Bí quyết nấu món bún riêu siêu ngon, nước dùng ngọt thanh không ngán

15:51 27/11/2021

Hãy cùng đổi mới thực đơn cho cả nhà bằng món bún riêu thơm ngon, dễ ăn với công thức đơn giản dưới đây.

Ngoài công thức nấu bún riêu, hãy cùng tham khảo cách chế biến nước dùng thanh ngọt cực kỳ, không bị cảm giác ngán và dầu mỡ:

Nguyên liệu:

- Nước dùng: Nên nấu nước dùng bằng rau củ quả, nước rất ngọt thanh mà không bị nhanh ngán. Một nước dùng cho 6 người ăn gồm: 2 quả táo, 1 quả lê, 1 củ hành tây.

- Màu điều (cho bún riêu màu đẹp mắt).

- Riêu tôm thịt.

- Đậu hũ.

- Tôm khô.

- Chả lụa.

- Sườn non.

- Thịt chân giò.

- Chả cá.

- Cà chua, hành lá, rau sống.

- Mắm tôm (tùy sở thích).

Cách làm:

bún riêu, cách nấu bún riêu, món ngon

- Bắc nồi nước lên bếp, thả vào táo, lê, hành tây cắt làm 4. Nấu cho nước sôi khoảng 30 phút rồi hạ nhỏ lửa.

- Phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào với 1 ít nước mắm rồi đổ cà chua này vào nồi. Để lại vài miếng cà gần ăn cho vào nồi rồi múc ra tô cho miếng cà không bị nát.

bún riêu, cách nấu bún riêu, món ngon

- Tôm khô ngâm nước cho nở, xào sơ. Đậu hũ, chả cả cắt miếng chiên giòn, thịt chân giò cắt miếng vừa ăn, sườn non chặt nhỏ. Đổ hết vào nồi.

bún riêu, cách nấu bún riêu, món ngon

- Nấu ở lửa vừa khoảng 30 phút nữa cho sườn mềm rồi vo viên riêu tôm thịt thả vào nồi. Khoảng 5 phút là riêu chín. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

- Cho một xíu dầu vào chảo, đổ vài hạt màu điều vào đảo cho ra màu rồi gạn lấy phần hạt bỏ đi. Phần dầu cho vào nồi để ra màu đẹp cho nồi bún riêu.

bún riêu, cách nấu bún riêu, món ngon

- Chả lụa cắt miếng, hành cắt nhỏ. Khi ăn lấy bún vào tô, xếp chả lụa rồi chan nước dùng, rắc hành lên là bày ra thưởng thức. Có thể ăn kèm rau sống theo mùa.

Nguồn ảnh: Pham Lan Anh

Thủy Chi (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bi-quyet-nau-mon-bun-rieu-sieu-ngon-nuoc-dung-ngot-thanh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bi-quyet-nau-mon-bun-rieu-sieu-ngon-nuoc-dung-ngot-thanh-khong-ngan-101921.html

Cách nấu thịt đông từ chân giò kết hợp với thịt gà: Trong quá trình nấu đừng quên việc này để món ăn được trong và ngon

Cách nấu thịt đông từ chân giò kết hợp với thịt gà: Trong quá trình nấu đừng quên việc này để món...

Địa chỉ ăn ngon - 23 giờ, 22 phút trước

Thành phẩm là món thịt đông mềm, trong veo, giòn dai hấp dẫn, cực kỳ kích thích vị giác.

Làm dưa hành tím ăn Tết, không nên đun hỗn hợp ngâm mà chỉ pha giấm theo công thức này đảm bảo giòn ngon

Làm dưa hành tím ăn Tết, không nên đun hỗn hợp ngâm mà chỉ pha giấm theo công thức này đảm bảo...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước

Nếu đang có ý định làm món dưa hành ăn Tết mà không biết cách nào để món này chua giòn và bảo quản được lâu, bạn có thể tham khảo bí quyết này....

Gợi ý 4 món ăn ngày đông siêu ngon lại nhiều dinh dưỡng, đảm bảo ai ăn cũng mê

Gợi ý 4 món ăn ngày đông siêu ngon lại nhiều dinh dưỡng, đảm bảo ai ăn cũng mê

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 10 giờ trước

Trong ngày đông lạnh, bạn có thể học hỏi những món ăn siêu ngon sau đây, vừa đủ dinh dưỡng lại hấp dẫn với cả gia đình.

Đồ xôi gấc ngon, lên màu đẹp chín đều tránh tình trạng dưới ướt trên khô, đây là mẹo nên biết

Đồ xôi gấc ngon, lên màu đẹp chín đều tránh tình trạng dưới ướt trên khô, đây là mẹo nên biết

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 13 giờ trước

Để nồi xôi gấc lên màu đẹp, chín đều và ngon bạn có thể tham khảo một số bí kíp của mẹ đảm dưới đây.

Một củ khoai môn, nửa bát bột nếp mà làm thành bánh ngon thế này, con gái tôi nói ăn ngon gấp 10 lần bánh gạo nếp

Một củ khoai môn, nửa bát bột nếp mà làm thành bánh ngon thế này, con gái tôi nói ăn ngon gấp...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước

Mùa đông ăn nhiều khoai môn sẽ rất tốt! Bởi vì khoai môn rất bổ dưỡng, nó không chỉ có thể tăng cường dạ dày và tiêu hóa thức ăn, mà còn điều chỉnh...

Con gái Vân Trang khiến cộng đồng mạng cười nghiêng ngã vì đoạn đối thoại ngây ngô cực hài hước với mẹ về Ông Táo

Con gái Vân Trang khiến cộng đồng mạng cười nghiêng ngã vì đoạn đối thoại ngây ngô cực hài hước với mẹ...

Chuyện làng sao - 26 phút trước

Vân Trang có buổi trò chuyện yên bình bên cô con gái nhỏ của mình nhưng lại khiến ai nấy cười bò.

Sao nữ phim 18+ bỏ việc vì áp lực khi nhận lời đóng cùng bạn diễn nam quá xấu

Sao nữ phim 18+ bỏ việc vì áp lực khi nhận lời đóng cùng bạn diễn nam quá xấu

Chuyện làng sao - 2 giờ, 9 phút trước

Thông tin nữ ngôi sao "phim người lớn" nổi tiếng xứ Đài - Meng Ruoyu (Mạnh Nhược Vũ) bất ngờ "quay xe" vào "phút chót" sau khi nhận lời đóng cùng nam diễn viên...

Cậy có công việc ổn định nên chị dâu suốt ngày nạt nộ mẹ tôi, đến khi anh trai nói ra số tiền chị kiếm được thì cả nhà nóng mặt

Cậy có công việc ổn định nên chị dâu suốt ngày nạt nộ mẹ tôi, đến khi anh trai nói ra số...

Tâm sự - 2 giờ, 9 phút trước

Anh tôi thì đi làm đến tối muộn mới về mà những lúc anh ở nhà thì chị lại nói năng rất tử tế với bố mẹ. Chính vì vậy anh vẫn tin yêu...

Trẻ sinh vào những ngày này nhanh nhạy, trời sinh giàu có, đạt thành tích cao trong cuộc sống!

Trẻ sinh vào những ngày này nhanh nhạy, trời sinh giàu có, đạt thành tích cao trong cuộc sống!

Đời sống số - 2 giờ, 10 phút trước

Con cái là kết tinh của tình yêu thương của cha mẹ và là niềm hy vọng của mỗi gia đình. Cha mẹ nào cũng muốn sử dụng mọi nguồn lực và của cải...

Nhớ tránh những trường hợp này trong phòng ngủ nhé, chẳng trách nhà ngày càng nghèo, nhiều người tiếc vì không biết sớm hơn

Nhớ tránh những trường hợp này trong phòng ngủ nhé, chẳng trách nhà ngày càng nghèo, nhiều người tiếc vì không biết...

Phong thủy - 2 giờ, 10 phút trước

Khoảng cách giàu nghèo trong xã hội hiện nay ngày càng lớn, ngoài những nguyên nhân khách quan như môi trường, mối quan hệ cá nhân thì tài lộc trong gia đình cũng không...

Tết đến, học ngay cách cắt giò vừa dễ vừa đẹp, đảm bảo ai cũng làm được...

Cây kim ngân 'vàng lá', cho nó 'ăn mấy lọ thuốc', sau 1 tháng lá bóng dầu và xanh mướt

Cây kim ngân 'vàng lá', cho nó 'ăn mấy lọ thuốc', sau 1 tháng lá bóng dầu và xanh mướt

Làm sao - 2 giờ, 10 phút trước

Trong cuộc sống có nhiều người thích trồng một số loại hoa, cây cảnh tại nhà, cây cảnh không chỉ có tác dụng làm đẹp môi trường trong nhà mà còn có tác dụng...

Đại dương đáng sợ đến mức nào? Những hiện tượng kỳ lạ xảy ra ở đại dương đủ khiến người ta phải kinh hãi

Đại dương đáng sợ đến mức nào? Những hiện tượng kỳ lạ xảy ra ở đại dương đủ khiến người ta phải...

Kiến thức - 2 giờ, 11 phút trước

Đại dương đúng là rất đẹp nhưng sự huyền bí của nó đến nay vẫn còn rất nhiều điều bí ẩn mà các nhà khoa học vẫn chưa thể tìm được câu trả lời....

Muốn khô gà lá chanh có màu đẹp, học ngay công thức cực đơn giản này

Muốn khô gà lá chanh có màu đẹp, học ngay công thức cực đơn giản này

Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 11 phút trước

Vào dịp Tết nguyên đán, bạn có thể tự làm món khô gà lá chanh thơm ngon để nhâm nhi.

Đối với phụ nữ tuổi 40-50, kiểu tóc phù hợp là ngắn nhưng không dài, hãy thử những kiểu này, họ sẽ thể hiện được khí chất và vẻ ngoài ưa nhìn

Đối với phụ nữ tuổi 40-50, kiểu tóc phù hợp là ngắn nhưng không dài, hãy thử những kiểu này, họ sẽ...

Tóc đẹp - 2 giờ, 11 phút trước

Khi phụ nữ bước sang tuổi 40, 50 không chỉ thay đổi về cơ thể, ngoại hình mà khủng hoảng tóc rụng nhiều là điều không thể tránh khỏi, vì vậy việc lựa chọn...

Phong cách thời trang của 5 người phụ nữ trước và sau khi bước vào gia đình Hoàng gia: Dường như họ đã thay đổi cả tủ quần áo của mình?

Phong cách thời trang của 5 người phụ nữ trước và sau khi bước vào gia đình Hoàng gia: Dường như họ...

Thời trang sao - 2 giờ, 12 phút trước

Kate Middleton, Meghan Markle, Công nương Diana... đều có sự thay đổi gu thời trang sau khi bước chân vào Hoàng gia Anh.

Cách chọn lá dong và lạt chuẩn để gói bánh chưng không phải ai cũng biết

Cách chọn lá dong và lạt chuẩn để gói bánh chưng không phải ai cũng biết

Làm sao - 2 giờ, 12 phút trước

Để có một chiếc bánh chưng ngon thì nguyên liệu, đặc biệt là chọn lá dong và lạt buộc rất quan trọng. Dưới đây là bí quyết giúp các bà nội trợ dễ dàng...

Cô yêu Huỳnh Hiểu Minh được 4 năm, 27 tuổi đã có khối tài sản hơn 300 tỷ, danh tiếng đè bẹp Angelababy

Cô yêu Huỳnh Hiểu Minh được 4 năm, 27 tuổi đã có khối tài sản hơn 300 tỷ, danh tiếng đè bẹp...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 13 phút trước

Tuy Huỳnh Hiểu Minh không nổi tiếng nhưng cô vẫn chọn ở bên anh, và họ đã sống với nhau 4 năm sau khi yêu nhau. Sau đó, sự phát triển của cô rất...

Nguyên nhân hot girl từng dính tin đồn hẹn hò với đại gia Minh Nhựa qua đời, xót xa dòng chia sẻ cuối cùng

Nguyên nhân hot girl từng dính tin đồn hẹn hò với đại gia Minh Nhựa qua đời, xót xa dòng chia sẻ...

Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 24 phút trước

Theo đó, nguyên nhân khiến Angela Phan đột ngột qua đời khi vừa bước sang tuổi 28 là vì tai nạn giao thông.

Ngủ không đắp chăn cả khi trời lạnh, tưởng 'điên rồ' nhưng hóa ra có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn không ngờ đến

Ngủ không đắp chăn cả khi trời lạnh, tưởng 'điên rồ' nhưng hóa ra có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà...

Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 14 phút trước

Ít người biết rằng, ngủ mà không đắp chăn có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và thậm chí nó có thể giúp bạn đi vào giấc ngủ nhanh hơn.

Tại sao một số đàn ông lại có thể yêu cùng lúc nhiều người: Đa tình, lăng nhăng hay có lý do nào khác?

Tại sao một số đàn ông lại có thể yêu cùng lúc nhiều người: Đa tình, lăng nhăng hay có lý do...

Đàn ông yêu - 10 giờ, 15 phút trước

Mặc dù ngày nay đa số mọi người chỉ thích có một người bạn đời duy nhất, nhưng vẫn có những 'ngoại lệ'. Một số người thích/yêu cùng lúc nhiều người, vậy các nhà...

Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 18/1/2022: Tuổi Tý đón tin vui tài lộc, Sửu dễ đụng độ tiểu nhân

Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 18/1/2022: Tuổi Tý đón tin vui tài lộc, Sửu dễ đụng độ tiểu nhân...

Đời sống số - 10 giờ, 21 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình yêu... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 3 ngày 18/1/2022.

Quỳnh Nga diện đồ cực sexy khoe tài đu dây thượng thừa, tự nhận mình là 'món quà' khiến Việt Anh muốn làm ngay điều này

Quỳnh Nga diện đồ cực sexy khoe tài đu dây thượng thừa, tự nhận mình là 'món quà' khiến Việt Anh muốn...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 23 phút trước

Màn "thả thính" của Việt Anh và Quỳnh Nga đang gây bão mạng xã hội.

Vợ chồng Hồ Hoài Anh - Lưu Hương Giang tiết lộ đang xây dựng nhà mới xa hoa, cạnh bến du thuyền, có cà phê nhà kính cực chill

Vợ chồng Hồ Hoài Anh - Lưu Hương Giang tiết lộ đang xây dựng nhà mới xa hoa, cạnh bến du thuyền,...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 24 phút trước

Thông tin được ca sĩ Lưu Hương Giang chia sẻ trên trang cá nhân khiến cư dân mạng không khỏi trầm trồ về độ chịu chi cực khủng của cô và ông xã -...

Căn biệt thự ngàn tỷ của Lý Liên Kiệt ở Thượng Hải, sân vườn trong nhà đã trở thành vựa rau, an ninh và dọn dẹp 'trúng mánh'

Căn biệt thự ngàn tỷ của Lý Liên Kiệt ở Thượng Hải, sân vườn trong nhà đã trở thành vựa rau, an...

Nhà Sao - 10 giờ, 25 phút trước

Vì Lý Liên Kiệt quá bận rộn, căn biệt thự hơn 1.000 tỷ đồng đã rơi vào tình huống 'dở khóc dở cười'.

Kanye lộ cảnh ôm ấp bạn gái mới ăn mặc thiếu vải, Kim Kardashian 'trả đũa' bằng cách không cho gặp con?

Kanye lộ cảnh ôm ấp bạn gái mới ăn mặc thiếu vải, Kim Kardashian 'trả đũa' bằng cách không cho gặp con?...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 26 phút trước

Kanye West phải nhờ đến Travis Scott mới biết địa điểm tổ chức sinh nhật con gái, thậm chí bị bảo vệ ngăn ở ngoài cửa khiến nam rapper bức xúc.