Bí quyết làm tóp mỡ sa tế cay cay, thơm nức mũi, cả nhà xới cơm mỏi tay
Món tóp mỡ sa tế có thể ăn cùng cơm nóng hoặc bún phở đều hợp vị.
Nguyên liệu:
- 2kg mỡ tảng, nguyên bì chuyên làm tóp mỡ
- Sả, hành khô, tỏi, ớt trái, ớt bột, sa tế ớt
- Giấm, nước mắm, đường, muối, tiêu
- Rượu, gừng
Tóp mỡ sa tế cay cay, đậm vị, hấp dẫn.
Cách làm:
- Rửa sạch mỡ với muối và rượu. Đập dập gừng cho vào nồi nước, cho mỡ vào chần sơ tầm 5 phút.
- Cắt mỡ thành các miếng đều nhau khoảng 1,5cm.
- Cho mỡ lên bếp, thêm vào 1 chén nước lọc rồi đảo đều.
- Khi mỡ rút hết nước thì cứ đảo đều cho mỡ tiết dầu, đến khi miếng mỡ bắt đầu khô lại thì tắt bếp, vớt mỡ ra để nghỉ tầm 5 phút rồi cho mỡ vào chảo dầu cũ bắt đầu đảo tiếp.
- Đảo liên tục không ngừng nghỉ để cho lớp bì bên ngoài nổ giòn đều. Khi đạt đến độ giòn vừa ý thì cho vào 1 muỗng muối để mỡ thơm rồi vớt tóp mỡ ra giấy thấm dầu hoặc rổ để ráo.
Làm sa tế:
- Băm nhỏ sả, tỏi, ớt.
- Thật nhiều hành khô đem đi bóc vỏ, thái mỏng.
- Cho 1 lượng dầu mỡ vừa phải vào chảo, thêm tỏi băm, sả băm, hành khô vào chảo, đảo đều đến khi sả vàng, hành giòn thì cho ớt băm vào.
- Khi ớt bắt đầu khô lại thì cho ớt bột, sa tế ớt vào trộn đều.
- Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 5 muỗng canh mắm, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm và nấu thêm tầm 3 phút cho sệt lại thì cho tóp mỡ vào và tắt bếp. Đợi nguội và bảo quản ngăn mát.
Theo facebook: Xjtrum Chan
Xem thêm
Tóp mỡ rim mắm tỏi: Món ăn vặt, ăn nhậu 'hot trend' mùa World Cup, không thử thì quá phí
Bí quyết làm món tóp mỡ rim nước mắm ngon bá cháy, ăn cực hao cơm
Thịt lợn chế biến theo cách này ăn không quá ngấy, dùng để nhậu hay cơm đều ngon bá cháy
Tóp mỡ xào dưa cải: Món ngon chống ngấy, đưa cơm ngày lạnh
Nguồn: http://baove.congly.vn/bi-quyet-lam-top-mo-sa-te-cay-cay-thom-nuc-mui-ca-nha-xoi-com-moi-tay-
..
Á hậu Quỳnh Châu bị 'soi' vòng hai lớn bất thường trong lễ cưới
Cho nước vào khi nấu cơm chẳng khác nào 'nghiệp...
Hóa ra nấu cơm không hề dễ như chúng ta vẫn hình dung. Chỉ cần...
3 cách chế biến thịt vịt tại nhà nhanh, đơn giản, ngon không kém nhà hàng
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày trước
Thịt vịt là nguyên liệu chế biến quen thuộc được nhiều gia đình Việt ưa chuộng vì dễ nấu, dễ ăn. Từ nguyên liệu này, các bà nội trợ có thể biến tấu thành...
Xôi cốm chuẩn vị Thu Hà Nội: Muốn ăn ngon, hãy lưu lại ngay 5 địa chỉ chất lượng nhất này
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 22 giờ trước
Giữa tiết trời se lạnh của mùa thu Hà Nội, không gì gợi nhớ hơn hương vị của gói xôi cốm dẻo thơm, bùi ngậy. Nếu bạn muốn thưởng thức món ngon đặc trưng...
Dạy bạn một công thức nấu ăn sáng, cân bằng dinh dưỡng và ngon miệng chỉ trong 10 phút
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 9 giờ trước
Càng lớn tuổi, việc bỏ bữa sáng rất ảnh hưởng cho cơ thể, đặc biệt là dạ dày sẽ trở nên mỏng manh, và nó sẽ hoạt động sai với một chút kích thích....
Loại rau này có lượng canxi gấp 5 lần thịt lợn và lượng protein gấp 3 lần cà chua, ít calo hơn...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 19 giờ trước
Đậu đũa hay còn gọi là đậu dải áo là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, phù hợp cho cả bữa ăn gia đình lẫn thực đơn giảm cân.
Khi hầm thịt bò, nhớ thêm 1 bước nữa, thịt sẽ mềm thơm không bị dai, bà nội không có răng cũng...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 23 giờ trước
Thịt bò hầm không cần quá nhiều nguyên liệu. Nắm được điểm mấu chốt, thịt bò sẽ thơm ngon mà không bị dai.
- 47 phút trước Tin vui: Hãng hàng không do FLC tiếp quản tung loạt ưu đãi lớn tri ân khách hàng
- 47 phút trước MC VTV giàu nhất nhì nhà đài, hiếm người biết: Hé lộ khối tài sản khổng lồ, sang trọng và tinh tế
- 48 phút trước Hoa hậu Kỳ Duyên diện đồ cắt xẻ táo bạo, khoe đường cong quyến rũ khiến ai nấy đều xuýt xoa
- 48 phút trước Nếu không muốn mất 600.000 đồng, khách hàng bay Vietnam Airlines phải chú ý điều này kể từ ngày 3/11
- 2 giờ, 12 phút trước Ngôi làng duy nhất Việt Nam lọt TOP đẹp nhất thế giới, khung cảnh như tranh, ai nhìn cũng mê
- 2 giờ, 12 phút trước Người xưa dặn con cháu tuyệt đối không thắp hương vào ban đêm. Tại sao vậy?
- 2 giờ, 13 phút trước Giải đáp thắc mắc: Tại sao người Việt xưa luôn đặt tên con có đệm Nam 'Văn' - Nữ 'Thị'?
- 2 giờ, 13 phút trước Theo Quy định mới nhất: Khám BHYT vào ngày nghỉ, ngày lễ có được thanh toán?
- 2 giờ, 13 phút trước Đóng BHXH 10 năm trở lên được rút 1 lần lên tới 500 triệu đồng, có đúng không?
- 2 giờ, 13 phút trước Gia đình hiếm hoi có 3 anh em đều là lãnh đạo kiệt xuất của Việt Nam: 1 người từng từ chối giải Nobel, cả 3 đều được đặt cho tên đường
- 4 giờ, 38 phút trước Tin vui: Sắp có thay đổi lớn có lợi cho người dân về giấy tờ nhà đất, di chúc
- 4 giờ, 38 phút trước Nơi này của Việt Nam vừa được vinh danh là Thành phố hạnh phúc nhất châu Á
- 4 giờ, 38 phút trước 'Đại hồng thủy năm 1964' nhấn chìm miền Trung: Mưa liên tiếp 7 ngày đêm, gần 10.000 người thiệt mạng, một ngôi làng gần như 'bị xóa sổ'
- 4 giờ, 39 phút trước 'Thành phố giàu nhất Việt Nam' sắp giải tỏa hàng nghìn hộ dân, nhường chỗ để mở rộng tuyến đường dài nhất Việt Nam
- 4 giờ, 39 phút trước Gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng 'chia đất' cho con cái như thế nào? Hai nàng dâu Bùi Lan Anh và Á Hậu Phương Nhi cũng có phần?
- 4 giờ, 18 phút trước Lịch thi đánh giá năng lực lớn nhất cả nước năm 2026 có sự điều chỉnh
- 4 giờ, 18 phút trước 5 'gợi ý keo kiệt' có thể không được đẹp mắt lắm nhưng thực sự có thể giúp bạn tiết kiệm tiền
- 4 giờ, 19 phút trước 4 con giáp được quý nhân phù hộ suốt đời, may mắn, nhàn hạ và hạnh phúc
- 4 giờ, 19 phút trước Loài ngọ nguậy chui lên từ đất nhìn 'sợ khiếp vía' nay thành đặc sản được ưa chuộng, sáng sớm dân bắt về bán 350.000 đồng/kg
- 4 giờ, 19 phút trước Dù là loại xe nào cũng nên tắt tính năng này khi lái xe dưới trời mưa lớn, nếu không động cơ có thể bị hỏng
- 5 giờ, 43 phút trước Trường hợp con theo mẹ sau ly hôn, có được hưởng thừa kế khi cha chết?
- 5 giờ, 43 phút trước Hướng dẫn bạn cách xem phong thủy nghĩa trang: Phong thủy mộ tổ tiên có ảnh hưởng đến con cháu không? Nguyên tắc lựa chọn vị trí nghĩa trang
- 5 giờ, 43 phút trước 5 dấu hiệu cho thấy nhà bạn là 'đất vàng' phong thủy, chớ vội bán kẻo đánh mất tài lộc
- 5 giờ, 43 phút trước Nên học logistics hay Thương mại điện tử?
- 5 giờ, 24 phút trước 9X từng là sinh viên công nghệ đến kẻ dùng súng sát hại 3 người ở Đồng Nai: Hé lộ kế hoạch lạnh người trước khi gây án
Người xưa dặn con cháu tuyệt đối không thắp hương vào ban đêm. Tại sao vậy?
Làm sao - 2 giờ, 12 phút trước
Thắp hương là một nét văn hóa tâm linh lâu đời, thể hiện lòng thành kính của con cháu đối với tổ tiên và thần linh. Tuy nhiên, người xưa thường răn dạy rằng...
Giải đáp thắc mắc: Tại sao người Việt xưa luôn đặt tên con có đệm Nam 'Văn' - Nữ 'Thị'?
Hồ sơ tư liệu - 2 giờ, 13 phút trước
Trong văn hóa Việt, việc một người nam có tên đệm là ‘Văn’ và nữ là ‘Thị’ từng rất phổ biến. Đây không chỉ là một thói quen mà còn là một quy ước...
Theo Quy định mới nhất: Khám BHYT vào ngày nghỉ, ngày lễ có được thanh toán?
Kiến thức - 2 giờ, 13 phút trước
Cơ sở y tế căn cứ trên khả năng cung cấp dịch vụ và nhu cầu khám, chữa bệnh ngày nghỉ, ngày lễ của người tham gia BHYT để tổ chức khám, chữa bệnh....
Đóng BHXH 10 năm trở lên được rút 1 lần lên tới 500 triệu đồng, có đúng không?
Kiến thức - 2 giờ, 13 phút trước
Đây chính là câu hỏi được nhiều người dân quan tâm trong thời gian gần đây? Để biết chi tiết mời tham khảo bài viết dưới đây!
Gia đình hiếm hoi có 3 anh em đều là lãnh đạo kiệt xuất của Việt Nam: 1 người từng từ chối...
Kiến thức - 2 giờ, 13 phút trước
Tên của họ được đặt cho nhiều tuyến phố, công trình như một cách tri ân và ghi nhớ công lao của 3 người con ưu tú từ một gia đình cách mạng.
Tin vui: Sắp có thay đổi lớn có lợi cho người dân về giấy tờ nhà đất, di chúc
Tin trong ngày - 4 giờ, 38 phút trước
Từ 1/11/2025, người dân có thể chứng thực bản sao, chữ ký, di chúc, văn bản từ chối nhận di sản hoặc văn bản ủy quyền nhà đất tại bất kỳ UBND xã, phường...
Nơi này của Việt Nam vừa được vinh danh là Thành phố hạnh phúc nhất châu Á
Du lịch Việt - 4 giờ, 38 phút trước
Theo khảo sát chất lượng sống đô thị năm 2025 do Time Out công bố, Hà Nội lần đầu tiên góp mặt trong top 5 thành phố hạnh phúc nhất châu Á, sánh vai...
'Đại hồng thủy năm 1964' nhấn chìm miền Trung: Mưa liên tiếp 7 ngày đêm, gần 10.000 người thiệt mạng, một ngôi...
Tin trong ngày - 4 giờ, 38 phút trước
Những ngày qua, trận lụt kinh hoàng khiến nhiều địa phương miền Trung bị thiệt hại nặng nề về người và của. Mưa lớn kéo dài liên tiếp khiến Huế, Đà Nẵng, Lâm Đồng......
'Thành phố giàu nhất Việt Nam' sắp giải tỏa hàng nghìn hộ dân, nhường chỗ để mở rộng tuyến đường dài nhất...
Tin trong ngày - 4 giờ, 39 phút trước
Dự án nâng cấp, mở rộng Quốc lộ 1 đoạn qua TP.HCM với tổng vốn đầu tư hơn 16.285 tỷ đồng dự kiến hoàn thành vào năm 2028, hứa hẹn sẽ giải quyết dứt...
Gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng 'chia đất' cho con cái như thế nào? Hai nàng dâu Bùi Lan Anh và...
Tin trong ngày - 4 giờ, 39 phút trước
Tập đoàn Vingroup (VIC) do Chủ tịch Phạm Nhật Vượng đứng đầu đã liên tục thành lập các công ty mới, mở rộng sang nhiều lĩnh vực ngoài các mảng kinh doanh cốt lõi...
Lịch thi đánh giá năng lực lớn nhất cả nước năm 2026 có sự điều chỉnh
Tin trong ngày - 4 giờ, 18 phút trước
Kỳ thi đánh giá năng lực do Đại học Quốc gia TPHCM tổ chức, kỳ thi có quy mô lớn nhất cả nước, dự kiến sẽ có một số thay đổi về thời gian...
5 'gợi ý keo kiệt' có thể không được đẹp mắt lắm nhưng thực sự có thể giúp bạn tiết kiệm tiền...
Làm sao - 4 giờ, 18 phút trước
Nếu muốn tiết kiệm, bạn phải học cách "keo" một chút, bởi không tiết chế chi tiêu, làm sao có thể tích lũy?
4 con giáp được quý nhân phù hộ suốt đời, may mắn, nhàn hạ và hạnh phúc
Đời sống số - 4 giờ, 19 phút trước
Người ta thường nói, ai có quý nhân giúp đỡ thì mọi việc sẽ thuận buồm xuôi gió, còn ai không có quý nhân hỗ trợ thì mọi việc sẽ gặp trở ngại khắp...
Loài ngọ nguậy chui lên từ đất nhìn 'sợ khiếp vía' nay thành đặc sản được ưa chuộng, sáng sớm dân bắt...
Tin trong ngày - 4 giờ, 19 phút trước
Từ một loài côn trùng có vẻ ngoài ghê sợ bị xem là kẻ thù của cây trồng, nay lại trở thành "lộc trời" từ lòng đất. Đặc sản này béo ngậy, ngọt đậm...
Dù là loại xe nào cũng nên tắt tính năng này khi lái xe dưới trời mưa lớn, nếu không động cơ...
Kiến thức - 4 giờ, 19 phút trước
Với nhịp sống hiện đại hối hả ngày nay, nhu cầu về ô tô ngày càng tăng. Các nhà sản xuất cũng đang mở rộng phạm vi cấu hình xe, cung cấp nhiều phiên...
Trường hợp con theo mẹ sau ly hôn, có được hưởng thừa kế khi cha chết?
Tin trong ngày - 5 giờ, 43 phút trước
Sau khi cha mẹ ly hôn, người con theo và sống với mẹ thì có được hưởng thừa kế đất đai khi cha qua đời không?
Hướng dẫn bạn cách xem phong thủy nghĩa trang: Phong thủy mộ tổ tiên có ảnh hưởng đến con cháu không? Nguyên...
Phong thủy - 5 giờ, 43 phút trước
Theo quan niệm Á Đông, phong thủy mộ phần (âm trạch) có ảnh hưởng trực tiếp đến vận mệnh con cháu. Mộ đặt trên đất tụ khí tốt giúp gia đạo hưng thịnh, con...
5 dấu hiệu cho thấy nhà bạn là 'đất vàng' phong thủy, chớ vội bán kẻo đánh mất tài lộc
Phong thủy - 5 giờ, 43 phút trước
Trong quan niệm phong thủy, không phải mảnh đất nào cũng mang năng lượng may mắn, giúp gia chủ ăn nên làm ra. Có những ngôi nhà tưởng bình thường nhưng lại nằm trên...
Nên học logistics hay Thương mại điện tử?
Kiến thức - 5 giờ, 43 phút trước
“Nên học ngành logistics hay thương mại điện tử?” là câu hỏi mà nhiều bạn trẻ đang trăn trở. Đây đều là hai lĩnh vực đang phát triển mạnh mẽ và đóng góp quan...
9X từng là sinh viên công nghệ đến kẻ dùng súng sát hại 3 người ở Đồng Nai: Hé lộ kế hoạch...
Tin trong ngày - 5 giờ, 24 phút trước
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Đồng Nai đã hoàn tất kết luận điều tra, hé lộ quá trình chuẩn bị tỉ mỉ và chân dung bất ngờ của nghi phạm...