Cách kho cá không cần nước: Cá lên màu đẹp, thơm ngon xuất sắc, không chê vào đâu được
Nghe thì có phần sai sai nhưng bạn hoàn toàn có thể kho cá mà không cần cho chút nước nào mà món ăn vẫn thơm ngon.
Trời lạnh, ăn cơm với cá kho sẽ vô cùng hợp. Có rất nhiều cách kho cá khác nhau, đa phần đều phải cho thêm nước. Đặc biệt với những món cá kho đến khi rục xương (đun từ 10 - 12 tiếng) thì việc cho thêm nước sôi là cần thiết.
Bên cạnh đó, bạn vẫn có thể làm món cá kho mà không phải cho thêm một chút nước nào, đây là công thức:
Món cá kho không nước vẫn lên được màu đẹp mắt.
Nguyên liệu:
- Cá trắm
- Riềng, chuối xanh, khế.
- Hành khô, tỏi, lá chanh.
- Nước mắm, xì dầu, gia vị, hạt tiêu, nước hàng, ớt, dầu ăn.
Cách làm:
- Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Rửa cá bằng muối và chanh sau đó lại rửa tiếp bằng nước ấm.
- Ứớp cá với nước mắm, gia vị, xì dầu, hạt tiêu, nước hàng trong khoảng 1 tiếng. Chuối xanh, khế cắt miếng vừa ăn. Hành khô, tỏi để cả vỏ rửa sạch.
- Lót dưới nồi chuối xanh, khế, riềng, hành khô, tỏi, lá chanh rồi xếp cá vào, thêm vài quả ớt nếu thích.
- Đặt nồi lên bếp đun đến khi gần cạn thì cho dầu ăn. Kho cá không cho thêm nước. Đun lửa nhỏ cứ đun 30 phút đến 1 tiếng lại tắt bếp. Lặp lại 4 đến 5 lượt sẽ thu được thành phẩm như trên.
Nguồn ảnh: Phương Ruby Cherry
Xem thêm
Cách làm thịt ba chỉ kho trứng cút đưa cơm ngày lạnh: Ở bước đầu tiên, đừng quên việc này để miếng thịt săn, ngấm vị
Giò heo hầm với quả này, vừa lạ miệng, lại cực lợi sữa cho các chị em mới sinh con
Bí quyết làm móng giò ngâm chua ngọt nhậu Tết, vừa thơm giòn vừa để được lâu, không bị hôi
Cá kho dưa không khó nhưng để màu đẹp nên thêm thứ quả đang vào mùa, dễ kiếm này
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-kho-ca-khong-can-nuoc-ca-len-mau-dep-thom-ngon-xuat..
Mẹ Đức Tiến muốn con dâu chia 50% tài sản tại Mỹ
10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt...
Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên...
Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 20 giờ trước
Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác biệt và táo bạo trong cách chế biến.
Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 1 giờ trước
Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai mà không hề hay biết, khiến thịt mất vị...
Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước
Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 1 giờ trước
Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu hút biết bao du khách tò mò muốn thưởng...
Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 5 giờ trước
Phở của Việt Nam vừa được báo Thái Lan vinh danh ở vị trí số một trong danh sách ngon - bổ - khỏe của Đông Nam Á, vượt qua nhiều cái tên nổi...
- 18 phút trước Những con giáp nào may mắn Chủ Nhật, ngày 24 tháng 8 là ngày thứ hai của tháng 7 âm lịch?
- 21 phút trước Sam hiếm hoi hé lộ mối quan hệ hiện tại với bố mẹ chồng
- 34 phút trước Một trường thuộc Đại học Quốc gia Hà Nội công bố điểm chuẩn cao ngất, 9,94 điểm/môn vẫn trượt thẳng!
- 46 phút trước Cục CSGT: Sắp tới, người dân chỉ cần mang thẻ Căn cước khi tham gia giao thông
- 48 phút trước 'Tam xung trước cửa, mất cả người lẫn của': 'Tam xung' ở đây là gì theo lời dặn của Tổ Tiên?
- 49 phút trước Hộ chiếu sẽ bị hủy nếu quá 12 tháng không đến nhận kết quả theo quy định mới
- 50 phút trước Cần làm Sổ đỏ ngay trong năm 2025 để tránh mất rất nhiều tiền: Người dân có thể tiết kiệm được hàng trăm triệu đồng
- 51 phút trước Nốt ruồi xấu trên mặt phụ nữ, theo tướng số nên tẩy để đổi vận sẽ tốt hơn
- 1 giờ, 19 phút trước Tại sao những người đàn ông thực sự thông minh không bao giờ lý luận với vợ mình?
- 2 giờ, 49 phút trước Cuộc sống đối lập của 'Tứ đại mỹ nhân' Hàn Quốc: Người thì viên mãn, kẻ lận đận tình duyên, có người vất vả đi làm nuôi chồng
- 2 giờ, 19 phút trước Đây là hạn chót cho hàng triệu tài xế toàn quốc, nếu không làm việc này sẽ không được qua trạm thu phí
- 3 giờ, 49 phút trước Loài cỏ lạ mọc dại có vị cay hơn cả ớt, không cần chăm bón: Xưa người Việt ngó lơ, nay hái bán kiếm bộn tiền
- 3 giờ, 19 phút trước Cha mẹ giao xe gắn máy cho con chưa đủ 16 tuổi bị phạt bao nhiêu tiền?
- 4 giờ, 34 phút trước Hà Nội tuyển gần 1.000 Giáo viên cho năm học 2025: Dưới đây là điều kiện và quy trình cụ thể?
- 4 giờ, 49 phút trước 5 quốc gia cho phép tiêu tiền Việt Nam, người dân có thể du lịch thỏa thích không phải lo đổi tiền
- 4 giờ, 51 phút trước Hà Nội: Chi tiết các điểm bắn pháo hoa chào mừng kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9
- 4 giờ, 53 phút trước So kè điểm chuẩn ngành hot năm nay của 4 “ông lớn kinh tế” ở Hà Nội: FTU bị xoá ngôi vương, một cái tên mới xuất hiện lấy 9,6 điểm/môn
- 4 giờ, 55 phút trước Điểm chuẩn 2025: Hai ngành Sư phạm thí sinh phải đạt 10 điểm/môn mới trúng tuyển
- 4 giờ, 56 phút trước Điểm chuẩn ngành Công nghệ thông tin chỉ từ 15
- 4 giờ, 57 phút trước Điểm chuẩn ĐH Y Hà Nội 2025: Không phải Đa khoa, đây mới là ngành cao điểm nhất
- 4 giờ, 19 phút trước Người đàn ông sở hữu 'của quý' khủng nhất thế giới, dài bao nhiêu?
- 4 giờ, 25 phút trước Đến Chợ Tình Quán 63D Fansipan - Chiêm ngưỡng view núi có 1-0-2 từ “local restaurant” tại Sapa, Lào Cai
- 4 giờ, 29 phút trước Kể từ bây giờ, những trường hợp này sẽ không thể sang tên Sổ đỏ
- 5 giờ, 34 phút trước Tuổi thọ trung bình của người dân Việt Nam đứng thứ mấy thế giới?
- 5 giờ, 36 phút trước Loại động vật bu dày đặc tàu lá chuối, làm nên món ngon của cả làng ở Gia Lai
Hộ chiếu sẽ bị hủy nếu quá 12 tháng không đến nhận kết quả theo quy định mới
Tin trong ngày - 49 phút trước
Công an tỉnh Bắc Ninh vừa ra thông báo về quy định hủy giá trị sử dụng hộ chiếu đối với các trường hợp công dân không đến nhận kết quả sau 12 tháng....
Cần làm Sổ đỏ ngay trong năm 2025 để tránh mất rất nhiều tiền: Người dân có thể tiết kiệm được hàng...
Kiến thức - 50 phút trước
Bước sang 2026, chi phí làm sổ đỏ sẽ tăng lên nhiều, vì thế người dân nên chủ động làm sớm trong năm 2025.
Nốt ruồi xấu trên mặt phụ nữ, theo tướng số nên tẩy để đổi vận sẽ tốt hơn
Kiến thức - 51 phút trước
Nốt ruồi xui xẻo trái ngược hoàn toàn với nốt ruồi phú quý, thường mang đến vận hạn và trắc trở. Chủ nhân của nó dễ gặp chuyện không may, làm ăn lận đận,...
Tại sao những người đàn ông thực sự thông minh không bao giờ lý luận với vợ mình?
Đàn ông yêu - 1 giờ, 19 phút trước
Trong nhiều gia đình, ta dễ dàng bắt gặp cảnh chồng dùng lý trí để tranh biện, vợ trả lời bằng cảm xúc, dẫn đến hiểu lầm, cãi vã mà chẳng giải quyết được...
Cuộc sống đối lập của 'Tứ đại mỹ nhân' Hàn Quốc: Người thì viên mãn, kẻ lận đận tình duyên, có người...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 49 phút trước
"Tứ đại mỹ nhân" Hàn Quốc nổi đình đám, không chỉ sở hữu nhan sắc nổi bật, họ còn có sự nghiệp rực rỡ kéo dài hơn hai thập kỷ. Tuy nhiên, sau hơn...
Đây là hạn chót cho hàng triệu tài xế toàn quốc, nếu không làm việc này sẽ không được qua trạm thu...
Kiến thức - 2 giờ, 19 phút trước
Kể từ 1/10/2025, nếu không có tài khoản giao thông, chủ phương tiện ô tô sẽ không được đi qua trạm thu phí không dừng (ETC).
Loài cỏ lạ mọc dại có vị cay hơn cả ớt, không cần chăm bón: Xưa người Việt ngó lơ, nay hái...
Kiến thức - 3 giờ, 49 phút trước
Ở Việt Nam, nghể răm bị coi là loài cỏ dại gây ảnh hưởng tới cây trồng. Tuy nhiên thực tế, loài cỏ dại này lại có vô vàn công dụng giá trị.
Cha mẹ giao xe gắn máy cho con chưa đủ 16 tuổi bị phạt bao nhiêu tiền?
Tin trong ngày - 3 giờ, 19 phút trước
Nhiều bậc phụ huynh có chung thắc mắc về việc liệu có được giao xe gắn máy cho con khi chưa đủ 16 tuổi và các quy định pháp luật liên quan. Để tham...
Hà Nội tuyển gần 1.000 Giáo viên cho năm học 2025: Dưới đây là điều kiện và quy trình cụ thể?
Kiến thức - 4 giờ, 34 phút trước
Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) Hà Nội thông báo tuyển 942 viên chức, trong đó có 848 chỉ tiêu là giáo viên và 94 chỉ tiêu là nhân viên trường học.
5 quốc gia cho phép tiêu tiền Việt Nam, người dân có thể du lịch thỏa thích không phải lo đổi tiền...
Kiến thức - 4 giờ, 49 phút trước
Người dân Việt Nam không cần lãng phí thời gian đi đổi tiền những nước này mà vẫn có thể 'vi vu' du lịch thỏa thích.
Hà Nội: Chi tiết các điểm bắn pháo hoa chào mừng kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9
Dòng sự kiện - 4 giờ, 51 phút trước
Thành phố Hà Nội sẽ tổ chức 6 trận địa bắn pháo hoa nhân dịp kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám thành công (19/8/1945 - 19/8/2025) và Quốc khánh 2/9.
So kè điểm chuẩn ngành hot năm nay của 4 “ông lớn kinh tế” ở Hà Nội: FTU bị xoá ngôi vương,...
Tin trong ngày - 4 giờ, 53 phút trước
Cuộc đua điểm chuẩn vào nhóm 4 trường đại học kinh tế hàng đầu Hà Nội năm 2025 đã chứng kiến những thay đổi bất ngờ. Vị trí dẫn đầu không còn thuộc về...
Điểm chuẩn 2025: Hai ngành Sư phạm thí sinh phải đạt 10 điểm/môn mới trúng tuyển
Tin trong ngày - 4 giờ, 55 phút trước
Sau 10 lần lọc ảo, nhiều trường đại học công bố điểm chuẩn chính thức. Trong đó có hai ngành sư phạm có điểm chuẩn 10 điểm/môn mới trúng tuyển.
Điểm chuẩn ngành Công nghệ thông tin chỉ từ 15
Tin trong ngày - 4 giờ, 56 phút trước
Công nghệ thông tin được ví như 'vua của mọi ngành'. Thế nhưng năm nay ở nhiều trường lấy điểm chuẩn ở mức thấp, chỉ 5 điểm/môn đã đỗ.
Điểm chuẩn ĐH Y Hà Nội 2025: Không phải Đa khoa, đây mới là ngành cao điểm nhất
Tin trong ngày - 4 giờ, 57 phút trước
Giữ ngôi điểm chuẩn cao nhất ĐH Y Hà Nội là ngành Tâm lý học, tổ hợp khối C00.
Người đàn ông sở hữu 'của quý' khủng nhất thế giới, dài bao nhiêu?
Kiến thức - 4 giờ, 19 phút trước
Một người đàn ông 51 tuổi đến từ New York (Mỹ) sở hữu 'cậu nhỏ' được mệnh danh là khủng nhất thế giới, vậy nó khủng đến mức nào?
Đến Chợ Tình Quán 63D Fansipan - Chiêm ngưỡng view núi có 1-0-2 từ “local restaurant” tại Sapa, Lào Cai
Du lịch Việt - 4 giờ, 25 phút trước
Nằm giữa núi rừng Tây Bắc, Chợ Tình Quán là điểm hẹn lý tưởng cho du khách khi đến Sapa. Không chỉ sở hữu tọa độ check-in cực chill với view núi hùng vĩ,...
Kể từ bây giờ, những trường hợp này sẽ không thể sang tên Sổ đỏ
Kiến thức - 4 giờ, 29 phút trước
Trong một số trường hợp, người dân dù có sổ đỏ nhưng vẫn không thể thực hiện sang tên sổ đỏ nếu thuộc một số trường hợp này.
Tuổi thọ trung bình của người dân Việt Nam đứng thứ mấy thế giới?
Kiến thức - 5 giờ, 34 phút trước
Tuổi thọ trung bình của người Việt Nam đang tăng dần theo thời gian nhờ chất lượng cuộc sống ngày càng được nâng cao.
Loại động vật bu dày đặc tàu lá chuối, làm nên món ngon của cả làng ở Gia Lai
Kiến thức - 5 giờ, 36 phút trước
Loại sâu này sau khi nhặt về, để chừng nửa buổi cho sâu tiêu hết phân trong ruột rồi rửa qua cho sạch, để ráo nước. Đợi cho chảo nóng già, phi hành mỡ...