Cách làm bánh da lợn dẻo thơm đậm vị

14:19 29/08/2016

Bánh da lợn là một món bánh tráng miệng rất quen thuộc được nhiều người yêu thích bởi vị thơm ngon cùng hình thức bắt mắt.

Cùng học cách làm bánh da lợn nhân đậu xanh. Một loại bánh với sự kết hợp tinh tế giữa đậu xanh bùi bùi và hương lá dứa thơm lừng hấp dẫn.

1. Nguyên liệu để làm bánh da lợn

+ 300g bột năng

+ 100g bột gạo

+ 200g đậu xanh đã được cà vỏ

+ 4 lá dứa

+ 150g đường

+ 200 ml nước cốt dừa

+ 900g nước sôi để nguội

Cách làm bánh da lợn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh: vo cho sạch, ngâm trong nước khoảng chừng 1 tiếng để cho mềm, sau đó đem đi hấp nấu chín giống như nấu cơm. Rồi đem đậu xanh xay cho nhuyễn cùng với nửa phần đường.

banh da lon, bánh da lơn, cách làm bánh, bánh mới, bánh trung thu

Lá dứa: Rửa cho sạch sẽ, thái thật nhỏ rồi đổ vào trong máy xay cho nhuyễn cùng với nước lọc. Tiếp đó lọc qua vải xô hay vải màn để lấy nước, loại bỏ bã. Phần đường còn lại thì cho vào rồi đảo thật đều.

2.Thực hiện

Trộn đều bột gạo và bột năng với nhau, sau chia thành 2 phần đều nhau.

Tiến hành hòa bột: Chuẩn bị sẵn 2 cái bát to để tiến hành hòa bột 2 phần màu.

Hòa bột: Chuẩn bị 2 chiếc âu lớn dùng để hòa bột 2 phần màu: bột vàng và bột xanh.

+ Phần bột xanh: Cho hỗn hợp 100ml lá dứa + 100ml nước cốt dừa + 300ml nước lọc vào rồi khuấy đều.

+ Phần bột vàng: Hòa 100ml nước cốt dừa cùng 500ml nước lọc, đổ 1 phần bột đã được chia ở bên trên vào rồi quấy cho đều. Tiếp đó đổ bột đậu xanh vào trong rồi quấy cho đều, lọc lại thêm vài lần cho thật sạch.

banh da lon, bánh da lơn, cách làm bánh, bánh mới, bánh trung thu

3. Hấp bánh

Thoa vào khuôn một lớp dầu để cho bánh không bị dính. Tiếp đó, đổ vào lớp bột có màu xanh dày chừng 1 cm rồi đem hấp, đợi cho bột gần đông lại thì đổ tiếp lớp bột vàng vào rồi hấp cho gần chín. Tiếp đps đổ phần bột xanh rồi hấp, cứ như vậy cho đến khi nào hết phần bột.

Sau khi đổ hết phần bột thì chỉ cần đem hấp thêm khoảng 15 phút nữa để bánh chín là xong. Sử dụng đũa để chọc thử vào trong bánh, nếu không thấy nước bột chảy ra có nghĩa bánh đã chín. Đợi cho bánh nguội hẳn rồi sử dụng dao cắt chiếc bánh, để vào trong tủ lạnh rồi sử dụng dần.

banh da lon, bánh da lơn, cách làm bánh, bánh mới, bánh trung thu

banh da lon, bánh da lơn, cách làm bánh, bánh mới, bánh trung thu
Bánh da lợn

VD (TH) (Theo Giadinhvietnam.com)
Loading...
Học cách nấu cà ri khoai tây và thịt bò ngon như ngoài tiệm, vừa túi tiền và tốt cho sức khỏe! Trẻ rất thích ăn

Học cách nấu cà ri khoai tây và thịt bò ngon như ngoài tiệm, vừa túi tiền và tốt cho sức khỏe!...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 20 giờ trước

Khi mùa đông đến, nhiều người muốn ăn thịt bò. Đặc biệt là món cà ri bò được trẻ con rất thích ăn với cơm.

Cách ăn mì tôm gói kiểu mới: Thêm trứng và chiên trong 5 phút, bạn đã có món mì ngon tuyệt

Cách ăn mì tôm gói kiểu mới: Thêm trứng và chiên trong 5 phút, bạn đã có món mì ngon tuyệt

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 17 giờ trước

Ngoài luộc và ủ mì gói thì còn cách ăn gì mới thì hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn một cách ăn mì mới nữa, thêm trứng và chiên, không...

Khi ngâm tỏi ớt, đừng chỉ cho muối và rượu, hãy cho thêm những thứ này vào, ớt sẽ thơm và cay, đủ vị!

Khi ngâm tỏi ớt, đừng chỉ cho muối và rượu, hãy cho thêm những thứ này vào, ớt sẽ thơm và cay,...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 9 giờ trước

Nhiều người có phương pháp ngâm tỏi ớt riêng, nhưng nói chung là có cho muối và rượu, tuy nhiên nếu chỉ cho muối và rượu sẽ không ngon, thêm nhiều thứ này sẽ...

Những món ăn mà trẻ thích, chỉ cần thao tác trong vài phút! Các bà mẹ có thể học theo

Những món ăn mà trẻ thích, chỉ cần thao tác trong vài phút! Các bà mẹ có thể học theo

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 17 giờ trước

Trong cuộc sống không phải lúc nào chúng ta cũng có thời gian để chế biến các món ăn cầu kì. Thực tế vẫn có những món ăn nấu rất nhanh, bổ dưỡng và...

Vợ trẻ bầu song thai, nhạc sĩ Dương Khắc Linh khoe thực đơn tẩm bổ cho bà xã khiến ai cũng ngưỡng mộ

Vợ trẻ bầu song thai, nhạc sĩ Dương Khắc Linh khoe thực đơn tẩm bổ cho bà xã khiến ai cũng ngưỡng...

Sao ăn gì? - 6 ngày, 10 giờ trước

Nhạc sĩ Dương Khắc Linh xứng đáng là 'chồng nhà người ta' khi không chỉ nói lời ngọt ngào mà còn chăm vợ bầu cực khéo.

“Cười xỉu” với màn khoe bụng bầu độc nhất vô nhị của Đông Nhi: Mẹ bầu dễ thương nhất Vbiz là đây!

“Cười xỉu” với màn khoe bụng bầu độc nhất vô nhị của Đông Nhi: Mẹ bầu dễ thương nhất Vbiz là đây!...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 15 phút trước

Tranh thủ chuyến đi biển làm việc và nghỉ dưỡng, Đông Nhi đã thực hiện ngay loạt ảnh khoe bụng bầu có một không hai.

Từ ngày anh trai nằm liệt giường, đêm nào chị dâu cũng mặc diện ra ngoài, tôi bí mật bám theo để rồi choáng váng khi biết sự thật

Từ ngày anh trai nằm liệt giường, đêm nào chị dâu cũng mặc diện ra ngoài, tôi bí mật bám theo để...

Tâm sự - 6 giờ, 15 phút trước

Bài vở thì nhiều, tôi không có thời gian để học suốt ngày phải làm những việc không tên, khiến nhiều lúc phát điên lên nhưng sợ anh trai buồn nên đành im lặng....

Sao nữ sụt sùi kể chuyện sinh tử ở phòng sinh, nghe mà 'sởn da gà'

Sao nữ sụt sùi kể chuyện sinh tử ở phòng sinh, nghe mà 'sởn da gà'

Chuyện làng sao - 6 giờ, 16 phút trước

Những câu chuyện tại phòng sinh của các mĩ nhân Việt khiến ai cũng xúc động.

Thúy Nga lòng đau như cắt khi xa con, tiết lộ không có thu nhập phải rút tiền tiết kiệm để tiêu

Thúy Nga lòng đau như cắt khi xa con, tiết lộ không có thu nhập phải rút tiền tiết kiệm để tiêu...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 18 phút trước

Thuý Nga đã trải lòng về nỗi khổ tinh thần lẫn vật chất vì dịch bệnh hoành hành.

Bị đàn anh tố 'sân si và nói xấu cả showbiz', Châu Đăng Khoa lên tiếng: 'Không sợ huynh đệ dở, chỉ sợ huynh đệ dơ'

Bị đàn anh tố 'sân si và nói xấu cả showbiz', Châu Đăng Khoa lên tiếng: 'Không sợ huynh đệ dở, chỉ...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 7 phút trước

Trước việc bị đàn anh tố sân si, nói xấu cả showbiz, nhạc sĩ Châu Đăng Khoa lên tiếng ẩn ý.

Quản lí của Hương Giang bức xúc khi nàng hậu bị bôi nhọ 'yêu vì hợp đồng'

Quản lí của Hương Giang bức xúc khi nàng hậu bị bôi nhọ 'yêu vì hợp đồng'

Chuyện làng sao - 7 giờ, 8 phút trước

Giữa lúc chuyện tình yêu của Hương Giang đang xây xôn xao khắp các diễn đàn mạng, quản lí của nàng hậu đã chính thức lên tiếng.

Lộ ảnh quá khứ 'không như mơ' của CEO Matt Liu - bạn trai hiện tại của Hương Giang

Lộ ảnh quá khứ 'không như mơ' của CEO Matt Liu - bạn trai hiện tại của Hương Giang

Chuyện làng sao - 7 giờ, 10 phút trước

Có thể thấy, hiện tại CEO Matt Liu đã 'lột xác' ngoạn mục so với quá khứ.

Cường Đô La đăng khoảnh khắc cực cảm động của Subeo khi tập ẵm em gái mới chào đời

Cường Đô La đăng khoảnh khắc cực cảm động của Subeo khi tập ẵm em gái mới chào đời

Nhí - 7 giờ, 10 phút trước

Subeo có hành động và biểu cảm dễ thương khi tập chăm em gái nhỏ.

Tướng đàn ông thành công nhưng phong lưu, đa tình, chị em lấy được cũng khổ vì giữ chồng

Tướng đàn ông thành công nhưng phong lưu, đa tình, chị em lấy được cũng khổ vì giữ chồng

Đời sống số - 7 giờ, 10 phút trước

Dù có được thành công trong sự nghiệp nhưng do vận đào hoa vượng nên những người đàn ông có nét tướng này luôn khiến vợ phải lo lắng.

Nga tuyên bố đã có vaccine Covid-19

Nga tuyên bố đã có vaccine Covid-19

Tin trong ngày - 7 giờ, 11 phút trước

Nga đã phát triển vaccine đầu tiên trên thế giới mang lại "miễn dịch bền vững" trước virus corona chủng mới, tổng thống Vladimir Putin tuyên bố hôm 11/08.

Lộ ảnh 'dậy thì thành công' của bạn gái Quang Hải

Lộ ảnh 'dậy thì thành công' của bạn gái Quang Hải

Hotgirl, hotboy - 7 giờ, 11 phút trước

Bức ảnh chụp Huỳnh Anh - bạn gái Quang Hải 7 năm trước được dân mạng chú ý. Nhiều người cho rằng, trước đây Huỳnh Anh xinh xắn, mộc mạc, chưa biết ăn diện...

Công nương Kate tiết kiệm đến mức nào? Mặc đồ cũ từ mấy năm trước nhưng diện mạo vẫn 'hút hồn' trên mạng

Công nương Kate tiết kiệm đến mức nào? Mặc đồ cũ từ mấy năm trước nhưng diện mạo vẫn 'hút hồn' trên...

Thời trang + - 10 giờ, 48 phút trước

Công nương Kate có vẻ ngoài dịu dàng, đôi mắt sâu, sống mũi cao và mái tóc vàng óng. Là mặt tiền của gia đình hoàng gia, Công nương Kate thường xuyên xuất hiện...

Tháng 7 âm lịch: 3 con giáp được thần tài chiếu cố, công việc thuận buồm xuôi gió, thu nhập tăng nhanh chóng mặt

Tháng 7 âm lịch: 3 con giáp được thần tài chiếu cố, công việc thuận buồm xuôi gió, thu nhập tăng nhanh...

Đời sống số - 10 giờ, 48 phút trước

Từ tháng 7 âm lịch trở đi những con giáp may mắn này sẽ được thần tài chiếu cố, ung dung hưởng lộc, càng về cuối năm Canh Tý 2020 càng giàu ú ụ....

Quốc Trường bất ngờ lộ khoảnh khắc kề đầu dựa vai thân thiết với Minh Hằng

Quốc Trường bất ngờ lộ khoảnh khắc kề đầu dựa vai thân thiết với Minh Hằng

Chuyện làng sao - 10 giờ, 14 phút trước

Khoảnh khắc thân thiết của Quốc Trường và Minh Hằng khiến cư dân mạng khá xôn xao.

Rộ tin đồn Phú Thịnh 'Người ấy là ai' và Quỳnh Lương hẹn hò qua động thái này

Rộ tin đồn Phú Thịnh 'Người ấy là ai' và Quỳnh Lương hẹn hò qua động thái này

Đời sống trẻ - 10 giờ, 18 phút trước

Nhiều người tinh ý nhận ra, 'Ông bố đơn thân' Phú Thịnh cũng theo trend 'chỉ follow mình em'. Người mà anh chàng theo dõi không xa lạ, là nữ chính đóng nhiều MV...

Ảnh mới nhất của 'Cô dâu 62 tuổi' Thu Sao sau hơn 1 tháng căng da mặt vẫn bị dân mạng soi méo mồm

Ảnh mới nhất của 'Cô dâu 62 tuổi' Thu Sao sau hơn 1 tháng căng da mặt vẫn bị dân mạng soi...

Đời sống trẻ - 10 giờ, 19 phút trước

Hơn 1 tháng sau ca đại phẫu kéo căng da mặt, 'Cô dâu 62 tuổi' Thu Sao vẫn để lộ phần khuôn miệng bị méo, thiếu tự nhiên.

NSND Thu Quế: “Phụ nữ hiện đại không ngại làm đẹp”

NSND Thu Quế: “Phụ nữ hiện đại không ngại làm đẹp”

Spa - 11 giờ, 3 phút trước

Dù bước sang tuổi U50, NSND Thu Quế vẫn giữ được khuôn mặt với những đường nét thanh tú, trẻ trung và làn da căng mịn, đầy sức sống.

Trấn Thành gào như muốn 'đứt gân cổ' khi cover hit mới của Hoài Lâm

Trấn Thành gào như muốn 'đứt gân cổ' khi cover hit mới của Hoài Lâm

VIDEO - 11 giờ, 8 phút trước

Đăng tải đoạn clip hát karaoke ở nhà một người bạn, Trấn Thành khiến người xem không khỏi đau tim khi gào như muốn "đứt gân cổ" ca khúc "Hoa nở không màu" của...

Đã có gia đình, mỹ nhân 'Thiên long bát bộ' gây sốc khi đăng ảnh khóa môi bạn đồng giới

Đã có gia đình, mỹ nhân 'Thiên long bát bộ' gây sốc khi đăng ảnh khóa môi bạn đồng giới

Chuyện làng sao - 11 giờ, 8 phút trước

Diễn viên Lưu Đào vừa chúc mừng kỷ niệm sinh nhật lần thứ 42 của cô bạn thân Tần Hải Lộ.

Thái Trinh ẩn ý khoe đã có tình mới hậu chia tay Quang Đăng, còn được bạn trai chăm sóc từng ly từng tí?

Thái Trinh ẩn ý khoe đã có tình mới hậu chia tay Quang Đăng, còn được bạn trai chăm sóc từng ly...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 9 phút trước

Dường như sau mọi đồn đoán của công chúng, Thái Trinh cũng ngầm thừa nhận đã có tình mới sau chia tay Quang Đăng.