Cá kho không cần cho nước hàng, thêm thứ nguyên liệu này vừa lên màu đẹp lại ngọt ngon gấp bội
Món cá kho đặc trưng dưới đây ăn với cơm nóng ngon tuyệt, hơn nữa cách chế biến cũng rất đơn giản, không cầu kỳ.
Công thức kho cá dưới đây mang đậm hương vị của xứ Nghệ bao gồm: cá biển, mật mía, nước chè xanh và lá nghệ.
Nguyên liệu và cách làm món cá kho mật mía lá nghệ.
Nguyên liệu:
Cá thèn nướng (có thể áp dụng cách kho này với các loại cá khác).
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, mật mía, tiêu xanh, ớt bột, hành khô, hành hoa, dầu ăn, lá nghệ, nước chè xanh.
Cách nấu:
Cá mua về rửa sạch, cắt bỏ phần đầu đuôi.
Lá nghệ, hành khô rửa sạch. Cắt lát.
Cho lá nghệ lót dưới đáy nồi. Sau đó xếp 1 lớp hành củ thái lát lên, sau đó đến lớp cá.
Tiếp theo cho vào: nước mắm, mật mía, tiêu, ớt bột, dầu ăn, bột ngọt theo khẩu vị gia đình.
Không cần nước hàng, kho cá với mật mía giúp lên màu đẹp và ngon không kém.
Ướp cá trong vòng 30 phút.
Sau khi ướp thì bắc cá lên bếp đun sôi tầm 5 phút thì cho thêm 1/2 bát ăn cơm nước chè xanh vào sâm sấp mặt cá. Hạ nhỏ lửa và kho cho tới khi gần cạn nước thì cho ớt cay và đầu hành vào.
Trong quá trình đun cá, thỉnh thoảng trở cá cho cá được ngấm đều gia vị cả 2 mặt.
Như vậy là đã hoàn thành xong món ăn rất đậm đà luôn rồi.
Theo Facebook: Nguyễn Thị Thùy Linh
Xem thêm
Nguồn: https://baove.congly.vn/ca-kho-khong-can-cho-nuoc-hang-them-thu-nguyen-lieu-nay-vua-len-mau-dep-lai-..
Đảo Lý Sơn gió giật mạnh, cây cối nghiêng ngả bởi ảnh hưởng của bão Noru
Gần 20 mâm cơm ở cữ chồng nấu cho vợ...
Những mâm cơm hấp dẫn do chồng nấu cho vợ trong thời gian ở cữ...
Mùa thu se lạnh, đổi bữa cho cả nhà bằng món sườn kho hạt dẻ ngọt bùi, đậm vị
Địa chỉ ăn ngon - 16 giờ, 54 phút trước
Món sườn kho hạt dẻ với thịt mềm cùng hạt dẻ bùi bùi cực hấp dẫn, đưa cơm.
Tổng hợp 17 mâm cơm nhà ngon cho ngày mưa mát
Địa chỉ ăn ngon - 19 giờ, 40 phút trước
Những mâm cơm dưới đây vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe, chồng cũng mê cơm nhà mà ít lui đến hàng quán.
Dù lười đến đâu, bạn cũng nhớ chần 4 loại rau này trước khi ăn, vừa loại bỏ độc tố vừa không...
Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ, 47 phút trước
3 loại rau này có độc, phải luộc chín trước khi ăn, vì lợi ích cho cơ thể, đừng lười biếng.
Cách làm bánh mì tươi đơn giản, ngon hơn cả nhà hàng
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước
Chỉ vài bước đơn giản, bạn có thể làm được bánh mì tươi ăn tại nhà, hương vị ngon không hề kém cạnh ngoài hàng.
15 mâm cơm nhà đầy đủ dinh dưỡng trong một tuần mà không trùng lặp
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước
Những mâm cơm ngon miệng, đẹp mắt được bà nội trợ dồn nhiều tâm huyết dưới đây là gợi ý đáng để tham khảo.
- 8 giờ, 10 phút trước 'Nàng Dae Jang Geum' liệu có vượt mặt được vợ 'Ông trùm màn ảnh Hàn'?
- 8 giờ, 20 phút trước Khi đi du lịch Nhật Bản, tại sao các cô gái không nên đi suối nước nóng? Hướng dẫn viên du lịch Nhật Bản bật mí
- 8 giờ, 20 phút trước Dù bạn đang hầm món thịt gì thì cũng đừng quên cho “3 loại gia vị” này vào nhé, càng hầm thì thịt càng thơm
- 8 giờ, 23 phút trước Có rất nhiều biện pháp tránh thai dành cho phụ nữ, tại sao lại không có thuốc tránh thai dành cho nam giới?
- 9 giờ, 29 phút trước 3 đại mỹ nhân của showbiz Hàn: Kim Tae Hee tuy thấp bé nhẹ cân hơn nhưng lại là nhân vật có 'số hưởng' nhất
- 9 giờ, 30 phút trước Lê Dương Bảo Lâm 'méo mặt' nhận hình chụp cuốn nhật kí cũ bỏ quên do bà chủ nhà trọ gửi
- 10 giờ, 31 phút trước Bạn thân bóc mẽ chi tiết lạ trong màn cầu hôn xúc động của Phan Hiển dành cho Khánh Thi
- 10 giờ, 32 phút trước Bị anti fan nói 'được bao nuôi', Phương Trinh Jolie phản pháo gắt
- 14 giờ trước Gần 20 mâm cơm ở cữ chồng nấu cho vợ vừa ngon lại lợi sữa
- 14 giờ, 4 phút trước Hailey lần đầu tiết lộ có hay không việc cô cướp Justin Bieber từ tay Selena Gomez
- 14 giờ, 4 phút trước Lộ ảnh nét căng Quang Hải chụp cùng 'bạn gái tin đồn' Chu Thanh Huyền và gia đình
- 14 giờ, 4 phút trước Nếu tường nhà bạn bị ẩm mốc, đừng dại gọi thợ mà tốn tiền, dạy bạn một “phương pháp” loại bỏ nấm mốc dễ dàng
- 14 giờ, 24 phút trước Khánh Đơn bật mí cách xin vợ đi chơi nhưng không phải ai cũng làm được
- 14 giờ, 24 phút trước Vợ Tây ăn uống 'kỹ tính' khi mang bầu, thủ môn Bùi Tiến Dũng đích thân vào bếp nấu
- 14 giờ, 26 phút trước 'Mỹ nhân Tân Cương' Địch Lệ Nhiệt Ba bị chê khi livestream vì lộ nhan sắc chưa chỉnh sửa, tóc bết dầu
- 15 giờ, 46 phút trước Ngọc Trinh nhận dây tiền dài ngoằng trong tiệc sinh nhật, tuyên bố Vũ Khắc Tiệp không bằng Diệu Nhi
- 15 giờ, 47 phút trước Dàn hot TikToker náo loạn sự kiện ra mắt sản phẩm của Havyco Group
- 15 giờ, 12 phút trước Cách phản ứng đúng khi có giông bão mà ai cũng nên biết
- 15 giờ, 26 phút trước Bạn thân cưới 2 lần đều mừng phong bì 1 triệu, nhưng đến lần 3 thì bị trách móc vì chỉ gửi 500 nghìn
- 16 giờ, 34 phút trước Rộ lại clip Hà Hồ khẳng định: 'Mình phải sinh con cho một người mình cảm thấy người đấy xứng đáng làm cha'
- 16 giờ, 54 phút trước Mùa thu se lạnh, đổi bữa cho cả nhà bằng món sườn kho hạt dẻ ngọt bùi, đậm vị
- 16 giờ, 54 phút trước Người xưa có câu: “Đám cưới không tặng ô, chúc thọ không tặng thuốc, đám tang không đưa tiền phúng sau”. Vì sao lại như vậy?
- 16 giờ, 54 phút trước Đánh giá iPhone 14 Pro Max sau một tuần sử dụng: 'Sang, xịn, mịn' nhưng vẫn còn những điểm trừ không đáng có
- 16 giờ, 54 phút trước 'Nàng dâu đen đủi' Linh Huệ: Hết bị hắt hủi ở 'Hãy nói lời yêu', lại phải trốn mẹ chồng ở 'Thông gia ngõ hẹp'
- 16 giờ, 59 phút trước Con gái Phi Nhung tiết lộ nỗi sợ của mẹ mình lúc sinh thời và niềm may mắn của bản thân ở hiện tại
Lê Dương Bảo Lâm 'méo mặt' nhận hình chụp cuốn nhật kí cũ bỏ quên do bà chủ nhà trọ gửi
Chuyện làng sao - 9 giờ, 30 phút trước
Lê Dương Bảo Lâm không khỏi xấu hổ khi được bà chủ nhà trọ chụp hình cuốn nhật kí cũ gửi cho mình.
Bạn thân bóc mẽ chi tiết lạ trong màn cầu hôn xúc động của Phan Hiển dành cho Khánh Thi
Chuyện làng sao - 10 giờ, 31 phút trước
Phan Hiển bất lực khi bạn thân phát hiện ra chi tiết lạ trong màn cầu hôn của mình
Bị anti fan nói 'được bao nuôi', Phương Trinh Jolie phản pháo gắt
Chuyện làng sao - 10 giờ, 32 phút trước
Phương Trinh Jolie đã làm hẳn đoạn clip để đáp trả những người nghĩ sai về mình.
Gần 20 mâm cơm ở cữ chồng nấu cho vợ vừa ngon lại lợi sữa
Địa chỉ ăn ngon - 14 giờ trước
Những mâm cơm hấp dẫn do chồng nấu cho vợ trong thời gian ở cữ là điều khiến các chị em càng thêm yêu người đàn ông của mình.
Hailey lần đầu tiết lộ có hay không việc cô cướp Justin Bieber từ tay Selena Gomez
Chuyện làng sao - 14 giờ, 4 phút trước
Trong tập giới thiệu podcast "Call Her Daddy" sắp phát sóng, Hailey Bieber ngầm phủ nhận mọi cáo buộc trước đó rằng cô đã cướp Justin Bieber khỏi tay bạn gái cũ Selena Gomez....
Lộ ảnh nét căng Quang Hải chụp cùng 'bạn gái tin đồn' Chu Thanh Huyền và gia đình
Hotgirl, hotboy - 14 giờ, 4 phút trước
Đây là một trong những hình ảnh hiếm hoi cầu thủ Quang Hải công khai sánh vai bên gái xinh Chu Thanh Huyền sau tin đồn hẹn hò.
Nếu tường nhà bạn bị ẩm mốc, đừng dại gọi thợ mà tốn tiền, dạy bạn một “phương pháp” loại bỏ nấm...
Làm sao - 14 giờ, 4 phút trước
Không biết các bạn có để ý không, những năm gần đây trời nhiều mây, mưa nhiều, mùa đông thì mưa lạnh, mùa xuân thì mưa phùn, lúc mưa thì không.
Khánh Đơn bật mí cách xin vợ đi chơi nhưng không phải ai cũng làm được
Chuyện làng sao - 14 giờ, 24 phút trước
Nam ca sĩ Khánh Đơn cho biết xin vợ đi chơi 3 tiếng mất 3 triệu, không dám về trễ quá 5 phút.
Vợ Tây ăn uống 'kỹ tính' khi mang bầu, thủ môn Bùi Tiến Dũng đích thân vào bếp nấu
Hotgirl, hotboy - 14 giờ, 24 phút trước
Khi thủ môn Bùi Tiến Dũng sơ chế đồ ăn, vợ Tây đứng ở phía sau ôm cực tình cảm.
'Mỹ nhân Tân Cương' Địch Lệ Nhiệt Ba bị chê khi livestream vì lộ nhan sắc chưa chỉnh sửa, tóc bết dầu...
Chuyện làng sao - 14 giờ, 26 phút trước
Mới đây, Địch Lệ Nhiệt Ba có buổi livestream trò chuyện với khán giả. Tuy nhiên, nhiều người chê nữ diễn viên kém sắc khi để da mặt bóng nhờn, tóc bết dầu.
Ngọc Trinh nhận dây tiền dài ngoằng trong tiệc sinh nhật, tuyên bố Vũ Khắc Tiệp không bằng Diệu Nhi
Chuyện làng sao - 15 giờ, 46 phút trước
"Nữ hoàng nội y" Ngọc Trinh đã có đêm tiệc sinh nhật đầy ý nghĩa với những người bạn và các đối tác của mình.
Dàn hot TikToker náo loạn sự kiện ra mắt sản phẩm của Havyco Group
Làm đẹp+ - 15 giờ, 47 phút trước
Xuất hiện trong sự kiện ra mắt sản phẩm làm đẹp, Láo Soái Nhi, Hoài Thu cùng dàn hot TikToker đã gây ấn tượng nhờ gu thời trang chất lừ, khoe trọn vóc dáng...
Cách phản ứng đúng khi có giông bão mà ai cũng nên biết
Kiến thức - 15 giờ, 12 phút trước
Để giữ an toàn cho bản thân và tài sản khi có cơn giông bão, đây là những lưu ý nên biết.
Bạn thân cưới 2 lần đều mừng phong bì 1 triệu, nhưng đến lần 3 thì bị trách móc vì chỉ gửi...
Đời sống trẻ - 15 giờ, 26 phút trước
Do kinh tế không được như trước nên khi bạn thân kết hôn lần 3, cô gái đã chuyển khoản 500 nghìn đồng để mừng cưới.
Rộ lại clip Hà Hồ khẳng định: 'Mình phải sinh con cho một người mình cảm thấy người đấy xứng đáng làm...
Chuyện làng sao - 16 giờ, 34 phút trước
Hồ Ngọc Hà đã có chia sẻ đầy triết lí nhưng cũng rất thực tế về vấn đề sinh con cho người mình yêu.
Mùa thu se lạnh, đổi bữa cho cả nhà bằng món sườn kho hạt dẻ ngọt bùi, đậm vị
Địa chỉ ăn ngon - 16 giờ, 54 phút trước
Món sườn kho hạt dẻ với thịt mềm cùng hạt dẻ bùi bùi cực hấp dẫn, đưa cơm.
Người xưa có câu: “Đám cưới không tặng ô, chúc thọ không tặng thuốc, đám tang không đưa tiền phúng sau”. Vì...
Kiến thức - 16 giờ, 54 phút trước
Phép xã giao vẫn đóng một vai trò rất quan trọng trong cuộc sống của chúng ta. Cũng giống như câu nói: “Đám cưới không tặng ô, chúc thọ không tặng thuốc, đám tang...
Đánh giá iPhone 14 Pro Max sau một tuần sử dụng: 'Sang, xịn, mịn' nhưng vẫn còn những điểm trừ không đáng...
Sản phẩm hot - 16 giờ, 54 phút trước
Trong lịch sử sản xuất iPhone của Apple, phiên bản Pro Max luôn là thiết bị hấp dẫn và có nhiều tính năng nhất, với màn hình lớn nhất, pin lâu nhất và camera...
'Nàng dâu đen đủi' Linh Huệ: Hết bị hắt hủi ở 'Hãy nói lời yêu', lại phải trốn mẹ chồng ở 'Thông...
Toàn cảnh - 16 giờ, 54 phút trước
Trước khi trở thành bà Nhật trong "Thông gia ngõ hẹp", NSƯT Linh Huệ cũng không ít lần được khán giả biết đến qua những vai diễn cơ cực, chịu cảnh áp bức.
Con gái Phi Nhung tiết lộ nỗi sợ của mẹ mình lúc sinh thời và niềm may mắn của bản thân ở...
Chuyện làng sao - 16 giờ, 59 phút trước
Con gái và em ruột của Phi Nhung có những chia sẻ đầy xúc động về cô sau lễ giỗ đầu tiên.