Bí quyết luộc gà cánh tiên đơn giản, lên màu đẹp
Nhiều gia đình Việt Nam thường chuẩn bị gà cánh tiên để làm mâm cỗ cúng gia tiên vào dịp Tết Nguyên đán, đặc biệt là 30 Tết.
Nguyên liệu:
1 con gà
Rượu gừng
Hành khô, gừng, nghệ tươi
Hạt nêm, muối, dầu ăn
Trong mâm cúng ngày Tết không thể thiếu món gà luộc cánh tiên.
Cách làm:
- Gà sau khi làm sạch chà qua 1 lần muối với chút rượu gừng để khử mùi. Sau đó rửa sạch lại. Dùng 1 chiếc xiên nhỏ để tạo gà cánh tiên.
- Để luộc gà được đẹp cần dùng 1 nồi nước đủ ngập hết gà. Cho gà vào nồi thêm vài lát hành khô + gừng nêm chút hạt nêm với muối.
- Bật bếp nước sôi hạ nhỏ lửa để sôi lăn tăn 5 phút đối với gà từ 1 ký - 2 ký. Khoảng 7 - 10 phút đối với gà từ 2,5 - 4 ký. Tắt bếp để âm thêm 15 - 20 phút là được.
- Đối với gà già thì từ lúc sôi tính thời gian 15 phút.
- Trong lúc đợi gà chín. Dùng 3 nhánh nghệ tươi đập dập, dùng 4 thìa dầu ăn để thắng màu nghệ, bật bếp cho dầu nóng vừa rồi cho nghệ vào thắng nhỏ lửa tới khi xác nghệ quắt lại là được, nếu gà có mỡ thì dùng chính mỡ gà thắng luôn.
- Gà sau khi chín ngâm qua nước lạnh 5 phút.
- Sau đó vớt để ráo nước dùng khăn sạch thấm khô nước. Rồi dùng cọ nấu ăn hoặc khăn giấy sạch thấm vào dầu nghệ rồi quét 1 lớp mỏng lên con gà để tạo màu vàng đẹp. Trường hợp gà nuôi bắp lâu thì không cần bước lấy màu vì gà nuôi bắp có màu vàng đẹp sẵn.
- Chúc cả nhà thành công!
Theo facebook: Khá Bảnh
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/bi-quyet-luoc-ga-canh-tien-don-gian-len-mau-dep-
Warning: mysql..
Clip đầu tiên của Huỳnh Anh Tuấn sau đột quỵ, di chứng khiến dân tình xót xa
Đi xem Diễu binh Quốc khánh 2/9, không thể bỏ...
Sự kiện diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9/2025 tại Quảng...
Khách Tây đánh giá Việt Nam có 2 món bánh ngon ngoài sức tưởng tượng, lại còn rất rẻ
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày trước
Hai vị khách Tây chia sẻ rằng họ không chỉ ấn tượng với vị ngon của 2 loại bánh này, họ còn bất ngờ với mức giá cực "mềm".
3 món ăn 'ngọ nguậy' của Việt Nam khiến du khách nước ngoài 'khóc thét', lại là đặc sản mà người Việt...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 19 giờ trước
Chỉ cần nhìn là muốn "quay xe", nhưng những món đặc sản này lại được nhiều người Việt yêu thích.
Khi luộc tôm, nên dùng nước sôi hay lạnh? Nhiều người mắc sai lầm này, đó là lý do tại sai tôm...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước
Luộc tôm tưởng đơn giản nhưng nếu không nắm được bí quyết, tôm sẽ dai và không ngon. Cùng tìm hiểu nhé!
Thứ bốc mùi khiến thực khách 'chạy mất dép' lại là đặc sản Gia Lai, ăn một miếng mê không lối thoát...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 7 giờ trước
Bên cạnh phở khô hai tô, gà nướng cơm lam, ẩm thực Gia Lai còn có một "thử thách" mang tên bún cua thối. Với hương vị nồng đặc trưng có thể khiến người...
Dù là loại cá nào thì cũng phải loại bỏ 5 bộ phận này! Nhiều người không hiểu, chẳng trách mùi tanh...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 9 giờ trước
Tuy cá rất bổ dưỡng và ngon miệng, nhưng nó lại có mùi tanh. Khi chế biến cá, điều chúng ta lo sợ nhất là cá vẫn còn mùi tanh khi bày ra bàn....
- 4 phút trước Nghỉ việc sau ngày 1/9, cán bộ sẽ không được hưởng chính sách, chế độ theo Nghị định 178
- 24 phút trước Tháng cô hồn là tháng mấy năm 2025? Còn bao nhiêu ngày nữa thì đến?
- 33 phút trước Bị phạt đến 50.000.000 đồng nếu mua bán đất không có sổ đỏ, đúng không?
- 37 phút trước Cẩn trọng với 5 loại quỹ phụ nữ hay lập, rất dễ 'tiền mất tật mang'
- 37 phút trước Mới: Vingroup của tỷ phú Phạm Nhật Vượng muốn bổ sung nhiều ngành nghề kinh doanh
- 39 phút trước Công an Hà Nội cảnh báo: 'Mất trắng' từ vài trăm triệu đến hàng tỷ đồng nếu làm điều này trên Zalo, Facebook
- 56 phút trước 7 tháng đầu năm 2025, hãng bay nào đúng giờ nhất?
- 58 phút trước Một phường rộng nhất Hà Nội sẽ thành trung tâm đô thị mới
- 59 phút trước Ngân hàng lớn cảnh báo: Nhận được tiền chuyển khoản, tuyệt đối không chuyển trả lại trong trường hợp này
- 1 giờ, 1 phút trước Thứ tiếng thuộc top khó học nhất thế giới ngày càng hot, nhiều trường phổ thông tại Việt Nam đang được khuyến khích dạy
- 1 giờ, 13 phút trước Trường hợp nào người khuyết tật sẽ được cấp thẻ bảo hiểm y tế miễn phí?
- 2 giờ, 39 phút trước Việt Nam có 1 thần dược 'quý hơn vàng' mọc ở rừng sâu, chỉ xuất hiện trong vài tháng ngắn ngủi, bán tới 2 triệu đồng/kg
- 2 giờ, 52 phút trước Casino rộng 18.000m2 đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam cho người Việt vào chơi hợp pháp ở đâu?
- 2 giờ, 1 phút trước Tuyển sinh ĐH năm 2025: Một trường ghi nhận số nguyện vọng cao kỷ lục, vượt hơn 178.000
- 2 giờ, 2 phút trước Có phải nhà đầu tư được giao dịch chứng khoán T+0, xuyên trưa và không biên độ?
- 3 giờ, 45 phút trước Người xưa dặn không nên thắp hương buổi tối, đặc biệt là trong tháng 7 âm lịch, lý do vì sao?
- 3 giờ, 46 phút trước Hưởng mức lương lên tới hơn 14.000.000 đồng/tháng: Nhiệm vụ và quyền hạn của Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là gì?
- 3 giờ, 19 phút trước Lương giáo viên vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng từ năm 2026, áp dụng đối với những trường hợp nào?
- 3 giờ, 28 phút trước 2 ngày nữa, Vietnam Airlines sẽ có thay đổi lớn, toàn bộ hành khách cần chú ý
- 4 giờ, 35 phút trước Ông Đặng Lê Nguyên Vũ: 'Ai cũng muốn giàu nhanh nhưng lại không có 2 thứ này', cụ thể là gì?
- 4 giờ, 44 phút trước Kể từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có phải không?
- 4 giờ, 52 phút trước Việt Nam có 'kho báu' 3,5 triệu tấn xếp trên Mỹ, vừa được Tập đoàn Hàn Quốc ngỏ lời hấp dẫn
- 4 giờ, 8 phút trước Ngành học có điểm chuẩn tương đối dễ thở, lại đa dạng trường đào tạo, lương sau tốt nghiệp 50 triệu/tháng, lại đang thiếu 60.000 nhân sự/năm
- 4 giờ, 13 phút trước Khu đô thị cứ mưa là ngập vẫn sốt giá: Bất động sản chạm ngưỡng 200 triệu đồng/m2
- 4 giờ, 16 phút trước Thấy loại cá này ở chợ nhớ mua ngay: Tốt bậc nhất thế giới, dinh dưỡng vượt cá hồi mà giá chỉ bằng 1/5
Công an Hà Nội cảnh báo: 'Mất trắng' từ vài trăm triệu đến hàng tỷ đồng nếu làm điều này trên Zalo,...
Tin trong ngày - 39 phút trước
Phía Công an Hà Nội vừa đưa ra cảnh báo lừa đảo giả mạo đến người dân tránh đầu tư vào những trang giả mạo trên Zalo, Facebook.
7 tháng đầu năm 2025, hãng bay nào đúng giờ nhất?
Tin trong ngày - 56 phút trước
Trong 7 tháng đầu năm 2025, toàn ngành hàng không nội địa ghi nhận 1.097 chuyến bay bị hủy. Trong đó, có 1 hãng hàng không này dẫn đầu về tỷ lệ đúng giờ...
Một phường rộng nhất Hà Nội sẽ thành trung tâm đô thị mới
Dòng sự kiện - 58 phút trước
Trong giai đoạn 2025-2030, phường mới thành lập có diện tích lớn nhất Hà Nội định hướng trở thành trung tâm phát triển đô thị mới của Thủ đô.
Ngân hàng lớn cảnh báo: Nhận được tiền chuyển khoản, tuyệt đối không chuyển trả lại trong trường hợp này
Kiến thức - 59 phút trước
Nếu bỗng nhiên nhận được một khoản tiền lạ, không rõ lý do, nguồn gốc, mọi người cần hết sức chú ý.
Thứ tiếng thuộc top khó học nhất thế giới ngày càng hot, nhiều trường phổ thông tại Việt Nam đang được khuyến...
Tin trong ngày - 1 giờ, 1 phút trước
Tiếng Hàn, một trong những ngôn ngữ được xếp vào top khó học nhất thế giới, đang ngày càng trở nên phổ biến và vừa chính thức được đẩy mạnh giảng dạy trong các...
Trường hợp nào người khuyết tật sẽ được cấp thẻ bảo hiểm y tế miễn phí?
Kiến thức - 1 giờ, 13 phút trước
Không phải trường hợp người khuyết tật nào cũng được cấp thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) miễn phí.
Việt Nam có 1 thần dược 'quý hơn vàng' mọc ở rừng sâu, chỉ xuất hiện trong vài tháng ngắn ngủi, bán...
Kiến thức - 2 giờ, 39 phút trước
Giá loại nấm này khá cao là do khó tìm, thời vụ ngắn và nhu cầu sử dụng ngày càng tăng, nhất là trong giới sành dược liệu và khách hàng mua làm quà...
Casino rộng 18.000m2 đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam cho người Việt vào chơi hợp pháp ở đâu?
Kiến thức - 2 giờ, 52 phút trước
Người Việt được vào chơi tại Corona Casino từ 21 tuổi trở lên, xuất trình căn cước công dân hoặc hộ chiếu, mua vé theo giờ hoặc gói tháng và chứng minh thu nhập...
Tuyển sinh ĐH năm 2025: Một trường ghi nhận số nguyện vọng cao kỷ lục, vượt hơn 178.000
Kiến thức - 2 giờ, 1 phút trước
Tổng số nguyện vọng đăng ký vào trường ĐH này là 178.294. Trong đó có 13.308 nguyện vọng 1, 16.359 nguyện vọng 2, 17.192 nguyện vọng 3.
Có phải nhà đầu tư được giao dịch chứng khoán T+0, xuyên trưa và không biên độ?
Doanh nghiệp - 2 giờ, 2 phút trước
Hệ thống giao dịch chứng khoán mới KRX, khi đi vào vận hành ổn định, dự kiến sẽ mang đến nhiều tiện ích vượt trội cho nhà đầu tư Việt Nam, bao gồm giao...
Người xưa dặn không nên thắp hương buổi tối, đặc biệt là trong tháng 7 âm lịch, lý do vì sao?
Kiến thức - 3 giờ, 45 phút trước
Lời người xưa truyền lại nhắc nhở con cháu không nên thắp hương buổi tối, tháng 7 âm lịch lại càng nên tránh.
Hưởng mức lương lên tới hơn 14.000.000 đồng/tháng: Nhiệm vụ và quyền hạn của Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là...
Kiến thức - 3 giờ, 46 phút trước
Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố hưởng mức phụ cấp 14 triệu đồng/tháng nếu hoàn thành những nhiệm vụ cụ thể dưới đây.
Lương giáo viên vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng từ năm 2026, áp dụng đối với những trường hợp nào?
Kiến thức - 3 giờ, 19 phút trước
Thu nhập của giáo viên THPT, giáo viên THCS, Tiểu học và giáo viên mầm non vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng từ năm 2026 nhưng chỉ áp dụng với những đối tượng cụ thể.
2 ngày nữa, Vietnam Airlines sẽ có thay đổi lớn, toàn bộ hành khách cần chú ý
Dòng sự kiện - 3 giờ, 28 phút trước
Toàn bộ các chuyến bay của Vietnam Airlines, Pacific Airlines và Vasco sẽ khai thác tại nhà ga T3 sân bay Tân Sơn Nhất từ ngày 19/8.
Ông Đặng Lê Nguyên Vũ: 'Ai cũng muốn giàu nhanh nhưng lại không có 2 thứ này', cụ thể là gì?
Kiến thức - 4 giờ, 35 phút trước
Để đạt được thành công như hiện tại, ông Đặng Lê Nguyên Vũ đã trải qua nhiều khó khăn. Nhìn lại hành trình khởi nghiệp của mình, ông 'vua cà phê' Đặng Lê Nguyên...
Kể từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn...
Kiến thức - 4 giờ, 44 phút trước
Theo quy định mới nhất, khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì có thể bị xử phạt hành chính.
Việt Nam có 'kho báu' 3,5 triệu tấn xếp trên Mỹ, vừa được Tập đoàn Hàn Quốc ngỏ lời hấp dẫn
Kiến thức - 4 giờ, 52 phút trước
Dù có trữ lượng đất hiếm lớn thứ 6 thế giới nhưng việc khai thác của Việt Nam còn nhiều hạn chế do thiếu công nghệ và lo ngại về những tác động xấu...
Ngành học có điểm chuẩn tương đối dễ thở, lại đa dạng trường đào tạo, lương sau tốt nghiệp 50 triệu/tháng, lại...
Kiến thức - 4 giờ, 8 phút trước
Sau giai đoạn phục hồi mạnh mẽ hậu đại dịch, ngành Du lịch Việt Nam đang vươn lên trở thành một trong những lĩnh vực tiềm năng nhất năm 2025, với nhu cầu tuyển...
Khu đô thị cứ mưa là ngập vẫn sốt giá: Bất động sản chạm ngưỡng 200 triệu đồng/m2
Tin trong ngày - 4 giờ, 13 phút trước
Mặc dù nổi tiếng với tình trạng ngập úng mỗi khi mưa lớn, khu đô thị Nam An Khánh (phía Tây Hà Nội) vẫn chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ về giá bất...
Thấy loại cá này ở chợ nhớ mua ngay: Tốt bậc nhất thế giới, dinh dưỡng vượt cá hồi mà giá chỉ...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 16 phút trước
Đây là loại cá quen thuộc ở Việt Nam, được chuyên trang sức khỏe Mỹ xếp vào top 3 loại cá tốt nhất. Loại cá này có giá thành rẻ nhưng rất giàu dinh...