Thứ sáu, 14/02/2025
Nguyên liệu làm bò nướng xiên que
Món bò nướng xiên ngon thường có hương thơm đậm đà, thịt mềm. Ảnh: Hoàng Thụy.
Thịt thăn bò: 500 gram
Ớt chuông xanh: 200 gram
Cà chua bi: 200 gram
Hành tây: 200 gram
Dầu mè: 1 muỗng canh
Mật ong: 1 muỗng canh
Tỏi bằm: 1 muỗng cà phê
Xì dầu: 1 muỗng cà phê
Tiêu, bột ngọt, ớt bột: mội thứ 1/4 muỗng cà phê
Dầu hào: 1 muỗng canh
Sả bằm: 1 muỗng cà phê
10 cây nhọn để xiên
Cách làm bò nướng xiên que
Rửa thịt bò, xắt thành những miếng có kích thước 2x4 cm.
Cho mật ong, dầu hào, dầu mè, tỏi bằm, tiêu, xì dầu, mật ong, bột ngọt vào tô, trộn đều để thành hỗn hợp gia vị.
Ướp thịt bò với hỗn hợp gia vị. Đặt thịt bò vừa ướp vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm hay ít nhất 2 tiếng cho ngấm.
Ngâm ớt chuông xanh với nước muối pha loãng, xả sạch, để ráo. Xắt ớt chuông thành lát có kích thước tương tự thịt bò.
Ngâm cà chua với nước muối pha loãng, bỏ cuống, xả sạch, để ráo.
Lột vỏ hành tây, rửa sạch, bổ múi cau. Tách rời từng lớp của củ hành tây.
Rửa sạch que xiên, luộc que khoảng 5 phút để loại bỏ các hóa chất hay mối mọt.
Lần lượt xiên một miếng thịt, một trái cà chua, một miếng ớt chuông xanh, một miếng hành tây đến hết chiều dài của que. Làm làm lượt đến khi hết các loại nguyên liệu trên.
3 cách nướng
1. Nướng than: Bạn canh chừng và trở đều xiên nướng. Đây là cách nướng món ăn ngon nhất.
2. Nướng bằng lò: Xếp các xiên vào khay nướng, nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Lưu ý chọn chế độ nướng 2 mặt.
3. Nướng bằng chảo không dính: Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, tráng đều chảo. Lần lượt cho các xiên vào, nướng áp chảo.
Sau khi nướng chín, dọn món ăn kèm cà chua, dưa leo xắt lát. Món này chấm với muối tiêu chanh.
Lưu ý khi làm bò nướng xiên que
Bạn nên chọn thịt thăn, khi nướng sẽ thơm, mềm, không bị dai.
Bạn có thể ướp thịt bò với các gia vị chia theo nhóm mặn, ngọt, chua, cay. Đây là phương pháp ướp của các đầu bếp chuyên nghiệp để món ăn thơm ngon hơn.
Nếu nướng bằng bếp than, sau khi luộc xong các cây xiên, bạn nên ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút, để cây không bị cháy khi nướng.
Sau khi xiên thịt bò, cà chua, ớt chuôn đầy cây, bạn nên điều chỉnh các nguyên liệu này cách đều nhau.
Khi hầm sườn, bạn làm theo phương pháp sau đây thì sườn sẽ thơm ngon,...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 14 giờ trước
Trứng là một trong những nguồn cung cấp protein tốt nhất cho cơ thể con người. Bạn có thể nhận được hầu hết chất dinh dưỡng trong trứng bằng cách luộc trứng theo cách...
Địa chỉ ăn ngon - 07.02.2025
Bí ngô trở rất phổ biến và có thể được sử dụng để chế biến nhiều loại thực phẩm ngon. Khi nói đến những món ngon làm từ bí ngô, nhiều người sẽ nghĩ...
Địa chỉ ăn ngon - 06.02.2025
Nắm vững cách sử dụng nước đúng cách sẽ giúp việc nấu ăn trở nên dễ dàng và ngon miệng hơn.
Địa chỉ ăn ngon - 06.02.2025
Đầu năm ăn gì để cả năm sung túc và may mắn? Chọn những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang ý nghĩa phong thủy tốt đẹp. Những thực phẩm này giúp...
Địa chỉ ăn ngon - 06.02.2025
Nấm đông trùng hạ thảo tươi đã được biết đến như một loại "thần dược" có lợi cho sức khỏe con người và có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Kiến thức - 3 giờ, 45 phút trước
Nhiều nghiên cứu và quan sát thực tế cho thấy những học sinh xuất sắc ở cấp THCS thường đã bộc lộ tố chất ngay từ khi học tiểu học. Dưới đây là 6...
VIDEO - 3 giờ, 45 phút trước
Mới đây, mạng xã hội truyền tay nhau đoạn video bắt gặp Diệp Lâm Anh và tình trẻ kém 11 tuổi tình tứ cùng nhau tại Yên Bái. Dù góc quay sau lưng nhưng...
VIDEO - 3 giờ, 45 phút trước
Đoạn clip của Doãn Hải My – vợ Đoàn Văn Hậu chỉ dài 17 giây, đi kèm hai bức ảnh trang điểm nhẹ nhàng của cô, nhưng vẫn nhanh chóng đạt hơn 5 triệu...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 46 phút trước
Binz khoá môi Châu Bùi đầy ngọt ngào trong ngày lễ tình nhân.
Kiến thức - 4 giờ, 47 phút trước
Thị trường bất động sản, đặc biệt là phân khúc chung cư, diễn ra vô cùng sôi động với nhiều hình thức giao dịch đa dạng. Tuy nhiên, một câu hỏi thường trực trong...
Kiến thức - 4 giờ, 47 phút trước
Nhiều hành khách vô tình vứt bỏ 3 món đồ hoàn toàn có thể mang lên máy bay, dẫn đến lãng phí không ít tiền. Thanh tra an ninh sân bay đã nhắc nhở...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 48 phút trước
Kiều Trinh khoe sắc vóc đáng ngưỡng mộ ở tuổi U50.
Kiến thức - 4 giờ, 48 phút trước
Theo quy định mới nhất của Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT), các tổ chức và cá nhân thực hiện hoạt động dạy thêm, học thêm ngoài nhà trường có thu phí mà...
Kiến thức - 4 giờ, 48 phút trước
Việc trường chính thức trở thành trường chuyên sẽ bắt đầu từ năm học 2025-2026, khi đó trường chỉ tuyển sinh học sinh hệ chuyên.
Đời sống trẻ - 4 giờ, 49 phút trước
Đã lên chức 'ông ngoại' nhưng vị đại gia này chẳng ngần ngại tung loạt ảnh nóng bỏng bên bà xã.
Du lịch Việt - 5 giờ, 48 phút trước
Điểm đặc biệt của ngôi đền này là sở hữu một “báu vật xanh” nằm trong khuôn viên. Hằng năm, ngôi đền thu hút rất nhiều du khách đến lễ bái.
Phong thủy - 5 giờ, 48 phút trước
Trong phong thủy, nhà bếp không chỉ là nơi nấu nướng mà còn là nơi tụ tài, giữ chân Thần Tài và ảnh hưởng trực tiếp đến vận khí của gia đình. Bài trí...
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 48 phút trước
Nấu thịt bò có vẻ đơn giản nhưng thực ra lại đòi hỏi rất nhiều kỹ năng. Với phương pháp ướp phù hợp, bạn có thể giữ cho thịt bò mềm trong quá trình...
Kiến thức - 5 giờ, 48 phút trước
Dưới đây là những ngôi chùa nổi tiếng cầu tình duyên linh nghiệm ở Hà Nội. Đây cũng là địa điểm tâm linh thu hút nhiều bạn trẻ nhất sau Tết Ất Tỵ.
Kiến thức - 5 giờ, 49 phút trước
Nhu cầu nhân lực của ngành học này tại Việt Nam đang gia tăng mạnh mẽ và dự kiến sẽ còn bùng nổ trong thời gian tới.
Đời sống số - 5 giờ, 14 phút trước
Khi tiếng chuông cuối tuần vang lên chậm rãi, có vẻ như cánh cửa dẫn đến những điều tốt đẹp đang từ từ mở ra. Vào khoảnh khắc vui vẻ này, may mắn sẽ...
Kiến thức - 5 giờ, 28 phút trước
Khi hầu hết mọi người vệ sinh bếp, họ chia thành ba phần: bếp, máy hút mùi và tường. Bếp và máy hút mùi có thể được tháo rời và vệ sinh bởi những...
Kiến thức - 5 giờ, 29 phút trước
Nghị định 168/2024 quy định cụ thể mức phạt đối với người điều khiển xe đạp, xe đạp máy, người điều khiển xe thô sơ khác vi phạm quy tắc giao thông đường bộ....
Đi gì - 5 giờ, 29 phút trước
Trời nồm khiến hơi nước ngưng tụ và đọng lại trên bề mặt của đồ vật, có thể gây hư hại một số linh kiện máy móc. Và ô tô cũng không ngoại lệ....
Kiến thức - 5 giờ, 29 phút trước
Đây là loại cây vô cùng hiếm có trên thế giới, luôn được bảo vệ kỹ lưỡng.