Bí quyết làm thịt kho trứng, đậu ngon như ngoài hàng
Món thịt kho trứng, đậu ăn với cơm đảm bảo các thành viên trong gia đình ai cũng mê.
Nguyên liệu:
500 gr thịt heo ba chỉ
1 miếng đậu hũ
15 trứng cút
2 nhánh hành lá
1 trái ớt sừng
1 miếng gừng
4 tép tỏi
50 gr bột mì hay bột bắp
Gia vị: 2 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh xì dầu + 50 ml rượu nấu ăn +1 muỗng cà phê bột nêm + 1 muỗng cà phê nước tương đen (dark soy sause)
Nước dừa
Món thịt kho trứng, đậu hấp dẫn khi ăn cùng cơm.
Cách làm
Bước 1:
- Thịt heo rửa sạch, thái miếng hơi to, luộc nhanh qua nước sôi 2-3 phút. Đổ thịt ra rổ, xả qua nước lạnh, để ráo.
- Trứng cút luộc chín bóc vỏ. Đậu hũ thái miếng vuông vừa ăn, cho đậu hũ và trứng cút vào bao nilông, sau đó cho bột mì vào xóc đều.
- Gừng thái lát mỏng. Tỏi đập dập, Hành lá thái khúc. Ớt thái lát hơi dày.
Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu), chờ dầu nóng cho từng ít đậu hũ vào chiên với lửa vừa. Khi các miếng đậu vàng đều thì vớt ra dĩa. Trứng cút cũng chiên tương tự.
Bước 3: Đổ hết dầu ra tô, lau sạch chảo dầu. Bây giờ các bạn cho hết thịt vào xào với lửa hơi thấp, xào 1 lúc các miếng thịt sẽ cháy sém cạnh thì mới cho hết tỏi hành, gừng và trứng, đậu hũ cùng gia vị, nước dừa vào đảo nhẹ, đậy nắp kho lửa hơi thấp. Kho khoảng 25-30 phút thì nước cũng đã rút, màu thịt cũng đã rất đẹp. Nếm lại gia vị trước khi tắt bếp.
Trình bày: Thịt, trứng, đậu hũ kho cho ra dĩa, rắc thêm ít hành lá thái nhỏ. Món này dùng với cơm rất ngon.
Xem thêm
Nếu đã ngán món thịt kho hãy nấu chung với thứ nguyên liệu chống ngấy này, đảm bảo ngon khó cưỡng
Lần đầu nấu ăn cho mẹ người yêu, cô gái làm báo cháy cả chung cư với nồi 'thịt kho bóng đêm'
Cô gái đăng đàn bóc phốt khi vào nhà hàng Pháp gọi món 'sang chảnh' nhưng lại nhận được đĩa thịt kho hột vịt
Ướp thịt nướng, trước khi trộn với gia vị đừng bỏ qua bước này, đảm bảo thịt không hôi, thơm ngon như ngoài hàng
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bi-quyet-lam-thit-kho-trung-dau-ngon-nhu-ngoai-hang-7983..
Bà xã Hồ Quang Hiếu công khai hành trình đi đẻ, hạnh phúc khi thấy thiên thần nhỏ chào đời
Món quýt nướng mới toanh đang làm chao đảo giới...
Xuất hiện trong bộ phim "When Life Gives You Tangerines" với hai ngôi sao IU...
Mẹo làm tôm chiên, giòn rụm, không bị ngấy
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước
Tôm chiên, gà chiên, thăn heo chiên, cà tím chiên,... Nhiều người trong chúng ta thích ăn nhiều món chiên cổ điển. Nhưng ít người có thể làm được điều đó ở nhà. Một...
Ướp thịt bò xào hay nướng đều nên thêm loại nước này thịt mềm tan không dai, ngon như đầu bếp 5...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước
Bạn có thắc mắc: Ướp như thế nào để bò vừa mềm, vừa ngon, vừa hợp khẩu vị? Cùng tham khảo những mẹo chế biến thịt bò mềm ngon dưới đây.
Thịt bò có bị dai khi xào không? Đầu bếp nhắc nhở: phương pháp ướp không đúng, thêm một chút gia vị...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 20 giờ trước
Thịt bò là loại thịt nên ăn 1-2 lần/tuần, vì trong thịt bò có chứa 18 loại axit amin. Ăn nhiều thịt bò có thể tăng cường khả năng miễn dịch, tăng cường cơ...
Ướp thịt nướng đừng chỉ cho đường và mắm, thả thứ nước này vào ngon như nhà hàng 5 sao
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 22 giờ trước
Thịt nướng thơm lừng quyện với các gia vị tạo nên một món ăn hấp dẫn có thể dùng kèm với bún hoặc cơm trắng.
Công thức làm thịt ba chỉ heo mới nhất, không thêm một giọt nước, thơm hơn thịt heo nướng, ăn cả tháng...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 6 giờ trước
Có hàng trăm cách chế biến thịt ba chỉ, trong đó phổ biến nhất là thịt ba chỉ kho, thịt ba chỉ xào và thịt ba chỉ ướp gia vị. Thịt ba chỉ ngon...
- 11 phút trước Đừng vứt tro của nhang đã đốt đi. Hãy tận dụng theo những cách này, nó có công dụng 'báu vật' mà nhiều người không biết
- 11 phút trước Thành phố đẹp thứ 4 thế giới tại Việt Nam sẽ phát triển thành khu đô thị sinh thái, văn hóa và du lịch mang tầm quốc tế
- 12 phút trước Tạ Đình Phong dùng 4 từ để đánh giá Trương Bá Chi và 6 từ để ca ngợi Vương Phi, nhưng đều không thấm thía bằng 4 từ của Lý Á Bằng
- 12 phút trước Tin vui: Đến năm 2030, dự kiến 100% người cao tuổi có thẻ bảo hiểm y tế
- 12 phút trước Khi bạn đến nhà ai đó và nghe thấy ba câu này, hãy rời đi ngay lập tức. Đừng giả vờ không hiểu, vì điều này chỉ làm phiền người khác!
- 56 phút trước Đi xe máy quên làm điều này có thể bị phạt đến 10 triệu đồng và tước quyền sử dụng giấy phép lái xe
- 56 phút trước Chế độ, chính sách với sĩ quan quân đội chuyển ngành từ 01/3/2025
- 56 phút trước Tại sao nền kinh tế lớn thứ 4 châu Á đang có nguy cơ mất một nửa dân số?
- 57 phút trước Có câu: 'Nếu có ba thứ dưới gầm giường, gia đình sẽ tan vỡ'. Cụ thể ba thứ này là gì?
- 57 phút trước Toàn cảnh dự án 74ha của Vingroup nằm cạnh đại lộ Thăng Long, sát khu biệt thự đắt đỏ bậc nhất Hà Nội
- 58 phút trước Công nhân ngành dệt may sẽ được nghỉ hưu sớm 5 năm, đúng không?
- 58 phút trước Bị nói xào couple với Hoa hậu Tiểu Vy, Quốc Anh lên tiếng thanh minh kèm đánh dấu chủ quyền bằng một câu cực chất
- 2 giờ, 37 phút trước 5 cách làm sạch đồ đạc tại nhà vừa nhanh vừa rẻ, ai cũng có thể áp dụng ngay
- 2 giờ, 37 phút trước Có một loại hoa đẹp ngang ngửa hoa giấy, bung nở từ đầu năm đến cuối năm nhưng ít ai biết
- 2 giờ, 38 phút trước Tỉnh nào thu ngân sách cao nhất cả nước?
- 2 giờ, 38 phút trước Miễn học phí, học sinh vẫn phải đóng những khoản tiền nào?
- 2 giờ, 38 phút trước Theo luật mới, chung cư mini muốn được cấp sổ hồng cần đủ điều kiện gì?
- 2 giờ, 38 phút trước Haidilao rà soát hơn 1.400 nhà hàng để tìm bằng được khách hàng đã đi tiểu vào nồi lẩu
- 2 giờ, 38 phút trước Xuân Hinh phản hồi cực chất khi bị nói 'bú fame'
- 2 giờ, 9 phút trước Cách Hà Nội 100km có 1 thành phố chuẩn bị được sáp nhập, diện tích có thể tăng gấp đôi
- 2 giờ, 10 phút trước Nợ thuế từ 50 triệu trở lên sẽ bị tạm cấm xuất cảnh: Làm ngay một bước để xem có thuộc diện bị cấm hay không?
- 2 giờ, 11 phút trước Đây là toà nhà cao nhất thế giới: Có 164 tầng, cao 828 mét, kinh phí xây dựng 1,5 tỷ USD
- 2 giờ, 13 phút trước Năm 2025, các ngành này sẽ có nhu cầu tuyển dụng cao, mức lương dự kiến tăng 15-25%
- 2 giờ, 13 phút trước Từ nay, người dân chậm sang tên sổ đỏ nhà đất sẽ bị phạt thế nào?
- 2 giờ, 13 phút trước Gặp 5 vật này trên đường tuyệt đối không nhặt cũng đừng động vào, nhắc ngay người thân để tránh xui xẻo
Đi xe máy quên làm điều này có thể bị phạt đến 10 triệu đồng và tước quyền sử dụng giấy phép...
Dòng sự kiện - 56 phút trước
Khi tham gia giao thông trên đường bằng xe máy, việc quên gạt chân chống xe là một trong những tình huống dễ gây mất an toàn.
Chế độ, chính sách với sĩ quan quân đội chuyển ngành từ 01/3/2025
Dòng sự kiện - 56 phút trước
Chính phủ đã ban hành Nghị định 52/2025/NĐ-CP sửa đổi Nghị định 21/2009/NĐ-CP hướng dẫn về chế độ, chính sách đối với sĩ quan thôi phục vụ tại ngũ; sĩ quan tại ngũ hy...
Tại sao nền kinh tế lớn thứ 4 châu Á đang có nguy cơ mất một nửa dân số?
Kiến thức - 56 phút trước
Tổ chức Hợp tác và Phát triển Kinh tế (OECD) vừa đưa ra cảnh báo đáng lo ngại về tương lai dân số Hàn Quốc, nền kinh tế lớn thứ tư châu Á. Theo...
Có câu: 'Nếu có ba thứ dưới gầm giường, gia đình sẽ tan vỡ'. Cụ thể ba thứ này là gì?
Phong thủy - 57 phút trước
Mọi người đều dành một phần ba cuộc đời trên giường. Cho nên, từ xưa đến nay, con người rất coi trọng giường ngủ và những thứ liên quan.
Toàn cảnh dự án 74ha của Vingroup nằm cạnh đại lộ Thăng Long, sát khu biệt thự đắt đỏ bậc nhất Hà...
Dòng sự kiện - 57 phút trước
Dự án này còn được biết đến với tên gọi Vinhomes Mễ Trì 2 có quy mô 74,2ha, nằm trên địa bàn các phường Mễ Trì, Trung Văn và Phú Đô, quận Nam Từ...
Công nhân ngành dệt may sẽ được nghỉ hưu sớm 5 năm, đúng không?
Kiến thức - 58 phút trước
Nhiều người lao động ngành dệt may quan tâm tới chính sách, điều kiện để có thể hưởng chế độ nghỉ hưu sớm 5 năm.
Bị nói xào couple với Hoa hậu Tiểu Vy, Quốc Anh lên tiếng thanh minh kèm đánh dấu chủ quyền bằng một...
Chuyện làng sao - 58 phút trước
Diễn viên Quốc Anh đánh dấu chủ quyền với Hoa hậu Tiểu Vy bằng một câu cực chất.
5 cách làm sạch đồ đạc tại nhà vừa nhanh vừa rẻ, ai cũng có thể áp dụng ngay
Kiến thức - 2 giờ, 37 phút trước
Những mẹo nhỏ này không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn làm cuộc sống trở nên dễ dàng hơn. Chắc chắn ai cũng từng gặp phải những rắc rối nhỏ trong...
Có một loại hoa đẹp ngang ngửa hoa giấy, bung nở từ đầu năm đến cuối năm nhưng ít ai biết
Kiến thức - 2 giờ, 37 phút trước
Loại hoa này có hình dáng gần giống như hoa giấy nhưng nhỏ hơn nhiều, chỉ cao tối đa khoảng 2 mét, ít người biết đến.
Tỉnh nào thu ngân sách cao nhất cả nước?
Kiến thức - 2 giờ, 38 phút trước
Bà Rịa - Vũng Tàu vừa khẳng định vị thế là một trong những tỉnh thành phát triển năng động nhất cả nước. Đây cũng là tỉnh thu ngân sách cao nhất cả nước...
Miễn học phí, học sinh vẫn phải đóng những khoản tiền nào?
Kiến thức - 2 giờ, 38 phút trước
Quyết định miễn toàn bộ học phí cho học sinh từ mầm non đến THPT công lập trên toàn quốc, bắt đầu từ năm học 2025-2026, là một tin vui lớn đối với nhiều...
Theo luật mới, chung cư mini muốn được cấp sổ hồng cần đủ điều kiện gì?
Kiến thức - 2 giờ, 38 phút trước
Luật Nhà ở 2023 có hiệu lực từ ngày 1/8/2024, quy định về việc cấp giấy chứng nhận cho loại hình chung cư mini được sửa đổi chặt chẽ hơn so với trước đây....
Haidilao rà soát hơn 1.400 nhà hàng để tìm bằng được khách hàng đã đi tiểu vào nồi lẩu
Kiến thức - 2 giờ, 38 phút trước
Sau khi phát hiện clip, công ty phải rà soát hơn 1.400 nhà hàng để tìm, kiện người đi tiểu vào nồi lẩu Haidilao; đồng thời bồi thường cho hơn 4.000 đơn hàng, kèm...
Xuân Hinh phản hồi cực chất khi bị nói 'bú fame'
Chuyện làng sao - 2 giờ, 38 phút trước
Danh hài Xuân Hinh cho biết có khán giả bình luận ông "bú fame" khi liên quan đến sản phẩm mới ra mắt của ca sĩ Hoà Minzy và điều này khiến ông không...
Cách Hà Nội 100km có 1 thành phố chuẩn bị được sáp nhập, diện tích có thể tăng gấp đôi
Kiến thức - 2 giờ, 9 phút trước
Sau khi được sáp nhập, thành phố này có thể được mở rộng gần hai lần (từ 68,1 km2 lên 131,87 km2).
Nợ thuế từ 50 triệu trở lên sẽ bị tạm cấm xuất cảnh: Làm ngay một bước để xem có thuộc diện...
Kiến thức - 2 giờ, 10 phút trước
Theo quy định mới, cá nhân kinh doanh, chủ hộ kinh doanh nợ thuế từ 50 triệu đồng trở lên và đã quá thời hạn nộp theo quy định trên 120 ngày thì bị...
Đây là toà nhà cao nhất thế giới: Có 164 tầng, cao 828 mét, kinh phí xây dựng 1,5 tỷ USD
Tin trong ngày - 2 giờ, 11 phút trước
Tòa tháp này có hình cây kim nhọn hoắt và được miêu tả là "thành phố thẳng đứng" bởi nó làm lu mờ mọi tòa cao ốc khi đó ở khắp thế giới và...
Năm 2025, các ngành này sẽ có nhu cầu tuyển dụng cao, mức lương dự kiến tăng 15-25%
Kiến thức - 2 giờ, 13 phút trước
Tham khảo ngay các ngành có nhu cầu tuyển dụng cao trong năm 2025.
Từ nay, người dân chậm sang tên sổ đỏ nhà đất sẽ bị phạt thế nào?
Dòng sự kiện - 2 giờ, 13 phút trước
Theo Luật Đất đai 2024, sau khi công chứng hợp đồng mua bán người dân cần thực hiện thủ tục sang tên sổ đỏ trong thời hạn không quá 30 ngày, nếu quá thời...
Gặp 5 vật này trên đường tuyệt đối không nhặt cũng đừng động vào, nhắc ngay người thân để tránh xui xẻo...
Kiến thức - 2 giờ, 13 phút trước
Khi ra đường, bạn có bao giờ bắt gặp những món đồ bị bỏ rơi hay đánh rơi chưa? Đôi khi, việc nhặt chúng có thể mang lại rắc rối lớn mà bạn không...