Bí quyết làm kiệu ngâm chua ngọt, trắng giòn tự nhiên mà không dùng phèn chua
Gần đến Tết Nguyên đán, hãy làm ngay món kiệu ngâm chua ngọt không dùng phèn chua, ăn nhanh sau 5 ngày.
Nguyên liệu:
Củ kiệu: 1 kg
Đường
Giấm
Muối
Củ kiệu ngâm chua chua ngọt ngọt rất giòn, ăn kèm với bánh tét, bánh chưng cực ngon.
Cách làm:
- Rửa sạch củ kiệu với nước.
- Cho nước vào 200g đường. Cho kiệu vào ngâm để kiệu trắng và thơm hơn. Ngâm trong vòng 1 đêm.
- Sau đó, rửa sạch kiệu. Phơi kiệu dưới nắng khoảng 2-3 tiếng (nếu không có nắng thì sử dụng quạt).
- Lột vỏ để kiệu bóng đẹp. Cắt sơ rễ và đuôi kiệu.
- Tiếp tục ướp kiệu với 400g đường trong vòng 1 ngày.
- Xếp kiệu vào hũ thủy tinh.
- Nấu phần nước ngâm kiệu với nước đường và giấm nuôi. Sau khi đun sôi thì để nguội. Cuối cùng đổ nước vào hũ thủy tinh ngâm kiệu. Khoảng 4-5 ngày, củ kiệu sẽ ăn được.
- Kiệu để ngoài tầm 1 tháng và ăn dần. Sau đó bảo quản trong tủ lạnh, có thể ăn trong vòng 1 năm mà không bị hỏng.
Theo facebook: Đỗ Mỹ Nhiên
Xem thêm
Trời lạnh ăn kim chi với món gì cũng hợp, gợi ý bạn công thức làm ngon chuẩn vị
Cách làm món hành tím muối giòn để ăn cùng bánh chưng, bánh tét vào dịp Tết
Khi làm thịt kho tàu nên cho đường hay muối trước? Không hiểu bước này, chả trách món ăn dở tệ
Chán gà luộc, học ngay cách làm gà ủ muối thơm nức mũi cho dịp Tết Nguyên đán
Nguồn: http://baove.congly.vn/bi-quyet-lam-kieu-ngam-chua-ngot-trang-gion-tu-nhien-ma-khong-dung-phen-chua-..
Hóa thân thành búp bê Barbie, Hoa hậu Thanh Thủy hút hơn 16 triệu lượt xem
2 cách làm hạt nêm tại nhà vừa ngon vừa...
Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra...
Một món chuối của Việt Nam được xếp hạng 'ngon nhất thế giới', có gì mà khiến cả người dân lẫn du...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày trước
Từ góc chợ miền Tây bình dị đến những bảng xếp hạng ẩm thực quốc tế danh giá, chuối nếp nướng của Việt Nam đã chinh phục cả người Việt và bạn bè quốc...
Cho một miếng thịt ba chỉ vào nồi cơm điện. Nửa tiếng sau, thịt thơm hơn cả thịt nướng, vừa dọn ra...
Địa chỉ ăn ngon - 19.07.2025
Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương pháp mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn hôm nay không phải là kho, mà là một phương pháp...
Dùng nước lạnh hay nước nóng để nấu cơm tốt hơn? Rất nhiều người đang làm sai
Địa chỉ ăn ngon - 18.07.2025
Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.
Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm...
Địa chỉ ăn ngon - 16.07.2025
Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu vitamin C và vitamin B, có tác dụng thanh...
Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?
Địa chỉ ăn ngon - 15.07.2025
Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này rất đơn giản, rất thích hợp làm món ăn...
- 19 phút trước Đây là ngành lấy điểm sàn xét tuyển đại học cao nhất 2025?
- 20 phút trước Tóc Tiên - Hoàng Touliver xuất hiện cùng nhau, một hành động đập tan nghi vấn rạn nứt
- 20 phút trước Bố mẹ cho 2 sào đất lúa, có được chuyển thành đất ở không?
- 21 phút trước Điểm chuẩn Đại học Giao thông Vận tải 3 năm gần nhất là bao nhiêu?
- 21 phút trước Theo quy định mới, công dân cận bao nhiêu độ không bị gọi đi nghĩa vụ quân sự?
- 1 giờ, 8 phút trước Lịch công bố điểm chuẩn của các trường đại học năm 2025, thí sinh cần nắm rõ
- 1 giờ, 19 phút trước Một chương trình, nhiều sách giáo khoa, lý do tại sao?
- 1 giờ, 19 phút trước Hóa ra việc đặt 2 gối trên giường đơn khách sạn không hề ngẫu nhiên mà lại ẩn chứa lý do đặc biệt
- 1 giờ, 20 phút trước Liên tục xảy ra lừa đảo 'bắt cóc online' nhắm vào học sinh, sinh viên, cơ quan Công an cảnh báo khẩn
- 1 giờ, 20 phút trước Theo quy định mới, doanh nghiệp phải tự chi trả quyền lợi cho người lao động nếu không đóng đủ bảo hiểm thất nghiệp, cụ thể ra sao?
- 1 giờ, 23 phút trước Loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới bất ngờ 'tái xuất' sau 2 triệu năm tuyệt chủng
- 1 giờ, 23 phút trước Mối quan hệ giữa bố mẹ Lê Phương với chồng kém 7 tuổi được làm rõ ở một chi tiết
- 1 giờ, 23 phút trước Sao Việt 29/7: Hoa hậu Phạm Hương lên tiếng về chồng đại gia ở Mỹ; Miu Lê khoe ảnh du hí cùng 'bạn trai tin đồn'?
- 3 giờ, 41 phút trước Diện tích tối thiểu để đất được cấp Sổ đỏ theo quy định mới nhất hiện nay là bao nhiêu?
- 3 giờ, 56 phút trước Làm thế nào để tăng cường năng lượng dương trong nhà và thu hút tài lộc? Những phương pháp này vừa đơn giản vừa tiện lợi!
- 3 giờ, 7 phút trước Tại sao lại kiêng kị trồng hoa trà trong nhà, nó ảnh hưởng đến phong thủy như thế nào?
- 3 giờ, 10 phút trước Từ tháng 7/2025, những người này sẽ được hưởng mức lương lên tới 70 triệu đồng/tháng, là ai?
- 3 giờ, 12 phút trước Người xưa có câu: “Gia đình có bốn điều, không ly thì diệt”, bốn điều đó nói đến điều gì, và điều đó có đúng không?
- 3 giờ, 19 phút trước Đề xuất tăng mức phụ cấp phục vụ của cán bộ, công chức từ 400.000 đồng lên 2.700.000 đồng/tháng, ai là người hưởng lợi?
- 3 giờ, 25 phút trước Lịch nộp lệ phí xét tuyển đại học, cao đẳng năm 2025
- 3 giờ, 25 phút trước Đóng cổng đăng ký, hơn 310.000 thí sinh không xét tuyển đại học, cao đẳng năm 2025
- 3 giờ, 26 phút trước 4 loại trái cây mà tế bào ung thư ưa thích nhất, bác sĩ không bao giờ đụng đến! Dù tiết kiệm đến đâu cũng đừng ăn, hãy báo ngay cho gia đình
- 4 giờ, 34 phút trước 3 ứng dụng người dùng nên xóa ngay lập tức để tránh bị theo dõi
- 4 giờ, 36 phút trước Những người đàn ông thuộc con giáp này có nhiều phụ nữ vây quanh trong cuộc sống của họ
- 4 giờ, 53 phút trước Dịch tả lợn châu Phi bùng phát, đi chợ thấy thịt có 3 dấu hiệu này rẻ đến mấy cũng không nên mua
Lịch công bố điểm chuẩn của các trường đại học năm 2025, thí sinh cần nắm rõ
Tin trong ngày - 1 giờ, 8 phút trước
Theo lịch trình của Bộ Giáo dục và Đào tạo (GDĐT), các trường đại học trên cả nước sẽ công bố điểm chuẩn trúng tuyển đợt 1 trước 17h ngày 22/8. Nhiều chuyên gia...
Một chương trình, nhiều sách giáo khoa, lý do tại sao?
Tin trong ngày - 1 giờ, 19 phút trước
Xét tình hiện hiện tại, tâm lý muốn quay lại 'một bộ sách duy nhất' là điều không còn phù hợp với mục tiêu đổi mới và hội nhập.
Hóa ra việc đặt 2 gối trên giường đơn khách sạn không hề ngẫu nhiên mà lại ẩn chứa lý do đặc...
Làm sao - 1 giờ, 19 phút trước
Khi nhận phòng khách sạn, bạn có bao giờ thắc mắc vì sao giường đơn lại có tới 2 chiếc gối? Nhiều người nghĩ đó chỉ là trang trí, nhưng sự thật lại thú...
Liên tục xảy ra lừa đảo 'bắt cóc online' nhắm vào học sinh, sinh viên, cơ quan Công an cảnh báo khẩn...
Tin trong ngày - 1 giờ, 20 phút trước
Gần đây, liên tiếp xảy ra những vụ việc giả mạo công an để 'bắt cóc online' nhắm vào đối tượng học sinh, sinh viên với mức độ đáng báo động.
Theo quy định mới, doanh nghiệp phải tự chi trả quyền lợi cho người lao động nếu không đóng đủ bảo hiểm...
Tin trong ngày - 1 giờ, 20 phút trước
Luật Việc làm 2025, có hiệu lực từ ngày 1/1/2026 đã quy định rõ trách nhiệm của người sử dụng lao động trong việc đóng bảo hiểm thất nghiệp cho người lao động.
Loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới bất ngờ 'tái xuất' sau 2 triệu năm tuyệt chủng
Kiến thức - 1 giờ, 23 phút trước
Đây là một trong những loài cây quý hiếm nhất trên thế giới, đang đối mặt với các mối đe dọa về khí hậu ngày càng tăng.
Mối quan hệ giữa bố mẹ Lê Phương với chồng kém 7 tuổi được làm rõ ở một chi tiết
Chuyện làng sao - 1 giờ, 23 phút trước
Diễn viên Lê Phương vui mừng khi đón nhận sự quan tâm đặc biệt của chồng kém 7 tuổi dành cho đấng sinh thành của cô.
Sao Việt 29/7: Hoa hậu Phạm Hương lên tiếng về chồng đại gia ở Mỹ; Miu Lê khoe ảnh du hí cùng...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 23 phút trước
Tin sao Việt 29/7/2025: Phạm Hương thu hút sự chú ý khi nói rõ về mối quan hệ với chồng là đại gia ở Mỹ. Miu Lê bất ngờ khoe ảnh thân mật bên...
Diện tích tối thiểu để đất được cấp Sổ đỏ theo quy định mới nhất hiện nay là bao nhiêu?
Dòng sự kiện - 3 giờ, 41 phút trước
Căn cứ vào từng trường hợp cụ thể sẽ có yêu cầu về diện tích tối thiểu để đất được cấp sổ đỏ.
Làm thế nào để tăng cường năng lượng dương trong nhà và thu hút tài lộc? Những phương pháp này vừa đơn...
Phong thủy - 3 giờ, 56 phút trước
Trong phong thủy, năng lượng dương tượng trưng cho sức sống và sinh lực. Một môi trường sống có đủ năng lượng dương không chỉ cải thiện sức khỏe và hạnh phúc cho cư...
Tại sao lại kiêng kị trồng hoa trà trong nhà, nó ảnh hưởng đến phong thủy như thế nào?
Kiến thức - 3 giờ, 7 phút trước
Có một loài cây luôn nở hoa lặng lẽ trong sân khi tiết trời se lạnh vào cuối thu. Đó chính là hoa trà. Hoa trà có hình dáng hoa phong phú, uy nghiêm...
Từ tháng 7/2025, những người này sẽ được hưởng mức lương lên tới 70 triệu đồng/tháng, là ai?
Tin trong ngày - 3 giờ, 10 phút trước
Thông tư 004/2025/TT-BNV của Bộ Nội vụ có hiệu lực từ 1/7/2025, quy định mức lương cao nhất lên tới 70 triệu đồng/tháng cho chuyên gia làm việc đủ 26 ngày/tháng. Mức lương được...
Người xưa có câu: “Gia đình có bốn điều, không ly thì diệt”, bốn điều đó nói đến điều gì, và điều...
Đời sống số - 3 giờ, 12 phút trước
Câu này diễn đạt một khái niệm và nhấn mạnh tầm quan trọng của mối quan hệ giữa các thành viên trong gia đình.
Đề xuất tăng mức phụ cấp phục vụ của cán bộ, công chức từ 400.000 đồng lên 2.700.000 đồng/tháng, ai là người...
Kiến thức - 3 giờ, 19 phút trước
Bộ Tài chính đề xuất tăng mức phụ cấp phục vụ của cán bộ, công chức theo mức tăng lương cơ sở nêu trên. Cụ thể, mức 1 được điều chỉnh tăng từ 400.000...
Lịch nộp lệ phí xét tuyển đại học, cao đẳng năm 2025
Tin trong ngày - 3 giờ, 25 phút trước
Từ ngày 29/7 đến 17 giờ ngày 5/8 là thời gian quy định để các thí sinh đăng ký xét tuyển đại học, cao đẳng năm 2025 nộp lệ phí xét tuyển. Thời gian...
Đóng cổng đăng ký, hơn 310.000 thí sinh không xét tuyển đại học, cao đẳng năm 2025
Tin trong ngày - 3 giờ, 25 phút trước
Theo thống kê sơ bộ của Bộ GD-ĐT về công tác đăng ký xét tuyển năm 2025, số thí sinh đăng ký xét tuyển đại học và cao đẳng năm 2025 là 849.544 trên...
4 loại trái cây mà tế bào ung thư ưa thích nhất, bác sĩ không bao giờ đụng đến! Dù tiết kiệm...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 26 phút trước
Người ta thường nói rằng "ăn nhiều trái cây tốt cho sức khỏe", nhưng bạn có biết rằng một số loại trái cây hoặc sản phẩm từ trái cây không chỉ không bổ dưỡng...
3 ứng dụng người dùng nên xóa ngay lập tức để tránh bị theo dõi
Tin trong ngày - 4 giờ, 34 phút trước
Các ứng dụng VPN giả mạo này có thể bí mật theo dõi vị trí, ghi âm, chụp ảnh và đánh cắp toàn bộ dữ liệu trên điện thoại Android của bạn.
Những người đàn ông thuộc con giáp này có nhiều phụ nữ vây quanh trong cuộc sống của họ
Đời sống số - 4 giờ, 36 phút trước
Xung quanh chúng ta luôn có những chàng trai rất được lòng người khác phái và vô cùng quyến rũ. Cũng luôn có rất nhiều phụ nữ có mối quan hệ bí ẩn với...
Dịch tả lợn châu Phi bùng phát, đi chợ thấy thịt có 3 dấu hiệu này rẻ đến mấy cũng không nên...
Làm sao - 4 giờ, 53 phút trước
Hiện nay dịch lợn tả châu Phi đang diễn biến phức tạp, vậy làm sao để lựa chọn được thịt tươi ngon?