Cách ăn đậu phụ chua ngọt mới, bên ngoài giòn giòn, bên trong chua chua ngọt ngọt, là món ăn khoái khẩu của các bé!

10:19 13/08/2021

Hôm nay mình mang đến cho các bạn món khai vị làm từ đậu hũ: "Đậu hũ chiên chua ngọt", món này có vị chua chua ngọt ngọt rất sảng khoái, giòn bên ngoài và mềm bên trong, là món ăn khoái khẩu của các bé. Nếu bạn thích nó, bạn có thể thử cách làm đậu phụ này.

Ai cũng biết đậu phụ là món ăn ngon bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi, nó chứa một lượng lớn sắt, canxi, phốt pho, magie và các chất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơ thể con người, ngoài ra đậu phụ còn chứa một lượng lớn protein chất lượng cao. Đó là thịt thực vật. Điều quan trọng nhất là rất dễ tiêu hóa, ăn thêm đậu phụ rất thích hợp cho cả người già và trẻ em! Đồng thời đậu phụ còn là nguyên liệu thực phẩm tốt cho sức khỏe được nhiều chuyên gia giảm cân và chuyên gia sức khỏe thường xuyên ăn, hương vị thơm ngon rất ngon, được mọi người rất ưa chuộng.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn
Món đậu phụ sốt chua ngọt này rất ngon mà ít dầu mỡ

Đậu Phụ Giòn Chua Ngọt

Nguyên liệu: 1 miếng đậu phụ, 2 thìa bột ngô, 1 thìa vừng trắng, 1 nhánh hành lá.

Gia vị: 1 thìa muối, 2 thìa xì dầu nhạt, 2 thìa giấm, 3 thìa đường, 3 thìa tương cà, 1 thìa bột nêm, nửa thìa tinh bột (bột chiên), 5 thìa nước.

Phương pháp và các bước làm:

Bước 1: Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ khoảng 1 cm, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 2: Nhúng bột bắp lên tất cả các mặt của miếng đậu hũ đã ráo nước, sau đó cho ra đĩa và để một lúc cho bột bám chặt vào đậu mà không bị rơi ra.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 3: Lấy một chiếc bát nhỏ, cho 1 thìa muối, 2 thìa xì dầu nhạt, 2 thìa giấm, 3 thìa đường, 3 thìa sốt cà chua, 1 thìa bột nêm, nửa thìa tinh bột, 5 thìa nước lọc rồi trộn đều thành nước sốt chua ngọt.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 4: Cho dầu vào chảo đun nóng, vặn lửa nhỏ, cho đậu hũ vào chiên từ từ, chiên vàng các mặt.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 5: Chiên tất cả đậu phụ cho đến khi chín vàng và cho ra đĩa để dùng sau.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 6: Đổ nước sốt chua ngọt vào chảo đun với lửa vừa cho đặc lại.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 7: Sau khi nước sốt sệt lại, trút đậu phụ đã chiên vào xào nhanh tay để đậu phụ thấm sốt chua ngọt đều các mặt.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 8: Sau đó rắc vừng đã rang chín, đảo đều rồi múc ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ lên trang trí.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

—— Mẹo nấu ăn——

Món "đậu hũ chiên giòn chua ngọt" hôm nay mình chia sẻ với các bạn đây là món ăn có vị mặn, ngọt, chua chua, thơm thơm ăn rất ngon miệng và là món ăn khoái khẩu của các bé. Món này đơn giản, không cần quá nhiều kỹ thuật, trộn đều với nước sốt, đậu hũ chiên, xào đơn giản là có ngay món ăn ngon đến nghiện! Nếu bạn thích vị chua chua ngọt ngọt thì có thể thử, chỉ cần chú ý những điểm này khi làm là được.

(1) Tốt nhất nên dùng đậu phụ già để làm món này, đậu phụ già chắc, không dễ vỡ khi rán, dễ tạo hình.

(2) Sau khi cắt đậu hũ, nên ngâm trong nước muối một lúc để loại bỏ mùi đậu hũ và tạo vị cho đậu hũ trước.

(3) Sau khi đậu hũ dính vào tinh bột, để yên một lúc để tinh bột và đậu hũ quấn chặt vào nhau, khi chiên lại sẽ dễ tạo hình và không bị rơi ra.

(4) Khi chiên đậu hũ, chú ý lửa nhỏ, đừng để lửa quá cao, lửa to quá sẽ khiến da đậu bị dày, thường nên để lửa từ vừa đến nhỏ để chiên từ từ. Không đảo đậu phụ khi rán vì sẽ ngon.

(5) Tỷ lệ nước chua ngọt tăng giảm tùy theo sở thích, thêm chút tương cà chua để tăng độ chua và màu cũng đẹp.

(6) Không nên pha nước sốt chua ngọt quá đặc mà nên pha loãng một chút, nêm nếm vừa ăn. Nếu đặc quá, sẽ nhiều dầu mỡ và ăn không ngon.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-an-dau-phu-chua-ngot-moi-ben-ngoai-gion-gion-ben-tr.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-an-dau-phu-chua-ngot-moi-ben-ngoai-gion-gion-ben-trong-chua-chua-ngot-ngot-la-mon-an-khoai-khau-cua-cac-be-92466.html

5 quán bún chả nổi tiếng nhất Hà Nội, đắt xắt ra miếng, vẫn đông nườm nượp dù bán 100.000 đồng/suất

5 quán bún chả nổi tiếng nhất Hà Nội, đắt xắt ra miếng, vẫn đông nườm nượp dù bán 100.000 đồng/suất

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 17 giờ trước

Bên cạnh những món ăn trứ danh như phở, chả cá Lã Vọng, bánh tôm Hồ Tây, thì bún chả luôn là một lựa chọn hàng đầu, "gây thương nhớ" cho bất kỳ ai...

Công thức làm sườn heo chua ngọt: Khi nào nên cho đường và giấm vào? Nếu thực hiện đúng các bước, sườn heo chua ngọt sẽ mềm và ngon

Công thức làm sườn heo chua ngọt: Khi nào nên cho đường và giấm vào? Nếu thực hiện đúng các bước, sườn...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 18 giờ trước

Sườn heo nướng dù chế biến thế nào cũng ngon, đặc biệt là sườn heo chua ngọt, hương vị rất đặc biệt. Người lớn và trẻ em đều thích. Gọi một suất ở nhà...

Khi hấp trứng, có 3 lỗi thường gặp. Tìm hiểu 3 kỹ thuật để đảm bảo trứng mềm, mịn và không có tổ ong

Khi hấp trứng, có 3 lỗi thường gặp. Tìm hiểu 3 kỹ thuật để đảm bảo trứng mềm, mịn và không có...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 8 giờ trước

Trứng tuy rẻ nhưng lại có giá trị dinh dưỡng như thịt, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nên được nhiều người ưa chuộng. Nhà tôi một tuần ăn ít...

Khi nấu đậu xanh, không nên chỉ cho nước, hướng dẫn bạn cách nấu chỉ 10 phút là đậu xanh sẽ dẻo lại, ngọt, mềm và giải nhiệt

Khi nấu đậu xanh, không nên chỉ cho nước, hướng dẫn bạn cách nấu chỉ 10 phút là đậu xanh sẽ dẻo...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 19 giờ trước

Đừng chỉ cho nước khi nấu chè đậu xanh, mách bạn một mẹo nhỏ,

Làm thế nào để làm sạch lòng heo mà không cần muối? Sau đây là một cách đơn giản và nhanh chóng để loại bỏ mùi tanh

Làm thế nào để làm sạch lòng heo mà không cần muối? Sau đây là một cách đơn giản và nhanh chóng...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 17 giờ trước

Lòng heo rửa sạch theo cách này chế biến món nào cũng ngon, hãy thử ngay nhé!

Hè 2025 nắng nóng kỷ lục, chuyên gia chỉ cách dùng điều hòa vừa tiết kiệm điện lại làm mát cực hiệu quả

Hè 2025 nắng nóng kỷ lục, chuyên gia chỉ cách dùng điều hòa vừa tiết kiệm điện lại làm mát cực hiệu...

Kiến thức - 4 giờ, 26 phút trước

Việc sử dụng điều hòa đúng cách không chỉ là giải pháp giảm hóa đơn điện cho hộ gia đình mà còn thể hiện sự chia sẻ trách nhiệm với ngành điện và cộng...

Chỉ số giúp Kính Hải Triều đo lường sự hài lòng của khách hàng

Chỉ số giúp Kính Hải Triều đo lường sự hài lòng của khách hàng

Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 55 phút trước

Trong thị trường mắt kính chính hãng đầy cạnh tranh, làm cách nào để Kính Hải Triều trả lời câu hỏi: “Khách hàng của mình liệu có đang hài lòng?”

Đêm giao thừa năm 1989, tỷ phú Lý Gia Thành lén đưa Hoa hậu Hồng Kông Lý Gia Hân về nhà, 3 tiếng sau vợ cả đột ngột qua đời? Bí ẩn nào đằng sau bê bối hào môn này

Đêm giao thừa năm 1989, tỷ phú Lý Gia Thành lén đưa Hoa hậu Hồng Kông Lý Gia Hân về nhà, 3...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 36 phút trước

Mối tình thời niên thiếu giữa tỷ phú Lý Gia Thành và người vợ Trang Nguyệt Minh từng là chuyện tình đẹp. Thế nhưng cái chết bí ẩn của bà Trang vào đúng ngày...

Từ bây giờ, người đi bộ có thể bị phạt đến 600.000 đồng nếu đi vào phần đường này, rất nhiều người vi phạm

Từ bây giờ, người đi bộ có thể bị phạt đến 600.000 đồng nếu đi vào phần đường này, rất nhiều người...

Kiến thức - 7 giờ, 38 phút trước

Với hành vi đi bộ bắt xe, đi bộ tập thể dục trên làn đường khẩn cấp của đường cao tốc, người vi phạm sẽ phải nộp phạt từ 400.000 đồng đến 600.000 đồng....

Người dân có phải đổi lại giấy tờ sau khi đã sáp nhập tỉnh?

Người dân có phải đổi lại giấy tờ sau khi đã sáp nhập tỉnh?

Kiến thức - 7 giờ, 38 phút trước

Sau khi sáp nhập, các loại giấy tờ đã cấp trước đây liệu có còn giá trị sử dụng, người dân có cần làm thủ tục cấp đổi hay không?

Á hậu Huyền My và Á hậu Tú Anh có thực sự 'nghỉ chơi', không nhìn mặt...

Tin vui: Hai nhóm đối tượng này được tăng lương hưu từ 1/7/2025

Tin vui: Hai nhóm đối tượng này được tăng lương hưu từ 1/7/2025

Kiến thức - 7 giờ, 38 phút trước

Chỉ hơn 10 ngày nữa, có 2 nhóm đối tượng được tăng lương hưu. Mức tăng lương hưu cụ thể cho từng đối tượng từ ngày 1/7/2025 sẽ do Chính phủ quy định.

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 18/6, tức ngày 23 tháng 5 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 18/6, tức ngày 23 tháng 5 âm lịch?

Đời sống số - 7 giờ, 14 phút trước

Ngày 18 tháng 6, thứ tư, ngày 23 tháng 5 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Ngọ. Thân cành Ngọ đều là dương, ngày Ngũ Ngọ là Thổ nặng nề và...

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một loài hoa hoặc cây mà bạn thích để kiểm tra xem bạn giàu hay thiếu tiền

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một loài hoa hoặc cây mà bạn thích để kiểm tra xem bạn giàu hay thiếu tiền...

Đời sống số - 8 giờ, 34 phút trước

Đây là một bài kiểm tra tâm lý vui khác, giúp bạn khám phá xem vận mệnh tài chính của bạn sẽ như thế nào – giàu có hay hay thiếu tiền – thông...

Việt Nam dự kiến sẽ có tòa tháp chọc trời 75 tầng tại TP cảng lớn nhất miền Bắc

Việt Nam dự kiến sẽ có tòa tháp chọc trời 75 tầng tại TP cảng lớn nhất miền Bắc

Tin trong ngày - 8 giờ, 19 phút trước

Theo Cổng thông tin điện tử TP. Hải Phòng, Thường trực Thành ủy Hải Phòng mới đây đã họp và nghe báo cáo, cho ý kiến về một số nội dung, trong đó có...

Một tỉnh ở miền Tây có 'siêu phường' đông dân nhất cả nước, là tỉnh nào?

Một tỉnh ở miền Tây có 'siêu phường' đông dân nhất cả nước, là tỉnh nào?

Kiến thức - 8 giờ, 19 phút trước

Sau khi tiến hành sáp nhập, phường Rạch Giá (tỉnh An Giang mới) có dân số 250.661 người, là phường đông dân nhất nước.

Trái chiều dự báo diễn biến giá nhà chung cư Hà Nội

Trái chiều dự báo diễn biến giá nhà chung cư Hà Nội

Tin trong ngày - 8 giờ, 19 phút trước

Thị trường chung cư Hà Nội ghi nhận diễn biến trái chiều trên thị trường sơ cấp và thứ cấp. Trong khi thị trường sơ cấp vẫn duy trì đà tăng giá thì thị...

Danh hài Hoàng Mập tiết lộ lý do rao bán biệt phủ triệu đô

Danh hài Hoàng Mập tiết lộ lý do rao bán biệt phủ triệu đô

Chuyện làng sao - 8 giờ, 20 phút trước

Căn biệt phủ rộng hơn 1.600 m2 ở Đồng Nai là nơi chốn đi về của Hoàng Mập trong nhiều năm.

'Thần đồng' Toán học duy nhất Việt nam 15 tuổi đạt điểm tuyệt đối 42/42 Olympic Toán quốc tế

'Thần đồng' Toán học duy nhất Việt nam 15 tuổi đạt điểm tuyệt đối 42/42 Olympic Toán quốc tế

Tin trong ngày - 8 giờ, 20 phút trước

Nhắc đến một trong những “thần đồng” Toán học của Việt Nam, Đàm Thanh Sơn là cái tên nhận được nhiều quan tâm.

Hướng dẫn đăng ký nguyện vọng xét tuyển đại học năm 2025

Hướng dẫn đăng ký nguyện vọng xét tuyển đại học năm 2025

Tin trong ngày - 8 giờ, 20 phút trước

Theo quy định, tất cả các thí sinh phải đăng ký nguyện vọng xét tuyển vào đại học, cao đẳng năm 2025 trong Hệ thống hỗ trợ tuyển sinh chung của Bộ Giáo dục...

Những con giáp nào may mắn vào ngày 18 tháng 6, thứ tư, tức ngày 23 tháng 5 âm lịch?

Những con giáp nào may mắn vào ngày 18 tháng 6, thứ tư, tức ngày 23 tháng 5 âm lịch?

Đời sống số - 10 giờ, 34 phút trước

Khi ngày hạ chí đến gần, thời tiết nóng nực, lửa trở thành cốt lõi của năng lượng. Ngày 18 tháng 6, thứ tư, ngày 23 tháng 5 âm lịch, là năm Tỵ, tháng...

Trẻ dễ trầm cảm thường có 5 'câu cửa miệng' này, hy vọng bạn chưa từng nghe!

Trẻ dễ trầm cảm thường có 5 'câu cửa miệng' này, hy vọng bạn chưa từng nghe!

Chăm con - 10 giờ, 42 phút trước

Thực tế, những cảm xúc tiêu cực âm thầm tích tụ ở trẻ em có thể dẫn đến trầm cảm.

Địa phương là “thủ phủ” thanh long của cả nước: Nơi có ngọn hải đăng cổ nhất Đông Nam Á, giữ kỷ lục cao nhất Việt Nam

Địa phương là “thủ phủ” thanh long của cả nước: Nơi có ngọn hải đăng cổ nhất Đông Nam Á, giữ kỷ...

Kiến thức - 10 giờ, 43 phút trước

Từ "thủ phủ" thanh long của cả nước, nơi sở hữu ngọn hải đăng cổ nhất Đông Nam Á, đến vùng đất ghi dấu nền văn hóa Champa rực rỡ, tỉnh Bình Thuận cũ...

Loại lá mọc đầy hàng dào cực tốt cho hệ tiêu hóa,  cải thiện đáng kể viêm loét dạ dày

Loại lá mọc đầy hàng dào cực tốt cho hệ tiêu hóa, cải thiện đáng kể viêm loét dạ dày

Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 43 phút trước

Không chỉ tốt cho dạ dày, lá mơ còn làm sạch ruột, hỗ trợ tiêu diệt vi khuẩn E.coli gây tiêu chảy.

Người dân được làm thủ tục khai sinh, kết hôn tại xã đang ở hoặc xã khác từ 1/7

Người dân được làm thủ tục khai sinh, kết hôn tại xã đang ở hoặc xã khác từ 1/7

Kiến thức - 10 giờ, 43 phút trước

Chính phủ ban hành Nghị định 120 quy định về phân định thẩm quyền của chính quyền địa phương 2 cấp trong lĩnh vực quản lý nhà nước của Bộ Tư pháp.

Phát hiện bộ xương 4 con rắn cổ quấn chặt bên nhau, có gì mà khiến giới khảo cổ 'chấn động'?

Phát hiện bộ xương 4 con rắn cổ quấn chặt bên nhau, có gì mà khiến giới khảo cổ 'chấn động'?

Tin trong ngày - 10 giờ, 44 phút trước

Không chỉ làm phong phú thêm kiến thức về tiến hóa rắn, hát hiện hiếm có cung cấp thông tin chi tiết về hành vi, cấu tạo giải phẫu của rắn cổ đại.