Bí quyết luộc gà cánh tiên đơn giản, lên màu đẹp
Nhiều gia đình Việt Nam thường chuẩn bị gà cánh tiên để làm mâm cỗ cúng gia tiên vào dịp Tết Nguyên đán, đặc biệt là 30 Tết.
Nguyên liệu:
1 con gà
Rượu gừng
Hành khô, gừng, nghệ tươi
Hạt nêm, muối, dầu ăn
Trong mâm cúng ngày Tết không thể thiếu món gà luộc cánh tiên.
Cách làm:
- Gà sau khi làm sạch chà qua 1 lần muối với chút rượu gừng để khử mùi. Sau đó rửa sạch lại. Dùng 1 chiếc xiên nhỏ để tạo gà cánh tiên.
- Để luộc gà được đẹp cần dùng 1 nồi nước đủ ngập hết gà. Cho gà vào nồi thêm vài lát hành khô + gừng nêm chút hạt nêm với muối.
- Bật bếp nước sôi hạ nhỏ lửa để sôi lăn tăn 5 phút đối với gà từ 1 ký - 2 ký. Khoảng 7 - 10 phút đối với gà từ 2,5 - 4 ký. Tắt bếp để âm thêm 15 - 20 phút là được.
- Đối với gà già thì từ lúc sôi tính thời gian 15 phút.
- Trong lúc đợi gà chín. Dùng 3 nhánh nghệ tươi đập dập, dùng 4 thìa dầu ăn để thắng màu nghệ, bật bếp cho dầu nóng vừa rồi cho nghệ vào thắng nhỏ lửa tới khi xác nghệ quắt lại là được, nếu gà có mỡ thì dùng chính mỡ gà thắng luôn.
- Gà sau khi chín ngâm qua nước lạnh 5 phút.
- Sau đó vớt để ráo nước dùng khăn sạch thấm khô nước. Rồi dùng cọ nấu ăn hoặc khăn giấy sạch thấm vào dầu nghệ rồi quét 1 lớp mỏng lên con gà để tạo màu vàng đẹp. Trường hợp gà nuôi bắp lâu thì không cần bước lấy màu vì gà nuôi bắp có màu vàng đẹp sẵn.
- Chúc cả nhà thành công!
Theo facebook: Khá Bảnh
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/bi-quyet-luoc-ga-canh-tien-don-gian-len-mau-dep-
Warning: mysql..
Hậu bị chê nhan sắc lên xuống thất thường, Nhã Phương lại tung clip cận dung mạo
Bí quyết ngâm cá của đầu bếp lâu năm giúp...
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng lại khiến nhiều...
Thời điểm thêm muối vào thịt lợn kho tàu rất quan trọng, nhưng một số người luôn làm sai
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước
Trong suy nghĩ của nhiều người, thịt lợn kho là món ăn ngon nhất. Nó có màu đỏ tươi hấp dẫn và kết cấu tan chảy trong miệng. Một khi đã ăn, bạn sẽ...
Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước
Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên sẽ có vị ngon hơn trứng luộc. Đây là...
Nếu bạn bị 'gan hỏa' thì nên thường xuyên ăn 8 món ăn này, vừa ngon vừa có tác dụng giảm gan...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 22 giờ trước
Trong cuộc sống hiện nay, nhiều người dễ mắc phải tình trạng gan nóng, với các triệu chứng như khô miệng, khó ngủ, cáu gắt. Đừng lo lắng, dưới đây là 8 món ăn...
Dưa cải mà muối theo cách này vừa chua vàng, giòn ngon, lại để lâu không nổi váng
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 21 giờ trước
Dưa cải chua không chỉ là một món ăn kèm giúp kích thích vị giác, tạo sự ngon miệng khi ăn, mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác như xào...
Đừng bỏ qua 4 điểm ăn sáng tấp nập này ở Hà Nội: Có quán “phở xếp hàng” nói không với chanh,...
Địa chỉ ăn ngon - 27.04.2025
"Văn hóa ăn sáng" đã trở thành một nét đẹp riêng, thể hiện sự kỳ công và kỹ lưỡng của người Hà Nội trong việc lựa chọn món ăn và địa điểm. Nếu bạn...
- 53 phút trước Từ 2025, trẻ sinh ra sau khi làm giấy khai sinh nếu cha mẹ không thực hiện điều này có thể bị phạt tới 1.000.000 đồng
- 54 phút trước Dự kiến sau sáp nhập, đây là tỉnh mới có hệ thống cảng biển lớn nhất cả nước
- 54 phút trước ‘Mỏ vàng’ giúp tỉnh đông dân nhất Việt Nam thu gần 4.200 tỷ đồng chỉ trong 4 ngày nghỉ Lễ
- 1 giờ, 26 phút trước Ngoài du lịch, đây là ngành 'bội thu' trong kỳ nghỉ Lễ 30/4 - 1/5
- 1 giờ, 26 phút trước Sau sáp nhập, một địa phương của Việt Nam sẽ sở hữu cảng biển lớn nhất miền Bắc cùng sân bay quốc tế quy mô lớn
- 1 giờ, 26 phút trước Trường hợp nào con cái bị truất quyền thừa kế khi cha mẹ qua đời?
- 1 giờ, 26 phút trước Bắt đầu từ tháng 5/2025, lực lượng này của Công an TP. Hà Nội sẽ được nhận hỗ trợ 4,96 triệu đồng/tháng
- 2 giờ, 16 phút trước Các mốc thời gian thi lớp 10 ở Hà Nội, mọi người cần nắm rõ
- 2 giờ, 16 phút trước 12 con giáp nên trồng cây gì để vượng tài? Mỗi con giáp một loại khác nhau, không phải cây nào cũng hợp, trồng đúng là tài vận bùng nổ, cùng xem bạn hợp với cây nào nhé!
- 2 giờ, 17 phút trước Hướng dẫn chi tiết cách đón xe buýt cho người dân tới dự Đại lễ Phật đản Vesak 2025
- 2 giờ, 17 phút trước Vì sao đá tự làm ở nhà thường trắng đục, còn đá mua ngoài hàng lại trong veo? Có phải do nước làm đá bị bẩn?
- 2 giờ, 17 phút trước Thông báo mới nhất về thời điểm chiêm bái Xá lợi Trái tim Bồ tát Thích Quảng Đức tại TP.HCM
- 2 giờ, 17 phút trước Sao Việt 5/5: Mối quan hệ giữa NSND Thanh Lam và vợ mới của chồng cũ; Ảnh hiếm MC Thảo Vân chụp cùng Mỹ Tâm năm 20 tuổi
- 2 giờ, 17 phút trước Chưa đầy 2 tháng tới: Hàng triệu người sẽ nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần hiện tại ngoài lương hưu
- 2 giờ, 17 phút trước Cường Đô La tiết lộ một chi tiết liên quan tới việc du học của quý tử, đủ hiểu năng lực cỡ nào
- 3 giờ, 24 phút trước Có 500 triệu đồng lúc này, nên 'rót' vào vàng hay chứng khoán?
- 3 giờ, 24 phút trước Tương lai con cái có 'hoá rồng hoá phượng' hay không, đều phụ thuộc vào quyết định này của cha mẹ, hãy cẩn trọng!
- 3 giờ, 24 phút trước Ngày Quốc khánh 2/9/2025, cán bộ, công chức, viên chức được nghỉ mấy ngày?
- 3 giờ, 24 phút trước 3 món đồ tuyệt đối không nên để trên nóc tủ lạnh nếu không muốn hóa đơn tiền điện tăng vọt, tuổi thọ tủ bị 'rút ngắn'
- 3 giờ, 25 phút trước Từ 4/5: Mức phụ cấp lưu trú cho công chức, viên chức sẽ tăng như thế nào?
- 4 giờ, 43 phút trước Mua bán nhà đất, cố tình khai giá thấp coi chừng 'dính' tội trốn thuế
- 4 giờ, 44 phút trước Ông chủ bút bi Thiên Long: Xây dựng đế chế nghìn tỷ từ chiếc xe đạp cà tàng và chuỗi ngày bán bút bi dạo khắp Sài thành
- 4 giờ, 44 phút trước Theo quy định, hiệu trưởng, hiệu phó có được dạy thêm?
- 4 giờ, 44 phút trước Bí quyết chọn sầu riêng '10 quả ngon cả 10': Cách nhận biết quả chín cây, hạt lép, cơm dày, ngọt lịm và không hóa chất
- 4 giờ, 44 phút trước Chồng của 'Hoa hậu Việt Nam trẻ nhất lịch sử': Chủ tịch đình đám, tài sản khiến dân tình kinh ngạc
Trường hợp nào con cái bị truất quyền thừa kế khi cha mẹ qua đời?
Kiến thức - 1 giờ, 26 phút trước
Theo quy định của Bộ luật Dân sự 2015 của Việt Nam, con cái có thể bị truất quyền thừa kế trong một số trường hợp cụ thể khi bố mẹ qua đời.
Bắt đầu từ tháng 5/2025, lực lượng này của Công an TP. Hà Nội sẽ được nhận hỗ trợ 4,96 triệu đồng/tháng...
Kiến thức - 1 giờ, 26 phút trước
Kể từ ngày 1/5/2025, lực lượng phòng, chống ma túy Công an TP. Hà Nội sẽ nhận được mức hỗ trợ đặc thù.
Các mốc thời gian thi lớp 10 ở Hà Nội, mọi người cần nắm rõ
Tin trong ngày - 2 giờ, 16 phút trước
Tỷ lệ chọi lớp 10 các trường ở Hà Nội sẽ được công bố trong tháng 5. Ba ngày 7-9/6, kỳ thi diễn ra và học sinh cũng sẽ biết điểm thi vào đầu...
12 con giáp nên trồng cây gì để vượng tài? Mỗi con giáp một loại khác nhau, không phải cây nào cũng...
Kiến thức - 2 giờ, 16 phút trước
Trong văn hóa Á Đông, mỗi con giáp trong 12 con giáp đều mang một đặc trưng tính cách và vận mệnh riêng. Việc trồng cây xanh trong nhà không chỉ mang lại không...
Hướng dẫn chi tiết cách đón xe buýt cho người dân tới dự Đại lễ Phật đản Vesak 2025
Tin trong ngày - 2 giờ, 17 phút trước
Để tạo điều kiện thuận lợi cho người dân tham dự Đại lễ Phật đản Vesak Liên hợp quốc 2025 tại Học viện Phật giáo Việt Nam (huyện Bình Chánh, TP.HCM), Trung tâm Quản...
Vì sao đá tự làm ở nhà thường trắng đục, còn đá mua ngoài hàng lại trong veo? Có phải do nước...
Kiến thức - 2 giờ, 17 phút trước
Nếu bạn từng để ý, sẽ thấy những viên đá trong veo ở quán nước trông hấp dẫn và sạch sẽ hơn hẳn những viên đá tự làm ở nhà vốn thường có màu...
Thông báo mới nhất về thời điểm chiêm bái Xá lợi Trái tim Bồ tát Thích Quảng Đức tại TP.HCM
Tin trong ngày - 2 giờ, 17 phút trước
Giáo hội Phật giáo Việt Nam TP.HCM vừa phát đi thông báo liên quan tới việc chiêm bái Xá lợi Trái tim Bồ tát Thích Quảng Đức tại Việt Nam Quốc Tự.
Sao Việt 5/5: Mối quan hệ giữa NSND Thanh Lam và vợ mới của chồng cũ; Ảnh hiếm MC Thảo Vân chụp...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 17 phút trước
Tin sao Việt 5/5/2025: Dù đã ly hôn nhưng Diva Thanh Lam vẫn giữ được mối quan hệ thân thiết với chồng cũ và vợ mới của anh. Bức hình kỷ niệm MC Thảo...
Chưa đầy 2 tháng tới: Hàng triệu người sẽ nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần hiện tại ngoài lương hưu...
Kiến thức - 2 giờ, 17 phút trước
Mức hưởng lương hưu và trợ cấp 1 lần khi nghỉ hưu cho người tham gia bảo hiểm xã hội (BHXH) bắt buộc là bao nhiêu?
Cường Đô La tiết lộ một chi tiết liên quan tới việc du học của quý tử, đủ hiểu năng lực cỡ...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 17 phút trước
Subeo và gia đình đang tập trung tìm hiểu về ngôi trường mà cậu chàng sẽ theo học sau khi kết thúc chương trình cấp 2.
Có 500 triệu đồng lúc này, nên 'rót' vào vàng hay chứng khoán?
Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước
Với số vốn 500 triệu đồng trong tay, nhà đầu tư nên lựa chọn vàng hay chứng khoán? Để giải đáp thắc mắc này, chuyên gia Phan Hoàng Quân - cố vấn tài chính...
Tương lai con cái có 'hoá rồng hoá phượng' hay không, đều phụ thuộc vào quyết định này của cha mẹ, hãy...
Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước
Tương lai của con cái "hoá rồng hoá phượng" hay luẩn quẩn trong vòng xoáy mệt mỏi, phần lớn phụ thuộc vào những quyết định, hành động của cha mẹ. Sự lý trí, kiên...
Ngày Quốc khánh 2/9/2025, cán bộ, công chức, viên chức được nghỉ mấy ngày?
Tin trong ngày - 3 giờ, 24 phút trước
Theo thông báo chính thức từ Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội, cán bộ, công chức, viên chức sẽ có một kỳ nghỉ kéo dài 4 ngày, bắt đầu từ thứ...
3 món đồ tuyệt đối không nên để trên nóc tủ lạnh nếu không muốn hóa đơn tiền điện tăng vọt, tuổi...
Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước
Hóa đơn tiền điện tăng đột ngột sau một tháng, tôi không ngờ nguyên nhân chính là thói quen tận dụng nóc tủ lạnh làm nơi chứa đồ. Theo lời khuyên của các chuyên...
Từ 4/5: Mức phụ cấp lưu trú cho công chức, viên chức sẽ tăng như thế nào?
Kiến thức - 3 giờ, 25 phút trước
Phụ cấp lưu trú là khoản hỗ trợ thêm ngoài tiền lương, được tính từ ngày bắt đầu đến khi kết thúc đợt công tác, bao gồm cả thời gian di chuyển và lưu...
Mua bán nhà đất, cố tình khai giá thấp coi chừng 'dính' tội trốn thuế
Kiến thức - 4 giờ, 43 phút trước
Việc mua bán nhà đất với giá khai báo thấp hơn nhiều so với giá giao dịch thực tế để giảm thiểu nghĩa vụ thuế đã diễn ra khá phổ biến. Tuy nhiên, không...
Ông chủ bút bi Thiên Long: Xây dựng đế chế nghìn tỷ từ chiếc xe đạp cà tàng và chuỗi ngày bán...
Doanh nghiệp - 4 giờ, 44 phút trước
Từ chiếc xe đạp cà tàng, ông chủ Thiên Long đã gây dựng nên cơ đồ như hiện tại.
Theo quy định, hiệu trưởng, hiệu phó có được dạy thêm?
Tin trong ngày - 4 giờ, 44 phút trước
Nhiều phụ huynh quan tâm đến việc có cấm hay hạn chế quyền dạy thêm của hiệu trưởng, hiệu phó theo quy định hay không?
Bí quyết chọn sầu riêng '10 quả ngon cả 10': Cách nhận biết quả chín cây, hạt lép, cơm dày, ngọt lịm...
Làm sao - 4 giờ, 44 phút trước
Sầu riêng là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hương thơm đặc trưng và vị béo ngậy. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn được quả sầu riêng ngon,...
Chồng của 'Hoa hậu Việt Nam trẻ nhất lịch sử': Chủ tịch đình đám, tài sản khiến dân tình kinh ngạc
Chuyện làng sao - 4 giờ, 44 phút trước
Chồng của Hoa hậu Hà Kiều Anh là doanh nhân có tiếng, sở hữu khối tài sản "không phải dạng vừa".