Cách kho cá không cần nước: Cá lên màu đẹp, thơm ngon xuất sắc, không chê vào đâu được
Nghe thì có phần sai sai nhưng bạn hoàn toàn có thể kho cá mà không cần cho chút nước nào mà món ăn vẫn thơm ngon.
Trời lạnh, ăn cơm với cá kho sẽ vô cùng hợp. Có rất nhiều cách kho cá khác nhau, đa phần đều phải cho thêm nước. Đặc biệt với những món cá kho đến khi rục xương (đun từ 10 - 12 tiếng) thì việc cho thêm nước sôi là cần thiết.
Bên cạnh đó, bạn vẫn có thể làm món cá kho mà không phải cho thêm một chút nước nào, đây là công thức:
Món cá kho không nước vẫn lên được màu đẹp mắt.
Nguyên liệu:
- Cá trắm
- Riềng, chuối xanh, khế.
- Hành khô, tỏi, lá chanh.
- Nước mắm, xì dầu, gia vị, hạt tiêu, nước hàng, ớt, dầu ăn.
Cách làm:
- Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Rửa cá bằng muối và chanh sau đó lại rửa tiếp bằng nước ấm.
- Ứớp cá với nước mắm, gia vị, xì dầu, hạt tiêu, nước hàng trong khoảng 1 tiếng. Chuối xanh, khế cắt miếng vừa ăn. Hành khô, tỏi để cả vỏ rửa sạch.
- Lót dưới nồi chuối xanh, khế, riềng, hành khô, tỏi, lá chanh rồi xếp cá vào, thêm vài quả ớt nếu thích.
- Đặt nồi lên bếp đun đến khi gần cạn thì cho dầu ăn. Kho cá không cho thêm nước. Đun lửa nhỏ cứ đun 30 phút đến 1 tiếng lại tắt bếp. Lặp lại 4 đến 5 lượt sẽ thu được thành phẩm như trên.
Nguồn ảnh: Phương Ruby Cherry
Xem thêm
Cách làm thịt ba chỉ kho trứng cút đưa cơm ngày lạnh: Ở bước đầu tiên, đừng quên việc này để miếng thịt săn, ngấm vị
Giò heo hầm với quả này, vừa lạ miệng, lại cực lợi sữa cho các chị em mới sinh con
Bí quyết làm móng giò ngâm chua ngọt nhậu Tết, vừa thơm giòn vừa để được lâu, không bị hôi
Cá kho dưa không khó nhưng để màu đẹp nên thêm thứ quả đang vào mùa, dễ kiếm này
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-kho-ca-khong-can-nuoc-ca-len-mau-dep-thom-ngon-xuat..
Sĩ Thanh hở bạo nhưng 'đẹp chấn động'
Bữa cơm mùa đông nhất định phải nấu món ăn...
Trời lạnh, những món ăn ấm nóng luôn hấp dẫn chúng ta. Bạn nên chuẩn...
Đặc sản Bắc Ninh không phải ai cũng dám thử, khách Hà Nội gọi ship 60km về nhà vẫn giữ trọn vị...
Địa chỉ ăn ngon - 26.11.2025
Dù là món ăn không cần làm chín bằng nhiệt, nhưng nhờ quá trình chế biến kỳ công cùng các loại gia vị đặc trưng, gỏi cá mè đã trở thành đặc sản nức...
Món ăn 'dưỡng phổi' vào đầu đông! Cách ngày ăn 1 lần, dưỡng phổi tiêu đờm sạch ruột, hít thở cũng thông...
Địa chỉ ăn ngon - 23.11.2025
Mùa này có một loại rau vừa rẻ, vừa ngon lại được ví như "vệ sĩ" bảo vệ hệ hô hấp và đường tiêu hóa. Cùng tìm hiểu nhé!
Không phải phở, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng/phần
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Giữa hàng loạt món ngon Việt Nam nổi danh quốc tế như phở hay bún thang, chính món ăn đường phố bình dị có giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng mới là cái tên vừa...
7 quán ăn ngon, giá cả phải chăng tại Hà Nội có tên trong danh sách Michelin mà bạn nhất định nên...
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Đa dạng, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Và dưới đây là 7 quán ăn ngon,...
Quán miến lươn bán 400 bát mỗi ngày ở Hà Nội: Bán 'đắt như tôm tươi' nhờ công thức gia truyền 3...
Địa chỉ ăn ngon - 20.11.2025
Chủ quán chia sẻ, yếu tố then chốt tạo nên hương vị đặc biệt của món miến lươn nằm ở sự tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu và chế biến.
- 17 phút trước Địa điểm 3 năm liên tiếp được báo Mỹ vinh danh 'hấp dẫn nhất thế giới': Đón lượng khách Việt cao kỷ lục
- 18 phút trước Vụ anh trai lái ô tô tông em gái tử vong: Giải mã tình tiết lý do nghi phạm không được giảm nhẹ tội
- 20 phút trước ‘Vua cà phê' Việt: Muốn con thành công, bố mẹ cần làm 3 điều, ngay cả Bill Gates, John D.Rockefeller cũng áp dụng nhưng 90% gia đình Việt không làm
- 35 phút trước Hoa hậu Việt được bạn trai cầu hôn bí mật trên trực thăng sau 3 lần ngỏ lời trong suốt 5 năm
- 36 phút trước Miền Bắc sắp đón đợt không khí lạnh rất mạnh, có khả năng gây mưa lớn và rét đậm sâu
- 40 phút trước 'Quái vật' nước ngọt lớn nhất hành tinh: Làm bá chủ dòng sông Amazon, tấn công cả cá sấu non và cá piranha hung bạo
- 41 phút trước Top 5 ngành học 'khát' nhân lực 10 năm tới: Mức lương hấp dẫn, được tập đoàn lớn săn đón
- 57 phút trước 9 trường hợp nhận tiền chuyển khoản không cần nộp thuế, 5 khoản tiền chuyển vào tài khoản cá nhân phải chịu thuế
- 1 giờ, 2 phút trước Ngày càng nhiều người tử vong vì bệnh tiểu đường, bác sĩ cảnh báo: Thà uống nước cầm hơi còn hơn ăn 4 loại bữa sáng này
- 1 giờ, 19 phút trước Chính thức công bố bài hát được tìm kiếm nhiều nhất Việt Nam năm 2025
- 1 giờ, 20 phút trước Sao Việt 6/12: Em gái Trấn Thành hở bạo hơn cả Ngọc Trinh; Hòa Minzy khác lạ vì quá sexy
- 2 giờ, 45 phút trước Hồ nước ngọt hơn 200 triệu năm 'đẹp nhất thế giới' tại Việt Nam: Rộng 500ha, sẽ trở thành khu du lịch Quốc gia
- 2 giờ, 58 phút trước Từ 26/11/2025: Người Việt cần thu nhập bao nhiêu để đủ điều kiện vào chơi Casino?
- 2 giờ, 7 phút trước Chỉ cần làm việc này 30 phút mỗi ngày, sức khỏe sẽ được cải thiện, giúp kéo dài tuổi thọ
- 2 giờ, 14 phút trước Từ 1/1/2026, mạng xã hội Việt Nam có thay đổi lớn, người dân nhất định phải nắm rõ
- 3 giờ, 39 phút trước Bạn có nên đóng cửa nhà vệ sinh khi không sử dụng không? Điều này không phải là mê tín dị đoan; có những quy tắc thực sự cần tuân thủ! Nhiều người đang làm sai
- 3 giờ, 48 phút trước Mỡ lợn và dầu thực vật, ăn cái nào tốt cho sức khỏe hơn?
- 3 giờ, 53 phút trước Cuộc đời thăng trầm của nữ NSND 'đẹp xuyên thế kỷ': Cưới Giáo sư, sinh con là ngôi sao quốc tế, về già tìm vui bên giá vẽ
- 3 giờ, 11 phút trước Những con giáp xui xẻo năm 2026
- 3 giờ, 14 phút trước Loại thịt không thua kém chim bồ câu, được gọi là 'nhân sâm động vật', chỉ có giá dưới 20 nghìn 1 con nhưng lại ít người biết ăn
- 4 giờ, 33 phút trước Một người giả vờ nghèo ở ba nơi khác nhau thường không đơn giản. Chỉ cần có một cũng là rất thông minh
- 10 giờ, 43 phút trước Chủ nhân giải thưởng chính 3 triệu đô la của VinFuture 2025 gọi tên 'Cha đẻ' vaccine HPV
- 11 giờ, 5 phút trước Bạn nên làm gì nếu có người tại bữa tiệc nói: 'Sao anh không uống rượu? Anh đang coi thường tôi à?'. Nói bốn điều này sẽ hiệu quả nhất
- 11 giờ, 11 phút trước Chính thức vượt mặt cả Soobin và Sơn Tùng M-TP, đây mới là bài hát hay nhất Vpop 2025
- 11 giờ, 12 phút trước Gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng xuất hiện tại lễ trao giải VinFuture 2025: Một chi tiết trang phục 'làm nên lịch sử' gây chú ý
'Quái vật' nước ngọt lớn nhất hành tinh: Làm bá chủ dòng sông Amazon, tấn công cả cá sấu non và cá...
Kiến thức - 40 phút trước
Được mệnh danh là một trong những loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới, cá hải tượng long (Arapaima) sở hữu kích thước khổng lồ và sức mạnh đáng kinh ngạc. Loài "quái...
Top 5 ngành học 'khát' nhân lực 10 năm tới: Mức lương hấp dẫn, được tập đoàn lớn săn đón
Kiến thức - 41 phút trước
Năm ngành học dưới đây được dự báo có triển vọng lớn trong thập kỷ tới và là nhóm ngành được các tập đoàn lớn tích cực săn đón.
9 trường hợp nhận tiền chuyển khoản không cần nộp thuế, 5 khoản tiền chuyển vào tài khoản cá nhân phải chịu...
Kiến thức - 57 phút trước
Trong bối cảnh giao dịch không dùng tiền mặt ngày càng phổ biến, việc hiểu rõ quy định về thuế thu nhập cá nhân (TNCN) đối với dòng tiền qua ngân hàng là vô...
Ngày càng nhiều người tử vong vì bệnh tiểu đường, bác sĩ cảnh báo: Thà uống nước cầm hơi còn hơn ăn...
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 2 phút trước
Theo Tổ chức Y tế Thế giới, mỗi ngày có hơn 4.500 người tử vong vì tiểu đường. Đối với những bệnh nhân này, bữa sáng không chỉ đơn thuần để no bụng mà...
Chính thức công bố bài hát được tìm kiếm nhiều nhất Việt Nam năm 2025
Tin tức nhạc - 1 giờ, 19 phút trước
Ngày 5/12, Google công bố top 10 xu hướng tìm kiếm nổi bật tại Việt Nam năm 2025, trong đó có hạng mục Bài hát, loạt ca khúc Việt xuất hiện và gây chú...
Sao Việt 6/12: Em gái Trấn Thành hở bạo hơn cả Ngọc Trinh; Hòa Minzy khác lạ vì quá sexy
Chuyện làng sao - 1 giờ, 20 phút trước
Tin sao Việt 6/12/2025: Chiếc váy khoét sâu của Uyển Ân chiếm spotlight giữa sự kiện quy tụ loạt sao đình đám. Tại một show thời trang, Hòa Minzy gây chú ý khi lần...
Hồ nước ngọt hơn 200 triệu năm 'đẹp nhất thế giới' tại Việt Nam: Rộng 500ha, sẽ trở thành khu du lịch...
Du lịch Việt - 2 giờ, 45 phút trước
Hồ nước này gắn liền với sự tích hai mẹ con bà góa cứu người và từng được công nhận là Hồ nước ngọt đẹp nhất thế giới.
Từ 26/11/2025: Người Việt cần thu nhập bao nhiêu để đủ điều kiện vào chơi Casino?
Tin trong ngày - 2 giờ, 58 phút trước
Ngày 26/11/2025, Chính phủ chính thức ban hành Nghị quyết 08/2025/NQ-CP, quy định chi tiết về việc cho phép người Việt Nam đủ điều kiện vào chơi tại một số dự án kinh doanh...
Chỉ cần làm việc này 30 phút mỗi ngày, sức khỏe sẽ được cải thiện, giúp kéo dài tuổi thọ
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 7 phút trước
Trong nhịp sống bận rộn của xã hội hiện đại, con người ngày càng ít vận động, dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đái tháo đường, rối loạn mỡ máu và...
Từ 1/1/2026, mạng xã hội Việt Nam có thay đổi lớn, người dân nhất định phải nắm rõ
Tin trong ngày - 2 giờ, 14 phút trước
Luật Bảo vệ dữ liệu cá nhân 2025 vừa được thông qua sẽ mang lại những thay đổi lớn cho người dùng mạng xã hội tại Việt Nam, đặc biệt là quy định cấm...
Bạn có nên đóng cửa nhà vệ sinh khi không sử dụng không? Điều này không phải là mê tín dị đoan;...
Làm sao - 3 giờ, 39 phút trước
Sau khi sử dụng nhà vệ sinh, bạn thường để cửa mở hay đóng hờ? Nhiều người có thể chưa từng nghĩ đến câu hỏi này, thường chỉ làm những gì thuận tiện nhất....
Mỡ lợn và dầu thực vật, ăn cái nào tốt cho sức khỏe hơn?
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 48 phút trước
Xoay quanh việc dùng mỡ lợn và dầu thực vật vẫn còn rất nhiều ý kiến tranh cãi trái chiều. Thay vì chọn một bỏ một, bí quyết của các chuyên gia dinh dưỡng...
Cuộc đời thăng trầm của nữ NSND 'đẹp xuyên thế kỷ': Cưới Giáo sư, sinh con là ngôi sao quốc tế, về...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 53 phút trước
Dù chồng đã mất, con gái duy nhất lại sống xa nhà, nữ NSND nổi tiếng vẫn giữ tinh thần lạc quan ở tuổi 83. Lúc này, bà nhìn đời bằng con mắt bình...
Những con giáp xui xẻo năm 2026
Đời sống số - 3 giờ, 11 phút trước
Trong cuộc đời, không ai có thể đi hết con đường bằng phẳng; ai cũng sẽ gặp phải những lúc xui xẻo. Tuy nhiên, năm 2026, một số con giáp sẽ gặp phải vận...
Loại thịt không thua kém chim bồ câu, được gọi là 'nhân sâm động vật', chỉ có giá dưới 20 nghìn 1...
Kiến thức - 3 giờ, 14 phút trước
Trong khi bạn vẫn đang loay hoay tìm kiếm món ăn tốt cho sức khỏe, thì chú chim cút khiêm tốn trên bàn ăn nhà bạn lại đang âm thầm mang đến những lợi...
Một người giả vờ nghèo ở ba nơi khác nhau thường không đơn giản. Chỉ cần có một cũng là rất thông...
Kiến thức - 4 giờ, 33 phút trước
Trên thực tế, mọi người đều muốn khoe ra cuộc sống đàng hoàng và xa hoa. Tuy nhiên, một số người lại thích "giả vờ nghèo".
Chủ nhân giải thưởng chính 3 triệu đô la của VinFuture 2025 gọi tên 'Cha đẻ' vaccine HPV
Dòng sự kiện - 10 giờ, 43 phút trước
Tối 5/12, lễ trao Giải thưởng Khoa học Công nghệ VinFuture 2025 đã diễn ra tại Nhà hát Hồ Gươm (Hà Nội).
Bạn nên làm gì nếu có người tại bữa tiệc nói: 'Sao anh không uống rượu? Anh đang coi thường tôi à?'....
Kiến thức - 11 giờ, 5 phút trước
Ai đó trong bữa tiệc nói rằng: 'Nếu bạn không uống rượu, bạn không giữ thể diện cho tôi', chỉ cần áp dụng 4 mẹo này và cả hai bên sẽ trông thật đáng...
Chính thức vượt mặt cả Soobin và Sơn Tùng M-TP, đây mới là bài hát hay nhất Vpop 2025
Tin tức nhạc - 11 giờ, 11 phút trước
Dương Domic là gương mặt quen thuộc với khán giả, sở hữu nhiều thành tựu nổi bật trong chương trình Anh Trai Say Hi.
Gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng xuất hiện tại lễ trao giải VinFuture 2025: Một chi tiết trang phục 'làm nên...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 12 phút trước
Tối 5/12, lễ trao Giải thưởng VinFuture 2025 diễn ra tại Nhà hát Hồ Gươm (Hà Nội). Gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng cũng đã có mặt.