Cà muối cho thêm nguyên liệu này vừa giòn ngon, lại lạ miệng, cực hao cơm
Món cà muối chua ngọt cùng hoa riềng vừa lạ miệng, lại cực kỳ thơm ngon.
Nguyên liệu:
- Cà pháo: hơn 1kg
- Ớt chuông đỏ: 2 quả to
- Tỏi: 5 củ to
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Ớt cay: 5 quả
- Hoa riềng: 5 bông
- Nước mắm cốt: 3 bát
- Đường: 3 bát
- Dấm táo hữu cơ: 2 bát
Dụng cụ:
- Máy xay sinh tố
- Lọ thủy tinh sạch
- Âu nồi để trộn
Nguyên liệu để làm cà muối ngâm chua ngọt.
Cách làm:
- Cà sơ chế cắt cuống, bổ đôi, ngâm trong nước pha dấm khoảng 20 phút cho cà ra hết nhựa rồi rửa sạch, để ráo.
- Hoa riềng rửa sạch, tách bỏ cuống.
- Tỏi bóc vỏ, gừng rửa sạch để cả vỏ.
- Ớt bỏ cuống, lõi, rửa sạch cắt nhỏ.
- Cho tất cả nguyên liệu trừ cà và hoa riềng ) vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Cho cà và hoa riềng vào âu, rót hết chỗ dung dịch trong máy xay vào ngập cà.
- Đảo đều cà rồi múc vào lọ.
- Sau khi để cà ngâm chua ngọt bên ngoài 4 tiếng thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản giúp cà giòn lâu không bị chua.
- Thành phẩm khi ăn có vị chua mặn ngọt vừa phải, rất giòn, thơm mùi hoa riềng.
Chúc các bạn thành công!
Theo facebook: Thái Hòa Khánh
Xem thêm
Canh cua, cà muối nên ăn bao nhiêu lần mỗi tuần? Lưu ý khi ăn canh cua, cà muối để tránh hại sức khỏe
Cà muối xổi ăn kèm canh vào mùa hè cực đưa cơm, nhưng những người này 'cần tránh xa' kẻo rước họa
Cà pháo chán muối riêng, thử trộn theo công thức này, món ăn mang hương vị miền Trung lại ngon gấp bội
Cách làm cà muối chua ngọt, giòn ngon mà không bị đổi màu
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ca-muoi-cho-them-nguyen-lieu-nay-vua-gion-ngon-lai-la-mieng-cuc-hao-..
Có cần chần nấm trước khi xào không? Nếu làm...
Có rất nhiều cách để thưởng thức nấm, và xào là cách phổ biến nhất....
Món ăn đặc sản mùa thu Hà Nội, vừa ngon, bổ rẻ lại còn ấm bụng, thì đừng bỏ qua 5 địa...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước
Khi Hà Nội vào thu, tiết trời se lạnh cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi. Giữa vô vàn lựa chọn, có một thức quà vỉa hè dân dã, vừa ngon,...
Thịt vịt nấu theo cách này ngon hết ý, tốn cơm, ăn xong cả con vẫn thấy thèm
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 15 giờ trước
Hương vị thơm nức đặc trưng của chao, hòa quyện cùng vị béo ngậy của khoai môn và nước dừa, món vịt om chao khiến ai thưởng thức cũng phải tấm tắc khen ngon....
Tối nay ăn gì? Hơn 20 mâm cơm ngon, chồng con gắp không dừng đũa, giúp vợ đảm khỏi phải đau đầu...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 16 giờ trước
Gợi ý những mâm cơm phong phú, đa dạng cho các mẹ đảm thỏa sức trổ tài nấu cho chồng con trong bữa tối quây quần.
Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 20 giờ trước
Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính thức được chuyên trang ẩm thực uy tín TasteAtlas...
Khi ăn cá vào mùa thu, hãy hạn chế ăn cá trắm cỏ và cá trắm hoa! Nên ăn nhiều 3 loại...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 16 giờ trước
Bài viết sẽ gợi ý công thức nấu 3 loại cá cực thơm ngon, bổ dưỡng và thích hợp trong ngày thu cho cả gia đình.
- 1 giờ, 7 phút trước Những biển số xe nào chỉ được sử dụng đến hết tháng 12/2025?
- 1 giờ, 19 phút trước Loài cây ‘báu vật’ của Việt Nam, được ví như ‘sứ giả’ từ thời kỳ khủng long
- 1 giờ, 22 phút trước Bao lâu thì cần thay nước làm mát cho xe ô tô? Nếu làm đúng, động cơ vận hành được tốt và hiệu quả nhất
- 2 giờ, 32 phút trước 'Nếu 6 dấu hiệu xuất hiện trong nhà bạn, bạn sẽ có một tương lai tốt đẹp'. 6 dấu hiệu này là gì? Hãy xem nhà bạn có chúng không?
- 2 giờ, 45 phút trước Xe máy dừng đèn đỏ vẫn bị phạt đến 14.000.000 đồng nếu vi phạm lỗi này, nhiều người chủ quan vẫn hay mắc phải
- 2 giờ, 7 phút trước 3 con giáp “càng kín tiếng càng giàu”: không tranh đấu, không cạnh tranh nhưng sự nghiệp vẫn tiếp tục thăng tiến!
- 2 giờ, 23 phút trước Hành vi không đăng ký nghĩa vụ quân sự lần đầu sẽ bị xử phạt nặng, có thể lên tới 10.000.000 đồng
- 10 giờ, 53 phút trước Trẻ em có chỉ số IQ cao thường có những đặc điểm này. Hãy xem con bạn có bao nhiêu đặc điểm trong số đó nhé
- 10 giờ, 53 phút trước Ngoài tiền, đây là ba thứ mà mọi phụ nữ cần có nhất
- 10 giờ, 53 phút trước Nên viếng mộ tổ tiên trước hay mộ cha trước? Một vị sư cao cấp cảnh báo: Việc sắp xếp sai thứ tự có thể gây ra tai họa cho thế hệ tương lai
- 10 giờ, 6 phút trước Tử vi ngày 30/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ vận trình vô cùng khởi sắc, Sửu dễ gặp rắc rối vì lời ăn tiếng nói
- 10 giờ, 6 phút trước Bộ Nội vụ đề xuất tăng lương tối thiểu vùng 7,2% từ 2026 với vùng cao nhất hơn 5,3 triệu đồng/tháng
- 10 giờ, 7 phút trước Cây gỗ 4.300 năm tuổi quý như 'kho vàng', được trả giá gần 1 nghìn tỷ vẫn không bán
- 10 giờ, 8 phút trước 'Mật ong điên' là gì? Tại sao người ta phải liều mình trên vách đá hàng trăm mét để săn?
- 10 giờ, 8 phút trước Người đang hưởng lương hưu qua đời, số thân nhân được hưởng trợ cấp tuất hằng tháng tối đa mấy người?
- 10 giờ, 9 phút trước Tỉnh miền Bắc có hồ nước ngọt rộng gấp đôi quận Hoàn Kiếm: Gấp 14 lần hồ Tây, chứa kho báu trăm năm vẫn sử dụng tốt
- 11 giờ, 54 phút trước Sống thử ở nhà thuê trước khi mua: “Chiêu” khôn ngoan, tuy ít người dùng nhưng lại tránh sai lầm tiền tỷ
- 11 giờ, 54 phút trước Chính thức áp dụng sổ bảo hiểm xã hội điện tử từ 1/1/2026, có bắt buộc chuyển đổi hay không?
- 11 giờ, 55 phút trước Hà Nội lùi bàn về dự án tái thiết công viên hai bên sông Tô Lịch
- 11 giờ, 56 phút trước Dấu hiệu ung thư phổi 'nhìn một cái thấy ngay', bác sĩ khuyên nếu gặp tình trạng này nên đi khám gấp
- 11 giờ, 56 phút trước Thu hồi đất nông nghiệp theo quy định mới nhất: Cá nhân, hộ gia đình được bồi thường như thế nào?
- 11 giờ, 57 phút trước Được khen 'giàu nhất gia đình Hoa dâm bụt', Đức Phúc giàu cỡ nào?
- 11 giờ, 60 phút trước Đan Trường và Hương Giang chi tiền khủng cứu trợ bà con đang ở vùng bão lũ
- 12 giờ, 38 phút trước Không nên 'nháy' đèn pha, bật đèn khẩn cấp khi lái ô tô dưới mưa bão: Lý do thực sự là gì?
- 12 giờ, 38 phút trước Đặc biệt chú ý: Đi làm sau tuổi hưu, nhiều người không ngờ mất trắng 2 khoản tiền tưởng chắc chắn được nhận
3 con giáp “càng kín tiếng càng giàu”: không tranh đấu, không cạnh tranh nhưng sự nghiệp vẫn tiếp tục thăng tiến!...
Đời sống số - 2 giờ, 7 phút trước
Ba con giáp có sự nghiệp thăng tiến đều đặn trong nửa cuối năm, xoay chuyển vận mệnh và tạo ra tài lộc, chắc chắn sẽ gặt hái được nhiều thành quả xứng đáng....
Hành vi không đăng ký nghĩa vụ quân sự lần đầu sẽ bị xử phạt nặng, có thể lên tới 10.000.000 đồng...
Kiến thức - 2 giờ, 23 phút trước
Nếu công dân đủ 17 tuổi không đăng ký nghĩa vụ quân sự lần đầu sẽ bị xử phạt cảnh cáo hoặc có thể bị phạt tiền từ 8-10 triệu đồng.
Trẻ em có chỉ số IQ cao thường có những đặc điểm này. Hãy xem con bạn có bao nhiêu đặc điểm...
Chăm con - 10 giờ, 53 phút trước
Việc đo lường trí thông minh đã mất hàng thập kỷ nghiên cứu để đạt được kết quả đo lường chính xác nhất có thể. Trước đó, Thang đo Phát triển Toàn cầu Gesell...
Ngoài tiền, đây là ba thứ mà mọi phụ nữ cần có nhất
Tâm sự - 10 giờ, 53 phút trước
Ngoài tiền bạc, điều gì phụ nữ quan tâm nhất? Thực ra, ba điều này.
Nên viếng mộ tổ tiên trước hay mộ cha trước? Một vị sư cao cấp cảnh báo: Việc sắp xếp sai thứ...
Đời sống số - 10 giờ, 53 phút trước
Trong phong tục truyền thống, chúng ta nên tỏ lòng thành kính với phần mộ của tổ tiên trước (như ông cố hoặc ông bà của chúng ta) trước khi tỏ lòng thành kính...
Tử vi ngày 30/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ vận trình vô cùng khởi sắc, Sửu dễ gặp rắc rối vì...
Đời sống số - 10 giờ, 6 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/9/2025.
Bộ Nội vụ đề xuất tăng lương tối thiểu vùng 7,2% từ 2026 với vùng cao nhất hơn 5,3 triệu đồng/tháng
Tin trong ngày - 10 giờ, 6 phút trước
Bộ Tư pháp đang thẩm định dự thảo Nghị định quy định mức lương tối thiểu đối với người lao động làm việc theo hợp đồng lao động. Dự thảo do Bộ Nội vụ...
Cây gỗ 4.300 năm tuổi quý như 'kho vàng', được trả giá gần 1 nghìn tỷ vẫn không bán
Kiến thức - 10 giờ, 7 phút trước
Cây gỗ quý này được nhận xét là một báu vật mà thiên nhiên ban tặng.
'Mật ong điên' là gì? Tại sao người ta phải liều mình trên vách đá hàng trăm mét để săn?
Kiến thức - 10 giờ, 8 phút trước
Người thợ phải dồn hết can đảm để tiếp cận tổ ong, tay cầm chiếc gậy tre sắc nhọn, tay kia bám vào thang dây. Không có bất kỳ thiết bị bảo hộ nào,...
Người đang hưởng lương hưu qua đời, số thân nhân được hưởng trợ cấp tuất hằng tháng tối đa mấy người?
Kiến thức - 10 giờ, 8 phút trước
Khi người đang hưởng lương hưu qua đời, thân nhân đủ điều kiện sẽ được nhận trợ cấp tuất hằng tháng.
Tỉnh miền Bắc có hồ nước ngọt rộng gấp đôi quận Hoàn Kiếm: Gấp 14 lần hồ Tây, chứa kho báu trăm...
Tin trong ngày - 10 giờ, 9 phút trước
Hồ nước ngọt này không chỉ là nơi cung cấp nước cho 3 đô thị lớn mà còn mang trong mình nhiều bí ẩn về thảm thực vật, tài nguyên lớn vẫn chưa được...
Sống thử ở nhà thuê trước khi mua: “Chiêu” khôn ngoan, tuy ít người dùng nhưng lại tránh sai lầm tiền tỷ...
Kiến thức - 11 giờ, 54 phút trước
Mua nhà là một trong những quyết định tài chính lớn nhất đời người. Thay vì chỉ dựa vào những cách tiếp cận truyền thống, một chiến lược ít phổ biến hơn nhưng cực...
Chính thức áp dụng sổ bảo hiểm xã hội điện tử từ 1/1/2026, có bắt buộc chuyển đổi hay không?
Kiến thức - 11 giờ, 54 phút trước
Năm 2026, sổ bảo hiểm xã hội điện tử chính thức có hiệu lực và có giá trị pháp lý như sổ bảo hiểm xã hội bằng bản giấy.
Hà Nội lùi bàn về dự án tái thiết công viên hai bên sông Tô Lịch
Tin trong ngày - 11 giờ, 55 phút trước
TP Hà Nội chưa khởi công dự án đầu tư xây dựng công viên tuyến hai bên sông Tô Lịch vào dịp kỷ niệm 71 năm Ngày Giải phóng thủ đô (10/10/1954-10/10/2025) như kế...
Dấu hiệu ung thư phổi 'nhìn một cái thấy ngay', bác sĩ khuyên nếu gặp tình trạng này nên đi khám gấp...
Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 56 phút trước
Một khảo sát cho thấy 29% người bị ung thư phổi có dấu hiệu ngón tay dùi trống. Nếu không chắc chắn móng tay của mình có bình thường hay không, bạn nên đi...
Thu hồi đất nông nghiệp theo quy định mới nhất: Cá nhân, hộ gia đình được bồi thường như thế nào?
Kiến thức - 11 giờ, 56 phút trước
Luật Đất đai 2024 quy định điều kiện và mức bồi thường khi Nhà nước thu hồi đất nông nghiệp của hộ gia đình, cá nhân.
Được khen 'giàu nhất gia đình Hoa dâm bụt', Đức Phúc giàu cỡ nào?
Chuyện làng sao - 11 giờ, 57 phút trước
Sau 10 năm theo đuổi nghệ thuật, Đức Phúc đã có cho mình khối tài sản đáng ngưỡng mộ.
Đan Trường và Hương Giang chi tiền khủng cứu trợ bà con đang ở vùng bão lũ
Chuyện làng sao - 11 giờ, 60 phút trước
Nhiều sao Việt như Đan Trường, Hương Giang... đã có động thái cứu trợ đồng bào miền Trung.
Không nên 'nháy' đèn pha, bật đèn khẩn cấp khi lái ô tô dưới mưa bão: Lý do thực sự là gì?...
Kiến thức - 12 giờ, 38 phút trước
Nhiều tài xế có thói quen bật đèn khẩn cấp hoặc liên tục nháy đèn pha khi lái xe dưới trời mưa bão với suy nghĩ tăng khả năng nhận diện. Theo các tài...
Đặc biệt chú ý: Đi làm sau tuổi hưu, nhiều người không ngờ mất trắng 2 khoản tiền tưởng chắc chắn được...
Kiến thức - 12 giờ, 38 phút trước
Lưu ý, với trường hợp đi làm sau độ tuổi nghỉ hưu thì có 02 khoản tiền mà lao động cao tuổi có thể không được nhận khi nghỉ việc.