Cách ăn đậu phụ chua ngọt mới, bên ngoài giòn giòn, bên trong chua chua ngọt ngọt, là món ăn khoái khẩu của các bé!

10:19 13/08/2021

Hôm nay mình mang đến cho các bạn món khai vị làm từ đậu hũ: "Đậu hũ chiên chua ngọt", món này có vị chua chua ngọt ngọt rất sảng khoái, giòn bên ngoài và mềm bên trong, là món ăn khoái khẩu của các bé. Nếu bạn thích nó, bạn có thể thử cách làm đậu phụ này.

Ai cũng biết đậu phụ là món ăn ngon bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi, nó chứa một lượng lớn sắt, canxi, phốt pho, magie và các chất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơ thể con người, ngoài ra đậu phụ còn chứa một lượng lớn protein chất lượng cao. Đó là thịt thực vật. Điều quan trọng nhất là rất dễ tiêu hóa, ăn thêm đậu phụ rất thích hợp cho cả người già và trẻ em! Đồng thời đậu phụ còn là nguyên liệu thực phẩm tốt cho sức khỏe được nhiều chuyên gia giảm cân và chuyên gia sức khỏe thường xuyên ăn, hương vị thơm ngon rất ngon, được mọi người rất ưa chuộng.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn
Món đậu phụ sốt chua ngọt này rất ngon mà ít dầu mỡ

Đậu Phụ Giòn Chua Ngọt

Nguyên liệu: 1 miếng đậu phụ, 2 thìa bột ngô, 1 thìa vừng trắng, 1 nhánh hành lá.

Gia vị: 1 thìa muối, 2 thìa xì dầu nhạt, 2 thìa giấm, 3 thìa đường, 3 thìa tương cà, 1 thìa bột nêm, nửa thìa tinh bột (bột chiên), 5 thìa nước.

Phương pháp và các bước làm:

Bước 1: Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ khoảng 1 cm, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 2: Nhúng bột bắp lên tất cả các mặt của miếng đậu hũ đã ráo nước, sau đó cho ra đĩa và để một lúc cho bột bám chặt vào đậu mà không bị rơi ra.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 3: Lấy một chiếc bát nhỏ, cho 1 thìa muối, 2 thìa xì dầu nhạt, 2 thìa giấm, 3 thìa đường, 3 thìa sốt cà chua, 1 thìa bột nêm, nửa thìa tinh bột, 5 thìa nước lọc rồi trộn đều thành nước sốt chua ngọt.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 4: Cho dầu vào chảo đun nóng, vặn lửa nhỏ, cho đậu hũ vào chiên từ từ, chiên vàng các mặt.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 5: Chiên tất cả đậu phụ cho đến khi chín vàng và cho ra đĩa để dùng sau.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 6: Đổ nước sốt chua ngọt vào chảo đun với lửa vừa cho đặc lại.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 7: Sau khi nước sốt sệt lại, trút đậu phụ đã chiên vào xào nhanh tay để đậu phụ thấm sốt chua ngọt đều các mặt.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 8: Sau đó rắc vừng đã rang chín, đảo đều rồi múc ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ lên trang trí.

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

đậu phụ chua ngọt, món đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

—— Mẹo nấu ăn——

Món "đậu hũ chiên giòn chua ngọt" hôm nay mình chia sẻ với các bạn đây là món ăn có vị mặn, ngọt, chua chua, thơm thơm ăn rất ngon miệng và là món ăn khoái khẩu của các bé. Món này đơn giản, không cần quá nhiều kỹ thuật, trộn đều với nước sốt, đậu hũ chiên, xào đơn giản là có ngay món ăn ngon đến nghiện! Nếu bạn thích vị chua chua ngọt ngọt thì có thể thử, chỉ cần chú ý những điểm này khi làm là được.

(1) Tốt nhất nên dùng đậu phụ già để làm món này, đậu phụ già chắc, không dễ vỡ khi rán, dễ tạo hình.

(2) Sau khi cắt đậu hũ, nên ngâm trong nước muối một lúc để loại bỏ mùi đậu hũ và tạo vị cho đậu hũ trước.

(3) Sau khi đậu hũ dính vào tinh bột, để yên một lúc để tinh bột và đậu hũ quấn chặt vào nhau, khi chiên lại sẽ dễ tạo hình và không bị rơi ra.

(4) Khi chiên đậu hũ, chú ý lửa nhỏ, đừng để lửa quá cao, lửa to quá sẽ khiến da đậu bị dày, thường nên để lửa từ vừa đến nhỏ để chiên từ từ. Không đảo đậu phụ khi rán vì sẽ ngon.

(5) Tỷ lệ nước chua ngọt tăng giảm tùy theo sở thích, thêm chút tương cà chua để tăng độ chua và màu cũng đẹp.

(6) Không nên pha nước sốt chua ngọt quá đặc mà nên pha loãng một chút, nêm nếm vừa ăn. Nếu đặc quá, sẽ nhiều dầu mỡ và ăn không ngon.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-an-dau-phu-chua-ngot-moi-ben-ngoai-gion-gion-ben-tr.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-an-dau-phu-chua-ngot-moi-ben-ngoai-gion-gion-ben-trong-chua-chua-ngot-ngot-la-mon-an-khoai-khau-cua-cac-be-92466.html

Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm

Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm...

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 7 giờ trước

Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.

Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ biết

Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ...

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 8 giờ trước

Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nêm đúng lúc để giữ...

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính chảo

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính...

Địa chỉ ăn ngon - 30.07.2025

Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều người muốn giảm mỡ thừa, và đậu phụ là...

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là mềm và nhừ

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là...

Địa chỉ ăn ngon - 30.07.2025

Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào hiệu quả cả. Lâu ngày, chúng có thể gây...

Nấu cơm đừng chỉ thêm nước, bỏ vào thứ này giàu protein ngang ăn 100g thịt bò, lại rất dễ thực hiện

Nấu cơm đừng chỉ thêm nước, bỏ vào thứ này giàu protein ngang ăn 100g thịt bò, lại rất dễ thực hiện...

Địa chỉ ăn ngon - 29.07.2025

Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho...

Lệ Quyên tuyên bố kiện tụng khi tình trẻ bị xúc phạm điều này

Lệ Quyên tuyên bố kiện tụng khi tình trẻ bị xúc phạm điều này

Chuyện làng sao - 1 giờ, 27 phút trước

Loạt tin đồn bịa đặt về Lệ Quyên và tình trẻ Lâm Bảo Châu khiến nữ ca sĩ vô cùng bức xúc.

 Tóc Tiên với mẹ ra sao sau nhiều năm căng thẳng?

Tóc Tiên với mẹ ra sao sau nhiều năm căng thẳng?

Chuyện làng sao - 1 giờ, 29 phút trước

Tóc Tiên hiếm hoi nhắc đến mẹ sau nhiều năm mối quan hệ cả hai rơi vào trạng thái căng thẳng.

Anhnghethuatdulich.com - Giá trị nghệ thuật qua những bức ảnh đẹp

Anhnghethuatdulich.com - Giá trị nghệ thuật qua những bức ảnh đẹp

Doanh nghiệp - 3 giờ, 53 phút trước

Trong thế giới số đầy hình ảnh trôi nổi, việc tìm thấy những bức ảnh đậm chất nghệ thuật, mang giá trị văn hóa rõ rệt là điều không hề đơn giản. Thế nhưng,...

Thứ Năm, ngày 7 tháng 8, là ngày 14 tháng 6 âm lịch, tức là ngày đầu thu. Những cung hoàng đạo nào cần thận trọng và điều chỉnh?

Thứ Năm, ngày 7 tháng 8, là ngày 14 tháng 6 âm lịch, tức là ngày đầu thu. Những cung hoàng đạo...

Đời sống số - 5 giờ, 32 phút trước

Hôm nay đánh dấu sự khởi đầu của mùa thu. Thứ Năm, ngày 7 tháng 8, tức ngày 14 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Ngũ Thần. Trong...

 Khi bước vào tuổi trung niên, có ba điều bạn không nên làm với tiền bạc, ba điều bạn không nên mắc nợ, và ba điều bạn không nên kết bạn

Khi bước vào tuổi trung niên, có ba điều bạn không nên làm với tiền bạc, ba điều bạn không nên mắc...

Đời sống số - 5 giờ, 44 phút trước

Người trung niên phải rất chín chắn và kiên định trong cách ứng xử với người khác. Nếu vẫn còn những hành động ngây thơ, trẻ con, không chỉ ảnh hưởng đến tâm trạng...

Clip 19 giây bóc trần nhan sắc thật trong quá khứ của Quỳnh Kool

Nhà giàu kiêng kỵ đặt lọ hoa bên trái bàn thờ, nếu đặt bên phải thì sao? Thắp hương ngày Rằm chú ý

Nhà giàu kiêng kỵ đặt lọ hoa bên trái bàn thờ, nếu đặt bên phải thì sao? Thắp hương ngày Rằm chú...

Đời sống số - 5 giờ, 44 phút trước

Một nguyên tắc thú vị mà nhiều người không biết là không đặt bình hoa bên trái bàn thờ. Ý nghĩa của điều này là gì? Vì lý do gì mà nhiều người giàu...

Nga chuẩn bị thử nghiệm vắc-xin ung thư, hứa hẹn tạo ra đột phá

Nga chuẩn bị thử nghiệm vắc-xin ung thư, hứa hẹn tạo ra đột phá

Tin trong ngày - 5 giờ, 44 phút trước

Trong khoảng vài tháng tới, Nga có thể bắt đầu thử nghiệm một loại vắc-xin ung thư mới, được kỳ vọng sẽ tạo ra bước đột phá trong điều trị. Vắc-xin này sử dụng...

Trong quý II/2025, người Việt chi hơn 9.000 tỷ đồng để đi taxi

Trong quý II/2025, người Việt chi hơn 9.000 tỷ đồng để đi taxi

Tin trong ngày - 5 giờ, 44 phút trước

Thị trường taxi Việt Nam đã chứng kiến sự tăng trưởng ngoạn mục về giá trị giao dịch trong quý II năm 2025, với người tiêu dùng chi hơn 9.000 tỷ đồng cho dịch...

Ngành học điểm chuẩn từ 18, đang thiếu nhân lực trầm trọng, ra trường mức lương lên tới 90.000.000 đồng/tháng

Ngành học điểm chuẩn từ 18, đang thiếu nhân lực trầm trọng, ra trường mức lương lên tới 90.000.000 đồng/tháng

Kiến thức - 5 giờ, 46 phút trước

Ngay cả khi Al và khoa học công nghệ có sự phát triển vượt bậc thì ngành này vẫn có chỗ đứng với mức thu nhập hấp dẫn.

Bắt đầu từ 1/7/2025: Đối tượng này không được tăng lương hưu theo luật mới, lý do là gì?

Bắt đầu từ 1/7/2025: Đối tượng này không được tăng lương hưu theo luật mới, lý do là gì?

Kiến thức - 5 giờ, 47 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, không chỉ điều chỉnh các quy định về tuổi nghỉ hưu mà còn có những thay đổi...

Ngọc Trinh diện bikini bé xíu khoe vóc dáng gợi cảm

Ngọc Trinh diện bikini bé xíu khoe vóc dáng gợi cảm

VIDEO - 5 giờ, 47 phút trước

Trong clip, Ngọc Trinh tự tin tạo dáng, vừa "flex" vóc dáng hậu giảm cân vừa show thần thái sắc lạnh và quyến rũ. Dù mặc bikini bé nhưng hình ảnh của Ngọc Trinh...

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một chiếc cốc nước mà bạn thích nhé! Xem bạn có phải là người sống khéo léo không?

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một chiếc cốc nước mà bạn thích nhé! Xem bạn có phải là người sống khéo...

Đời sống số - 5 giờ, 53 phút trước

Đây là một trắc nghiệm tâm lý thú vị giúp bạn khám phá xem bạn có phải là người khéo léo trong giao tiếp và ứng xử không, chỉ qua việc chọn chiếc cốc...

Khi lắp đặt máy điều hòa, dàn nóng nên cao hơn hay thấp hơn dàn lạnh? Nhân viên kỹ thuật: Lắp đặt sai sẽ chỉ rước họa vào nhà

Khi lắp đặt máy điều hòa, dàn nóng nên cao hơn hay thấp hơn dàn lạnh? Nhân viên kỹ thuật: Lắp đặt...

Xài gì - 6 giờ, 56 phút trước

Máy điều hòa đã trở thành thiết bị thiết yếu trong hầu hết các gia đình hiện nay. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chỉ một chi tiết nhỏ trong quá trình lắp đặt,...

Lễ Quốc Khánh 2/9, người lao động được nghỉ làm hưởng nguyên lương mấy ngày? Người lao động làm việc tại cơ quan ngoài nhà nước có được nghỉ 2/9 không?

Lễ Quốc Khánh 2/9, người lao động được nghỉ làm hưởng nguyên lương mấy ngày? Người lao động làm việc tại cơ...

Tin trong ngày - 6 giờ, 56 phút trước

Bộ Nội vụ có thông báo lịch nghỉ Quốc khánh 2/9 năm 2025 đối với cán bộ, công chức, viên chức và người lao động. Theo đó, kỳ nghỉ kéo dài từ thứ Bảy...

Lãi suất gửi tiết kiệm ngân hàng cao nhất gần 10%, ai đủ điều kiện được hưởng?

Lãi suất gửi tiết kiệm ngân hàng cao nhất gần 10%, ai đủ điều kiện được hưởng?

Kiến thức - 6 giờ, 56 phút trước

Hàng loạt ngân hàng điều chỉnh tăng lãi suất trong tháng 8. Trong đó xuất hiện mức lãi suất lên tới gần 10%.

Trường thuộc Đại học Quốc gia Hà Nội thông báo tin quan trọng liên quan đến xét tuyển

Trường thuộc Đại học Quốc gia Hà Nội thông báo tin quan trọng liên quan đến xét tuyển

Tin trong ngày - 6 giờ, 56 phút trước

Gần đây, trường Đại học Công nghệ (Đại học Quốc gia Hà Nội) vừa phát đi thông báo gửi đến các thí sinh đang đợi kết quả tuyển sinh.

Lịch đi nghĩa vụ quân sự 2026 của 34 tỉnh thành mới nhất

Lịch đi nghĩa vụ quân sự 2026 của 34 tỉnh thành mới nhất

Tin trong ngày - 6 giờ, 57 phút trước

Việc tuyển chọn công dân nhập ngũ năm 2026 được thực hiện theo quy định tại Thông tư 148/2018/TT-BQP, Thông tư 68/2025/TT-BQP và Thông tư 105/2023/TT-BQP.

6 kiểu phụ nữ khó có được tình yêu của đàn ông nhất

6 kiểu phụ nữ khó có được tình yêu của đàn ông nhất

Đời sống số - 6 giờ, 57 phút trước

Đối với một số phụ nữ, dù họ có xinh đẹp như Hằng Nga duyên dáng hay xấu xí như Thi Lưu Kiệt thích ngoáy mũi, đàn ông đều sẽ kìm nén sự ghét...

Khi nào sổ đỏ có thể bị Nhà nước thu hồi?

Khi nào sổ đỏ có thể bị Nhà nước thu hồi?

Tin trong ngày - 7 giờ, 38 phút trước

Luật Đất đai năm 2024 có hiệu lực đã đặt ra nhiều quy định quan trọng nhằm tăng cường quản lý nhà nước trong lĩnh vực đất đai. Một trong những nội dung đáng...

Lương giáo viên cao nhất 21.200.400 đồng/tháng, đối tượng được hưởng là ai?

Lương giáo viên cao nhất 21.200.400 đồng/tháng, đối tượng được hưởng là ai?

Kiến thức - 7 giờ, 38 phút trước

Khoảng 4 tháng nữa, khi bảng lương mới dành cho giáo viên các cấp gồm giáo viên THPT, THCS, Tiểu học và Mầm non sẽ chính thức có hiệu lực thì nhà giáo có...