Bí quyết làm tóp mỡ sa tế cay cay, thơm nức mũi, cả nhà xới cơm mỏi tay
Món tóp mỡ sa tế có thể ăn cùng cơm nóng hoặc bún phở đều hợp vị.
Nguyên liệu:
- 2kg mỡ tảng, nguyên bì chuyên làm tóp mỡ
- Sả, hành khô, tỏi, ớt trái, ớt bột, sa tế ớt
- Giấm, nước mắm, đường, muối, tiêu
- Rượu, gừng
Tóp mỡ sa tế cay cay, đậm vị, hấp dẫn.
Cách làm:
- Rửa sạch mỡ với muối và rượu. Đập dập gừng cho vào nồi nước, cho mỡ vào chần sơ tầm 5 phút.
- Cắt mỡ thành các miếng đều nhau khoảng 1,5cm.
- Cho mỡ lên bếp, thêm vào 1 chén nước lọc rồi đảo đều.
- Khi mỡ rút hết nước thì cứ đảo đều cho mỡ tiết dầu, đến khi miếng mỡ bắt đầu khô lại thì tắt bếp, vớt mỡ ra để nghỉ tầm 5 phút rồi cho mỡ vào chảo dầu cũ bắt đầu đảo tiếp.
- Đảo liên tục không ngừng nghỉ để cho lớp bì bên ngoài nổ giòn đều. Khi đạt đến độ giòn vừa ý thì cho vào 1 muỗng muối để mỡ thơm rồi vớt tóp mỡ ra giấy thấm dầu hoặc rổ để ráo.
Làm sa tế:
- Băm nhỏ sả, tỏi, ớt.
- Thật nhiều hành khô đem đi bóc vỏ, thái mỏng.
- Cho 1 lượng dầu mỡ vừa phải vào chảo, thêm tỏi băm, sả băm, hành khô vào chảo, đảo đều đến khi sả vàng, hành giòn thì cho ớt băm vào.
- Khi ớt bắt đầu khô lại thì cho ớt bột, sa tế ớt vào trộn đều.
- Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 5 muỗng canh mắm, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm và nấu thêm tầm 3 phút cho sệt lại thì cho tóp mỡ vào và tắt bếp. Đợi nguội và bảo quản ngăn mát.
Theo facebook: Xjtrum Chan
Xem thêm
Tóp mỡ rim mắm tỏi: Món ăn vặt, ăn nhậu 'hot trend' mùa World Cup, không thử thì quá phí
Bí quyết làm món tóp mỡ rim nước mắm ngon bá cháy, ăn cực hao cơm
Thịt lợn chế biến theo cách này ăn không quá ngấy, dùng để nhậu hay cơm đều ngon bá cháy
Tóp mỡ xào dưa cải: Món ngon chống ngấy, đưa cơm ngày lạnh
Nguồn: http://baove.congly.vn/bi-quyet-lam-top-mo-sa-te-cay-cay-thom-nuc-mui-ca-nha-xoi-com-moi-tay-
..
Nàng siêu mẫu Việt công khai hành trình mang thai con đầu lòng sau 1 năm tái hôn
Bất kể bạn chiên loại cá nào, đừng cho trực...
Dù bạn chiên loại cá nào, bạn không thể chỉ cần cho nó vào chảo....
Hôm nay tôi mới phát hiện ra rằng có một 'nguồn đắng' trong mướp đắng. Sau khi cắt bỏ, sẽ không còn...
Địa chỉ ăn ngon - 23 giờ, 38 phút trước
Mùa hè đã đến, bạn có muốn thưởng thức những món ăn thanh mát để giải nhiệt không? Vậy thì mướp đắng chắc hẳn là sự lựa chọn tốt nhất của bạn.
Trứng bác cà chua, bạn chiên cà chua trước hay chiên trứng trước? Sự khác biệt rất lớn nếu sai cách, dạy...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 17 giờ trước
Điều tôi muốn nói với bạn là: "Khi làm trứng rán với cà chua, điều quan trọng là phải rán cái nào trước. Nhớ thứ tự, cà chua phải mềm và có cát, còn...
3 cách kỳ diệu để chế biến táo vào mùa hè! Uống liên tục trong 7 ngày giúp tỳ vị được thư...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 1 giờ trước
Trong những ngày hè oi bức, những người tỳ vị yếu, ẩm ướt, ngủ kém nên thử ngay những kiểu chế biến táo này.
Món ăn Việt từng bị đánh giá tệ nhất nay bất ngờ lọt Top 3 món cháo ngon nhất châu Á
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 1 giờ trước
Không chỉ đứng thứ 6 trong danh sách trên, món ăn này còn giữ vị trí thứ 19 trong top 127 món cháo ngon nhất thế giới.
Đừng chỉ dùng lá lốt, hãy cuốn chả bằng lá này, thơm ngon hơn gấp 10 lần lại tốt cho xương khớp,...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày trước
Khi nhắc đến món chả cuốn, lá lốt thường là lựa chọn quen thuộc. Tuy nhiên có một loại lá khác dùng cuốn chả thơm ngon gấp 10 lần lá lốt, chín thơm bổ...
- 10 phút trước Những kiểu tóc ngắn mang phong cách hoài cổ nhưng vẫn trẻ trung và cuốn hút
- 10 phút trước Hướng dẫn cách tính bảo hiểm xã hội 1 lần online trên VssID năm 2025
- 11 phút trước Công trình hơn 67 tỷ USD do Việt Nam sở hữu được báo Mỹ ca tụng lớn bậc nhất châu Á
- 11 phút trước Nghề không cần bằng cấp đem đến thu nhập 3 tỷ đồng mỗi năm, AI chưa thể đe dọa
- 11 phút trước Thực ra, ung thư không đáng sợ đến thế. Các bác sĩ chuyên khoa ung thư khuyên rằng bạn có thể sống lâu dài bằng cách thực hiện tốt năm điều này
- 16 phút trước Sao Việt 23/5: Động thái của mẹ Hoa hậu Thùy Tiên khi con gái bị bắt tạm giam? Ngọc Trinh tiết lộ lí do khiến da không còn trắng
- 16 phút trước Từ 01/7/2025, công chức, viên chức có được tăng lương?
- 1 giờ, 8 phút trước Hoa hậu Mai Phương Thúy nhập viện gấp sau khi ăn lẩu
- 1 giờ, 8 phút trước Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này
- 1 giờ, 9 phút trước Mẹ vừa mất việc rồi con ơi! Nếu không muốn bị đào thải vì AI như mẹ, hãy nhớ học thật giỏi lấy 5 kỹ năng này, tương lai con sẽ rộng mở!
- 1 giờ, 9 phút trước Tin vui từ 1/7: Người dân chữa bệnh tại nhà vẫn được hưởng BHYT, chi trả 100% chi phí khi vượt tuyến
- 1 giờ, 9 phút trước Trường hợp nào bắt buộc phải đổi CCCD sang Căn cước mới trong năm 2026?
- 1 giờ, 11 phút trước Theo quy định, không tái ký hợp đồng lao động, công ty phải báo trước bao nhiêu ngày?
- 1 giờ, 12 phút trước Hơn 1 tháng nữa, hàng nghìn trường hợp sẽ không được BHYT thanh toán chi phí khám chữa bệnh, cụ thể là ai?
- 2 giờ, 32 phút trước Biến thể COVID-19 mới lây lan nhanh gấp 7 lần cúm mùa: 6 biện pháp phòng ngừa khi số ca mắc gia tăng
- 2 giờ, 45 phút trước Quy định mới nhất về bằng cấp với cán bộ, công chức xã: Người chỉ có bằng Đại học không chính quy có bị tinh gọn?
- 2 giờ, 14 phút trước Đề xuất người có nhà riêng cách nơi làm việc hơn 30km được mua nhà ở xã hội, sau khi sáp nhập tỉnh
- 2 giờ, 14 phút trước Dù đã xác thực khuôn mặt khi giao dịch ngân hàng, tại sao nhiều người vẫn mất trắng hàng tỷ đồng?
- 2 giờ, 14 phút trước Loại gỗ quý hiếm 1.300 năm tuổi vẫn xanh tốt: Có giá trị cao gấp 8.000 lần gỗ thường, được dùng trong Tử Cấm Thành
- 2 giờ, 15 phút trước Người lao động nữ và nam nghỉ hưu năm 2025, đóng BHXH đủ 21 năm, lương hưu nhận bao nhiêu?
- 3 giờ, 25 phút trước 'Thực phẩm của hoàng đế' mọc từ thân cây mục nát, giá vài triệu 1kg, chống bệnh tim mạch và ung thư, thích hợp cho người ăn kiêng
- 4 giờ, 45 phút trước Nguyên nhân nào khiến lá hoa hồng chuyển sang màu vàng và rụng? Bài viết này sẽ cho bạn câu trả lời
- 4 giờ, 50 phút trước Hãy nhanh chóng kiểm tra bản thân! Nếu bạn đặt như thế này ở cuối chiếc giường phòng ngủ, tiền tài sẽ không vào nhà
- 4 giờ, 60 phút trước Bộ Nội vụ: Đề xuất 5 bảng lương, 9 phụ cấp mới theo vị trí việc làm
- 4 giờ, 10 phút trước Khi kinh tế suy thoái, đây là 6 kiểu người rơi vào cảnh nghèo đói nhanh nhất ở tuổi trung niên. Nếu có 2 trong số dấu hiệu này, bạn sẽ gặp nguy hiểm
Sao Việt 23/5: Động thái của mẹ Hoa hậu Thùy Tiên khi con gái bị bắt tạm giam? Ngọc Trinh tiết lộ...
Chuyện làng sao - 16 phút trước
Tin sao Việt 23/5/2025: Trước ồn ào của Hoa hậu Thùy Tiên nhiều người tò mò không biết mẹ cô sẽ có phản ứng như thế nào. Ngọc Trinh nói: 'Đừng ai hỏi tui...
Từ 01/7/2025, công chức, viên chức có được tăng lương?
Kiến thức - 16 phút trước
Thông tin từ dự toán ngân sách Nhà nước năm 2025 cho thấy công chức, viên chức sẽ không được tăng lương đồng loạt trong năm tới. Thay vào đó, việc cải cách chính...
Hoa hậu Mai Phương Thúy nhập viện gấp sau khi ăn lẩu
Chuyện làng sao - 1 giờ, 8 phút trước
Thời gian qua, Mai Phương Thúy thường xuyên phải nhập viện khiến nhiều người lo lắng cho cô.
Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này
Địa chỉ ăn ngon - 1 giờ, 8 phút trước
Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp vỏ giòn, ngon hơn.
Mẹ vừa mất việc rồi con ơi! Nếu không muốn bị đào thải vì AI như mẹ, hãy nhớ học thật giỏi...
Làm sao - 1 giờ, 9 phút trước
"Mẹ vừa mất việc rồi con ơi!", lời thổ lộ đầy chua xót nhưng cũng ẩn chứa một quyết tâm mạnh mẽ của một người mẹ, biên tập viên nội dung một thập kỷ...
Tin vui từ 1/7: Người dân chữa bệnh tại nhà vẫn được hưởng BHYT, chi trả 100% chi phí khi vượt tuyến...
Kiến thức - 1 giờ, 9 phút trước
Luật BHYT có hiệu lực từ ngày 1/7 hứa hẹn sẽ đem lại nhiều quyền lợi cho người dân.
Trường hợp nào bắt buộc phải đổi CCCD sang Căn cước mới trong năm 2026?
Kiến thức - 1 giờ, 9 phút trước
Dù không bắt buộc công dân phải đổi từ CCCD sang thẻ căn cước, tuy nhiên nếu rơi vào các trường hợp dưới đây thì vẫn bắt buộc phải đổi.
Theo quy định, không tái ký hợp đồng lao động, công ty phải báo trước bao nhiêu ngày?
Tin trong ngày - 1 giờ, 11 phút trước
Nhiều người băn khoăn việc công ty phải thông báo trước bao lâu về thời điểm chấm dứt hợp đồng lao động để người lao động được biết?
Hơn 1 tháng nữa, hàng nghìn trường hợp sẽ không được BHYT thanh toán chi phí khám chữa bệnh, cụ thể là...
Kiến thức - 1 giờ, 12 phút trước
Từ 1/7/2025, sẽ có rất nhiều trường hợp không được BHYT thanh toán chi phí khám chữa bệnh dù khám đúng tuyến.
Biến thể COVID-19 mới lây lan nhanh gấp 7 lần cúm mùa: 6 biện pháp phòng ngừa khi số ca mắc gia...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 32 phút trước
Giới y tế đang bày tỏ lo ngại trước sự xuất hiện và lây lan nhanh chóng của XEC, một dòng phụ mới của biến thể Omicron, tại nhiều quốc gia, bao gồm cả...
Quy định mới nhất về bằng cấp với cán bộ, công chức xã: Người chỉ có bằng Đại học không chính quy...
Kiến thức - 2 giờ, 45 phút trước
Liệu bằng đại học không chính quy như hệ tại chức, liên thông - có đủ điều kiện để tiếp tục công tác, hay sẽ bị tinh gọn khỏi bộ máy?
Đề xuất người có nhà riêng cách nơi làm việc hơn 30km được mua nhà ở xã hội, sau khi sáp nhập...
Tin trong ngày - 2 giờ, 14 phút trước
Một đề xuất đáng chú ý trong dự thảo nghị quyết của Quốc hội về thí điểm cơ chế, chính sách đặc thù phát triển nhà ở xã hội, trình Quốc hội ngày 20/5,...
Dù đã xác thực khuôn mặt khi giao dịch ngân hàng, tại sao nhiều người vẫn mất trắng hàng tỷ đồng?
Kiến thức - 2 giờ, 14 phút trước
Một thực tế đáng báo động là nhiều người dân vẫn trở thành nạn nhân của các vụ lừa đảo, mất hàng tỷ đồng dù đã xác thực sinh trắc học bằng khuôn mặt....
Loại gỗ quý hiếm 1.300 năm tuổi vẫn xanh tốt: Có giá trị cao gấp 8.000 lần gỗ thường, được dùng trong...
Kiến thức - 2 giờ, 14 phút trước
Loại gỗ này không chỉ được ca tụng vì độ bền chắc mà còn khiến nhiều người trầm trồ bởi giá trị khủng.
Người lao động nữ và nam nghỉ hưu năm 2025, đóng BHXH đủ 21 năm, lương hưu nhận bao nhiêu?
Kiến thức - 2 giờ, 15 phút trước
Nếu bạn hoặc có người thân nghỉ hưu năm 2025, nên nắm bắt những thông tin dưới đây để tránh để mất quyền lợi.
'Thực phẩm của hoàng đế' mọc từ thân cây mục nát, giá vài triệu 1kg, chống bệnh tim mạch và ung thư,...
Tin trong ngày - 3 giờ, 25 phút trước
Một loại thực phẩm với ngoại hình độc đáo, trông giống như đầu khỉ, đang được nhiều thị trường săn đón ráo riết. Đây chính là nấm hầu thủ, một loại "vàng mười" mọc...
Nguyên nhân nào khiến lá hoa hồng chuyển sang màu vàng và rụng? Bài viết này sẽ cho bạn câu trả lời...
Kiến thức - 4 giờ, 45 phút trước
Trong thế giới hoa đầy màu sắc, hoa hồng được ưa chuộng vì những bông hoa tuyệt đẹp và sức sống bền bỉ. Tuy nhiên, khi lá của những bông hồng được chăm sóc...
Hãy nhanh chóng kiểm tra bản thân! Nếu bạn đặt như thế này ở cuối chiếc giường phòng ngủ, tiền tài sẽ...
Đời sống số - 4 giờ, 50 phút trước
Phòng ngủ là nơi quan trọng giúp chúng ta phục hồi năng lượng và thư giãn mỗi ngày. Thiết kế bố trí có tác động sâu sắc đến sức khỏe, tài lộc và sự...
Bộ Nội vụ: Đề xuất 5 bảng lương, 9 phụ cấp mới theo vị trí việc làm
Dòng sự kiện - 4 giờ, 60 phút trước
Theo Bộ Nội vụ, vấn đề bảng lương sẽ được trình Trung ương xem xét sau năm 2026, khi hệ thống danh mục vị trí việc làm trong hệ thống chính trị chính thức...
Khi kinh tế suy thoái, đây là 6 kiểu người rơi vào cảnh nghèo đói nhanh nhất ở tuổi trung niên. Nếu...
Kiến thức - 4 giờ, 10 phút trước
Độ tuổi khó khăn nhất trong cuộc đời là tuổi trung niên. Có cha mẹ già ở trên, con nhỏ ở dưới, mọi gánh nặng trong gia đình đều đổ lên vai những người...