Cách chế biến món vịt vừa ngon vừa không lo béo

18:10 29/09/2019

Ít chất béo, nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và ngon miệng, đó là tiêu trí của nhiều bà nội trợ ngày nay. Để khỏi mất nhiều thời gian suy nghĩ, thì vịt chính là lựa chọn phù hợp cho bữa cơm tối có đông đủ cả gia đình.

Thành phần:

- Đùi vịt
- Nấm mỡ
- Cà rốt
- Tỏi
- Muối
- Bơ
- Gừng
- Nửa quả cam
- Hạt tiêu

Các bước nấu:

Bước 1: Một đùi vịt (chọn đùi vịt nạc ít mỡ), cà rốt gọt vỏ, 4 cây nấm mỡ rửa sạch, 30g bơ, giấm/chanh một ít, muối, dầu ăn, hạt tiêu đen, gừng, tỏi, cam 1 một nửa chuẩn bị sẵn sàng.

vịt, dạy nấu ăn

Bước 2:

Rửa sạch thịt vịt, để ráo nước để loại bỏ xương (như ảnh). Rắc một lượng nhỏ muối mịn, một lượng hạt tiêu đen thích hợp và ướp vịt khoảng hơn 1 giờ. Cà rốt và nấm thái nhỏ. Cho lượng dầu vừa phải cùng tỏi vào xào thơm rồi vớt tỏi ra bát. Tiếp tục cho đùi vịt vào rán và thêm vài sợi gừng cho thơm.

vịt, dạy nấu ăn

Bước 3: Vịt sau khi chiên vàng bỏ ra bát. Cắt bơ vào chảo đun sau đó thêm: nấm, cà rốt, muối (gia vị) vào đảo. Khi nấm và cà rốt đã chín tái thì thêm ít giấm (hoặc vài giọt chanh), nước cam vắt, tỏi và vịt vào chảo xào cùng.

vịt, dạy nấu ăn
Thịt vịt có vị ít chất béo, ít calo, bao gồm rất nhiều vitamin B và vitamin E, đây cũng là vật phẩm chống lão hóa da rất tốt.

Bước 4: Vậy là chỉ với mấy bước đơn giản, cả gia đình đã ngay có món vịt thơm ngon bổ dưỡng cho bữa cơm chiều rồi đấy!

vịt, dạy nấu ăn

Mẹo: Để thịt nấu dễ chín, bạn nên lọc bỏ xương và dùng tăm chọc vài lỗ để vịt ngấm gia vị và nhanh chín hơn.

Vivian (Tri thức xanh)
3 món ăn 'ngọ nguậy' của Việt Nam khiến du khách nước ngoài 'khóc thét', lại là đặc sản mà người Việt mê tít

3 món ăn 'ngọ nguậy' của Việt Nam khiến du khách nước ngoài 'khóc thét', lại là đặc sản mà người Việt...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 7 giờ trước

Chỉ cần nhìn là muốn "quay xe", nhưng những món đặc sản này lại được nhiều người Việt yêu thích.

Khi luộc tôm, nên dùng nước sôi hay lạnh? Nhiều người mắc sai lầm này, đó là lý do tại sai tôm dai và cứng

Khi luộc tôm, nên dùng nước sôi hay lạnh? Nhiều người mắc sai lầm này, đó là lý do tại sai tôm...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 19 giờ trước

Luộc tôm tưởng đơn giản nhưng nếu không nắm được bí quyết, tôm sẽ dai và không ngon. Cùng tìm hiểu nhé!

Thứ bốc mùi khiến thực khách 'chạy mất dép' lại là đặc sản Gia Lai, ăn một miếng mê không lối thoát

Thứ bốc mùi khiến thực khách 'chạy mất dép' lại là đặc sản Gia Lai, ăn một miếng mê không lối thoát...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 19 giờ trước

Bên cạnh phở khô hai tô, gà nướng cơm lam, ẩm thực Gia Lai còn có một "thử thách" mang tên bún cua thối. Với hương vị nồng đặc trưng có thể khiến người...

Dù là loại cá nào thì cũng phải loại bỏ 5 bộ phận này! Nhiều người không hiểu, chẳng trách mùi tanh của cá lại nồng đến vậy

Dù là loại cá nào thì cũng phải loại bỏ 5 bộ phận này! Nhiều người không hiểu, chẳng trách mùi tanh...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 21 giờ trước

Tuy cá rất bổ dưỡng và ngon miệng, nhưng nó lại có mùi tanh. Khi chế biến cá, điều chúng ta lo sợ nhất là cá vẫn còn mùi tanh khi bày ra bàn....

Loạt món ăn sống ám ảnh nhất Việt Nam: Có món là đặc sản lừng danh nhưng vẫn khiến nhiều người khiếp sợ

Loạt món ăn sống ám ảnh nhất Việt Nam: Có món là đặc sản lừng danh nhưng vẫn khiến nhiều người khiếp...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 17 giờ trước

Không chỉ đa dạng và độc đáo, ẩm thực Việt còn có những món sống đủ sức khiến thực khách mạnh mẽ nhất cũng phải chùn tay.

Tỷ phú dùng cách 'độc' chia tài sản 140 nghìn tỷ đồng, con cháu tiêu hơn 1000 năm không hết

Tỷ phú dùng cách 'độc' chia tài sản 140 nghìn tỷ đồng, con cháu tiêu hơn 1000 năm không hết

Tin trong ngày - 6 giờ, 48 phút trước

Với cách chia di chúc như vậy theo tính toán, nếu chỉ tiêu ở mức này, gia đình phải mất khoảng 1.750 năm mới sử dụng hết toàn bộ tài sản.

Bệnh viện Bạch Mai cảnh báo khẩn: Không nên uống thứ này vì phá gan, hại thận, dạ dày, biến chứng 'rình rập'

Bệnh viện Bạch Mai cảnh báo khẩn: Không nên uống thứ này vì phá gan, hại thận, dạ dày, biến chứng 'rình...

Tin trong ngày - 6 giờ, 49 phút trước

Mới đây, Trung tâm Dị ứng & Miễn dịch lâm sàng (Bệnh viện Bạch Mai) phát đi cảnh báo khẩn về một loại "thuốc trị đau khớp" được quảng cáo giúp "giảm đau, khỏi...

NSƯT Kim Tử Long cùng nhiều sao Việt đến tiễn cố nghệ sĩ Bắc Hải

NSƯT Kim Tử Long cùng nhiều sao Việt đến tiễn cố nghệ sĩ Bắc Hải

Chuyện làng sao - 7 giờ, 19 phút trước

NSƯT Kim Tử Long, nghệ sĩ Hồng Tơ, Bình Tinh... có mặt tại Nhà tang lễ Nguyễn Tri Phương (TPHCM), tiễn đưa nghệ sĩ Bắc Hải về nơi an nghỉ cuối.

Phụ nữ trung niên thường xuyên thiếu tiền thường có 3 'thói quen nghèo khó' rõ ràng, nếu bạn mắc phải những thói quen này, hãy thay đổi ngay lập tức!

Phụ nữ trung niên thường xuyên thiếu tiền thường có 3 'thói quen nghèo khó' rõ ràng, nếu bạn mắc phải những...

Làm sao - 7 giờ, 20 phút trước

Bạn có nhận ra, có những người phụ nữ trung niên càng sống càng túng thiếu? Không phải họ không chăm chỉ, mà là bị một số "thói quen nghèo" níu chân.

Hoa hậu đông con nhất Việt Nam thông báo nợ 10 tỷ, muốn sang Campuchia làm lại từ đầu

Hoa hậu đông con nhất Việt Nam thông báo nợ 10 tỷ, muốn sang Campuchia làm lại từ đầu

Chuyện làng sao - 7 giờ, 21 phút trước

Từng sống trong biệt thự 100 tỷ đồng, nuôi 6 con và được gọi là hoa hậu đông con nhất Việt Nam, Oanh Yến vừa tiết lộ đang nợ khoảng 10 tỷ đồng, kiệt...

Ngô Thanh Vân tung vlog đầu tiên sau sinh, khoảnh khắc hạnh phúc khiến dân mạng 'tan...

Việt Nam tạo nên ngành công nghiệp tỷ đô nhờ 'mỏ vàng' này: Chiếm 90% thị phần toàn cầu, cả thế giới tranh nhau nuôi, Mỹ và Trung Quốc chốt đơn cực khủng

Việt Nam tạo nên ngành công nghiệp tỷ đô nhờ 'mỏ vàng' này: Chiếm 90% thị phần toàn cầu, cả thế giới...

Kiến thức - 7 giờ, 23 phút trước

Việt Nam tiếp tục khẳng định vị thế độc tôn trong ngành công nghiệp cá tra toàn cầu, chiếm lĩnh hơn 90% thị phần xuất khẩu trong suốt hai thập kỷ. Đi cùng với...

Vị trí đặt cây lưỡi hổ trong nhà hướng nào cho hợp phong thủy, đơn giản nhưng ít người biết

Vị trí đặt cây lưỡi hổ trong nhà hướng nào cho hợp phong thủy, đơn giản nhưng ít người biết

Phong thủy - 7 giờ, 23 phút trước

Cây lưỡi hổ từ lâu được ưa chuộng trong nhiều không gian sống, từ bình dân đến sang trọng. Với lá vươn thẳng, xanh xen sọc vàng đặc trưng, cây không chỉ tạo điểm...

Mẹ chồng tương lai báo công an đòi lại hơn 210 triệu tiền cưới, cô gái liền làm một việc khiến nhà trai và chú rể 'chết sững'

Mẹ chồng tương lai báo công an đòi lại hơn 210 triệu tiền cưới, cô gái liền làm một việc khiến nhà...

Đời sống trẻ - 7 giờ, 24 phút trước

Trước thái độ của mẹ chồng, cô gái trẻ liền quyết tâm làm một việc không ai ngờ tới dù hôm sau đã là ngày cưới.

Sau 6 tháng thi công, diện mạo đập dâng đầu tiên trên sông Tô Lịch trước ngày về đích

Sau 6 tháng thi công, diện mạo đập dâng đầu tiên trên sông Tô Lịch trước ngày về đích

Tin trong ngày - 7 giờ, 24 phút trước

Dự án đập dâng đầu tiên trên sông Tô Lịch đã thành hình, công trình giúp cải tạo lòng sông và chuẩn bị cho việc lấy nước từ hồ Tây để hồi sinh lại...

Còn 4 ngày nữa, Vingroup sẽ khởi công dự án 41.000 tỷ tại ‘thủ phủ’ công nghiệp miền Bắc

Còn 4 ngày nữa, Vingroup sẽ khởi công dự án 41.000 tỷ tại ‘thủ phủ’ công nghiệp miền Bắc

Doanh nghiệp - 7 giờ, 25 phút trước

Chỉ trong vài ngày tới, liên danh do Tập đoàn Vingroup đứng đầu sẽ khởi công dự án Khu đô thị mới phía Tây Bắc Bắc Ninh với tổng vốn đầu tư hơn 41.000...

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 16 tháng 8, tức ngày 23 tháng 6 nhuận âm lịch

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 16 tháng 8, tức ngày 23 tháng 6 nhuận âm lịch

Đời sống số - 10 giờ, 6 phút trước

Thứ Bảy, ngày 16 tháng 8, ngày 23 tháng 6 âm lịch, rơi vào năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Tỵ. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận trọng hơn?...

Năm 2025, viên chức bị buộc thôi việc trong những trường hợp nào?

Năm 2025, viên chức bị buộc thôi việc trong những trường hợp nào?

Tin trong ngày - 10 giờ, 21 phút trước

Theo Nghị định số 112/2020/NĐ-CP, buộc thôi việc là hình thức kỷ luật áp dụng với cả viên chức không giữ chức vụ quản lý và viên chức quản lý.

Phường nào đông dân nhất Hà Nội sau sáp nhập?

Phường nào đông dân nhất Hà Nội sau sáp nhập?

Tin trong ngày - 10 giờ, 21 phút trước

Sau sắp xếp đơn vị hành chính, đây là phường có dân số đông nhất Hà Nội.

Đi xem Diễu binh Quốc khánh 2/9, không thể bỏ qua 5 ngõ ẩm thực nổi tiếng nhất Hà Nội

Đi xem Diễu binh Quốc khánh 2/9, không thể bỏ qua 5 ngõ ẩm thực nổi tiếng nhất Hà Nội

Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 21 phút trước

Sự kiện diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9/2025 tại Quảng trường Ba Đình đang thu hút sự mong đợi của đông đảo người dân. Bên cạnh việc hòa mình...

Tin vui: Tăng 38,9% trợ cấp xã hội, ai sẽ được hưởng lợi lớn?

Tin vui: Tăng 38,9% trợ cấp xã hội, ai sẽ được hưởng lợi lớn?

Kiến thức - 10 giờ, 21 phút trước

Hàng triệu người thuộc các nhóm đối tượng bảo trợ xã hội sẽ được hưởng mức trợ cấp hàng tháng tăng đáng kể, lên đến 38,9%.

Một loại quả đặc sản ở Việt Nam được Dương Quý Phi yêu thích, ăn nhiều để 'cặp tuyết lê' căng tràn?

Một loại quả đặc sản ở Việt Nam được Dương Quý Phi yêu thích, ăn nhiều để 'cặp tuyết lê' căng tràn?...

Kiến thức - 10 giờ, 21 phút trước

Theo ghi chép, Dương Quý Phi đặc biệt yêu thích loại quả này và gọi nó là 'phi tử tiếu' (nụ cười của phi tử).

Trắc nghiệm tâm lý: Hoàn cảnh nào khiến bạn cảm động nhất? Hãy thử xem cuộc sống hôn nhân của bạn có hạnh phúc không?

Trắc nghiệm tâm lý: Hoàn cảnh nào khiến bạn cảm động nhất? Hãy thử xem cuộc sống hôn nhân của bạn có...

Đời sống số - 10 giờ, 22 phút trước

Đây là một trắc nghiệm tâm lý cảm xúc – bằng cách chọn hoàn cảnh khiến bạn cảm động nhất, bạn sẽ khám phá được cách bạn nhìn nhận tình yêu, mức độ nhạy...

Con có được hưởng tài sản thừa kế khi bố mẹ không đăng ký kết hôn?

Con có được hưởng tài sản thừa kế khi bố mẹ không đăng ký kết hôn?

Tin trong ngày - 11 giờ, 22 phút trước

Trường hợp bố mẹ không đăng ký kết hôn nhưng có con gái chung, sống được một thời gian dài thì chia tay. Sau đó người bố kết hôn với người phụ nữ khác...

Loại quả ở Việt Nam rụng kín gốc ít ai ăn thường làm phân bón cây, sang nước ngoài bán giá gần 2.000.000 đồng/kg

Loại quả ở Việt Nam rụng kín gốc ít ai ăn thường làm phân bón cây, sang nước ngoài bán giá gần...

Tin trong ngày - 11 giờ, 23 phút trước

Việt Nam trồng nhiều loại cây này nhưng ít ai ăn. Ngay cả khi nó được đánh giá là tốt hơn bơ gấp bội lần.

3 trường hợp công chức không được nhận 3 tháng tiền lương hiện hưởng theo Nghị định 154 trong trường hợp nào?

3 trường hợp công chức không được nhận 3 tháng tiền lương hiện hưởng theo Nghị định 154 trong trường hợp nào?...

Tin trong ngày - 11 giờ, 23 phút trước

Theo Nghị định 154/2025/NĐ-CP về tinh giản biên chế, dù chính sách chung có hỗ trợ một khoản trợ cấp, vẫn có 3 trường hợp cụ thể mà cán bộ, công chức, viên chức...