Bí quyết làm nem rán trữ tủ đông, để được lâu, khi đem chiên vẫn giòn ngon như mới
Cuối tuần, có nhiều thời gian rảnh, hãy cùng làm món nem rán trữ tủ đông dùng dần, khi thèm đem ra chiên vẫn tiện.
Cùng tham khảo một số mẹo làm nem hữu ích của trai đảm dưới đây:
Nguyên liệu cho 80 chiếc nem nhỏ hoặc 25 nem dài:
1kg thịt vai xay.
1-2 lạng miến.
1/2 lạng nấm hương.
1 lạng mộc nhĩ.
1 củ cà rốt.
1 nửa củ hành tây.
1-2 lạng tôm bóc.
Hành, mùi.
Rau húng.
1 thìa mì chính.
1- 2 thìa tiêu xay.
Nguyên liệu đơn giản để làm món nem rán.
Cuối cùng là băm nhỏ trộn đều và gói nem.
Lưu ý:
- Không nên cho nhiều trứng sẽ khiến nem bị ướt và nhũn không để được lâu.
- Không nêm thêm muối vì thịt và lá nem đã có độ mặn rồi.
- Miến chỉ nên ngâm sơ qua rồi cắt để miến còn độ hút nước giúp nem được khô hơn.
- Nếu lỡ cho quá nhiều topping rau củ khiến nhân không có độ kết dính thì trộn thêm chút bột năng vào.
Cho vào túi zip hút bớt không khí rồi trữ đông rất tiện.
Mỗi lần rã đông, chỉ cần bỏ lên ngăn mát trước hoặc bỏ ra ngoài đến lúc rán mới bỏ ra khỏi túi.
Giúp nem không bị đọng hơi nước lúc còn lạnh lá nem vẫn khô khi rán.
Mẹo khi chiên để dầu thật già rồi thả nem vào chiên sơ rồi vớt ra cho vào nồi chiên không dầu set 8-10 phút ở 200 độ mỗi mặt.
(Ảnh minh họa)
Chiên chảo cũng chiên sơ tương tự đến lúc ăn chiên lại thì sẽ vàng và giòn lâu hơn.
Theo Facebook: Hoàng Quý
Xem thêm
Ức gà xay cuốn với lá này, ăn cực thơm, phù hợp với người muốn giảm cân
Khi chiên cá, không nên chiên trực tiếp. Làm thêm bước này, cá không bị dính, không nát da, bên ngoài giòn mà bên trong mềm
Trứng cút làm kiểu này, không những rẻ tiền mà còn cực hao cơm
Tiết trời se lạnh, làm ngay nồi lẩu bò hầm sả nóng hổi, ngọt thơm
Nguồn: https://baove.congly.vn/bi-quyet-lam-nem-ran-tru-tu-dong-de-duoc-lau-khi-dem-chien-van-gion-ngon-nhu..
Binz tiết lộ thời điểm kết hôn với Châu Bùi
Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu...
So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai...
Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến...
Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 33 phút trước
Mùa hè là mùa ăn lươn. Lươn rất béo vào mùa này và là thời điểm ăn lươn ngon nhất trong năm. Lươn vào mùa này rất ngon và được nhiều người ưa chuộng....
Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và...
Địa chỉ ăn ngon - 19 giờ, 21 phút trước
Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ cần cắn một miếng là bạn sẽ cảm thấy...
Món ăn Việt dân dã lại khiến Tổng thống Pháp tấm tắc khen ngon: Giàu canxi, bổ tim mạch
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước
Trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron và phu nhân đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại một nhà hàng nằm giữa lòng khu phố cổ...
Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 22 giờ trước
Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết tác...
Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 3 giờ trước
Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích thích tuyến tiêu hóa tiết ra, tăng cảm giác...
- 1 phút trước Từ 1/7/2025: Đây là các mức đóng bảo hiểm y tế theo quy định mới nhất, người dân cần nắm rõ
- 31 phút trước Khi chuyển nhượng, tặng cho, thừa kế quyền sử dụng đất, trường hợp nào được cấp sổ đỏ mới?
- 31 phút trước Con gái Hồ Ngọc Hà khiến mạng xã hội 'bùng nổ', hút hơn 6 triệu lượt xem
- 59 phút trước 10 điểm mới của quy chế thi tốt nghiệp THPT 2025, thí sinh đặc biệt lưu ý
- 1 giờ, 1 phút trước Bắt đầu từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần phải biết thay đổi mới này
- 1 giờ, 9 phút trước Nhà tâm lý học: Nếu một người phụ nữ có bốn đặc điểm này, điều đó có nghĩa là cô ấy đang sống một cuộc sống rất mệt mỏi
- 1 giờ, 12 phút trước Từ nay, nhiều trường hợp không được nhận đền bù khi bị thu hồi đất: Là trường hợp nào?
- 1 giờ, 12 phút trước Tin vui, chỉ ít ngày nữa người dân TP.HCM có thể sẽ không cần phải xin giấy phép xây dựng
- 1 giờ, 12 phút trước Ngoài có IELTS từ 5.5, phải đạt tối thiểu 8 điểm môn Toán mới được xét kết hợp học bạ vào trường ĐH Kinh tế - ĐHQG Hà Nội
- 1 giờ, 13 phút trước Người Nhật không thích tập thể dục, nhưng họ sống lâu và có tỷ lệ mắc bệnh thấp. Bác sĩ: 4 lý do đáng để tham khảo
- 2 giờ, 31 phút trước 5 ngành học ở Việt Nam có mức lương tới 100 triệu/tháng, ra trường nhiều công ty lớn 'săn đón'
- 2 giờ, 45 phút trước H'Hen Niê khoe cận bụng bầu, hạnh phúc bên mẹ ruột
- 2 giờ, 50 phút trước Những con giáp nào may mắn vào thứ Hai, ngày 2 tháng 6, tức ngày 7 tháng 5 âm lịch?
- 2 giờ, 2 phút trước Xây nhà làm nứt tường hàng xóm sẽ đối diện mức phạt nào?
- 3 giờ, 31 phút trước Nghiên cứu của Harvard chỉ ra: Trẻ có 3 cơ hội để trở nên thông minh trong đời, nhưng sẽ định hình trước khi vào cấp 2
- 3 giờ, 50 phút trước 'Áo vest' đầu mùa hè rất toàn diện, và thực sự rất thời trang khi kết hợp với váy dài và quần ống rộng
- 3 giờ, 50 phút trước Trong bảng xếp hạng các thực phẩm phòng ngừa loãng xương, trứng được xếp thứ 4, đứng đầu là “ngân hàng canxi thực vật”
- 3 giờ, 1 phút trước Người dân muốn chuyển mục đích sử dụng đất nông nghiệp phải đáp ứng điều kiện này
- 3 giờ, 13 phút trước Từ bây giờ: Sổ đỏ bị ố, rách, nhòe chữ, hư hỏng sẽ phải xử lý thế nào?
- 3 giờ, 13 phút trước Từ 1/7/2025: Người lao động có phải được tăng gấp đôi lương cơ bản?
- 3 giờ, 14 phút trước 'Ông hoàng đĩa nhựa' Việt tuổi 70: Bệnh tật, không nhà, được người lạ cưu mang
- 3 giờ, 14 phút trước Chính thức: Bắt đầu từ hôm nay 1/6 sẽ dừng cấp thẻ BHYT giấy, trừ 3 đối tượng ngoại lệ này
- 4 giờ, 31 phút trước Từ ngày 1/7/2025, hồ sơ rút bảo hiểm xã hội 1 lần gồm những gì?
- 4 giờ, 1 phút trước Chi tiết các lỗi bị trừ điểm giấy phép lái xe máy theo quy định mới
- 4 giờ, 4 phút trước Mặt mộc qua camera thường của Miss World 2025 có đẹp không?
Nhà tâm lý học: Nếu một người phụ nữ có bốn đặc điểm này, điều đó có nghĩa là cô ấy đang...
Kiến thức - 1 giờ, 9 phút trước
Làm sao bạn có thể biết một người phụ nữ đang mệt mỏi? Đây là vấn đề rất đáng để thảo luận, đặc biệt là đối với nam giới.
Từ nay, nhiều trường hợp không được nhận đền bù khi bị thu hồi đất: Là trường hợp nào?
Kiến thức - 1 giờ, 12 phút trước
Sẽ có một số trường hợp không nhận được đền bù khi Nhà nước thu hồi đất.
Tin vui, chỉ ít ngày nữa người dân TP.HCM có thể sẽ không cần phải xin giấy phép xây dựng
Tin trong ngày - 1 giờ, 12 phút trước
Viện Kinh tế Tài nguyên và Môi trường TP.HCM đã có văn bản gửi Ủy ban Nhân dân TP.HCM, đề xuất chính thức thay thế Giấy phép xây dựng bằng thủ tục đăng ký...
Ngoài có IELTS từ 5.5, phải đạt tối thiểu 8 điểm môn Toán mới được xét kết hợp học bạ vào trường...
Tin trong ngày - 1 giờ, 12 phút trước
Năm 2025, trường Đại học Kinh tế - Đại học Quốc gia Hà Nội tuyển 2.500 sinh viên đại học chính quy đào tạo trong nước và 500 sinh viên đại học chính quy...
Người Nhật không thích tập thể dục, nhưng họ sống lâu và có tỷ lệ mắc bệnh thấp. Bác sĩ: 4 lý...
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 13 phút trước
Bạn có tin được không? Ở quốc gia Nhật Bản có tỷ lệ béo phì thấp nhất thế giới (chỉ 4%) và tuổi thọ trung bình cao nhất (84,7 tuổi), 60% người dân không...
5 ngành học ở Việt Nam có mức lương tới 100 triệu/tháng, ra trường nhiều công ty lớn 'săn đón'
Kiến thức - 2 giờ, 31 phút trước
Dưới đây là những ngành nghề mang lại cơ hội cho sinh viên mới ra trường khi thị trường lao động khát nhân lực, mức lương có thể đạt 100 triệu/tháng nếu có năng...
H'Hen Niê khoe cận bụng bầu, hạnh phúc bên mẹ ruột
Chuyện làng sao - 2 giờ, 45 phút trước
Nhân dịp đặc biệt, Hoa hậu H’Hen Niê hạnh phúc khoe bụng bầu lớn rõ bên mẹ ruột.
Những con giáp nào may mắn vào thứ Hai, ngày 2 tháng 6, tức ngày 7 tháng 5 âm lịch?
Đời sống số - 2 giờ, 50 phút trước
Mặt trời chiếu sáng rực rỡ vào đầu tháng 6 và lửa là nguồn năng lượng cốt lõi. Ngày 2 tháng 6 là thứ Hai, ngày 7 tháng 5 âm lịch, theo con giáp...
Xây nhà làm nứt tường hàng xóm sẽ đối diện mức phạt nào?
Kiến thức - 2 giờ, 2 phút trước
Trong quá trình xây dựng nếu không may làm nứt tường hàng xóm, trên phương diện pháp lý sẽ phải đối diện với hình phạt theo quy định của pháp luật.
Nghiên cứu của Harvard chỉ ra: Trẻ có 3 cơ hội để trở nên thông minh trong đời, nhưng sẽ định hình...
Chăm con - 3 giờ, 31 phút trước
Trong cuộc đời của một đứa trẻ, có 3 giai đoạn não phát triển nhanh chóng, cha mẹ nào cũng cần chú ý để nuôi dạy con thành công.
'Áo vest' đầu mùa hè rất toàn diện, và thực sự rất thời trang khi kết hợp với váy dài và quần...
Thời trang + - 3 giờ, 50 phút trước
Áo vest (ghi lê) là một sự hiện diện tinh tế trong thế giới thời trang. Chúng có thể tạo cảm giác nhiều lớp mà không bị cồng kềnh, và có thể mặc riêng...
Trong bảng xếp hạng các thực phẩm phòng ngừa loãng xương, trứng được xếp thứ 4, đứng đầu là “ngân hàng canxi...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 50 phút trước
Tòa tháp sự sống được xây dựng bằng xương làm trụ cột, nhưng dòng sông thời gian đang âm thầm xói mòn nền tảng vững chắc này. Loãng xương, "kẻ giết người thầm lặng"...
Người dân muốn chuyển mục đích sử dụng đất nông nghiệp phải đáp ứng điều kiện này
Kiến thức - 3 giờ, 1 phút trước
Cần đáp ứng điều kiện cụ thể gì để chuyển đổi mục đích sử dụng đất nông nghiệp? Đây là những tiêu chí cụ thể theo quy định hiện hành.
Từ bây giờ: Sổ đỏ bị ố, rách, nhòe chữ, hư hỏng sẽ phải xử lý thế nào?
Kiến thức - 3 giờ, 13 phút trước
Trong quá trình lưu giữ, bảo quản sổ đỏ vẫn có thể có những trường hợp sổ đỏ để lâu ngày bị ố, rách, nhòe chữ.
Từ 1/7/2025: Người lao động có phải được tăng gấp đôi lương cơ bản?
Tin trong ngày - 3 giờ, 13 phút trước
Trên mạng xã hội lan truyền thông tin về việc lương cơ bản của người lao động sẽ được tăng gấp đôi từ ngày 1/7/2025, gây xôn xao dư luận. Sau khi rà soát...
'Ông hoàng đĩa nhựa' Việt tuổi 70: Bệnh tật, không nhà, được người lạ cưu mang
Chuyện làng sao - 3 giờ, 14 phút trước
Cuộc sống tuổi xế chiều đầy khó khăn của "Ông hoàng đĩa nhựa" Việt - Vũ Linh Vương đình đám một thời khiến khán giả xót thương.
Chính thức: Bắt đầu từ hôm nay 1/6 sẽ dừng cấp thẻ BHYT giấy, trừ 3 đối tượng ngoại lệ này
Kiến thức - 3 giờ, 14 phút trước
Kể từ 1/6/2025, sẽ chính thức dừng cấp thẻ BHYT giấy, duy chỉ 3 trường hợp này là ngoại lệ.
Từ ngày 1/7/2025, hồ sơ rút bảo hiểm xã hội 1 lần gồm những gì?
Kiến thức - 4 giờ, 31 phút trước
Người tham gia bảo hiểm xã hội sẽ được hưởng chế độ bảo hiểm xã hội 1 lần khi đáp ứng đủ các điều kiện theo quy định. Ngoài ra, khi muốn hưởng bảo...
Chi tiết các lỗi bị trừ điểm giấy phép lái xe máy theo quy định mới
Kiến thức - 4 giờ, 1 phút trước
Theo Luật Trật tự, An toàn giao thông đường bộ 2024, người điều khiển phương tiện sẽ bị trừ điểm của giấy phép lái xe (GPLX) dựa trên tính chất và mức độ nghiêm...
Mặt mộc qua camera thường của Miss World 2025 có đẹp không?
Hoa Hậu - 4 giờ, 4 phút trước
Tân Hoa hậu Thế giới 2025 Opal Suchata Chuangsri thu hút nhờ thần thái sang chảnh, gương mặt xinh đẹp ngay cả khi để mặt mộc.