Cách làm bánh trung thu đậu biếc vừa lạ vừa ngon mắt

12:01 28/08/2019

Hoa đậu biếc (hoa đậu bướm) đã được thưởng thức trong nhiều thế kỷ ở Việt Nam. Loài hoa cũng này cũng được sử dụng để điều trị viêm, bệnh về mắt... và trong các món ăn, đặc biệt nó còn được dùng để làm bánh trung thu hoa đậu biếc vừa độc vừa, ngon mắt.

Nguyên liệu:

- Bột bánh
- Nước đường
- Hoa đậu biếc (hoa đậu bướm)
- Nhân hạt sen để dùng làm nhân bánh (có thể tự làm hoặc mua sẵn trên mạng)

Cách làm:

- Chuẩn bị nguyên liệu trước để sử dụng.

Bánh trung thu, bánh trung thu độc lạ, hoa đậu biếc, bánh hot
Bột bánh, hoa đậu biếc và nhân hạt sen

- Đầu tiên là nấu nước đường, bạn cho nước vào nồi, thêm đường phèn và khuấy đều sau đó bật bếp nấu cho nước đường sôi lên và đường phèn tan hết. Tiếp theo cho đường kính vào, nấu cho nước đường sôi lên thì vặn lửa nhỏ, nấu thêm 10 phút tính từ lúc nước đường sôi. Cuối cùng, bạn cho nước cốt chanh và nấu thêm 1-2 phút là tắt bếp, để cho nước đường nguội hẳn là có thể sử dụng được.

- Lấy hoa đậu biếc và ngâm trong nước nóng đợi cho màu tan ra.

Bánh trung thu, bánh trung thu độc lạ, hoa đậu biếc, bánh hot

- Chắt lấy nước màu của hoa đậu biếc và đổ vào bột bánh để pha lấy bột tím.

Bánh trung thu, bánh trung thu độc lạ, hoa đậu biếc, bánh hot

- Tiếp tục lấy 70 g nước đường đã nấu cho vào bát bột bánh trộn đều để lấy bột trắng.

Bánh trung thu, bánh trung thu độc lạ, hoa đậu biếc, bánh hot

- Nhào bột bánh ở hai bát bột tím và bột trắng cho thật đều mịn.

Bánh trung thu, bánh trung thu độc lạ, hoa đậu biếc, bánh hot

- Chia mỗi phần bột làm 3 miếng tương ứng để nhào lẫn và tạo ra ba phần bột có màu khác nhau theo mức độ từ đậm đến nhạt.

Bánh trung thu, bánh trung thu độc lạ, hoa đậu biếc, bánh hot

- Ba nắm bột bánh sau khi nhào xong với ba màu khác nhau.

Bánh trung thu, bánh trung thu độc lạ, hoa đậu biếc, bánh hot

- Kết hợp ba miếng bột và kết lại với nhau.

Bánh trung thu, bánh trung thu độc lạ, hoa đậu biếc, bánh hot

- Tiếp tục cắt ra làm 6 miếng nhỏ, mỗi miếng khoảng 25 g. Nhân hạt sen cũng chia thành 6 phần nhỏ viên tròn.

Bánh trung thu, bánh trung thu độc lạ, hoa đậu biếc, bánh hot

- Nặn bẹt bột bánh và bọc nhân hạt sen lại.

Bánh trung thu, bánh trung thu độc lạ, hoa đậu biếc, bánh hot

- Cho bột bánh đã bọc nhân vào khuôn bánh và ép chặt để hoàn thiện. Bánh sau khi đã thành khuôn, có thể dùng bột bánh khô thoa xung quanh để chống dính.

Bánh trung thu, bánh trung thu độc lạ, hoa đậu biếc, bánh hot

Bánh trung thu, bánh trung thu độc lạ, hoa đậu biếc, bánh hot

Bánh trung thu, bánh trung thu độc lạ, hoa đậu biếc, bánh hot

- Khi bánh làm xong cần được cho vào túi và hàn kín miệng. Bạn cũng có thể cất bánh trong hộp kín để bảo quản. Bánh dẻo thường để sang ngày hôm sau sẽ trong hơn, ăn sẽ ngon và đẹp hơn.

Vivian (Tri thức xanh)
Loading...
Mẹo luộc dạ dày trắng nõn ngon giòn sừn sựt

Mẹo luộc dạ dày trắng nõn ngon giòn sừn sựt

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 15 giờ trước

Dạ dày là món ăn ngon, đặc biệt thường được các quý ông lựa chọn để lai rai. Và để có món dạ dày trắng nõn nà và giòn ngon thì đó là cả...

Tự làm thịt gà hấp muối Quảng Đông thơm ngon, chuẩn vị cho người sành ăn

Tự làm thịt gà hấp muối Quảng Đông thơm ngon, chuẩn vị cho người sành ăn

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 10 giờ trước

Gà hấp muối là món ăn truyền thống có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc. Mỗi năm người Quảng Đông tiêu thị tới 800 triệu con gà - một con số vô cùng...

Thịt luộc ăn thừa đừng vội bỏ, hãy chuyển rang với tỏi tây ăn vừa thơm vừa không béo ngậy

Thịt luộc ăn thừa đừng vội bỏ, hãy chuyển rang với tỏi tây ăn vừa thơm vừa không béo ngậy

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 18 giờ trước

Ba chỉ bụng lợn là phần thịt được chọn chế biến nhiều nhất bởi nó có cả nạc và mỡ. Ngoài kho tàu, luộc... thì thịt ba chỉ còn hay được dùng để làm...

Cho 1 con gà + 1 quả cam vào nồi cơm điện, thành phẩm khiến bạn phải chảy nước miếng

Cho 1 con gà + 1 quả cam vào nồi cơm điện, thành phẩm khiến bạn phải chảy nước miếng

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 15 giờ trước

Thịt gà là một trong những nguyên liệu cực kỳ phổ biến. Nó có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau từ đơn giản đến phức tạp. Món ăn dưới đây cũng...

Chỉ với nồi súp gà nấu hạt dẻ như thế này, cả gia đình sẽ giữ dáng, đẹp da trông thấy

Chỉ với nồi súp gà nấu hạt dẻ như thế này, cả gia đình sẽ giữ dáng, đẹp da trông thấy

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 15 giờ trước

Hạt dẻ được xem là món ăn tốt cho dạ dày, thận và thúc đẩy sự lưu thông của máu cũng như làm cầm máu. Khi hạt dẻ kết hợp cùng thịt gà càng...

Tuấn Hưng nhập viện, tiết lộ bị hở van tim

Tuấn Hưng nhập viện, tiết lộ bị hở van tim

Chuyện làng sao - 9 giờ, 4 phút trước

Nam ca sĩ đăng ảnh nằm viện, tiết lộ van tim bị hở. Tuấn Hưng được bà xã Thu Hương ở bên túc trực chăm sóc.

Bị chỉ trích vì 'đập hộp' túi fake, Sĩ Thanh chia sẻ: 'Khi cuộc đời đẩy bạn ngã... Bạn có thể đứng dậy'

Bị chỉ trích vì 'đập hộp' túi fake, Sĩ Thanh chia sẻ: 'Khi cuộc đời đẩy bạn ngã... Bạn có thể đứng...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 4 phút trước

Dường như Sĩ Thanh đang cố động viên bản thân khi bị chỉ trích vì nghi án "đập hộp' túi fake chứ không phải hàng hiệu.

Công an thông tin vụ thai nhi tử vong với vết đứt ngang cổ

Công an thông tin vụ thai nhi tử vong với vết đứt ngang cổ

Dòng sự kiện - 9 giờ, 4 phút trước

Quá trình điều tra, công an nhận định thai nhi chết trước khi vào bệnh viện, hiện nay Hội đồng kỷ luật Bệnh viện Đa khoa Đức Thọ (Hà Tĩnh) đã kỷ luật một...

Trình catwalk lẫn pose dáng thượng thừa của Hương Giang khiến fan mê mẩn

Trình catwalk lẫn pose dáng thượng thừa của Hương Giang khiến fan mê mẩn

VIDEO - 9 giờ, 5 phút trước

Người hâm mộ lại được dịp xuýt xoa trước khả năng catwalk thượng thừa cùng sắc vóc ngày càng ấn tượng của Hương Giang.

Ngấp nghé 50, Lee Young Ae xuất hiện với nhan sắc không tì vết, thần thái đỉnh cao ai cũng ngước nhìn

Ngấp nghé 50, Lee Young Ae xuất hiện với nhan sắc không tì vết, thần thái đỉnh cao ai cũng ngước nhìn...

Thời trang sao - 9 giờ, 5 phút trước

Lee Young Ae thu hút mọi ánh nhìn với nhan sắc tượng đài tại một sự kiện về mỹ phẩm tại Thượng Hải, Trung Quốc.

Nam tài xế buông cả 2 tay khi ô tô đang đi với vận tốc 85km/h gây tranh cãi

Nam tài xế buông cả 2 tay khi ô tô đang đi với vận tốc 85km/h gây tranh cãi

VIDEO - 9 giờ, 5 phút trước

Mới đây, trên mạng xã hội xuất hiện clip ghi lại cảnh một tài xế đã buông cả 2 tay khỏi vô lăng khi ô tô đang chạy với tốc độ cao trên đường,...

Khoảnh khắc xe tải làm đứt dây điện, 3 chị em ruột tháo chạy nhưng vẫn xảy ra sự việc đau lòng

Khoảnh khắc xe tải làm đứt dây điện, 3 chị em ruột tháo chạy nhưng vẫn xảy ra sự việc đau lòng...

Tin trong ngày - 11 giờ, 22 phút trước

Vụ tai nạn thương tâm xảy ra vào khoảng 19h tối ngày 15/9, tại khu vực cây xăng 41, thuộc bon N’But, xã Quảng Sơn, huyện Đắk G’long, tỉnh Đắk Nông.

Lạc có tốt cho sức khỏe không và đây lý do bạn nên ăn chúng mỗi ngày

Lạc có tốt cho sức khỏe không và đây lý do bạn nên ăn chúng mỗi ngày

Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 34 phút trước

Là thực phẩm phổ biến tại Việt Nam nhưng ít ai biết lạc có những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Bị nghi đã phẫu thuật thẩm mỹ mũi, hot girl Mai Thỏ nói gì?

Bị nghi đã phẫu thuật thẩm mỹ mũi, hot girl Mai Thỏ nói gì?

Hotgirl, hotboy - 12 giờ, 34 phút trước

Hot girl Mai Thỏ đã lên tiếng giải thích khi bị đồn đã phẫu thuật thẩm mỹ phần mũi và tiết lộ dự định của mình.

'Bà mẹ đẫm nước mắt' Hoài An ấn tượng với vẻ ngoài trẻ trung lấn át cả thiếu nữ khi diện áo dái thướt tha

'Bà mẹ đẫm nước mắt' Hoài An ấn tượng với vẻ ngoài trẻ trung lấn át cả thiếu nữ khi diện áo...

Album ảnh sao - 12 giờ, 34 phút trước

Bộ ảnh diện áo dài của diễn viên Hoài An khiến ai cũng bất ngờ về độ trẻ trung của cô.

Hoa hậu Phương Lê: 'Vũ Thu Phương rất vô duyên khi nhắc tên Trinh'

Hoa hậu Phương Lê: 'Vũ Thu Phương rất vô duyên khi nhắc tên Trinh'

Chuyện làng sao - 12 giờ, 36 phút trước

Trước việc Vũ Thu Phương nhắc lại chuyện Ngọc Trinh diện đồ phản cảm khi tham dự liên hoan phim Cannes 2019, Hoa hậu Phương Lê cho rằng cựu siêu mẫu này vô duyên....

Viện Khoa học hình sự kết luận nguyên nhân vụ cháy Công ty Rạng Đông

Viện Khoa học hình sự kết luận nguyên nhân vụ cháy Công ty Rạng Đông

Dòng sự kiện - 14 giờ, 48 phút trước

Theo Viện Khoa học hình sự, Bộ Công an giám định kết luận nguyên nhân vụ cháy nhà máy Rạng Đông là do bảng mạnh điện tử của bóng đèn chiếu sáng bên trong...

Nữ tài xế mất lái tự gây tai nạn, xe ô tô dựng thẳng đứng trên cột biển báo

Nữ tài xế mất lái tự gây tai nạn, xe ô tô dựng thẳng đứng trên cột biển báo

VIDEO - 14 giờ, 48 phút trước

Vụ tai nạn hi hữu xảy ra trên đường cao tốc thuộc Hàng Châu, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc. Do không làm chủ được tốc độ, một nữ tài xế đã đâm thẳng chiếc...

Chú rể ôm người yêu cũ khóc nức nở giữa hôn trường và phản ứng của cô dâu khiến dân mạng ngỡ ngàng

Chú rể ôm người yêu cũ khóc nức nở giữa hôn trường và phản ứng của cô dâu khiến dân mạng ngỡ...

VIDEO - 14 giờ, 48 phút trước

Thấy chú rể bật khóc, cô người yêu cũ đã lấy tay lau nước mắt cho anh. Trước khi bước xuống, người này còn hôn nhẹ lên má chú rể rồi nói: "Chúc anh...

Á hậu Phương Nga chính thức lên tiếng trước tin đồn sắp làm đám cưới với Bình An

Á hậu Phương Nga chính thức lên tiếng trước tin đồn sắp làm đám cưới với Bình An

Chuyện làng sao - 14 giờ, 57 phút trước

Một vài bức ảnh chụp cưới của Phương Nga và Bình An được dân mạng truyền tay nhau kèm theo những lời đồn đoán về đám cưới sắp được diễn ra.

Phan Như Thảo được cho là 'sống không uổng phí một kiếp người' khi lấy đại gia Đức An

Phan Như Thảo được cho là 'sống không uổng phí một kiếp người' khi lấy đại gia Đức An

Chuyện làng sao - 14 giờ, 57 phút trước

Với Phan Như Thảo, đại gia Đức An không chỉ là một người tình, người chồng mà còn là một người bạn tuyệt vời, có thể chia sẻ mọi buồn vui trong cuộc sống....

Phụ nữ có những đặc điểm này thường 'nhu cầu' rất cao

Phụ nữ có những đặc điểm này thường 'nhu cầu' rất cao

Yêu - 14 giờ, 4 phút trước

Dưới đây là những dấu hiệu nhận biết phụ nữ có nhu cầu sinh lý cao.

Trấn Thành nổi cáu gọi Hari Won là 'nó' khi thấy bà xã ôm ấp thân thiết cùng trai đẹp

Trấn Thành nổi cáu gọi Hari Won là 'nó' khi thấy bà xã ôm ấp thân thiết cùng trai đẹp

VIDEO - 14 giờ, 15 phút trước

'Tôi chưa từng thấy vợ con kiểu gì mà bỏ chồng nó. Tôi đập búa thiếu điều muốn bung luôn cây búa mà nó không quan tâm', Trấn Thành nổi cáu.

Vụ nam thanh niên cuồng sát 2 nữ sinh rồi tự tử: Sinh viên thuê trọ vội vã chuyển nhà, không dám ngủ lại qua đêm

Vụ nam thanh niên cuồng sát 2 nữ sinh rồi tự tử: Sinh viên thuê trọ vội vã chuyển nhà, không dám...

Tin trong ngày - 14 giờ, 15 phút trước

Theo ghi nhận, căn nhà xảy ra vụ nam thanh niên đâm tử vong 2 nữ sinh tử vong được cho thuê như kiểu ký túc xá nên dù có 5 tầng nhưng có...

Tiểu Vy, Phương Nga, Thúy An tung bộ ảnh mới kỉ niệm một năm đăng quang

Tiểu Vy, Phương Nga, Thúy An tung bộ ảnh mới kỉ niệm một năm đăng quang

Album ảnh sao - 14 giờ, 15 phút trước

Tròn một năm ngày đăng quang Hoa hậu Việt Nam 2018, ba nàng hậu Tiểu Vy – Phương Nga – Thúy An ra mắt khán giả với những hình ảnh thanh lịch, ấn tượng,...