Cách làm bánh trung thu đậu biếc vừa lạ vừa ngon mắt

12:01 28/08/2019

Hoa đậu biếc (hoa đậu bướm) đã được thưởng thức trong nhiều thế kỷ ở Việt Nam. Loài hoa cũng này cũng được sử dụng để điều trị viêm, bệnh về mắt... và trong các món ăn, đặc biệt nó còn được dùng để làm bánh trung thu hoa đậu biếc vừa độc vừa, ngon mắt.

Nguyên liệu:

- Bột bánh
- Nước đường
- Hoa đậu biếc (hoa đậu bướm)
- Nhân hạt sen để dùng làm nhân bánh (có thể tự làm hoặc mua sẵn trên mạng)

Cách làm:

- Chuẩn bị nguyên liệu trước để sử dụng.

Bánh trung thu, bánh trung thu độc lạ, hoa đậu biếc, bánh hot
Bột bánh, hoa đậu biếc và nhân hạt sen

- Đầu tiên là nấu nước đường, bạn cho nước vào nồi, thêm đường phèn và khuấy đều sau đó bật bếp nấu cho nước đường sôi lên và đường phèn tan hết. Tiếp theo cho đường kính vào, nấu cho nước đường sôi lên thì vặn lửa nhỏ, nấu thêm 10 phút tính từ lúc nước đường sôi. Cuối cùng, bạn cho nước cốt chanh và nấu thêm 1-2 phút là tắt bếp, để cho nước đường nguội hẳn là có thể sử dụng được.

- Lấy hoa đậu biếc và ngâm trong nước nóng đợi cho màu tan ra.

Bánh trung thu, bánh trung thu độc lạ, hoa đậu biếc, bánh hot

- Chắt lấy nước màu của hoa đậu biếc và đổ vào bột bánh để pha lấy bột tím.

Bánh trung thu, bánh trung thu độc lạ, hoa đậu biếc, bánh hot

- Tiếp tục lấy 70 g nước đường đã nấu cho vào bát bột bánh trộn đều để lấy bột trắng.

Bánh trung thu, bánh trung thu độc lạ, hoa đậu biếc, bánh hot

- Nhào bột bánh ở hai bát bột tím và bột trắng cho thật đều mịn.

Bánh trung thu, bánh trung thu độc lạ, hoa đậu biếc, bánh hot

- Chia mỗi phần bột làm 3 miếng tương ứng để nhào lẫn và tạo ra ba phần bột có màu khác nhau theo mức độ từ đậm đến nhạt.

Bánh trung thu, bánh trung thu độc lạ, hoa đậu biếc, bánh hot

- Ba nắm bột bánh sau khi nhào xong với ba màu khác nhau.

Bánh trung thu, bánh trung thu độc lạ, hoa đậu biếc, bánh hot

- Kết hợp ba miếng bột và kết lại với nhau.

Bánh trung thu, bánh trung thu độc lạ, hoa đậu biếc, bánh hot

- Tiếp tục cắt ra làm 6 miếng nhỏ, mỗi miếng khoảng 25 g. Nhân hạt sen cũng chia thành 6 phần nhỏ viên tròn.

Bánh trung thu, bánh trung thu độc lạ, hoa đậu biếc, bánh hot

- Nặn bẹt bột bánh và bọc nhân hạt sen lại.

Bánh trung thu, bánh trung thu độc lạ, hoa đậu biếc, bánh hot

- Cho bột bánh đã bọc nhân vào khuôn bánh và ép chặt để hoàn thiện. Bánh sau khi đã thành khuôn, có thể dùng bột bánh khô thoa xung quanh để chống dính.

Bánh trung thu, bánh trung thu độc lạ, hoa đậu biếc, bánh hot

Bánh trung thu, bánh trung thu độc lạ, hoa đậu biếc, bánh hot

Bánh trung thu, bánh trung thu độc lạ, hoa đậu biếc, bánh hot

- Khi bánh làm xong cần được cho vào túi và hàn kín miệng. Bạn cũng có thể cất bánh trong hộp kín để bảo quản. Bánh dẻo thường để sang ngày hôm sau sẽ trong hơn, ăn sẽ ngon và đẹp hơn.

Vivian (Tri thức xanh)

MV Cô đơn vì ai - Nhật Thủy

Loading...
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Britney Spears gãy chân trong khi đang tập nhảy

Hà Anh 'Bánh đúc có xương' trổ tài làm mâm cúng mùng 1 Tết

Hà Anh 'Bánh đúc có xương' trổ tài làm mâm...

Thời gian gần đây, diễn viên trẻ Hà Anh được nhiều người khen ngợi khi...

Ở đất Mỹ, Diệu Hương khoe bữa ăn Tất niên vào dịp Tết nguyên đán

Ở đất Mỹ, Diệu Hương khoe bữa ăn Tất niên vào dịp Tết nguyên đán

Sao ăn gì? - 24.01.2020

Dù đang ở nước ngoài nhưng diễn viên Diệu Hương cũng không quên làm những món ăn ngon để sum vầy cùng gia đình vào dịp Tết nguyên đán 2020.

Tết Nguyên đán Canh Tý: Những món nên ăn để lấy may trong ngày đầu năm

Tết Nguyên đán Canh Tý: Những món nên ăn để lấy may trong ngày đầu năm

Địa chỉ ăn ngon - 17.01.2020

Theo quan niệm Á Đông, đầu năm ăn các món ăn có ý nghĩa đặc biệt sẽ mang đến nhiều điều hanh thông, mọi sự khởi đầu thuận lợi, vạn phúc đong đầy. Trong...

Cách làm món soup gà sầu riêng ngon quên sầu

Cách làm món soup gà sầu riêng ngon quên sầu

Địa chỉ ăn ngon - 14.01.2020

Soup là một món ăn rất bổ dưỡng, dễ ăn và được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau như soup bò, soup heo... Để thay đổi khẩu vị, bài viết dưới đây...

Học hỏi diễn viên Hà Anh chuẩn bị mâm cúng thôi nôi cho con

Học hỏi diễn viên Hà Anh chuẩn bị mâm cúng thôi nôi cho con

Sao ăn gì? - 14.01.2020

Trong ngày con gái tròn một tuổi, diễn viên 'Bánh đúc có xương' - Hà Anh và gia đình đã tự chuẩn bị mâm cúng đẹp mắt.

Công thức làm mứt bí tại nhà, không chất phụ gia cho các mẹ tha hồ trổ tài đón Tết

Công thức làm mứt bí tại nhà, không chất phụ gia cho các mẹ tha hồ trổ tài đón Tết

Địa chỉ ăn ngon - 09.01.2020

Tương tự như các loại mứt khác, mứt bí là một trong những món mứt ngon và rất đặc trưng trong những dịp Tết cổ truyền của người dân Việt Nam. Tết đang đến...

Đan Trường lên tiếng khi bị lợi dụng hình ảnh để lừa đảo

Đan Trường lên tiếng khi bị lợi dụng hình ảnh để lừa đảo

Chuyện làng sao - 2 giờ, 3 phút trước

Nhiều người đã bị mất tiền khi tin rằng ca sĩ Đan Trường quảng cáo cho thuốc trị viêm xoang.

Lạc lối trước vẻ đẹp của ngôi chùa nằm trong top 10 ngôi chùa đẹp nhất thế giới ở Sài Gòn

Lạc lối trước vẻ đẹp của ngôi chùa nằm trong top 10 ngôi chùa đẹp nhất thế giới ở Sài Gòn

Du lịch Việt - 2 giờ, 18 phút trước

Nằm ở quận 9, cách trung tâm Sài Gòn khoảng 20km, Bửu Long nổi tiếng là ngôi chùa 'không nhang khói' với lối thiết kế độc đáo. Địa danh linh thiêng này thu hút...

Vừa mãn hạn tù 10 ngày, thanh niên đi giật điện thoại rồi bị tai nạn chết thảm

Vừa mãn hạn tù 10 ngày, thanh niên đi giật điện thoại rồi bị tai nạn chết thảm

Tin trong ngày - 2 giờ, 20 phút trước

Sau khi ra tù được 10 ngày, nam thanh niên ở Bình Dương đã tử vong khi ra tay giật 3 chiếc điện thoại rồi điều khiển xe máy với tốc độ cao tông...

Sao nam đóng anh lính trẻ điển trai trong 'Hạ cánh nơi anh' vừa nổi tiếng đã bị đe dọa, tống tiền

Sao nam đóng anh lính trẻ điển trai trong 'Hạ cánh nơi anh' vừa nổi tiếng đã bị đe dọa, tống tiền...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 20 phút trước

Nam diễn viên trẻ tuổi Lee Shin Young nhanh chóng có hành động mạnh mẽ khi nhận được những tin nhắn đe dọa.

Giật mình với thông tin Tom Cruise qua đời khi quay phim 'Nhiệm vụ bất khả thi 7'

Giật mình với thông tin Tom Cruise qua đời khi quay phim 'Nhiệm vụ bất khả thi 7'

Toàn cảnh - 4 giờ, 41 phút trước

Tin tức nam diễn viên Tom Cruise thiệt mạng lúc đóng phim khiến cho nhiều người không khỏi hoang mang.

Bé gái 3 tháng tuổi nhiễm Covid-19 ở Vĩnh Phúc được xuất viện sau 9 ngày điều trị

Bé gái 3 tháng tuổi nhiễm Covid-19 ở Vĩnh Phúc được xuất viện sau 9 ngày điều trị

Tin trong ngày - 4 giờ, 41 phút trước

Theo thông tin từ Bộ Y tế, sáng 20/2, bé gái 3 tháng tuổi bị nhiễm virus Covid-19 ở Vĩnh Phúc được xuất viện sau 9 ngày điều trị cách ly. Hiện, sức khỏe...

Tâm tư của anh chàng lấy vợ giàu: Bị khinh thường, kiêm luôn trông trẻ, 8 giờ tối đi làm về vẫn phải nấu cơm phục vụ cả nhà vợ

Tâm tư của anh chàng lấy vợ giàu: Bị khinh thường, kiêm luôn trông trẻ, 8 giờ tối đi làm về vẫn...

Đời sống trẻ - 4 giờ, 26 phút trước

Chịu ấm ức trong một thời gian dài, anh chàng lên mạng kể khổ sau khi lấy vợ giàu: Người khuyên từ bỏ, kẻ lại nói phải xin lỗi.

Vòng một thất thường như Ngọc Trinh: Dăm bữa lại bị 'biến mất' dù một bên căng tràn hết cỡ

Vòng một thất thường như Ngọc Trinh: Dăm bữa lại bị 'biến mất' dù một bên căng tràn hết cỡ

Chuyện làng sao - 5 giờ, 42 phút trước

Ngọc Trinh mất điểm vì lộ ngực bên khiêm tốn bên lại phồn thực.

Cô gái ở Vĩnh Phúc gây chú ý khi xăm bốn thành viên trong gia đình lên ngực, người thực hiện lại chính là chồng

Cô gái ở Vĩnh Phúc gây chú ý khi xăm bốn thành viên trong gia đình lên ngực, người thực hiện lại...

Đời sống trẻ - 5 giờ, 42 phút trước

Ngoài hình bốn thành viên trong gia đình, cô gái đến từ Vĩnh Phúc cũng xăm kín người. Những hình xăm này đều do ông xã cô tự tay thực hiện.

Cập nhật đám cưới Tóc Tiên - Hoàng Touliver: Không gian hôn lễ lung linh như cổ tích

Cập nhật đám cưới Tóc Tiên - Hoàng Touliver: Không gian hôn lễ lung linh như cổ tích

Chuyện làng sao - 5 giờ, 44 phút trước

Đúng như thông tin ban đầu, hôn lễ của Tóc Tiên và Hoàng Touliver đã diễn ra.

Những loại rau ở ngoài chợ không nên mua

Những loại rau ở ngoài chợ không nên mua

Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 52 phút trước

Ngày nay, khi mức sống của mọi người ngày càng tốt hơn, rau ngoài chợ cũng rất đa dạng, và mỗi khi vào chợ rau chúng ta đều bị lóa mắt, vậy bạn có...

Trang Trần phải photoshop đến méo cả tường để có eo thon

Trang Trần phải photoshop đến méo cả tường để có eo thon

Chuyện làng sao - 5 giờ, 59 phút trước

Vì không còn hoạt động showbiz như trước đây nên Trang Trần ít để ý đến thân hình của mình.

Bị chê lên chê xuống nhiều lần, Marian Rivera quyết nối tóc lấy lại hình ảnh 'nữ thần'

Bị chê lên chê xuống nhiều lần, Marian Rivera quyết nối tóc lấy lại hình ảnh 'nữ thần'

Tóc đẹp - 5 giờ, 28 phút trước

Nữ diễn viên Marian Rivera được khen xinh đẹp và cuốn hút hơn rất nhiều khi quay trở lại với mái tóc dài thướt tha.

Container vượt ẩu, suýt cuốn 2 người phụ nữ đi xe máy cùng chiều vào gầm

Container vượt ẩu, suýt cuốn 2 người phụ nữ đi xe máy cùng chiều vào gầm

VIDEO - 5 giờ, 28 phút trước

Đang lưu thông vào giờ tan tầm, xe container có tình huống vượt ẩu khiến va chạm với xe khách chạy cùng chiều, sau đó suýt cuốn 2 người phụ nữ chạy xe máy...

Đồ hiệu đầy người nhưng Hari Won lại cực tiết kiệm đối với những vật dụng rẻ tiền

Đồ hiệu đầy người nhưng Hari Won lại cực tiết kiệm đối với những vật dụng rẻ tiền

Chuyện làng sao - 6 giờ, 36 phút trước

Dù sẵn sàng bỏ hàng trăm triệu để mua chiếc túi hiệu, hàng chục triệu đi xem ca nhạc nhưng bà xã MC Trấn Thành lại cực tiết kiệm với những phụ kiện có...

Khách mời đến đủ mặt nhưng vẫn còn một nhân vật được trông đợi: Mẹ Tóc Tiên liệu có xuất hiện?

Khách mời đến đủ mặt nhưng vẫn còn một nhân vật được trông đợi: Mẹ Tóc Tiên liệu có xuất hiện?

Chuyện làng sao - 6 giờ, 36 phút trước

Nhiều người tự đặt câu hỏi, liệu mẹ nữ ca sĩ có tha thứ cho quyết định theo đuổi nghệ thuật năm xưa của con gái để góp mặt trong ngày trọng đại.

Ai đứng đầu bảng vận may tài lộc của 12 con giáp năm Canh Tý 2020?

Ai đứng đầu bảng vận may tài lộc của 12 con giáp năm Canh Tý 2020?

Đời sống số - 6 giờ, 37 phút trước

Đâu là những con giáp may mắn nhất về đường tài lộc trong năm Canh Tý 2020, hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây.

Giọng ca mới thay thế Jack, kết hợp với K-ICM trong MV mới nhận 'bão' dislike là ai?

Giọng ca mới thay thế Jack, kết hợp với K-ICM trong MV mới nhận 'bão' dislike là ai?

Tin tức nhạc - 6 giờ, 37 phút trước

Trước làn sóng chê bai và nhận xét trái chiều của dân mạng thì nam ca sĩ kết hợp với K-ICM - Quang Đông hiện đã khóa trang cá nhân.

Sao Việt 20/2/2020: K-ICM xuất hiện ở sân bay, đi Nga cùng mẹ nuôi để trau dồi thêm kiến thức về producer; Bảo Thanh khoe nhà tiền tỷ mới tậu sau 'Về nhà đi con'

Sao Việt 20/2/2020: K-ICM xuất hiện ở sân bay, đi Nga cùng mẹ nuôi để trau dồi thêm kiến thức về producer;...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 38 phút trước

Sao Việt 20/2/2020: Sáng 20/2, K-ICM cùng mẹ nuôi Tạ Hà có mặt tại sân bay để khởi hành tới Nga. Anh ở đây ít nhất 3 tháng để trau dồi kiến thức, hợp...

Công nghệ siêu âm studio với dòng máy Voluson E10 hiện đại đầu tiên tại Quảng Ngãi

Công nghệ siêu âm studio với dòng máy Voluson E10 hiện đại đầu tiên tại Quảng Ngãi

Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 45 phút trước

Lần đầu tiên tại Quảng Ngãi, Phòng khám sản khoa tư nhân Minh Ngọc đầu tư công nghệ siêu âm studio với dòng máy Voluson E10 hiện đại mang lại nhiều tiện ích giúp...