Thứ sáu, 29/03/2024
Với gia đình tôi đây là thực phẩm thường xuyên được mẹ chế biến cho cả gia đình thưởng thức có thể ăn ngay với cơm, hữu ích nhất là ngày bận rộn bạn cũng có thể không mất thời gian chế biến những thực phẩm khác mà dùng mắm tép làm món ăn chính. Tôi thì thường thích món mắm tép chấm với chuối xanh, phải nói rằng bao nhiêu cơm cũng hết và khi đi làm đây cũng là thực phẩm tôi thường xuyên mang đi vì vừa tiện lợi lại dễ ăn.
Để chế biến món ăn này không hề khó, lại chẳng mất thời gian và tiết kiệm về tiền bạc, dưới đây là cách thức làm đơn giản gọn nhẹ nhất mà ai cũng có thể áp dụng.
Bước đầu tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu này: Thịt heo xay: 500g, mắm tép: 5 thìa canh, nước mắm: 3 thìa canh, hành khô: 2 củ, sả tươi: 4 cây, riềng tươi: 2 nhành nhỏ, ớt tươi: 2 trái và các gia vị cần thiết như dầu ăn, nước hàng, đường, bột ngọt là đủ.
Sau đó là tới nước bắt tay vào làm mắm tép chưng thịt thơm ngo như sau: Bạn lấy mắm tép hòa cùng 3 thìa canh nước sôi, khuấy đều, lọc bỏ cặn. Sau đó đem riềng, sả rửa sạch, xay thật nhỏ, hành củ bóc vỏ, thái mỏng, băm nhỏ, ớt tươi cắt nhỏ. Tiếp theo là mang thịt heo đem xay nhỏ, tốt nhất là bạn nên chọn thịt tươi chọn miếng nạc vai có mỡ lẫn nạc như vậy sẽ ngon hơn.
Khi đã xong các công đoạn trên thì tớp khâu ướp thịt, bạn đem thịt đã xay đó cùng với ½ chỗ riềng, sả, hành, mắm tép cùng với 1 thìa nước hàng rồi trộn thật đều để 30 phút cho ngấm.
Thịt chưng mắm tép
Thịt ướp để đó rồi bạn phi thơm ½ chỗ hành, sả, riềng còn lại, cho thịt vào xào săn. Tới khi thịt thấy thịt đã săn, thì đem cho nốt chỗ mắm tép còn lại, thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa café đường, 1 quả ớt cắt nhỏ vào, đảo đều tay sao cho kỹ để thịt vàng và cháy sém cạnh. Tới khi nhìn thấy thịt đã vàng, có màu nâu óng, cho bột ngọt vào đảo đều và tắt bếp.
Lúc này bạn đã có được món thịt chưng mắm tép vàng nâu óng, quyện hương riềng sả, vùng với mùi mắm tép thơm nồng, vị hơi cay của ớt, ăn nóng hay nguội với cơm đều rất ngon và hấp dẫn.
Cách làm chè long nhãn hạt sen kiểu này vừa đơn giản ăn lại thơm ngọt, hương vị đắm say ngon hơn ngoài hàngMâm cơm đủ cá thịt chỉ 40000 cho 5 người ăn thả cửa, chế biến theo cách này vừa rẻ lại bổ dưỡngMâm cơm trưa chỉ 46 000 cho 6 người ăn thoải mái, đẹp mắt, ngon miệng chẳng kém gì ngoài tiệm lại rẻ tiền
Đối với trẻ em, chế độ dinh dưỡng là yếu tố quan trọng không thể...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 8 giờ trước
Dưa cải là món ăn được nhiều người yêu thích. Dưa giòn giòn, chua chua, có thể làm món ăn kèm cơm, cũng có thể dùng để nấu cùng các loại nguyên liệu khác...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 5 giờ trước
Loại rau này vừa ngon, giòn ngọt, xào với thịt rất hấp dẫn, cực kỳ bổ dưỡng, nó hiện đang vào mùa, được bày bán nhiều và rẻ.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày trước
Dọc mùng là thức ăn kèm phổ biến với nhiều loại bún hay canh chua, nhưng nếu sơ chế không kỹ khi ăn có thể bị ngứa. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 3 giờ trước
Thịt chân giò luộc là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, để có đĩa thịt chân giò luộc thơm ngon, bạn hãy áp dụng các mẹo nhỏ dưới đây nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 4 giờ trước
Mẹo nhỏ dưới đây giúp món xôi của bạn thơm ngon và mềm dẻo hơn, ăn hoài không ngán.
Thời trang + - 2 giờ, 23 phút trước
Người ta nói con gái vốn dĩ không thể cưỡng lại được “màu hồng”. Phụ nữ dù ở lứa tuổi nào thì chỉ cần mặc màu hồng là sẽ thấy ngay sự dịu dàng...
Kiến thức - 2 giờ, 24 phút trước
Thời gian trôi qua rất nhanh, ngày tảo mộ đang đến trong nháy mắt, như chúng ta đã biết, ngày tảo mộ là một ngày lễ truyền thống ở nước ta, mỗi khi ngày...
Đời sống số - 2 giờ, 25 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 3 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một phòng ngủ mà bạn muốn ngủ ở đó nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 37 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 29/3/2024: Dân mạng xôn xao trước clip Hương Tràm bên hai nhóc tỳ khóc khỉnh làm rộ tin đồn nữ ca sĩ bí mật sinh con ở Mỹ....
Chuyện làng sao - 3 giờ, 38 phút trước
Được chồng khuyên mua xe đắt tiền nhưng Trang Trần từ chối. Mẫu xe 7 chỗ cựu người mẫu mới tậu thuộc dòng tầm trung và có giá không quá đắt đỏ nếu mua...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 38 phút trước
Vợ chồng Đông Nhi - Ông Cao Thắng đã hé lộ giới tính “thế lực nhí” thứ 2 với công chúng.
Đời sống trẻ - 3 giờ, 39 phút trước
Cảnh ly hôn của một cặp đôi ở Quảng Đông, Trung Quốc, giống như một vở kịch tình cảm, khiến người chứng kiến không khỏi xúc động.
Tin trong ngày - 3 giờ, 39 phút trước
Ngày 22/3, Công nương Kate thông báo, cô mắc ung thư và đang ở giai đoạn đầu của liệu pháp hóa trị. Cô cũng bày tỏ mong muốn có "thời gian, không gian và...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 39 phút trước
Nam diễn viên Song Joong Ki chụp hình vô cùng tình tứ bên cạnh hai ngôi sao sở hữu diện mạo xinh đẹp.
Doanh nghiệp - 3 giờ, 40 phút trước
Bên cạnh nhiều công ty, doanh nghiệp Hàn Quốc đẩy mạnh đầu tư vào nước ta thì làn sóng văn hóa du nhập thông qua âm nhạc, phim ảnh cũng là lý do tiếng...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 40 phút trước
Trên trang cá nhân mới đây, nam thần tượng Ryeowook (Super Junior) đã thông báo kết hôn khiến nhiều người bất ngờ.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 40 phút trước
Làng giải trí Việt đã chứng kiến một sự kết hợp ngoạn mục giữa âm nhạc và trang sức cao cấp khi ca sĩ Hà Nhi xuất hiện vô cùng lộng lẫy với món...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 15 phút trước
Theo truyền thông,nữ ca sĩ Areum đã tỉnh lại sau thời gian bất tỉnh và điều trị trong bệnh viện. Ngay sau khi tỉnh lại, nữ thần tượng đã lên tiếng trước việc bạn...
Làm sao - 3 giờ, 15 phút trước
Nước xả vải tưởng chỉ để làm mềm quần áo, không ngờ nó cũng là 'bảo bối' lau sàn của nhiều bà nội trợ và nhân viên vệ sinh.
VIDEO - 3 giờ, 15 phút trước
Bí mật của Quang Hải và Chu Thanh Huyền đã được cô dâu tiết lộ ngay trong đám cưới của cặp đôi.
Kiến thức - 4 giờ, 9 phút trước
Trong cuộc sống hiện đại, dường như vấn đề tiền bạc đã trở thành trung tâm của mọi mối quan hệ, từ gia đình đến xã hội. Đối với nhiều người, không để lại...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 9 phút trước
Truyền thông mới đây đưa tin nữ ca sĩ Hồng Kông - Lê Minh Thi qua đời vì bạo bệnh ở tuổi 58.
Phong thủy - 4 giờ, 9 phút trước
Khi trồng 7 cây cảnh này, bạn không nên cho vào những chậu quá to, chỉ nên để ở chậu nhỏ mới thu hút tài lộc.
Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 10 phút trước
Với giá vàng cao kỷ lục như hiện tại, nhìn số của hồi môn vợ Quang Hải - Chu Thanh Huyền được tặng khiến dân tình không khỏi ao ước.
Kiến thức - 4 giờ, 10 phút trước
Trong tiết Thanh minh, có một số điều kiêng kỵ mà mọi người nên tránh để không gặp phải xui xẻo.