Cá kho chuối xanh đậm đà, ngon cơm

12:15 20/02/2016

Vào những ngày đầu thu mát mẻ, thưởng thức cá kho chuối xanh dân dã với cơm trắng thật là tuyệt!

Nguyên liệu:

- Cá (lóc hoặc trắm): 1 con (hoặc cắt khúc) 600g

- Chuối xanh: 3 quả

- Thịt ba chỉ: 200g

- Nước màu

- Gia vị: muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, ớt.

Cá kho chuối xanh, Cá kho, Món ăn ngon

Thực hiện:

Bước 1: Cá mua về làm sạch, bóp với muối hạt, rửa sạch nhớt rồi chặt khúc. Ướp cá với khoảng 1 muỗng cà phê muối tinh trong 30 phút để thịt cá được chắc và ngấm gia vị.

Bước 2: Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ xanh ngoài cùng, ngâm vào nước có pha chút dấm gạo để chuối không bị thâm, cắt khúc.

Cá kho chuối xanh, Cá kho, Món ăn ngon

Bước 3: Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn ướp với muối, mì chính, bột canh, nước màu và chút nước mắm.

Cá kho chuối xanh, Cá kho, Món ăn ngon

Bước 4: Khi cá đã ướp xong, bắt đầu công đoạn kho cá. Đầu tiên, xếp chuối xanh xuống đáy nồi, tiếp đến là thịt ba chỉ, cuối cùng là cá.

Cá kho chuối xanh, Cá kho, Món ăn ngon

Cá kho chuối xanh, Cá kho, Món ăn ngon

Bước 5: Thêm nước, nước mắm, và nước màu lên cá rồi đun lửa to đến khi sôi.

Cá kho chuối xanh, Cá kho, Món ăn ngon

Bước 6: Sau đó, hạ lửa, đun liu riu đến khi thịt, cá và chuối chín mềm và ngâm gia vị là được.

Gắp cá kho chuối xanh ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắngnhé!

Cá kho chuối xanh, Cá kho, Món ăn ngon

Cá kho chuối xanh, Cá kho, Món ăn ngon

Cá kho chuối xanh, Cá kho, Món ăn ngon

Chúc các bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cách làm cá kho chuối xanh!

>>Click xem Cách nấu món sườn dưa chua không ngấy cho ngày Tết

Theo Khampha.vn
Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn thường xuyên, chân tay sẽ khỏe mạnh

Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 18 giờ trước

Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi chúng ta đổ mồ hôi vào mùa hè, mồ...

Đỗ đen đúng mùa đang rẻ, chỉ bạn cách nấu chè nhanh nhừ, bùi ngậy, thơm phức

Đỗ đen đúng mùa đang rẻ, chỉ bạn cách nấu chè nhanh nhừ, bùi ngậy, thơm phức

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 8 giờ trước

Vào mùa hè, nhiều người có thể sử dụng đỗ đen để chế biến các món ngon giải nhiệt, bồi bổ cơ thể đơn giản như nấu chè, kết hợp với dừa tạo nên...

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt và bổ dưỡng, càng ăn càng nhẹ bụng

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt...

Địa chỉ ăn ngon - 21.06.2025

Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần dược" bổ máu. Chỉ cần xào đơn giản với...

Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt, trừ ẩm khí, ít béo và tốt cho sức khỏe

Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt,...

Địa chỉ ăn ngon - 20.06.2025

Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm khí khó loại bỏ và gây cảm giác nặng...

'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12 lần cà chua, trẻ em nên ăn thường xuyên

'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12...

Địa chỉ ăn ngon - 19.06.2025

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại rau củ giàu canxi tự nhiên đang được các...

BHXH gửi thông báo khẩn: Người dân tuyệt đối không thực hiện hành động này trên VssID kẻo bị lừa

BHXH gửi thông báo khẩn: Người dân tuyệt đối không thực hiện hành động này trên VssID kẻo bị lừa

Tin trong ngày - 3 giờ trước

Gần đây, một số đối tượng mạo danh cán bộ BHXH gọi điện thoại, yêu cầu cung cấp căn cước công dân (CCCD), thông tin cá nhân để cập nhật trên ứng dụng VssID,...

Hà Hồ bị Kim Lý 'úp sọt'

Hà Hồ bị Kim Lý 'úp sọt'

Chuyện làng sao - 3 giờ, 10 phút trước

Hồ Ngọc Hà xúc động trước sự lãng mạn của chồng nhân dịp đặc biệt.

Tân Hoa hậu Việt Nam 2024 được bố mẹ cho bao nhiêu tiền đi thi nhan sắc?

Tân Hoa hậu Việt Nam 2024 được bố mẹ cho bao nhiêu tiền đi thi nhan sắc?

Chuyện làng sao - 3 giờ, 12 phút trước

Những chia sẻ của gia đình Tân Hoa hậu Việt Nam Hà Trúc Linh khiến nhiều người xúc động.

6 loại giấy tờ bắt buộc người dân phải có khi tham gia giao thông, nếu thiếu sẽ bị phạt rất nặng

6 loại giấy tờ bắt buộc người dân phải có khi tham gia giao thông, nếu thiếu sẽ bị phạt rất nặng...

Kiến thức - 3 giờ, 30 phút trước

Một trong những nội dung người dân quan tâm nhất hiện nay, chính là khi tham gia giao thông cần mang những giấy tờ bắt buộc nào, hãy cùng tìm hiểu.

Hè này đừng ở nhà, xách vali và khám phá hành trình của riêng mình!

Hè này đừng ở nhà, xách vali và khám phá hành trình của riêng mình!

Du lịch nước ngoài - 4 giờ, 46 phút trước

Hiểu được nhu cầu du lịch tăng cao trong mùa hè, Du Lịch Việt đồng hành cùng quý khách trên mọi hành trình khám phá.

Phương Mỹ Chi chiến thắng áp đảo đối thủ Trung Quốc với bản phối 'Bóng phù hoa'...

Không nghỉ hết những ngày nghỉ trong năm, cán bộ, công chức có được nhận tiền không?

Không nghỉ hết những ngày nghỉ trong năm, cán bộ, công chức có được nhận tiền không?

Tin trong ngày - 4 giờ, 60 phút trước

Theo chương trình, sáng ngày 24/06, Quốc hội sẽ tiến hành biểu quyết thông qua Luật Cán bộ, công chức (sửa đổi). Dự thảo luật mới nhất này mang đến nhiều điểm mới đáng...

Tiêu dùng ngược – lựa chọn sống của người trẻ thời hiện đại

Tiêu dùng ngược – lựa chọn sống của người trẻ thời hiện đại

Đi gì - 4 giờ, 2 phút trước

Trong thời đại mà quảng cáo tràn ngập và các chương trình khuyến mãi liên tục diễn ra, một bộ phận người trẻ chọn cách "đi ngược dòng" – mua sắm ít hơn, nhưng...

Chính thức: Vài ngày nữa khám bệnh tại nhà, vượt tuyến vẫn được Bảo hiểm y tế chi trả 100%

Chính thức: Vài ngày nữa khám bệnh tại nhà, vượt tuyến vẫn được Bảo hiểm y tế chi trả 100%

Kiến thức - 4 giờ, 29 phút trước

Chỉ ít ngày nữa, hàng triệu người dân sẽ được hưởng thêm nhiều quyền lợi khi khám chữa bệnh bằng BHYT ngay cả trong trường hợp trái tuyến, vượt tuyến.

Người dân sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt này theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Người dân sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt này theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Dòng sự kiện - 5 giờ, 60 phút trước

Sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có chung quyền sử dụng đất, theo quy định mới của Luật Đất đai.

Hàng triệu người hưởng thêm quyền lợi đặc biệt từ BHYT từ 1/7, tiết kiệm được khoản tiền lớn

Hàng triệu người hưởng thêm quyền lợi đặc biệt từ BHYT từ 1/7, tiết kiệm được khoản tiền lớn

Tin trong ngày - 6 giờ, 30 phút trước

Chỉ 2 ngày nữa, hàng chục triệu người dân trên cả nước sẽ được hưởng thêm nhiều quyền lợi đặc biệt từ Bảo hiểm y tế (BHYT), khi Luật sửa đổi, bổ sung một...

Những con giáp nào cần thận trọng Chủ Nhật, ngày 29 tháng 6, tức ngày mùng 5 tháng 6 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng Chủ Nhật, ngày 29 tháng 6, tức ngày mùng 5 tháng 6 âm lịch?

Đời sống số - 6 giờ, 40 phút trước

Ngày 29 tháng 6, Chủ Nhật, ngày mùng 5 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ và ngày Kỷ Tỵ, con giáp nào nên thận trọng hơn? Và làm thế nào...

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn loài hoa bạn yêu thích và kiểm tra xem ai yêu bạn nhất?

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn loài hoa bạn yêu thích và kiểm tra xem ai yêu bạn nhất?

Đời sống số - 6 giờ, 59 phút trước

Đây là một dạng trắc nghiệm cảm xúc – biểu tượng rất thú vị và nhẹ nhàng. Bạn sẽ chọn loài hoa mình yêu thích hoặc thấy "gọi tên" mình nhất, và mình sẽ...

Chính sách bảo hiểm thất nghiệp chuẩn bị có thay đổi đặc biệt quan trọng, người lao động cần chú ý nắm rõ

Chính sách bảo hiểm thất nghiệp chuẩn bị có thay đổi đặc biệt quan trọng, người lao động cần chú ý nắm...

Kiến thức - 6 giờ, 60 phút trước

Quốc hội đã chính thức thông qua Luật Việc làm (sửa đổi), với nhiều điểm mới về mức đóng bảo hiểm thất nghiệp (BHTN).

Thêm nhiều trường hợp được cấp đổi sổ đỏ theo quy định mới

Thêm nhiều trường hợp được cấp đổi sổ đỏ theo quy định mới

Tin trong ngày - 7 giờ, 30 phút trước

Thêm nhiều trường hợp được cấp đổi sổ đỏ theo Nghị định 151/2025/NĐ-CP, từ ngày 1/7/2025.

Sao Việt 28/6: Hà Trúc Linh chỉ xin bố mẹ vài trăm nghìn đi thi Hoa hậu Việt Nam; Việt Hương muốn sinh thêm con?

Sao Việt 28/6: Hà Trúc Linh chỉ xin bố mẹ vài trăm nghìn đi thi Hoa hậu Việt Nam; Việt Hương muốn...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 51 phút trước

Tin sao Việt 28/6/2025: Đăng quang ngôi vị cao nhất tại Hoa hậu Việt Nam 2024, hoàn cảnh và hành trình chinh phục vương miện của Tân Hoa hậu Hà Trúc Linh được nhiều...

Phương Mỹ Chi chiến thắng áp đảo đối thủ Trung Quốc với bản phối 'Bóng phù hoa' cực ấn tượng

Phương Mỹ Chi chiến thắng áp đảo đối thủ Trung Quốc với bản phối 'Bóng phù hoa' cực ấn tượng

VIDEO - 7 giờ, 54 phút trước

Trong tập 6 Sing! Asia 2025, Phương Mỹ Chi có màn đối đầu ấn tượng với Hoàng Linh - "Ma Vương trạm" đến từ Hong Kong (Trung Quốc). Ở đêm thi này, Phương Mỹ...

Hoa hậu Đỗ Hà khoe trọn đôi chân dài 1m11 trứ danh, hút trọn mọi ánh nhìn

Hoa hậu Đỗ Hà khoe trọn đôi chân dài 1m11 trứ danh, hút trọn mọi ánh nhìn

VIDEO - 7 giờ, 55 phút trước

Đỗ Hà thu hút mọi ánh nhìn với giao diện tựa nàng công chúa trong mẫu váy cúp ngực ngắn lấp lánh màu hồng pastel, khoe trọn đôi chân thon dài miên man cùng...

Hoa hậu Tiểu Vy gây thất vọng trên sóng chung kết Hoa hậu Việt Nam

Hoa hậu Tiểu Vy gây thất vọng trên sóng chung kết Hoa hậu Việt Nam

VIDEO - 7 giờ, 56 phút trước

Tiểu Vy xuất hiện với vai trò khách mời theo dõi buổi Chung kết Hoa hậu Việt Nam. Tuy nhiên, phần trả lời của nàng hậu Gen Z trở thành đề tài bàn tán,...

Cục trưởng Xuân Bắc chiếm sóng gái xinh, đu trend TikTok hút triệu lượt xem

Cục trưởng Xuân Bắc chiếm sóng gái xinh, đu trend TikTok hút triệu lượt xem

VIDEO - 7 giờ, 58 phút trước

Diện lên mình chiếc áo dài trắng, Hải Anh đánh hông được vài giây thì nghệ sĩ Xuân Bắc từ đằng sau, chiếm sóng luôn cả chính chủ. Trong khi Hải Anh hoang mang...

5 trường hợp được hưởng 100% bảo hiểm y tế từ ngày 1/7/2025, là những ai?

5 trường hợp được hưởng 100% bảo hiểm y tế từ ngày 1/7/2025, là những ai?

Kiến thức - 7 giờ, 60 phút trước

Khoản 17 Điều 22 Luật Bảo hiểm y tế sửa đổi 2024 sửa đổi Điều 22 Luật Bảo hiểm y tế sửa đổi 2008, mức hưởng bảo hiểm y tế của người tham gia...