Thứ tư, 30/07/2025
Dưới đây là cách làm chè pudding matcha đậu đỏ mà chị em nội trợ có thể áp dụng để nấu cho cả nhà giải khát trong những ngày nắng nóng.
Nguyên liệu:
5g bột matcha Nhật Bản, 10g bột gelatin, 40g đường cát trắng, 100g sữa, 40g nước, 120g kem, 80 gam bột nếp, 20 gam đường bột, 60 gam nước sôi, 1 chai nước cốt dừa, 2 thìa đậu đỏ mật ong.
Thực hiện:
Một trong những nguyên liệu chính để làm pudding là “gelatin”. Cắt đôi gelatin và trong một thau nước đá lạnh khoảng 15 phút để gelatin được mềm.
Đổ bột matcha ra bát nhỏ, thêm 40gr nước vào khuấy cho tan. Quá trình khuấy phải kiên nhẫn một chút, cứ xay theo chiều kim đồng hồ cho đến khi trà sủi bọt và tan hết thì để riêng.
Đổ đường cát trắng, sữa và kem tươi trực tiếp vào nồi sữa, khuấy đều và đun trên lửa nhỏ.
Sau khi sữa được đun đến nhiệt độ nhất định, bạn vớt các miếng gelatin ra cho vào nồi sữa, khuấy cho tan chảy, đổ dung dịch matcha đã chuẩn bị trước đó vào, khuấy đều rồi để đến nhiệt độ vừa tay rồi đổ vào khuôn.
Khuôn tốt nhất nên có tác dụng chống dính hoặc quét một lớp dầu ngô mỏng dưới đáy khuôn.
Cho pudding matcha vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm hoặc vài tiếng cho đến khi đông lại.
Đổ bột nếp và đường bột vào âu, khuấy tan. Sau đó đổ nước sôi (khoảng 90 độ) vào vừa khuấy đều cho bột "nhão" rồi dùng tay nhào cho bột nhào thành viên trân châu.
Đun lượng nước vừa phải trong nồi, đợi nước sôi thì đổ trân châu vào nấu chín. Nấu đến khi các viên bột nổi lên thì vớt ra cho vào thau nước đá một lúc rồi vớt ra.
Cắt pudding matcha đã làm trước đó thành từng miếng hình vuông nhỏ.
Cho các nguyên liệu gồm pudding matcha, trân châu, đậu đỏ vào bát, cuối cùng đổ nước cốt dừa đã để lạnh vào và thưởng thức.
Chè pudding matcha đậu đỏ trông rất bắt mắt với màu xanh mát của matcha, ngọt nhẹ kết hợp với sự dai giòn sần sật của trân châu, cùng mùi thơm của nước cốt dừa là lựa chọn tuyệt vời giúp bạn giải nhiệt trong mùa hè này!
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-che-pudding-matcha-dau-do-giai-khat-mua-he-ca-n..
Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc,...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 16 giờ trước
Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra loại hạt nêm thơm ngon, giúp món ăn thêm đậm đà vị ngọt tự nhiên. Đặc biệt, nếu gia...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 21 giờ trước
Từ góc chợ miền Tây bình dị đến những bảng xếp hạng ẩm thực quốc tế danh giá, chuối nếp nướng của Việt Nam đã chinh phục cả người Việt và bạn bè quốc...
Địa chỉ ăn ngon - 19.07.2025
Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương pháp mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn hôm nay không phải là kho, mà là một phương pháp...
Địa chỉ ăn ngon - 18.07.2025
Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.
Địa chỉ ăn ngon - 16.07.2025
Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu vitamin C và vitamin B, có tác dụng thanh...
Phong thủy - 8 giờ, 25 phút trước
Theo quan niệm phong thủy có những loại cây nên trồng quanh nhà. Điều này không chỉ giúp tạo bóng dâm xanh mát mà còn giúp gia chủ thu hút tiền tài.
Kiến thức - 9 giờ, 60 phút trước
Theo quy định của Luật Đất đai 2024, sẽ có một số trường hợp nhà đất buộc phải công chứng, người dân cần biết để tránh gặp rắc rối về thủ tục.
Đi gì - 11 giờ, 42 phút trước
Yamaha NVX 155 thế hệ mới gây ấn tượng mạnh mẽ với công nghệ truyền động điện tử YECVT độc quyền, mang đến trải nghiệm vận hành mượt mà, tăng tốc êm ái và...
Kiến thức - 13 giờ, 52 phút trước
Với sự tiến bộ của công nghệ, điện thoại di động đã trở thành một công cụ giao tiếp và xã hội thiết yếu cho tất cả mọi người.
Tin trong ngày - 13 giờ, 53 phút trước
Theo Nghị quyết 19 thì Hà Nội sẽ hỗ trợ 100% mức đóng bảo hiểm y tế với 4 nhóm đối tượng chính sách và hỗ trợ mức đóng bảo hiểm xã hội tự...
Dòng sự kiện - 13 giờ, 53 phút trước
Chính sách trợ cấp hưu trí xã hội cho người từ 75 tuổi, mức hưởng là 500.000 đồng/tháng, có hiệu lực từ ngày 1/7.
Phong thủy - 13 giờ, 53 phút trước
Nếu không muốn ảnh hưởng đến sức khỏe, tài lộc của con cháu thì trong trường hợp dưới đây không nên tiến hành sang cát trong tháng 6 nhuận năm 2025 này.
Tin trong ngày - 13 giờ, 54 phút trước
Theo hướng dẫn của Bộ GDĐT, thí sinh có thể đăng ký, điều chỉnh hoặc bổ sung nguyện vọng xét tuyển một số lần từ ngày 16/7 đến 17h ngày 28/7. Do đó, hôm...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 54 phút trước
Ca sĩ Thái Trinh hạnh phúc thông báo đang mang thai con đầu lòng sau nửa năm cưới doanh nhân Thái Minh.
Đời sống số - 13 giờ, 55 phút trước
Ngày 30 tháng 7 là thứ Tư, ngày mùng 6 tháng 6 nhuận âm lịch, là sự kết hợp năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày Canh Tý. Trong môi trường như vậy, con giáp...
Đời sống số - 13 giờ, 55 phút trước
Đây là một bài trắc nghiệm dựa trên cảm nhận trực giác giúp bạn khám phá xem bạn có được số mệnh may mắn hay trường thọ trong tương lai không – qua việc...
Tâm sự - 14 giờ, 8 phút trước
Dạy con nói câu này tưởng đơn giản, nhưng là bài học đầu đời mà bất kỳ cha mẹ nào cũng không nên bỏ qua.
Làm sao - 14 giờ, 8 phút trước
Không phải điều gì cũng nên chia sẻ khi tuổi đã xế chiều. Với phụ nữ, đặc biệt khi đã già yếu, có 2 chuyện nên cất giữ trong lòng nếu không muốn bị...
Tin trong ngày - 14 giờ, 8 phút trước
Thị trường chung cư mới tại Hà Nội đang ghi nhận nguồn cung tăng mạnh nhưng giá bán vẫn tiếp tục leo thang, thiết lập những mốc giá mới cho nhiều khu vực, kể...
Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 9 phút trước
Sữa là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất như protein, canxi, magie, kali và vitamin D, có vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe. Chọn thời điểm uống sữa đúng cũng...
Kiến thức - 14 giờ, 9 phút trước
Trong khi IQ (chỉ số thông minh) và EQ (chỉ số cảm xúc) từ lâu đã được xem là thước đo năng lực cá nhân, thì gần đây một khái niệm mới là chỉ...
Tin trong ngày - 14 giờ, 9 phút trước
Theo kết quả khảo sát “City Pulse 2025: The Magnetic City” (tạm dịch "Nhịp đập Thành phố 2025: Thành phố hấp dẫn"), TP.HCM đứng thứ 2 trong số 65 thành phố trên toàn cầu...
Tin trong ngày - 15 giờ, 58 phút trước
Việc tụ tập chơi thể thao trên đường bộ, như đá bóng, đá cầu, chơi cầu lông, là hành vi vi phạm pháp luật và có thể bị phạt tiền theo quy định.
Đời sống trẻ - 15 giờ, 58 phút trước
Bỏ số tiền lên tới hơn 50 triệu đồng để tổ chức sinh nhật cho cún cưng, cô gái trẻ ở Hà Nội nhận về không ít ý kiến trái chiều.
Tin trong ngày - 15 giờ, 58 phút trước
UBND TP. Đà Nẵng đã ban hành Quyết định số 610/QĐ-UBND, đổi tên 13 đơn vị sự nghiệp công lập trực thuộc Sở GD&ĐT tỉnh Quảng Nam (cũ), nay chuyển sang trực thuộc Sở...