ĂN NGON

Bữa ăn sáng, thử biến tấu món xôi cốm cốt dừa vừa đẹp mắt lại lạ miệng

08:58 17/09/2021

Một món ăn tưởng chừng quen thuộc, bạn có thể thêm chút biến tấu thay đổi tạo nên một món xôi cốm cốt dừa thơm ngon, lạ miệng.

Nguyên liệu:

- 200g cốm

- 200g gạo nếp thơm

- 100g đậu xanh đã cà vỏ

- 100ml nước cốt dừa

- 2 chiếc lá dứa

- Đường, muối , dầu ăn

xôi cốm cốt dừa, công thức làm xôi cốm cốt dừa, món xôi ngon

Món xôi cốm cốt dừa thơm ngon, lạ miệng.

Cách làm:

- Sơ chế đậu xanh: Đậu xanh ngâm từ 2-3h cho nở mềm, xả sạch, hấp chín cùng một chút muối. Khi đậu chín mềm, cho ra tô và nghiền thật nhuyễn.

- Dùng 1 lá dứa xay nhuyễn cùng 30ml nước, lọc lấy nước cốt.

- Sơ chế cốm: Trộn đều cốm cùng nước cốt lá dứa để tạo màu xanh. Cho thêm một muỗng canh dầu ăn vào cốm, đảo đều.

- Cho cốm vào nồi hấp đến khi cốm chín mềm dẻo. Cho 1 muỗng canh đường vào trộn đều cùng cốm và hấp tiếp thêm 5 phút nữa.

- Khi cốm đã chín đều và thấm đường, cho ra tô, trộn đều cùng đậu xanh và

1/2 chỗ nước cốt dừa.

- Nấu phần gạo nếp: Ngâm nở gạo nếp, hấp thành xôi. Khi xôi gần chín, cho thêm một muỗng canh đường và chỗ nước cốt dừa còn lại vào, đảo đều. Hấp thêm 5 phút để xôi ngấm nước cốt dừa.

- Trang trí: Dùng một chiếc khuôn, láng đều dầu ăn khắp mặt khuôn để chống dính. Cho phần xôi nếp vào khuôn, dàn đều. Sau đó, cho phần xôi cốm lên trên, dàn đều khắp mặt khuôn.

Lưu ý, khi dàn xôi nếp và xôi cốm, nên ấn chặt tay để tạo hình khối cho xôi.

Khi thưởng thức, lấy xôi ra khỏi khuôn, cắt thành các miếng vừa ăn. Có thể rắc thêm một chút dừa nạo hoặc vừng rang để trang trí và tăng thêm hương vị cho món xôi cốm.

Xem thêm

Thùy Dương (TH) (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bua-an-sang-thu-bien-tau-mon-xoi-com-cot-dua-vua-dep-mat.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bua-an-sang-thu-bien-tau-mon-xoi-com-cot-dua-vua-dep-mat-lai-la-mieng-95855.html

#xôi cốm cốt dừa

# công thức làm xôi cốm cốt dừa

# món xôi ngon

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

'Nữ hoàng nhạc sến' đính đám một thời hiếm hoi lộ diện, nhan sắc và giọng hát ra sao mà dân tình không ngừng xuýt xoa?

Tin Mới Nhất

Hơn chục năm trước, Chương Tử Di và bạn trai ngoại quốc thân mật với nhau ở bãi biển, để lại 81 bức ảnh khiến cả đời đau lòng

Trương Ngọc Ánh lại có tuyên bố mới gây chú ý sau khi khẳng định chưa chia tay Anh Dũng

Nhã Phương lại 'tức tối' vì chồng thân thiết với nhân vật lạ mà quen này

Bà xã Công Lý bức xúc lên tiếng khi chồng bị đồn qua đời: 'Thực sự quá tồi tệ!'

Suni Hạ Linh gây ấn tượng với visual nức nở tại vòng đầu Đạp Gió, 'chiêu trò' chẳng kém Chi Pu

Hot lại ảnh thuở xưa của mẹ ruột Sơn Tùng, dân tình réo tên Hải Tú vì một lý do

Uông Tiểu Phi và bạn gái mới ngồi chờ vài giờ đồng hồ để được gặp con riêng, nam doanh nhân rơi nước mắt khi nhìn thấy hai 'bảo bối'

Tử vi 12 con giáp thứ 7 ngày 20/4/2024: Tuổi Thìn có quý nhân giúp đỡ, Tỵ nên cẩn thận trong công việc

Tại sao muỗi không đốt người châu Phi? Dù muỗi đậu khắp người nhưng cũng không cắn? Hóa ra là dùng phương pháp này

AI khôi phục lại diện mạo thực sự của mỹ nhân hàng đầu thời cổ đại, tất cả đều diễm lệ vô song

Nhiều Người Đọc

Sao Việt 19/4: Ca sĩ Lương Ngọc Diệp nhận kết quả ung thư và qua đời chỉ sau 1 ngày; Thằng Cò 'Đất phương Nam' hội ngộ NS Mạc Can

Nữ diễn viên Việt từng bị chính bố chồng đẩy ra đường cùng ba con nhỏ và trắng tay, cuộc sống giờ thế nào?

MC Thảo Vân gặp tai nạn giao thông, tình hình sức khỏe thế nào?

Tại sao người tuổi Mão lại gặp khó khăn nhất? Lộ diện 4 tháng sinh khổ nhất của người tuổi Mão!

Trong lúc hạnh phúc bên Đạt G, đây là phản ứng của Cindy Lư khi bị nhắc đến chồng cũ Hoài Lâm

Một trò lừa đảo đã xuất hiện ở vùng nông thôn: Cả ngôi làng đã bị lừa trong 3 ngày, kẻ lừa đảo chơi chiêu tâm lý 'cao tay'

Thiếu gia Phan Thành đón sinh nhật bên vợ tiểu thư, ký hiệu trên bánh kem gây tò mò

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Thịt ba chỉ có 1 cách nấu mới, không cần om, làm như vậy da sẽ rất giòn, không béo, hàng xóm ngửi mùi cũng thèm

Cá ăn kiểu này ngon nhất, đơn giản mà bổ...

Mỗi gia đình nên bổ sung cá và trong bữa ăn hàng ngày. Nếu làm...

Chỉ cho nước vào nấu cơm là một thiếu sót lớn, để tôi dạy bạn một mẹo mà các nhà hàng không...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước

Mẹo nhỏ nấu cơm sau đây sẽ giúp các chị em nội trợ có bữa cơm ngon hơn cho cả gia đình.

Đầu bếp bậc thầy dạy bạn cách làm món thịt bò sốt tương đích thực, ngon gấp trăm lần nhà hàng.

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước

Thịt bò rất giàu protein nhưng lại có hàm lượng chất béo rất thấp nên là thực phẩm thịt rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, gia đình có trẻ nhỏ, thịt bò giúp...

Cách hầm chân giò lợn om đậu nành bổ dưỡng và giàu collagen

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước

Móng giò hầm đậu nành là món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon miệng, bổ dưỡng, giàu collagen và tốt cho sức khỏe của mọi lứa tuổi.

Vợ tôi ném cả con gà vào nồi cơm điện như thế này, không cho thêm một giọt nước nào, sau khi...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 14 giờ trước

Gia đình tôi ở nông thôn, mỗi năm chúng tôi nuôi vài con gà để tiêu thụ. Về cơ bản, gà được chiên tại nhà, nhưng hôm nay vợ tôi rất giàu trí tưởng...

Đặc sản 'bảy sắc cầu vồng' của Việt Nam đang vào mùa, rất nhiều và rất rẻ, tưởng chỉ dành cho người...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 15 giờ trước

Hiện tại cũng là lúc loại đặc sản "bảy sắc cầu vồng" này vào mùa, rất nhiều và bán rẻ như cho, nếu gặp, bạn hãy mua về ăn thử nhé!

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

MC Thảo Vân gặp tai nạn giao thông, tình hình sức khỏe thế nào?...

Sao Việt 19/4: Ca sĩ Lương Ngọc Diệp nhận kết quả ung thư và...

Nữ diễn viên Việt từng bị chính bố chồng đẩy ra đường cùng ba...

Tô Hữu Bằng cao 174cm, đứng cùng Huỳnh Hiểu Minh 179cm, netizen: 'Nhìn là...

Trường Giang dạy con không giống ai khi ái nữ bất ngờ bị hỏi...

Hoa hậu Ý Nhi đã kết hôn với bạn trai lâu năm, thực hư...

Hậu lên tiếng bảo vệ, Thiều Bảo Trâm bị nghi đang sang Pháp thăm...

TIN MỚI NHẤT

Hơn chục năm trước, Chương Tử Di và bạn trai ngoại quốc thân mật với...

Trương Ngọc Ánh lại có tuyên bố mới gây chú ý sau khi khẳng định...

3 giờ, 7 phút trước Trương Ngọc Ánh lại có tuyên bố mới gây chú ý sau khi khẳng định chưa chia tay Anh Dũng
3 giờ, 9 phút trước Nhã Phương lại 'tức tối' vì chồng thân thiết với nhân vật lạ mà quen này
3 giờ, 10 phút trước Bà xã Công Lý bức xúc lên tiếng khi chồng bị đồn qua đời: 'Thực sự quá tồi tệ!'
3 giờ, 11 phút trước Suni Hạ Linh gây ấn tượng với visual nức nở tại vòng đầu Đạp Gió, 'chiêu trò' chẳng kém Chi Pu
5 giờ, 34 phút trước Hot lại ảnh thuở xưa của mẹ ruột Sơn Tùng, dân tình réo tên Hải Tú vì một lý do
5 giờ, 37 phút trước Uông Tiểu Phi và bạn gái mới ngồi chờ vài giờ đồng hồ để được gặp con riêng, nam doanh nhân rơi nước mắt khi nhìn thấy hai 'bảo bối'
5 giờ, 38 phút trước Tử vi 12 con giáp thứ 7 ngày 20/4/2024: Tuổi Thìn có quý nhân giúp đỡ, Tỵ nên cẩn thận trong công việc
7 giờ, 51 phút trước Tại sao muỗi không đốt người châu Phi? Dù muỗi đậu khắp người nhưng cũng không cắn? Hóa ra là dùng phương pháp này
8 giờ, 3 phút trước AI khôi phục lại diện mạo thực sự của mỹ nhân hàng đầu thời cổ đại, tất cả đều diễm lệ vô song
8 giờ, 3 phút trước Vợ Tây của Bùi Tiến Dũng tung loạt ảnh gia đình, biểu cảm của nhóc tỳ chiếm spotlight
8 giờ, 6 phút trước Năm 2024, đây là các trường hợp không bị trừ lương hưu dù phải nghỉ hưu trước tuổi
8 giờ, 6 phút trước Thịt ba chỉ có 1 cách nấu mới, không cần om, làm như vậy da sẽ rất giòn, không béo, hàng xóm ngửi mùi cũng thèm
8 giờ, 6 phút trước Loạt địa điểm 'ngon, bổ, rẻ' cho dịp nghỉ Lễ 30/4 - 1/5 ở miền Bắc, ghim lại ngay và nhất định phải đến cùng gia đình nhé!
8 giờ, 6 phút trước Người bán rau cứ cách một khoảng thời gian lại phun nước không phải để cho tươi, lý do không ai dám tiết lộ
9 giờ, 56 phút trước Được Thần Giàu 'sủng ái', từ ngày 20 tháng 4, tài lộc ập đến, 4 con giáp 'thời tới cản không nổi'
10 giờ, 50 phút trước Ngôi sao phim hành động Phan Chí Bửu lập võ đường MMA chuyên nghiệp, hút võ sĩ TP. HCM
10 giờ, 7 phút trước Con trai Hòa Minzy bị mẹ 'trừng trị' bằng cách này khi lười học, tưởng không hay mà lại hay không tưởng
10 giờ, 8 phút trước Lần đầu xuất hiện tại sự kiện sau cầu hôn, vợ chưa cưới của Anh Đức vướng nghi vấn bầu bí
10 giờ, 8 phút trước Bên trong sinh nhật lần thứ 50 của Victoria Beckham: Nhà thiết kế lên máy bay tới Pháp cùng gia đình để ăn tối tại nhà hàng trị giá gần 7 triệu một người
10 giờ, 8 phút trước Thu Phương bất ngờ và chốt một câu chắc nịch trước tin đồn huỷ hôn Dũng Taylor
10 giờ, 8 phút trước Diệu Nhi - Anh Tú nắm tay tình hết nấc khi đến Bali
10 giờ, 29 phút trước Nó là 'Vua miễn dịch', 1 miếng có tới 17 loại axit amin, bổ can thận tinh, tăng cường miễn dịch, người huyết áp cao cũng ăn được
11 giờ, 25 phút trước Một trò lừa đảo đã xuất hiện ở vùng nông thôn: Cả ngôi làng đã bị lừa trong 3 ngày, kẻ lừa đảo chơi chiêu tâm lý 'cao tay'
11 giờ, 25 phút trước Lịch biểu diễn nhạc nước ở Times City. Ngoài nhạc nước, còn có gì vui chơi khi đến Times City?
11 giờ, 26 phút trước Có 3 thứ là 'bảo bối' để trồng cây, rắc một nắm vào chậu, lá cả năm không vàng, chồi non bật liên tục

ĐỪNG BỎ LỠ

Sao Việt 19/4: Ca sĩ Lương Ngọc Diệp nhận kết quả ung thư...

Nữ diễn viên Việt từng bị chính bố chồng đẩy ra đường cùng...

MC Thảo Vân gặp tai nạn giao thông, tình hình sức khỏe thế...

Tại sao người tuổi Mão lại gặp khó khăn nhất? Lộ diện 4...

Trong lúc hạnh phúc bên Đạt G, đây là phản ứng của Cindy...

Một trò lừa đảo đã xuất hiện ở vùng nông thôn: Cả ngôi...

Thiếu gia Phan Thành đón sinh nhật bên vợ tiểu thư, ký hiệu...

Uông Tiểu Phi và bạn gái mới ngồi chờ vài giờ đồng hồ để được gặp con riêng, nam doanh nhân rơi...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 37 phút trước

Doanh nhân Uông Tiểu Phi mới đây được phát hiện đưa bạn gái tới Đài Loan gặp các con giữa lúc căng thẳng mối quan hệ với vợ cũ Từ Hy Viên.

Tử vi 12 con giáp thứ 7 ngày 20/4/2024: Tuổi Thìn có quý nhân giúp đỡ, Tỵ nên cẩn thận trong công...

Đời sống số - 5 giờ, 38 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 20/4/2024.

Tại sao muỗi không đốt người châu Phi? Dù muỗi đậu khắp người nhưng cũng không cắn? Hóa ra là dùng phương...

Kiến thức - 7 giờ, 51 phút trước

Vào mùa hè nóng nực, không chỉ có thời tiết khó chịu, nhiệt độ oi bức mà còn có những con muỗi khó chịu, loài mà chúng ta thường thấy nhất là muỗi, mỗi...

AI khôi phục lại diện mạo thực sự của mỹ nhân hàng đầu thời cổ đại, tất cả đều diễm lệ vô...

Kiến thức - 8 giờ, 3 phút trước

Qua kỹ thuật xử lý của công nghệ AI, khi khôi phục lại chân dung của nhân vật lịch sử, đặc biệt là các mỹ nhân Trung Quốc thời cổ đại, người xem hết...