Bí quyết kho cá lên màu đẹp, không tanh, siêu nhanh dành cho bà nội trợ bận rộn
Làm theo cách dưới đây, việc kho cá khá nhàn, không mất nhiều thời gian ướp, cá thấm gia vị lại lên màu đẹp.
Món cá kho tiêu bắt mắt cả màu sắc lẫn hương vị sẽ khiến bạn gắp không dừng đũa:
Với cách làm như này thì chưa đầy 40 phút đã có món cá kho thơm đẹp đưa cơm.
Nguyên liệu:
Cá trắm (hoặc cá khác tùy theo sở thích).
Hành, tỏi, tiêu.
Gia vị khác.
Cách làm:
- Cá sau khi sơ chế để ráo xong thì ướp vào 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu xay, 1 thìa dầu ăn, 1 củ hành, 2 tép tỏi băm, ớt tuỳ thích để qua một bên.
- Chuẩn bị chén nước sốt kho cá: 4 muỗng canh mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng tương ớt, 1 thìa nước màu, 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu xay, khuấy đều.
- Làm nóng chảo rồi cho lần lượt hành, tỏi băm, gừng thái sợi vào phi thơm. Sau đó cho nhẹ nhàng cá vào áp chảo cho săn hai mặt, tiếp đến đổ chén nước cá kho đã chuẩn bị vào nấu với lửa vừa. Đến khi nước sôi thì cẩn thận lật cá sang mặt còn lại hạ xuống lửa nhỏ, thả vào vài đầu hành trắng đập dập và ít ớt để nguyên trái.
- Đun liu riu thêm 20-25 phút, trong đó cứ 7 phút trở cá một lần để cá có thể thấm đều gia vị.
- Đến khi nước rút gần đạt như ý, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị, rưới hành lá xắt nhỏ rồi tắt bếp.
Theo Facebook: Le Vu Thao Nguyen
Xem thêm
Cá kho muốn ngon, ngoài nguyên liệu thông thường cho thêm thứ này đảm bảo thơm lừng, giảm độ tanh đáng kể
Bí quyết làm mắm chưng thịt thơm ngon chuẩn vị, đã ăn là 'nghiện'
Tôm rang, rim kiểu này, bao nhiêu cơm cũng 'hết veo'
Sườn rim kiểu này cực ngon và rất hợp để đổi món cho gia đình dịp cuối tuần
Nguồn: http://baove.congly.vn/bi-quyet-kho-ca-len-mau-dep-khong-tanh-sieu-nhanh-danh-cho-ba-noi-tro-ban-ron..
Clip đầu tiên của Huỳnh Anh Tuấn sau đột quỵ, di chứng khiến dân tình xót xa
Thứ bốc mùi khiến thực khách 'chạy mất dép' lại...
Bên cạnh phở khô hai tô, gà nướng cơm lam, ẩm thực Gia Lai còn...
Dù là loại cá nào thì cũng phải loại bỏ 5 bộ phận này! Nhiều người không hiểu, chẳng trách mùi tanh...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 8 giờ trước
Tuy cá rất bổ dưỡng và ngon miệng, nhưng nó lại có mùi tanh. Khi chế biến cá, điều chúng ta lo sợ nhất là cá vẫn còn mùi tanh khi bày ra bàn....
Loạt món ăn sống ám ảnh nhất Việt Nam: Có món là đặc sản lừng danh nhưng vẫn khiến nhiều người khiếp...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 3 giờ trước
Không chỉ đa dạng và độc đáo, ẩm thực Việt còn có những món sống đủ sức khiến thực khách mạnh mẽ nhất cũng phải chùn tay.
Danh sách 3 món ăn Việt nằm trong top 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới, đó là?
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 5 giờ trước
Một chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas đã công bố danh sách 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới. Trong đó có 3 món ăn của Việt Nam được xếp...
7 quán lòng lợn ngon nức tiếng quận Cầu Giấy, Hà Nội
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 9 giờ trước
Lòng lợn là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt, được chế biến thành nhiều món ngon, góp phần tạo nên nét ẩm thực độc đáo. Ở quận Cầu Giấy, Hà Nội...
Phải làm sao nếu canh quá mặn? Chỉ cần mẹo nhỏ này là có thể làm súp bớt mặn mà vẫn giữ...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 21 giờ trước
Trong cuộc sống, ai cũng rất thích uống canh. Nhưng không biết bạn đã từng gặp trường hợp này chưa. Đôi khi khi nấu canh, bạn vô tình cho quá nhiều muối vào, khiến...
- 11 phút trước Đèn xanh còn 3 giây người điều khiển phương tiện đã dừng xe thì có bị phạt lỗi không?
- 19 phút trước Vì sao chó Phú Quốc được mệnh danh 'báu vật sống' của Việt Nam?
- 25 phút trước Sơn Tùng vẫn giữ điều này với Thiều Bảo Trâm dù đã chia tay?
- 26 phút trước Trong 8 loại thực phẩm trường thọ hàng đầu, cá chỉ có thể xếp thứ hai, món ăn hàng đầu có thể đang ở ngay trên bàn ăn của bạn!
- 3 giờ, 50 phút trước Tin vui: Sắp có chính sách đối với cán bộ xã quá tuổi lao động
- 3 giờ, 51 phút trước Đặc điểm chung của những người siêu thông minh: Không phải IQ
- 3 giờ, 52 phút trước 2 ngành học này có điểm chuẩn tăng liên tục trong nhiều năm qua
- 3 giờ, 53 phút trước Quy định cha mẹ bắt buộc phải thực hiện để đăng ký thường trú cho trẻ mới sinh
- 3 giờ, 53 phút trước Hướng dẫn người dân đổi thẻ Căn cước trên VNeID theo đơn vị hành chính mới
- 3 giờ, 53 phút trước Xuất hiện 6 dấu hiệu phong thủy này, chứng tỏ nhà chung cư của bạn sắp hút vận may, gia chủ phát tài!
- 3 giờ, 22 phút trước Gần 400.000 tấn cây quý từ Campuchia đổ bộ giúp Việt Nam trở thành 'ông trùm' thứ 3 thế giới: Chi hơn 44 nghìn tỷ đồng gom hàng, cạnh tranh sòng phẳng với Thái Lan
- 3 giờ, 23 phút trước Thủ tục đăng ký, cấp biển số xe lần đầu cho người dưới 18 tuổi tại cấp xã, cha mẹ mua xe cho con đi học nên biết
- 3 giờ, 23 phút trước Danh mục động vật quý hiếm mới nhất theo Thông tư 27/2025/TT-BNNMT, người dân ai cũng phải biết
- 3 giờ, 23 phút trước Hà Nội sắp có thêm chung cư cao tầng mới tại 'đất vàng' Cầu Giấy
- 3 giờ, 23 phút trước Đề xuất Hiệu trưởng cấp bằng tốt nghiệp THPT, không cấp bằng tốt nghiệp THCS
- 3 giờ, 24 phút trước Người đàn ông câu được con cá trê khổng lồ dài 2,7 m sau 50 phút 'đấu tay đôi'
- 3 giờ, 24 phút trước Dự kiến điểm chuẩn ngành Quản trị kinh doanh năm 2025
- 3 giờ, 24 phút trước Vingroup rót gần 52.000 tỷ vào tỉnh sở hữu nhiều đặc khu nhất cả nước
- 4 giờ, 12 phút trước Điểm chuẩn trường Đại học An ninh nhân dân 4 năm gần nhất, thí sinh có thể tham khảo
- 4 giờ, 12 phút trước 10 lần phim Việt chọn sai nam chính: Mạnh Trường vừa thô vừa sến, hạng 1 ai xem cũng thấy xấu hổ giùm
- 4 giờ, 13 phút trước Nhiều đại học dự kiến công bố điểm chuẩn vào 20/8
- 4 giờ, 19 phút trước Doanh nhân Hoàng Trang - Dấu ấn nữ CEO trên cương vị ban giám khảo Hoa Hậu Du Lịch Việt Nam
- 4 giờ, 22 phút trước Chỉ 5 ngày nữa, Việt Nam sẽ chứng kiến một 'kỷ lục' hơn 1,2 triệu tỷ tại công trình Top 10 thế giới
- 4 giờ, 22 phút trước Công an Hà Nội công bố 20 số điện thoại mới mà người dân cần đặc biệt chú ý, phòng khi cần đến
- 5 giờ, 34 phút trước Hà Nội cấm nhiều tuyến đường phục vụ Lễ kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9, người tham gia giao thông tại Thủ đô lưu ý
Đặc điểm chung của những người siêu thông minh: Không phải IQ
Kiến thức - 3 giờ, 51 phút trước
Chúng ta thường nghĩ rằng chỉ số IQ là thước đo duy nhất cho trí tuệ vượt trội. Tuy nhiên, theo nhà khoa học thần kinh Joseph Jebelli, đặc điểm chung của những thiên...
2 ngành học này có điểm chuẩn tăng liên tục trong nhiều năm qua
Tin trong ngày - 3 giờ, 52 phút trước
Điểm chuẩn hai ngành này tăng liên tục trong nhiều năm gần đây và luôn lọt top ngành học có điểm đầu vào cao nhất.
Quy định cha mẹ bắt buộc phải thực hiện để đăng ký thường trú cho trẻ mới sinh
Tin trong ngày - 3 giờ, 53 phút trước
Trong vòng 60 ngày kể từ ngày đăng ký khai sinh, cha, mẹ phải thực hiện đăng ký cư trú (thường trú, tạm trú) cho trẻ.
Hướng dẫn người dân đổi thẻ Căn cước trên VNeID theo đơn vị hành chính mới
Tin trong ngày - 3 giờ, 53 phút trước
Ngày 12/8, Cục Cảnh sát quản lý hành chính về trật tự xã hội, Bộ Công an cho biết, người dân có thể cấp đổi thẻ Căn cước khi thay đổi địa giới hành...
Xuất hiện 6 dấu hiệu phong thủy này, chứng tỏ nhà chung cư của bạn sắp hút vận may, gia chủ phát...
Phong thủy - 3 giờ, 53 phút trước
Theo quan niệm phong thủy, những thay đổi tích cực trong cuộc sống hàng ngày có thể là dấu hiệu cho thấy ngôi nhà đang "hút" được nguồn năng lượng tốt. Dưới đây là...
Gần 400.000 tấn cây quý từ Campuchia đổ bộ giúp Việt Nam trở thành 'ông trùm' thứ 3 thế giới: Chi hơn...
Tin trong ngày - 3 giờ, 22 phút trước
Không phải sầu riêng, cao su mới là mặt hàng mà Việt Nam thống trị nguồn cung toàn cầu. Với việc chi 1,7 tỷ USD (hơn 44 nghìn tỷ đồng) để nhập khẩu nguyên...
Thủ tục đăng ký, cấp biển số xe lần đầu cho người dưới 18 tuổi tại cấp xã, cha mẹ mua xe...
Tin trong ngày - 3 giờ, 23 phút trước
Nhiều bậc phụ huỵnh có nhu cầu mua xe cho con để đi học vẫn còn băn khoăn về trình tự, thủ tục đăng ký, cấp biển số xe lần đầu cho người dưới...
Danh mục động vật quý hiếm mới nhất theo Thông tư 27/2025/TT-BNNMT, người dân ai cũng phải biết
Kiến thức - 3 giờ, 23 phút trước
Thông tư 27/2025/TT-BNNMT quy định về tiêu chí xác định loài thực vật rừng, động vật rừng nguy cấp, quý, hiếm.
Hà Nội sắp có thêm chung cư cao tầng mới tại 'đất vàng' Cầu Giấy
Tin trong ngày - 3 giờ, 23 phút trước
HĐQT của CTCP Phát triển Đô thị Từ Liêm (Lideco) vừa phê duyệt đầu tư công trình nhà ở chung cư cao tầng tại ô đất NO-11 thuộc khu đô thị mới Dịch Vọng,...
Đề xuất Hiệu trưởng cấp bằng tốt nghiệp THPT, không cấp bằng tốt nghiệp THCS
Tin trong ngày - 3 giờ, 23 phút trước
Tại phiên họp của Ủy ban Thường vụ Quốc hội ngày 13/8 về dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Giáo dục, Bộ Giáo dục và Đào tạo đã...
Người đàn ông câu được con cá trê khổng lồ dài 2,7 m sau 50 phút 'đấu tay đôi'
Tin trong ngày - 3 giờ, 24 phút trước
Một cần thủ vừa đăng tải loạt ảnh khi câu được con cá trê dài lên tới 2,7 m. Trước đó anh cho biết mình gần như không thể giữ nổi cần câu và...
Dự kiến điểm chuẩn ngành Quản trị kinh doanh năm 2025
Tin trong ngày - 3 giờ, 24 phút trước
Với xu thế phát triển hiện nay, ngành Quản trị kinh doanh đang là 1 trong những ngành học “hot” bởi nhu cầu nhân lực cao cùng nhiều cơ hội việc làm, thu hút...
Vingroup rót gần 52.000 tỷ vào tỉnh sở hữu nhiều đặc khu nhất cả nước
Tin trong ngày - 3 giờ, 24 phút trước
Mới đây, lãnh đạo tỉnh An Giang đã có cuộc họp nghe đại diện Tập đoàn Vingroup - Công ty CP báo cáo về các dự án đăng ký đầu tư và thực hiện...
Điểm chuẩn trường Đại học An ninh nhân dân 4 năm gần nhất, thí sinh có thể tham khảo
Tin trong ngày - 4 giờ, 12 phút trước
Vài năm gần đây, điểm chuẩn trúng tuyển Đại học An ninh nhân dân có nhiều sự biến động.
10 lần phim Việt chọn sai nam chính: Mạnh Trường vừa thô vừa sến, hạng 1 ai xem cũng thấy xấu hổ...
Toàn cảnh - 4 giờ, 12 phút trước
Vì chọn nam chính không phù hợp, loạt phim dưới đây nhận về nhiều ý kiến chê bai.
Nhiều đại học dự kiến công bố điểm chuẩn vào 20/8
Tin trong ngày - 4 giờ, 13 phút trước
Điểm chuẩn đại học năm 2025 theo quy định của Bộ GD&ĐT sẽ được công bố trước 17h ngày 22/8. Tuy nhiên, có nhiều trường đại học đã lên lịch dự kiến công bố...
Doanh nhân Hoàng Trang - Dấu ấn nữ CEO trên cương vị ban giám khảo Hoa Hậu Du Lịch Việt Nam
Chuyện làng sao - 4 giờ, 19 phút trước
Ceo Hoàng Trang là hình ảnh tiêu biểu của một nữ lãnh đạo bản lĩnh, kiên định với mục tiêu và đầy nhiệt huyết sáng tạo.
Chỉ 5 ngày nữa, Việt Nam sẽ chứng kiến một 'kỷ lục' hơn 1,2 triệu tỷ tại công trình Top 10 thế...
Tin trong ngày - 4 giờ, 22 phút trước
Chiều 12/8, Thủ tướng Phạm Minh Chính chủ trì cuộc họp của Thường trực Chính phủ về công tác chuẩn bị tổ chức lễ khánh thành, khởi công các dự án, công trình chào...
Công an Hà Nội công bố 20 số điện thoại mới mà người dân cần đặc biệt chú ý, phòng khi cần...
Đời sống số - 4 giờ, 22 phút trước
Phòng CSGT CATP Hà Nội mở rộng kênh tiếp nhận phản ánh, kiến nghị của Nhân dân qua số điện thoại Đội trưởng các đơn vị.
Hà Nội cấm nhiều tuyến đường phục vụ Lễ kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9, người tham gia giao thông tại...
Tin trong ngày - 5 giờ, 34 phút trước
Tối 13/8, Công an Hà Nội phát đi thông báo về việc phân luồng giao thông phục vụ Lễ kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám thành công và Quốc khánh 2/9.