Cá ngâm trực tiếp trong nước tương 2 ngày, vị ngon 100 điểm, cả nhà tấm tắc khen

06:33 26/02/2024

Hôm nay chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn một phương pháp chế biến cá mới lạ, mang đến hương vị thơm ngon hơn hẳn so với cá khô truyền thống. Bạn có muốn cùng tôi khám phá không?

Cách làm cá này thực sự rất đơn giản: chỉ cần ngâm cá trong nước tương trong hai ngày, hương vị sẽ trở nên vô cùng đặc biệt.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Trước tiên, để chế biến món ăn truyền thống này, chúng ta cần mua cá diếc, nếu chúng ta dùng cá diếc để làm món ăn này thì sẽ ngon hơn. Bạn phải nhớ rằng các loại cá khác không thích hợp để làm món ăn này.

Nguyên cần chuẩn bị: Cá diếc, lá nguyệt quế, ớt khô, hạt tiêu, quế, hoa hồi, nước tương, đường phèn, xì dầu, tỏi, hành lá xắt nhỏ, gừng thái sợi.

Cách thực hiện:

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Bước 1: Đầu tiên, chuẩn bị một số nguyên liệu làm gia vị gồm hoa hồi, lá nguyệt quế, ớt khô, hạt tiêu, quế. Đun nóng dầu trong chảo, cho 500ml nước tương, 50 gram đường phèn, 50 ml xì dầu và một bát nước lớn vào, sau đó cho các gia vị đã chuẩn bị vào, khuấy đều đun sôi. Sau khi đun sôi trên lửa lớn, chúng ta vặn lửa vừa đun thêm khoảng 5 - 6 phút, rồi để nguội sử dụng sau.

Bước 2: Chuẩn bị một lượng cá diếc vừa đủ, cắt vây, cạo vảy rồi loại bỏ nội tạng, làm sạch để ráo nước.

Bước 3: Chuẩn bị một lượng nước ấm thích hợp, sau đó cho cá diếc vào trần qua, sau đó vớt ra để ráo nước. Sử dụng nước ấm để giúp loại bỏ chất nhầy, mùi tanh của cá hiệu quả hơn.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Bước 4: Sau khi phần nước sốt đã chuẩn bị ở trên nguội, cho cá vào ngâm ngập trong sốt tương. Bọc thau cá đang ngâm nước tương bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh để ướp trong hai ngày. Trong thời gian này chúng ta nhớ trở mặt cá một lần để cá ngấm đều gia vị.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Bước 5: Cá sau khi đã ướp xong, chúng ta vớt cá ra khỏi nước tương, dùng dây mỏng buộc lại rồi dùng xiên tre căng ra. Đem cá đi phơi nắng cho khô trong khoảng 3 ngày. Sau khi thịt cá khô hẳn thì có thể ăn được.

Cách chế biến: Cắt cá khô thành từng miếng, sau đó chuẩn bị một số nguyên liệu gồm tỏi, ớt khô, hành lá xắt nhỏ và gừng thái sợi.

- Đun nóng chảo, cho thêm dầu ăn vào, nhiệt độ dầu nóng khoảng 50% thì cho thịt cá vào chảo đảo trong khoảng hai phút thì cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào, rang đến khi chín, mùi thơm tỏa ra. Lúc này cho ra đĩa là có món ăn ngon miệng sẵn sàng phục vụ bữa cơm gia đình.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu món ăn này với bạn bè và người thân nhé.

Hạ Tú (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ca-ngam-truc-tiep-trong-nuoc-tuong-2-ngay-vi-ngon-100-diem-ca-nha-ta.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ca-ngam-truc-tiep-trong-nuoc-tuong-2-ngay-vi-ngon-100-diem-ca-nha-tam-tac-khen-vz87449.html

Luộc thịt nên đun lửa nhỏ hay to? Đầu bếp chỉ bí quyết 'chỉnh nhiệt' để thịt mềm không bị khô

Luộc thịt nên đun lửa nhỏ hay to? Đầu bếp chỉ bí quyết 'chỉnh nhiệt' để thịt mềm không bị khô

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước

Việc luộc thịt tưởng chừng dễ nhưng cần có bí quyết riêng, nhất là trong khâu chỉnh nhiệt độ.

Khi pha chế nước sốt chua ngọt, đừng chỉ thêm đường và giấm! Hãy ghi nhớ tỷ lệ vàng 12345, món chua ngọt nào cũng thành công trong 1 lần

Khi pha chế nước sốt chua ngọt, đừng chỉ thêm đường và giấm! Hãy ghi nhớ tỷ lệ vàng 12345, món chua...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước

Mùi vị chua ngọt luôn khiến mọi người phải mê mẩn vì sự kích thích vị giác, tăng cảm giác thèm ăn. Đặc biệt, một số món ăn với nước sốt chua ngọt như...

Ướp thịt nướng đừng dại cho mắm, thêm một thứ này đảm bảo thịt mềm ngon, thơm như ngoài hàng

Ướp thịt nướng đừng dại cho mắm, thêm một thứ này đảm bảo thịt mềm ngon, thơm như ngoài hàng

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước

Nhiều người khi ướp thịt nướng tại nhà sẽ không mềm và ngon như ngài quán, vậy bí quyết ở đây là gì?

Tiết lợn không nên xào trực tiếp. Đầu bếp tiết lộ bí quyết 'thêm bước này nữa', tiết lợn sẽ tươi, mịn, mềm, thơm ngon, không tanh và không nát

Tiết lợn không nên xào trực tiếp. Đầu bếp tiết lộ bí quyết 'thêm bước này nữa', tiết lợn sẽ tươi, mịn,...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước

Huyết heo không nên xào trực tiếp. Đầu bếp hướng dẫn bạn một mẹo nhỏ. Bạn chỉ cần làm thêm một bước nữa là món huyết heo chín mềm và không bị nát

Khi chiên trứng ốp nên dùng “dầu lạnh” hay “dầu nóng”? Nhiều người đã mắc sai lầm, chẳng trách dính chảo và không ngon

Khi chiên trứng ốp nên dùng “dầu lạnh” hay “dầu nóng”? Nhiều người đã mắc sai lầm, chẳng trách dính chảo và...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước

Trứng là một trong những thành phần dinh dưỡng và cân bằng nhất trong số tất cả các loại thực phẩm, có thể nói, một quả trứng nhỏ chứa gần như đầy đủ các...

Thuý Ngân vướng nghi vấn gặp biến chứng thẩm mỹ qua chi tiết này

Thuý Ngân vướng nghi vấn gặp biến chứng thẩm mỹ qua chi tiết này

Chuyện làng sao - 1 giờ, 7 phút trước

Thuý Ngân xuất hiện với gương mặt khác lạ nghi gặp biến chứng thẩm mỹ khiến nhiều người không khỏi quan tâm.

'Nữ hoàng phim xưa' Quỳnh Lam chia tay bạn trai Tây sau 13 năm gắn bó

'Nữ hoàng phim xưa' Quỳnh Lam chia tay bạn trai Tây sau 13 năm gắn bó

Chuyện làng sao - 1 giờ, 19 phút trước

Quỳnh Lam xác nhận cô và bạn trai Tây đã chia tay nhau.

Bất kể nam hay nữ, “tóc” ở đây càng dài thì càng có thể sống lâu, nếu đủ điều kiện thì xin chúc mừng trước

Bất kể nam hay nữ, “tóc” ở đây càng dài thì càng có thể sống lâu, nếu đủ điều kiện thì xin...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 14 phút trước

Cùng với việc mức sống của con người ngày càng được nâng cao, nhiều người vẫn rất coi trọng việc chăm sóc sức khỏe.

Tại sao người xưa thường ăn cỏ và vỏ cây thay vì ăn “cá tôm” khi nạn đói xảy ra?

Tại sao người xưa thường ăn cỏ và vỏ cây thay vì ăn “cá tôm” khi nạn đói xảy ra?

Kiến thức - 3 giờ, 34 phút trước

Hàng ngàn năm trước, ngoài sự áp bức của hoàng đế phong kiến, người dân ở các triều đại kế tiếp còn phải đối mặt với đủ loại thiên tai. Lũ lụt, bệnh dịch...

Khi nấu ngô không nên luộc trực tiếp với nước mà cho thêm 2 nguyên liệu nữa, ngô sẽ ngọt, mềm, dẻo và nhiều dinh dưỡng hơn

Khi nấu ngô không nên luộc trực tiếp với nước mà cho thêm 2 nguyên liệu nữa, ngô sẽ ngọt, mềm, dẻo...

Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 37 phút trước

Ngô là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và tác dụng tốt cho sức khỏe. Ngô giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và anthocyanin, có khả năng chống oxy hóa, chống...

5 “thói quen xấu” trồng hoa bạn phải nhanh chóng thay đổi, nếu không dù 10 năm sau bạn cũng không thể trồng được!

5 “thói quen xấu” trồng hoa bạn phải nhanh chóng thay đổi, nếu không dù 10 năm sau bạn cũng không thể...

Kiến thức - 3 giờ, 40 phút trước

Với việc mức sống ngày càng được cải thiện, ngày càng có nhiều người thích trồng hoa, điều này đã trở thành xu hướng, đặt nhiều chậu hoa và cây trong nhà để không...

Trong tháng 4, 5, 6, vận may sẽ đến với bạn, 3 con giáp này cực được yêu thích, bạn sẽ gặp thuận lợi, 'kiếm tiền như mưa'

Trong tháng 4, 5, 6, vận may sẽ đến với bạn, 3 con giáp này cực được yêu thích, bạn sẽ gặp...

Đời sống số - 3 giờ, 56 phút trước

Tháng 4, 5, 6, những ngôi sao may mắn sẽ tỏa sáng, 3 con giáp sẽ vui vẻ sau mọi khó khăn, vận may sẽ tiếp nối, thu hoạch bội thu trong sự nghiệp...

Lời khuyên của tổ tiên: 'Trong nhà có ba con voi, thần ma không dám đụng vào bạn', 'ba con voi' này là gì?

Lời khuyên của tổ tiên: 'Trong nhà có ba con voi, thần ma không dám đụng vào bạn', 'ba con voi' này...

Kiến thức - 10 giờ, 5 phút trước

Có một câu nói được truyền qua nhiều đời rằng chỉ cần gia đình sở hữu ba "con voi" này, mọi phiền muộn và rắc rối sẽ tự động tránh xa. Vậy "ba con...

Bức ảnh toát ra sự xinh đẹp hoàn hảo của Hoa hậu Hàn Quốc Lee Bo Young và mỹ nhân 'Vườn sao băng'

Bức ảnh toát ra sự xinh đẹp hoàn hảo của Hoa hậu Hàn Quốc Lee Bo Young và mỹ nhân 'Vườn sao...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 25 phút trước

Nữ diễn viên Lee Bo Young cùng đàn em Lee Si Young cho thấy họ sở hữu nhan sắc chẳng kém cạnh gì những mỹ nhân hàng đầu tại xứ sở kim chi.

Hoa hậu Tiểu Vy hội ngộ 'tình đầu Hàn Quốc' Jung II Woo khiến dân tình choáng ngợp

Hoa hậu Tiểu Vy hội ngộ 'tình đầu Hàn Quốc' Jung II Woo khiến dân tình choáng ngợp

Chuyện làng sao - 10 giờ, 25 phút trước

Hoa hậu Tiểu Vy và tài tử Jung II Woo đã hội ngộ nhau ở Hội An.

Tận tay phát thiệp cưới, Minh Tú và chồng vẫn bị Puka - Hòa Minzy cùng hội bạn thân trách móc vì lý do này

Tận tay phát thiệp cưới, Minh Tú và chồng vẫn bị Puka - Hòa Minzy cùng hội bạn thân trách móc vì...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 31 phút trước

Minh Tú đã có những chia sẻ về việc bị trách móc.

Lương Thế Thành kỷ niệm 8 năm ngày cưới bên Thuý Diễm, khung ảnh ngọt ngào gây sốt

Lương Thế Thành kỷ niệm 8 năm ngày cưới bên Thuý Diễm, khung ảnh ngọt ngào gây sốt

Chuyện làng sao - 12 giờ, 32 phút trước

Khung ảnh tình tứ của Lương Thế Thành và Thuý Diễm đang gây sốt cõi mạng.

Quách Ngọc Ngoan bất ngờ gặp lại con gái sau biến cố vỡ nợ, thái độ với Phượng Chanel mới đáng bàn

Quách Ngọc Ngoan bất ngờ gặp lại con gái sau biến cố vỡ nợ, thái độ với Phượng Chanel mới đáng bàn...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 5 phút trước

Sau khoảng 1 năm, Phượng Chanel đưa con gái vào gặp Quách Ngọc Ngoan và thăm gia đình nhà nội.

Quang Hải đón sinh nhật tuổi 27 đặc biệt nhất từ trước tới nay, khung cảnh thổi nến cùng Chu Thanh Huyền gây sốt

Quang Hải đón sinh nhật tuổi 27 đặc biệt nhất từ trước tới nay, khung cảnh thổi nến cùng Chu Thanh Huyền...

Hotgirl, hotboy - 12 giờ, 5 phút trước

Năm nay, cầu thủ Quang Hải đón sinh nhật tuổi 27 đặc biệt khi vừa lên chức chồng, vừa lên chức cha.

Tử vi 12 con giáp thứ 7 ngày 13/4/2024: Tuổi Tuất đón nhận nhiều may mắn, Tỵ dễ xảy ra mâu thuẫn với đồng nghiệp

Tử vi 12 con giáp thứ 7 ngày 13/4/2024: Tuổi Tuất đón nhận nhiều may mắn, Tỵ dễ xảy ra mâu thuẫn...

Đời sống số - 12 giờ, 8 phút trước

Xem tử vi thứ 7 ngày 13/4/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...

Chuyện gì xảy ra với người thợ sửa máy tính đã làm lộ hơn 1.300 bức ảnh nóng của Trần Quán Hy, khiến Trương Bá Chi, Chung Hân Đồng và loạt sao nữ lao đao?

Chuyện gì xảy ra với người thợ sửa máy tính đã làm lộ hơn 1.300 bức ảnh nóng của Trần Quán Hy,...

Chuyện làng sao - 15 giờ, 38 phút trước

Loạt ảnh nóng của Trần Quán Hy bị nhân viên cửa hàng sửa chữa máy tính truyền tay nội bộ trong gần 2 năm.

Cách tự muối dưa cải bằng nước vo gạo sạch sẽ và an toàn, lên men 2 ngày, 3 ngày là có thể ăn được, vị chua chua, giòn giòn mát lạnh

Cách tự muối dưa cải bằng nước vo gạo sạch sẽ và an toàn, lên men 2 ngày, 3 ngày là có...

Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 38 phút trước

Dưa cải bắp là món ăn thường xuyên được bày biện trên bàn ăn của chúng ta, có vị chua và giòn rất ngon miệng.

Điện thoại liên tục báo bộ nhớ đầy, làm ngay cách này để giải phóng bộ nhớ nhanh chóng, tăng hiệu suất của máy đáng kể

Điện thoại liên tục báo bộ nhớ đầy, làm ngay cách này để giải phóng bộ nhớ nhanh chóng, tăng hiệu suất...

Xài gì - 15 giờ, 14 phút trước

Bộ nhớ bị đầy là một trong những tình trạng phổ biến ở điện thoại sau khi sử dụng một thời gian dài, vậy làm thế nào để giải quyết tình trạng này? Hãy...

Dù mối quan hệ có tốt đến đâu, khi mời ai đó đi ăn tối, hãy nhớ '6 kiểu người không được mời'

Dù mối quan hệ có tốt đến đâu, khi mời ai đó đi ăn tối, hãy nhớ '6 kiểu người không được...

Kiến thức - 16 giờ, 12 phút trước

Trong nhiều trường hợp, việc mời khách ăn tối không chỉ đơn giản là để thưởng thức bữa ăn, mà còn mang theo mục đích khác. Bất kể mối quan hệ giữa chúng ta...

Chỉ có ba lý do khiến đàn ông vẫn tìm kiếm phụ nữ sau tuổi 50, rất thực tế!

Chỉ có ba lý do khiến đàn ông vẫn tìm kiếm phụ nữ sau tuổi 50, rất thực tế!

Đàn ông yêu - 16 giờ, 12 phút trước

Kể cả sau tuổi năm mươi, nếu đàn ông độc thân vẫn có nhu cầu tìm kiếm phụ nữ thì sẽ có những lý do sau đây.