Bí quyết để chế biến món dạ dày lợn không mùi hôi, không nhớt và thơm ngon như nhà hàng

07:49 09/07/2020

Bao tử lợn (dạ dày lợn) là món ăn quen thuộc và ưa thích của nhiều người. Nó là cơ quan nội tạng của lợn và rất giàu hemoglobin. Tác dụng của bao tử lợn là rất rõ ràng trong phòng ngừa và điều trị thiếu máu thiếu sắt. Tuy nhiên chế biến như thế nào cho ngon thì không phải ai cũng biết.

Bao tử lợn là món ăn ưu thích của nhiều người và được chế biến thành rất nhiều món ngon: bao tử lợn chiên, hầm, xào... Tuy nhiên chế biến như thế nào cho ngon thì không phải ai cũng biết và nhiều người chỉ gọi món ăn này khi ra nhà hàng. Bí quyết để chế biến món bao tử lợn không mùi hôi, không nhớt và thơm ngon như nhà hàng là gì?

bao tử lợn, dạ dày, dạy nấu ăn, mẹo hay
Làm sạch dạ dày lợn không khó nhưng không phải ai cũng biết!

Nhiều người cho rằng, cho bao tử lợn vào nước, sau đó đun nóng để làm sạch là sai. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm sạch dạ dày đúng và không còn mùi.

Thành phần: Bao tử lợn, rượu, dầu ăn, tinh bột mì, gừng, tỏi, mùi tây, bột mì, gia vị.

Các bước thực hiện:

1. Cho bao tử lợn vào nồi, thêm một thìa bột mì lớn và bóp mạnh nhiều lần và rửa sạch với nước. Bột mì sẽ cuốn toàn bộ chất nhờn trên bao tử lợn đi, bao tử sẽ không hôi. Sau đó thái ngang bao tử thành sợi.

bao tử lợn, dạ dày, dạy nấu ăn, mẹo hay
Bột mì sẽ giúp làm sạch nhớt và khử mồi hôi ở bao tử lợn

2. Cho bao tử đã thái vào nồi với rượu, dầu ăn, tinh bột, gia vị và trộn đều, ướp trong vòng 15 phút cho thấm.

bao tử lợn, dạ dày, dạy nấu ăn, mẹo hay

3. Nhặt sạch lá của mùi tây và rửa sạch, cắt khúc. Gừng thái lát, tỏi băm nhỏ.

4. Làm nóng chảo với dầu ăn. Cho bao tử heo đã ướp vào đảo đều với lửa lớn. Thêm vào chảo gừng, tỏi, mùi tây, gia vị và đảo nhanh, cuối cùng, cho lá mùi tây, đảo đều và cho ra đĩa.

bao tử lợn, dạ dày, dạy nấu ăn, mẹo hay

Lời khuyên:

1. Làm sạch bao tử lợn với bột nhiều lần. Bột sẽ giúp loại bỏ chất nhờn và mùi hôi hiệu quả.

2. Không làm sạch bao tử lợn với nước sôi, quá trình này sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

3. Làm sạch bao tử lợn chỉ với nước? Cách này được nhiều người sử dụng. Tuy nhiên, nó không làm cho bao tử hết được mùi hôi. Hãy sử dụng bột và làm sạch nhiều lần với bột.

Thanh Tâm (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bi-quyet-de-che-bien-mon-da-day-lon-khong-mui-hoi-khong-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bi-quyet-de-che-bien-mon-da-day-lon-khong-mui-hoi-khong-nhot-va-thom-ngon-nhu-nha-hang-49079.html

Loading...
1 bắp ngô và 2 quả trứng, dạy bạn làm bữa sáng đơn giản, ngon miệng và nhiều dinh dưỡng

1 bắp ngô và 2 quả trứng, dạy bạn làm bữa sáng đơn giản, ngon miệng và nhiều dinh dưỡng

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 22 giờ trước

Ngô là một sản phẩm tốt cho sức khỏe trong số các loại ngũ cốc thô, và nó cũng được công nhận là cây trồng 'vàng' trên thế giới. Ăn nhiều ngô rất có...

Mẹ đảm gợi ý cách bảo quản thực phẩm đủ cho cả gia đình sử dụng trong 1 tuần, dân mạng tấm tắc khen khéo

Mẹ đảm gợi ý cách bảo quản thực phẩm đủ cho cả gia đình sử dụng trong 1 tuần, dân mạng tấm...

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 11 giờ trước

Ai không có thời gian đi chợ thường xuyên có thể tham khảo cách bảo quan rau củ, thịt cá tươi ngon cả tuần của mẹ đảm dưới đây.

Tỏi đùi gà mật ong, bữa ăn ngon tuyệt cho trẻ nhỏ

Tỏi đùi gà mật ong, bữa ăn ngon tuyệt cho trẻ nhỏ

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 11 giờ trước

Chỉ với những gia vị quen thuộc, bạn đã có thể chiêu đãi gia đình, đặc biệt là những đứa trẻ món gà rán mật ong ngon tuyệt.

Để làm cá dưa cải, hãy thành thạo các bước này! Philê cá tươi mềm, không tanh hay vỡ và hương vị ngon không kém nhà hàng

Để làm cá dưa cải, hãy thành thạo các bước này! Philê cá tươi mềm, không tanh hay vỡ và hương vị...

Địa chỉ ăn ngon - 29.07.2020

Chỉ cần thực hiện các bước làm món cá phi lê dưa cải sau. Cá philê sẽ tươi và mềm, không tanh hay vỡ, mà hương vị lại rất ngon.

Vào tháng 7, hãy cho trẻ ăn súp này 3 lần một tuần để cải thiện lá lách và dạ dày, trẻ sẽ phát triển cao hơn và ngăn ngừa bệnh tật

Vào tháng 7, hãy cho trẻ ăn súp này 3 lần một tuần để cải thiện lá lách và dạ dày, trẻ...

Địa chỉ ăn ngon - 28.07.2020

Vào mùa hè, trẻ không có cảm giác thèm ăn. Đó là do thời tiết gần đây nóng bức. Trẻ thường uống nước lạnh và ăn một số thức ăn lạnh, điều này cũng...

'Cô dâu 62 tuổi' ở Cao Bằng khắc tên của mình và chồng trẻ lên bia đá đặt ở nhà mới

'Cô dâu 62 tuổi' ở Cao Bằng khắc tên của mình và chồng trẻ lên bia đá đặt ở nhà mới

Đời sống trẻ - 4 giờ, 40 phút trước

Khắc tên mình và chồng trẻ lên bia đá, cô Thu Sao tự hào khoe lên trang cá nhân vì bản thân làm được điều không phải ai cũng thực hiện được.

Lại mơ thấy cố nghệ sĩ Anh Vũ, NSND Hồng Vân phải tức tốc lên mộ viếng khi bị trách quên sinh nhật đàn em

Lại mơ thấy cố nghệ sĩ Anh Vũ, NSND Hồng Vân phải tức tốc lên mộ viếng khi bị trách quên sinh...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 9 phút trước

Thêm một câu chuyện tâm linh nữa về cố nghệ sĩ Anh Vũ do NSND Hồng Vân chia sẻ.

Vợ trẻ bầu song thai, nhạc sĩ Dương Khắc Linh khoe thực đơn tẩm bổ cho bà xã khiến ai cũng ngưỡng mộ

Vợ trẻ bầu song thai, nhạc sĩ Dương Khắc Linh khoe thực đơn tẩm bổ cho bà xã khiến ai cũng ngưỡng...

Sao ăn gì? - 4 giờ, 9 phút trước

Nhạc sĩ Dương Khắc Linh xứng đáng là 'chồng nhà người ta' khi không chỉ nói lời ngọt ngào mà còn chăm vợ bầu cực khéo.

Xuất hiện bên vợ con, nhạc sĩ Hồ Hoài Anh 'chơi lớn' khi thay đổi kiểu tóc cực chất

Xuất hiện bên vợ con, nhạc sĩ Hồ Hoài Anh 'chơi lớn' khi thay đổi kiểu tóc cực chất

Chuyện làng sao - 5 giờ, 34 phút trước

Hình ảnh mới của nhạc sĩ Hồ Hoài Anh khiến cư dân mạng bất ngờ.

Lướt qua vài giây trên đường, Vương Phi khiến nhiều người 'thốt lên' bởi điều này

Lướt qua vài giây trên đường, Vương Phi khiến nhiều người 'thốt lên' bởi điều này

Chuyện làng sao - 5 giờ, 35 phút trước

Những khoảnh khắc mới nhất của Vương Phi khiến công chúng phải ngỡ ngàng và không hết lời khen ngợi.

Nổ điện thoại khi vừa dùng vừa sạc pin, thanh niên bị cháy bỏng toàn thân

Nổ điện thoại khi vừa dùng vừa sạc pin, thanh niên bị cháy bỏng toàn thân

Tin trong ngày - 5 giờ, 35 phút trước

Một thiếu niên 17 tuổi tại Lệ Thủy (Quảng Bình) bị bỏng nặng toàn thân vì điện thoại phát nổ khi đang sạc pin.

Câu nói buột miệng vạch trần chuyện ngoại tình của chồng và chuỗi ngày dài bi kịch tôi phải âm thầm chịu đựng

Câu nói buột miệng vạch trần chuyện ngoại tình của chồng và chuỗi ngày dài bi kịch tôi phải âm thầm chịu...

Tâm sự - 5 giờ, 10 phút trước

Khi hai vợ chồng đang hăng hái "làm việc" thì bất ngờ chồng buột miệng nói: "Yêu Loan nhất". Câu nói chỉ vẻn vẹn có 3 từ nhưng khiến tôi nổi giận, lấy hết...

Bị phạt cấm diễn 4 tháng vì mặc cũng như không, Ngân 98 thả rông tại nhà như khiêu khích

Bị phạt cấm diễn 4 tháng vì mặc cũng như không, Ngân 98 thả rông tại nhà như khiêu khích

Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 17 phút trước

Động thái mới của Ngân 98 khiến ai nấy khó hiểu bởi không thể ngờ cô lại khiêu khích bất chấp đến thế.

Đàm Vĩnh Hưng gây thương nhớ khi dùng nước hoa xịt vào từng album gửi đến người hâm mộ

Đàm Vĩnh Hưng gây thương nhớ khi dùng nước hoa xịt vào từng album gửi đến người hâm mộ

VIDEO - 6 giờ, 31 phút trước

'Ông hoàng nhạc Việt' tiết lộ, anh rất trân trọng tình cảm của khán giả cũng như album mới, nên đã nghĩ ra cách này để tăng tính đặc biệt cũng như sự ưu...

Sống trong nhung lụa nhưng Trương Bá Chi lại để mẹ già đi lái taxi vất vả mưu sinh giữa mùa dịch

Sống trong nhung lụa nhưng Trương Bá Chi lại để mẹ già đi lái taxi vất vả mưu sinh giữa mùa dịch...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 54 phút trước

Hình ảnh mẹ Trương Bá Chi đi lái taxi hàng ngày dù con gái là người nổi tiếng gây xôn xao dân mạng.

Chó nhà có sở thích đuổi người đi đường, tưởng họa ai ngờ lại giúp khổ chủ thoát ế thần kỳ

Chó nhà có sở thích đuổi người đi đường, tưởng họa ai ngờ lại giúp khổ chủ thoát ế thần kỳ

Đời sống trẻ - 6 giờ, 54 phút trước

Anh chàng chẳng thể ngờ rằng sẽ tìm được 'một nửa' của cuộc đời mình nhờ sự 'giúp sức' của chú chó cưng.

MC Quyền Linh trải lòng nỗi khổ người nổi tiếng: 'Nhiều lúc suy nghĩ không biết mình có phải nghệ sĩ không nữa'

MC Quyền Linh trải lòng nỗi khổ người nổi tiếng: 'Nhiều lúc suy nghĩ không biết mình có phải nghệ sĩ không...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 57 phút trước

Chia sẻ của Quyền Linh đã nhận được rất nhiều lời động viên từ đông đảo khán giả.

Đây chính là bí kíp để giữ được nhan sắc 'lão hóa ngược' của NSND Thu Quế

Đây chính là bí kíp để giữ được nhan sắc 'lão hóa ngược' của NSND Thu Quế

Làm đẹp+ - 6 giờ, 58 phút trước

Trải qua vài thập kỷ, NSND Thu Quế vẫn giữ được nhan sắc trẻ trung đáng ngưỡng mộ.

Song Hye Kyo 'đánh úp' bằng bộ ảnh đẹp điên đảo, chứng minh phụ nữ đẹp nhất khi không thuộc về ai

Song Hye Kyo 'đánh úp' bằng bộ ảnh đẹp điên đảo, chứng minh phụ nữ đẹp nhất khi không thuộc về ai...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 15 phút trước

Hôm nay (5/8), nhãn hàng trang sức mà Song Hye Kyo đại diện đã bất ngờ tung ra bộ ảnh đẹp hút hồn của nữ diễn viên.

H’Hen Niê lần đầu khoe phòng để đồ tại nhà riêng: Đơn giản đến bất ngờ, giá trị nhất lại là cặp vương miện!

H’Hen Niê lần đầu khoe phòng để đồ tại nhà riêng: Đơn giản đến bất ngờ, giá trị nhất lại là cặp...

Hoa Hậu - 8 giờ, 47 phút trước

Cứ ngỡ H’Hen Niê đã chịu khó đầu tư cho bản thân bằng các trang phục hàng hiệu đắt tiền nhưng khi cô chia sẻ hình ảnh phòng để đồ của mình, khán giả...

Ngọc Trinh bị fan đồng loạt unfollow vì đăng ảnh lộ nhũ hoa táo bạo

Ngọc Trinh bị fan đồng loạt unfollow vì đăng ảnh lộ nhũ hoa táo bạo

Chuyện làng sao - 8 giờ, 47 phút trước

"Nữ hoàng nội y" bị dân tình đồng loạt unfollow Instagram chỉ vì hở bạo.

Ngắm thần thái đỉnh cao của mẫu nhí Việt được mệnh danh là phiên bản nhí của Hồ Ngọc Hà

Ngắm thần thái đỉnh cao của mẫu nhí Việt được mệnh danh là phiên bản nhí của Hồ Ngọc Hà

Người mẫu - 9 giờ, 45 phút trước

Nhiều khán giả vô cùng ngỡ ngàng khi được xem bộ ảnh mới của Khánh Linh – mẫu nhí sở hữu nhan sắc lai Tây sắc sảo, được ví như phiên bản nhí của...

Đi tập gym, Noo Phước Thịnh khiến dân mạng 'hết hồn' vì tưởng đang mặc váy

Đi tập gym, Noo Phước Thịnh khiến dân mạng 'hết hồn' vì tưởng đang mặc váy

Thời trang sao - 10 giờ, 36 phút trước

Trang phục đi tập gym của Noo Phước Thịnh khiến cho nam ca sĩ mất đi vẻ nam tính vốn có.

Bức ảnh 30 năm trước của Quách Phú Thành và Lê Minh gây sốt trở lại: Dân mạng thốt lên 'nhan sắc quả là cực phẩm'

Bức ảnh 30 năm trước của Quách Phú Thành và Lê Minh gây sốt trở lại: Dân mạng thốt lên 'nhan sắc...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 36 phút trước

Nhan sắc của Lê Minh và Quách Phú Thành từng khiến nhiều trái tim cô gái phải thổn thức.

Park Seo Joon nên duyên 'vợ chồng' với 'em gái quốc dân' Park Bo Young

Park Seo Joon nên duyên 'vợ chồng' với 'em gái quốc dân' Park Bo Young

Bật mí điện ảnh - 10 giờ, 39 phút trước

Các fans đang vô cùng mong chờ vào dự án này.