Thứ sáu, 28/11/2025
Theo quan điểm của dinh dưỡng hiện đại, thịt lợn chứa hàm lượng carbohydrate cao và chất béo, đồng thời chứa các ion sắt, ion canxi và các khoáng chất khác, có thể duy trì sự trao đổi chất của cơ thể và cung cấp năng lượng cho cơ thể con người; và có thể thúc đẩy sản xuất hemoglobin và tăng sức mạnh của xương.
Thịt lợn tuy có nhiều lợi ích nhưng không phải bộ phận nào cũng tốt cho cơ thể. Bác sĩ khuyến cáo bạn nên ăn ít những bộ phận này của cơ thể lợn, hãy xem qua.

Sáu bộ phận của lợn bác sĩ khuyên nên ăn ít:
1. Thận lợn (cật)
Thận lợn chúng ta thường gọi là cật lợn. Hàm lượng cholesterol trong cật lợn rất cao, nếu ăn nhiều sẽ dễ gây xơ vữa động mạch vành.
Vì vậy, những người thích ăn để bổ thận nên thay đổi thói quen ăn uống, nhất là những người có cholesterol và cao huyết áp.

2. Huyết heo
Huyết heo chứa nhiều sắt, ăn nhiều dễ gây ngộ độc sắt. Theo khuyến cáo, bệnh nhân cao huyết áp cholesterol không nên tiêu thụ quá nhiều sẽ khiến tình trạng bệnh thêm trầm trọng và không tốt cho sức khỏe.
3. Gan heo
Gan là cơ quan giải độc lớn nhất trong cơ thể động vật.
Đối với gan lợn, trong gan có rất nhiều độc tố. Nếu không được xử lý sạch sẽ khi ăn có thể gây ra một số tác hại cho cơ thể.

4. Cổ heo
Cấu trúc của cổ lợn rất giống cấu tạo của cổ người. Trên cổ người có các tuyến bạch huyết và tuyến giáp, và các cấu trúc này trên cổ lợn. Lợn có nhiều độc tố hơn người và dễ kết hợp với các hạch bạch huyết.
Nếu xảy ra xung huyết, phù nề, chảy máu, dập, hoại tử và các bệnh khác, hạch chứa rất nhiều vi khuẩn, vi rút, vi sinh vật gây bệnh, gây buồn nôn, nôn mửa và thậm chí tăng huyết áp sau khi sử dụng, thì không nên ăn.
5. Phổi lớn
Phổi heo là món ăn được nhiều bạn vô cùng thích. Như chúng ta đã biết, phổi là trạm lọc không khí. Ngoài ra, môi trường sinh trưởng của lợn không trong lành và có nhiều độc tố nhất.
Do lợn có tập tính sống cong lưng, phân lợn và ký sinh trong đất, có nhiều cơ hội để vi khuẩn xâm nhập vào phổi của lợn.

6. Ruột già
Ruột già heo cũng là một loại thực phẩm phổ biến trong đời sống của chúng ta, đặc biệt là món lòng heo xào cay được mọi người vô cùng yêu thích.
Nhưng trong ruột heo có nhiều mỡ. Nếu bạn ăn quá nhiều, huyết áp, cholesterol và độ nhớt của máu sẽ tăng lên. Vì vậy, một số bạn bị bệnh tim mạch, mạch máu não thì càng nên ăn ít ruột lợn càng tốt.
Cũng có một số bạn béo cố gắng không ăn ruột lợn. Nếu cơ thể quá béo, nhìn chung rất dễ bị cao huyết áp và tăng mỡ máu, vì vậy hãy cố gắng tránh tiếp xúc với thức ăn nhiều chất béo như ruột lợn càng tốt.

Vậy phần nào của thịt lợn ngon hơn?
1. Nạc vai
Thịt nạc vai của lợn. Phần phân phối này là hỗn hợp của thịt nạc và mỡ, trông giống như hoa mận và ăn rất ngon.
2. Thăn lợn
Thăn lợn được chia thành thăn lớn và thăn nhỏ. Phần thăn lớn nằm sát xương sống, còn phần thăn nhỏ nằm ở lớp bên trong. Phần thịt này mỏng, toàn thân, mềm và ngon ngọt.
3. Ba chỉ
Ba chỉ là vị trí của bụng heo, thịt ở đây có mỡ và nạc, ăn có vị béo nhưng không ngấy. Thích hợp với món thịt heo kho.
4. Thịt chân trước
Đúng như tên gọi, thịt chân trước của con heo hơi già, phân bố hơn chục cơ nên có nhiều múi và thích hợp để làm nhân và luộc.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cac-bac-si-khuyen-cao-nen-an-it-6-bo-phan-nay-cua-con-lo..
Mùa này có một loại rau vừa rẻ, vừa ngon lại được ví như "vệ...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 18 giờ trước
Giữa hàng loạt món ngon Việt Nam nổi danh quốc tế như phở hay bún thang, chính món ăn đường phố bình dị có giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng mới là cái tên vừa...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 19 giờ trước
Đa dạng, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Và dưới đây là 7 quán ăn ngon,...
Địa chỉ ăn ngon - 20.11.2025
Chủ quán chia sẻ, yếu tố then chốt tạo nên hương vị đặc biệt của món miến lươn nằm ở sự tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu và chế biến.
Địa chỉ ăn ngon - 19.11.2025
Nước mắm truyền thống không chỉ mang vị mặn mà còn sở hữu hương thơm đặc trưng làm nên linh hồn của ẩm thực Việt. Tuy nhiên, nhiều người nội trợ thường có thói...
Địa chỉ ăn ngon - 17.11.2025
Gần đây, một tiệm bánh ở Ba Đình (Hà Nội) gây chú ý khi nhận khoảng 2.000 đơn bánh Napoleon sau khi trải nghiệm của một khách hàng lan truyền trên mạng xã hội....
Hoa Hậu - 6 giờ, 4 phút trước
Thí sinh đoạt được vương miện Miss International 2025 đến từ Colombia. Đại diện Việt Nam - Nguyễn Ngọc Kiều Duy không lọt vào top 20.
Dòng sự kiện - 6 giờ, 14 phút trước
Mailisa có 17 chi nhánh trên toàn quốc và có hơn 2000 nhân viên, y tá, bác sĩ chuyên môn… Mới đây, trên mạng xôn xao trước động thái được cho là của nhân...
Làm sao - 7 giờ, 15 phút trước
Vụ hỏa hoạn cấp 5 gây thương vong lớn tại Khu dân cư Hồng Phúc Uyển, Hong Kong chiều 26/11 vừa qua đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về an toàn phòng cháy...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 17 phút trước
Dù có cha là siêu sao võ thuật sở hữu khối tài sản khổng lồ, Ngô Trác Lâm, con gái ngoài giá thú của Thành Long, lại đang phải đối mặt với cuộc sống...
Dòng sự kiện - 7 giờ, 19 phút trước
Con dâu bà chủ thẩm mỹ viện Mailisa nổi bật nhờ vai trò quản lý và cách sử dụng mạng xã hội bài bản, chuyên nghiệp, được xem là "mỏ vàng" kéo khách.
Dòng sự kiện - 8 giờ, 39 phút trước
Tính đến chiều 27/11, số người thiệt mạng trong vụ hỏa hoạn lịch sử tại cụm chung cư Wang Fuk Court (Hong Kong) đã tăng lên con số 55.
Đàn ông yêu - 8 giờ, 54 phút trước
Sự thật đằng sau sự không chung thủy của đàn ông là gì? 3 nơi không chung thủy của đàn ông sẽ tiết lộ sự thật.
Tin trong ngày - 8 giờ, 30 phút trước
Du lịch Hà Nội ghi nhận đà tăng trưởng mạnh với gần 31 triệu lượt khách, doanh thu hơn 120.000 tỷ đồng trong 11 tháng.
Tin trong ngày - 9 giờ, 30 phút trước
Trong hơn 1 thập kỷ qua, Hồng Kông đã liên tục được xếp hạng là thành phố có giá nhà đắt đỏ nhất châu Á và thế giới, theo thống kê của InvestAsian.
Đời sống số - 9 giờ, 31 phút trước
Ngày 28 tháng 11 (thứ Sáu), tương ứng với ngày mùng 9 tháng 10 âm lịch, là ngày Tân Sửu năm Ất Tỵ. Dưới ảnh hưởng của môi trường năng lượng này, ba con...
Đời sống số - 9 giờ, 50 phút trước
Hãy chọn theo cảm giác đầu tiên — hình nào bạn thấy đẹp, thu hút, hoặc khiến bạn muốn chạm vào nó ngay lập tức.
Kiến thức - 9 giờ, 19 phút trước
Người về hưu có tiền tiết kiệm ngân hàng nên đặc biệt cẩn thận và chuẩn bị những điều cần thiết khi còn tỉnh táo và trước khi bất kì sự cố nào xảy...
Kiến thức - 10 giờ, 38 phút trước
Từ 01/01/2026, lương tối thiểu vùng tăng kéo theo các quyền lợi BHXH, trợ cấp thai sản, thất nghiệp và lương ngừng việc của người lao động cũng được điều chỉnh tăng theo.
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 43 phút trước
Trên mâm cơm, việc kết hợp đa dạng các món ăn là thói quen phổ biến. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng có những loại thực phẩm khi ăn chung sẽ sinh...
Kiến thức - 10 giờ, 43 phút trước
"Bảy không chôn cha, tám không chôn mẹ" là một trong những quan niệm lâu đời được truyền miệng qua nhiều thế hệ. Đằng sau hai con số này ẩn chứa triết lý gì?...
Kiến thức - 10 giờ, 43 phút trước
Bên cạnh khả năng chống oxy hóa, loại nước uống này cũng chứa nhiều tannin phản ứng với sắt trong cơ thể, dẫn đến tình trạng rụng tóc.
Tin trong ngày - 10 giờ, 43 phút trước
Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Quý Kiên đánh giá đây là các kết quả quan trọng, làm cơ sở cho công tác thiết kế khai thác và quy hoạch phát...
Đời sống số - 10 giờ, 13 phút trước
Ngày 28 tháng 11 (thứ Sáu), tương ứng với ngày mùng 9 tháng 10 âm lịch, là ngày Tân Sửu trong năm Ất Tỵ. Dưới sự phù hộ của trường năng lượng này, ba...
Tin trong ngày - 10 giờ, 24 phút trước
Theo các báo cáo quốc tế gần đây, Đan Mạch không chỉ nổi tiếng với lịch sử lâu đời mà còn là quốc gia mà người dân ưu tiên giấc ngủ hơn thời gian...
Tin trong ngày - 10 giờ, 24 phút trước
Tại Quảng Ngãi, một người cha ôm hai con nhảy cầu Trường Xuân, khiến một bé gái 2 tuổi tử vong.