Thứ sáu, 29/03/2024
1. Phương pháp chiên hỗn hợp:
Xào mướp đắng và ớt với nhau để loại bỏ vị đắng
2. Phương pháp chần nước:
Cắt mướp đắng thành miếng, sau đó cho mướp đắng vào nước và nấu chín, sau đó cho vào nước lạnh để ngâm cũng có thể loại bỏ vị đắng.
3. Phương pháp ngâm muối:
Cắt mướp đắng thành miếng và ngâm với muối, để vị đắng không còn.
4. Phương pháp ngâm nước:
Cắt lát quả mướp đắng thành vụn, sau đó ngâm trong nước lạnh và bóp rửa. Lặp lại nhiều lần để loại bỏ vị đắng.
Một số mẹo nấu mướp đắng:
Thứ nhất: Trứng đắng xào trứng:
Thành phần: Mướp đắng, trứng, muối, ớt khô, tỏi, dầu thực vật, bột gà.
Các bước:
1. Cắt mướp đắng thành miếng, sau đó cho vào nước sôi trong 30 giây đến 1 phút, thời gian tùy thuộc vào khẩu vị của bạn.
2. Rải trứng và cho vào chảo dầu, sau đó lấy ra đặt sang một bên, cho ớt khô và tỏi băm nhỏ vào chảo đảo.
3. Đổ mướp đắng vào nồi, xào chung, thêm muối và trứng vào đảo trước khi lấy ra khỏi chảo.
Thứ hai: Mướp đắng lạnh
Thành phần: Gừng, mướp đắng, dầu hạt tiêu, muối, hạt tiêu, đường, tỏi.
Các bước:
1. Gọt vỏ gừng, cắt lát mướp đắng và cho muối vào ướp.
2. Đổ dầu, đường, ớt bột và bột gà vào mướp đắng sau 20 phút, trộn đều.
Thứ ba: Trứng chiên mướp đắng
Thành phần: Trứng, mướp đắng, muối, dầu thực vật.
Các bước:
1. Rửa sạch mướp đắng và cắt lát, sau đó cho vào nước sôi và chần một lúc, cuối cùng xả nước.
2. Cho muối vào trứng và trộn đều, sau đó cho mướp đắng vào chất lỏng trứng để làm cho trứng đắng quện chất lỏng.
3. Làm nóng chảo và đổ dầu, lắc chảo để phân phối dầu đều.
4. Đổ chất lỏng trứng mướp đắng vào chảo, chiên ở nhiệt độ thấp cho đến khi chất lỏng trứng được đông đặc, sau đó lật lại và tiếp tục chiên trên lửa nhỏ, bạn có thể cắt lát và lắp đặt ở cả hai mặt.
Thứ tư: Mật ong mướp đắng
Thành phần: Mướp đắng, mật ong, đá viên.
Các bước:
1. Gọt vỏ mướp đắng và cắt thành vụn.
2. Trải đá viên vào bát.
3. Đặt những miếng mướp đắng vào những viên đá, sau đó nhúng mật ong vào ăn.
Hiệu quả, giá trị dinh dưỡng:
Mặc dù mướp đắng có vị đắng, nhưng nó có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao đối với chúng ta. Mướp đắng có thể loại bỏ nhiệt và giải nhiệt, nuôi dưỡng gan và thị lực, nuôi dưỡng thận và lá lách, nuôi dưỡng máu và nuôi dưỡng khí, và có tác dụng nhất định đối với người say nắng, viêm kết mạc và nóng quá mức. Mướp đắng cũng có thể làm giảm viêm và sốt, thúc đẩy chế độ ăn uống, lợi tiểu và lưu thông máu, hạ đường huyết. Thực phẩm lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường.
Điều cấm kỵ khi ăn mướp đắng:
Mặc dù mướp đắng là một sản phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng có thể ăn nó. Những người thiếu hụt lá lách và dạ dày, đang cần bổ sung canxi, trẻ em, lượng đường trong máu thấp, phụ nữ mang thai,... không nên ăn mướp đắng.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-de-loai-bo-vi-dang-trong-muop-dang-va-goi-y-cac-mon..
Đối với trẻ em, chế độ dinh dưỡng là yếu tố quan trọng không thể...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 15 giờ trước
Dưa cải là món ăn được nhiều người yêu thích. Dưa giòn giòn, chua chua, có thể làm món ăn kèm cơm, cũng có thể dùng để nấu cùng các loại nguyên liệu khác...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 12 giờ trước
Loại rau này vừa ngon, giòn ngọt, xào với thịt rất hấp dẫn, cực kỳ bổ dưỡng, nó hiện đang vào mùa, được bày bán nhiều và rẻ.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước
Dọc mùng là thức ăn kèm phổ biến với nhiều loại bún hay canh chua, nhưng nếu sơ chế không kỹ khi ăn có thể bị ngứa. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 10 giờ trước
Thịt chân giò luộc là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, để có đĩa thịt chân giò luộc thơm ngon, bạn hãy áp dụng các mẹo nhỏ dưới đây nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 12 giờ trước
Mẹo nhỏ dưới đây giúp món xôi của bạn thơm ngon và mềm dẻo hơn, ăn hoài không ngán.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 24 phút trước
Phía Lan Ngọc có câu trả lời sau khi bị khán giả bàn tán xôn xao.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 26 phút trước
Hoa hậu Ngọc Châu khiến ai nấy thảng thốt về gương mặt của mình.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 27 phút trước
Cư dân mạng càng thêm nghi vấn Đỗ Hà đã có bạn trai với bằng chứng mới này.
VIDEO - 2 giờ, 28 phút trước
Hòa Minzy diện trang phục đơn giản, nhẹ nhàng, cô góp vui cho đám cưới bằng ca khúc 'Cơn Mưa Tình Yêu', tam ca cùng Văn Toàn và chú rể Quang Hải. Nữ ca...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 56 phút trước
Nữ diễn viên Son Ye Jin hiếm hoi chung khung hình với đàn chị Kim Hee Ae khi hai người tham dự một lễ trao giải.
Kiến thức - 4 giờ, 58 phút trước
Ở nơi làm việc, bạn phải thường xuyên tham dự các sự kiện xã hội, suy cho cùng, sự sắp xếp xã hội của công ty là để nhân viên trong công ty có...
Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 22 phút trước
Sau khi loạt ảnh cưới và lễ thành hôn được chia sẻ trên mạng, dân tình mới ngã ngửa khi bà xã TikToker 'chuyên giả gái' Phạm Thoại lại chính là tình cũ của...
Đời sống số - 5 giờ, 10 phút trước
Trong số 12 con giáp, có 3 con giáp chính có tố chất thu hút tài lộc, tài lộc dồi dào trong năm nay, có cơ hội lật kèo và trở thành người chiến...
Làm đẹp+ - 5 giờ, 15 phút trước
Bác sĩ Phí Mạnh Cường – chuyên gia Thẩm mỹ viện DaVinci cho biết, thời gian gần đây các bác sĩ đã tiếp nhận nhiều trường hợp cắt mí bị hỏng tại các spa...
Đi gì - 6 giờ, 37 phút trước
Khi lái xe, bạn phải thường xuyên bảo dưỡng và thay thế lốp theo đúng thời gian quy định.
Kiến thức - 6 giờ trước
Từ 1/7/2024, Luật Căn cước chính thức có hiệu lực, theo đó, có những đối tượng sẽ phải đổi sang thẻ Căn cước mới.
Hotgirl, hotboy - 6 giờ trước
Hình ảnh của TikToker 'chuyên giả gái' Phạm Thoại và vợ trong ngày cưới hôm nay (29/3) được lan truyền trên các diễn đàn.
Làm sao - 6 giờ trước
Những cách này rất đơn giản và sẽ giúp gia đình bạn tiết kiệm khá nhiều tiền gas mỗi tháng đấy!
Hotgirl, hotboy - 6 giờ, 1 phút trước
Hậu hôn lễ, Chu Thanh Huyền viết: 'Hôm nay xong công việc rồi thì em xin được 1 lần phơi bày tất cả mọi chuyện. Che giấu những điều này, khiến em vô cùng...
Làm đẹp+ - 7 giờ, 35 phút trước
Nước hoa không chỉ là món phụ kiện thời trang “ăn điểm” của nữ giới, mà còn giúp nàng khéo léo thể hiện cá tính và vẻ đẹp nội tâm bên trong, cũng chính...
Kiến thức - 7 giờ, 22 phút trước
Sau hàng loạt vụ việc tiền gửi tiết kiệm tại các ngân hàng 'không cánh mà bay' gây xôn xao, chuyên gia chỉ bạn một số nguyên tắc để an toàn hơn khi gửi...
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 23 phút trước
Hầu hết các vấn đề xảy ra trong cơ thể đều không xuất hiện một cách đột ngột mà đã tích lũy và phát triển từng bước từ những vấn đề nhỏ thành những...
Đời sống số - 7 giờ, 23 phút trước
Có những câu nói dân gian từ nghìn đời truyền lại, giờ vẫn đúng! Người xưa nói rằng, có 5 món quà không nên cho hay tặng, ai cũng nên lưu ý!
Kiến thức - 7 giờ, 23 phút trước
Vai trò của người cha trong việc giáo dục con cái vô cùng quan trọng!
Kiến thức - 9 giờ, 50 phút trước
Trong môi trường kinh tế hiện nay, người dân thường phải đối mặt với áp lực mất giá tiền gửi. Nhiều yếu tố như lạm phát, lãi suất giảm và sự bất ổn của...