Cách ăn ức gà ngon mà không cần chiên, rán vẫn mềm, không dai, không dầu, không khói, tốt cho sức khỏe

05:57 16/06/2021

Ức gà là món khoái khẩu của nhiều người giảm cân, nó có hàm lượng protein cao và ít calo nhất trong các loại thịt, chất đạm và chất béo trong đó rất dễ hấp thụ cho cơ thể, ngoài ra nó còn chứa nhiều chất sắt giúp duy trì sức khỏe tốt. Ngoài dinh dưỡng, hương vị của nó cũng là hàng đầu.

Thịt ức gà mềm, ngon có nhiều cách làm, thịt tuy thơm ngon nhưng nếu không xử lý đúng cách rất dễ bị cháy. Lý do vì thịt bị khô do không giữ được độ ẩm bên trong.

ức gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ cách ăn ức gà rất ngon và tin rằng nhiều người chưa từng ăn. Đây là một công thức nấu ăn ngon mà không cần chiên hoặc rán. Muốn ức gà mềm thì phải trải qua các công đoạn xử lý đặc biệt. Chúng ta đều biết rằng dầu ăn có thể tạo thành một lớp màng, có thể cách nhiệt với sự xâm nhập của các vật thể bên ngoài và ngăn ngừa sự thất thoát bên trong. Vì vậy, dầu ăn nên được thêm vào trong lần chuẩn bị cuối cùng để khóa độ ẩm bên trong và làm cho thịt tươi và mềm. Nhiều người cho thêm tinh bột chiên, chức năng của bột chiên là làm cho thịt đầy đặn, giúp thịt mềm và mịn hơn. Hai nguyên liệu này cho vào gà để đảm bảo thịt gà tươi ngon, không bị dai.

ức gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bạn nào thích ăn nhẹ và ngon chắc chắn sẽ thích công thức này, không chiên, không dầu, không khói, ăn tốt cho sức khỏe. Món này rất giống với món thịt hấp thịt. Các bạn quan tâm có thể sưu tầm và làm thử, các bước chế biến chi tiết sẽ được chia sẻ bên dưới.

Nguyên liệu cần thiết:

2 ức gà, 1 củ khoai tây, một lượng gạo vừa đủ, hạt hồi (tiêu, hồi, quế, lá nguyệt quế), rượu nấu ăn, xì dầu nhạt, xì dầu, dầu hào, muối thích hợp, hạt tiêu, gừng thích hợp, tinh bột thích hợp, lượng dầu ăn thích hợp.

Các bước chế biến:

1. Đầu tiên, cắt ức gà thành những lát dày, sau đó cắt thành những dải dày, và cuối cùng là cắt thành những khối vuông nhỏ.

ức gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Cho miếng ức gà vào tô, thêm rượu nấu ăn và gừng để khử mùi hôi, sau đó cho một ít xì dầu nhạt, một ít xì dầu đậm, một ít dầu hào, một ít muối, một ít tiêu, một ít dầu ăn, một ít bột chiên trộn đều, để sang một bên để ướp trong 15 phút.

ức gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

3. Làm sạch khoai tây, bỏ vỏ, đầu tiên cắt thành từng lát, sau đó cắt thành dải và cuối cùng là cắt thành từng miếng để sử dụng sau này.

ức gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

4. Chuẩn bị một ít gạo, vo sạch, cho vào chảo không có dầu và nước, vặn lửa nhỏ nhất, cho nước vào chiên trước.

ức gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

5. Cho hồi (tiêu, hồi, quế, lá nguyệt quế) vào xào từ từ cho đến khi cơm hơi vàng, vớt hoa hồi ra, bỏ đi.

ức gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

6. Cho cơm rang vào máy và xay thành bột. Bạn cũng có thể dùng gạo nếp, loại gạo dẻo.

ức gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

7. Cho gạo rang đã xay ra đĩa, cho ức gà đã tẩm ướp vào đĩa, lăn thành hình tròn để tạo lớp bột bọc ngoài.

ức gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

8. Chuẩn bị một chiếc bát lớn và đặt các miếng khoai tây bên dưới.

ức gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

9. Trải miếng ức gà đã được phủ bột gạo rang lên trên khoai tây.

ức gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

10. Đặt lên nồi hấp, vặn lửa lớn và hấp trong vòng 25 phút. Rắc một ít hành lá thái nhỏ lên trên bát thịt gà trước khi bỏ ra thưởng thức.

ức gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Lời khuyên:

1. Khoai tây làm món ăn cơ bản, nếu không thích có thể không dùng khoai tây.

2. Xào cơm bẻ thành cơm tấm mang lại hương vị đặc biệt.

3. Nếu ức gà được cắt thành miếng lớn hoặc đĩa sâu lòng thì nên hấp lâu hơn.

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-an-uc-ga-ngon-ma-khong-can-chien-ran-van-mem-khong-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-an-uc-ga-ngon-ma-khong-can-chien-ran-van-mem-khong-dai-khong-dau-khong-khoi-tot-cho-suc-khoe-86006.html

Lưu Đê Ly hướng dẫn làm canh cá bớp nấu chua

Lưu Đê Ly hướng dẫn làm canh cá bớp nấu chua

Sao ăn gì? - 8 giờ, 47 phút trước

Diễn viên Lưu Đê Ly đã tự tay làm cho ông xã món canh cá bớp nấu chua hấp dẫn, đưa cơm.

Nấu thịt kho trứng nên dùng nước sôi hay nước lạnh, lý do vì sao?

Nấu thịt kho trứng nên dùng nước sôi hay nước lạnh, lý do vì sao?

Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 56 phút trước

Sử dụng nước sôi để kho thịt thay vì nước lạnh để giúp nước thịt ngon hơn, phần thịt sẽ được đều màu.

Một nắm thì là, bốn quả trứng, chỉ trong 3 phút bạn đã có món trứng tráng vàng ruộm, thơm mềm

Một nắm thì là, bốn quả trứng, chỉ trong 3 phút bạn đã có món trứng tráng vàng ruộm, thơm mềm

Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 59 phút trước

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn món "trứng tráng thì là" nấu tại nhà, thì là rất thích hợp với cá và là một loại rau tuyệt vời để loại bỏ...

Sữa đâu chỉ để uống, học ngay làm món bánh này vô cùng thơm ngon, ăn là nghiện

Sữa đâu chỉ để uống, học ngay làm món bánh này vô cùng thơm ngon, ăn là nghiện

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước

Chỉ với 5 bước đơn giản, bạn đã có thể làm xong món bánh sữa nướng thơm ngon, béo ngậy để đãi cả nhà.

Để làm món canh rong biển, bạn nên luộc trực tiếp hay rửa sạch trước khi nấu? Đừng phạm sai lầm nữa, những người trên bãi biển sẽ dạy bạn cách đúng đắn

Để làm món canh rong biển, bạn nên luộc trực tiếp hay rửa sạch trước khi nấu? Đừng phạm sai lầm nữa,...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước

Nhắc đến rong biển chắc hẳn ai cũng quen, từ nhỏ mẹ đã thường nấu canh rong biển cho tôi, hương vị thơm ngon còn đọng mãi trong trí nhớ. Bây giờ lớn rồi,...

Kim Woo Bin 'bỏ rơi' Shin Min Ah để hẹn hò và bày tỏ tình yêu với người này

Kim Woo Bin 'bỏ rơi' Shin Min Ah để hẹn hò và bày tỏ tình yêu với người này

Chuyện làng sao - 2 giờ, 27 phút trước

Nam diễn viên Kim Woo Bin bị bắt gặp đi chơi đồng thời gửi lời mật ngọt tới nhân vật đặc biệt không phải là Shin Min Ah.

'Hương vị tình thân' phần 2: Vợ sắp cưới của Long lộ bản chất 'đào mỏ', đã có con riêng, chi tiền để bịt miệng chồng cũ?

'Hương vị tình thân' phần 2: Vợ sắp cưới của Long lộ bản chất 'đào mỏ', đã có con riêng, chi tiền...

Bật mí điện ảnh - 2 giờ, 27 phút trước

Thiên Nga - vợ sắp cưới của Long ngày càng bộc lộ bản chất xấu xa, mưu mô thủ đoạn.

Sống trong biệt thự vào mùa dịch, Huyền Baby vẫn lên đồ cực sang chảnh, khoe vóc dáng gợi cảm

Sống trong biệt thự vào mùa dịch, Huyền Baby vẫn lên đồ cực sang chảnh, khoe vóc dáng gợi cảm

Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 27 phút trước

Mặc dù ở nhà nhưng Huyền Baby vẫn giữ tiêu chí mặc đẹp để chồng mê.

Kha Mỹ Vân: 'Tháng 7 vừa rồi, em trai và con trai của mình đều bị dương tính Covid-19'

Kha Mỹ Vân: 'Tháng 7 vừa rồi, em trai và con trai của mình đều bị dương tính Covid-19'

Chuyện làng sao - 2 giờ, 28 phút trước

Người mẫu Kha Mỹ Vân tiết lộ tháng 7 vừa rồi, con trai cô đã bị dương tính với Covid-19. Ngoài ra, em trai của Kha Mỹ Vân và người giúp việc cũng bị...

Trọng Hoàng đấu giá tấm HCV lịch sử để ủng hộ quỹ chống Covid-19: Đã có người trả giá

Trọng Hoàng đấu giá tấm HCV lịch sử để ủng hộ quỹ chống Covid-19: Đã có người trả giá

Tin trong ngày - 2 giờ, 28 phút trước

Mới đây, cầu thủ Trọng Hoàng đã có hành động vô cùng đáng khen khi mang tấm HCV lịch sử của SEA Games 29 để bán đấu giá với mục đích mua máy thở...

Choáng ngợp với nội thất bên trong biệt thự xa hoa của Lưu Gia Linh

Choáng ngợp với nội thất bên trong biệt thự xa hoa của Lưu Gia Linh

Nhà Sao - 3 giờ, 46 phút trước

Đây là những chi tiết nội thất trong căn ngôi biệt thự ở Hàng Châu của vợ chồng Lương Triều Vỹ - Lưu Gia Linh được hé lộ.

'Té ngửa' với hình ảnh Minh Tú bị dân mạng chụp được khi đi siêu thị: Da ngăm đen, chân dài quần lửng, đi dép tổ ong

'Té ngửa' với hình ảnh Minh Tú bị dân mạng chụp được khi đi siêu thị: Da ngăm đen, chân dài quần...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 20 phút trước

Các fan của Minh Tú hẳn phải cười bò, còn cư dân mạng xém 'té ngửa' vì hình ảnh quá đỗi hài hước và bình dị của Minh Tú khi bị chụp lén.

Sơn Tùng công khai khen một nam ca sĩ nổi tiếng Vpop, làm đàn em mất ngủ vì hạnh phúc!

Sơn Tùng công khai khen một nam ca sĩ nổi tiếng Vpop, làm đàn em mất ngủ vì hạnh phúc!

Chuyện làng sao - 3 giờ, 21 phút trước

Đây là lần hiếm hoi Sơn Tùng dành lời khen tới đồng nghiệp nên càng làm khán giả thích thú.

Mỹ nhân được mệnh danh là 'bản sao Ngọc Trinh' vừa đi tu: Nhan sắc cực quyến rũ và sự nghiệp thăng hạng!

Mỹ nhân được mệnh danh là 'bản sao Ngọc Trinh' vừa đi tu: Nhan sắc cực quyến rũ và sự nghiệp thăng...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 3 phút trước

Diễn viên, người mẫu Lê Ngọc Trinh chia sẻ câu chuyện tu hành sau thời gian dài bản thân trải qua nhiều biến cố. Người đẹp đã sở hữu nhan sắc xinh đẹp, là...

Những đứa trẻ bị trừng phạt trở nên ngoan ngoãn và biết nghe lời. Đó là một thành công hay một thảm họa? Cho bạn biết sự thật 'khủng khiếp'

Những đứa trẻ bị trừng phạt trở nên ngoan ngoãn và biết nghe lời. Đó là một thành công hay một thảm...

Chăm con - 4 giờ, 4 phút trước

Làm sao để con cái ngoan ngoãn và nghe lời là mong ước lớn nhất của nhiều bậc cha mẹ, tuy nhiên hôm nay tôi muốn nói với các bạn một sự thật xương...

Lady Gaga 'lên đồ' khó hiểu khi xuống phố, bất ngờ nhất khi nhìn phía dưới

Lady Gaga 'lên đồ' khó hiểu khi xuống phố, bất ngờ nhất khi nhìn phía dưới

Thời trang sao - 4 giờ, 12 phút trước

Giọng ca "A star is born" gây chú ý khi diện chiếc váy ngắn màu tím nhưng không phải sắc tím của chiếc váy mà chiếc mũ lông to xù trên đầu và thiết...

Đề nghị xin nhường đường, nữ tài xế xe buýt bị người đàn ông đi Porsche hành hung

Đề nghị xin nhường đường, nữ tài xế xe buýt bị người đàn ông đi Porsche hành hung

VIDEO - 4 giờ, 14 phút trước

Đang điều khiển chiếc xe buýt lưu thông trên đường thì gặp vật cản, nữ tài xế đã đề nghị người cầm lái chiếc Porsche đánh lái và nhường đường cho mình. Tuy nhiên,...

Marian Rivera xứng đáng với danh hiệu cô vợ có tâm nhất năm khi nằm vật ra ghế để làm phó nháy cho chồng

Marian Rivera xứng đáng với danh hiệu cô vợ có tâm nhất năm khi nằm vật ra ghế để làm phó nháy...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 14 phút trước

"Mỹ nhân đẹp nhất Philippines" tỏ ra rất tâm huyết trong việc chụp hình cho ông xã điển trai của mình.

Bé gái tự cứu mình nhờ hành động thông minh trong lúc thang máy rơi tự do

Bé gái tự cứu mình nhờ hành động thông minh trong lúc thang máy rơi tự do

VIDEO - 4 giờ, 14 phút trước

Nhận thấy thang máy bắt đầu trôi xuống, cô bé hốt hoảng gọi cứu trợ nhưng không được. Ngay lập tức, bé quyết định nhấn tất cả các nút trên bảng điều khiển theo...

Sau thời gian không gặp bé Thiên Từ, Đan Trường nhắn nhủ đến nhóc tỳ: 'Con trai của ba mạnh mẽ lắm!'

Sau thời gian không gặp bé Thiên Từ, Đan Trường nhắn nhủ đến nhóc tỳ: 'Con trai của ba mạnh mẽ lắm!'...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 46 phút trước

Trên trang cá nhân, Đan Trường mới đây chia sẻ clip bé Thiên Từ bơi lội khá giỏi sau thời gian học. Không chỉ thế, giọng ca "Mưa trên cuộc tình" còn nhắn nhủ...

Hồng Nguyên Nhung – “Bà mẹ 8X” sở hữu thân hình nuột nà nhiều người mơ ước

Hồng Nguyên Nhung – “Bà mẹ 8X” sở hữu thân hình nuột nà nhiều người mơ ước

Dòng sự kiện - 5 giờ, 2 phút trước

Hồng Nguyên Nhung Bà mẹ 2 con chia sẻ về bí quyết để có được thân hình nuột nà, vóc dáng thọn gọn như thời thanh niên.

Những kẻ buôn người còn có một 'chiêu trò mới': đưa cháu bé đi sau khi 'hóa trang thần tốc', người nhà thậm chí không nhận ra

Những kẻ buôn người còn có một 'chiêu trò mới': đưa cháu bé đi sau khi 'hóa trang thần tốc', người nhà...

Kiến thức - 5 giờ, 6 phút trước

Những kẻ buôn người đã nghĩ ra vô số chiêu trò mới để đạt được mục đích. Vấn nạn bắt cóc trẻ em vì thế vẫn đang diễn ra rất phức tạp...

Top 3 con giáp nhận lộc trời ban, Thần Tài nâng đỡ, hoan hỷ phát tài, vận may rực sáng trong 100 ngày tới

Top 3 con giáp nhận lộc trời ban, Thần Tài nâng đỡ, hoan hỷ phát tài, vận may rực sáng trong 100...

Kiến thức - 5 giờ, 6 phút trước

Xin chúc mừng 3 con giáp may mắn này, 100 ngày tới, vận may của họ bất ngờ lội ngược dòng, thời gian tới có cơ hội thăng hoa.

Ngọc Trinh tiếp tục bị mỉa mai vì đăng clip 'giảng dạy' kinh doanh: 'Chị thuê học viên đến học hả?'

Ngọc Trinh tiếp tục bị mỉa mai vì đăng clip 'giảng dạy' kinh doanh: 'Chị thuê học viên đến học hả?'

Chuyện làng sao - 5 giờ, 17 phút trước

Ngọc Trinh vừa đăng tải đoạn clip ngắn, "giảng dạy" về kinh doanh sản phẩm gì đang hot. Tuy nhiên, những chia sẻ của cô lại nhận phản ứng trái chiều từ cư dân...

Phan Văn Đức tổ chức sinh nhật 1 tuổi hoành tráng cho con gái

Phan Văn Đức tổ chức sinh nhật 1 tuổi hoành tráng cho con gái

Hotgirl, hotboy - 6 giờ, 35 phút trước

Vợ chồng cầu thủ Phan Văn Đức đã tổ chức tiệc sinh nhật 1 tuổi cho con gái tại Nghệ An.