Khúc gỗ nói trên có giá trị lên đến 10 tỷ đồng, "lọt vào mắt xanh" của nhiều đại gia nhưng không phải ai cũng có thể xuống tiền để sở hữu.