Bữa ăn sáng, thử biến tấu món xôi cốm cốt dừa vừa đẹp mắt lại lạ miệng
Một món ăn tưởng chừng quen thuộc, bạn có thể thêm chút biến tấu thay đổi tạo nên một món xôi cốm cốt dừa thơm ngon, lạ miệng.
Nguyên liệu:
- 200g cốm
- 200g gạo nếp thơm
- 100g đậu xanh đã cà vỏ
- 100ml nước cốt dừa
- 2 chiếc lá dứa
- Đường, muối , dầu ăn
Món xôi cốm cốt dừa thơm ngon, lạ miệng.
Cách làm:
- Sơ chế đậu xanh: Đậu xanh ngâm từ 2-3h cho nở mềm, xả sạch, hấp chín cùng một chút muối. Khi đậu chín mềm, cho ra tô và nghiền thật nhuyễn.
- Dùng 1 lá dứa xay nhuyễn cùng 30ml nước, lọc lấy nước cốt.
- Sơ chế cốm: Trộn đều cốm cùng nước cốt lá dứa để tạo màu xanh. Cho thêm một muỗng canh dầu ăn vào cốm, đảo đều.
- Cho cốm vào nồi hấp đến khi cốm chín mềm dẻo. Cho 1 muỗng canh đường vào trộn đều cùng cốm và hấp tiếp thêm 5 phút nữa.
- Khi cốm đã chín đều và thấm đường, cho ra tô, trộn đều cùng đậu xanh và
1/2 chỗ nước cốt dừa.
- Nấu phần gạo nếp: Ngâm nở gạo nếp, hấp thành xôi. Khi xôi gần chín, cho thêm một muỗng canh đường và chỗ nước cốt dừa còn lại vào, đảo đều. Hấp thêm 5 phút để xôi ngấm nước cốt dừa.
- Trang trí: Dùng một chiếc khuôn, láng đều dầu ăn khắp mặt khuôn để chống dính. Cho phần xôi nếp vào khuôn, dàn đều. Sau đó, cho phần xôi cốm lên trên, dàn đều khắp mặt khuôn.
Lưu ý, khi dàn xôi nếp và xôi cốm, nên ấn chặt tay để tạo hình khối cho xôi.
Khi thưởng thức, lấy xôi ra khỏi khuôn, cắt thành các miếng vừa ăn. Có thể rắc thêm một chút dừa nạo hoặc vừng rang để trang trí và tăng thêm hương vị cho món xôi cốm.
Xem thêm
Cách nấu xôi trám đặc sản Cao Bằng thơm ngon, béo ngậy
Tổng hợp cách làm các món xôi đơn giản tại nhà nhưng dẻo quánh, thơm ngon
Muốn làm món xôi đủ màu vừa đẹp mắt, vừa ngon, đừng quên bỏ thêm nguyên liệu đặc biệt này
Món xôi dẻo, mềm làm theo cách này, hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng, ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bua-an-sang-thu-bien-tau-mon-xoi-com-cot-dua-vua-dep-mat..
Vườn nho cây cao chỉ bằng ngón tay đã ra quả to khiến dân mạng bán tín bán nghi
Ăn gạo nếp thế này sướng quá, bổ và thèm,...
Gạo nếp có màu trong hơn gạo tẻ, gạo nếp có vị khác với gạo...
Vịt luộc mãi cũng chán, hãy thử làm món thịt vịt kho kiểu mới này, vị chua chua nóng hổi siêu ngon...
Địa chỉ ăn ngon - 16 giờ, 23 phút trước
Là một trong những món ăn nổi tiếng, vịt kho măng được biết tới không chỉ là một món ăn mặn hấp dẫn mà thành phần dinh dưỡng nó mang lại cũng thật tuyệt...
Thịt mỡ nhìn thôi nhiều người đã ngán, nhưng tận dụng làm món giòn rụm này bằng nồi chiên không dầu đảm...
Địa chỉ ăn ngon - 23 giờ, 30 phút trước
Nhờ sự hỗ trợ của nồi chiên không dầu bạn sẽ cực nhàn trong việc chế biến tóp mỡ mà chẳng ngại văng nổ. Món này sau khi hoàn thành có vị ngon, không...
Ăn táo trong hai thời điểm này tương đương với việc “ăn vô bổ”
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước
Táo cũng là một loại trái cây ngon hơn, tuy nhiên khi ăn táo cũng có một số đặc thù, nếu ăn táo trong hai khoảng thời gian này sẽ không dễ dàng hấp...
Hiểu được những “nguyên tắc nấu ăn” này, sẽ giúp tài nấu nướng của bạn tăng lên rất nhiều
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước
Muốn nấu được món ăn ngon, trừ phi bạn phải có năng khiếu nhất định, nếu không người bình thường sẽ phải trải qua nhiều năm thực hành mới có thể tích lũy kinh...
Cách làm món tôm đồng rang thịt ba chỉ dân dã ngon tuyệt
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước
Thịt tôm có vị ngọt tự nhiên, săn chắc, giòn giòn quyện với vị béo của thịt ba chỉ sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.
- 16 phút trước Sao Việt 26/10: Con nuôi thân thiết hé lộ mối quan hệ giữa Quang Lê với 'tiểu ni cô' Huyền Trân; Bà xã 'ông Tấn' Hương vị tình thân: 'Chưa bao giờ thấy chồng đáng sợ như thế!'
- 17 phút trước Lấy chồng đúng là 'gánh nặng'... nhưng gánh nặng như này thì ai cũng muốn gánh
- 17 phút trước Lộ thêm bằng chứng Hồ Văn Cường đã rời khỏi nhà mẹ nuôi, chi tiết ngắn gọn khiến dân tình xôn xao
- 17 phút trước Diện áo bé tí như sắp tụt, Thiên Nga The Face bị soi lộ điểm 'chí mạng' ở vòng một trông kém duyên
- 17 phút trước Ôm cua lấn làn, ô tô đâm bay người phụ nữ chạy xe máy ngược chiều
- 51 phút trước Kể từ khi tôi học được cách làm món da heo này, gia đình tôi thậm chí không muốn ăn thịt
- 52 phút trước Vợ ba của Tú Dưa sinh con gái, nam ca sĩ lên chức bố lần 5
- 1 giờ, 28 phút trước 11 tháng 5 ngày tập 38: Đăng dỗ Nhi cực ngọt khiến 'cô tiểu thư' hết dỗi trong tíc tắc, chuyện tình tay ba đến hồi gay cấn
- 1 giờ, 28 phút trước Chú ý khi mua cà chua chọn loại 5 lá hay 6 lá? Làm thế nào để phân biệt cà chua hóc môn?
- 2 giờ, 34 phút trước Công chúa Dubai từng làm cả thế giới phát sốt với bức ảnh như thiên thần lúc nhỏ, nhưng nhìn diện mạo hiện tại bị lộ khiến cư dân mạng không nói lên lời
- 2 giờ, 34 phút trước Angelina Jolie tái xuất với sắc vóc đỉnh cao sau màn nối tóc thảm họa trên thảm đỏ
- 2 giờ, 1 phút trước Chồng cũ Lệ Quyên chính thức lên tiếng xin lỗi người đẹp Mai Phương trước tin đồn hẹn hò
- 3 giờ, 4 phút trước 6 con giáp bỗng dưng giàu có bắt đầu từ ngày 26/10
- 3 giờ, 24 phút trước Không cần phân bón, chỉ cần ném một nắm này vào chậu cây, cây cối hoa lá phát triển mạnh quanh năm và bung hoa nở hết sức
- 3 giờ, 24 phút trước Tâm lý: Nói “4 câu” với con nhiều hơn sẽ khiến EQ của con ngày càng cao, điều này tuy đơn giản nhưng rất hiệu quả
- 3 giờ, 26 phút trước Ngoài danh hài Hoài Linh, ai mới là người thật sự trông coi đền thờ Tổ nghiệp trăm tỷ?
- 11 giờ, 35 phút trước Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 26/10/2021: Tuổi Dần đường công danh rộng mở, Tỵ có nguy cơ mất tiền
- 11 giờ, 39 phút trước Hương vị tình thân: Nam mang thai đôi, bà Sa tự tử?
- 11 giờ, 40 phút trước Lại có biến căng: Một chân dài liên tục mỉa mai và chửi tục khi Hoàng Thùy - Minh Tú diễn vedette
- 12 giờ, 33 phút trước Ăn gạo nếp thế này sướng quá, bổ và thèm, cắn một miếng còn thơm hơn ăn thịt, cá to
- 12 giờ, 30 phút trước Người phụ nữ đứng sau 'Ông trùm màn ảnh Hàn' có gì mà khiến anh 'yêu' 5 lần mỗi ngày, chấp nhận lời hứa nhận con nuôi gây tranh cãi?
- 13 giờ, 32 phút trước Con gái nuôi nghẹn ngào nhắn cố ca sĩ Phi Nhung trong ngày thất thứ 4: 'Con mong mẹ ở nơi ấy bình yên'
- 13 giờ, 34 phút trước Đông Nhi tung loạt ảnh gia đình trước thềm sinh nhật con gái: Lộ rõ tướng phu thê với Ông Cao Thắng, Winnie xinh như búp bê
- 13 giờ, 36 phút trước Vườn nho cây cao chỉ bằng ngón tay đã ra quả to khiến dân mạng bán tín bán nghi
- 13 giờ, 37 phút trước Ngân 98 quên kéo khóa quần khi đang livestream, Lương Bằng Quang nhanh tay có phản ứng
Kể từ khi tôi học được cách làm món da heo này, gia đình tôi thậm chí không muốn ăn thịt
Địa chỉ ăn ngon - 51 phút trước
Nhiều bạn không thích ăn da heo, vì da heo nếu chế biến không đúng cách sẽ không ngon, hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm thạch da heo thông...
Vợ ba của Tú Dưa sinh con gái, nam ca sĩ lên chức bố lần 5
Chuyện làng sao - 52 phút trước
Nhạc sĩ Tú Dưa đã chính thức là ông bố 5 con ở tuổi 42.
11 tháng 5 ngày tập 38: Đăng dỗ Nhi cực ngọt khiến 'cô tiểu thư' hết dỗi trong tíc tắc, chuyện tình...
Truyền hình - 1 giờ, 28 phút trước
Cuối cùng thì Đăng cũng nhận ra mình đã "ăn cú lừa" của Trang sau khi anh được Nhi giới thiệu nhà đầu tư cho dự án cà phê bánh ngọt của hai người....
Chú ý khi mua cà chua chọn loại 5 lá hay 6 lá? Làm thế nào để phân biệt cà chua hóc...
Làm sao - 1 giờ, 28 phút trước
Cà chua là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, có thể ăn sống hoặc xào chín, đóng vai trò không thể thiếu trong đời sống hàng ngày của con...
Công chúa Dubai từng làm cả thế giới phát sốt với bức ảnh như thiên thần lúc nhỏ, nhưng nhìn diện mạo...
Tin trong ngày - 2 giờ, 34 phút trước
Shamma Al Maktoum - Công chúa Dubai từng gây sốt cộng đồng mạng vì những bức ảnh hồi nhỏ với vẻ ngoài đáng yêu như thiên thần.
Angelina Jolie tái xuất với sắc vóc đỉnh cao sau màn nối tóc thảm họa trên thảm đỏ
Thời trang sao - 2 giờ, 34 phút trước
Nữ diễn viên Angelina Jolie cho thấy cô không chỉ xinh đẹp mà còn sở hữu thần thái đúng chuẩn minh tinh hạng A tại Hollywood;
Chồng cũ Lệ Quyên chính thức lên tiếng xin lỗi người đẹp Mai Phương trước tin đồn hẹn hò
Chuyện làng sao - 2 giờ, 1 phút trước
Trước những lùm xùm không hay, doanh nhân Đức Huy đã lên tiếng xin lỗi người đẹp Huỳnh Nguyễn Mai Phương khiến công chúng không khỏi chú ý.
6 con giáp bỗng dưng giàu có bắt đầu từ ngày 26/10
Đời sống số - 3 giờ, 4 phút trước
Năm tháng trôi qua, chúng ta sẽ dần già đi, nhưng bất cứ ai cũng muốn sống trẻ hơn và khỏe hơn. Vậy chúng ta phải làm gì? Trên thực tế, cách giữ gìn...
Không cần phân bón, chỉ cần ném một nắm này vào chậu cây, cây cối hoa lá phát triển mạnh quanh năm...
Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước
Để cây hoa phát triển tốt hơn người ta luôn bón phân cho cây hoa vì chất dinh dưỡng trong chậu hoa khan hiếm, kích thước chậu có hạn, không gian môi trường cũng...
Tâm lý: Nói “4 câu” với con nhiều hơn sẽ khiến EQ của con ngày càng cao, điều này tuy đơn giản...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 24 phút trước
Carnegie nổi tiếng đã từng nói: “Thành công được tạo nên từ 15% kỹ năng chuyên môn và 85% thuộc về thế giới”. Ngày nay, nhiều bậc cha mẹ hiểu rằng trí thông minh...
Ngoài danh hài Hoài Linh, ai mới là người thật sự trông coi đền thờ Tổ nghiệp trăm tỷ?
Chuyện làng sao - 3 giờ, 26 phút trước
Ca sĩ Nguyên Lộc - người em thân thiết cũng chính là người trông coi đền thờ Tổ nghiệp của danh hài Hoài Linh trong suốt những năm qua.
Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 26/10/2021: Tuổi Dần đường công danh rộng mở, Tỵ có nguy cơ mất tiền...
Đời sống số - 11 giờ, 35 phút trước
Xem tử vi thứ 3 ngày 26/10/2021 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Hương vị tình thân: Nam mang thai đôi, bà Sa tự tử?
Truyền hình - 11 giờ, 39 phút trước
Trailer tập 64 của Hương vị tình thân phần 2 mang đến cho khán giả tình tiết vui buồn lẫn lộn.
Lại có biến căng: Một chân dài liên tục mỉa mai và chửi tục khi Hoàng Thùy - Minh Tú diễn vedette...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 40 phút trước
Trong một đoạn clip hậu trường vừa rò tỉ đã ghi lại cảnh Minh Tú và Hoàng Thùy đang catwalk thì xuất hiện giọng chửi được cho là của người mẫu T.D.
Ăn gạo nếp thế này sướng quá, bổ và thèm, cắn một miếng còn thơm hơn ăn thịt, cá to
Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 33 phút trước
Gạo nếp có màu trong hơn gạo tẻ, gạo nếp có vị khác với gạo tẻ, vị dẻo hơn, hơi ngọt và là một loại thực phẩm rất ngon. Gạo nếp có thể làm...
Người phụ nữ đứng sau 'Ông trùm màn ảnh Hàn' có gì mà khiến anh 'yêu' 5 lần mỗi ngày, chấp nhận...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 30 phút trước
Mặc dù có hàng triệu phụ nữ yêu mến nhưng Cha In Pyo chỉ một lòng dành tình cảm chân thành cho Shin Ae Ra.
Con gái nuôi nghẹn ngào nhắn cố ca sĩ Phi Nhung trong ngày thất thứ 4: 'Con mong mẹ ở nơi ấy...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 32 phút trước
Trên trang cá nhân, con gái nuôi Phi Nhung - ca sĩ Tuyết Nhung chia sẻ đầy xúc động với mẹ quá cố trong thất thứ 4 khiến ai cũng nghẹn ngào.
Đông Nhi tung loạt ảnh gia đình trước thềm sinh nhật con gái: Lộ rõ tướng phu thê với Ông Cao Thắng,...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 34 phút trước
Chưa đến ngày sinh nhật chính thức của con gái nhưng Đông Nhi lại khiến dân tình rần rần vì bộ ảnh gia đình cực yêu.
Vườn nho cây cao chỉ bằng ngón tay đã ra quả to khiến dân mạng bán tín bán nghi
VIDEO - 13 giờ, 36 phút trước
Mới đây, đoạn clip ghi lại hình ảnh một vườn nho với phần thân chỉ cao khoảng hơn ngón tay trỏ, nhưng đã ra quả rất to mọc trên cây khiến cư dân mạng...
Ngân 98 quên kéo khóa quần khi đang livestream, Lương Bằng Quang nhanh tay có phản ứng
Chuyện làng sao - 13 giờ, 37 phút trước
Trong khi Lương Bằng Quang luống cuống vội lấy tay che chắn cho bạn gái thì Ngân 98 lại rất bình thản.