Cách làm cá kho tiêu, bí quyết kho để không tanh và lên màu đẹp có ở đây
Món cá rô kho tiêu có mùi thơm ngon hấp dẫn. Chỉ bỏ ít công sức, bạn đã chế biến thành công một món ngon cho cả nhà thưởng thức rồi.
Cá kho khi hoàn thành có vị béo, thơm hòa quyện với độ cay nồng của tiêu sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Nếu chưa nghĩ ra "Tối nay ăn gì?", bạn có thể tham khảo công thức dưới đây:
Có nồi cá kho tiêu ngon, bạn có thể 'đánh bay' hai ba bát cơm.
Nguyên liệu:
Cá quả hoặc cá rô, cá bống: 500gr.
Dầu ăn, đường, nước mắm.
Hành, tỏi, tiêu, ớt.
Cách làm:
Cá sơ chế sạch. Để cá rô hết nhớt và khử mùi tanh hãy chà xát nhẹ cá với muối và gừng đập dập rồi rửa lại với vài lần nước.
Cho 2 thìa nước mắm, đường củ hành băm nhỏ để ướp cá cho ngấm.
Cho 2 thìa dầu ăn, 1-1.5 thìa đường (tùy khẩu vị ăn ngọt mà thêm bớt). Nhưng kho cá nên cho nhiều đường mới có độ sánh đến khi kho keo lại mới đẹp và ngon) vào nồi để thắng nước màu.
Khi đường chuyển sang màu cánh gián cho hành tỏi băm vào phi thơm xong cho 3 thìa nước mắm vào. Xếp cá vào nồi và trở đều cho ngấm.
Bật bếp đun to lửa để cá rút bớt nước. Xong chế nước nóng săm sắp kho liu riu đến khi cạn.
Ai ăn cay thì khi kho cho ớt vào. Sau khi cá cạn nước thì rắc hạt tiêu đập dập vào.
Xem thêm
Để luộc gà ngon và thịt săn chắc, bạn phải làm thêm 2 bước này thì ăn vị ngọt miễn chê
Gợi ý món thịt ngan cháy tỏi, hương vị thơm ngon và cách làm đơn giản cho bữa cơm tối
Canh cua nấu muốn ngon nổi gạch thì đừng bỏ qua 2 mẹo này
Làm thịt quay giòn bì ngon và giòn rụm thưởng thức ngày mưa mát với công thức siêu đơn giản
Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-lam-ca-kho-tieu-bi-quyet-kho-de-khong-tanh-va-len-mau-dep-co-o-day-28936..
Không thể rời mắt trước vóc dáng 'nét căng' của Hồ Ngọc Hà ở tuổi 41
Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía'...
Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số...
Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong...
Địa chỉ ăn ngon - 01.06.2025
So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi tự làm ở nhà không chỉ ngon, dai, không...
Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến...
Địa chỉ ăn ngon - 01.06.2025
Mùa hè là mùa ăn lươn. Lươn rất béo vào mùa này và là thời điểm ăn lươn ngon nhất trong năm. Lươn vào mùa này rất ngon và được nhiều người ưa chuộng....
Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và...
Địa chỉ ăn ngon - 31.05.2025
Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ cần cắn một miếng là bạn sẽ cảm thấy...
Món ăn Việt dân dã lại khiến Tổng thống Pháp tấm tắc khen ngon: Giàu canxi, bổ tim mạch
Địa chỉ ăn ngon - 31.05.2025
Trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron và phu nhân đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại một nhà hàng nằm giữa lòng khu phố cổ...
Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ
Địa chỉ ăn ngon - 29.05.2025
Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết tác...
- 4 phút trước Ngành học ‘vàng’ trong 5 năm tới, nhưng lại khát 50.000 nhân sự bằng đại học, thu nhập cao ngất lên đến 150 triệu/tháng
- 21 phút trước Chủ tịch xã mới được 'tăng quyền' sau sáp nhập, cụ thể là gì?
- 24 phút trước Sao Việt 8/6: Hồng Đăng cùng vợ đi phượt xuyên Việt; Một diễn viên nổi tiếng tự nhận mình có 'hệ điều hành còn hơi chập chập'
- 35 phút trước Vietcombank ra thông báo khẩn: Hơn 20 ngày nữa sẽ chính thức ngừng giao dịch rút tiền, chuyển tiền với đối tượng khách hàng này
- 38 phút trước Gin Tuấn Kiệt hạnh phúc khoe con đầu lòng 3 tháng tuổi đã bập bẹ 'ba mẹ', thừa hưởng năng khiếu âm nhạc từ bố
- 38 phút trước Thầy phong thủy cho biết đặt cây tiền ở những nơi này không chỉ giúp ngôi nhà của bạn đẹp hơn mà còn mang lại sự thịnh vượng và giàu có cho gia đình!
- 38 phút trước Danh hài Hoàng Mập bất ngờ rao bán biệt phủ bề thế, hoành tráng cỡ nào mà ai cũng bất ngờ?
- 1 giờ, 17 phút trước Tin vui cho hàng triệu người từ 1/7/2025: Tham gia BHYT 5 năm liên tục sẽ được hưởng thêm nhiều quyền lợi lớn
- 1 giờ, 17 phút trước Với lương 4,2 triệu đồng, chồng của Khánh Thi sử dụng ra sao?
- 1 giờ, 18 phút trước Sau hai lần IVF thất bại, Ngô Thanh Vân suy sụp vì điều gì?
- 1 giờ, 26 phút trước 'Nguyên nhân lớn nhất gây ung thư gan' đã được tìm thấy, cao gấp 10 lần so với thuốc lá và rượu. Thủ phạm là 'nó'
- 2 giờ, 52 phút trước 'Thời kỳ mãn kinh' tốt nhất của phụ nữ đã được tiết lộ: Không phải là 45 tuổi mà là độ tuổi này, càng gần tuổi này, càng khỏe mạnh!
- 2 giờ, 52 phút trước Những con giáp nào may mắn vào Thứ Hai, ngày 9 tháng 6, tức ngày 14 tháng 5 âm lịch?
- 2 giờ, 57 phút trước 2 nhóm cán bộ, công chức phải nghỉ việc trước khi kết thúc lộ trình sắp xếp, chỉ trừ những trường hợp này
- 2 giờ, 58 phút trước Một siêu cường ở châu Á đứng trước cơ hội thay thế Trung Quốc, khi Donald Trump phát động cuộc chiến thương mại
- 2 giờ, 4 phút trước Mở tài khoản ngân hàng làm điều này có thể bị xử lý hình sự: Bộ Công an gửi cảnh báo khẩn cấp
- 2 giờ, 4 phút trước 4 “hành vi tiết kiệm” khiến trẻ cảm thấy thua kém và hèn nhát, cha mẹ đừng chủ quan!
- 2 giờ, 4 phút trước Mùa hè này mình rất thích phong cách casual, vừa đẹp vừa mát, rất đẹp
- 2 giờ, 11 phút trước Đại học Y Dược TP.HCM đưa môn Văn vào xét tuyển đại học
- 2 giờ, 21 phút trước Người thích bỏ phố về quê nên chọn 5 nghề này, lương 8 con số, địa phương đang rất cần nhân lực
- 2 giờ, 29 phút trước Hố tử thần ở Bắc Kạn: Khả năng bên dưới có hệ thống sông ngầm?
- 3 giờ, 47 phút trước Đừng vội mua chung cư Hà Nội ngay lúc này: Chuyên gia dự đoán sốc về mức giá sắp tới
- 3 giờ, 59 phút trước 11 loại rau mùa hè 'ngậm' nhiều hoá chất, bán đầy chợ Việt với giá rẻ bèo, chỉ 5.000 đồng là có thể mua được
- 3 giờ, 8 phút trước Khi một đứa trẻ bị bắt nạt, thay vì yêu cầu trẻ 'đánh trả', sẽ hiệu quả hơn nếu dạy trẻ hai câu này
- 3 giờ, 14 phút trước Chỉ còn hơn 20 ngày nữa, các địa phương trên cả nước đồng loạt làm nhiệm vụ quan trọng
Thầy phong thủy cho biết đặt cây tiền ở những nơi này không chỉ giúp ngôi nhà của bạn đẹp hơn mà...
Phong thủy - 38 phút trước
Hiện nay, nhiều gia đình lựa chọn trang trí không gian sống bằng các chậu cây cảnh vừa để làm đẹp, vừa giúp thanh lọc không khí. Tuy nhiên, không phải loại cây cảnh...
Danh hài Hoàng Mập bất ngờ rao bán biệt phủ bề thế, hoành tráng cỡ nào mà ai cũng bất ngờ?
Chuyện làng sao - 38 phút trước
Căn biệt phủ rộng hơn 1.600 m2 ở Đồng Nai là nơi chốn đi về của Hoàng Mập trong nhiều năm. Nghệ sĩ quyết định rao bán vì muốn gia đình sum họp và...
Tin vui cho hàng triệu người từ 1/7/2025: Tham gia BHYT 5 năm liên tục sẽ được hưởng thêm nhiều quyền lợi...
Kiến thức - 1 giờ, 17 phút trước
Tham gia bảo hiểm y tế 5 năm liên tục, người bệnh sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi khám, chữa bệnh.
Với lương 4,2 triệu đồng, chồng của Khánh Thi sử dụng ra sao?
Chuyện làng sao - 1 giờ, 17 phút trước
Chồng Khánh Thi không ngần ngại nhắc về mức lương hiện tại trong lần xuất hiện mới nhất cùng vợ.
Sau hai lần IVF thất bại, Ngô Thanh Vân suy sụp vì điều gì?
Chuyện làng sao - 1 giờ, 18 phút trước
Ngô Thanh Vân gặp không ít khó khăn, thử thách trước khi mang thai con đầu lòng ở tuổi 46.
'Nguyên nhân lớn nhất gây ung thư gan' đã được tìm thấy, cao gấp 10 lần so với thuốc lá và rượu....
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 26 phút trước
Ông Triệu, 45 tuổi, đã đến bệnh viện để điều trị cách đây một thời gian do bị đau bụng dai dẳng, tiêu chảy, buồn nôn và các triệu chứng khó chịu khác. Khi...
'Thời kỳ mãn kinh' tốt nhất của phụ nữ đã được tiết lộ: Không phải là 45 tuổi mà là độ tuổi...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 52 phút trước
Không rõ từ khi nào, con số '45 tuổi' lại trở thành mốc chuẩn cho tuổi mãn kinh. Nếu đến độ tuổi đó mà vẫn chưa mãn kinh thì nhiều người lập tức hoang...
Những con giáp nào may mắn vào Thứ Hai, ngày 9 tháng 6, tức ngày 14 tháng 5 âm lịch?
Đời sống số - 2 giờ, 52 phút trước
Người xưa đã sử dụng Thiên Can và Địa Can và các thuật ngữ mặt trời để mô phỏng chuyển động của thời tiết và khám phá mối quan hệ giữa con người và...
2 nhóm cán bộ, công chức phải nghỉ việc trước khi kết thúc lộ trình sắp xếp, chỉ trừ những trường hợp...
Kiến thức - 2 giờ, 57 phút trước
Theo Nghị định 178/2024/NĐ-CP, một số trường hợp cán bộ công chức dù nằm trong danh sách phải nghỉ việc nhưng được tạm hoãn để xem xét, bao gồm những ai?
Một siêu cường ở châu Á đứng trước cơ hội thay thế Trung Quốc, khi Donald Trump phát động cuộc chiến thương...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 58 phút trước
Mục tiêu của đất nước này là trở thành trung tâm sản xuất toàn diện, không chỉ dừng lại ở công đoạn lắp ráp mà còn tiến tới tự chủ trong thiết kế, sản...
Mở tài khoản ngân hàng làm điều này có thể bị xử lý hình sự: Bộ Công an gửi cảnh báo khẩn...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 4 phút trước
Trước những chiêu lừa đảo ngày càng tinh vi, Bộ Công an khuyến cáo, người dân cần đảm bảo an toàn, tuyệt đối không chia sẻ thông tin cá nhân hoặc tài khoản ngân...
4 “hành vi tiết kiệm” khiến trẻ cảm thấy thua kém và hèn nhát, cha mẹ đừng chủ quan!
Chăm con - 2 giờ, 4 phút trước
Tiết kiệm luôn là đức tính truyền thống ở đất nước chúng ta, thậm chí một số người còn coi đó là nguồn gốc của sự thịnh vượng gia đình. Mặc dù bản thân...
Mùa hè này mình rất thích phong cách casual, vừa đẹp vừa mát, rất đẹp
Thời trang + - 2 giờ, 4 phút trước
Mùa hè là mùa tuyệt vời như vậy. Có nắng nóng và dưa hấu mát lạnh. Khi không có việc gì làm, bạn có thể xem phim truyền hình trong phòng máy lạnh. Nếu...
Đại học Y Dược TP.HCM đưa môn Văn vào xét tuyển đại học
Tin trong ngày - 2 giờ, 11 phút trước
Đại học Y Dược TPHCM năm nay đưa môn này vào xét tuyển ngành mới, khi nhiều trường đại học đào tạo khối ngành xã hội bỏ môn Văn trong xét tuyển.
Người thích bỏ phố về quê nên chọn 5 nghề này, lương 8 con số, địa phương đang rất cần nhân lực...
Kiến thức - 2 giờ, 21 phút trước
Muốn chuyển việc về quê hoặc định hướng về quê sống vì quá chán phố thị, bạn có thể tham khảo những ngành nghề 'hái ra tiền' dưới đây.
Hố tử thần ở Bắc Kạn: Khả năng bên dưới có hệ thống sông ngầm?
Tin trong ngày - 2 giờ, 29 phút trước
Sau nhiều ngày, lực lượng chức năng vẫn đang triển khai các phương án tìm kiếm người đàn ông rơi xuống "hố tử thần" ở Bắc Kạn nhưng gặp rất nhiều khó khăn.
Đừng vội mua chung cư Hà Nội ngay lúc này: Chuyên gia dự đoán sốc về mức giá sắp tới
Tin trong ngày - 3 giờ, 47 phút trước
Ở nhiều khu vực nội thành Hà Nội, mức giá chung cư neo quá cao vượt ngưỡng chịu đựng của người mua. Trong tương lai gần, giá phân khúc bất động sản này sẽ...
11 loại rau mùa hè 'ngậm' nhiều hoá chất, bán đầy chợ Việt với giá rẻ bèo, chỉ 5.000 đồng là có...
Kiến thức - 3 giờ, 59 phút trước
Các chợ Việt Nam, tràn ngập đủ loại rau củ tươi ngon, giá cả phải chăng, thậm chí chỉ với 5.000 đồng là người tiêu dùng đã có thể mua được một mớ rau....
Khi một đứa trẻ bị bắt nạt, thay vì yêu cầu trẻ 'đánh trả', sẽ hiệu quả hơn nếu dạy trẻ hai...
Chăm con - 3 giờ, 8 phút trước
“Mẹ ơi, hôm nay con bị bạn bắt nạt...”, câu nói từ đứa trẻ khiến tim tôi nhói lên. Thằng bé rụt rè, nắm chặt lấy vạt áo tôi, mắt rưng rưng, miệng mím...
Chỉ còn hơn 20 ngày nữa, các địa phương trên cả nước đồng loạt làm nhiệm vụ quan trọng
Tin trong ngày - 3 giờ, 14 phút trước
Thời gian sắp tới, Việt Nam sẽ bước vào một giai đoạn quan trọng trong quá trình cải cách thủ tục hành chính (TTHC), khi Cổng dịch vụ công quốc gia (DVCQG) chính thức...