Chủ nhật, 10/08/2025
Nếu là "fan cứng" của món tiết luộc, hãy thử làm tại nhà với mẹo dưới đây. Đảm bảo chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món ngon thưởng thức chẳng kém ngoài hàng.
Tiết được bày bán vào sáng sớm khá rẻ, bạn có thể đặt trước và chỉ mua khoảng 5 - 10 nghìn đồng là được một bát đầy.
Cách bước luộc tiết:
Bước 1: Lấy 1 lượng nước lọc bằng với lượng tiết. Nước lọc ít hơn sẽ làm tiết luộc bị cứng, nhưng nhiều quá thì tiết không thành khuôn, khi luộc sẽ bị nát.
Bước 2: Cho 1/2 muỗng cafe mì chính vào nước lọc, khuấy tan.Tiếp theo cho tiết vào nước trên, khuấy đều, chờ tầm 10 - 15 phút là tiết đông đặc lại.
Bước 3: Trong lúc chờ tiết đông thì chuẩn bị 1 nồi nước luộc, khi nước sôi bạn vặn nhỏ lửa để nước về trạng thái tĩnh (không sôi sục lên).
Bước 4: Lấy dao cắt tiết đông theo hình vuông rồi thả vào nồi nước, đun sôi lửa vừa tầm 3 phút. Khi sôi nhớ vớt bọt cho nước trong. Tắt bếp, đậy nắp để tiếp tầm 5 - 10 phút là được thành phẩm chín mềm, mịn, núng nính như thạch.
Múc ra bát, cho ớt, và rau răm, mùi tàu hoặc hành lá thái nhỏ và thưởng thức.
Lưu ý: Không nên cho thêm muối, vì khi hãm tiết lợn người bán đã cho muối rồi nên nếu cho thêm muối sẽ mặn.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bi-quyet-luoc-tiet-dam-bao-tiet-mem-ngon-chang-kem-ngoai..
Trong cuộc sống, ai cũng rất thích uống canh. Nhưng không biết bạn đã từng...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 14 giờ trước
Đừng chỉ dùng nước để ngâm mực khô. Một đầu bếp hàng đầu sẽ hướng dẫn bạn hai cách nhanh chóng và hiệu quả...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 13 giờ trước
Lạc rang là món ăn dân dã, thường dùng làm món nhậu, ăn kèm gỏi/nộm hoặc làm đồ ăn vặt. Dù cách rang không quá phức tạp, nhiều người vẫn gặp tình trạng lạc...
Địa chỉ ăn ngon - 02.08.2025
Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột" khi đến Việt Nam.
Địa chỉ ăn ngon - 31.07.2025
Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Địa chỉ ăn ngon - 31.07.2025
Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nêm đúng lúc để giữ...
Kiến thức - 7 giờ, 19 phút trước
Hãng tủ lạnh, máy giặt, điều hòa lớn Hitachi Nhật Bản đang cân nhắc bán lại mảng điện gia dụng trong nước nơi sản xuất tủ lạnh, máy giặt, điều hòa và thiết bị...
Đời sống số - 8 giờ, 37 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 10/8/2025.
Kiến thức - 8 giờ, 19 phút trước
Từ ngày 1/7, quỹ BHYT bắt đầu chi trả chi phí điều trị tật khúc xạ cho người dưới 18 tuổi.
Kiến thức - 8 giờ, 24 phút trước
Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã hội thì người từ 60 tuổi không có lương...
Tin trong ngày - 9 giờ, 44 phút trước
Theo quy định mới, từ nay những trường hợp dưới đây sẽ chính thức được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng, ai cũng cần nắm rõ.
Kiến thức - 9 giờ, 23 phút trước
Hàng trăm nghìn thí sinh đang rất mong ngóng đến thời gian công bố điểm chuẩn để biết xem có đỗ đại học hay không.
Đời sống trẻ - 9 giờ, 24 phút trước
Ngô Thu Hà, thủ khoa toàn quốc khối B00 năm 2019, tiếp tục lập nên kỳ tích khi trở thành thủ khoa đầu ra của Trường Đại học Y Hà Nội năm nay, một...
Tin trong ngày - 9 giờ, 25 phút trước
Sau những ngày nắng nóng như 'đổ lửa', từ đêm mai (10/8), mưa dông bắt đầu xuất hiện tại vùng núi Bắc Bộ.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 26 phút trước
Mới dây, dân mạng soi ra chi tiết thân thiết giữa Lưu Hương Giang và Hồ Hoài Anh làm dấy lên nghi vấn tái hợp.
Tin trong ngày - 12 giờ, 42 phút trước
Nhiều người dân sau khi nghe câu chuyện trên mạng xã hội đã đến nơi ông P ngồi để hỏi thăm, động viên, tặng những phần nước, phần quà.
Tin trong ngày - 12 giờ, 51 phút trước
Đang trong quá trình hồi phục sau chấn thương, Nguyễn Xuân Son đã quyết định sẽ tiếp tục ở lại Brazil để hồi phục với các chuyên gia thân quen, thay vì trở lại...
Kiến thức - 12 giờ, 12 phút trước
Từng có người trả giá 1,5 tỷ đồng để mua chiếc xe đạp độc đáo nhưng ông Sơn quyết không bán mà giữ để đi.
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 15 phút trước
Nếu dùng một từ để mô tả cuộc sống thường nhật, có lẽ đó sẽ là "bận rộn". Chúng ta bận rộn với công việc và cuộc sống. Đôi khi, chúng ta thậm chí...
Kiến thức - 12 giờ, 19 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội 2024 có một số thay đổi đáng chú ý về đối tượng hưởng tiền trợ cấp tuất hàng tháng so với quy định hiện hành.
Tin trong ngày - 12 giờ, 24 phút trước
Nếu công chức địa chính xã để xảy ra sai phạm liên quan đến đất đai có thể bị kỷ luật hoặc truy cứu trách nhiệm hình sự tùy theo mức độ vi phạm....
Kiến thức - 13 giờ, 32 phút trước
Theo quy định hiện hành, việc nhà nghỉ, khách sạn giữ lại Căn cước công dân (CCCD) của khách là không được phép và có thể bị xử phạt hành chính.
Đời sống số - 13 giờ, 34 phút trước
Chủ nhật ngày 10 tháng 8, ngày 17 tháng 6 nhuận âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Tân Hợi. Trong môi trường này, những con giáp nào nên...
Địa chỉ ăn ngon - 13 giờ, 43 phút trước
Trong cuộc sống, ai cũng rất thích uống canh. Nhưng không biết bạn đã từng gặp trường hợp này chưa. Đôi khi khi nấu canh, bạn vô tình cho quá nhiều muối vào, khiến...
Kiến thức - 13 giờ, 43 phút trước
Hôm nay chúng ta sẽ nói về chủ đề sau: Trong một nghiên cứu mới được công bố gần đây trên tạp chí Geophysical Research Letters, các nhà khoa học đã cảnh báo rằng...
Đời sống số - 13 giờ, 53 phút trước
Đây là một bài trắc nghiệm nhẹ nhàng giúp bạn khám phá xem khi về già, bạn sẽ nhận được những phước lành đặc biệt nào – qua việc chọn một bức tranh hoa...