Bia rót vào gan thật tuyệt. Dạy bạn cách nấu món gan heo hầm kiểu mới này, ăn thơm hơn cả thịt

21:52 22/09/2021

Có thể bạn đã từng ăn gan heo với hành lá, nhưng gan và bia thì bạn đã từng thấy cách nấu như vậy bao giờ chưa? Món này có hương thơm thoang thoảng khắp phòng ngay lập tức, hương thơm đậm đà, người già và trẻ em đều thích, cách làm rất đơn giản.

Như có câu: “Muốn bổ máu thì phải bổ sung sắt”. Trong cuộc sống thực của chúng ta, tình trạng thiếu máu là rất phổ biến. Đa số là thiếu máu do thiếu sắt, thiếu sắt có xu hướng khiến lượng oxy cung cấp cho tế bào không đủ, gây ra tình trạng bơ phờ, mệt mỏi. Ăn thực phẩm giàu chất sắt có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp hemoglobin, cải thiện chất lượng máu, sau đó nuôi dưỡng máu. Vì vậy, các bạn nữ muốn bổ máu, ích khí mỗi ngày thì nên ăn một ít gan lợn sẽ tốt hơn. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn một phương pháp hầm gan heo mới, không cần rán, không cần chiên, chỉ cần nồi có nắp.

Chuẩn bị nguyên liệu: gan heo, hành lá, gừng, tỏi, rau mùi tàu, hành tây.

Bước đầu tiên: làm sạch gan

Nhiều người ngại mua gan heo vì sợ không chọn được gan tươi. Sau đây xin hướng dẫn các bạn một chút kỹ năng chọn gan lợn: Đầu tiên, dùng tay sờ vào gan, chọn gan khi sờ vào có độ đàn hồi, thứ hai là nhìn màu sắc của gan, gan tươi có màu đỏ tím.

gan heo, gan lợn, món gan, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Tiếp theo, bạn rửa sạch bụi trên bề mặt gan bằng nước sạch, rồi dùng dao thái mỏng. Vấn đề là ở đây, bạn hãy đổ một lon bia vào phần gan đã cắt, gan rửa bằng bia vừa nhanh vừa sạch, vừa có thể nhanh chóng rửa sạch vết máu và mùi tanh (bỏ qua bước đun sôi chần và hớt bọt). Sau hai hoặc ba phút cào, chúng ta đổ bỏ nước bẩn, cho gan dưới vòi nước sạch và rửa lại.

gan heo, gan lợn, món gan, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

gan heo, gan lợn, món gan, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 2: Ướp gan heo

Đầu tiên bạn cắt nhỏ gừng rồi cho vào gan heo, sau đó cho một phần hành lá vào, hành lá dùng tay bóp cho ra một ít nước hành lá rồi trộn với gan, làm như vậy thì gan heo khi ngâm sẽ có vị đậm đà hơn, gan không bị tanh. Sau đó cho lượng muối vừa đủ, một chút nước tương nhạt, vài giọt dầu hào, sau đó rắc thêm chút hạt tiêu để tăng mùi thơm và khử mùi tanh, sau đó đổ một ít dầu mè vào, cuối cùng trộn đều các bạn nhé. Ướp khoảng hai ba phút, gan heo sẽ đậm đà hơn.

gan heo, gan lợn, món gan, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 3: Chuẩn bị các món ăn kèm

Chuẩn bị một số gia vị như: ớt, tỏi, gừng, hành lá, củ hành tím, cắt thành nhỏ rồi bày ra đĩa để dùng sau.

gan heo, gan lợn, món gan, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 4: Làm món ăn

Đổ lượng dầu ăn vừa đủ vào xoong, trút hành tím, tỏi băm vào phi thơm, có thể chọn rải hành tây lên và đun, sau đó trút gan heo đã ướp vào, vớt hành lá đã ướp ra, đậy nắp lại đun khoảng 3 phút, không đun quá lâu vì gan heo sẽ nhừ, ăn sẽ có vị khô! Sau đó mở vung, đổ ớt cay vào đun trong 2 phút, cuối cùng rắc rau mùi trang trí lên trên. Vậy là món gan heo đơn giản và nhanh chóng này đã hoàn thành, ngon tuyệt cú mèo rồi.

gan heo, gan lợn, món gan, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Được rồi, trên đây là các bước cụ thể của món gan heo hầm, bạn đã tìm hiểu chưa? Gan heo làm theo cách này có độ mềm và không tanh, lại rất vừa miệng và bổ dưỡng. Đây quả là một món ngon đơn giản và nhanh chóng, hãy nhanh tay làm cho mọi người cùng thử nhé!

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bia-rot-vao-gan-that-tuyet-day-ban-cach-nau-mon-gan-heo-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bia-rot-vao-gan-that-tuyet-day-ban-cach-nau-mon-gan-heo-ham-kieu-moi-nay-an-thom-hon-ca-thit-96427.html

Cánh gà chế biến theo cách này ngon 'quên lối về', trẻ con khoái khẩu, gặm đến tận xương

Cánh gà chế biến theo cách này ngon 'quên lối về', trẻ con khoái khẩu, gặm đến tận xương

Địa chỉ ăn ngon - 19 giờ, 52 phút trước

Khác với món gà chiên ngập dầu chóng ngấy, cánh gà nướng dưới đây rất mềm mọng, da săn, hương vị ngọt ngọt chua chua vô cùng bắt miệng.

Hướng dẫn bạn làm món canh mướp nấu trứng, thanh nhiệt giải nhiệt mùa hè, làm trắng da

Hướng dẫn bạn làm món canh mướp nấu trứng, thanh nhiệt giải nhiệt mùa hè, làm trắng da

Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ, 15 phút trước

Món canh nấm mướp và trứng đơn giản mà siêu ngon. Mướp và trứng là một sự kết hợp hoàn hảo, màu sắc đẹp mắt, tươi mềm, ăn cũng có thể xua được nắng...

Hướng dẫn cách làm sườn rang muối ớt đơn giản, bổ dưỡng, ai cũng yêu thích

Hướng dẫn cách làm sườn rang muối ớt đơn giản, bổ dưỡng, ai cũng yêu thích

Địa chỉ ăn ngon - 24 giờ, 55 phút trước

Sườn là một nguyên liệu bổ dưỡng, chế biến được nhiều món ăn ngon. Cùng chúng tôi tìm hiểu thêm cách làm sườn rang muối ớt thơm ngon, lạ miệng nhé!

Cách làm thạch sữa lạnh ngọt ngào và sảng khoái cho ngày nóng chỉ với 3 bước đơn giản, vụng về mấy cũng làm thành công

Cách làm thạch sữa lạnh ngọt ngào và sảng khoái cho ngày nóng chỉ với 3 bước đơn giản, vụng về mấy...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước

Một ly sữa lạnh là thức uống được nhiều người yêu thích, nhất là trong thời tiết oi nóng. Nhưng để làm cho đồ uống này ngon hơn, bạn có thể kết hợp với...

Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Học 2 bí quyết này, màu khoai lên đỏ tươi, mềm mịn, không khô cứng

Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Học 2 bí quyết này, màu khoai lên đỏ tươi, mềm...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước

Khi sấy khoai lang cần lưu ý 2 kỹ năng, khoai lang sẽ mềm và dẻo, không cứng và không phải mua ngoài nữa sau khi học.

Lão Quyết 'Thương ngày nắng về' và đời thực đa tài, viên mãn ít người biết

Lão Quyết 'Thương ngày nắng về' và đời thực đa tài, viên mãn ít người biết

Toàn cảnh - 43 phút trước

Thoát khỏi màn ảnh nhỏ, nghệ sĩ Tạ Vũ Thu có đời thực đa tài khi ông còn là diễn viên tuồng, biên đạo múa và thường xuyên tham gia tổ chức nghệ thuật...

Trường Giang ghi điểm đậm khi 'đi bão' vẫn mở kính xe để bắt tay cùng khán giả

Trường Giang ghi điểm đậm khi 'đi bão' vẫn mở kính xe để bắt tay cùng khán giả

Chuyện làng sao - 44 phút trước

Sự thân thiện và bình dân của Trường Giang nhận được sự yêu mến từ công chúng lẫn truyền thông.

Mạng xã hội rần rần lại clip Cường Đô La hát hit của Hà Hồ tại sự kiện, nữ ca sĩ nhắc bài cho chồng cũ cực dễ thương

Mạng xã hội rần rần lại clip Cường Đô La hát hit của Hà Hồ tại sự kiện, nữ ca sĩ nhắc...

Chuyện làng sao - 46 phút trước

Đoạn clip cũ của Cường Đô La và Hà Hồ nay lại rần rần trở lại mạng xã hội.

Hoa hậu Tiểu Vy suýt té khi catwalk, Á hậu Tường San khoe nhan sắc rực rỡ hậu sinh con

Hoa hậu Tiểu Vy suýt té khi catwalk, Á hậu Tường San khoe nhan sắc rực rỡ hậu sinh con

Người mẫu - 1 giờ, 20 phút trước

Trong khi Tiểu Vy có cách xử lí sự cố khá cao tay thì Tường San ghi điểm với nhan sắc và thần thái quá đỉnh trong lần trở lại sàn catwalk lần này....

Ca sĩ Thủy Bi là ai? Nhan sắc đời thường ra sao?

Ca sĩ Thủy Bi là ai? Nhan sắc đời thường ra sao?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 34 phút trước

Liên quan đến ồn ào gần đây, thông tin và hình ảnh của ca sĩ Thủy Bi gây chú ý.

Trổ tài hát hit ZOOM phiên bản tiếng Việt, dân tình lập tức khuyên Tiểu Vy nên...

Làm thế nào để cân bằng tâm lý nơi công sở? Ba phương pháp giảm stress rất hữu ích

Làm thế nào để cân bằng tâm lý nơi công sở? Ba phương pháp giảm stress rất hữu ích

Đời sống trẻ - 2 giờ, 37 phút trước

Trong nhịp sống hiện đại đầy bận rộn, nhiều khi các công việc căng thẳng và áp lực khiến bạn mệt mỏi, chán nản. Tuy nhiên, ngay cả khi bạn đang mắc kẹt trong...

Hai kỳ nhân thời cổ đại Trung Quốc: Một người cao hơn 3 mét, một người sống thọ hơn 400 tuổi

Hai kỳ nhân thời cổ đại Trung Quốc: Một người cao hơn 3 mét, một người sống thọ hơn 400 tuổi

Hồ sơ tư liệu - 2 giờ, 43 phút trước

Trong lịch sử ghi chép Trung Quốc từng xuất hiện hai con người kỳ lạ mà đến nay có lẽ vẫn chưa ai vượt qua được kỷ lục của họ.

Cách làm món cà muối ngon, không hỏng hay nổi váng, đây là công thức bà nội trợ có thể tham khảo

Cách làm món cà muối ngon, không hỏng hay nổi váng, đây là công thức bà nội trợ có thể tham khảo...

Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 43 phút trước

Thời tiết này, chẳng gì hợp hơn khi ăn bát cơm canh cua với cà muối ngon. Cà và các nguyên liệu làm món này đang được bày bán khá nhiều, giá thành rẻ,...

Tại sao máy tính chạy chậm? Mách bạn 16 mẹo hữu ích giúp tăng tốc máy tính ngay tức thì

Tại sao máy tính chạy chậm? Mách bạn 16 mẹo hữu ích giúp tăng tốc máy tính ngay tức thì

Xài gì - 2 giờ, 44 phút trước

Máy tính của bạn có vấn đề về hiệu suất? Hãy áp dụng nhanh các mẹo dưới đây để tăng tốc cho máy tính.

Sau khi phụ nữ bước qua tuổi 45, khoảng cách về khí chất giữa các đồng nghiệp trở nên rõ ràng, chủ yếu là do 4 điểm này

Sau khi phụ nữ bước qua tuổi 45, khoảng cách về khí chất giữa các đồng nghiệp trở nên rõ ràng, chủ...

Thời trang + - 2 giờ, 44 phút trước

Bản chất của phụ nữ là yêu cái đẹp, dù đó là một cô bé ngây thơ và đáng yêu, một cô gái trẻ trung đầy sức sống hay một người phụ nữ trưởng...

Cách đơn giản để khử mùi mồ hôi và vết nước tiểu trên đệm mà không cần giặt: Nhà có trẻ nhỏ nhất định nên biết!

Cách đơn giản để khử mùi mồ hôi và vết nước tiểu trên đệm mà không cần giặt: Nhà có trẻ nhỏ...

Kiến thức - 2 giờ, 44 phút trước

Nhà có trẻ nhỏ mà nhỡ tè dầm ra ga đệm sẽ để lại mùi nồng nặc và khó chịu. Bằng cách đơn giản, bạn có thể loại bỏ mùi mồ hôi và vết...

Những người dễ bị đau ruột thừa thường không thực hiện tốt 4 điều trên, chế độ ăn uống rất quan trọng

Những người dễ bị đau ruột thừa thường không thực hiện tốt 4 điều trên, chế độ ăn uống rất quan trọng...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 44 phút trước

Đau ruột thừa là một bệnh đường ruột phổ biến, nếu không được can thiệp kịp thời có thể gây nguy hiểm đến tính mạng và ảnh hưởng sức khỏe sau này.

Đi công tác về tôi tái mặt khi phát hiện chiếc két sắt không khóa, mọi chuyện diễn ra sau đó khiến tôi hối hận khôn nguôi

Đi công tác về tôi tái mặt khi phát hiện chiếc két sắt không khóa, mọi chuyện diễn ra sau đó khiến...

Tâm sự - 2 giờ, 44 phút trước

Ngày hôm qua, cô con gái lớn của chị An đến chơi, tôi phát hiện ra trên cổ của em ấy có đeo một chiếc vòng rất giống với đồ của tôi. Đã lâu...

Lưu Diệc Phi được khen hết lời với nhan sắc 'thần tiên tỷ tỷ' trong phim cổ trang mới

Lưu Diệc Phi được khen hết lời với nhan sắc 'thần tiên tỷ tỷ' trong phim cổ trang mới

Truyền hình - 2 giờ, 45 phút trước

Loạt hình ảnh của Lưu Diệc Phi trong bộ phim truyền hình cổ trang "Mộng hoa lục" đang thu hút sự quan tâm của công chúng.

Angelababy lẻ bóng đưa quý tử đi chơi giữa lúc ồn ào chồng cũ Huỳnh Hiểu Minh hẹn hò hot girl 2 con

Angelababy lẻ bóng đưa quý tử đi chơi giữa lúc ồn ào chồng cũ Huỳnh Hiểu Minh hẹn hò hot girl 2...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 45 phút trước

Mới đây, cư dân mạng đã bắt gặp Angelababy đưa con trai đi chơi giữa lúc chồng cũ Huỳnh Hiểu Minh dính nghi vấn đã có tình mới.

Sao Việt 29/5: Bạn trai cũ của Hòa Minzy đã về Việt Nam gặp con trai sau hơn 1 năm xa cách? MC Nguyễn Hoàng Linh đi bar, chồng phản ứng bất ngờ

Sao Việt 29/5: Bạn trai cũ của Hòa Minzy đã về Việt Nam gặp con trai sau hơn 1 năm xa cách?...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 47 phút trước

Tin sao Việt hot nhất ngày 29/5/2022: Nhìn ảnh mới, nhiều người đoán phải chăng bạn trai cũ Hòa Minzy - Minh Hải mới về Việt Nam đoàn tụ với con trai. MC Nguyễn...

Thái hậu của 'Diên Hi công lược' bị hiếm muộn, năm 61 tuổi mới thực hiện được ước mơ làm mẹ

Thái hậu của 'Diên Hi công lược' bị hiếm muộn, năm 61 tuổi mới thực hiện được ước mơ làm mẹ

Chuyện làng sao - 12 giờ, 41 phút trước

Tuy không phải do mình sinh ra nhưng bản tính phụ nữ luôn thích trẻ con, thế nên bà vô cùng yêu thương đứa bé. Cô con gái này không chỉ mang lại tiếng...

Vì sao Nữ hoàng Anh luôn mặc trang phục rực rỡ mỗi lần xuất hiện trước công chúng dù tuổi đã ngoài 90?

Vì sao Nữ hoàng Anh luôn mặc trang phục rực rỡ mỗi lần xuất hiện trước công chúng dù tuổi đã ngoài...

Thời trang sao - 12 giờ, 44 phút trước

Trong suốt những năm trị vì của mình, Nữ hoàng Anh luôn lựa chọn những bộ trang phục với tông màu tươi sáng. Vì sao Nữ hoàng Anh luôn mặc trang phục rực rỡ?...

Diễn viên hài nổi tiếng Hàn Quốc - Lim Joon Hyuk qua đời ở tuổi 42

Diễn viên hài nổi tiếng Hàn Quốc - Lim Joon Hyuk qua đời ở tuổi 42

Chuyện làng sao - 12 giờ, 9 phút trước

Truyền thông Hàn mới đây đưa tin, nam nghệ sĩ Lim Joon Hyuk qua đời tại nhà riêng vào tối 27/5.

Bị người tình 7 năm 'đá' không thương tiếc, mỹ nhân từng làm 'vệ sĩ' cho Kim Tae Hee trả đũa bằng màn cưới chạy bầu và cái kết

Bị người tình 7 năm 'đá' không thương tiếc, mỹ nhân từng làm 'vệ sĩ' cho Kim Tae Hee trả đũa bằng...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 12 phút trước

Sự đổ vỡ quan hệ với người cũ đã giúp cho ngôi sao này có cơ hội thay đổi cuộc đời mình một cách ngoạn mục.