Bí quyết luộc gà cánh tiên đơn giản, lên màu đẹp
Nhiều gia đình Việt Nam thường chuẩn bị gà cánh tiên để làm mâm cỗ cúng gia tiên vào dịp Tết Nguyên đán, đặc biệt là 30 Tết.
Nguyên liệu:
1 con gà
Rượu gừng
Hành khô, gừng, nghệ tươi
Hạt nêm, muối, dầu ăn
Trong mâm cúng ngày Tết không thể thiếu món gà luộc cánh tiên.
Cách làm:
- Gà sau khi làm sạch chà qua 1 lần muối với chút rượu gừng để khử mùi. Sau đó rửa sạch lại. Dùng 1 chiếc xiên nhỏ để tạo gà cánh tiên.
- Để luộc gà được đẹp cần dùng 1 nồi nước đủ ngập hết gà. Cho gà vào nồi thêm vài lát hành khô + gừng nêm chút hạt nêm với muối.
- Bật bếp nước sôi hạ nhỏ lửa để sôi lăn tăn 5 phút đối với gà từ 1 ký - 2 ký. Khoảng 7 - 10 phút đối với gà từ 2,5 - 4 ký. Tắt bếp để âm thêm 15 - 20 phút là được.
- Đối với gà già thì từ lúc sôi tính thời gian 15 phút.
- Trong lúc đợi gà chín. Dùng 3 nhánh nghệ tươi đập dập, dùng 4 thìa dầu ăn để thắng màu nghệ, bật bếp cho dầu nóng vừa rồi cho nghệ vào thắng nhỏ lửa tới khi xác nghệ quắt lại là được, nếu gà có mỡ thì dùng chính mỡ gà thắng luôn.
- Gà sau khi chín ngâm qua nước lạnh 5 phút.
- Sau đó vớt để ráo nước dùng khăn sạch thấm khô nước. Rồi dùng cọ nấu ăn hoặc khăn giấy sạch thấm vào dầu nghệ rồi quét 1 lớp mỏng lên con gà để tạo màu vàng đẹp. Trường hợp gà nuôi bắp lâu thì không cần bước lấy màu vì gà nuôi bắp có màu vàng đẹp sẵn.
- Chúc cả nhà thành công!
Theo facebook: Khá Bảnh
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/bi-quyet-luoc-ga-canh-tien-don-gian-len-mau-dep-
Warning: mysql..
Bà xã doanh nhân của Quý Bình nức nở: 'Chưa ai dám đứng trước mặt nói tôi có lỗi nhưng kêu tôi đừng về'
1 món ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người...
Món ăn của Việt Nam xếp thứ 6 trong top 25 bánh mì kẹp ngon...
Tránh xào rau ở nhiệt độ cao trong suốt quá trình. Thêm vào giữa quá trình để rau xanh và giữ được...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 5 giờ trước
Các chuyên gia nhà bếp thân mến, hôm nay chúng ta sẽ nói về việc xào rau, một công việc gia đình tưởng chừng đơn giản nhưng lại bí ẩn.
Nấu cơm chỉ với nước là rất nhạt nhẽo! Thêm hai thành phần nữa vào nước và cơm sẽ đặc biệt thơm,...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 6 giờ trước
Với sự phát triển của công nghệ, nấu cơm giờ đây thực sự dễ dàng. Chỉ cần vo gạo và cho vào nồi cơm điện, nhấn công tắc, cơm sẽ chín trong vòng chưa...
Khi chiên đậu phộng, việc cho trực tiếp vào chảo là một sai lầm lớn! Thêm bước này để đảm bảo thơm...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 24 giờ trước
Để chiên đậu phộng thơm và giòn thì hãy cùng tham khảo mẹo nhỏ sau đây.
5 quán bún chả nổi tiếng nhất Hà Nội, đắt xắt ra miếng, vẫn đông nườm nượp dù bán 100.000 đồng/suất
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 3 giờ trước
Bên cạnh những món ăn trứ danh như phở, chả cá Lã Vọng, bánh tôm Hồ Tây, thì bún chả luôn là một lựa chọn hàng đầu, "gây thương nhớ" cho bất kỳ ai...
Công thức làm sườn heo chua ngọt: Khi nào nên cho đường và giấm vào? Nếu thực hiện đúng các bước, sườn...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 5 giờ trước
Sườn heo nướng dù chế biến thế nào cũng ngon, đặc biệt là sườn heo chua ngọt, hương vị rất đặc biệt. Người lớn và trẻ em đều thích. Gọi một suất ở nhà...
- 27 phút trước Ông Hoàng Nam Tiến: AI không thể cướp đi tương lai của con người nếu chúng ta biết cách làm điều này
- 27 phút trước Tin vui: 20 nhóm đối tượng sắp được Nhà nước lo toàn bộ về bảo hiểm y tế
- 28 phút trước Cách đăng ký nguyện vọng xét tuyển đại học 2025?
- 28 phút trước Ba con giáp nữ mệnh kim có thể mang lại may mắn cho chồng, họ chăm chỉ, hiền lành, là 'báu vật' của gia đình
- 28 phút trước Tại sao “vùng kín” của phụ nữ lại có mùi chua? 4 lý do nói lên sự thật, chị em có thể muốn xem qua
- 57 phút trước Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông (PTIT) sẽ là trường đại học số 1 Việt Nam trong 5 năm nữa?
- 1 giờ, 7 phút trước Top 10 quốc gia ‘giàu nhất’ thế giới năm 2025, Việt Nam có thuộc trong top này?
- 1 giờ, 7 phút trước 10 ngày nữa, người dân TP.HCM có thể khám chữa bệnh ở Hà Nội mà vẫn được bảo hiểm y tế thanh toán
- 1 giờ, 8 phút trước Loạt xe ô tô đang được thanh lý, toàn thương hiệu lớn Mercedes Benz, Ford, Hyundai, Toyota, Mazda... 'giá rẻ như cho' khởi điểm từ 45 triệu đồng
- 1 giờ, 8 phút trước Thực hư quả vải gần 200 triệu đồng khiến dân mạng xôn xao
- 1 giờ, 8 phút trước Trước khi cầu hôn đồng nghiệp, khối tài sản của Đình Tú khủng cỡ nào?
- 1 giờ, 16 phút trước Du Lịch Việt tung chương trình 'Ghép Trọn Hè Vui 2025': Mỗi hành trình – Một mảnh ghép mùa hè ý nghĩa
- 2 giờ, 58 phút trước Sắp có thêm 1 sân vận động quy mô ngang ngửa SVĐ Mỹ Đình lớn nhất Việt Nam
- 2 giờ, 3 phút trước Điện thoại có 1 nút bí mật ít người biết, nhấn là bắt Wifi miễn phí, không cần mật khẩu
- 2 giờ, 3 phút trước Kể từ bây giờ, những loại đất này sẽ có thời hạn sử dụng không quá 50 năm
- 2 giờ, 3 phút trước Vân Hugo và BTV Quang Minh đồng loạt có động thái giống nhau về vụ quảng cáo sữa gây chú ý
- 2 giờ, 3 phút trước Nghiên cứu mới nhất của Harvard: Uống hơn 3,5 cốc sữa mỗi tuần có thể làm tăng nguy cơ ung thư gan lên 45%?
- 3 giờ, 45 phút trước Đặc sản Quảng Ninh được ví như 'mì chính nhà giàu', nhìn ghê rợn nhưng ăn siêu cuốn, giá hơn nửa chỉ vàng vẫn hút khách
- 3 giờ, 45 phút trước Năm 2025, có 2 trường quân đội xét tuyển khối C00, là trường nào?
- 3 giờ, 45 phút trước Chính thức từ hôm nay (20/6), hàng triệu người dân Hà Nội sẽ chứng kiến một sự thay đổi lớn
- 3 giờ, 55 phút trước Hàn Quốc Hè 2025 – Sắc Màu Lễ Hội Và Những Trải Nghiệm Không Thể Bỏ Lỡ
- 3 giờ, 60 phút trước 2 ngành nghề ‘tiềm năng vô hạn’: Lương trung bình 80 triệu/tháng, cơ hội làm giàu không thể bỏ lỡ
- 3 giờ, 60 phút trước Sao Việt 20/6: BTV Quang Minh khởi kiện; Vợ Quý Bình nói về kết quả xét nghiệm ADN cho con trai
- 3 giờ, 13 phút trước Sẽ có thay đổi quan trọng về lương tối thiểu vùng từ ngày 1/7/2025, ảnh hưởng đến hàng triệu người lao động
- 3 giờ, 17 phút trước 9 trường hợp nhận tiền chuyển khoản không phải nộp thuế, người dân cần biết để đảm bảo quyền lợi
Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông (PTIT) sẽ là trường đại học số 1 Việt Nam trong 5 năm nữa?...
Tin trong ngày - 57 phút trước
Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng nhấn mạnh: '5 năm nữa Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông phải là trường đại học số 1 của Việt Nam chứ không chỉ là đứng trong...
Top 10 quốc gia ‘giàu nhất’ thế giới năm 2025, Việt Nam có thuộc trong top này?
Đời sống số - 1 giờ, 7 phút trước
Theo dự báo về Tổng sản phẩm quốc nội (GDP) bình quân đầu người năm 2025, Luxembourg tiếp tục khẳng định vị thế dẫn đầu với mức ấn tượng 140.941 USD/người. Con số này...
10 ngày nữa, người dân TP.HCM có thể khám chữa bệnh ở Hà Nội mà vẫn được bảo hiểm y tế thanh...
Dòng sự kiện - 1 giờ, 7 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm y tế sửa đổi chính thức có hiệu lực, mang lại nhiều quyền lợi mới cho người tham gia bảo hiểm y tế.
Loạt xe ô tô đang được thanh lý, toàn thương hiệu lớn Mercedes Benz, Ford, Hyundai, Toyota, Mazda... 'giá rẻ như cho'...
Đi gì - 1 giờ, 8 phút trước
Một làn sóng thanh lý xe đã qua sử dụng từ các ngân hàng thương mại đang tạo ra cơ hội hấp dẫn cho người tiêu dùng. Từ những chiếc xe con nhỏ gọn,...
Thực hư quả vải gần 200 triệu đồng khiến dân mạng xôn xao
Tin trong ngày - 1 giờ, 8 phút trước
Những ngày qua, mạng xã hội Trung Quốc và Việt Nam lan truyền rầm rộ hình ảnh một hộp vải gồm 6 quả, được cho là có giá lên đến 300.000 Nhân dân tệ...
Trước khi cầu hôn đồng nghiệp, khối tài sản của Đình Tú khủng cỡ nào?
Chuyện làng sao - 1 giờ, 8 phút trước
Sau nhiều đồn đoán, nam diễn viên khiến nhiều người bất ngờ khi công khai chuyện tình cảm.
Du Lịch Việt tung chương trình 'Ghép Trọn Hè Vui 2025': Mỗi hành trình – Một mảnh ghép mùa hè ý nghĩa...
Du lịch nước ngoài - 1 giờ, 16 phút trước
Mùa cao điểm du lịch hè 2025 gõ cửa, Công ty CP Truyền thông Du Lịch Việt chính thức khởi động chiến dịch “Ghép Trọn Hè Vui” – một lời mời gọi đầy cảm...
Sắp có thêm 1 sân vận động quy mô ngang ngửa SVĐ Mỹ Đình lớn nhất Việt Nam
Kiến thức - 2 giờ, 58 phút trước
SVĐ này có quy mô gần bằng với sân Mỹ Đình, tương đương sân Lạch Tray (Hải Phòng) và vượt trội so với sân Việt Trì (20.000 chỗ) hay sân vận động tỉnh Điện...
Điện thoại có 1 nút bí mật ít người biết, nhấn là bắt Wifi miễn phí, không cần mật khẩu
Xài gì - 2 giờ, 3 phút trước
Chỉ với một mẹo đơn giản, bạn có thể dễ dàng truy cập wifi miễn phí mà không cần nhập mật khẩu hay tốn tiền đăng ký 4G, 5G. Cách làm này cực kỳ...
Kể từ bây giờ, những loại đất này sẽ có thời hạn sử dụng không quá 50 năm
Kiến thức - 2 giờ, 3 phút trước
Theo quy định mới nhất, sẽ có những loại đất chỉ có thời hạn sử dụng trong vòng 50 năm, người dân cần biết để tránh gặp rắc rối.
Vân Hugo và BTV Quang Minh đồng loạt có động thái giống nhau về vụ quảng cáo sữa gây chú ý
Chuyện làng sao - 2 giờ, 3 phút trước
Chia sẻ của Vân Hugo và BTV Quang Minh về vụ quảng cáo sữa đang nhận được sự quan tâm đặc biệt từ công chúng.
Nghiên cứu mới nhất của Harvard: Uống hơn 3,5 cốc sữa mỗi tuần có thể làm tăng nguy cơ ung thư gan...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 3 phút trước
Trong cuộc sống hiện đại bận rộn, sữa là biểu tượng của dinh dưỡng và sức khỏe trong tâm trí nhiều người và thường xuất hiện trong chế độ ăn uống hàng ngày, đặc...
Đặc sản Quảng Ninh được ví như 'mì chính nhà giàu', nhìn ghê rợn nhưng ăn siêu cuốn, giá hơn nửa chỉ...
Tin trong ngày - 3 giờ, 45 phút trước
Đó chính là sá sùng, một loại hải sản có vẻ ngoài kỳ dị, nhiều người mới nhìn lần đầu phải e sợ, nhưng lại được giới sành ăn tôn vinh như "mì chính...
Năm 2025, có 2 trường quân đội xét tuyển khối C00, là trường nào?
Tin trong ngày - 3 giờ, 45 phút trước
Theo Ban Tuyển sinh Quân sự, Bộ Quốc Phòng, năm nay chỉ có 2 trường quân đội xét tuyển tổ hợp văn - sử - địa (khối C00).
Chính thức từ hôm nay (20/6), hàng triệu người dân Hà Nội sẽ chứng kiến một sự thay đổi lớn
Tin trong ngày - 3 giờ, 45 phút trước
Hà Nội sẽ vận hành thử nghiệm mô hình chính quyền hai cấp từ ngày 20/6/2025. Đây sẽ là thay đổi ảnh hưởng đến rất nhiều người dân đang sinh sống tại Thủ Đô....
Hàn Quốc Hè 2025 – Sắc Màu Lễ Hội Và Những Trải Nghiệm Không Thể Bỏ Lỡ
Du lịch nước ngoài - 3 giờ, 55 phút trước
Mùa hè Hàn Quốc rực rỡ và sôi động với các lễ hội như bùn Boryeong, hoa sen Buyeo, cùng hoạt động biển ở Busan hay trekking rừng tre Damyang. Dù thời tiết hơi...
2 ngành nghề ‘tiềm năng vô hạn’: Lương trung bình 80 triệu/tháng, cơ hội làm giàu không thể bỏ lỡ
Kiến thức - 3 giờ, 60 phút trước
Đừng bỏ lỡ 2 ngành nghề "hot" nhất hiện nay, nơi mà nhu cầu nhân lực luôn cao và mức lương lên đến 100 triệu đồng/tháng.
Sao Việt 20/6: BTV Quang Minh khởi kiện; Vợ Quý Bình nói về kết quả xét nghiệm ADN cho con trai
Chuyện làng sao - 3 giờ, 60 phút trước
Tin sao Việt 20/6/2025: Trước những thông tin về sữa HIUP đang nóng lên, BTV Quang Minh đã lên tiếng. Vợ Quý Bình đi xét nghiệm ADN cho con trai và thừa nhận: 'Tổn...
Sẽ có thay đổi quan trọng về lương tối thiểu vùng từ ngày 1/7/2025, ảnh hưởng đến hàng triệu người lao động...
Tin trong ngày - 3 giờ, 13 phút trước
Từ ngày 1/7, một thay đổi quan trọng về lương tối thiểu vùng sẽ chính thức có hiệu lực, tác động trực tiếp đến thu nhập của hàng triệu người lao động trên cả...
9 trường hợp nhận tiền chuyển khoản không phải nộp thuế, người dân cần biết để đảm bảo quyền lợi
Kiến thức - 3 giờ, 17 phút trước
Nhiều người lo lắng rằng mọi khoản tiền nhận qua tài khoản ngân hàng đều có thể bị cơ quan thuế giám sát và truy thu. Tuy nhiên, quy định pháp luật đã nêu...