Bí quyết nấu cháo cá cực đơn giản tại nhà, thơm ngon mà không bị tanh

15:06 29/07/2021

Cháo cá là món ăn bổ dưỡng nhưng nếu không cẩn thận sẽ rất dễ bị tanh và làm mất vị ngọt vốn có của cá. Cùng xem cách nấu cháo cá ngon, không bị tanh theo hướng dẫn dưới đây.

Món cháo thơm ngon, ngọt vị thịt cá, thoảng lẫn chút cay thơm của gừng cùng các loại rau thơm và chút béo ngậy của hành phi. Sự kết hợp từ những hương vị đơn giản nhưng đồng điệu ấy sẽ đem lại cho bạn những cảm nhận tuyệt vời. Bạn hãy thêm ngay món ăn thơm ngon giàu dinh dưỡng vào thực đơn gia đình.

cháo cá, dạy nấu ăn, món ngon

Món cháo cá thơm ngon giàu dinh dưỡng.

- Nguyên liệu:

1 con cá (cá chép hoặc cá quả) bạn cũng có thể dùng 2 khúc cá, 1 nhánh gừng, bát gạo, bát đậu Hà Lan, hành xanh, nước mắm, hạt nêm, tiêu.

- Cách chế biến:

Cá rửa sạch, cho chút dấm rửa qua để cá khỏi tanh.

Cho cá vào nồi nước, thêm nhánh gừng đập dập, luộc chín. Vớt cá ra gỡ lấy thịt, gỡ cẩn thận để tránh xương.

Nước luộc cá lọc qua 1 cái vợt để loại bỏ những cái vảy và xương sót lại.

cháo cá, dạy nấu ăn, món ngon

Vo gạo rồi cho vào nồi nước luộc cá nấu. Ninh cháo nhỏ lửa đến khi cháo chín nhừ.

cháo cá, dạy nấu ăn, món ngon

Thịt cá có thể xào qua với chút hành tím phi thơm, nêm nước mắm, hạt tiêu cho đậm đà. Nếu không thích bạn có thể bỏ qua bước này mà cho thịt cá vào nồi luôn sau khi cháo chín.

Cho đậu Hà Lan vào tiếp.

Nêm nếm chút hạt nêm cho cháo vừa ăn, chỉ nên nhàn nhạt để còn giữ được vị ngọt của cá.

Đun đến khi đậu Hà Lan chín thì tắt bếp.

cháo cá, dạy nấu ăn, món ngon

Nếu muốn ăn đậm đà hơn có thể cho thìa nước mắm vào bát trước khi múc cháo vào. Khi ăn trộn đều lên, bát cháo ngọt, đậm đà vừa phải và rất thơm ngon.

Hoàng Anh (TH) (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bi-quyet-nau-chao-ca-cuc-don-gian-tai-nha-thom-ngon-ma-k.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bi-quyet-nau-chao-ca-cuc-don-gian-tai-nha-thom-ngon-ma-khong-bi-tanh-90930.html

Khi rán đậu phụ, nên rán bằng dầu nóng hay dầu lạnh? Thêm '1 bước' nữa, đậu phụ mềm và không bị dính chảo

Khi rán đậu phụ, nên rán bằng dầu nóng hay dầu lạnh? Thêm '1 bước' nữa, đậu phụ mềm và không bị...

Địa chỉ ăn ngon - 13 giờ, 35 phút trước

Khi mới học nấu ăn, hầu hết những người đều sợ nhất là chiên đồ, đặc biệt là chiên đậu phụ, đậu phụ là một nguyên liệu rất dân dã, dù làm theo cách...

Tôm tẩm gia vị cho vào lò vi sóng, không dầu và không nước, ăn cả vỏ là ngon nhất

Tôm tẩm gia vị cho vào lò vi sóng, không dầu và không nước, ăn cả vỏ là ngon nhất

Địa chỉ ăn ngon - 17 giờ, 44 phút trước

Cách nướng tôm bằng lò vi sóng mà vẫn giữ được độ ngọt của tôm, không bị khô, không phải ai cũng biết. Hãy đọc ngay bài viết dưới đây để bạn có cách...

Kiên Hoàng bật mí công thức làm sữa ngô thơm ngon

Kiên Hoàng bật mí công thức làm sữa ngô thơm ngon

Sao ăn gì? - 18 giờ, 27 phút trước

Diễn viên Kiên Hoàng đã tự tay làm sữa ngô thơm ngon khiến con gái thích mê.

Khi xào bắp cải, không nên xào trực tiếp, làm thêm một bước nữa là bắp cải rất tươi và giòn!

Khi xào bắp cải, không nên xào trực tiếp, làm thêm một bước nữa là bắp cải rất tươi và giòn!

Địa chỉ ăn ngon - 21 giờ, 45 phút trước

Để món bắp cải bào sợi ngon thì phải làm sao? Đầu tiên bạn xé bắp cải bằng tay, khi xé không được để miếng bắp cải dính vào nhau nhé. Sau đó cho...

Trời mùa thu, món bánh đậu đỏ này không cần chiên hay luộc vẫn ngọt dẻo, đơn giản và ngon miệng

Trời mùa thu, món bánh đậu đỏ này không cần chiên hay luộc vẫn ngọt dẻo, đơn giản và ngon miệng

Địa chỉ ăn ngon - 24 giờ, 60 phút trước

Món đậu đỏ này vừa bổ dưỡng lại thơm ngon, ngọt mềm ai cũng thích.

Lần đầu chill dưới mưa, bé trai nhận cái kết không thể buồn cười hơn

Lần đầu chill dưới mưa, bé trai nhận cái kết không thể buồn cười hơn

VIDEO - 1 giờ, 5 phút trước

Trong khung cảnh vô cùng nên thơ, dưới cơn mưa nho nhỏ, cậu bé cầm ô, chơi đùa với những vũng nước dưới lòng đường. Thật là đáng yêu làm sao! Thế nhưng chỉ...

Giới chức Trung Quốc cấm phát sóng phim có yếu tố gây hại cho trẻ em, fan lo 'Tây Du Ký' cũng 'bay màu'

Giới chức Trung Quốc cấm phát sóng phim có yếu tố gây hại cho trẻ em, fan lo 'Tây Du Ký' cũng...

Truyền hình - 1 giờ, 5 phút trước

Đối chiếu với những bộ phim đã bị gỡ bỏ vì chứa yếu tố bạo lực, đen tối... cư dân mạng lo lắng Tây Du Ký cũng sẽ có tên trong danh sách này...

Món cánh gà kho tộ tại nhà, cách làm đơn giản mà ngon, không cần chiên đường, ai cũng học được

Món cánh gà kho tộ tại nhà, cách làm đơn giản mà ngon, không cần chiên đường, ai cũng học được

Địa chỉ ăn ngon - 1 giờ, 21 phút trước

Thịt gà rất giàu protein và có giá trị dinh dưỡng rất cao. Thịt có tính ấm, là món ăn bồi bổ sức khỏe trong mùa đông rất tốt. Cánh gà ngon nhất trong...

Sau Hoa hậu H'hen Niê, đây là cô gái Đắk Lắk tiếp theo sẽ chinh chiến quốc tế

Sau Hoa hậu H'hen Niê, đây là cô gái Đắk Lắk tiếp theo sẽ chinh chiến quốc tế

Hoa Hậu - 1 giờ, 27 phút trước

Trần Hoàng Ái Nhi - Top 10 Miss World Vietnam 2019 sẽ đại diện Việt Nam tại Hoa hậu Liên lục địa 2021.

Háo hức chờ bổ quả dưa hấu siêu to khổng lồ, cái kết nhận được khiến dân mạng vô cùng hụt hẫng

Háo hức chờ bổ quả dưa hấu siêu to khổng lồ, cái kết nhận được khiến dân mạng vô cùng hụt hẫng...

VIDEO - 1 giờ, 27 phút trước

Người đàn ông khoe clip bổ quả dưa hấu siêu to khổng lồ khiến cư dân mạng vô cùng háo hức chờ đợi kết quả. Ấy thế nhưng, trái với sự mong đợi, bên...

Khoai lang mật tốt hơn hay khoai tím tốt hơn? Hóa ra là khoảng cách quá lớn, đừng mua nhầm nếu bạn biết điều đó

Khoai lang mật tốt hơn hay khoai tím tốt hơn? Hóa ra là khoảng cách quá lớn, đừng mua nhầm nếu bạn...

Kiến thức - 1 giờ, 27 phút trước

Đối với những người thích ăn khoai lang, món ăn đầy hấp dẫn, thơm ngon thì việc lựa chọn giữa khoai lang tím hay khoai lang mật quả là khó khăn.

Ngừng dẫn 'Đường Lên Đỉnh Olympia', MC Diệp Chi làm gì ở VTV?

Ngừng dẫn 'Đường Lên Đỉnh Olympia', MC Diệp Chi làm gì ở VTV?

Chuyện làng sao - 1 giờ, 27 phút trước

Trước thắc mắc của cư dân mạng về công việc của mình sau khi ngừng dẫn chương trình "Đường Lên Đỉnh Olympia", MC Diệp Chi đã lên tiếng.

Bella Hadid dạo phố cùng em trai 'cực phẩm' nhưng fan nữ chỉ dán mắt vào cơ bụng hoàn hảo của người đẹp

Bella Hadid dạo phố cùng em trai 'cực phẩm' nhưng fan nữ chỉ dán mắt vào cơ bụng hoàn hảo của người...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 27 phút trước

Ăn mặc đơn giản hết mức nhưng hai chị em Bella và Anwar Hadid vẫn khiến cư dân mạng trầm trồ vì nhan sắc nổi bần bật khi đi dạo trên phố.

Nhan sắc thực ở tuổi 55 của Củng Lợi bị 'bại lộ', vì sao vẫn được xếp trên cả tứ đại hoa đán?

Nhan sắc thực ở tuổi 55 của Củng Lợi bị 'bại lộ', vì sao vẫn được xếp trên cả tứ đại hoa...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 52 phút trước

Củng Lợi xuất hiện trong sự kiện mới nhất với những khung hình không thể 'thảm họa' hơn, vẻ ngoài ở tuổi 55 khiến cư dân mạng không nhận ra người từng quyến rũ...

Sao nữ Đài Loan bị chỉ trích vì khỏa thân ở khu du lịch biển

Sao nữ Đài Loan bị chỉ trích vì khỏa thân ở khu du lịch biển

Chuyện làng sao - 2 giờ, 52 phút trước

Nữ diễn viên xứ Đài đã bị công chúng chỉ trích trước hành động khỏa thân ở khu du lịch biển để quay video.

Sao phim 'Tiếu Ngạo Giang Hồ' lộ cuộc sống khắc khổ, bị chế giễu vì lấy thức ăn thừa trong tiệc cưới mang về

Sao phim 'Tiếu Ngạo Giang Hồ' lộ cuộc sống khắc khổ, bị chế giễu vì lấy thức ăn thừa trong tiệc cưới...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 52 phút trước

Gần đây, nữ diễn viên "Tiếu Ngạo Giang Hồ" Lý Cần Cần đã gây chú ý khi tham dự đám cưới của con gái đỡ đầu và lấy thức ăn thừa mang về nhà....

Diệu Nhi hiếm hoi khoe trọn vóc dáng sau loạt nghi vấn sinh con đầu lòng cho Anh Tú

Diệu Nhi hiếm hoi khoe trọn vóc dáng sau loạt nghi vấn sinh con đầu lòng cho Anh Tú

Chuyện làng sao - 2 giờ, 52 phút trước

Chỉ vài giây ngắn khoe trọn vóc dáng trên trang cá nhân, Diệu Nhi khiến cư dân mạng tò mò đoán cô nàng đúng chuẩn" mẹ bỉm sữa".

Rộ tin Chi Pu qua Mỹ du học?

Rộ tin Chi Pu qua Mỹ du học?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 53 phút trước

Những hình ảnh mới nhất của Chi Pu khiến nhiều người không khỏi xôn xao bàn tán.

Con gái cố diễn viên Mai Phương nay lớn thấy rõ, quay clip khoe góc học tập online tại nhà chuẩn con nhà nòi

Con gái cố diễn viên Mai Phương nay lớn thấy rõ, quay clip khoe góc học tập online tại nhà chuẩn con...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 53 phút trước

Màn giới thiệu góc học tập tại nhà của bé Lavie - con gái cố diễn viên Mai Phương đã nhận nhiều lời khen từ khán giả vì quá đáng yêu.

Nghệ sĩ Lâm Hùng qua đời trong cảnh khốn khó khiến ai nấy xót xa

Nghệ sĩ Lâm Hùng qua đời trong cảnh khốn khó khiến ai nấy xót xa

Chuyện làng sao - 3 giờ, 35 phút trước

Thêm một nghệ sĩ nữa đã qua đời vì bệnh tật giữa mùa dịch Covid-19, đó là nghệ sĩ Lâm Hùng.

Jack bị đào lại phát ngôn trích 30% cát xê khủng làm từ thiện để chỉ trích chuyện chỉ chu cấp cho con 5 triệu mỗi tháng

Jack bị đào lại phát ngôn trích 30% cát xê khủng làm từ thiện để chỉ trích chuyện chỉ chu cấp cho...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 4 phút trước

Các cư dân mạng vô cùng phẫn nộ và cho rằng Jack quá keo kiệt với con gái của mình.

Hồng Ngọc khoe ảnh tình tứ và chúc mừng sinh nhật đến ông xã: 'Là bờ vai vững chắc cho mẹ con em'

Hồng Ngọc khoe ảnh tình tứ và chúc mừng sinh nhật đến ông xã: 'Là bờ vai vững chắc cho mẹ con...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 6 phút trước

Khoe loạt ảnh trong tiệc sinh nhật của ông xã, ca sĩ Hồng Ngọc gửi lời chúc đầy ngọt ngào và lãng mạn đến chồng Thomas Tâm Nguyễn khiến người hâm mộ chú ý....

Bị Xuân Lan và ê kíp của Phi Nhung dằn mặt, vợ cũ Bằng Kiều phản ứng thế nào?

Bị Xuân Lan và ê kíp của Phi Nhung dằn mặt, vợ cũ Bằng Kiều phản ứng thế nào?

Chuyện làng sao - 3 giờ, 8 phút trước

Vợ cũ Bằng Kiều đã có động thái đầu tiên sau những chỉ trích từ phía Phi Nhung và siêu mẫu Xuân Lan cho màn khóc rớt lông mi giả vì thương đồng nghiệp....

Ngọc Trinh lên đồ 'hư hỏng' để lộ chân ngực cực sexy, 'đụng hàng' Tóc Tiên và Khánh Linh

Ngọc Trinh lên đồ 'hư hỏng' để lộ chân ngực cực sexy, 'đụng hàng' Tóc Tiên và Khánh Linh

Thời trang sao - 3 giờ, 11 phút trước

Những hình ảnh mới nhất của Ngọc Trinh lại khiến khán giả không khỏi xuýt xoa.

Cho cả con cá vào nồi cơm điện thật tuyệt vời, lần đầu tiên làm món này mình thấy thơm quá

Cho cả con cá vào nồi cơm điện thật tuyệt vời, lần đầu tiên làm món này mình thấy thơm quá

Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 7 phút trước

Cá là một trong những loại thịt được ăn khá phổ biến bên cạnh thịt lợn, giá cả phải chăng, thịt thơm ngon, giàu dinh dưỡng, ăn rất thơm, một số bạn không thích...