Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài
Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong thời kỳ sinh sản khi chúng đầy trứng. Sau đây là một số mẹo về cách chế biến món cua hấp để trứng không bị rỉ ra ngoài.
Phần 1
1. Khi chọn cua, hãy chọn những con còn tươi, có đầy đủ càng và khả năng di chuyển mạnh;
2. Dùng dây cao su hoặc dây buộc chặt càng cua để cua không bò;
3. Khi hấp cua trong nồi, lật bụng cua lên và úp lưng xuống;
4. Đổ nước vào đáy nồi hấp cua, giữ nước ít nhất hai cm;
5. Hấp khoảng mười phút.
Bạn có thể sử dụng phương pháp hấp hơi, tức là cho một ít nước vào nồi đun sôi rồi hấp. Cho cua vào nồi, dùng hơi nóng của nồi hấp chín cua, sau đó úp bụng cua vào hấp trong nồi hấp khoảng 15 phút để trứng cua không bị rỉ ra ngoài.
Cách hấp cua không bị rỉ trứng ra ngoài:
Một điều cần lưu ý ở đây là dưới đáy nồi nên chừa một lượng nước nhất định để hấp cua, không quá nhiều, cách nồi ít nhất khoảng 2 cm, vì nhiều nước sẽ khiến cua bị nổi lên khi nước sôi, ngay cả trứng cua cũng sẽ được vớt ra.
Phần 2
Cách nấu cua
1. Đầu tiên thả cua dưới dòng nước chảy rồi dùng bàn chải quét sạch bụi bẩn trên cua.
2. Sau đó cho cua đã làm sạch vào một thùng lớn, đổ rượu và bia nấu ăn vào rồi ngâm cua trong một giờ.
3. Cho một lượng nước lạnh thích hợp vào nồi, cho cua vào nồi hấp, úp vỏ cua úp xuống, bụng hướng lên trên.
4. Đậy nắp nồi và hấp trong khoảng 13 phút.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-hap-cua-trung-de-khong-bi-trao-ra-ngoai-vz137339.html..
Lan Phương xuất hiện rạng rỡ cùng 2 con giữa ồn ào biến cố hôn nhân với chồng cũ
Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường...
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong...
7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...
Địa chỉ ăn ngon - 04.10.2025
Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...
- 16 phút trước NSND Việt Anh và bạn gái kém 36 tuổi đã kết hôn
- 49 phút trước Từ nay, cán bộ, công chức sẽ bị buộc thôi việc nếu có hành vi này, phải biết để tránh
- 52 phút trước Bắt đầu từ năm 2026: 4 nhóm đối tượng mới được hưởng 100% bảo hiểm y tế, dưới đây là danh sách chi tiết
- 57 phút trước Giáo viên công lập sắp đón tin cực vui: Lương ai chạm mốc 17.600.000 đồng/tháng?
- 1 giờ trước Ấn ngay nút này, không ai có thể tìm thấy tài khoản Zalo của bạn cho dù biết số điện thoại
- 1 giờ, 5 phút trước Sau sáp nhập, khám sức khỏe nghĩa vụ quân sự 2026 sẽ khám mấy vòng?
- 4 giờ, 32 phút trước Trước khi bị bắt, Shark Bình từng khiến MXH 'dậy sóng' vì câu nói về 'Người quân tử'
- 4 giờ, 39 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Tư ngày 15 tháng 10, tức ngày 24 tháng 8 âm lịch?
- 4 giờ, 58 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Con hổ nào khiến bạn cảm thấy an toàn nhất? Hãy thử xem ai đang âm thầm bảo vệ bạn?
- 4 giờ, 11 phút trước 3 nghề 'hái ra tiền' mà không cần bằng Đại học, nghề số 1 thu nhập tới 50 triệu/tháng
- 4 giờ, 12 phút trước Duy nhất tại Việt Nam: Một gia đình có tới 4 nghệ sĩ cùng được lấy tên để đặt cho tên đường
- 4 giờ, 14 phút trước Lý Á Bằng ly hôn lần 2 với vợ kém 19 tuổi
- 4 giờ, 16 phút trước Những phát ngôn nổi tiếng của Shark Bình
- 4 giờ, 27 phút trước 'Ngày 24 tháng 8 âm thật đáng sợ', ngày mai là ngày 24 tháng 8, có gì phải sợ chứ? Hãy xem tổ tiên đã nói gì nhé
- 5 giờ, 43 phút trước Rộ tin Phương Oanh đã ly hôn Shark Bình? Công an TP Hà Nội xác nhận: Cả hai vẫn là vợ chồng chính thức
- 5 giờ, 43 phút trước Một nút giao ở Hà Nội có 3.700 trường hợp vi phạm giao thông khi bị camera AI phát hiện
- 5 giờ, 16 phút trước Ăn tối vào thời điểm này gây hại đủ bề cho cơ thể
- 5 giờ, 16 phút trước Những loại cây phong thủy nhà giàu luôn kiêng kỵ: Âm thầm 'rút' tài lộc, ảnh hưởng sức khỏe cả gia đình
- 5 giờ, 16 phút trước Danh sách tuyến đường lắp camera AI phạt nguội tại TP.HCM mới nhất
- 5 giờ, 16 phút trước Cái kết của chủ ngôi nhà 3 tầng từ chối nhận bồi thường 74 tỷ đồng, tuyên bố: 'Dưới 1.000 tỷ không bàn'
- 5 giờ, 17 phút trước Các hộ dân có con trong độ tuổi 13-15 đặc biệt chú ý: Nhận được cuộc gọi này, liên hệ ngay với cơ quan Công an
- 6 giờ, 2 phút trước Những con giáp nào may mắn vào thứ Tư, ngày 15 tháng 10, tức 24 tháng 8 âm lịch?
- 6 giờ, 14 phút trước Chủ tịch Hà Nội chỉ ra nguyên nhân khiến thành phố ngập lụt nặng
- 6 giờ, 14 phút trước Shark Bình bị bắt: Tạm giữ gần 600 cây vàng, 18 sổ đỏ, phong tỏa tài sản trị giá 900 tỷ đồng
- 6 giờ, 18 phút trước Mô hình nuôi dạy con cái mới này thật thoải mái: Trẻ con biết ơn, người già không mệt mỏi, gia đình hòa thuận
Sau sáp nhập, khám sức khỏe nghĩa vụ quân sự 2026 sẽ khám mấy vòng?
Tin trong ngày - 1 giờ, 5 phút trước
Từ 01/7/2025 thì cả nước đã không còn tổ chức đơn vị hành chính cấp huyện, vì thế mà quy định về khám sức khỏe nghĩa vụ quân sự đã có sự sửa đổi...
Trước khi bị bắt, Shark Bình từng khiến MXH 'dậy sóng' vì câu nói về 'Người quân tử'
VIDEO - 4 giờ, 32 phút trước
Clip dài vỏn vẹn 13s nhưng cũng đủ để 'gây sốt' mạng xã hội, Shark Bình nói: 'Lũ chuột nhắt luôn sợ bị lôi ra ánh sáng còn người quân tử thì không bao...
Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Tư ngày 15 tháng 10, tức ngày 24 tháng 8 âm lịch?
Đời sống số - 4 giờ, 39 phút trước
Ngày 15 tháng 10, thứ Tư, ngày 24 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Đinh Tỵ. Trong hào quang này, con giáp nào cần đặc biệt...
Trắc nghiệm tâm lý: Con hổ nào khiến bạn cảm thấy an toàn nhất? Hãy thử xem ai đang âm thầm bảo...
Đời sống số - 4 giờ, 58 phút trước
Dưới đây là bài trắc nghiệm tâm lý “Con hổ nào khiến bạn cảm thấy an toàn nhất?” — chỉ cần chọn theo trực giác đầu tiên, bạn sẽ khám phá ra ai đang...
3 nghề 'hái ra tiền' mà không cần bằng Đại học, nghề số 1 thu nhập tới 50 triệu/tháng
Kiến thức - 4 giờ, 11 phút trước
Chỉ cần tư duy đúng và nỗ lực bền bỉ, bạn hoàn toàn có thể đạt mức thu nhập đáng mơ ước dù không có tấm bằng đại học.
Duy nhất tại Việt Nam: Một gia đình có tới 4 nghệ sĩ cùng được lấy tên để đặt cho tên đường...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 12 phút trước
Không riêng Đà Nẵng mà tên riêng của các nghệ sĩ trong gia đình này cũng được lấy để đặt cho nhiều tuyến đường tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM,...
Lý Á Bằng ly hôn lần 2 với vợ kém 19 tuổi
Chuyện làng sao - 4 giờ, 14 phút trước
Nam tài tử Trung Quốc nổi tiếng với "Anh hùng xạ điêu" Lý Á Bằng đã xác nhận ly hôn người mẫu Hải Hà Kim Hỷ sau ba năm cưới.
Những phát ngôn nổi tiếng của Shark Bình
Tin trong ngày - 4 giờ, 16 phút trước
Phát ngôn của Shark Bình từng không ít lần khiến dân tình dậy sóng.
'Ngày 24 tháng 8 âm thật đáng sợ', ngày mai là ngày 24 tháng 8, có gì phải sợ chứ? Hãy xem...
Đời sống số - 4 giờ, 27 phút trước
Câu nói "sợ ngày 24 tháng Tám" nghe có vẻ khá bí ẩn, như thể nó ẩn chứa một lời cảnh báo cổ xưa nào đó. Ngày mai là ngày 24 tháng Tám âm...
Rộ tin Phương Oanh đã ly hôn Shark Bình? Công an TP Hà Nội xác nhận: Cả hai vẫn là vợ chồng...
Tin trong ngày - 5 giờ, 43 phút trước
Phía công an Hà Nội xác nhận mối quan hệ giữa Shark Bình và Phương Oanh là dân sự, chưa có dấu hiệu ly hôn chính thức.
Một nút giao ở Hà Nội có 3.700 trường hợp vi phạm giao thông khi bị camera AI phát hiện
Tin trong ngày - 5 giờ, 43 phút trước
Sự ra đời của camera AI được xem là một bước tiến vượt bậc trong công tác quản lý giao thông. So với camera giám sát thông thường, hệ thống này được tích hợp...
Ăn tối vào thời điểm này gây hại đủ bề cho cơ thể
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 16 phút trước
Các nghiên cứu cho thấy thời điểm ăn tối ảnh hưởng trực tiếp đến tiêu hóa, giấc ngủ và quá trình trao đổi chất.
Những loại cây phong thủy nhà giàu luôn kiêng kỵ: Âm thầm 'rút' tài lộc, ảnh hưởng sức khỏe cả gia đình...
Phong thủy - 5 giờ, 16 phút trước
Cây hợp phong thủy là cây vừa đẹp, vừa hiền hòa với không gian, không gây áp lực cho sinh khí của ngôi nhà. Nhiều loại cây nhìn thì đẹp, sang trọng nhưng lại...
Danh sách tuyến đường lắp camera AI phạt nguội tại TP.HCM mới nhất
Tin trong ngày - 5 giờ, 16 phút trước
TP.HCM đã lắp đặt loạt camera AI phạt nguội trên các tuyến đường có lưu lượng phương tiện cao, thường xuyên xuất hiện phương tiện vi phạm. Các camera này có thể tự động...
Cái kết của chủ ngôi nhà 3 tầng từ chối nhận bồi thường 74 tỷ đồng, tuyên bố: 'Dưới 1.000 tỷ không...
Kiến thức - 5 giờ, 16 phút trước
'Ngôi nhà của tôi ở vị trí vàng, vô giá. Dưới 300 triệu NDT (khoảng 1.000 tỷ đồng), chúng tôi không bàn', chủ nhà nói khi nhà đầu tư đưa ra mức bồi thường....
Các hộ dân có con trong độ tuổi 13-15 đặc biệt chú ý: Nhận được cuộc gọi này, liên hệ ngay với...
Kiến thức - 5 giờ, 17 phút trước
Cơ quan chức năng đã phát đi cảnh báo về thủ đoạn mạo danh cán bộ hành chính công để lừa đảo.
Những con giáp nào may mắn vào thứ Tư, ngày 15 tháng 10, tức 24 tháng 8 âm lịch?
Đời sống số - 6 giờ, 2 phút trước
Ngày 15 tháng 10, thứ Tư, ngày 24 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Đinh Tỵ. Dưới ảnh hưởng của Thiên Can và Địa Chi này,...
Chủ tịch Hà Nội chỉ ra nguyên nhân khiến thành phố ngập lụt nặng
Kiến thức - 6 giờ, 14 phút trước
Tại lễ khánh thành nhà máy điện rác Sóc Sơn, Chủ tịch UBND TP Hà Nội, ông Trần Sỹ Thanh, đã có những chia sẻ về tình trạng ngập lụt nghiêm trọng trên địa...
Shark Bình bị bắt: Tạm giữ gần 600 cây vàng, 18 sổ đỏ, phong tỏa tài sản trị giá 900 tỷ đồng...
Tin trong ngày - 6 giờ, 14 phút trước
Quá trình điều tra, công an đã tạm giữ, phong tỏa toàn bộ tài khoản ngân hàng, tài sản có giá trị lớn của Shark Bình, bao gồm 6 căn hộ cao cấp, ô...
Mô hình nuôi dạy con cái mới này thật thoải mái: Trẻ con biết ơn, người già không mệt mỏi, gia đình...
Làm sao - 6 giờ, 18 phút trước
Từ bao đời nay, việc ông bà trông cháu đã trở thành một phần quen thuộc trong nhiều gia đình Việt. Nhưng đi kèm với sự giúp đỡ ấy là không ít mâu thuẫn,...