Bí quyết nấu cháo cá cực đơn giản tại nhà, thơm ngon mà không bị tanh

15:06 29/07/2021

Cháo cá là món ăn bổ dưỡng nhưng nếu không cẩn thận sẽ rất dễ bị tanh và làm mất vị ngọt vốn có của cá. Cùng xem cách nấu cháo cá ngon, không bị tanh theo hướng dẫn dưới đây.

Món cháo thơm ngon, ngọt vị thịt cá, thoảng lẫn chút cay thơm của gừng cùng các loại rau thơm và chút béo ngậy của hành phi. Sự kết hợp từ những hương vị đơn giản nhưng đồng điệu ấy sẽ đem lại cho bạn những cảm nhận tuyệt vời. Bạn hãy thêm ngay món ăn thơm ngon giàu dinh dưỡng vào thực đơn gia đình.

cháo cá, dạy nấu ăn, món ngon

Món cháo cá thơm ngon giàu dinh dưỡng.

- Nguyên liệu:

1 con cá (cá chép hoặc cá quả) bạn cũng có thể dùng 2 khúc cá, 1 nhánh gừng, bát gạo, bát đậu Hà Lan, hành xanh, nước mắm, hạt nêm, tiêu.

- Cách chế biến:

Cá rửa sạch, cho chút dấm rửa qua để cá khỏi tanh.

Cho cá vào nồi nước, thêm nhánh gừng đập dập, luộc chín. Vớt cá ra gỡ lấy thịt, gỡ cẩn thận để tránh xương.

Nước luộc cá lọc qua 1 cái vợt để loại bỏ những cái vảy và xương sót lại.

cháo cá, dạy nấu ăn, món ngon

Vo gạo rồi cho vào nồi nước luộc cá nấu. Ninh cháo nhỏ lửa đến khi cháo chín nhừ.

cháo cá, dạy nấu ăn, món ngon

Thịt cá có thể xào qua với chút hành tím phi thơm, nêm nước mắm, hạt tiêu cho đậm đà. Nếu không thích bạn có thể bỏ qua bước này mà cho thịt cá vào nồi luôn sau khi cháo chín.

Cho đậu Hà Lan vào tiếp.

Nêm nếm chút hạt nêm cho cháo vừa ăn, chỉ nên nhàn nhạt để còn giữ được vị ngọt của cá.

Đun đến khi đậu Hà Lan chín thì tắt bếp.

cháo cá, dạy nấu ăn, món ngon

Nếu muốn ăn đậm đà hơn có thể cho thìa nước mắm vào bát trước khi múc cháo vào. Khi ăn trộn đều lên, bát cháo ngọt, đậm đà vừa phải và rất thơm ngon.

Xem thêm

Hoàng Anh (TH) (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bi-quyet-nau-chao-ca-cuc-don-gian-tai-nha-thom-ngon-ma-k.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bi-quyet-nau-chao-ca-cuc-don-gian-tai-nha-thom-ngon-ma-khong-bi-tanh-90930.html

#cháo cá

# dạy nấu ăn

# món ngon

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Em gái Trấn Thành hẹn hò một sao nam từng đóng chung?

Tin Mới Nhất

Quần áo đầu mùa hè càng đơn giản thì càng hiện đại. Mẫu phù hợp theo 'phong cách tối giản' ở đây, rất hiếm và mới mẻ

Các cụ nói: 'Đáng sợ nhất là ngày Rằm tháng 4 âm lịch', vậy Rằm tháng 4 âm lịch là ngày nào? Tại sao lại nói như thế?

Có một 'cơ chế nhỏ' ẩn trong nắp chai bia, các cô gái cũng có thể dễ dàng mở mà không cần dụng cụ khui bia

Không rút được tiền tại cây ATM trong hai tháng tới, thử xem bạn có đang dùng thẻ bị loạt ngân hàng lớn xếp vào 'danh sách đen' hay không?

Tin vui: Kinh tế Việt Nam có thể lập kỳ tích, dự đoán năm 2036 sẽ đứng thứ bao nhiêu trên thế giới?

Tại sao lại nói 5 kiểu gia đình này không phù hợp để sinh con thứ hai?

Những con giáp có vận may tăng vọt ở tuổi 40

Khi về già, dù có tiền hay không, cha mẹ cũng nên giúp con cái 3 việc này, đó mới là người có tầm nhìn xa

1 loại quả ở Việt Nam chỉ trồng làm cảnh nhưng có giá 'đắt như vàng', nửa tỷ đồng/kg

Thiếu gia đi xem siêu xe trong bộ dạng 'ăn mày' có phải là ông chủ của khách sạn hạng sang bậc nhất ở Thượng Hải - Fairmont Peace Hotel?

Đọc thêm

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Năm 2025, dù không có tên trong di chúc nhưng người này vẫn được hưởng thừa kế, đó là ai?

Người có 4 thói quen này, chứng tỏ rất thông minh, họ không hề đơn giản

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 7 tháng 5, tức ngày 10 tháng 4 âm lịch?

Tin vui: Công chức có thể được làm việc từ xa khi chăm cha mẹ già, con nhỏ, được trả lương cho ngày phép không nghỉ

Gửi tiền tiết kiệm online tuyệt đối tránh làm việc này kẻo 'bay màu' tài sản

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Mùa hè khi nấu canh cua cho loại quả này vào: Canh ngon ngọt, đậm vị, hết sạch mùi tanh

Việt Nam có 3 món ăn lọt Top '100 món...

Bò kho, bún bò Huế và cơm tấm là 3 đại diện của Việt Nam...

Bỏ 1 viên đá lạnh vào nước hầm xương, bạn sẽ nhận được 4 công dụng tuyệt vời này

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 23 giờ trước

Đá lạnh không chỉ đơn thuần dùng để làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm. Trong nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là với những người nội trợ hoặc đầu bếp lâu...

Bí quyết ngâm cá của đầu bếp lâu năm giúp món cá dậy vị, không tanh, bổ gấp 3 lần cách thường...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 3 giờ trước

Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng lại khiến nhiều người e ngại vì mùi tanh đặc trưng. Tuy nhiên, chỉ cần áp dụng một mẹo đơn giản từ...

Thời điểm thêm muối vào thịt lợn kho tàu rất quan trọng, nhưng một số người luôn làm sai

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 7 giờ trước

Trong suy nghĩ của nhiều người, thịt lợn kho là món ăn ngon nhất. Nó có màu đỏ tươi hấp dẫn và kết cấu tan chảy trong miệng. Một khi đã ăn, bạn sẽ...

Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước

Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên sẽ có vị ngon hơn trứng luộc. Đây là...

Nếu bạn bị 'gan hỏa' thì nên thường xuyên ăn 8 món ăn này, vừa ngon vừa có tác dụng giảm gan...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 23 giờ trước

Trong cuộc sống hiện nay, nhiều người dễ mắc phải tình trạng gan nóng, với các triệu chứng như khô miệng, khó ngủ, cáu gắt. Đừng lo lắng, dưới đây là 8 món ăn...

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM