Bí quyết làm nem rán trữ tủ đông, để được lâu, khi đem chiên vẫn giòn ngon như mới
Cuối tuần, có nhiều thời gian rảnh, hãy cùng làm món nem rán trữ tủ đông dùng dần, khi thèm đem ra chiên vẫn tiện.
Cùng tham khảo một số mẹo làm nem hữu ích của trai đảm dưới đây:
Nguyên liệu cho 80 chiếc nem nhỏ hoặc 25 nem dài:
1kg thịt vai xay.
1-2 lạng miến.
1/2 lạng nấm hương.
1 lạng mộc nhĩ.
1 củ cà rốt.
1 nửa củ hành tây.
1-2 lạng tôm bóc.
Hành, mùi.
Rau húng.
1 thìa mì chính.
1- 2 thìa tiêu xay.
Nguyên liệu đơn giản để làm món nem rán.
Cuối cùng là băm nhỏ trộn đều và gói nem.
Lưu ý:
- Không nên cho nhiều trứng sẽ khiến nem bị ướt và nhũn không để được lâu.
- Không nêm thêm muối vì thịt và lá nem đã có độ mặn rồi.
- Miến chỉ nên ngâm sơ qua rồi cắt để miến còn độ hút nước giúp nem được khô hơn.
- Nếu lỡ cho quá nhiều topping rau củ khiến nhân không có độ kết dính thì trộn thêm chút bột năng vào.
Cho vào túi zip hút bớt không khí rồi trữ đông rất tiện.
Mỗi lần rã đông, chỉ cần bỏ lên ngăn mát trước hoặc bỏ ra ngoài đến lúc rán mới bỏ ra khỏi túi.
Giúp nem không bị đọng hơi nước lúc còn lạnh lá nem vẫn khô khi rán.
Mẹo khi chiên để dầu thật già rồi thả nem vào chiên sơ rồi vớt ra cho vào nồi chiên không dầu set 8-10 phút ở 200 độ mỗi mặt.
(Ảnh minh họa)
Chiên chảo cũng chiên sơ tương tự đến lúc ăn chiên lại thì sẽ vàng và giòn lâu hơn.
Theo Facebook: Hoàng Quý
Xem thêm
Ức gà xay cuốn với lá này, ăn cực thơm, phù hợp với người muốn giảm cân
Khi chiên cá, không nên chiên trực tiếp. Làm thêm bước này, cá không bị dính, không nát da, bên ngoài giòn mà bên trong mềm
Trứng cút làm kiểu này, không những rẻ tiền mà còn cực hao cơm
Tiết trời se lạnh, làm ngay nồi lẩu bò hầm sả nóng hổi, ngọt thơm
Nguồn: https://baove.congly.vn/bi-quyet-lam-nem-ran-tru-tu-dong-de-duoc-lau-khi-dem-chien-van-gion-ngon-nhu..
Diễn viên lùn nhất Việt Nam - Trương Phương tổ chức đám cưới lần 2 với bạn trai Tây cao 1m9
Mẹo muối dưa cải chua đơn giản tại nhà, vừa...
Dưa cải muối chua là món ăn quen thuộc, góp phần làm phong phú thêm...
Bí đỏ hấp bột nếp ngon tuyệt đỉnh, ăn là ghiền, vụng bếp đến mấy cũng biết làm với công thức siêu...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 4 giờ trước
Chỉ cần một miếng bí đỏ và nửa bát bột nếp, bạn đã có thể tạo nên món hấp thơm ngon, dai mềm, ngọt ngào khó cưỡng. Cách làm đơn giản nhưng hương vị...
3 món lẩu cực ngon, dễ làm, phù hợp cho mọi gia đình trong ngày đầu năm mới, ai không ăn thì...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 6 giờ trước
Lẩu từ lâu đã trở thành món ăn được ưa chuộng vào dịp đầu năm mới. Không chỉ mang đến sự ấm áp cho không gian, lẩu còn là cầu nối gắn kết các...
Cách làm nem rán giòn rụm đãi cả nhà dịp Tết Dương lịch với mẹo siêu đơn giản
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 24 giờ trước
Với những mẹo dưới đây, bạn sẽ có những chiếc nem vàng ươm, giòn rụm, thơm ngon để cả gia đình thưởng thức.
Luộc thịt gà thắp hương nên dùng nước lạnh hay nước sôi?
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 9 giờ trước
Không ít người thắc mắc là nên luộc thịt gà với nước lạnh hay nước sôi. Hãy cùng tìm hiểu để có câu trả lời chính xác nhất!
Khi làm món thịt kho có một loại gia vị nhất định không thể cho vào, là sai chẳng trách thịt không...
Địa chỉ ăn ngon - 29.12.2024
Có nhiều cách ăn thịt ba chỉ như xào, hầm, áp chảo, nướng hoặc om. Cách ăn thú vị nhất đó là làm món thịt lợn om. Đúng vậy, một tô thịt lợn om...
- 28 phút trước Đừng lau màn hình TV bằng nước nếu nó bẩn! Dạy bạn một thủ thuật, lau sạch bóng màn hình mà không làm hỏng màn hình
- 28 phút trước Cách để cây thiết mộc lan ra hoa đúng dịp Tết Nguyên đán, mang may mắn và tài lộc về cho gia đình
- 31 phút trước Đối tượng duy nhất bị ngân hàng ngừng chuyển khoản online từ năm 2025, đó là ai?
- 34 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Chọn khung cảnh yêu thích của bạn và đo xem vẻ ngoài của bạn khiến mọi người cảm thấy thế nào
- 35 phút trước Người dân đi xe máy trên vỉa hè sẽ bị CSGT phạt đến 6 triệu đồng từ tháng 1/2025, mọi người cần lưu ý
- 35 phút trước 7 công việc không cần bằng cấp vẫn kiếm ra tiền, thu nhập khủng khiến ai cũng muốn làm
- 36 phút trước Cá nước ngọt 'không thể sống' trong nước biển, vậy chuyện gì xảy ra khi nước sông chảy ra biển, số cá này đã đi đâu?
- 1 giờ, 18 phút trước Hà Nội và TP. HCM chi trả gộp 2 tháng lương hưu dịp Tết Nguyên đán 2025 vào ngày nào?
- 1 giờ, 18 phút trước Từ nay: Ai cố tình sử dụng Chứng minh nhân dân sẽ bị xử phạt nặng?
- 1 giờ, 18 phút trước Đang nợ nần, anh công nhân 'đổi đời' khi lái máy xúc đào trúng khối vàng hơn 10 tỷ đồng
- 1 giờ, 18 phút trước Thời điểm tốt nhất để mua đào, quất, mai trước Tết là bao lâu?
- 1 giờ, 18 phút trước Hari Won từng muốn huỷ hôn Trấn Thành vì người này!
- 1 giờ, 19 phút trước Ca sĩ Hà Thanh Xuân tái xuất với nhan sắc tươi trẻ và lạ lẫm
- 1 giờ, 19 phút trước Xúc động khoảnh khắc Xuân Son ngồi xe lăn vẫn tươi cười nâng cao Cúp vô địch ASEAN Cup 2024
- 1 giờ, 20 phút trước 8 loại nốt ruồi may mắn, đem lại tài lộc cho người phụ nữ
- 1 giờ, 20 phút trước Tại sao phải “thêm bát mới” trong dịp Tết Nguyên đán? Đó thực sự không phải là mê tín
- 2 giờ, 12 phút trước Một xã chỉ rộng khoảng 7km2 nhưng sở hữu tới 3 Di tích lịch sử cấp quốc gia của Việt Nam
- 2 giờ, 12 phút trước Châu Bùi mang thai với Binz?
- 2 giờ, 17 phút trước Bắt đầu từ ngày 7 tháng 1, vận may giàu sang sẽ đến, ví tiền của 3 con giáp sẽ phình to
- 2 giờ, 17 phút trước 4 ngành nghề lương 'khủng' cho người hướng ngoại, thu nhập chạm mốc 100 triệu đồng/tháng
- 2 giờ, 18 phút trước Tận dụng ngay thứ 'nước thần thánh' này để hô biến cây lưỡi hổ còi cọc thành cây tài lộc nở hoa rực rỡ
- 3 giờ, 56 phút trước Con người đã khôi phục lại diện mạo của khủng long như thế nào sau khoảng thời gian dài 65 triệu năm như vậy?
- 3 giờ, 2 phút trước Sang năm 2025, tuổi nghỉ hưu là bao nhiêu?
- 3 giờ, 27 phút trước Tại sao trên thế giới không có dấu vân tay giống nhau?
- 3 giờ, 27 phút trước Lí do khiến Trường Giang giảm 13 cân: Vì bị chửi thẳng mặt và vì ba ruột
7 công việc không cần bằng cấp vẫn kiếm ra tiền, thu nhập khủng khiến ai cũng muốn làm
Kiến thức - 35 phút trước
Không còn bó buộc trong khuôn khổ bằng cấp truyền thống, nhiều ngành nghề mở ra cơ hội thu nhập khủng cho những ai có kỹ năng thực tế, sự sáng tạo và tinh...
Cá nước ngọt 'không thể sống' trong nước biển, vậy chuyện gì xảy ra khi nước sông chảy ra biển, số cá...
Kiến thức - 36 phút trước
Cá nước ngọt không thể sống trong môi trường nước biển, vậy chuyện gì xảy ra với chúng khi nước sông đổ ra biển? Điều này luôn là câu hỏi thú vị, bởi số...
Hà Nội và TP. HCM chi trả gộp 2 tháng lương hưu dịp Tết Nguyên đán 2025 vào ngày nào?
Kiến thức - 1 giờ, 18 phút trước
Như vậy, hơn 3,4 triệu người sẽ được nhận lương hưu và trợ cấp BHXH gộp 2 tháng vào dịp này.
Từ nay: Ai cố tình sử dụng Chứng minh nhân dân sẽ bị xử phạt nặng?
Kiến thức - 1 giờ, 18 phút trước
Như vậy, từ 1/1/2025, công dân cố tình dùng CMND sẽ bị phạt số tiền dưới đây!
Đang nợ nần, anh công nhân 'đổi đời' khi lái máy xúc đào trúng khối vàng hơn 10 tỷ đồng
Chuyện làng sao - 1 giờ, 18 phút trước
Ngay sau khi máy xúc đào trúng khối vàng lớn, anh công nhân nhanh chóng mang khối vàng đến chỗ các chuyên gia nhờ thẩm định và bất ngờ khi biết giá trị.
Thời điểm tốt nhất để mua đào, quất, mai trước Tết là bao lâu?
Kiến thức - 1 giờ, 18 phút trước
Tết Nguyên Đán - dịp lễ quan trọng nhất trong năm, không thể thiếu sắc hoa đào, quất, mai tô điểm cho không gian gia đình. Những loại cây này không chỉ mang vẻ...
Hari Won từng muốn huỷ hôn Trấn Thành vì người này!
Chuyện làng sao - 1 giờ, 18 phút trước
Ca sĩ Hari Won chia sẻ câu chuyện khi cô và Trấn Thành đang chuẩn bị kết hôn đã khiến cô muốn huỷ hôn. Nguyên nhân liên quan đến Uyển Ân.
Ca sĩ Hà Thanh Xuân tái xuất với nhan sắc tươi trẻ và lạ lẫm
Chuyện làng sao - 1 giờ, 19 phút trước
Ca sĩ Hà Thanh Xuân gây chú ý khi diện hai thiết kế gợi cảm, tôn nhan sắc quyến rũ, được khen trẻ đẹp vượt thời gian khi biểu diễn tại liveshow của Như...
Xúc động khoảnh khắc Xuân Son ngồi xe lăn vẫn tươi cười nâng cao Cúp vô địch ASEAN Cup 2024
VIDEO - 1 giờ, 19 phút trước
Cầm trên tay chiếc cúp vô địch, Xuân Son không giấu được niềm hạnh phúc, không ngừng nói lời cảm ơn. Chứng kiến khoảnh khắc này, người hâm mộ Việt Nam không khỏi rưng...
8 loại nốt ruồi may mắn, đem lại tài lộc cho người phụ nữ
Đời sống số - 1 giờ, 20 phút trước
Nốt ruồi không chỉ được xem là dấu hiệu của vẻ đẹp mà trong văn hóa dân gian, chúng còn mang những ý nghĩa đặc biệt. Dưới đây là 8 loại nốt ruồi may...
Tại sao phải “thêm bát mới” trong dịp Tết Nguyên đán? Đó thực sự không phải là mê tín
Kiến thức - 1 giờ, 20 phút trước
Tết Nguyên Đán không chỉ là một lễ hội. Nó mang theo những lời chúc tốt đẹp về tương lai và tình yêu cuộc sống sâu sắc của vô số gia đình.
Một xã chỉ rộng khoảng 7km2 nhưng sở hữu tới 3 Di tích lịch sử cấp quốc gia của Việt Nam
Kiến thức - 2 giờ, 12 phút trước
Với diện tích tự nhiên khoảng 713,5ha, xã này được biết đến là một trong những địa phương đặc biệt với giá trị văn hóa và lịch sử nổi bật.
Châu Bùi mang thai với Binz?
Chuyện làng sao - 2 giờ, 12 phút trước
Hình ảnh mới đây của Châu Bùi khiến dân tình bán tín bán nghi chuyện cô đang bầu bí.
Bắt đầu từ ngày 7 tháng 1, vận may giàu sang sẽ đến, ví tiền của 3 con giáp sẽ phình to...
Đời sống số - 2 giờ, 17 phút trước
Người xưa đã nói: “Thời gian trôi qua, vàng ngọc sẽ đầy nhà”. Trong dòng sông dài của lịch sử, con người luôn tìm kiếm cơ hội cho một bước ngoặt của số phận...
4 ngành nghề lương 'khủng' cho người hướng ngoại, thu nhập chạm mốc 100 triệu đồng/tháng
Kiến thức - 2 giờ, 17 phút trước
Với những người hướng ngoại, vốn sở hữu khả năng giao tiếp, kết nối và thích nghi cao, việc tìm kiếm một công việc phù hợp không chỉ mang lại sự hứng thú mà...
Tận dụng ngay thứ 'nước thần thánh' này để hô biến cây lưỡi hổ còi cọc thành cây tài lộc nở hoa...
Kiến thức - 2 giờ, 18 phút trước
Có một loại "nước thần" đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả, giúp cây lưỡi hổ không chỉ phát triển mạnh mẽ mà còn trổ hoa rực rỡ. Khi cây ra hoa, không chỉ...
Con người đã khôi phục lại diện mạo của khủng long như thế nào sau khoảng thời gian dài 65 triệu năm...
Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước
Khủng long từ lâu đã chiếm được trí tưởng tượng của con người. Những sinh vật thời tiền sử này đã lang thang trên trái đất hàng triệu năm trước, để lại những hóa...
Sang năm 2025, tuổi nghỉ hưu là bao nhiêu?
Kiến thức - 3 giờ, 2 phút trước
Năm 2025 tuổi nghỉ hưu trong điều kiện bình thường với lao động nam và lao động nữ là bao nhiêu?
Tại sao trên thế giới không có dấu vân tay giống nhau?
Kiến thức - 3 giờ, 27 phút trước
Chúng ta đều biết rằng dấu vân tay là một trong những đặc điểm nhận dạng duy nhất của mỗi người. Không có hai người nào trên thế giới có dấu vân tay giống...
Lí do khiến Trường Giang giảm 13 cân: Vì bị chửi thẳng mặt và vì ba ruột
Chuyện làng sao - 3 giờ, 27 phút trước
Trường Giang đã tiết lộ lí do khiến mình quyết tâm giảm cân.