Thứ năm, 28/03/2024
Hôm nay mình sẽ chia sẻ một công thức làm đậu phụ ngon, đậu phụ được làm theo cách này rất thơm, bên ngoài có một lớp màu vàng, bên trong thì mềm và thơm, không bị khô cứng, cách làm rất đơn giản và rất bổ dưỡng, bạn sẽ mê mẩn món này sau khi ăn một lần.
Cách nấu đậu phụ hôm nay sử dụng phương pháp rán trước rồi mới nêm gia vị, chúng ta hãy nói về các bước nấu chi tiết của món đậu phụ này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Đậu phụ, hành lá, muối, nước sốt mì ngọt (nếu có), dầu thực vật, bột nêm.
Các bước nấu ăn:
① Đầu tiên bạn chọn các miếng đậu hũ, ngâm đậu hũ trong nước muối, bản thân đậu hũ có mùi tanh nồng, nếu không loại bỏ thì mùi sẽ càng mùi, ngâm trong nước muối có thể loại bỏ mùi đặc biệt này một cách hiệu quả, sau đó vớt ra để kiểm soát độ ẩm trên bề mặt, và cắt thành từng lát đậu phụ khoảng 1 cm, cho vào bát để dùng sau.
②Hành rửa sạch loại bỏ lá úa vàng và lá úa rồi cắt thành từng khúc khoảng 2 cm, có một món ăn đặc biệt ngon gọi là đậu phụ kho hành, nấu cùng với hành, món đậu phụ có hương vị đặc biệt thơm ngon.
③Cho dầu thực vật vào nồi, đầu tiên đun cho dầu nóng 30% sau đó cho đậu hũ vào và bắt đầu chiên, quá trình chiên không cần dùng thìa đảo đều, chỉ cần để lửa nhỏ và chiên từ từ. Cho đến khi một mặt cứng lại rồi lật các mặt còn lại để cả bốn mặt được chiên vàng là được.
④ Lúc này, cho hành lá vào xào cho dậy mùi thơm của hành lá, sau đó đổ nước tương nhạt vào.
⑤ Khuấy và trộn đều để đậu phụ đậm đà hơn, nếu nồi quá cạn thì cho thêm ít nước, sau đó rắc muối và bột nêm vào đảo đều là đã có món đậu phụ rán cực ngon rồi. Có thể dùng nước sốt mì ngọt, kết hợp với hành lá, món đậu phụ này sẽ rất ngon. Vì đậu phụ giòn ở bên ngoài và mềm ở bên trong. Hãy thử nếu bạn thích nó!
Mẹo nấu ăn
Đậu phụ khi nấu phải chiên lâu để đậu phụ dai và ngon hơn, không nên rán thời gian quá ngắn, nếu chảo dễ bị dính thì phải cho nước vào kịp thời, nếu không đậu phụ sẽ rất dễ bị cháy, ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Ngoài ra, không nên dùng thìa đảo đậu hũ liên tục, nếu không sẽ rất dễ bị nát.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-che-bien-mon-dau-phu-gion-ben-ngoai-mem-ben-trong-k..
Đối với trẻ em, chế độ dinh dưỡng là yếu tố quan trọng không thể...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 13 giờ trước
Dưa cải là món ăn được nhiều người yêu thích. Dưa giòn giòn, chua chua, có thể làm món ăn kèm cơm, cũng có thể dùng để nấu cùng các loại nguyên liệu khác...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Loại rau này vừa ngon, giòn ngọt, xào với thịt rất hấp dẫn, cực kỳ bổ dưỡng, nó hiện đang vào mùa, được bày bán nhiều và rẻ.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 5 giờ trước
Dọc mùng là thức ăn kèm phổ biến với nhiều loại bún hay canh chua, nhưng nếu sơ chế không kỹ khi ăn có thể bị ngứa. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 8 giờ trước
Thịt chân giò luộc là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, để có đĩa thịt chân giò luộc thơm ngon, bạn hãy áp dụng các mẹo nhỏ dưới đây nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 10 giờ trước
Mẹo nhỏ dưới đây giúp món xôi của bạn thơm ngon và mềm dẻo hơn, ăn hoài không ngán.
Phong thủy - 4 giờ, 34 phút trước
Có rất nhiều người khi được người khác mượn tuổi làm nhà thường băn khoăn không biết là có nên cho hay không? Và khi cho mượn tuổi như vậy có gặp vận xui...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 35 phút trước
Hút thuốc giống như một con dao hai lưỡi, mang lại cảm giác "thoải mái" ngắn hạn nhưng thực tế lại âm thầm lấy đi sinh mạng con người.
Đời sống số - 4 giờ, 49 phút trước
Ngày 29 tháng 3 mang lại may mắn, sự bảo vệ của Bồ Tát, sự giúp đỡ của ba con giáp thịnh vượng.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 7 phút trước
Trong đám cưới Quang Hải, Vũ Quỳnh Trang hay còn được biết đến với nickname Hoa Hậu Vỉa Hè đã có mặt từ rất sớm, lên đồ và đảm nhận vai trò MC hôn...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 7 phút trước
Hoa hậu Đặng Thu Thảo sở hữu phong cách thời trang kín đáo thanh lịch dù trải qua nhiều năm đăng quang.
Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 8 phút trước
Trong khi truyền thông đưa tin về đám cưới của cầu thủ Quang Hải và vợ Chu Thanh Huyền thì động thái của hội tình cũ như Nhật Lê, Huỳnh Anh, Huyền My... được...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 8 phút trước
Võ Hoàng Yến đã có những chia sẻ về tình yêu cũng như hành trình có con của mình.
Đời sống số - 4 giờ, 8 phút trước
Sau khi đọc xong bài này, bạn hãy kiểm tra bàn chân của mình nhé, nếu có thì xin chúc mừng!
Kiến thức - 5 giờ, 40 phút trước
Đây là tin vui đối với người lao động thuộc những trường hợp này kể từ tháng 7 tới đây.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 40 phút trước
Những hình ảnh chụp Lee Young Ae trong một hoạt động gần đây cho thấy nhan sắc thật ở ngoài đời của cô.
Kiến thức - 5 giờ, 17 phút trước
Bạn có bao giờ thắc mắc tài xế thường có một lon nước ngọt có ga trên xe để làm gì chưa?
Kiến thức - 5 giờ, 19 phút trước
Khi bước qua ngưỡng cửa của bất kỳ tiệm cắt tóc nào, ngoài tiếng kéo cắt tóc lách cách và mùi hương đặc trưng, một biểu tượng không thể nhầm lẫn khác cũng thu...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 19 phút trước
Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh lại gây mê mọi ánh nhìn với vóc dáng và nhan sắc cực phẩm.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 19 phút trước
"Nữ hoàng nội y" Ngọc Trinh vui vẻ đăng ảnh tụ tập hội bạn và khoe quan điểm chọn bạn cực chất.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 19 phút trước
Sơn Tùng đã có động thái mới giữa lúc bị réo tên vào cuộc tình của Thiều Bảo Trâm.
Kiến thức - 6 giờ, 27 phút trước
Học sinh giỏi hiếm khi bị bắt nạt không phải là một hiện tượng ngẫu nhiên. Họ thường được bảo vệ và hỗ trợ từ nhiều nguồn lực, điều này tạo ra những lợi...
Đi gì - 6 giờ, 29 phút trước
Ngày cưới, cầu thủ Quang Hải mặc vest bảnh bao dùng siêu xe có giá trị khoảng 16 tỷ đồng để đón dâu.
Kiến thức - 7 giờ, 53 phút trước
Muốn cây dành dành muốn sinh trưởng tốt, nở hoa đẹp và có lá xanh tươi thì việc chăm sóc đúng là điều cần thiết. Chỉ cần chúng ta sử dụng "3 thêm 1...
Thời trang + - 7 giờ, 4 phút trước
Mùa hè gần đến rồi, nhiệt độ cao là điều mọi người không thể bỏ qua. Khi nói đến cách ăn mặc, tất nhiên đã đến lúc quay trở lại với sự đơn giản...
Kiến thức - 7 giờ, 6 phút trước
Ngày nay, giá nhà đất trong nước luôn ở mức cao, mua một căn nhà thương mại rộng 90 mét vuông ở các thành phố cấp hai và cấp ba sẽ tốn ít nhất...