Thứ hai, 14/07/2025
Theo quan điểm của dinh dưỡng hiện đại, thịt lợn chứa hàm lượng carbohydrate cao và chất béo, đồng thời chứa các ion sắt, ion canxi và các khoáng chất khác, có thể duy trì sự trao đổi chất của cơ thể và cung cấp năng lượng cho cơ thể con người; và có thể thúc đẩy sản xuất hemoglobin và tăng sức mạnh của xương.
Thịt lợn tuy có nhiều lợi ích nhưng không phải bộ phận nào cũng tốt cho cơ thể. Bác sĩ khuyến cáo bạn nên ăn ít những bộ phận này của cơ thể lợn, hãy xem qua.
Sáu bộ phận của lợn bác sĩ khuyên nên ăn ít:
1. Thận lợn (cật)
Thận lợn chúng ta thường gọi là cật lợn. Hàm lượng cholesterol trong cật lợn rất cao, nếu ăn nhiều sẽ dễ gây xơ vữa động mạch vành.
Vì vậy, những người thích ăn để bổ thận nên thay đổi thói quen ăn uống, nhất là những người có cholesterol và cao huyết áp.
2. Huyết heo
Huyết heo chứa nhiều sắt, ăn nhiều dễ gây ngộ độc sắt. Theo khuyến cáo, bệnh nhân cao huyết áp cholesterol không nên tiêu thụ quá nhiều sẽ khiến tình trạng bệnh thêm trầm trọng và không tốt cho sức khỏe.
3. Gan heo
Gan là cơ quan giải độc lớn nhất trong cơ thể động vật.
Đối với gan lợn, trong gan có rất nhiều độc tố. Nếu không được xử lý sạch sẽ khi ăn có thể gây ra một số tác hại cho cơ thể.
4. Cổ heo
Cấu trúc của cổ lợn rất giống cấu tạo của cổ người. Trên cổ người có các tuyến bạch huyết và tuyến giáp, và các cấu trúc này trên cổ lợn. Lợn có nhiều độc tố hơn người và dễ kết hợp với các hạch bạch huyết.
Nếu xảy ra xung huyết, phù nề, chảy máu, dập, hoại tử và các bệnh khác, hạch chứa rất nhiều vi khuẩn, vi rút, vi sinh vật gây bệnh, gây buồn nôn, nôn mửa và thậm chí tăng huyết áp sau khi sử dụng, thì không nên ăn.
5. Phổi lớn
Phổi heo là món ăn được nhiều bạn vô cùng thích. Như chúng ta đã biết, phổi là trạm lọc không khí. Ngoài ra, môi trường sinh trưởng của lợn không trong lành và có nhiều độc tố nhất.
Do lợn có tập tính sống cong lưng, phân lợn và ký sinh trong đất, có nhiều cơ hội để vi khuẩn xâm nhập vào phổi của lợn.
6. Ruột già
Ruột già heo cũng là một loại thực phẩm phổ biến trong đời sống của chúng ta, đặc biệt là món lòng heo xào cay được mọi người vô cùng yêu thích.
Nhưng trong ruột heo có nhiều mỡ. Nếu bạn ăn quá nhiều, huyết áp, cholesterol và độ nhớt của máu sẽ tăng lên. Vì vậy, một số bạn bị bệnh tim mạch, mạch máu não thì càng nên ăn ít ruột lợn càng tốt.
Cũng có một số bạn béo cố gắng không ăn ruột lợn. Nếu cơ thể quá béo, nhìn chung rất dễ bị cao huyết áp và tăng mỡ máu, vì vậy hãy cố gắng tránh tiếp xúc với thức ăn nhiều chất béo như ruột lợn càng tốt.
Vậy phần nào của thịt lợn ngon hơn?
1. Nạc vai
Thịt nạc vai của lợn. Phần phân phối này là hỗn hợp của thịt nạc và mỡ, trông giống như hoa mận và ăn rất ngon.
2. Thăn lợn
Thăn lợn được chia thành thăn lớn và thăn nhỏ. Phần thăn lớn nằm sát xương sống, còn phần thăn nhỏ nằm ở lớp bên trong. Phần thịt này mỏng, toàn thân, mềm và ngon ngọt.
3. Ba chỉ
Ba chỉ là vị trí của bụng heo, thịt ở đây có mỡ và nạc, ăn có vị béo nhưng không ngấy. Thích hợp với món thịt heo kho.
4. Thịt chân trước
Đúng như tên gọi, thịt chân trước của con heo hơi già, phân bố hơn chục cơ nên có nhiều múi và thích hợp để làm nhân và luộc.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cac-bac-si-khuyen-cao-nen-an-it-6-bo-phan-nay-cua-con-lo..
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt,...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 10 giờ trước
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 16 giờ trước
Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 15 giờ trước
Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp...
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong thời kỳ sinh sản khi chúng đầy...
Kiến thức - 4 giờ, 11 phút trước
Khi chúng ta tắm, bơi hoặc giặt quần áo trong thời gian dài, các ngón tay của chúng ta sẽ chuyển sang màu trắng và nhăn nheo. Nhìn vào đôi bàn tay nhăn nheo,...
Thời trang + - 4 giờ, 12 phút trước
Phong cách này không chỉ thể hiện vẻ đẹp thanh lịch, nữ tính của phụ nữ trưởng thành mà còn khéo léo kết hợp với những yếu tố trẻ trung, năng động, giúp người...
Kiến thức - 4 giờ, 12 phút trước
Nghị định số 166/2024/NĐ-CP của Chính phủ quy định những trường hợp ô tô bị từ chối đăng kiểm.
Kiến thức - 4 giờ, 27 phút trước
Bộ Nội vụ đã ban hành Thông tư số 12/2025/TT-BNV trong đó quy định thời điểm hưởng lương hưu theo Luật Bảo hiểm xã hội mới, thực hiện từ 7/2025.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 42 phút trước
Bảo Uyên tiếp tục có động thái đấu tố cực căng trên mạng xã hội.
Kiến thức - 5 giờ, 58 phút trước
Thông tư 73 của Bộ Công an quy định việc CSGT dừng phương tiện sẽ kiểm tra việc chấp hành các quy định về quy tắc giao thông đường bộ.
Tin trong ngày - 5 giờ, 13 phút trước
Được khởi công xây dựng và chỉnh trang từ cuối tháng 10/2024 trên khu đất rộng 19,2ha, trải dài 3,2km dọc mặt tiền Bãi Sau, hiện nay công trình này đã dần thành hình...
Kiến thức - 5 giờ, 28 phút trước
Sau quá trình sắp xếp, sáp nhập các đơn vị hành chính, tỉnh Phú Thọ nổi lên là địa phương duy nhất trên cả nước có đường biên giới giáp với 7 tỉnh, thành...
Kiến thức - 6 giờ, 43 phút trước
Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ.
Tin trong ngày - 6 giờ, 58 phút trước
Dưới dây là một số trường ngành bán dẫn xét tuyển học bạ năm học 2025 – 2026.
Kiến thức - 6 giờ, 4 phút trước
Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học sinh, học viên...
Nhí - 6 giờ, 11 phút trước
Quang Hải chi mạnh tay tổ chức sinh nhật 1 tuổi cho con trai tại nhà hàng đắt đỏ khiến nhiều người choáng ngợp.
Kiến thức - 6 giờ, 14 phút trước
Tin sao Việt 13/7/2025: Diễn viên Hương Giang khoe giấy đăng ký kết hôn trên trang cá nhân nhằm đáp trả bình luận khiếm nhã của anti-fan. Lúc Trấn Thành mắc Covid-19, bệnh tình...
Tin trong ngày - 6 giờ, 28 phút trước
Sự kiện trọng đại này đánh dấu Di sản Thế giới thứ 9 của Việt Nam được UNESCO vinh danh, đồng thời là Di sản thế giới liên tỉnh thứ hai sau Vịnh Hạ...
Doanh nghiệp - 7 giờ, 57 phút trước
Theo dự thảo mới của Bộ Nội vụ, chủ tịch tại doanh nghiệp vốn nhà nước có quy mô lớn, lợi nhuận cao gấp 5 lần lợi nhuận tối thiểu… thì có thể được...
Tin trong ngày - 7 giờ, 27 phút trước
Người chưa đến tuổi nghỉ hưu và không đủ điều kiện để hưởng chính sách về hưu trước tuổi, nếu thôi việc ngay thì được trợ cấp 3 tháng tiền lương hiện hưởng cùng...
Tin trong ngày - 8 giờ, 57 phút trước
Ngày 11/7, Hội đồng tiền lương quốc gia họp phiên thứ 2 để thảo luận, thương lượng tăng lương tối thiểu vùng cho người lao động ở 34 tỉnh, thành phố.
Tin trong ngày - 8 giờ, 28 phút trước
Năm nay, rất nhiều trường đại học có những cách xét tuyển riêng, đặc biệt là việc tuyển sinh bằng phương thức xét tuyển học bạ THPT đang được nhiều học sinh quan tâm....
Đời sống số - 9 giờ, 37 phút trước
Ngày 14 tháng 7 là thứ Hai, ngày 20 tháng 6 âm lịch, các nhánh địa chi là năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày Giáp Thân. Trong môi trường như vậy, con giáp nào...
Đời sống số - 9 giờ, 57 phút trước
Dưới đây là một bài kiểm tra tâm lý vui để khám phá ý chí tự chủ của bạn mạnh mẽ đến mức nào, thông qua việc chọn một bữa ăn giảm mỡ trong...