Cá kho chuối xanh thêm 2 loại nguyên liệu, cá kho càng lâu càng thơm, mềm rục xương lại không tanh
Món cá kho chuối xanh thêm một số nguyên liệu như quả chay, nước tương sẽ càng thêm đậm vị lại không bị tanh.
Nguyên liệu:
- 2 kg cá trắm
- 800g thịt ba chỉ
- 7 quả chuối xanh
- 1 chai tương bần
- Riềng xay, hành tím, ớt, gừng, sả
- 3 quả chay
- Lá riềng, lá gừng
- Mắm, muối, đường, tiêu, bột ngọt, nước hàng, nghệ, 1 gói gia vị cá kho riềng
Nguyên liệu làm món cá kho chuối.
Cách làm:
- Cá mua về rửa sạch có thể cắt khúc, bổ đôi. Chuối cắt bỏ 2 đầu để nguyên vỏ.
- Cho riềng xay lót dưới cùng, xếp lớp chuối xanh.
- Xếp lần lượt cá, thịt xem kẽ. Rồi tiếp lại riềng - chuối - cá - thịt cho tới hết.
- Đổ hết chai tương bần cho ngấm gia vị.
- Pha gia vị kho: cho 2 muôi nước mắm, 2 thìa muối hạt, 2 thìa đường, 1 thì tiêu, 2 thìa bột ngọt, 1 thài bột nghệ, nước hàng, 500ml nước lọc. Trộn đều hoà tan sau đó đổ vào nồi cá.
- Sau cùng là xếp chay thái lát, ớt, lá gừng, lá nghệ. Bật bếp đun tới khi sôi thì cho lửa nhỏ lại. Kho trong 4 tiếng liên tục. Tắt bếp 3 tiếng và kho lại thêm 2 tiếng hoặc để hôm sau kho lại cho tới khi nước cạn nếu ăn khô hoặc còn chút nước để cá mềm.
- Kết quả: Cá nhừ cả xương, thịt săn mềm, chuối nhừ ngấm gia vị thơm ngon. Ăn cùng cơm nóng và dưa chua rất ngon.
Theo facebook: Như Quỳnh
Xem thêm
Không cần đường, nước của loại quả này có thể làm nước màu, món thịt kho hay cá kho không hề bị đắng, lên màu cực đẹp
Công thức chuẩn làm món cá kho nhừ xương, để tủ ăn cả tuần không lo hỏng
Cách kho cá trắm cỏ ngon, thịt mềm không có mùi tanh, mở nắp ra thơm phức, cả nhà siêu ưng ý
Mùa hè chán ăn, gợi ý cách kho cá hết tanh, dùng với cơm hay bún đều ngon khó cưỡng
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ca-kho-chuoi-xanh-them-2-loai-nguyen-lieu-ca-kho-cang-lau-cang-thom-..
Căn nhà độc lạ khiến MXH 'dậy sóng': Đường đâm xuyên qua, mở cửa cho xe chạy ngày đêm
Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía'...
Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số...
Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 10 giờ trước
So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi tự làm ở nhà không chỉ ngon, dai, không...
Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 10 giờ trước
Mùa hè là mùa ăn lươn. Lươn rất béo vào mùa này và là thời điểm ăn lươn ngon nhất trong năm. Lươn vào mùa này rất ngon và được nhiều người ưa chuộng....
Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 18 giờ trước
Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ cần cắn một miếng là bạn sẽ cảm thấy...
Món ăn Việt dân dã lại khiến Tổng thống Pháp tấm tắc khen ngon: Giàu canxi, bổ tim mạch
Địa chỉ ăn ngon - 31.05.2025
Trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron và phu nhân đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại một nhà hàng nằm giữa lòng khu phố cổ...
Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ
Địa chỉ ăn ngon - 29.05.2025
Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết tác...
- 7 phút trước Ngành học ít người chọn nhưng doanh nghiệp tranh nhau tuyển: Ra trường lương 15-30 triệu/tháng là chuyện thường
- 16 phút trước Con giáp nào may mắn ngày Chủ Nhật, 8 tháng 6, tức ngày 13 tháng 5 âm lịch?
- 22 phút trước Ngừng cấp thẻ BHYT giấy từ 1/6: Sử dụng BHYT trên VNeID, VssID khi đi khám chữa bệnh thế nào?
- 37 phút trước Thời gian công bố danh sách nhân sự lãnh đạo tỉnh mới sau sáp nhập?
- 40 phút trước 'Tuổi già có khốn khổ hay không phụ thuộc vào ngày sinh nhật thứ 55 của bạn'. Nếu bạn có ba điều này ở tuổi 55, tuổi già của bạn sẽ là một điều may mắn
- 41 phút trước Cuối cùng đã tìm ra: Trang phục mùa hè cho phụ nữ trên 50 tuổi đơn giản, sạch sẽ và đẹp
- 52 phút trước Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn bổ sung 2 tổ hợp khối C sau khi có chỉ đạo của Bộ GD&ĐT
- 1 giờ, 7 phút trước Khi bỏ giấy phép xây dựng, người dân muốn xây nhà có thể đăng ký xây dựng ra sao?
- 1 giờ, 22 phút trước Mẹo đơn giản giúp bảo quản vải thiều nhiều ngày vẫn tươi ngon, mọng nước
- 2 giờ, 37 phút trước Theo quy định mới nhất, phải đáp ứng điều kiện này người dân mới được phép sang tên sổ đỏ
- 2 giờ, 54 phút trước Đan Trường nói gì mà Tô Hữu Bằng đứng hình, muốn bỏ quay show?
- 2 giờ, 59 phút trước Hai tình cũ của ViruSs chạm mặt, nói một câu về nhau gây chú ý
- 2 giờ, 6 phút trước Đến 31/12/2025: Không đi đổi Giấy đăng ký xe, giữ mẫu cũ CSGT phạt đến 6 triệu đồng, phải không?
- 3 giờ, 37 phút trước Từ năm 2025: Muốn vào ngành Sư phạm hoặc Y dược, học bạ 3 năm THPT phải đáp ứng tiêu chuẩn này
- 3 giờ, 41 phút trước Năm 2025 không còn Sổ đỏ hộ gia đình, người dân phải đi đổi sang mẫu mới nếu không bị phạt tới 3-6 triệu đồng?
- 3 giờ, 41 phút trước Chính thức từ 1/7: Hàng triệu người được hưởng khoản tiền tăng gấp 4 lần, là khoản gì?
- 3 giờ, 42 phút trước Các mốc thời gian tuyển sinh Đại học, Cao đẳng năm 2025, phụ huynh và thí sinh cần nắm rõ
- 3 giờ, 7 phút trước Từ ngày 1/7, thay đổi cách tính mức hưởng lương hưu hàng tháng, người dân cần lưu tâm
- 4 giờ, 37 phút trước Quy định mới nhất: Cha mẹ đi xe máy chở con có thể bị phạt lên tới 10 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này
- 4 giờ, 6 phút trước Sổ đỏ bị ố, nhòe có bắt buộc phải làm theo mẫu mới 2025 hay không?
- 4 giờ, 23 phút trước Hâm nóng cơm thừa đúng cách để tránh ngộ độc thực phẩm
- 4 giờ, 23 phút trước Trường hợp nào không cần làm đến đúng tuổi vẫn được nhận lương hưu tối đa?
- 4 giờ, 24 phút trước Người đàn ông Gia Lai bán khúc gỗ quý vừa đào được 600 triệu, tiếc hùi hụi khi biết giá trị thật lên tới gần 6 tỷ đồng
- 4 giờ, 24 phút trước Quy định sẽ ảnh hưởng tới 70 triệu xe mô tô, xe gắn máy: Dự kiến lùi thời điểm áp dụng?
- 4 giờ, 24 phút trước Ít ngày nửa: 86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sẽ được hưởng chính sách đặc biệt có lợi này
Cuối cùng đã tìm ra: Trang phục mùa hè cho phụ nữ trên 50 tuổi đơn giản, sạch sẽ và đẹp
Thời trang + - 41 phút trước
Khi bạn đến một độ tuổi nhất định, bạn có còn ám ảnh về một phong cách thời trang nào đó không? Trên thực tế, càng lớn tuổi, chúng ta càng ít mong muốn...
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn bổ sung 2 tổ hợp khối C sau khi có chỉ đạo của...
Tin trong ngày - 52 phút trước
Mới đây, Đại học Khoa học xã hội và Nhân văn (ĐHQG Hà Nội) quyết định bổ sung tổ hợp C03 (Toán, Văn, Sử) và C04 (Toán, Văn, Địa) xét tuyển vào tất cả...
Khi bỏ giấy phép xây dựng, người dân muốn xây nhà có thể đăng ký xây dựng ra sao?
Tin trong ngày - 1 giờ, 7 phút trước
TP HCM đang xem xét thí điểm việc bỏ giấy phép xây dựng, chuyển sang hình thức đăng ký xây dựng với nhà riêng lẻ và các công trình.
Mẹo đơn giản giúp bảo quản vải thiều nhiều ngày vẫn tươi ngon, mọng nước
Làm sao - 1 giờ, 22 phút trước
Vải thiều không chỉ ngon mà còn chứa nhiều vitamin, chất chống ôxy hóa có lợi cho sức khỏe. Điểm hạn chế lớn nhất của vải thiều là rất dễ hỏng, nhanh bị thâm,...
Theo quy định mới nhất, phải đáp ứng điều kiện này người dân mới được phép sang tên sổ đỏ
Kiến thức - 2 giờ, 37 phút trước
Để tránh những rắc rối pháp lý phát sinh, người dân cần nắm rõ các điều kiện và quy định mới, đảm bảo việc chuyển nhượng, thừa kế, cho tặng quyền sử dụng đất....
Đan Trường nói gì mà Tô Hữu Bằng đứng hình, muốn bỏ quay show?
Chuyện làng sao - 2 giờ, 54 phút trước
Tương tác của "anh Bo" Đan Trường và "Ngũ A Ca" Tô Hữu Bằng đang gây bão MXH.
Hai tình cũ của ViruSs chạm mặt, nói một câu về nhau gây chú ý
Chuyện làng sao - 2 giờ, 59 phút trước
Đây là lần hiếm hoi Ngọc Kem và Emma Nhất Khanh xuất hiện chung ở sự kiện công khai hậu ồn ào đấu tố căng thẳng.
Đến 31/12/2025: Không đi đổi Giấy đăng ký xe, giữ mẫu cũ CSGT phạt đến 6 triệu đồng, phải không?
Kiến thức - 2 giờ, 6 phút trước
Trong trường hợp, chủ phương tiện làm mất giấy đăng ký xe nhưng không đi đổi, khi tham gia giao thông sẽ bị phạt lỗi điều khiển xe không có giấy đăng ký xe....
Từ năm 2025: Muốn vào ngành Sư phạm hoặc Y dược, học bạ 3 năm THPT phải đáp ứng tiêu chuẩn này...
Kiến thức - 3 giờ, 37 phút trước
Bộ Giáo dục và Đào tạo đang xây dựng Dự thảo Thông tư sửa đổi, bổ sung một số điều của Quy chế tuyển sinh trình độ đại học, tuyển sinh trình độ cao...
Năm 2025 không còn Sổ đỏ hộ gia đình, người dân phải đi đổi sang mẫu mới nếu không bị phạt tới...
Kiến thức - 3 giờ, 41 phút trước
Theo quy định từ nay không còn sổ đỏ hộ gia đình, người dân có bắt buộc phải đi đổi giấy chứng nhận quyền sử dụng đất đúng không?
Chính thức từ 1/7: Hàng triệu người được hưởng khoản tiền tăng gấp 4 lần, là khoản gì?
Kiến thức - 3 giờ, 41 phút trước
Bên cạnh lương hưu hằng tháng, người lao động khi nghỉ hưu sẽ được nhận thêm một khoản trợ cấp một lần với mức cao hơn gấp 4 lần so với trước đây.
Các mốc thời gian tuyển sinh Đại học, Cao đẳng năm 2025, phụ huynh và thí sinh cần nắm rõ
Tin trong ngày - 3 giờ, 42 phút trước
Bộ Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) ban hành Công văn 2457/BGDĐT-GDĐH hướng dẫn tuyển sinh đại học, tuyển sinh cao đẳng năm 2025. Trong đó hướng dẫn cụ thể các mốc thời gian...
Từ ngày 1/7, thay đổi cách tính mức hưởng lương hưu hàng tháng, người dân cần lưu tâm
Kiến thức - 3 giờ, 7 phút trước
Từ ngày 1/7 tới đây, Luật Bảo hiểm Xã hội năm 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến những thay đổi quan trọng trong chế độ hưu trí mà người lao động cần...
Quy định mới nhất: Cha mẹ đi xe máy chở con có thể bị phạt lên tới 10 triệu đồng nếu vi...
Kiến thức - 4 giờ, 37 phút trước
Mức phạt mới được quy định tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP đối với hành vi này đã tăng hơn 20 lần so với quy định trước đây.
Sổ đỏ bị ố, nhòe có bắt buộc phải làm theo mẫu mới 2025 hay không?
Kiến thức - 4 giờ, 6 phút trước
Sau một thời gian dài cất giữ nếu sổ đỏ bị ố, nhòe thì có phải làm lại hay không? Theo quy định hiện hành thì những trường hợp nào bắt buộc phải đổi...
Hâm nóng cơm thừa đúng cách để tránh ngộ độc thực phẩm
Làm sao - 4 giờ, 23 phút trước
Cơm thừa hoàn toàn có thể tái sử dụng, nhưng việc bảo quản và hâm nóng đúng cách là vô cùng quan trọng để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Theo các chuyên...
Trường hợp nào không cần làm đến đúng tuổi vẫn được nhận lương hưu tối đa?
Tin trong ngày - 4 giờ, 23 phút trước
Nghị định 67/2025/NĐ-CP vừa được Chính phủ ban hành đã sửa đổi, bổ sung một số nội dung quan trọng của Nghị định 178/2024/NĐ-CP, mở rộng quyền lợi lương hưu cho người lao động...
Người đàn ông Gia Lai bán khúc gỗ quý vừa đào được 600 triệu, tiếc hùi hụi khi biết giá trị thật...
Kiến thức - 4 giờ, 24 phút trước
Loại gỗ quý hiếm này có ở Việt Nam, được bán với giá vô cùng đắt đỏ.
Quy định sẽ ảnh hưởng tới 70 triệu xe mô tô, xe gắn máy: Dự kiến lùi thời điểm áp dụng?
Tin trong ngày - 4 giờ, 24 phút trước
Theo thông tin mới, thời điểm bắt đầu kiểm định khí thải xe mô tô, xe gắn máy tại Hà Nội và TP.HCM dự kiến được lùi đến ngày 1/7/2027, tức chậm hơn 6...
Ít ngày nửa: 86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sẽ được hưởng chính sách đặc biệt có lợi này
Kiến thức - 4 giờ, 24 phút trước
Số người hoạt động không chuyên trách cấp xã hiện nay chỉ được hưởng 2 chế độ, thời gian tới sẽ được hưởng đầy đủ 5 chế độ, dự kiến là khoảng 86.000 người....