Thứ tư, 08/02/2023
Món: Cá kho củ cải
1. Chuẩn bị một con cá trắm cỏ đã qua sơ chế, đánh sạch lớp màng đen trên bụng và chất nhầy trên thân, sau đó cắt bỏ đầu cá, chặt thân cá thành từng miếng dày 1 cm, rửa sạch. Lần lượt xả với nước, cắt hành thành từng khúc, gừng băm nhỏ cho vào cùng với cá, thêm 2 gam muối và 5 gam rượu nấu ăn để khử mùi tanh, rồi ướp cá trong 10 phút.
2. Rửa sạch một ít mầm tỏi và cắt chúng bằng dao; cắt gừng thành các lát hình thoi; gọt vỏ củ cải trắng và cắt thành các lát củ cải dày hơn một chút để sử dụng sau.
3. Sau đó vớt miếng cá đã ướp ra và phủ đều tinh bột, ngoài ra bạn chuẩn bị một chiếc bát nhỏ và đập hai quả trứng vào, dùng đũa khuấy đều thành dung dịch trứng để dùng sau.
4. Đun nóng dầu trong nồi, nhiệt độ dầu nóng 50% (khi mặt dầu hơi bốc khói), lấy miếng cá nhúng trong dung dịch trứng rồi cho vào chảo để chiên cá vàng đều, giữ lửa nhỏ và chiên cho đến khi vàng đều cả hai mặt.
5. Cho các lát gừng vào xoong để khử mùi tanh, sau đó cho các miếng cá đã chiên và các lát củ cải vào xoong, cuối cùng cho các lát củ cải lên trên, sau đó đổ một lượng nước thích hợp, lượng vừa đủ bằng nước cá, thêm 3 gam muối để tăng vị đậm đà, đầu tiên đun sôi trên lửa lớn, sau đó chuyển sang lửa nhỏ và đun trong 15 phút.
6. Sau 15 phút, thêm một chút đường cho tươi, 2 gam tiêu bột, 2 gam bột nêm, sau đó đổ mầm tỏi vào đun đến khi tỏi dậy mùi thơm thì tắt bếp và dọn ra đĩa.
Nguồn: https://baove.congly.vn/ca-nau-cu-cai-mon-ngon-la-mieng-va-bo-duong-cho-mua-dong-39182.html..
Đúng là bánh hấp ngon hơn bánh mì. Bánh nướng bằng đường và dầu, nếu...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 10 giờ trước
Nhìn những mâm cơm ngon dưới đây, chắc hẳn chồng con bạn sẽ muốn về thật nhanh để ăn cơm vợ nấu sau khi tan làm, tan học.
Sao ăn gì? - 2 ngày, 14 giờ trước
Thành phẩm của món canh cá nấu giấm do Đức Anh Hugo thực hiện có màu rất đẹp, ngon miệng, đảm bảo ăn kèm cơm nóng bao nhiêu cũng hết.
Sao ăn gì? - 2 ngày, 15 giờ trước
Không phải đầu tắt mặt tối nấu bữa sáng nhưng Dianka vẫn được chồng thủ môn Bùi Tiến Dũng cưng chiều, yêu thương.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước
Cuối tuần, học làm món phở gà thơm ngon để đãi cả nhà.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Bánh có vị ngọt vừa phải, thơm ngon ăn không hề ngấy và được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Hãy vào bếp để thực hiện món bánh này cho con...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 51 phút trước
Hiện tại, cặp vợ chồng Nott Visrut - Chompoo Araya đang là tâm điểm chú ý của dư luận.
Thời trang sao - 3 giờ, 14 phút trước
Độ sang chảnh và giàu có của Sơn Tùng đã khiến cộng đồng mạng trầm trồ.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 28 phút trước
Lâm Vỹ Dạ hài hước kể chuyện làm đám cưới và thắng to nhờ dựa vào tên tuổi danh hài Hoài Linh.
Nhà Sao - 4 giờ, 30 phút trước
Không gian sống được Hòa Minzy đầu tư vô cùng tỉ mỉ, từng góc đều xịn xò hết cỡ.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 54 phút trước
Nữ diễn viên Kim Hee Sun từng đóng chung với đàn chị Kim Jung Eun vào năm 1998.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 56 phút trước
Tóc Tiên thu hút sự quan tâm đặc biệt từ cư dân mạng với dòng trạng thái lấp lửng úp mở chuyện bị hãm hại.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 15 phút trước
Bên cạnh nhan sắc và tài năng, Thiều Bảo Trâm cũng vô cùng đảm đang chuyện nhà cửa.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 44 phút trước
Diễn viên Dương Mịch, 36 tuổi, vướng loạt tin đồn thất thiệt như tổ chức bán dâm, yêu đàn em kém tuổi...
Nhí - 5 giờ, 50 phút trước
Phía công ty quản lý của nữ diễn viên Son Ye Jin đã lên tiếng về những bức hình lan truyền trên mạng thời gian gần đây.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 50 phút trước
Chia sẻ mới đây của bà Trương Lan - mẹ Uông Tiểu Phi về cuộc hôn nhân đổ vỡ của con trai và dâu cũ Từ Hy Viên đang khiến nhiều người chú ý....
Bật mí điện ảnh - 5 giờ, 50 phút trước
Sau thông báo kết hôn và vợ mang thai, Song Joong Ki sẽ tái xuất màn ảnh rộng.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 51 phút trước
Minh Triệu đã có những hình ảnh bán nude gây nhức mắt dân tình trên mạng xã hội.
Nhà Sao - 5 giờ, 53 phút trước
Món quà sinh khủng "khủng" Hoa hậu Phương Lê dành cho con gái đã khiến dân mạng trầm trồ.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 1 phút trước
Những hình ảnh hiếm hoi trong tang lễ Phạm Hồng Hải Quân đã được Hoa hậu Thu Hoài chia sẻ.
Làm đẹp+ - 5 giờ, 13 phút trước
Qua gần một thập kỷ hoạt động, Shynh House tạo nên tiếng vang lớn và ngày càng khẳng định vị thế đứng đầu trong lĩnh vực chăm sóc và điều trị da liễu. Chào...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 49 phút trước
Trông tươi tắn và rạng rỡ chắc chắn là sự phản ánh rằng chúng ta đang có một cuộc sống lành mạnh và cảm thấy thoải mái bên trong.
Truyền hình - 6 giờ, 56 phút trước
Hãy cùng điểm lại 5 bộ phim K-Drama hay nhất về mối tình đầu, nhất định bạn phải xem.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 57 phút trước
Cặp song sinh nhà Hà Hồ - Kim Lý lại khiến dân tình lụi tim vì những hành động ngộ nghĩnh đáng yêu.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 57 phút trước
Doanh nhân Trần Vinh Luyện, chồng diễn viên An Dĩ Hiên để lộ bí mật giấu kín trong phiên xử mới đây.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 57 phút trước
Mới đây, ca sĩ kiêm diễn viên Lee Seung Gi đã đích thân thông báo rằng anh sẽ kết hôn với bạn gái là nữ diễn viên Lee Da In.