Cách ăn đậu phụ chua ngọt mới, bên ngoài giòn giòn, bên trong chua chua ngọt ngọt, là món ăn khoái khẩu của các bé!

10:19 13/08/2021

Hôm nay mình mang đến cho các bạn món khai vị làm từ đậu hũ: "Đậu hũ chiên chua ngọt", món này có vị chua chua ngọt ngọt rất sảng khoái, giòn bên ngoài và mềm bên trong, là món ăn khoái khẩu của các bé. Nếu bạn thích nó, bạn có thể thử cách làm đậu phụ này.

Ai cũng biết đậu phụ là món ăn ngon bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi, nó chứa một lượng lớn sắt, canxi, phốt pho, magie và các chất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơ thể con người, ngoài ra đậu phụ còn chứa một lượng lớn protein chất lượng cao. Đó là thịt thực vật. Điều quan trọng nhất là rất dễ tiêu hóa, ăn thêm đậu phụ rất thích hợp cho cả người già và trẻ em! Đồng thời đậu phụ còn là nguyên liệu thực phẩm tốt cho sức khỏe được nhiều chuyên gia giảm cân và chuyên gia sức khỏe thường xuyên ăn, hương vị thơm ngon rất ngon, được mọi người rất ưa chuộng.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn
Món đậu phụ sốt chua ngọt này rất ngon mà ít dầu mỡ

Đậu Phụ Giòn Chua Ngọt

Nguyên liệu: 1 miếng đậu phụ, 2 thìa bột ngô, 1 thìa vừng trắng, 1 nhánh hành lá.

Gia vị: 1 thìa muối, 2 thìa xì dầu nhạt, 2 thìa giấm, 3 thìa đường, 3 thìa tương cà, 1 thìa bột nêm, nửa thìa tinh bột (bột chiên), 5 thìa nước.

Phương pháp và các bước làm:

Bước 1: Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ khoảng 1 cm, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 2: Nhúng bột bắp lên tất cả các mặt của miếng đậu hũ đã ráo nước, sau đó cho ra đĩa và để một lúc cho bột bám chặt vào đậu mà không bị rơi ra.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 3: Lấy một chiếc bát nhỏ, cho 1 thìa muối, 2 thìa xì dầu nhạt, 2 thìa giấm, 3 thìa đường, 3 thìa sốt cà chua, 1 thìa bột nêm, nửa thìa tinh bột, 5 thìa nước lọc rồi trộn đều thành nước sốt chua ngọt.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 4: Cho dầu vào chảo đun nóng, vặn lửa nhỏ, cho đậu hũ vào chiên từ từ, chiên vàng các mặt.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 5: Chiên tất cả đậu phụ cho đến khi chín vàng và cho ra đĩa để dùng sau.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 6: Đổ nước sốt chua ngọt vào chảo đun với lửa vừa cho đặc lại.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 7: Sau khi nước sốt sệt lại, trút đậu phụ đã chiên vào xào nhanh tay để đậu phụ thấm sốt chua ngọt đều các mặt.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 8: Sau đó rắc vừng đã rang chín, đảo đều rồi múc ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ lên trang trí.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

—— Mẹo nấu ăn——

Món "đậu hũ chiên giòn chua ngọt" hôm nay mình chia sẻ với các bạn đây là món ăn có vị mặn, ngọt, chua chua, thơm thơm ăn rất ngon miệng và là món ăn khoái khẩu của các bé. Món này đơn giản, không cần quá nhiều kỹ thuật, trộn đều với nước sốt, đậu hũ chiên, xào đơn giản là có ngay món ăn ngon đến nghiện! Nếu bạn thích vị chua chua ngọt ngọt thì có thể thử, chỉ cần chú ý những điểm này khi làm là được.

(1) Tốt nhất nên dùng đậu phụ già để làm món này, đậu phụ già chắc, không dễ vỡ khi rán, dễ tạo hình.

(2) Sau khi cắt đậu hũ, nên ngâm trong nước muối một lúc để loại bỏ mùi đậu hũ và tạo vị cho đậu hũ trước.

(3) Sau khi đậu hũ dính vào tinh bột, để yên một lúc để tinh bột và đậu hũ quấn chặt vào nhau, khi chiên lại sẽ dễ tạo hình và không bị rơi ra.

(4) Khi chiên đậu hũ, chú ý lửa nhỏ, đừng để lửa quá cao, lửa to quá sẽ khiến da đậu bị dày, thường nên để lửa từ vừa đến nhỏ để chiên từ từ. Không đảo đậu phụ khi rán vì sẽ ngon.

(5) Tỷ lệ nước chua ngọt tăng giảm tùy theo sở thích, thêm chút tương cà chua để tăng độ chua và màu cũng đẹp.

(6) Không nên pha nước sốt chua ngọt quá đặc mà nên pha loãng một chút, nêm nếm vừa ăn. Nếu đặc quá, sẽ nhiều dầu mỡ và ăn không ngon.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-an-dau-phu-chua-ngot-moi-ben-ngoai-gion-gion-ben-tr.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-an-dau-phu-chua-ngot-moi-ben-ngoai-gion-gion-ben-trong-chua-chua-ngot-ngot-la-mon-an-khoai-khau-cua-cac-be-92466.html

5 quán bún chả nổi tiếng nhất Hà Nội, đắt xắt ra miếng, vẫn đông nườm nượp dù bán 100.000 đồng/suất

5 quán bún chả nổi tiếng nhất Hà Nội, đắt xắt ra miếng, vẫn đông nườm nượp dù bán 100.000 đồng/suất

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước

Bên cạnh những món ăn trứ danh như phở, chả cá Lã Vọng, bánh tôm Hồ Tây, thì bún chả luôn là một lựa chọn hàng đầu, "gây thương nhớ" cho bất kỳ ai...

Công thức làm sườn heo chua ngọt: Khi nào nên cho đường và giấm vào? Nếu thực hiện đúng các bước, sườn heo chua ngọt sẽ mềm và ngon

Công thức làm sườn heo chua ngọt: Khi nào nên cho đường và giấm vào? Nếu thực hiện đúng các bước, sườn...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước

Sườn heo nướng dù chế biến thế nào cũng ngon, đặc biệt là sườn heo chua ngọt, hương vị rất đặc biệt. Người lớn và trẻ em đều thích. Gọi một suất ở nhà...

Khi hấp trứng, có 3 lỗi thường gặp. Tìm hiểu 3 kỹ thuật để đảm bảo trứng mềm, mịn và không có tổ ong

Khi hấp trứng, có 3 lỗi thường gặp. Tìm hiểu 3 kỹ thuật để đảm bảo trứng mềm, mịn và không có...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 19 giờ trước

Trứng tuy rẻ nhưng lại có giá trị dinh dưỡng như thịt, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nên được nhiều người ưa chuộng. Nhà tôi một tuần ăn ít...

Khi nấu đậu xanh, không nên chỉ cho nước, hướng dẫn bạn cách nấu chỉ 10 phút là đậu xanh sẽ dẻo lại, ngọt, mềm và giải nhiệt

Khi nấu đậu xanh, không nên chỉ cho nước, hướng dẫn bạn cách nấu chỉ 10 phút là đậu xanh sẽ dẻo...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 5 giờ trước

Đừng chỉ cho nước khi nấu chè đậu xanh, mách bạn một mẹo nhỏ,

Làm thế nào để làm sạch lòng heo mà không cần muối? Sau đây là một cách đơn giản và nhanh chóng để loại bỏ mùi tanh

Làm thế nào để làm sạch lòng heo mà không cần muối? Sau đây là một cách đơn giản và nhanh chóng...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 3 giờ trước

Lòng heo rửa sạch theo cách này chế biến món nào cũng ngon, hãy thử ngay nhé!

Ăn vải thiều có lợi ích gì? Các bác sĩ phát hiện ra rằng những người ăn vải thiều thường xuyên có thể trải qua 4 thay đổi này trong thời gian ngắn

Ăn vải thiều có lợi ích gì? Các bác sĩ phát hiện ra rằng những người ăn vải thiều thường xuyên có...

Chăm sóc sức khỏe - 59 phút trước

"Mỗi ngày ăn vài quả vải, cảm giác như một người khác vậy". Đây là câu nói của nhiều người ăn vải lâu năm. Là loại quả theo mùa vào mùa hè, vải được...

3 con giáp sẽ rất thành công trong sự nghiệp tuần này và kiếm tiền không ngừng

3 con giáp sẽ rất thành công trong sự nghiệp tuần này và kiếm tiền không ngừng

Đời sống số - 2 giờ, 30 phút trước

Ba con giáp này có vận may về tiền bạc trong mùa hè này. Họ mạnh mẽ và có thể kiếm tiền dễ dàng!

Hà Nội sắp có Công viên lịch sử hình thành trái đất thông qua hóa thạch

Hà Nội sắp có Công viên lịch sử hình thành trái đất thông qua hóa thạch

Tin trong ngày - 2 giờ, 7 phút trước

UBND TP Hà Nội ban hành Quyết định số 2723/QĐ-UBND, điều chỉnh và bổ sung Kế hoạch sử dụng đất năm 2025 cho quận Bắc Từ Liêm. Quyết định này sửa đổi Quyết định...

Từ tháng 9/2025, người dân Hà Nội không cần xác nhận tình trạng hôn nhân

Từ tháng 9/2025, người dân Hà Nội không cần xác nhận tình trạng hôn nhân

Tin trong ngày - 2 giờ, 7 phút trước

UBND TP Hà Nội ban hành kế hoạch về việc thực hiện đợt cao điểm 90 ngày, đêm làm sạch dữ liệu hôn nhân và cắt giảm thủ tục xác nhận tình trạng hôn...

Lạ đời một nữ NSND đi casting bị yêu cầu rửa mặt, nổi tiếng nhờ vai diễn 'giàu, xấu'

Lạ đời một nữ NSND đi casting bị yêu cầu rửa mặt, nổi tiếng nhờ vai diễn 'giàu, xấu'

Chuyện làng sao - 2 giờ, 8 phút trước

Từng òa khóc vì trang điểm "vừa già, vừa xấu" trên màn ảnh, nữ NSND Thúy Hường không ngờ được khán giả yêu mến ở liên hoan phim tại Pháp.

Không còn nhận ra nàng thơ yêu kiều, nữ tính Angela Phương Trinh ngày nào

Chỉ 2 ngày nữa, VietinBank có thay đổi quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến khách hàng

Chỉ 2 ngày nữa, VietinBank có thay đổi quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến khách hàng

Tin trong ngày - 2 giờ, 8 phút trước

Từ ngày 18/6/2025, VietinBank sẽ chủ động cập nhật kết quả đối chiếu khớp đúng GTTT và STH từ dữ liệu khách hàng cá nhân sang dữ liệu người đại diện hợp pháp của...

Sao Việt 16/6: MC Phương Mai vừa ly hôn đã có sao nam ngỏ ý 'nhờ đẻ hộ một bé'; Đan Trường bị chụp lén ở tàu điện ngầm

Sao Việt 16/6: MC Phương Mai vừa ly hôn đã có sao nam ngỏ ý 'nhờ đẻ hộ một bé'; Đan Trường...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 38 phút trước

Tin sao Việt 16/6/2025: Một sao nam Vbiz nhắn MC Phương Mai: 'Nhờ bạn này đẻ hộ một bé'. Đan Trường cũng nhanh chóng để lại bình luận bên dưới hình ảnh này.

Tăng lương hưu lần 3 sau đợt tăng 15% từ 1/7: Ai là người nhận 140 triệu đồng/tháng?

Tăng lương hưu lần 3 sau đợt tăng 15% từ 1/7: Ai là người nhận 140 triệu đồng/tháng?

Kiến thức - 3 giờ, 39 phút trước

Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 có hiệu lực vào ngày 1/7/2025, việc điều chỉnh lương hưu tiếp nối đợt tăng 15% trước đó, hứa hẹn sẽ mang lại lợi ích...

Xoài Non khoe dáng bốc lửa trong loạt ảnh bikini, body đến thần thái đều gây mê

Xoài Non khoe dáng bốc lửa trong loạt ảnh bikini, body đến thần thái đều gây mê

Hotgirl, hotboy - 3 giờ, 39 phút trước

Body bốc lửa của Xoài Non khi diện bikini khiến nhiều người xuýt xoa.

Loại 'gỗ của các vị thần' giá gần 2.5 tỷ đồng/kg: Hiếm có khó tìm, thu hoạch 10 cây chỉ dùng được 1 cây

Loại 'gỗ của các vị thần' giá gần 2.5 tỷ đồng/kg: Hiếm có khó tìm, thu hoạch 10 cây chỉ dùng được...

Kiến thức - 3 giờ, 58 phút trước

Trầm hương, được mệnh danh là "gỗ của các vị thần", chiếm một vị trí đặc biệt bởi giá trị kinh tế cao và những tác dụng to lớn mà nó mang lại. Loại...

Ở Việt Nam có một 'Kỳ đài lịch sử' được Liên Xô giúp đỡ xây dựng, có thể chống bom đạn và động đất cấp 7

Ở Việt Nam có một 'Kỳ đài lịch sử' được Liên Xô giúp đỡ xây dựng, có thể chống bom đạn và...

Kiến thức - 3 giờ, 59 phút trước

Công trình có kết cấu vững chắc, được thiết kế để chống lại bom đạn và động đất cấp 7 theo thang richter. Chính phủ và nhân dân Liên Xô đã tặng Việt Nam...

Một thứ rau thơm ngát, tốt um ngoài đồng biến nông dân Vĩnh Long thành đại gia: Thương lái gom đến đâu, dân mang tiền mua vàng đến đó

Một thứ rau thơm ngát, tốt um ngoài đồng biến nông dân Vĩnh Long thành đại gia: Thương lái gom đến đâu,...

Kiến thức - 3 giờ, 59 phút trước

Giữa những cánh đồng xanh mướt của tỉnh Vĩnh Long, câu chuyện về ông Nguyễn Văn Hà, hay còn gọi là Ba Dội, đã trở thành một huyền thoại. Từ một người nông dân...

Quy định mới nhất: Làm sổ đỏ cho đất không giấy tờ bắt buộc phải nộp 4 khoản tiền này

Quy định mới nhất: Làm sổ đỏ cho đất không giấy tờ bắt buộc phải nộp 4 khoản tiền này

Kiến thức - 3 giờ, 59 phút trước

Theo Luật Đất đai 2024, nhiều loại đất không giấy tờ sẽ được cấp sổ đỏ nếu đáp ứng đầy đủ những điều kiện yêu cầu.

Hai người đẹp Việt cùng vướng tin đồn sinh con cho một đại gia, cuộc sống như phú bà

Hai người đẹp Việt cùng vướng tin đồn sinh con cho một đại gia, cuộc sống như phú bà

Chuyện làng sao - 3 giờ, 59 phút trước

Không chỉ có tên giống nhau, 2 mỹ nhân Việt này còn sở hữu cuộc sống sang chảnh, xa hoa nhiều điểm tương đồng.

Chuối chuyển sang màu đen sau 2 ngày? Chủ sạp trái cây dạy tôi mẹo để giữ tươi cả tháng mà không bị thâm đen

Chuối chuyển sang màu đen sau 2 ngày? Chủ sạp trái cây dạy tôi mẹo để giữ tươi cả tháng mà không...

Kiến thức - 4 giờ, 28 phút trước

Với vẻ ngoài màu vàng tươi và cùi ngọt ngào, tôi nghĩ nó chắc hẳn là loại trái cây được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên tôi đoán mọi người cũng lo lắng về...

Không phải cây lúa, nông dân Sóc Trăng thu vài triệu mỗi ngày nhờ trồng thứ ‘nở ra là có tiền’

Không phải cây lúa, nông dân Sóc Trăng thu vài triệu mỗi ngày nhờ trồng thứ ‘nở ra là có tiền’

Tin trong ngày - 5 giờ, 46 phút trước

Không còn trông chờ vào cây lúa bấp bênh, một nông dân ở Sóc Trăng đã mạnh dạn chuyển đổi mô hình sản xuất. Sự lựa chọn tưởng chừng liều lĩnh ấy lại mang...

Người hưởng lương hưu từ ngày 1/7/2025 có được giữ phụ cấp khu vực khi chuyển nơi ở?

Người hưởng lương hưu từ ngày 1/7/2025 có được giữ phụ cấp khu vực khi chuyển nơi ở?

Tin trong ngày - 5 giờ, 51 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, một thay đổi quan trọng trong chính sách bảo hiểm xã hội sẽ có hiệu lực, liên quan đến việc hưởng phụ cấp khu vực đối với người hưởng lương hưu...

Quy định mới nhất: Vi phạm lỗi này trong lĩnh vực đất đai, người dân Hà Nội sẽ bị phạt tới 400 triệu đồng

Quy định mới nhất: Vi phạm lỗi này trong lĩnh vực đất đai, người dân Hà Nội sẽ bị phạt tới 400...

Kiến thức - 5 giờ, 53 phút trước

Vừa qua, HĐND TP. Hà Nội đã thông qua Nghị quyết quy định mức tiền phạt đối với một số hành vi vi phạm hành chính trong lĩnh vực bảo vệ môi trường trên...

Thành phố duy nhất trên thế giới không có ô tô. Bạn có biết tên của nó không?

Thành phố duy nhất trên thế giới không có ô tô. Bạn có biết tên của nó không?

Kiến thức - 5 giờ, 57 phút trước

Trên thế giới có 233 quốc gia và vùng lãnh thổ lớn nhỏ. Mỗi quốc gia đều có cảnh quan và văn hóa địa phương độc đáo riêng nên thu hút một lượng lớn...

Người ta đã tìm ra tác nhân chính gây ra cục máu đông, gấp 10 lần chất béo! Bác sĩ: Nếu bạn ăn nó thường xuyên, mạch máu của bạn có thể không chịu được

Người ta đã tìm ra tác nhân chính gây ra cục máu đông, gấp 10 lần chất béo! Bác sĩ: Nếu bạn...

Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 2 phút trước

Một bệnh nhân nam 59 tuổi đột nhiên bị lệch khóe miệng. Để tìm hiểu nguyên nhân, bệnh nhân đã đến bệnh viện cùng gia đình. Sau khi kiểm tra, nguyên nhân đã được...