Thứ ba, 19/08/2025
Dưới đây, gợi ý cách làm món lòng heo nướng sả từ đầu bếp:
Nguyên liệu:
1 kg lòng heo.
2 muỗng canh muối + 1/2 chén giấm + 1 muỗng canh gừng giã nhỏ.
2 nhánh sả + 4 tép tỏi +1 củ hành tím + 1 muỗng cà phê hạt tiêu +3 phần gốc ngò đã rửa sạch + 3 phần trắng hành lá cũng đã được rửa sạch + 1 muỗng cà phê ớt bột hoặc 1 trái ớt sừng.
Gia vị: 1 muỗng cà phê mật ong + 1,5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh dầu hào.
Cách làm:
Bước 1: Lấy 1 nhánh sả thái lát cho vào cối cùng tỏi + hành tím thái lát + tiêu giã nhuyễn.
Bước 2: Lòng heo cho vào âu cùng với muối + giấm và gừng nhồi thật kỹ (khoảng 5-6 phút), sau đó xả qua nước lạnh nhiều lần để lòng heo sạch.
Bước 3: Nấu một nồi nước cùng với 1 nhánh sả thái khúc đập dập cùng ít hạt tiêu. Luộc khoảng 10-12 phút, rồi đổ ra rổ xả qua nước lạnh.
Bây giờ cắt lòng thành từng khúc. cho vào âu ướp cùng gia vị và sả, hành tỏi... giã nhuyễn (bước:1). Ướp ít nhất 1 tiếng trước khi xiên lòng vào cây, xếp lên khay có lót giấy bạc.
Bước 4: Lò nướng làm nóng trước vài phút ở nhiệt độ 200 độ C. Cho khay lòng heo vào nướng mỗi bên khoảng 12-15 phút. chờ lòng heo vàng thơm hai mặt trước trước khi tắt lò.
Lòng heo nướng cho ra đĩa có ít xà lách và dưa leo. Món này ăn cùng cơm hoặc làm đồ nhậu cho chồng đều rất lạ và ngon.
Theo Facebook: Lam Anh
Xem thêm
Nguồn: https://baove.congly.vn/bi-quyet-lam-mon-long-heo-nuong-sa-mon-nhau-thom-lung-bat-mieng-khi-xem-worl..
Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 kéo dài 4 ngày, Hà Nội trở thành điểm...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 10 giờ trước
Sự kiện diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9/2025 tại Quảng trường Ba Đình đang thu hút sự mong đợi của đông đảo người dân. Bên cạnh việc hòa mình...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 11 giờ trước
Hai vị khách Tây chia sẻ rằng họ không chỉ ấn tượng với vị ngon của 2 loại bánh này, họ còn bất ngờ với mức giá cực "mềm".
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 6 giờ trước
Chỉ cần nhìn là muốn "quay xe", nhưng những món đặc sản này lại được nhiều người Việt yêu thích.
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 18 giờ trước
Luộc tôm tưởng đơn giản nhưng nếu không nắm được bí quyết, tôm sẽ dai và không ngon. Cùng tìm hiểu nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 19 giờ trước
Bên cạnh phở khô hai tô, gà nướng cơm lam, ẩm thực Gia Lai còn có một "thử thách" mang tên bún cua thối. Với hương vị nồng đặc trưng có thể khiến người...
Đời sống số - 5 giờ, 14 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 19/8/2025.
Kiến thức - 6 giờ, 11 phút trước
Theo quy định mới, người điều khiển xe máy bấm còi, rú ga liên tục sẽ bị phạt đến 10 triệu đồng, ai cũng cần chú ý.
Chăm con - 6 giờ, 13 phút trước
Trẻ nhỏ vốn hiếu động và những lúc nô đùa có thể khiến bố mẹ tức giận. Việc dùng đòn roi có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng, đặc biệt khi tác...
Tin trong ngày - 6 giờ, 14 phút trước
Sau khi hoàn thành công trình năng lượng này góp phần nâng cao chất lượng điện áp, hạn chế tổn thất điện năng và tạo nền tảng hạ tầng năng lượng vững chắc để...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 15 phút trước
Hương Liên (The Face) lên tiếng đáp trả gắt khi bị bịa đặt câu view khiến khán giả không khỏi quan tâm.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 16 phút trước
Tin sao Việt 18/8/2025: Diễn viên - NSƯT Kim Oanh đã tiến hành trùng tu lại toàn bộ gương mặt gồm căng da, căng trán, tái phẫu thuật mũi, cắt mắt dưới, cấy mỡ......
Tin trong ngày - 6 giờ, 16 phút trước
Để bảo quản nhãn tươi lâu, sau khi mua về, bạn đừng vội cho vào tủ lạnh mà nên làm theo cách dưới đây.
Tin trong ngày - 6 giờ, 17 phút trước
Ngành Ngôn ngữ Trung Quốc được dự báo có mức điểm chuẩn xét theo điểm thi tốt nghiệp THPT 2025 dao động từ 21- 23 điểm.
Đời sống số - 9 giờ, 29 phút trước
Thứ Ba, ngày 19 tháng 8, tức ngày 26 tháng 6 nhuận âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Canh Thân. Trong môi trường này, con giáp nào cần...
Đời sống số - 10 giờ, 48 phút trước
Bạn đã bao giờ nghĩ về những năm tháng sau này của mình sẽ như thế nào chưa? Liệu đó sẽ là một cuộc sống an nhàn và tận hưởng, hay sẽ đầy rẫy...
Kiến thức - 10 giờ, 3 phút trước
Theo học những ngành này không chỉ có cơ hội việc làm rộng mở, có mức thu nhập cao mà không lo bị Al thay thế.
Kiến thức - 10 giờ, 3 phút trước
Mức hưởng bảo hiểm y tế (BHYT) được quy định rõ ở Nghị định 188/2025/NĐ-CP, vừa có hiệu lực từ ngày 15/8/2025.
Doanh nghiệp - 10 giờ, 3 phút trước
Thị trường chứng khoán Việt Nam đang chứng kiến một cuộc đua tài sản chưa từng có, khi lần đầu tiên trong lịch sử, việc sở hữu 10.000 tỷ đồng vẫn chưa đảm bảo...
Kiến thức - 10 giờ, 4 phút trước
Tin vui cho hàng triệu người điều khiển xe máy là từ nay phạm ba lỗi phổ biến sau sẽ không bị xử phạt mà chỉ bị CSGT nhắc nhở.
Tin trong ngày - 10 giờ, 4 phút trước
Giáo viên mầm non sẽ được hưởng lợi khi nội dung mới được quy định trong Luật Nhà giáo vừa được Quốc hội thông qua.
Kiến thức - 10 giờ, 4 phút trước
Trong môi trường công sở, nỗi lo lớn nhất của nhân viên không phải là "lười biếng bị sa thải", mà là trở thành cái gai trong mắt lãnh đạo. Thực tế cho thấy,...
Tin trong ngày - 10 giờ, 4 phút trước
Học viện Kỹ thuật Quân sự vừa thông báo danh sách trúng tuyển cao học hệ dân sự năm 2025.
Tin trong ngày - 11 giờ, 47 phút trước
Trường Đại học Bách khoa TP.HCM tính điểm chuẩn thang điểm 90 dựa trên phương thức xét tuyển tổng hợp.
Tin trong ngày - 11 giờ, 47 phút trước
Tuyến buýt điện miễn phí E11, hoạt động thí điểm từ 18/8 đến hết năm 2025, đi qua nhiều địa danh gắn với lịch sử và văn hóa Hà Nội.
Đàn ông yêu - 11 giờ, 48 phút trước
Có một hiện tượng thú vị được nhiều người bàn luận trên mạng xã hội, đó là không ít đàn ông dành sự ưu ái đặc biệt cho những phụ nữ tập yoga. Vậy...