Bí quyết làm củ cải ngâm nước tương ngon giòn sần sật cho dịp Tết mà không cần phơi hay sấy
Món củ cải ngâm nước tương lên màu đẹp mà lại giòn ngon, ăn kèm với cơm trắng hoặc cháo trắng rất hợp.
Nguyên liệu:
Củ cải: 2 kg (nên chọn củ cải chắc nặng và thon dài)
100 g muối hạt
Đường vàng
Nước tương
Củ cải ngâm nước tương ngon giòn, sần sật, ăn với cơm hay cháo đều hợp.
Cách làm:
- Củ cải rửa sạch, cắt từng miếng nhỏ khoảng 1 ngón tay.
- Ướp củ cải với 100 g muối hạt trong vòng 2 tiếng. Bước này giúp củ cải bớt hăng và không bị đắng.
- Làm nước ngâm: Cho vào nồi 200 ml nước lọc, 150 ml nước tương, 450 gr đường vàng, nấu hỗn hợp này đến khi sôi già.
- Sau khi ướp 2 tiếng, đem củ cải rửa với nước cho bớt mặn.
- Cho nước tương trộn vào củ cải. Ngâm củ cải với nước tương trong vòng 1 đêm.
- Cho củ cải đã ngâm vào trong hũ thủy tinh. Còn nước ngâm củ cải đi nấu lại 1 lần nữa trong vòng 10 phút, sau đó để nguội mới cho vào sau. Ngâm củ cải với nước tương trong vòng 2 ngày.
- Bảo quản củ cải ngâm nước tương trong tủ lạnh.
Chúc các bạn thành công!
Theo facebook: Đỗ Mỹ Nhiên
Xem thêm
Khi hầm canh sườn heo với củ cải trắng, bạn nhớ đừng chần nước sôi nhé, mách bạn một mẹo nhỏ để món canh ngon và bổ dưỡng
Củ cải có phải là “thần dược” của bệnh dạ dày? Lời khuyên của bác sĩ: Dưỡng dạ dày trong mùa đông, tránh xa những thực phẩm gây hại cho dạ dày này
Mùa củ cải đang nhiều, đem nấu với thịt bò thì 'bao nhiêu cũng hết', cách làm đơn giản đến không ngờ
Cách làm củ cải muối thơm ngon, dễ bảo quản, bổ dưỡng
Nguồn: http://baove.congly.vn/bi-quyet-lam-cu-cai-ngam-nuoc-tuong-ngon-gion-san-sat-cho-dip-tet-ma-khong-ca..
Á hậu Phương Nhi xuất hiện với thần thái sang chảnh chuẩn dâu hào môn, sánh đôi bên chồng tại sự kiện
Ăn món này còn hơn nhân sâm, kiện tỳ dưỡng...
Củ mài rất bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác...
Đuôi lợn hầm với khoai môn, chứa đầy collagen, món ngon bổ máu nhất
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 8 giờ trước
Nói đến đuôi lợn hầm khoai môn là nói đến một tuyệt phẩm dân dã mà vừa ngon, béo ngậy, lại cực kỳ bổ dưỡng luôn á! Không chỉ ngon đâu, món này còn...
Không ngâm mực khô trong nước! Những ngư dân kinh nghiệm cho biết thêm 2 thành phần nữa sẽ làm cho thịt...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 2 giờ trước
Để chế biến mực khô, bạn hãy cùng tham khảo mẹo nhỏ sau đây, đảm bảo khi ăn vừa thơm ngon vừa ngậy.
Hấp khoai lang trực tiếp vào nồi là không đạt. Hãy ghi nhớ mẹo này để làm khoai lang ngọt và mềm...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 8 giờ trước
Khi nói đến việc chế biến khoai lang, có rất nhiều cách để thực hiện, nhưng những cách phổ biến và được ưa chuộng nhất là khoai lang hấp và nướng.
Thịt bò hầm dai không nhai được vì có thể chỉ mỗi chần qua nước, nhớ 3 mẹo nhỏ, thị bò sẽ...
Địa chỉ ăn ngon - 22.04.2025
ưới đây là 3 mẹo nhỏ nhưng “có võ” giúp thịt bò hầm mềm, thơm, không bị dai hay dính răng.
Cách ăn trứng mới lạ khiến ai thử cũng mê, ngâm qua đêm càng ngon, ăn kèm cơm là hết sẩy
Địa chỉ ăn ngon - 20.04.2025
Trứng là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng và cực kỳ tiết kiệm. Không chỉ cung cấp protein chất lượng cao dễ hấp thụ, trứng còn chế biến được nhiều món ngon. Mới...
- 22 phút trước Kể từ bây giờ, những trường hợp này nên xem xét cập nhật lại thông tin trên Sổ đỏ sau sáp nhập
- 22 phút trước Năm 2025, đất nông nghiệp hết hạn sử dụng có bị thu hồi không?
- 23 phút trước Loạt chức danh cấp xã này dự kiến sẽ không còn sau sáp nhập
- 24 phút trước Thương Tín không thể phẫu thuật và dừng điều trị chân
- 26 phút trước Dù có tiền hay không thì cũng đừng để 3 loại giày này ở nhà nữa. Không phải là mê tín, nhưng nên được vứt bỏ ngay lập tức
- 3 giờ, 39 phút trước Sáp nhập tỉnh thành, bỏ cấp huyện, quận: Hàng chục nghìn bệnh viện của huyện sẽ thế nào?
- 3 giờ, 40 phút trước Sự thật đằng sau thành tích kém của trẻ: Khủng hoảng tư duy ẩn sau sự lười biếng và giải pháp cho phụ huynh
- 3 giờ, 40 phút trước Trường dân lập và tư thục có giống nhau? Thủ tục chuyển đổi trường dân lập sang tư thục như thế nào?
- 3 giờ, 40 phút trước Hòn đảo nào của Việt Nam sẽ không có xe chạy bằng xăng, dầu?
- 3 giờ, 41 phút trước Nếu bạn gặp phải 4 triệu chứng này, hãy dừng lại và nghỉ ngơi ngay lập tức! Không đùa đâu!
- 3 giờ, 41 phút trước Vợ chồng Lee Seung Gi tuyên bố cắt đứt quan hệ với bố mẹ vợ
- 3 giờ, 20 phút trước Sao Việt 29/4: 'Cục trưởng' Xuân Bắc là người như thế nào trong mắt bà xã? Nữ diễn viên VTV thoát chết khi gặp sự cố trên cao tốc
- 3 giờ, 23 phút trước Tin vui: Có 2 nhóm đối tượng sắp được tăng lương hưu lần thứ 3, là ai?
- 3 giờ, 23 phút trước Từ nay, chủ phương tiện ra đường quên làm điều này có thể bị phạt tới 12 triệu đồng
- 3 giờ, 23 phút trước Tại sao một số người lớn tuổi không được tôn trọng mặc dù họ đã rất già? Bởi vì sáu chữ này: ham muốn kiểm soát quá mạnh
- 3 giờ, 24 phút trước Từ 1/7/2025, tham gia BHYT 5 năm liên tục sẽ được hưởng 100% chi phí chữa bệnh hiểm nghèo?
- 3 giờ, 24 phút trước Dân ngại mua xe điện, Hàn Quốc tìm ra cách tái chế ô tô xăng thành điện
- 3 giờ, 25 phút trước Ý nghĩa của 8 bông hồng tím Lê Phương tặng cố nghệ sĩ Quý Bình ở lễ thuỷ táng là gì?
- 3 giờ, 25 phút trước Trường hợp nào được miễn tất cả các môn thi Tốt nghiệp THPT 2025?
- 4 giờ, 38 phút trước 4 con giáp nào sẽ ngày càng giàu có từ cuối tháng 4 đến tháng 5, gia đình sung túc, cuộc sống sung túc?
- 4 giờ, 5 phút trước Bồn cầu đóng cặn vàng khè: Chỉ bạn 4 cách không cần tốn công cọ rửa cũng sạch bong
- 4 giờ, 5 phút trước Gia đình khiến cả thế giới phải kinh ngạc: Giàu gấp 4 lần Elon Musk và Bill Gates cộng lại, gấp 16 lần Hoàng gia Anh
- 4 giờ, 6 phút trước Đây là tỉnh ít dân nhưng dự kiến có 2 sân bay, 2 cảng biển và 3 cửa khẩu sau sáp nhập
- 4 giờ, 6 phút trước Đã chốt: Hơn hai tháng nữa những đối tượng này nghỉ hưu sớm vẫn được hưởng tối đa 75% lương hưu
- 4 giờ, 6 phút trước Nhặt cây mọc dại ven đường làm thành bonsai độc lạ, chàng trai Hà Nội mỗi tháng thu tiền khủng lên đến 30 triệu đồng
Sáp nhập tỉnh thành, bỏ cấp huyện, quận: Hàng chục nghìn bệnh viện của huyện sẽ thế nào?
Tin trong ngày - 3 giờ, 39 phút trước
Bộ Y tế đã ban hành Công văn 2147/BYT-TCCB về việc hướng dẫn định hướng sắp xếp, tổ chức lại cơ sở y tế tại đơn vị hành chính các cấp, thực hiện mô...
Sự thật đằng sau thành tích kém của trẻ: Khủng hoảng tư duy ẩn sau sự lười biếng và giải pháp cho...
Chăm con - 3 giờ, 40 phút trước
Có một câu nói rất đúng: "Thành tích của trẻ phụ thuộc vào sự kiên trì của phụ huynh". Trẻ nhỏ ý chí còn non nớt, sự đồng hành của cha mẹ chính là...
Trường dân lập và tư thục có giống nhau? Thủ tục chuyển đổi trường dân lập sang tư thục như thế nào?...
Kiến thức - 3 giờ, 40 phút trước
Trước ngưỡng cửa chọn trường cho con em mình, không ít phụ huynh phân vân giữa việc chọn học trường công lập hay trường tư thục. Vậy trường dân lập và trường tư thục...
Hòn đảo nào của Việt Nam sẽ không có xe chạy bằng xăng, dầu?
Kiến thức - 3 giờ, 40 phút trước
Phú Quốc đang được định hướng trở thành một hòn đảo tiên phong trong chuyển đổi xanh và chuyển đổi số số, hướng tới một tương lai không còn xe chạy bằng xăng dầu...
Nếu bạn gặp phải 4 triệu chứng này, hãy dừng lại và nghỉ ngơi ngay lập tức! Không đùa đâu!
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 41 phút trước
Nhiều người hẳn từng trải qua cảm giác này: vừa động não đã mệt, chưa kịp nằm đã ngủ, vừa bắt tay vào làm việc đã thấy kiệt sức. Dù cố gắng tự nhủ...
Vợ chồng Lee Seung Gi tuyên bố cắt đứt quan hệ với bố mẹ vợ
Chuyện làng sao - 3 giờ, 41 phút trước
Ngày 29/4, Lee Seung Gi và bà xã Lee Da In đã tuyên bố sẽ chấm dứt quan hệ với gia đình nhà vợ sau khi bố vợ tiếp tục bị điều tra về...
Sao Việt 29/4: 'Cục trưởng' Xuân Bắc là người như thế nào trong mắt bà xã? Nữ diễn viên VTV thoát chết...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 20 phút trước
Tin sao Việt 29/4/2025: Trên trang cá nhân, bà xã nghệ sĩ Xuân Bắc đã có chia sẻ gây chú ý về chồng. Diễn viên Quách Thu Phương gặp sự cố trên đường cao...
Tin vui: Có 2 nhóm đối tượng sắp được tăng lương hưu lần thứ 3, là ai?
Kiến thức - 3 giờ, 23 phút trước
Chỉ hơn hai tháng nữa, nhóm đối tượng này sẽ được tăng lương hưu lần 3. Đó là ai? Hãy tham khảo thông tin chi tiết dưới đây.
Từ nay, chủ phương tiện ra đường quên làm điều này có thể bị phạt tới 12 triệu đồng
Kiến thức - 3 giờ, 23 phút trước
Theo quy định từ năm 2025 những trường hợp cần phải đi đổi Giấy phép lái xe thì nên đi đổi nếu không sẽ bị xử phạt nặng mức tối đa lên tới 12...
Tại sao một số người lớn tuổi không được tôn trọng mặc dù họ đã rất già? Bởi vì sáu chữ này:...
Tâm sự - 3 giờ, 23 phút trước
Bạn có từng gặp phải tình huống này: trong gia đình có một người lớn tuổi, dù sức khỏe đã suy yếu, nhưng họ vẫn coi mình là "trụ cột" và thường xuyên can...
Từ 1/7/2025, tham gia BHYT 5 năm liên tục sẽ được hưởng 100% chi phí chữa bệnh hiểm nghèo?
Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước
Có thông tin thắc mắc người có bảo hiểm y tế đủ 5 năm liên tục sẽ được hưởng 100% chi phí khám chữa bệnh hiểm nghèo, cụ thể ra sao?
Dân ngại mua xe điện, Hàn Quốc tìm ra cách tái chế ô tô xăng thành điện
Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước
Trong nỗ lực giảm ô nhiễm đô thị và thúc đẩy giao thông bền vững, Hàn Quốc đang thử nghiệm một giải pháp sáng tạo: cải tạo xe máy xăng cũ thành xe điện....
Ý nghĩa của 8 bông hồng tím Lê Phương tặng cố nghệ sĩ Quý Bình ở lễ thuỷ táng là gì?
Chuyện làng sao - 3 giờ, 25 phút trước
Sự thật về 8 bông hồng tím Lê Phương mang đến lễ thủy táng của Quý Bình khiến nhiều người bất ngờ.
Trường hợp nào được miễn tất cả các môn thi Tốt nghiệp THPT 2025?
Kiến thức - 3 giờ, 25 phút trước
Theo quy định tại Quy chế thi tốt nghiệp Trung học phổ thông (THPT) vừa được Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) ban hành kèm Thông tư số 24/2024/TT-BGDĐT, có 3 trường hợp...
4 con giáp nào sẽ ngày càng giàu có từ cuối tháng 4 đến tháng 5, gia đình sung túc, cuộc sống...
Đời sống số - 4 giờ, 38 phút trước
Từ cuối tháng 4 đến tháng 5 năm 2025, theo tử vi, có 4 con giáp được dự đoán sẽ gặp nhiều may mắn về tài lộc và gia đình sung túc.
Bồn cầu đóng cặn vàng khè: Chỉ bạn 4 cách không cần tốn công cọ rửa cũng sạch bong
Làm sao - 4 giờ, 5 phút trước
Chỉ cần vài phút sử dụng nguyên liệu dễ kiếm bạn có thể vệ sinh bồn cầu sạch sẽ, sáng loáng.
Gia đình khiến cả thế giới phải kinh ngạc: Giàu gấp 4 lần Elon Musk và Bill Gates cộng lại, gấp 16...
Kiến thức - 4 giờ, 5 phút trước
Với khối tài sản ròng lên đến 1,1 nghìn tỷ bảng Anh (1,4 nghìn tỷ USD), gia đình này khiến tất cả phải kinh ngạc.
Đây là tỉnh ít dân nhưng dự kiến có 2 sân bay, 2 cảng biển và 3 cửa khẩu sau sáp nhập...
Kiến thức - 4 giờ, 6 phút trước
Sau khi sáp nhập, tỉnh mới này sẽ có nhiều điều kiện để phát triển kinh tế, xã hội khi sở hữu 2 sân bay, 2 cảng biển và 3 cửa khẩu.
Đã chốt: Hơn hai tháng nữa những đối tượng này nghỉ hưu sớm vẫn được hưởng tối đa 75% lương hưu
Kiến thức - 4 giờ, 6 phút trước
Nghị định 67/2025 tiếp tục giữ nguyên chính sách không giảm tỷ lệ lương hưu đối với người nghỉ hưu trước tuổi trong một số trường hợp nhất định.
Nhặt cây mọc dại ven đường làm thành bonsai độc lạ, chàng trai Hà Nội mỗi tháng thu tiền khủng lên đến...
Tin trong ngày - 4 giờ, 6 phút trước
Giữa lòng thủ đô, một khu vườn đặc biệt, nơi những cây dại mọc ven đường được biến hóa thành những tác phẩm bonsai mini độc đáo và đầy tính nghệ thuật. Người đứng...