Bí quyết kho cá nục mềm, ngon, nước màu đẹp sóng sánh và không tanh
Kho cá nục kiểu này thành phẩm là phần thịt cá săn chắc, xương mềm nát, nước sóng sánh và không mất quá nhiều thời gian đứng bếp.
Loại cá này làm được nhiều món ngon như cá nục kho dưa cải, cá chiên sốt cà chua, canh thơm cà, kho xì dầu...
Dưới đây, gợi ý cách kho cá mềm ngon, đỡ tanh và siêu nhàn:
Cá nục khi nấu xong ăn với cơm ngon miễn bàn.
Nguyên liệu:
Cá nục: 2kg (rửa sạch bằng nước muối và sạch gân máu và để thật ráo).
Cà chua: 5 quả vừa vừa.
Gia vị : Tiêu hạt, ớt đỏ, nước mắm, hạt nêm, muối đường, dầu ăn, hành tím và tỏi.
Cách làm:
Đầu tiên, nấu sốt cà trước. Đun sôi dầu ăn cho hành tím, tỏi vào phi thơm, cho ớt đỏ, tiêu hạt vào đảo cùng sau đó cho cà chua nấu đến khi cà chua nát thì nêm nếm gia vị nước mắm, muối, hạt nêm, đường.
Công đoạn này nêm nếm gia vị hơi mặn so với khẩu vị để lát bỏ cá vào thấm gia vị sẽ vừa ăn.
Bật nồi áp suất cho dầu ăn và cá vào xếp ngay ngắn, sau đó đổ nước sốt lúc nãy đã nấu vào, cho thêm nước lọc hơi xâm xấp mặt cá, đóng nắp khoá van áp suất.
Nấu mức áp suất vừa trong vòng 50 phút, xong 50 phút thì mở nắp đun sôi chút nữa cho cạn nước là xong.
Theo Facebook: Xu Huỳnh
Xem thêm
Cách làm bánh dẻo trung thu bằng bột nếp thường ai ngờ lại đơn giản thế này
Làm mẹt gà ngon, đủ 5 món người lớn trẻ nhỏ đều thích đãi cả nhà dịp nghỉ lễ 2/9
Trẻ 'nghiện' ăn mì, mẹ làm món này với nước sốt sóng sánh đảm bảo bé thích mê
Cô vợ khoe chồng nấu ăn ngon như nhà hàng nhưng 'khổ tâm' vì điều này!
Nguồn: http://baove.congly.vn/bi-quyet-kho-ca-nuc-mem-ngon-nuoc-mau-dep-song-sanh-va-khong-tanh-32171.html..
Không thể rời mắt trước vóc dáng 'nét căng' của Hồ Ngọc Hà ở tuổi 41
Đừng dại đổ nước lạnh vào luộc lòng! Chỉ cần...
Không ít người sau khi luộc lòng thường than phiền về món ăn bị dai,...
Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại...
Địa chỉ ăn ngon - 01.06.2025
Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số nơi có nền ẩm thực độc đáo, đôi khi khiến thực khách phải "dè chừng" ngay từ cái tên...
Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong...
Địa chỉ ăn ngon - 01.06.2025
So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi tự làm ở nhà không chỉ ngon, dai, không...
Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến...
Địa chỉ ăn ngon - 01.06.2025
Mùa hè là mùa ăn lươn. Lươn rất béo vào mùa này và là thời điểm ăn lươn ngon nhất trong năm. Lươn vào mùa này rất ngon và được nhiều người ưa chuộng....
Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và...
Địa chỉ ăn ngon - 31.05.2025
Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ cần cắn một miếng là bạn sẽ cảm thấy...
Món ăn Việt dân dã lại khiến Tổng thống Pháp tấm tắc khen ngon: Giàu canxi, bổ tim mạch
Địa chỉ ăn ngon - 31.05.2025
Trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron và phu nhân đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại một nhà hàng nằm giữa lòng khu phố cổ...
- 15 phút trước Sao Việt 8/6: Hồng Đăng cùng vợ đi phượt xuyên Việt; Một diễn viên nổi tiếng tự nhận mình có 'hệ điều hành còn hơi chập chập'
- 27 phút trước Vietcombank ra thông báo khẩn: Hơn 20 ngày nữa sẽ chính thức ngừng giao dịch rút tiền, chuyển tiền với đối tượng khách hàng này
- 29 phút trước Gin Tuấn Kiệt hạnh phúc khoe con đầu lòng 3 tháng tuổi đã bập bẹ 'ba mẹ', thừa hưởng năng khiếu âm nhạc từ bố
- 29 phút trước Thầy phong thủy cho biết đặt cây tiền ở những nơi này không chỉ giúp ngôi nhà của bạn đẹp hơn mà còn mang lại sự thịnh vượng và giàu có cho gia đình!
- 30 phút trước Danh hài Hoàng Mập bất ngờ rao bán biệt phủ bề thế, hoành tráng cỡ nào mà ai cũng bất ngờ?
- 1 giờ, 8 phút trước Tin vui cho hàng triệu người từ 1/7/2025: Tham gia BHYT 5 năm liên tục sẽ được hưởng thêm nhiều quyền lợi lớn
- 1 giờ, 8 phút trước Với lương 4,2 triệu đồng, chồng của Khánh Thi sử dụng ra sao?
- 1 giờ, 9 phút trước Sau hai lần IVF thất bại, Ngô Thanh Vân suy sụp vì điều gì?
- 1 giờ, 17 phút trước 'Nguyên nhân lớn nhất gây ung thư gan' đã được tìm thấy, cao gấp 10 lần so với thuốc lá và rượu. Thủ phạm là 'nó'
- 2 giờ, 43 phút trước 'Thời kỳ mãn kinh' tốt nhất của phụ nữ đã được tiết lộ: Không phải là 45 tuổi mà là độ tuổi này, càng gần tuổi này, càng khỏe mạnh!
- 2 giờ, 44 phút trước Những con giáp nào may mắn vào Thứ Hai, ngày 9 tháng 6, tức ngày 14 tháng 5 âm lịch?
- 2 giờ, 48 phút trước 2 nhóm cán bộ, công chức phải nghỉ việc trước khi kết thúc lộ trình sắp xếp, chỉ trừ những trường hợp này
- 2 giờ, 49 phút trước Một siêu cường ở châu Á đứng trước cơ hội thay thế Trung Quốc, khi Donald Trump phát động cuộc chiến thương mại
- 2 giờ, 55 phút trước Mở tài khoản ngân hàng làm điều này có thể bị xử lý hình sự: Bộ Công an gửi cảnh báo khẩn cấp
- 2 giờ, 55 phút trước 4 “hành vi tiết kiệm” khiến trẻ cảm thấy thua kém và hèn nhát, cha mẹ đừng chủ quan!
- 2 giờ, 55 phút trước Mùa hè này mình rất thích phong cách casual, vừa đẹp vừa mát, rất đẹp
- 2 giờ, 2 phút trước Đại học Y Dược TP.HCM đưa môn Văn vào xét tuyển đại học
- 2 giờ, 12 phút trước Người thích bỏ phố về quê nên chọn 5 nghề này, lương 8 con số, địa phương đang rất cần nhân lực
- 2 giờ, 20 phút trước Hố tử thần ở Bắc Kạn: Khả năng bên dưới có hệ thống sông ngầm?
- 3 giờ, 39 phút trước Đừng vội mua chung cư Hà Nội ngay lúc này: Chuyên gia dự đoán sốc về mức giá sắp tới
- 3 giờ, 50 phút trước 11 loại rau mùa hè 'ngậm' nhiều hoá chất, bán đầy chợ Việt với giá rẻ bèo, chỉ 5.000 đồng là có thể mua được
- 3 giờ, 59 phút trước Khi một đứa trẻ bị bắt nạt, thay vì yêu cầu trẻ 'đánh trả', sẽ hiệu quả hơn nếu dạy trẻ hai câu này
- 3 giờ, 5 phút trước Chỉ còn hơn 20 ngày nữa, các địa phương trên cả nước đồng loạt làm nhiệm vụ quan trọng
- 3 giờ, 11 phút trước Kể từ giờ, có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?
- 4 giờ, 11 phút trước Lỗi vi phạm giao thông dễ mắc phải khi dừng đèn đỏ, có thể bị trừ 10 điểm GPLX, bị phạt tới 22.000.000 đồng
Tin vui cho hàng triệu người từ 1/7/2025: Tham gia BHYT 5 năm liên tục sẽ được hưởng thêm nhiều quyền lợi...
Kiến thức - 1 giờ, 8 phút trước
Tham gia bảo hiểm y tế 5 năm liên tục, người bệnh sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi khám, chữa bệnh.
Với lương 4,2 triệu đồng, chồng của Khánh Thi sử dụng ra sao?
Chuyện làng sao - 1 giờ, 8 phút trước
Chồng Khánh Thi không ngần ngại nhắc về mức lương hiện tại trong lần xuất hiện mới nhất cùng vợ.
Sau hai lần IVF thất bại, Ngô Thanh Vân suy sụp vì điều gì?
Chuyện làng sao - 1 giờ, 9 phút trước
Ngô Thanh Vân gặp không ít khó khăn, thử thách trước khi mang thai con đầu lòng ở tuổi 46.
'Nguyên nhân lớn nhất gây ung thư gan' đã được tìm thấy, cao gấp 10 lần so với thuốc lá và rượu....
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 17 phút trước
Ông Triệu, 45 tuổi, đã đến bệnh viện để điều trị cách đây một thời gian do bị đau bụng dai dẳng, tiêu chảy, buồn nôn và các triệu chứng khó chịu khác. Khi...
'Thời kỳ mãn kinh' tốt nhất của phụ nữ đã được tiết lộ: Không phải là 45 tuổi mà là độ tuổi...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 43 phút trước
Không rõ từ khi nào, con số '45 tuổi' lại trở thành mốc chuẩn cho tuổi mãn kinh. Nếu đến độ tuổi đó mà vẫn chưa mãn kinh thì nhiều người lập tức hoang...
Những con giáp nào may mắn vào Thứ Hai, ngày 9 tháng 6, tức ngày 14 tháng 5 âm lịch?
Đời sống số - 2 giờ, 44 phút trước
Người xưa đã sử dụng Thiên Can và Địa Can và các thuật ngữ mặt trời để mô phỏng chuyển động của thời tiết và khám phá mối quan hệ giữa con người và...
2 nhóm cán bộ, công chức phải nghỉ việc trước khi kết thúc lộ trình sắp xếp, chỉ trừ những trường hợp...
Kiến thức - 2 giờ, 48 phút trước
Theo Nghị định 178/2024/NĐ-CP, một số trường hợp cán bộ công chức dù nằm trong danh sách phải nghỉ việc nhưng được tạm hoãn để xem xét, bao gồm những ai?
Một siêu cường ở châu Á đứng trước cơ hội thay thế Trung Quốc, khi Donald Trump phát động cuộc chiến thương...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 49 phút trước
Mục tiêu của đất nước này là trở thành trung tâm sản xuất toàn diện, không chỉ dừng lại ở công đoạn lắp ráp mà còn tiến tới tự chủ trong thiết kế, sản...
Mở tài khoản ngân hàng làm điều này có thể bị xử lý hình sự: Bộ Công an gửi cảnh báo khẩn...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 55 phút trước
Trước những chiêu lừa đảo ngày càng tinh vi, Bộ Công an khuyến cáo, người dân cần đảm bảo an toàn, tuyệt đối không chia sẻ thông tin cá nhân hoặc tài khoản ngân...
4 “hành vi tiết kiệm” khiến trẻ cảm thấy thua kém và hèn nhát, cha mẹ đừng chủ quan!
Chăm con - 2 giờ, 55 phút trước
Tiết kiệm luôn là đức tính truyền thống ở đất nước chúng ta, thậm chí một số người còn coi đó là nguồn gốc của sự thịnh vượng gia đình. Mặc dù bản thân...
Mùa hè này mình rất thích phong cách casual, vừa đẹp vừa mát, rất đẹp
Thời trang + - 2 giờ, 55 phút trước
Mùa hè là mùa tuyệt vời như vậy. Có nắng nóng và dưa hấu mát lạnh. Khi không có việc gì làm, bạn có thể xem phim truyền hình trong phòng máy lạnh. Nếu...
Đại học Y Dược TP.HCM đưa môn Văn vào xét tuyển đại học
Tin trong ngày - 2 giờ, 2 phút trước
Đại học Y Dược TPHCM năm nay đưa môn này vào xét tuyển ngành mới, khi nhiều trường đại học đào tạo khối ngành xã hội bỏ môn Văn trong xét tuyển.
Người thích bỏ phố về quê nên chọn 5 nghề này, lương 8 con số, địa phương đang rất cần nhân lực...
Kiến thức - 2 giờ, 12 phút trước
Muốn chuyển việc về quê hoặc định hướng về quê sống vì quá chán phố thị, bạn có thể tham khảo những ngành nghề 'hái ra tiền' dưới đây.
Hố tử thần ở Bắc Kạn: Khả năng bên dưới có hệ thống sông ngầm?
Tin trong ngày - 2 giờ, 20 phút trước
Sau nhiều ngày, lực lượng chức năng vẫn đang triển khai các phương án tìm kiếm người đàn ông rơi xuống "hố tử thần" ở Bắc Kạn nhưng gặp rất nhiều khó khăn.
Đừng vội mua chung cư Hà Nội ngay lúc này: Chuyên gia dự đoán sốc về mức giá sắp tới
Tin trong ngày - 3 giờ, 39 phút trước
Ở nhiều khu vực nội thành Hà Nội, mức giá chung cư neo quá cao vượt ngưỡng chịu đựng của người mua. Trong tương lai gần, giá phân khúc bất động sản này sẽ...
11 loại rau mùa hè 'ngậm' nhiều hoá chất, bán đầy chợ Việt với giá rẻ bèo, chỉ 5.000 đồng là có...
Kiến thức - 3 giờ, 50 phút trước
Các chợ Việt Nam, tràn ngập đủ loại rau củ tươi ngon, giá cả phải chăng, thậm chí chỉ với 5.000 đồng là người tiêu dùng đã có thể mua được một mớ rau....
Khi một đứa trẻ bị bắt nạt, thay vì yêu cầu trẻ 'đánh trả', sẽ hiệu quả hơn nếu dạy trẻ hai...
Chăm con - 3 giờ, 59 phút trước
“Mẹ ơi, hôm nay con bị bạn bắt nạt...”, câu nói từ đứa trẻ khiến tim tôi nhói lên. Thằng bé rụt rè, nắm chặt lấy vạt áo tôi, mắt rưng rưng, miệng mím...
Chỉ còn hơn 20 ngày nữa, các địa phương trên cả nước đồng loạt làm nhiệm vụ quan trọng
Tin trong ngày - 3 giờ, 5 phút trước
Thời gian sắp tới, Việt Nam sẽ bước vào một giai đoạn quan trọng trong quá trình cải cách thủ tục hành chính (TTHC), khi Cổng dịch vụ công quốc gia (DVCQG) chính thức...
Kể từ giờ, có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?
Kiến thức - 3 giờ, 11 phút trước
Thời gian gần đây, nhiều người dân thắc mắc liệu có được phép xây dựng nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp hay không.
Lỗi vi phạm giao thông dễ mắc phải khi dừng đèn đỏ, có thể bị trừ 10 điểm GPLX, bị phạt tới...
Kiến thức - 4 giờ, 11 phút trước
Ngay cả khi chấp hành hiệu lệnh dừng đèn đỏ nhưng đỗ sai vị trí cũng có thể bị phạt rất nặng, ai cũng nên biết để tránh.