Bí quyết làm thịt kho trứng, đậu ngon như ngoài hàng
Món thịt kho trứng, đậu ăn với cơm đảm bảo các thành viên trong gia đình ai cũng mê.
Nguyên liệu:
500 gr thịt heo ba chỉ
1 miếng đậu hũ
15 trứng cút
2 nhánh hành lá
1 trái ớt sừng
1 miếng gừng
4 tép tỏi
50 gr bột mì hay bột bắp
Gia vị: 2 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh xì dầu + 50 ml rượu nấu ăn +1 muỗng cà phê bột nêm + 1 muỗng cà phê nước tương đen (dark soy sause)
Nước dừa
Món thịt kho trứng, đậu hấp dẫn khi ăn cùng cơm.
Cách làm
Bước 1:
- Thịt heo rửa sạch, thái miếng hơi to, luộc nhanh qua nước sôi 2-3 phút. Đổ thịt ra rổ, xả qua nước lạnh, để ráo.
- Trứng cút luộc chín bóc vỏ. Đậu hũ thái miếng vuông vừa ăn, cho đậu hũ và trứng cút vào bao nilông, sau đó cho bột mì vào xóc đều.
- Gừng thái lát mỏng. Tỏi đập dập, Hành lá thái khúc. Ớt thái lát hơi dày.
Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu), chờ dầu nóng cho từng ít đậu hũ vào chiên với lửa vừa. Khi các miếng đậu vàng đều thì vớt ra dĩa. Trứng cút cũng chiên tương tự.
Bước 3: Đổ hết dầu ra tô, lau sạch chảo dầu. Bây giờ các bạn cho hết thịt vào xào với lửa hơi thấp, xào 1 lúc các miếng thịt sẽ cháy sém cạnh thì mới cho hết tỏi hành, gừng và trứng, đậu hũ cùng gia vị, nước dừa vào đảo nhẹ, đậy nắp kho lửa hơi thấp. Kho khoảng 25-30 phút thì nước cũng đã rút, màu thịt cũng đã rất đẹp. Nếm lại gia vị trước khi tắt bếp.
Trình bày: Thịt, trứng, đậu hũ kho cho ra dĩa, rắc thêm ít hành lá thái nhỏ. Món này dùng với cơm rất ngon.
Xem thêm
Nếu đã ngán món thịt kho hãy nấu chung với thứ nguyên liệu chống ngấy này, đảm bảo ngon khó cưỡng
Lần đầu nấu ăn cho mẹ người yêu, cô gái làm báo cháy cả chung cư với nồi 'thịt kho bóng đêm'
Cô gái đăng đàn bóc phốt khi vào nhà hàng Pháp gọi món 'sang chảnh' nhưng lại nhận được đĩa thịt kho hột vịt
Ướp thịt nướng, trước khi trộn với gia vị đừng bỏ qua bước này, đảm bảo thịt không hôi, thơm ngon như ngoài hàng
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bi-quyet-lam-thit-kho-trung-dau-ngon-nhu-ngoai-hang-7983..
Chàng trai Vĩnh Phúc được 'bạn nhậu' hứa gả con gái và cái kết 'khóc hết nước mắt'
Khi làm cơm chiên trứng, đừng lo lắng về việc...
Cơm chiên trứng là món ăn đầu tiên mà nhiều người sẽ nấu. Giống như...
Bí quyết làm thịt ba chỉ rang sả ớt thơm nức, ăn một lần là nhớ mãi
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 14 giờ trước
Sả ớt thơm lừng, thịt ba chỉ vàng ươm béo ngậy, thấm đẫm gia vị đậm đà là sức hấp dẫn riêng của món thịt ba chỉ rang sả ớt. Hãy cùng học cách...
Khi rang lạc, đừng rang trực tiếp trong chảo, đây là 3 mẹo giúp đậu phộng thơm giòn mà không bị dính...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 16 giờ trước
Đậu phộng rang, dù bạn là người lớn hay trẻ em, dù bạn có uống rượu hay không, bạn sẽ thích món ăn này vì nó giòn và càng nhai càng ngon. Hơn nữa,...
Đừng dại đổ nước lạnh vào luộc lòng! Chỉ cần thả thứ này vào nồi nước luộc, lòng trắng tinh, giòn sần...
Địa chỉ ăn ngon - 02.06.2025
Không ít người sau khi luộc lòng thường than phiền về món ăn bị dai, thâm và có mùi. Tuy nhiên, với mẹo nhỏ dưới đây, chỉ cần thay đổi loại nước luộc, bạn...
Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại...
Địa chỉ ăn ngon - 01.06.2025
Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số nơi có nền ẩm thực độc đáo, đôi khi khiến thực khách phải "dè chừng" ngay từ cái tên...
Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong...
Địa chỉ ăn ngon - 01.06.2025
So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi tự làm ở nhà không chỉ ngon, dai, không...
- 44 phút trước Thi tốt nghiệp THPT năm 2025: Thí sinh ôn ra sao để đạt 8 điểm trở lên môn Toán?
- 45 phút trước Tin vui: Người dưới 35 tuổi sẽ được vay mua nhà ở xã hội với lãi suất cực kỳ hấp dẫn, thời hạn ưu đãi lên tới 15 năm
- 46 phút trước Từ 10.035 đơn vị hành chính cấp xã hiện nay, sau sáp nhập, cả nước sẽ còn bao nhiêu xã phường?
- 4 giờ, 51 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ năm, ngày 12 tháng 6, tức 17 tháng 5 âm lịch?
- 4 giờ, 11 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một vòng hoa bạn thích và kiểm tra xem có bao nhiêu người thầm muốn kết hôn với bạn
- 5 giờ, 37 phút trước Người dân có thể được miễn phí 100% vé tàu cao tốc Bắc-Nam trong 6 tháng nếu nhà đầu tư này được chọn
- 5 giờ, 37 phút trước Viettel, Vinaphone, Mobifone thông báo: Có 5 trường hợp bị khóa SIM, thu hồi số dù là số điện thoại chính chủ
- 5 giờ, 37 phút trước Hoa hậu đầu tiên và cũng là nhà báo tài năng của Việt Nam là ai?
- 5 giờ, 38 phút trước Chỉ ít ngày nữa, hàng nghìn người bị tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng: Là ai?
- 5 giờ, 38 phút trước Chính thức tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025: Mức tăng cao nhất là bao nhiêu?
- 5 giờ, 39 phút trước 4 nhóm đối tượng thuộc diện tinh giản biên chế khi sáp nhập tỉnh, xã theo đề xuất của Bộ Nội vụ
- 5 giờ, 39 phút trước Khi con dâu hoặc con rể không tôn trọng và phớt lờ bạn, đừng tức giận hoặc cố gắng làm hài lòng họ, chỉ cần ghi nhớ 3 điều này là đủ
- 5 giờ, 43 phút trước 'Ngày 16 tháng 5 quyết định mùa hè hạn hán hay lũ lụt'. Hôm nay là ngày 16 tháng 5. Liệu có hạn hán vào mùa hè này không? Đọc sớm để biết
- 5 giờ, 43 phút trước Ngày càng có nhiều người đột tử do tim! Bác sĩ khuyên: Dù mùa hè có nóng thế nào cũng không nên làm 4 điều này, nhiều người vẫn làm thường xuyên, rất nguy hiểm
- 6 giờ, 37 phút trước Danh sách các trường đại học xét học bạ THPT 2025, học sinh và phụ huynh cần để tâm
- 6 giờ, 37 phút trước Tình hình hiện tại của Trương Nghệ Mưu ở tuổi 74: già nua và teo tóp, người vợ 43 tuổi vẫn đầy quyến rũ, ba đứa con nối gót mẹ
- 6 giờ, 37 phút trước Mức phạt mới nhất đối với shipper chở hàng cồng kềnh bằng xe máy là bao nhiêu?
- 6 giờ, 38 phút trước Lá khoai lang xào luôn bị thâm đen? Đừng cho trực tiếp vào chảo, dạy bạn một mẹo, mềm và giòn mà không đổi màu
- 6 giờ, 2 phút trước Những con giáp nào may mắn Thứ năm, ngày 12 tháng 6, tức 17 tháng 5 âm lịch?
- 6 giờ, 20 phút trước Hầu hết những bệnh nhân mắc bệnh gan có tuổi thọ ngắn đều có 4 thói quen này! Người mắc bệnh gan nên đọc bài viết
- 6 giờ, 20 phút trước Đất nền phía Nam trong 6 tháng cuối năm sẽ tăng hay giảm?
- 6 giờ, 20 phút trước Dấu hiệu bạn đang quét phải QR độc hại khi chuyển khoản, tải tài liệu, nguy cơ bị chiếm đoạt tài sản
- 6 giờ, 21 phút trước Lịch thi tốt nghiệp THPT năm 2025, các sĩ tử và phụ huynh cần nắm rõ
- 6 giờ, 21 phút trước Loại rau người Việt dùng nuôi lợn, gà hóa ra có thể 'giải cứu thế giới': Liên minh châu Âu (EU) có động thái đặc biệt
- 7 giờ, 60 phút trước Những mẫu iPhone nào sẽ bị 'ra rìa' khi iOS 26 sắp ra mắt?
Người dân có thể được miễn phí 100% vé tàu cao tốc Bắc-Nam trong 6 tháng nếu nhà đầu tư này được...
Tin trong ngày - 5 giờ, 37 phút trước
"Đại gia'' này muốn làm đường sắt tốc độ cao 100 tỷ USD theo hình thức đầu tư trực tiếp bằng nguồn vốn tự có, nếu được chọn, nhà đầu tư này sẽ miễn...
Viettel, Vinaphone, Mobifone thông báo: Có 5 trường hợp bị khóa SIM, thu hồi số dù là số điện thoại chính chủ...
Kiến thức - 5 giờ, 37 phút trước
Từ nay đến 1/8/2025, những trường hợp sau sẽ bị khóa SIM, ai cũng nên biết.
Hoa hậu đầu tiên và cũng là nhà báo tài năng của Việt Nam là ai?
Chuyện làng sao - 5 giờ, 37 phút trước
Bà Công Thị Nghĩa không chỉ là nhà báo, điệp viên lừng danh mà còn từng đăng quang cuộc thi Hoa hậu đầu tiên tại Việt Nam.
Chỉ ít ngày nữa, hàng nghìn người bị tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng: Là ai?
Kiến thức - 5 giờ, 38 phút trước
Khoảng 20 ngày nữa, 3 đối tượng thuộc những trường hợp cụ thể dưới đây sẽ bị tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng.
Chính thức tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025: Mức tăng cao nhất là bao nhiêu?
Kiến thức - 5 giờ, 38 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp và nghỉ hưu trước năm 1995.
4 nhóm đối tượng thuộc diện tinh giản biên chế khi sáp nhập tỉnh, xã theo đề xuất của Bộ Nội vụ...
Dòng sự kiện - 5 giờ, 39 phút trước
Bộ Nội vụ đề xuất 4 nhóm đối tượng sẽ thực hiện chính sách tinh giản biên chế, bao gồm cụ thể những ai?
Khi con dâu hoặc con rể không tôn trọng và phớt lờ bạn, đừng tức giận hoặc cố gắng làm hài lòng...
Tâm sự - 5 giờ, 39 phút trước
Tài sản quý giá nhất của một đời người chính là một mái ấm êm đềm và hòa thuận. Nhưng cuộc sống vốn không đơn giản. Mối quan hệ trong gia đình, đặc biệt...
'Ngày 16 tháng 5 quyết định mùa hè hạn hán hay lũ lụt'. Hôm nay là ngày 16 tháng 5. Liệu có...
Kiến thức - 5 giờ, 43 phút trước
Trong chớp mắt, đã là ngày 11 tháng 6. Hôm nay là ngày 16 tháng 5 âm lịch. Ngày này có chút bất thường vì là ngày lành. Thời tiết thay đổi vào ngày...
Ngày càng có nhiều người đột tử do tim! Bác sĩ khuyên: Dù mùa hè có nóng thế nào cũng không nên...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 43 phút trước
Mỗi khi mùa hè đến, nhiệt độ tăng cao kéo theo nguy cơ đột tử do tim ngày càng phổ biến, đặc biệt ở nhóm người cao tuổi hoặc có bệnh lý nền. Theo...
Danh sách các trường đại học xét học bạ THPT 2025, học sinh và phụ huynh cần để tâm
Tin trong ngày - 6 giờ, 37 phút trước
Phụ huynh cần đặc biệt quan tâm đến các trường xét học bạ THPT năm 2025, để tìm được ngôi trường phù hợp cho các con trong mùa thi sắp tới.
Tình hình hiện tại của Trương Nghệ Mưu ở tuổi 74: già nua và teo tóp, người vợ 43 tuổi vẫn đầy...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 37 phút trước
Ở tuổi 74, đạo diễn huyền thoại Trương Nghệ Mưu lộ rõ dấu hiệu tuổi già với dáng đi khom và sức khỏe suy giảm, trong khi vợ ông vẫn giữ vẻ mặn mà,...
Mức phạt mới nhất đối với shipper chở hàng cồng kềnh bằng xe máy là bao nhiêu?
Kiến thức - 6 giờ, 37 phút trước
Nghị định 168 quy định mức phạt đối với người đi xe máy chở hàng cồng kềnh.
Lá khoai lang xào luôn bị thâm đen? Đừng cho trực tiếp vào chảo, dạy bạn một mẹo, mềm và giòn mà...
Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 38 phút trước
Lá khoai lang rất được ưa chuộng gần đây. Nếu bạn nắm vững những điểm này, lá sẽ có màu xanh ngọc lục bảo mà không chuyển sang màu đen, vừa bổ dưỡng vừa...
Những con giáp nào may mắn Thứ năm, ngày 12 tháng 6, tức 17 tháng 5 âm lịch?
Đời sống số - 6 giờ, 2 phút trước
Ngày 12 tháng 6 là thứ năm, ngày 17 tháng 5 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Nhâm Tý. Dưới sự kết...
Hầu hết những bệnh nhân mắc bệnh gan có tuổi thọ ngắn đều có 4 thói quen này! Người mắc bệnh gan...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 20 phút trước
Tại sao một số bệnh nhân mắc bệnh gan lại sống ngắn hơn đáng kể so với những người khác? Có phải chỉ vì bản thân căn bệnh hay còn lý do nào khác?...
Đất nền phía Nam trong 6 tháng cuối năm sẽ tăng hay giảm?
Tin trong ngày - 6 giờ, 20 phút trước
Dưới đây là dự báo của chuyên gia về biến động giá đất nền phía Nam trong 6 tháng tới.
Dấu hiệu bạn đang quét phải QR độc hại khi chuyển khoản, tải tài liệu, nguy cơ bị chiếm đoạt tài sản...
Đời sống số - 6 giờ, 20 phút trước
Từ thanh toán hóa đơn, truy cập thông tin sản phẩm đến xác thực tài khoản, mã QR mang lại sự tiện lợi và nhanh chóng. Tuy nhiên, sự phổ biến này cũng tạo...
Lịch thi tốt nghiệp THPT năm 2025, các sĩ tử và phụ huynh cần nắm rõ
Tin trong ngày - 6 giờ, 21 phút trước
Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025 được tổ chức vào các ngày 25, 26, 27, 28/6, theo quy định của Bộ GDĐT.
Loại rau người Việt dùng nuôi lợn, gà hóa ra có thể 'giải cứu thế giới': Liên minh châu Âu (EU) có...
Tin trong ngày - 6 giờ, 21 phút trước
Một loại rau quen thuộc thường được người Việt sử dụng để nuôi lợn, gà, nay bất ngờ vươn mình trở thành một "siêu thực phẩm" đầy tiềm năng, được kỳ vọng sẽ góp...
Những mẫu iPhone nào sẽ bị 'ra rìa' khi iOS 26 sắp ra mắt?
Xài gì - 7 giờ, 60 phút trước
Chỉ còn vài ngày nữa, sự kiện WWDC 2025 sẽ chính thức diễn ra, cùng với đó là những đồn đoán về phiên bản iOS tiếp theo, mang tên iOS 26. Tin tức này...