Cá trắm đâu chỉ kho mới ngon, đem hấp xì dầu theo công thức này thịt cá mềm thơm, không bị tanh

09:53 01/12/2021

Cách làm món cá trắm hấp xì dầu khá đơn giản nhưng bạn cũng nên biết một số bí kíp dưới đây để cá không bị tanh, thơm mềm.

Cá trắm ngoài kho thì đem hấp cũng rất ngon. Thành phẩm là miếng cá thơm, mềm, ngấm xì dầu vừa miệng. Món này ăn cơm hay đãi khách đều rất tiện. Chỉ cần bỏ ra khoảng 30 phút, bạn đã có thể hoàn thành món này.

Nguyên liệu:

- Cá trắm.

- Muối, xì dầu.

- Rau thơm: hành củ, thì là, hành lá, cà chua, nấm hương, gừng tươi, tiêu xanh, quả ớt.

Cách làm:

cá trắm hấp, cá trắm hấp xì dầu, món ngon từ cá

Hướng dẫn công thức làm món cá trắm hấp xì dầu.

- Sơ chế cá: Sau khi làm sạch, bạn có thể ngâm cá vào nước muối pha loãng hoặc nước vo gạo trong khoảng 15 phút, sau đó rửa lại bắng nước sạch, cá sẽ bớt mùi tanh. Một số cá có mùi tanh nhiều, bạn hãy chà sát muối hạt lên cá, sau đó rửa lại bằng nước sạch, mùi tanh cũng sẽ giảm đi đáng kể.

- Cá cắt khúc ướp sơ với tiêu và chút xì dầu.

cá trắm hấp, cá trắm hấp xì dầu, món ngon từ cá

- Xếp hành củ, thì là, hành lá, cà chua, nấm hương, gừng tươi xắt miếng xuống đáy nồi. Xếp cá lên trên rải tiếp một lớp như ở đáy thêm ít tiêu xanh, mấy quả ớt, rưới xì dầu lên trên, đậy nắp và bật bếp số vừa.

- Khoảng 10 phút sau, thấy cá bốc mùi thơm. Lấy cái tăm xiên thử thấy mềm là cá đã chín tới. Để thêm 2 phút nữa rồi cho ra bếp để thưởng thức.

cá trắm hấp, cá trắm hấp xì dầu, món ngon từ cá

Thành phẩm là miếng thịt cá trắng, ngọt lừ, béo ngậy, thơm nức mùi gừng, thì là, hành củ, nấm tươi. Nước xì dầu hấp cá rưới lên bún thêm tý ớt ăn rất vừa miệng.

Xem thêm

Thiên Thanh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ca-tram-dau-chi-kho-moi-ngon-dem-hap-xi-dau-theo-cong-th.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ca-tram-dau-chi-kho-moi-ngon-dem-hap-xi-dau-theo-cong-thuc-nay-thit-ca-mem-thom-khong-bi-tanh-102240.html

#cá trắm hấp

# cá trắm hấp xì dầu

# món ngon từ cá

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

H'Hen Niê để lộ vòng bụng lùm lùm sau 2 tháng đám cưới với chồng nhiếp ảnh gia

Tin Mới Nhất

Những người sinh vào ba ngày này sẽ được ban phước lành, cả gia đình sẽ được hưởng sự giàu có và hạnh phúc trong những năm về sau!

Tốt hơn hết là nên uống ít hơn ba loại 'sữa' này, chúng chứa đầy chất bảo quản và thậm chí có thể gây ung thư

Chuyển tiền xong phát hiện nhầm tài khoản, cách lấy lại nhanh chóng trong 1 ngày, ai cũng thốt lên 'hên quá'

Em gái Cường Đô La hiếm hoi xuất hiện tại đại hội cổ đông của công ty, nhanh chóng chiếm spotlight vì ngoại hình

Bộ Y tế siết chặt quy định đăng ký khám chữa bệnh BHYT ban đầu và chuyển viện

Bất động sản Bắc Giang 'sốt nóng', lý do vì sao?

Hòa Minzy, Quang Hùng MasterD, Rhyder “thổi bùng” đại nhạc hội Mailisa tại Bảo Lộc

Bất ngờ với tổng tài sản của 38 tỷ phú Ả Rập vượt GDP của hơn 130 quốc gia

Tin vui: Thuế khoán với hộ kinh doanh được dự kiến bỏ từ 1/7/2026

Sân vận động quy mô 22.000 chỗ ngồi đạt chuẩn quốc tế của Việt Nam sắp đi vào hoạt động

Đọc thêm

Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ theo quy định mới nhất: Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt!

Ba con giáp hưởng 'đại lộc' trong tuần tới, có vận may gấp đôi, sự nghiệp thăng tiến, kiếm tiền dễ dàng

Tuổi được chúc thọ và mừng thọ năm 2025? Số tiền hưởng là bao nhiêu?

Từ nay tới 31/12/2025: Người dân không đi đổi đăng ký xe bị xử phạt 6 triệu đồng, đúng không?

Kể từ bây giờ: Ra đường mà không đáp ứng các điều kiện này, chủ xe máy sẽ bị phạt hơn 10 triệu đồng

Sao Việt 17/5: Thúy Nga: 'Mai sẽ lấy chồng'; Cận cảnh nhan sắc cô dâu Hồ Quỳnh Hương trong đám cưới

Sao Việt 18/5: Lâm Chấn Huy gặp tai nạn nghiêm trọng; Shark Bình nhắn nhủ 2 con trong ngày sinh nhật

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Đừng chỉ dùng lá lốt, hãy cuốn chả bằng lá này, thơm ngon hơn gấp 10 lần lại tốt cho xương khớp, ai ăn cũng mê

Nếu bạn không biết ăn gì, chỉ cần chiên một...

Hầu như gia đình nào cũng có cơm thừa, rất thích hợp để làm cơm...

Xào rau cứ tiện tay đổ ngay vào chảo, bảo sao rau thâm đen, mềm nhũn, muốn rau xanh giòn ngọt hãy...

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 19 giờ trước

Rau xanh là món quen thuộc và được nhiều người yêu thích, nhưng không ít người lại mắc lỗi khi xào rau khiến chúng bị thâm đen, dai và mất vị ngon. Tất cả...

Tự làm kem vani tại nhà mà không cần máy móc chuyên dụng, bạn sẽ yêu thích nó chỉ sau một lần...

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 19 giờ trước

Nếu bạn là "tín đồ" của hương vị ngọt mát và béo ngậy, thì công thức tự làm kem vani tại nhà dưới đây sẽ khiến bạn "đổ gục" ngay từ lần thử đầu...

Việt Nam có đại diện duy nhất được xướng tên trong danh sách '101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới'...

Địa chỉ ăn ngon - 08.05.2025

Hibana by Koki là thành đại diện duy nhất của Việt Nam có mặt trong danh sách 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới năm 2025.

Khi tráng trứng, hoá ra phải 'thêm một vài thứ' như thế này! Hèn gì trứng rán ở quán thơm mềm và...

Địa chỉ ăn ngon - 08.05.2025

Trứng rán ở quán thường ngon hơn là vì họ không chỉ đơn giản là đánh trứng rồi đổ lên chảo — mà họ thường thêm một vài nguyên liệu bí mật giúp trứng...

Nếu muốn xào mướp mà không muốn bị thâm, đừng cho trực tiếp vào chảo. Thực hiện thêm một bước nữa để...

Địa chỉ ăn ngon - 07.05.2025

Nếu bạn muốn giữ cho mướp không bị chảy nước và chuyển sang màu đen, đừng xào trực tiếp trong chảo. Nếu bạn muốn nó tươi, mềm và xanh, hãy nhớ thực hiện thêm...

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

Em gái Cường Đô La hiếm hoi xuất hiện tại đại hội cổ đông...

Sao Việt 19/5: Quang Thắng từng phải uống thuốc an thần vì bị bạn...

Tiến độ của sân bay đầu tiên ở Bắc Ninh và tuyến đường 71.000...

Chỉ hơn 1 tháng nữa, 'thành phố trong thành phố' trẻ nhất Việt Nam...

Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ theo quy định mới nhất: Người...

Từ nay tới 31/12/2025: Người dân không đi đổi đăng ký xe bị xử...

Ba con giáp hưởng 'đại lộc' trong tuần tới, có vận may gấp đôi,...

TIN MỚI NHẤT

Những người sinh vào ba ngày này sẽ được ban phước lành, cả gia đình...

Tốt hơn hết là nên uống ít hơn ba loại 'sữa' này, chúng chứa đầy...

12 phút trước Tốt hơn hết là nên uống ít hơn ba loại 'sữa' này, chúng chứa đầy chất bảo quản và thậm chí có thể gây ung thư
12 phút trước Chuyển tiền xong phát hiện nhầm tài khoản, cách lấy lại nhanh chóng trong 1 ngày, ai cũng thốt lên 'hên quá'
12 phút trước Em gái Cường Đô La hiếm hoi xuất hiện tại đại hội cổ đông của công ty, nhanh chóng chiếm spotlight vì ngoại hình
12 phút trước Bộ Y tế siết chặt quy định đăng ký khám chữa bệnh BHYT ban đầu và chuyển viện
13 phút trước Bất động sản Bắc Giang 'sốt nóng', lý do vì sao?
1 giờ, 26 phút trước Hòa Minzy, Quang Hùng MasterD, Rhyder “thổi bùng” đại nhạc hội Mailisa tại Bảo Lộc
2 giờ, 30 phút trước Bất ngờ với tổng tài sản của 38 tỷ phú Ả Rập vượt GDP của hơn 130 quốc gia
2 giờ, 31 phút trước Tin vui: Thuế khoán với hộ kinh doanh được dự kiến bỏ từ 1/7/2026
2 giờ, 31 phút trước Sân vận động quy mô 22.000 chỗ ngồi đạt chuẩn quốc tế của Việt Nam sắp đi vào hoạt động
2 giờ, 31 phút trước Tội sản xuất và buôn bán thuốc giả có thể bị tù chung thân hoặc tử hình
2 giờ, 43 phút trước Những ngành học được miễn 100% học phí trong năm 2025
2 giờ, 43 phút trước Công ty TNHH Nhất Nhất bị phạt 200 triệu đồng vì đưa thông tin gây nhầm lẫn nhằm thu hút khách hàng
2 giờ, 10 phút trước Món ăn Việt từng bị đánh giá tệ nhất nay bất ngờ lọt Top 3 món cháo ngon nhất châu Á
2 giờ, 10 phút trước Nhà hát 1.600 tỷ đồng được Guinness Thế giới vinh danh: Thành phố đảo đầu tiên của Việt Nam có 2 kỷ lục
2 giờ, 10 phút trước MC Mai Ngọc để lộ mối quan hệ với nhà chồng qua một chi tiết trong tiệc đầy tháng con đầu lòng
2 giờ, 10 phút trước Hòa Minzy tặng gần trăm triệu đồng cho trợ lý vì lí do gì?
3 giờ, 37 phút trước 3 loại “rau trường thọ” bán đầy chợ Việt Nam: Hạ đường huyết tốt ngang “insulin tự nhiên” lại dưỡng xương, bổ máu cực hiệu quả
3 giờ, 38 phút trước Sao Việt 19/5: Quang Thắng từng phải uống thuốc an thần vì bị bạn diễn công kích; Tiêu chuẩn người yêu hiện tại của Ngọc Trinh
3 giờ, 38 phút trước Tiến độ của sân bay đầu tiên ở Bắc Ninh và tuyến đường 71.000 tỷ nối với Hà Nội như thế nào?
3 giờ, 39 phút trước Chỉ hơn 1 tháng nữa, 'thành phố trong thành phố' trẻ nhất Việt Nam dự kiến sẽ bị gạch tên khỏi bản đồ hành chính
3 giờ, 39 phút trước Học sinh thuộc 5 trường hợp này không phải thi vào lớp 10, chốt danh sách trước ngày 23/5
3 giờ, 39 phút trước Bảo hiểm xã hội Việt Nam phát thông báo quan trọng tới người dân cả nước, cụ thể là gì?
3 giờ, 39 phút trước Bậc thầy nghi lễ hàng đầu thế giới: 'Chỉ cần nhìn điểm này trên bàn ăn là biết hoàn cảnh sống và nền tảng giáo dục của 1 người', đó là điểm nào?
3 giờ, 15 phút trước Sau sáp nhập, đây là tỉnh rộng nhất miền Tây
3 giờ, 15 phút trước Hơn 7 tháng nữa, sẽ có 3 đối tượng phải chi rất nhiều tiền khi làm sổ đỏ

ĐỪNG BỎ LỠ

Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ theo quy định mới nhất:...

Ba con giáp hưởng 'đại lộc' trong tuần tới, có vận may gấp...

Tuổi được chúc thọ và mừng thọ năm 2025? Số tiền hưởng là...

Từ nay tới 31/12/2025: Người dân không đi đổi đăng ký xe bị...

Kể từ bây giờ: Ra đường mà không đáp ứng các điều kiện...

Sao Việt 17/5: Thúy Nga: 'Mai sẽ lấy chồng'; Cận cảnh nhan sắc...

Sao Việt 18/5: Lâm Chấn Huy gặp tai nạn nghiêm trọng; Shark Bình...

Hòa Minzy, Quang Hùng MasterD, Rhyder “thổi bùng” đại nhạc hội Mailisa tại Bảo Lộc

Chuyện làng sao - 1 giờ, 26 phút trước

Hàng ngàn khán giả Bảo Lộc sắp được “sống trong đại tiệc âm nhạc” với sự góp mặt của loạt ngôi sao nổi tiếng và một không gian bùng nổ chưa từng có, nhân...

Bất ngờ với tổng tài sản của 38 tỷ phú Ả Rập vượt GDP của hơn 130 quốc gia

Tin trong ngày - 2 giờ, 30 phút trước

Theo Danh sách Tỷ phú Thế giới năm 2025 của Forbes, tổng tài sản của 38 tỷ phú Ả Rập đã chạm mốc gần 128 tỷ USD. Khối tài sản tích lũy của nhóm...

Tin vui: Thuế khoán với hộ kinh doanh được dự kiến bỏ từ 1/7/2026

Doanh nghiệp - 2 giờ, 31 phút trước

Theo Dự thảo Nghị quyết của Quốc hội về một số cơ chế, chính sách đặc biệt phát triển kinh tế tư nhân, từ 1/7/2026, hộ, cá nhân kinh doanh chấm dứt nộp thuế...

Sân vận động quy mô 22.000 chỗ ngồi đạt chuẩn quốc tế của Việt Nam sắp đi vào hoạt động

Kiến thức - 2 giờ, 31 phút trước

Đây là sân vận động có quy mô lớn nhất khu vực trung du, miền núi phía Bắc.

Tội sản xuất và buôn bán thuốc giả có thể bị tù chung thân hoặc tử hình

Kiến thức - 2 giờ, 31 phút trước

Theo Điều 194 Bộ luật Hình sự 2015 (sửa đổi, bổ sung 2017), người sản xuất, buôn bán thuốc giả có thể bị phạt ở mức cao nhất là tù chung thân hoặc tử...