Cách kho cá không cần nước: Cá lên màu đẹp, thơm ngon xuất sắc, không chê vào đâu được
Nghe thì có phần sai sai nhưng bạn hoàn toàn có thể kho cá mà không cần cho chút nước nào mà món ăn vẫn thơm ngon.
Trời lạnh, ăn cơm với cá kho sẽ vô cùng hợp. Có rất nhiều cách kho cá khác nhau, đa phần đều phải cho thêm nước. Đặc biệt với những món cá kho đến khi rục xương (đun từ 10 - 12 tiếng) thì việc cho thêm nước sôi là cần thiết.
Bên cạnh đó, bạn vẫn có thể làm món cá kho mà không phải cho thêm một chút nước nào, đây là công thức:
Món cá kho không nước vẫn lên được màu đẹp mắt.
Nguyên liệu:
- Cá trắm
- Riềng, chuối xanh, khế.
- Hành khô, tỏi, lá chanh.
- Nước mắm, xì dầu, gia vị, hạt tiêu, nước hàng, ớt, dầu ăn.
Cách làm:
- Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Rửa cá bằng muối và chanh sau đó lại rửa tiếp bằng nước ấm.
- Ứớp cá với nước mắm, gia vị, xì dầu, hạt tiêu, nước hàng trong khoảng 1 tiếng. Chuối xanh, khế cắt miếng vừa ăn. Hành khô, tỏi để cả vỏ rửa sạch.
- Lót dưới nồi chuối xanh, khế, riềng, hành khô, tỏi, lá chanh rồi xếp cá vào, thêm vài quả ớt nếu thích.
- Đặt nồi lên bếp đun đến khi gần cạn thì cho dầu ăn. Kho cá không cho thêm nước. Đun lửa nhỏ cứ đun 30 phút đến 1 tiếng lại tắt bếp. Lặp lại 4 đến 5 lượt sẽ thu được thành phẩm như trên.
Nguồn ảnh: Phương Ruby Cherry
Xem thêm
Cách làm thịt ba chỉ kho trứng cút đưa cơm ngày lạnh: Ở bước đầu tiên, đừng quên việc này để miếng thịt săn, ngấm vị
Giò heo hầm với quả này, vừa lạ miệng, lại cực lợi sữa cho các chị em mới sinh con
Bí quyết làm móng giò ngâm chua ngọt nhậu Tết, vừa thơm giòn vừa để được lâu, không bị hôi
Cá kho dưa không khó nhưng để màu đẹp nên thêm thứ quả đang vào mùa, dễ kiếm này
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-kho-ca-khong-can-nuoc-ca-len-mau-dep-thom-ngon-xuat..
Học trò Mỹ Tâm tự nhận là 'bản sao', tố bị chèn ép: Giọng hát ra sao so với 'chính chủ'
Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía'...
Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số...
Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 10 giờ trước
So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi tự làm ở nhà không chỉ ngon, dai, không...
Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 10 giờ trước
Mùa hè là mùa ăn lươn. Lươn rất béo vào mùa này và là thời điểm ăn lươn ngon nhất trong năm. Lươn vào mùa này rất ngon và được nhiều người ưa chuộng....
Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 19 giờ trước
Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ cần cắn một miếng là bạn sẽ cảm thấy...
Món ăn Việt dân dã lại khiến Tổng thống Pháp tấm tắc khen ngon: Giàu canxi, bổ tim mạch
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 5 giờ trước
Trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron và phu nhân đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại một nhà hàng nằm giữa lòng khu phố cổ...
Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ
Địa chỉ ăn ngon - 29.05.2025
Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết tác...
- 49 phút trước Sinh viên trường Đại học này tốt nghiệp có mức thu nhập thuộc nhóm cao nhất Việt Nam: 'Lò' đào tạo 10 CEO ngân hàng lớn nhất nước
- 50 phút trước Ngành học ‘vàng’ thời 4.0: Thu nhập 150 triệu mỗi tháng, Việt Nam thiếu 50.000 nhân sự
- 51 phút trước Ai được miễn đóng tiền BHYT từ 1/7?
- 51 phút trước Thay đổi hạn mức rút tiền qua thẻ ATM: Người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền một ngày?
- 51 phút trước Từ ngày 1/7: Nhà, công trình không duy trì lối thoát nạn hoặc đường thoát nạn sẽ bị phạt đến 50 triệu đồng
- 2 giờ, 33 phút trước Vingroup xin làm đường sắt tốc độ cao 67 tỷ USD để đổi lấy điều gì, dù chấp nhận 98% khả năng thua lỗ?
- 2 giờ, 34 phút trước Những con giáp nào may mắn vào Thứ 7, ngày 7 tháng 6, tức ngày 12 tháng 5 âm lịch?
- 2 giờ, 47 phút trước Nhà tâm lý học: Mục tiêu có khả năng nhất của kẻ xấu không phải là những người phụ nữ ăn mặc hở hang hay ngoại hình đẹp, mà là hai người này
- 2 giờ, 50 phút trước Loài ruồi gây hại bỗng hóa 'vàng', cả làng đổ xô đi bắt, thu ngay hơn 4 triệu đồng mỗi kg
- 2 giờ, 50 phút trước Cấu trúc bộ đề sát hạch cấp giấy phép lái xe các hạng mới nhất từ ngày 1/6/2025
- 2 giờ, 50 phút trước Người yêu duy nhất Lý Hùng công khai: Tình duyên lận đận, U50 sở hữu vóc dáng bất ngờ
- 2 giờ, 7 phút trước Công bố kết quả kiểm tra lò mổ heo gia công cho các cửa hàng C.P ở Sóc Trăng
- 2 giờ, 7 phút trước Vụ Công ty C.P. bị tố bán thịt heo bệnh: Người tố tung thêm hình ảnh heo 'bất thường' ở lò mổ
- 2 giờ, 28 phút trước Không cần phải mất một giờ làm việc nào, mẹ bỉm sữa U40 hàng tháng vẫn kiếm được hơn 160 triệu đồng nhờ đâu?
- 2 giờ, 28 phút trước Kể từ nay, có 3 mặt hàng trên Shopee, TikTok Shop đang được đề xuất thí điểm kiểm soát nghiêm ngặt
- 2 giờ, 28 phút trước 3 tài tử lừng lẫy đóng phim 'Ván bài lật ngửa': Điểm chung đáng buồn
- 2 giờ, 29 phút trước Theo quy định mới, 2 trường hợp không áp dụng công chứng điện tử trực tuyến, là trường hợp nào?
- 2 giờ, 29 phút trước Nhan sắc ngày càng quyến rũ của con gái Quyền Linh ở độ tuổi 19, visual 'đỉnh chóp' như Hoa hậu tương lai
- 2 giờ, 29 phút trước Tại sao nhiều trường đại học bỏ tổ hợp C00 (Văn - Sử - Địa) trong xét tuyển?
- 3 giờ, 9 phút trước Sao Việt 6/6: Jack có 'tin vui'; Thông tin tang lễ của diễn viên Tạ Am
- 3 giờ, 12 phút trước Người dân cần chú ý: Sẽ xóa sổ những tài khoản ngân hàng này từ ngày 1/9/2025
- 3 giờ, 12 phút trước Từ 1/7/2025: Vi phạm quy định phòng cháy chữa cháy sẽ bị phạt cao nhất bao nhiêu tiền?
- 3 giờ, 12 phút trước Viễn cảnh tương lai khu tập thể cũ nát ở Hà Nội biến thành cao ốc 55 tầng, tái định cư cho hơn 8.000 cư dân
- 3 giờ, 12 phút trước Bắt đầu từ năm 2026, xe ô tô sản xuất trước 2017 bị cấm lưu thông ở Hà Nội và TP.HCM, có đúng không?
- 3 giờ, 13 phút trước Tiếng Anh cạnh tranh gắt, đây là top 3 ngành ngôn ngữ hiếm trường ở Việt Nam đào tạo, ra trường nhận lương cao chót vót
Vingroup xin làm đường sắt tốc độ cao 67 tỷ USD để đổi lấy điều gì, dù chấp nhận 98% khả năng...
Tin trong ngày - 2 giờ, 33 phút trước
Tập đoàn Vingroup xác định đây là 'dự án cống hiến trong vài thập kỷ tới' bất chấp việc có khả năng thua lỗ khi xuống tiền đầu tư.
Những con giáp nào may mắn vào Thứ 7, ngày 7 tháng 6, tức ngày 12 tháng 5 âm lịch?
Đời sống số - 2 giờ, 34 phút trước
Người xưa dùng Thiên Can và Địa Chi để mô phỏng quy luật thời tiết. Ngày 7 tháng 6, thứ Bảy, ngày 12 tháng 5 âm lịch, tháng Nhâm Ngọ và ngày Đinh Mùi....
Nhà tâm lý học: Mục tiêu có khả năng nhất của kẻ xấu không phải là những người phụ nữ ăn mặc...
Tin trong ngày - 2 giờ, 47 phút trước
Từ trước đến nay, xã hội vẫn tồn tại những định kiến phổ biến về những đối tượng dễ trở thành mục tiêu của kẻ xấu. Nhiều người mặc định rằng phụ nữ ăn...
Loài ruồi gây hại bỗng hóa 'vàng', cả làng đổ xô đi bắt, thu ngay hơn 4 triệu đồng mỗi kg
Kiến thức - 2 giờ, 50 phút trước
Loài ruồi này trước đây bị coi là loài gây hại, nhưng sau đó bất ngờ trở thành “cơn sốt” trong giới dược liệu với giá lên đến 1.200 - 1.300 NDT (4,2 -...
Cấu trúc bộ đề sát hạch cấp giấy phép lái xe các hạng mới nhất từ ngày 1/6/2025
Tin trong ngày - 2 giờ, 50 phút trước
Từ ngày 1/6/2025, cấu trúc bộ đề sát hạch cấp giấy phép lái xe các hạng sẽ chính thức được thay đổi theo quy định mới nhất. Cục Cảnh sát giao thông (CSGT) vừa...
Người yêu duy nhất Lý Hùng công khai: Tình duyên lận đận, U50 sở hữu vóc dáng bất ngờ
Chuyện làng sao - 2 giờ, 50 phút trước
Được xem là một trong những biểu tượng gợi cảm của màn ảnh Việt, ở tuổi U50, tình cũ của Lý Hùng vẫn nhận được nhiều lời mời quay lại showbiz nhưng cô chưa...
Công bố kết quả kiểm tra lò mổ heo gia công cho các cửa hàng C.P ở Sóc Trăng
Tin trong ngày - 2 giờ, 7 phút trước
Ngày 6/6, bà Quách Thị Thanh Bình - Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Sóc Trăng cho biết, Chi cục Thú y vùng VII vừa công bố kết quả xét...
Vụ Công ty C.P. bị tố bán thịt heo bệnh: Người tố tung thêm hình ảnh heo 'bất thường' ở lò mổ...
Tin trong ngày - 2 giờ, 7 phút trước
Cựu nhân viên Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam tiếp tục đăng tải hình ảnh trong lò mổ khiến dư luận bàn tán xôn xao.
Không cần phải mất một giờ làm việc nào, mẹ bỉm sữa U40 hàng tháng vẫn kiếm được hơn 160 triệu đồng...
Đời sống trẻ - 2 giờ, 28 phút trước
Có những công việc thụ động giúp mẹ bỉm sữa dưới đây vừa kiếm được tiền vừa có thời gian chăm con nhỏ. Đây cũng là 'cánh cửa mở' để các chị em tham...
Kể từ nay, có 3 mặt hàng trên Shopee, TikTok Shop đang được đề xuất thí điểm kiểm soát nghiêm ngặt
Dòng sự kiện - 2 giờ, 28 phút trước
Có 3 nhóm mặt hàng bị làm giả nhiều nhất trên các sàn thương mại điện tử (TMĐT) đang được đề xuất thí điểm kiểm soát nghiêm ngặt từ năm 2025.
3 tài tử lừng lẫy đóng phim 'Ván bài lật ngửa': Điểm chung đáng buồn
Chuyện làng sao - 2 giờ, 28 phút trước
Ba nam diễn viên tham gia bộ phim "Ván bài lật ngửa" đều trở nên nổi tiếng những năm 80, song cuộc đời lại trải qua nhiều thăng trầm, biến cố.
Theo quy định mới, 2 trường hợp không áp dụng công chứng điện tử trực tuyến, là trường hợp nào?
Tin trong ngày - 2 giờ, 29 phút trước
Chính phủ ban hành Nghị định 104/2025/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều và biện pháp thi hành Luật Công chứng, trong đó quy định về văn bản công chứng điện tử.
Nhan sắc ngày càng quyến rũ của con gái Quyền Linh ở độ tuổi 19, visual 'đỉnh chóp' như Hoa hậu tương...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 29 phút trước
Nhan sắc như Hoa hậu của con gái Quyền Linh ở tuổi 19 đang nhận được nhiều sự quan tâm.
Tại sao nhiều trường đại học bỏ tổ hợp C00 (Văn - Sử - Địa) trong xét tuyển?
Tin trong ngày - 2 giờ, 29 phút trước
Điều khiến nhiều người thắc mắc là tại sao trong mùa tuyển sinh năm 2025, nhiều trường bỏ xét tuyển tổ hợp C00 (Ngữ văn, Lịch sử, Địa lý) ở nhiều ngành hot?
Sao Việt 6/6: Jack có 'tin vui'; Thông tin tang lễ của diễn viên Tạ Am
Chuyện làng sao - 3 giờ, 9 phút trước
Tin sao Việt 6/6/2025: Sau thời gian 'ở ẩn', Jack đón tin vui. Thông tin cáo phó, tổ chức tang lễ cho nam diễn viên 'Cầu vồng tình yêu' được người thân thiết trong...
Người dân cần chú ý: Sẽ xóa sổ những tài khoản ngân hàng này từ ngày 1/9/2025
Đời sống số - 3 giờ, 12 phút trước
Thông tư 17 đang được tiến hành sửa đổi và dự kiến sẽ có hiệu lực từ 1/9/2025. Việc này sẽ giúp đảm bảo hệ thống tài khoản ngân hàng minh bạch, an toàn...
Từ 1/7/2025: Vi phạm quy định phòng cháy chữa cháy sẽ bị phạt cao nhất bao nhiêu tiền?
Kiến thức - 3 giờ, 12 phút trước
Nghị định số 106/2025/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực phòng cháy, chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ, có hiệu lực thi hành từ 1/7/2025.
Viễn cảnh tương lai khu tập thể cũ nát ở Hà Nội biến thành cao ốc 55 tầng, tái định cư cho...
Tin trong ngày - 3 giờ, 12 phút trước
Viễn cảnh tương lai của khu tập thể cũ kỹ tại Hà Nội đang dần trở nên rõ ràng hơn bao giờ hết, hứa hẹn một cuộc "biến hình" ngoạn mục. Đơn cử như...
Bắt đầu từ năm 2026, xe ô tô sản xuất trước 2017 bị cấm lưu thông ở Hà Nội và TP.HCM, có...
Kiến thức - 3 giờ, 12 phút trước
Gần đây có thông tin liên quan tới lộ trình thực hiện quy định về khí thải, trong dư luận có tin năm 2026 sẽ cấm xe ô tô sản xuất trước 2017 tại...
Tiếng Anh cạnh tranh gắt, đây là top 3 ngành ngôn ngữ hiếm trường ở Việt Nam đào tạo, ra trường nhận...
Kiến thức - 3 giờ, 13 phút trước
Trong bối cảnh những ngoại ngữ như Anh, Trung, Hàn đã có quá đông người học, cơ hội việc làm phải cạnh tranh gay gắt. Thì có những ngôn ngữ hiếm với mức lương...