Thứ năm, 04/12/2025
Ai rồi cũng phải có cuộc sống riêng, xa rời bàn tay chăm lo của ba mẹ. Ai rồi cũng có lúc vội vã, mải mê đuổi theo nhịp sống mà quên rằng ba mẹ già đang cần bàn tay con chăm sóc. Đổ lỗi hay tìm kiếm bất kỳ lý do nào để biện minh cho sự vắng mặt trogn cuộc điện thoại mỗi tối, cho lời chúc ngủ ngon để ba mẹ yên lòng… đều chẳng có ý nghĩa gì. Có lẽ, một lúc nào đó, những con người vốn đang ngụp lặn trong đời sống cạnh tranh đầy khắc nghiệt sẽ phải ngồi ngẫm lại như tôi – đứa con duy nhất của ba mẹ đã có lúc lãng quyên chính người đã mang nặng để đau mình. Tôi sẵn sàng cáu gắt với mẹ chỉ vì chuyện cỏn con vừa bị sếp la hay quên ngày sinh nhật của ba bởi mải mê với dự án mới.
Tôi đã quên rằng ba mẹ chỉ có mình tôi, đã dành cả cuộc đời để chăm lo, ngay cả lúc con đi lấy chồng, sống cuộc sống của riêng mình. Mẹ vẫn chạy qua nấu cho tô canh chua mỗi ngày hè nóng bức, chuẩn bị nồi cá kho đủ dùng cho đôi ba bữa hay pha ly sinh tố để sẵn trong tủ lạnh vì sợ con ăn uống không đủ chất… Rồi khi sinh em bé, mẹ vẫn đều đặn mỗi sáng tối vừa chăm cháu vừa chăm bố bệnh. Nhiều khi tôi vô tâm đến mức chẳng thèm để ý xem mẹ bệnh hay khỏe, chỉ biết nhờ mẹ cái này, cái kia rồi phóng xe đi làm.
Một ngày nọ, mẹ ốm, tôi mới thấy hẫng hụt và trống vắng vô cùng. Chạy ùa về nhà, nấu tô chái nóng, mẹ ăn ngon lành và luôn miệng bảo “mẹ không sao”. Khi ấy chỉ muốn tỳ vào vai mẹ và khóc. Thương mẹ vô cùng!
Bữa cơm gia đình với những món ăn quen thuộc và hấp dẫn:
Canh chua cá hú

Nguyên liêu:
- Cá hú: 150g
- Cà chua: 1 trái
- Thơm (Dứa): 1 trái
- Đậu bắp: 3 trái
- 100g bạc hà, 20g giá, 10g me, 2 tép tỏi, 1 thìa cà phê tỏi phi, ngò gai, rau om
- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn.
Thực hiện:
- Cá rửa sạch, sát muối rửa sạch nhớt, trụng sơ với nước sôi. Me bỏ hột, cho vào ít nước dầm ra.
- Thơm, đậu bắp, cà chua, bạc hà rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Giá và rau rửa sạch. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
- Phi tỏi vàng, cho vào vài miếng thơm, thêm nước, đun sôi. Cho cá, me, đậu bắp, ½ cà chua vào, nêm gia vị vừa ăn. Nêm hạt nêm, nước mắm và đường nhiều để canh chua đượm vị mặn ngọt. Cá chín cho cà và phần thơm còn lại vào.
- Cho canh ra tô, xếp giá, ngò gai, rau om và tỏi phi lên mặt. Trang trí thêm vài lát ớt. Ăn kèm với nước chấm chua ngọt.
Cá trê kho tộ

Nguyên liệu:
- Cá trê: 270g
- Thịt ba rọi: 100g
- Hành tím: 2 củ
- Đầu hành: 10g
- Gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt, muối, tiêu, nước mắm, ớt.
Thực hiện:
- Cá xát muối rửa sạch nhớt, bỏ 2 cục máu bên tai để không có mùi tanh. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn ướp với gia vị và hành tím, để 10 phút cho thấm.
- Đun sôi một ít nước trong nồi đất, cho đường vào, khuấy thành màu caramel. Cho thịt vào nồi đảo đều. Cho cá vào để lửa nhỏ liu riu. Thêm ớt và tiêu để khử mùi tanh của cá. Khi nước đã sền sệt, cắt đầu hành bỏ vào, rắc thêm ít tiêu cho thơm.
- Cho cá ra đĩa hoặc để nguyên trong nồi đất, ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon.
Chả giò tôm thịt

Nguyên liệu:
- Tôm đất: 100g
- Thịt heo xay: 30g
- Thịt cua: 10g
- Nấm mèo: 10g
- Hành tím: 2 củ
- Bánh đa nem
- Rau sống ăn kèm
- Gia vị: Nước tương, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
Thực hiện:
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, lấy chỉ đen, băm nhuyễn. Nấm mèo ngâm nước, cắt sợi. Hành tím bóc vỏ, cắt sợi.
- Trộn tất cả hỗn hợp trên vào thố, nêm gia vị vừa ăn.
- Trải bánh tráng ra mặt phẳng, cho nhân vào cuốn đều tay. Làm nóng dầu ăn, cho chả giò vào chiên giòn.
- Dọn chả giò ra đĩa ăn kèm với rau sống chấm nước mắm chua ngọt.
Matcha trà xanh

Nguyên liệu:
- Bột trà xanh matcha: 12g
- Sữa tươi: 100ml
- Sữa đặc có đường: 1 ống
- 200g đá, kem tươi.
Thực hiện:
- Trộn đều hỗn hợp bột trà xanh, sữa tươi, sữa đặc có đường, vani.
- Cho hỗn hợp trên và một phần kem tươi, đá viên vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Rót hỗn hợp vào ly, phủ lên mặt ly 1 lớp kem tươi. Dùng ngay.
Trời lạnh, những món ăn ấm nóng luôn hấp dẫn chúng ta. Bạn nên chuẩn...
Địa chỉ ăn ngon - 26.11.2025
Dù là món ăn không cần làm chín bằng nhiệt, nhưng nhờ quá trình chế biến kỳ công cùng các loại gia vị đặc trưng, gỏi cá mè đã trở thành đặc sản nức...
Địa chỉ ăn ngon - 23.11.2025
Mùa này có một loại rau vừa rẻ, vừa ngon lại được ví như "vệ sĩ" bảo vệ hệ hô hấp và đường tiêu hóa. Cùng tìm hiểu nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Giữa hàng loạt món ngon Việt Nam nổi danh quốc tế như phở hay bún thang, chính món ăn đường phố bình dị có giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng mới là cái tên vừa...
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Đa dạng, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Và dưới đây là 7 quán ăn ngon,...
Địa chỉ ăn ngon - 20.11.2025
Chủ quán chia sẻ, yếu tố then chốt tạo nên hương vị đặc biệt của món miến lươn nằm ở sự tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu và chế biến.
Tin trong ngày - 48 phút trước
Giá vàng 4/12 chưa dừng xu hướng đi xuống khi nhà đầu tư còn chớp thời cơ bán ra, thu về lợi nhuận.
Kiến thức - 1 giờ, 12 phút trước
Trải qua 49 năm hình thành và phát triển, Trường Đại học Tây Nguyên đã khẳng định vị thế trong hệ thống giáo dục đại học Việt Nam.
Kiến thức - 1 giờ, 15 phút trước
Đội quân đất nung trong lăng mộ Tần Thủy Hoàng đã quen thuộc với nhiều người. Là một cổ vật Trung Quốc cổ đại vô cùng nổi tiếng, đội quân đất nung này nổi...
Tin trong ngày - 1 giờ, 17 phút trước
Từ nay đến 31/12, người dân cần rà soát lại hạn sử dụng trên thẻ căn cước. Việc chậm trễ thực hiện cấp đổi có thể khiến công dân bị xử phạt hành chính,...
Đời sống số - 1 giờ, 21 phút trước
Sau khi thực sự bước vào giai đoạn này, tôi mới nhận ra nó không đáng sợ như mình tưởng. Ngược lại, nếu chúng ta đối mặt đúng đắn, 55 đến 65 tuổi thực...
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Chuối là một loại trái cây phổ biến trong cuộc sống hàng ngày, được mệnh danh là "Vua của các loại trái cây", được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Chuối rất...
Kiến thức - 2 giờ, 41 phút trước
Cách đây một thời gian, tôi thấy một chủ đề trên mạng về việc tại sao tiếp viên hàng không không về thẳng nhà sau khi hạ cánh mà lại chọn nghỉ qua đêm...
Tin trong ngày - 2 giờ, 41 phút trước
Địa phương này nằm ở miền Trung nước ta với đường bờ biển trải dài, thuận lợi cho phát triển kinh tế, du lịch. Đặc biệt, tỉnh có điểm cực Đông của Tổ quốc,...
Kiến thức - 2 giờ, 42 phút trước
Chỉ số IQ trung bình của một người là từ 90 đến 110, và IQ trên 120 được coi là xuất sắc. Tuy nhiên, ngày nay trên thế giới có một số người có...
Du lịch Việt - 2 giờ, 52 phút trước
Đối với dân du lịch, "săn vàng" là hành trình khám phá và chiêm ngưỡng vẻ đẹp rực rỡ của những cánh đồng lúa chín vàng vào mùa thu hoạch. Dưới đây là những...
Kiến thức - 2 giờ, 58 phút trước
Thường bị nhầm là cá chạch, loài sinh vật ăn thịt hung dữ này từng không được ưa chuộng nhưng hiện nay là một món ngon hiếm có, được bán với giá cao.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 47 phút trước
Minh Triệu vừa có chia sẻ đầy ẩn ý giữa lúc ồn ào trong mối quan hệ với Kỳ Duyên.
Đời sống số - 10 giờ, 51 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 4/12/2025.
Tin trong ngày - 10 giờ, 52 phút trước
Theo chia sẻ của người thân, lời khai của đối tượng Thành hoàn toàn không đúng sự thật. Họ khẳng định mẹ mình không liên quan đến việc Thành phải ngồi tù ở Campuchia,...
Tin trong ngày - 10 giờ, 56 phút trước
Khi ra mắt bố mẹ vợ, anh A giới thiệu tên thật, nhưng cả nhà nghĩ anh đùa. Anh phải chìa giấy tờ ra mới được tin.
Phong thủy - 10 giờ, 57 phút trước
Trong phong thủy, phòng khách là “khoảng thở” quan trọng nhất của ngôi nhà, nơi đón ánh sáng, sinh khí và cũng là nơi tiền tài tụ lại. Tuy nhiên, có những loại hoa...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 57 phút trước
Phi Thanh Vân và bạn trai doanh nhân bị đồn đã đường ai nấy đi vì không đăng ảnh thân mật như trước.
Kiến thức - 11 giờ, 19 phút trước
Quy định bắt buộc phải sử dụng thiết bị an toàn phù hợp cho trẻ em trên xe ô tô sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/1/2026.
Tin trong ngày - 11 giờ, 19 phút trước
Nhìn lại 9 tháng đầu năm 2025 ghi nhận sự phân kỳ giữa hai thị trường lớn nhất cả nước, nhưng đều cho thấy tín hiệu phục hồi.
Tin trong ngày - 11 giờ, 19 phút trước
Theo Luật Quảng cáo sửa đổi có hiệu lực từ ngày 1/1/2026, người có tầm ảnh hưởng (KOL, KOC) buộc phải kiểm tra kỹ giấy phép, chất lượng sản phẩm trước khi nhận quảng...