Cách làm bò nướng xiên que ngon như nhà hàng 5 sao

10:08 05/11/2016

Bò nướng xiên que luôn có mặt trong các tiệc BBQ hay bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, để xiên bò nướng thơm ngon, bạn phải có mẹo riêng khi ướp và nướng.

Nguyên liệu làm bò nướng xiên que

cách ướp bò nướng xiên que, cách làm bò nướng xiên que, cách nướng xiên que bò, Món ăn ngon, bò nướng xiên que

Món bò nướng xiên ngon thường có hương thơm đậm đà, thịt mềm. Ảnh: Hoàng Thụy.

Thịt thăn bò: 500 gram

Ớt chuông xanh: 200 gram

Cà chua bi: 200 gram

Hành tây: 200 gram

Dầu mè: 1 muỗng canh

Mật ong: 1 muỗng canh

Tỏi bằm: 1 muỗng cà phê

Xì dầu: 1 muỗng cà phê

Tiêu, bột ngọt, ớt bột: mội thứ 1/4 muỗng cà phê

Dầu hào: 1 muỗng canh

Sả bằm: 1 muỗng cà phê

10 cây nhọn để xiên

Cách làm bò nướng xiên que

Rửa thịt bò, xắt thành những miếng có kích thước 2x4 cm.

Cho mật ong, dầu hào, dầu mè, tỏi bằm, tiêu, xì dầu, mật ong, bột ngọt vào tô, trộn đều để thành hỗn hợp gia vị.

Ướp thịt bò với hỗn hợp gia vị. Đặt thịt bò vừa ướp vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm hay ít nhất 2 tiếng cho ngấm.

Ngâm ớt chuông xanh với nước muối pha loãng, xả sạch, để ráo. Xắt ớt chuông thành lát có kích thước tương tự thịt bò.

Ngâm cà chua với nước muối pha loãng, bỏ cuống, xả sạch, để ráo.

Lột vỏ hành tây, rửa sạch, bổ múi cau. Tách rời từng lớp của củ hành tây.

Rửa sạch que xiên, luộc que khoảng 5 phút để loại bỏ các hóa chất hay mối mọt.

Lần lượt xiên một miếng thịt, một trái cà chua, một miếng ớt chuông xanh, một miếng hành tây đến hết chiều dài của que. Làm làm lượt đến khi hết các loại nguyên liệu trên.

3 cách nướng

1. Nướng than: Bạn canh chừng và trở đều xiên nướng. Đây là cách nướng món ăn ngon nhất.

2. Nướng bằng lò: Xếp các xiên vào khay nướng, nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Lưu ý chọn chế độ nướng 2 mặt.

3. Nướng bằng chảo không dính: Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, tráng đều chảo. Lần lượt cho các xiên vào, nướng áp chảo.

Sau khi nướng chín, dọn món ăn kèm cà chua, dưa leo xắt lát. Món này chấm với muối tiêu chanh.

Lưu ý khi làm bò nướng xiên que

Bạn nên chọn thịt thăn, khi nướng sẽ thơm, mềm, không bị dai.

Bạn có thể ướp thịt bò với các gia vị chia theo nhóm mặn, ngọt, chua, cay. Đây là phương pháp ướp của các đầu bếp chuyên nghiệp để món ăn thơm ngon hơn.

Nếu nướng bằng bếp than, sau khi luộc xong các cây xiên, bạn nên ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút, để cây không bị cháy khi nướng.

Sau khi xiên thịt bò, cà chua, ớt chuôn đầy cây, bạn nên điều chỉnh các nguyên liệu này cách đều nhau.

>> Hướng dẫn làm món gà kho sả hợp cho bữa cơm ngày se lạnh

Theo Zing.vn
Luộc trứng bao nhiêu phút là tốt nhất. Cách luộc trứng để dễ dàng bóc vỏ bằng một tay, rất sạch sẽ

Luộc trứng bao nhiêu phút là tốt nhất. Cách luộc trứng để dễ dàng bóc vỏ bằng một tay, rất sạch sẽ...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 14 giờ trước

Trứng là một trong những nguồn cung cấp protein tốt nhất cho cơ thể con người. Bạn có thể nhận được hầu hết chất dinh dưỡng trong trứng bằng cách luộc trứng theo cách...

Bí ngô gần đây rất được ưa chuộng. Thêm nửa bát bột gạo nếp, bạn sẽ có món bánh bí đỏ dẻo ngọt thơm ngon

Bí ngô gần đây rất được ưa chuộng. Thêm nửa bát bột gạo nếp, bạn sẽ có món bánh bí đỏ dẻo...

Địa chỉ ăn ngon - 07.02.2025

Bí ngô trở rất phổ biến và có thể được sử dụng để chế biến nhiều loại thực phẩm ngon. Khi nói đến những món ngon làm từ bí ngô, nhiều người sẽ nghĩ...

Nên dùng nước nóng hay nước lạnh để nấu cơm sẽ ngon? 90% mọi người làm sai

Nên dùng nước nóng hay nước lạnh để nấu cơm sẽ ngon? 90% mọi người làm sai

Địa chỉ ăn ngon - 06.02.2025

Nắm vững cách sử dụng nước đúng cách sẽ giúp việc nấu ăn trở nên dễ dàng và ngon miệng hơn.

Đầu năm ăn gì để 'phát tài phát lộc', may mắn cả năm? Những món ăn mang lại sự sung túc, thịnh vượng

Đầu năm ăn gì để 'phát tài phát lộc', may mắn cả năm? Những món ăn mang lại sự sung túc, thịnh...

Địa chỉ ăn ngon - 06.02.2025

Đầu năm ăn gì để cả năm sung túc và may mắn? Chọn những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang ý nghĩa phong thủy tốt đẹp. Những thực phẩm này giúp...

Được coi là 'vàng của thế giới thực vật', dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, giúp đẹp da

Được coi là 'vàng của thế giới thực vật', dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, giúp đẹp...

Địa chỉ ăn ngon - 06.02.2025

Nấm đông trùng hạ thảo tươi đã được biết đến như một loại "thần dược" có lợi cho sức khỏe con người và có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Những học sinh giỏi nhất ở trường THCS thực ra có thể được xác định ngay từ tiểu học, trẻ có 6 đặc điểm này khi còn học tiểu học!

Những học sinh giỏi nhất ở trường THCS thực ra có thể được xác định ngay từ tiểu học, trẻ có 6...

Kiến thức - 3 giờ, 45 phút trước

Nhiều nghiên cứu và quan sát thực tế cho thấy những học sinh xuất sắc ở cấp THCS thường đã bộc lộ tố chất ngay từ khi học tiểu học. Dưới đây là 6...

Lộ clip Diệp Lâm Anh công khai tình tứ khoác tay tình trẻ kém 11 tuổi

Lộ clip Diệp Lâm Anh công khai tình tứ khoác tay tình trẻ kém 11 tuổi

VIDEO - 3 giờ, 45 phút trước

Mới đây, mạng xã hội truyền tay nhau đoạn video bắt gặp Diệp Lâm Anh và tình trẻ kém 11 tuổi tình tứ cùng nhau tại Yên Bái. Dù góc quay sau lưng nhưng...

Chỉ 17 giây khoe nhan sắc, Doãn Hải My vẫn hút hơn 5 triệu lượt xem

Chỉ 17 giây khoe nhan sắc, Doãn Hải My vẫn hút hơn 5 triệu lượt xem

VIDEO - 3 giờ, 45 phút trước

Đoạn clip của Doãn Hải My – vợ Đoàn Văn Hậu chỉ dài 17 giây, đi kèm hai bức ảnh trang điểm nhẹ nhàng của cô, nhưng vẫn nhanh chóng đạt hơn 5 triệu...

Binz và Châu Bùi công khai khóa môi ngọt ngào trong ngày lễ tình nhân

Binz và Châu Bùi công khai khóa môi ngọt ngào trong ngày lễ tình nhân

Chuyện làng sao - 3 giờ, 46 phút trước

Binz khoá môi Châu Bùi đầy ngọt ngào trong ngày lễ tình nhân.

Chung cư đang thế chấp có được rao bán?

Chung cư đang thế chấp có được rao bán?

Kiến thức - 4 giờ, 47 phút trước

Thị trường bất động sản, đặc biệt là phân khúc chung cư, diễn ra vô cùng sôi động với nhiều hình thức giao dịch đa dạng. Tuy nhiên, một câu hỏi thường trực trong...

Lộ clip Diệp Lâm Anh công khai tình tứ khoác tay tình trẻ kém 11 tuổi

3 vật dụng bạn cứ nghĩ không được mang lên máy bay nhưng thực tế hoàn toàn hợp lệ, nhiều người đã lãng phí tiền chỉ vì hiểu sai

3 vật dụng bạn cứ nghĩ không được mang lên máy bay nhưng thực tế hoàn toàn hợp lệ, nhiều người đã...

Kiến thức - 4 giờ, 47 phút trước

Nhiều hành khách vô tình vứt bỏ 3 món đồ hoàn toàn có thể mang lên máy bay, dẫn đến lãng phí không ít tiền. Thanh tra an ninh sân bay đã nhắc nhở...

'Nữ hoàng cảnh nóng' Kiều Trinh gây bỏng mắt với vòng một ngồn ngộn khi diện bikini

'Nữ hoàng cảnh nóng' Kiều Trinh gây bỏng mắt với vòng một ngồn ngộn khi diện bikini

Chuyện làng sao - 4 giờ, 48 phút trước

Kiều Trinh khoe sắc vóc đáng ngưỡng mộ ở tuổi U50.

Thầy cô giáo dạy thêm có thể bị phạt tới 100 triệu đồng nếu không thực hiện thủ tục này

Thầy cô giáo dạy thêm có thể bị phạt tới 100 triệu đồng nếu không thực hiện thủ tục này

Kiến thức - 4 giờ, 48 phút trước

Theo quy định mới nhất của Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT), các tổ chức và cá nhân thực hiện hoạt động dạy thêm, học thêm ngoài nhà trường có thu phí mà...

Chính thức từ 13/2: Ngôi trường gần 120 năm tuổi tại 'đất vàng' Hà Nội trở thành trường chuyên

Chính thức từ 13/2: Ngôi trường gần 120 năm tuổi tại 'đất vàng' Hà Nội trở thành trường chuyên

Kiến thức - 4 giờ, 48 phút trước

Việc trường chính thức trở thành trường chuyên sẽ bắt đầu từ năm học 2025-2026, khi đó trường chỉ tuyển sinh học sinh hệ chuyên.

'Đỏ mặt' trước bộ ảnh 14/2 của đại gia chơi siêu xe khét tiếng đến Cường Đô la cũng phải nể

'Đỏ mặt' trước bộ ảnh 14/2 của đại gia chơi siêu xe khét tiếng đến Cường Đô la cũng phải nể

Đời sống trẻ - 4 giờ, 49 phút trước

Đã lên chức 'ông ngoại' nhưng vị đại gia này chẳng ngần ngại tung loạt ảnh nóng bỏng bên bà xã.

Có một địa điểm du lịch tâm linh sở hữu 'báu vật xanh' thu hút du khách sau Tết Ất Tỵ, chỉ cách Hà Nội 70 km

Có một địa điểm du lịch tâm linh sở hữu 'báu vật xanh' thu hút du khách sau Tết Ất Tỵ, chỉ...

Du lịch Việt - 5 giờ, 48 phút trước

Điểm đặc biệt của ngôi đền này là sở hữu một “báu vật xanh” nằm trong khuôn viên. Hằng năm, ngôi đền thu hút rất nhiều du khách đến lễ bái.

Bếp là nơi 'tụ tài': 3 vật càng để lâu càng vượng, 2 thứ bỏ ngay kẻo lụi bại

Bếp là nơi 'tụ tài': 3 vật càng để lâu càng vượng, 2 thứ bỏ ngay kẻo lụi bại

Phong thủy - 5 giờ, 48 phút trước

Trong phong thủy, nhà bếp không chỉ là nơi nấu nướng mà còn là nơi tụ tài, giữ chân Thần Tài và ảnh hưởng trực tiếp đến vận khí của gia đình. Bài trí...

Thịt bò ướp gia vị, thêm muối và rượu nấu ăn trực tiếp là một sai lầm lớn, đầu bếp sẽ chỉ cho bạn một mẹo giúp thịt bò mềm hơn cả đậu phụ

Thịt bò ướp gia vị, thêm muối và rượu nấu ăn trực tiếp là một sai lầm lớn, đầu bếp sẽ chỉ...

Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 48 phút trước

Nấu thịt bò có vẻ đơn giản nhưng thực ra lại đòi hỏi rất nhiều kỹ năng. Với phương pháp ướp phù hợp, bạn có thể giữ cho thịt bò mềm trong quá trình...

Đầu năm 2025, cầu tình duyên ở địa điểm nào linh thiêng?

Đầu năm 2025, cầu tình duyên ở địa điểm nào linh thiêng?

Kiến thức - 5 giờ, 48 phút trước

Dưới đây là những ngôi chùa nổi tiếng cầu tình duyên linh nghiệm ở Hà Nội. Đây cũng là địa điểm tâm linh thu hút nhiều bạn trẻ nhất sau Tết Ất Tỵ.

1 ngành đang siêu hot ở Việt Nam: 100% sinh viên tốt nghiệp có ngay việc làm, được dự đoán là nghề ‘hốt bạc tỷ’, đang khát nhân sự

1 ngành đang siêu hot ở Việt Nam: 100% sinh viên tốt nghiệp có ngay việc làm, được dự đoán là nghề...

Kiến thức - 5 giờ, 49 phút trước

Nhu cầu nhân lực của ngành học này tại Việt Nam đang gia tăng mạnh mẽ và dự kiến sẽ còn bùng nổ trong thời gian tới.

Cuối tuần đang đến, may mắn đến và bốn con giáp sẽ tràn đầy năng lượng và tài lộc như thuỷ triều

Cuối tuần đang đến, may mắn đến và bốn con giáp sẽ tràn đầy năng lượng và tài lộc như thuỷ triều...

Đời sống số - 5 giờ, 14 phút trước

Khi tiếng chuông cuối tuần vang lên chậm rãi, có vẻ như cánh cửa dẫn đến những điều tốt đẹp đang từ từ mở ra. Vào khoảnh khắc vui vẻ này, may mắn sẽ...

Gạch bếp nhờn và bám dính dầu mỡ. Bảo mẫu dọn nhà dạy 1 mẹo loại bỏ vết bẩn và làm cho tường trắng như mới

Gạch bếp nhờn và bám dính dầu mỡ. Bảo mẫu dọn nhà dạy 1 mẹo loại bỏ vết bẩn và làm cho...

Kiến thức - 5 giờ, 28 phút trước

Khi hầu hết mọi người vệ sinh bếp, họ chia thành ba phần: bếp, máy hút mùi và tường. Bếp và máy hút mùi có thể được tháo rời và vệ sinh bởi những...

Xe đạp vượt đèn đỏ bị phạt bao nhiêu tiền?

Xe đạp vượt đèn đỏ bị phạt bao nhiêu tiền?

Kiến thức - 5 giờ, 29 phút trước

Nghị định 168/2024 quy định cụ thể mức phạt đối với người điều khiển xe đạp, xe đạp máy, người điều khiển xe thô sơ khác vi phạm quy tắc giao thông đường bộ....

Những lỗi thường gặp trên ô tô khi thời tiết nồm ẩm

Những lỗi thường gặp trên ô tô khi thời tiết nồm ẩm

Đi gì - 5 giờ, 29 phút trước

Trời nồm khiến hơi nước ngưng tụ và đọng lại trên bề mặt của đồ vật, có thể gây hư hại một số linh kiện máy móc. Và ô tô cũng không ngoại lệ....

Loại gỗ quý hiếm cả thế giới chỉ 2 quốc gia sở hữu, riêng tại Việt Nam có tới 1.000 cây

Loại gỗ quý hiếm cả thế giới chỉ 2 quốc gia sở hữu, riêng tại Việt Nam có tới 1.000 cây

Kiến thức - 5 giờ, 29 phút trước

Đây là loại cây vô cùng hiếm có trên thế giới, luôn được bảo vệ kỹ lưỡng.