Bí quyết chiên chả lá lốt bằng chảo không bị bung, miếng chả đều tăm tắp như ngoài hàng và tránh văng bắn dầu
Làm chả lá lốt không hề khó, nhưng để đẹp và ngon cũng cần 'dắt túi' những mẹo riêng.
Chả lá lốt là món ăn ngon, bổ dưỡng và cách làm cũng đơn giản. Tham khảo công thức làm chả lá lốt thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình:
Nguyên liệu:
- Thịt heo xay.
- Lá lốt.
- Hành.
- Gia vị thông thường.
Cách làm:
Thịt xay làm chả lá lốt nên nêm nhiều gia vị khác nhau để tăng hương vị cho món ăn.
Lá lốt non dể vài lá, xắt nhỏ... trộn với thịt bằm, thêm ít hành tím băm nhỏ cùng đầu hành trắng. Gia vị gồm có hạt nêm, ít tiêu, xíu mắm, xíu đường, bột ngô. Trộn đều rồi gói.
Vuốt 2 mép lá, lấy xương lá làm chuẩn, căn đều 2 bên, cho thịt vào giữa, cuộn lại.
Để tránh miếng chả bị bung khi chiên hãy chuẩn bị hành lá đã chần sơ qua cho dai để buộc. Nhờ vậy, miếng chả vừa chắc, vừa thơm, lại đẹp mắt.
Cho dầu vào chảo, đặt từng miếng chả. Để lửa vừa, thịt chín mềm thơm lá vẫn xanh. Để tránh bị bắn, lá lốt sau khi rửa bạn nên để thật khô mới gói chả.
Khi nào lá lốt bên ngoài chuyển màu, trở đều, chín có thể thưởng thức cùng cả nhà.
Theo Facebook: Mộc Kê
Xem thêm
Gợi ý hơn 10 mâm cơm trong ngày hè: Nấu siêu nhanh, siêu ngon và cũng rất dễ 'gây nghiện'
Nhà có trẻ nhỏ, đừng bỏ qua món sốt thịt băm ăn chung với bánh mì, xôi hay cơm trắng đều ngon
Cách pha trà chanh: Công thức uống lạnh cùng các loại thảo mộc giúp giảm cân, giải nhiệt
Cuối tuần chán cơm và lười nấu nướng, thử món miến trộn vừa ngon, đầy đủ chất lại làm siêu nhanh
Nguồn: http://baove.congly.vn/bi-quyet-chien-cha-la-lot-bang-chao-khong-bi-bung-mieng-cha-deu-tam-tap-nhu-n..
Lệ Quyên bị nghi 'đá đểu' bạn cũ vì hát live không với được nốt cao, Hà Hồ đáp đúng 2 chữ
Quán cà phê mới mở ở Hà Nội bán 750k/ly,...
Một ly cà phê được phục vụ tại cửa hàng có giá 750.000 đồng. Điều...
5 quán phở gà lâu đời ngon nhất Thủ đô: Có quán được Michelin vinh danh là “viên ngọc quý giữa lòng...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước
Đến Hà Nội, du khách có thể thưởng thức loạt quán phở gà lâu đời nổi tiếng ngon nhất Thủ đô.
Món này đúng là báu vật! Ăn thường xuyên có thể thanh lọc gan, sáng mắt, bổ máu. Một đĩa lớn chỉ...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 20 giờ trước
Thời tiết thay đổi nhanh quá. Hôm qua tôi còn có thể ra ngoài dạo chơi với chiếc áo khoác mỏng, nhưng sáng nay vừa thức dậy, gió bắc đã hú lên bên ngoài,...
Luộc theo công thức này, dạ dày lợn giòn trắng, thơm ngon, không bị hôi, dai
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 2 giờ trước
Dạ dày lợn luộc là món ngon, hấp dẫn nhưng lại là một ƀộ pħậп khó chế biến, nếu không làm đúng phương pháp sẽ rất dai, thậm chí bị hôi. Muốn món dạ...
Đừng chỉ ướp thịt bò với muối, hãy cho thêm 1 thìa này vào, đảm bảo thịt sẽ mềm tan, xào lần...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 4 giờ trước
Xào thịt bò bị dai và khô là nỗi băn khoăn của nhiều người nội trợ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chỉ cần thay đổi một thói quen ướp thịt và thêm vào...
Thức uống 'top peak' mùa Thu Hà Nội: Gây thương nhớ cho du khách, vừa ngon vừa rẻ, đừng bỏ qua 7...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 20 giờ trước
Trong tiết trời se lạnh đặc trưng, thưởng thức một ly cà phê trứng đã trở thành một trải nghiệm không thể thiếu đối với người dân và du khách khi đến với Thủ...
- 36 phút trước Nỗi đau 'quá sức chịu đựng' của người mẹ 3 lần mất con giữa mùa lũ: 'Tôi không còn khóc được nữa...'
- 36 phút trước Quốc gia nào ở châu Á cấm hút thuốc vĩnh viễn với thế hệ Z trở đi?
- 58 phút trước Dòng họ đáng thương nhất Trung Quốc: Có 15 hoàng đế, giờ còn không tới 30.000 người
- 58 phút trước Bé gái 5 tuổi liên tục kêu 'đau mông', bác sĩ lắc đầu: 'Đến muộn rồi!'
- 58 phút trước Cảnh báo: 4 thói quen tưởng vô hại lại đang âm thầm hủy hoại buồng trứng, tăng nguy cơ ung thư
- 59 phút trước 3 điều TUYỆT ĐỐI KHÔNG được làm khi dùng thẻ tín dụng: Cẩn thận mất sạch tiền trong tài khoản
- 1 giờ, 2 phút trước Sao Việt 3/11: Pha Lê bị nói 'gọi vốn' khi mặc đồ hở bạo chơi Pickleball; Cục trưởng Xuân Bắc từng ước được như Đan Trường
- 1 giờ, 9 phút trước Không khí lạnh bao trùm, miền Bắc mưa rét đến khi nào?
- 1 giờ, 12 phút trước Chính thức có thêm một danh nhân của Việt Nam được UNESCO vinh danh
- 2 giờ, 36 phút trước Loài ốc nghe tên giống một 'bộ phận nhạy cảm' lại là đặc sản Côn Đảo, hiếm hơn cả bào ngư, dân sành ăn vẫn tranh nhau truy lùng
- 2 giờ, 36 phút trước Siêu bão Kalmaegi tiến vào Biển Đông, dự báo trở thành bão số 13 đạt cấp 14, tấn công dồn dập vào Trung Bộ
- 2 giờ, 36 phút trước Lịch nghỉ Tết Nguyên đán, Quốc khánh 2/9 không cố định hàng năm, vì sao?
- 2 giờ, 36 phút trước Từ nay, người mua đất bỏ cọc có phải bồi thường thêm?
- 2 giờ, 56 phút trước Mĩ nhân từng kèn cựa 'Nữ hoàng nội y' với Ngọc Trinh, U40 nhưng body như 'búp bê sống' lại giàu sụ
- 2 giờ, 56 phút trước Mỡ lợn để lâu có độc không? Nhiều gia đình vẫn sử dụng mỡ lợn hàng ngày nhưng không hề biết
- 2 giờ, 56 phút trước Phương Mỹ Chi bất ngờ gặp sự cố 'quên bài' trước hàng trăm khán giả
- 2 giờ, 56 phút trước Ai mà ngờ đây lại là Hoa hậu Hương Giang, đại diện của Việt Nam ở Miss Universe 2025
- 2 giờ, 23 phút trước Ngân hàng chỉ đích danh 2 số điện thoại sau: Thấy cuộc gọi đến tuyệt đối không nghe máy
- 2 giờ, 25 phút trước Bài đăng của Vũ Khắc Tiệp về Trương Ngọc Ánh gây tranh cãi
- 2 giờ, 29 phút trước Toàn thể người lao động đón tin vui, có thể nhận được hỗ trợ 1.000.000 đồng/tháng, là tiền gì?
- 3 giờ, 45 phút trước Thủ Thiêm sắp có cuộc đấu giá “nóng” nhất năm: Ba đại gia Sơn Kim Land, Sunshine và Bcons Land chuẩn bị đối đầu, 3.790 căn hộ từng “ế” 10 năm, nay có đổi đời?
- 3 giờ, 45 phút trước Những gia tộc lâu đời, quyền lực và giàu có bậc nhất tại Việt Nam
- 3 giờ, 46 phút trước 5 nghề hot không cần bằng đại học, cơ hội việc làm cao, thu nhập 20 triệu đồng/tháng
- 3 giờ, 46 phút trước Để tránh hao tài tốn của, tuyệt đối không đặt 4 vật dụng này dưới chân bàn thờ
- 4 giờ, 51 phút trước Người đàn ông có 4 đặc điểm cơ thể này rất yêu vợ, phụ nữ kết hôn với họ chắc chắn là một lựa chọn đúng đắn!
3 điều TUYỆT ĐỐI KHÔNG được làm khi dùng thẻ tín dụng: Cẩn thận mất sạch tiền trong tài khoản
Làm sao - 59 phút trước
Nếu mắc phải bất cứ điều nào dưới đây, bạn cũng có thể trở thành nạn nhân của lừa đảo chiếm đoạt tài sản khi dùng thẻ tín dụng.
Sao Việt 3/11: Pha Lê bị nói 'gọi vốn' khi mặc đồ hở bạo chơi Pickleball; Cục trưởng Xuân Bắc từng ước...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 2 phút trước
Tin sao Việt 3/11/2025: Mặc đồ hở bạo khi chơi thể thao, Pha Lê nhận nhiều bình luận khó nghe. NSND Xuân Bắc - Cục trưởng Cục Nghệ thuật biểu diễn, bày tỏ sự...
Không khí lạnh bao trùm, miền Bắc mưa rét đến khi nào?
Tin trong ngày - 1 giờ, 9 phút trước
Sáng sớm nay (3/11), không khí lạnh tăng cường đã lan rộng, ảnh hưởng trực tiếp đến Đông Bắc Bộ, một phần Tây Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ. Tại trạm Bạch Long Vỹ,...
Chính thức có thêm một danh nhân của Việt Nam được UNESCO vinh danh
Dòng sự kiện - 1 giờ, 12 phút trước
Sự kiện này thể hiện sự đánh giá cao của cộng đồng quốc tế đối với những giá trị khoa học, văn hóa và giáo dục mà Việt Nam đã đóng góp cho nhân...
Loài ốc nghe tên giống một 'bộ phận nhạy cảm' lại là đặc sản Côn Đảo, hiếm hơn cả bào ngư, dân...
Tin trong ngày - 2 giờ, 36 phút trước
Nghe tên "vú nàng", nhiều người không khỏi bật cười vì liên tưởng đến một bộ phận nhạy cảm. Thế nhưng, đằng sau cái tên độc đáo ấy là một món đặc sản nức...
Siêu bão Kalmaegi tiến vào Biển Đông, dự báo trở thành bão số 13 đạt cấp 14, tấn công dồn dập vào...
Tin trong ngày - 2 giờ, 36 phút trước
Biển Đông sắp phải đối mặt với một cơn bão cực mạnh có tên quốc tế là Kalmaegi. Theo dự báo, bão sẽ đi vào Biển Đông vào ngày 5/11, trở thành cơn bão...
Lịch nghỉ Tết Nguyên đán, Quốc khánh 2/9 không cố định hàng năm, vì sao?
Kiến thức - 2 giờ, 36 phút trước
Nhiều người thắc mắc lịch nghỉ Tết Nguyên đán, Quốc khánh 2/9, vì sao không cố định hằng năm?
Từ nay, người mua đất bỏ cọc có phải bồi thường thêm?
Tin trong ngày - 2 giờ, 36 phút trước
Khi giao dịch mua bán đất không thành, người đặt cọc thường lo lắng liệu việc tự ý bỏ cọc có phải bồi thường thêm hay không và hợp đồng đặt cọc có bắt...
Mĩ nhân từng kèn cựa 'Nữ hoàng nội y' với Ngọc Trinh, U40 nhưng body như 'búp bê sống' lại giàu sụ...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 56 phút trước
Khánh My là mỹ nhân từng được đặt lên bàn cân so sánh với Ngọc Trinh, thậm chí trội hơn về nhiều mặt.
Mỡ lợn để lâu có độc không? Nhiều gia đình vẫn sử dụng mỡ lợn hàng ngày nhưng không hề biết
Tin trong ngày - 2 giờ, 56 phút trước
Từ xưa tới nay mỡ lợn vẫn được coi là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp rất nhiều năng lượng cho cơ thể. Mỡ lợn có nhiều lợi ích mà dầu ăn...
Phương Mỹ Chi bất ngờ gặp sự cố 'quên bài' trước hàng trăm khán giả
VIDEO - 2 giờ, 56 phút trước
Ở đoạn hò - điểm nhấn đặc trưng của bản hit đình đám 'Ếch Ngoài Đáy Giếng', Phương Mỹ Chi bất ngờ gặp sự cố "quên bài". Ngay khi nhận ra sự nhầm lẫn,...
Ai mà ngờ đây lại là Hoa hậu Hương Giang, đại diện của Việt Nam ở Miss Universe 2025
VIDEO - 2 giờ, 56 phút trước
Xem clip ít ai ngờ đây chính là Hương Giang của 13 năm trước.
Ngân hàng chỉ đích danh 2 số điện thoại sau: Thấy cuộc gọi đến tuyệt đối không nghe máy
Làm sao - 2 giờ, 23 phút trước
Khi nhận được cuộc gọi từ 2 số điện thoại này, không nên nghe máy để tránh bị lừa đảo, chiếm đoạt tiền.
Bài đăng của Vũ Khắc Tiệp về Trương Ngọc Ánh gây tranh cãi
Chuyện làng sao - 2 giờ, 25 phút trước
Động thái mới đây của Vũ Khắc Tiệp sau khi Trương Ngọc Ánh bị bắt gây xôn xao mạng xã hội.
Toàn thể người lao động đón tin vui, có thể nhận được hỗ trợ 1.000.000 đồng/tháng, là tiền gì?
Dòng sự kiện - 2 giờ, 29 phút trước
Theo quyết định của Thủ tướng Chính Phủ sẽ hỗ trợ 1.000.000 đồng/tháng cho toàn thể người lao động trong trường hợp cụ thể nào? Ai cũng nên biết ngay để đảm bảo quyền...
Thủ Thiêm sắp có cuộc đấu giá “nóng” nhất năm: Ba đại gia Sơn Kim Land, Sunshine và Bcons Land chuẩn bị...
Kiến thức - 3 giờ, 45 phút trước
Sau gần một thập kỷ bị bỏ hoang và bốn lần đấu giá bất thành, 3.790 căn hộ tái định cư tại Thủ Thiêm đang đứng trước cơ hội “đổi đời” trong phiên đấu...
Những gia tộc lâu đời, quyền lực và giàu có bậc nhất tại Việt Nam
Hồ sơ tư liệu - 3 giờ, 45 phút trước
Dưới đây là danh sách những gia tộc giàu có lâu đời của Việt Nam thuộc nhiều lĩnh vực như bất động sản, tiêu dùng, xây dựng.
5 nghề hot không cần bằng đại học, cơ hội việc làm cao, thu nhập 20 triệu đồng/tháng
Kiến thức - 3 giờ, 46 phút trước
Dù không theo đuổi con đường đại học, nhiều bạn trẻ vẫn có thể tìm thấy cơ hội việc làm rộng mở với mức thu nhập hấp dẫn lên đến 20 triệu đồng/tháng qua...
Để tránh hao tài tốn của, tuyệt đối không đặt 4 vật dụng này dưới chân bàn thờ
Phong thủy - 3 giờ, 46 phút trước
Bàn thờ là không gian tâm linh trang nghiêm nhất trong mỗi gia đình Việt, thể hiện lòng thành kính đối với tổ tiên. Tuy nhiên, nhiều người thường vô tình biến khu vực...
Người đàn ông có 4 đặc điểm cơ thể này rất yêu vợ, phụ nữ kết hôn với họ chắc chắn là...
Đời sống số - 4 giờ, 51 phút trước
Đối với phụ nữ, ai mà không mong muốn gặp được người bạn đời yêu thương để cùng nhau bước đi trong cuộc sống?