Bầu già đừng vội vứt đi hãy muối chua theo cách này để làm món xào hoặc canh chua cực ngon
Quả bầu đem muối chua sẽ giúp bạn có món xào hoặc canh cá cực hấp dẫn.
Quả bầu khi còn non thường được sử dụng để luộc, xào hay nấu canh. Tuy nhiên, khi thấy bầu già nhiều người sẽ vứt đi vì lúc đó bầu không còn ngon ngọt nữa mà hạt lại cứng không ăn được.
Mới đây, "một mẻ đảm" đã khuyên mọi người không nên vứt bầu già mà dùng để muối chua để làm ra nhiều món ăn ngon, lạ miệng.
Nguyên liệu:
Quả bầu già
Nước lọc
Muối
Bầu già đừng vứt bỏ đi mà có thể để làm bầu muối chua.
Cách làm:
- Bầu cắt từng khúc rồi chẻ dọc thành 4 miếng. Phơi héo bầu trong 1 ngày có nhiều nắng.
- Pha nước muối theo tỉ lệ là 1 lít nước lọc pha với 15gr muối sống, không cần đun sôi nước muối mà muối trực tiếp bầu vào luôn, để tầm 3-4 ngày là bầu sẽ lên men chua và màu vàng ươm.
- Lấy bầu đã muối chua ra thái lát mỏng. Bạn có thể xào bầu cùng mỡ heo, tóp mỡ và tỏi. Món này ăn với cơm nóng cực ngon. Hoặc có thể dùng bầu muối chua để nấu canh với cá.
Món bầu muối chua xào cùng tóp mỡ và tỏi.
Món canh cá nấu cùng bầu muối chua thơm ngon, đậm vị.
Nguồn fb: Phương Thảo
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bau-gia-dung-voi-vut-di-hay-muoi-chua-theo-cach-nay-de-l..
Hương Giang tung clip đáp trả tin đồn bị thay thế tại Miss Universe 2025
Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có...
Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo...
Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại cua này có gì đặc biệt mà được nhiều...
Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này, đất trời ban tặng vô vàn loại thực phẩm,...
7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
- 8 phút trước Khi đặt tên doanh nghiệp, những từ nào bị cấm?
- 9 phút trước Một ngôi trường là 'cái nôi' của những nhà vô địch Olympia: Lập kỷ lục 8 lần đón cầu truyền hình, kiến trúc đẹp tựa châu Âu
- 34 phút trước Bài văn kể về bố làm nghề thợ hồ đạt điểm 10, nội dung viết gì mà cô khen 'người cha vĩ đại'?
- 36 phút trước Sao Việt 26/10: Chồng Đỗ Thị Hà lộ tin nhắn với 'cô gái khác' gửi lúc 4h20 sáng ngày cưới; Hình ảnh mới nhất của Hồ Hoài Anh
- 1 giờ, 4 phút trước Đâu mới là nhóm ngành 'khát' nhân lực chất lượng cao trong thập kỷ tới?
- 1 giờ, 5 phút trước Loại quả rẻ tiền ở Việt Nam bổ ngang nhân sâm tổ yến, hứa hẹn là 'siêu thực phẩm' mới
- 1 giờ, 7 phút trước Xe máy dừng đèn đỏ đúng hiệu lệnh vẫn có thể bị xử phạt tới 6.000.000 đồng nếu vi phạm lỗi này, không phải ai cũng biết rõ
- 1 giờ, 10 phút trước Phường được ví như ‘Thụy Sĩ của Việt Nam’ lọt Top Điểm đến vùng núi hấp dẫn nhất châu Á
- 1 giờ, 15 phút trước Ngôi nhà sàn bằng gỗ lim lớn nhất Việt Nam: Chi phí 200 tỷ đồng, xây trong 4 năm với hơn 10.000 công thợ
- 2 giờ, 29 phút trước Quả lựu có ngọt hay không, bạn có thể nhận biết bằng cách nhìn vào đây
- 3 giờ, 32 phút trước Tại sao ngày càng có nhiều nàng dâu bất hiếu? Sau khi đọc hai lý do này, bạn có thể hiểu
- 3 giờ, 46 phút trước Theo quy định mới nhất, những ai được hưởng trợ cấp 500.000 đồng/tháng và được Nhà nước đóng bảo hiểm y tế?
- 3 giờ, 1 phút trước Nhận thừa kế đất nhưng không đăng ký, cẩn thận bị phạt nặng
- 3 giờ, 5 phút trước Nữ nghệ sĩ 70 tuổi ở 1 mình biệt thự phố tại TP.HCM, từng có hôn nhân cay đắng với MC Thanh Bạch, con trai không liên lạc nhiều năm
- 3 giờ, 16 phút trước Sau khi nghỉ hưu, nếu cuộc sống của bạn đáp ứng được ba điều kiện này, bạn đã là người chiến thắng
- 4 giờ, 35 phút trước Loại cây chỉ có giá vài chục nghìn đồng, xưa trồng làm hàng rào, nay 'lột xác' thành siêu phẩm tiền tỷ
- 4 giờ, 41 phút trước Ba con giáp nữ có chỉ số IQ cao nhất đều cực kỳ thông minh, xinh đẹp, tốt bụng và không bao giờ thiếu tiền trong cuộc sống
- 4 giờ, 42 phút trước Quiz: Bạn thích ăn loại cá nào? Dự đoán vận may của bạn trong năm tới
- 11 giờ, 55 phút trước Gia tộc danh giá, giàu có nhất nhì Việt Nam: 5 người con đều là Chủ tịch, Giám đốc
- 11 giờ, 55 phút trước Tại sao sỏi mật lại thường gặp ở phụ nữ? Nó thường liên quan mật thiết đến cuộc sống hàng ngày. Năm loại thói quen có khả năng gây ra bệnh cao nhất
- 11 giờ, 55 phút trước Rất nhiều người chưa biết: Trong ngày có 3 khung giờ đại kỵ kiêng thắp hương
- 11 giờ, 56 phút trước Từ 15/12/2025, cứu giúp người bị tai nạn giao thông sẽ được hỗ trợ tối đa 10 triệu đồng
- 11 giờ, 57 phút trước Tử vi ngày 26/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ có quý nhân trợ mệnh, Mùi hãy cẩn thận
- 12 giờ, 20 phút trước Cú lừa đậm mùi 'tâm lí chiến' của Ngân 98 và Lương Bằng Quang với công chúng
- 12 giờ, 22 phút trước Con ở tiểu học là học sinh giỏi nhưng điểm số lại giảm sút ở cấp THCS? Có lẽ do cha mẹ đang làm sai 3 điều này
Loại quả rẻ tiền ở Việt Nam bổ ngang nhân sâm tổ yến, hứa hẹn là 'siêu thực phẩm' mới
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 5 phút trước
Trong những năm gần đây, xu hướng tiêu dùng thực phẩm lành mạnh ngày càng phát triển mạnh mẽ, đặc biệt là tại Việt Nam. Một trong những nguyên liệu tiềm năng được ví...
Xe máy dừng đèn đỏ đúng hiệu lệnh vẫn có thể bị xử phạt tới 6.000.000 đồng nếu vi phạm lỗi này,...
Tin trong ngày - 1 giờ, 7 phút trước
Nhiều người điều khiển xe máy có thói quen dừng chờ đèn đỏ quá vạch kẻ đường mà không biết rằng hành vi này, dù không vượt đèn đỏ, vẫn có thể bị xử...
Phường được ví như ‘Thụy Sĩ của Việt Nam’ lọt Top Điểm đến vùng núi hấp dẫn nhất châu Á
Du lịch Việt - 1 giờ, 10 phút trước
Dữ liệu từ Agoda cho thấy lượng tìm kiếm liên quan đến điểm đến này đã tăng 21% trong nửa đầu năm 2025, phản ánh sự quan tâm ngày càng lớn của cả du...
Ngôi nhà sàn bằng gỗ lim lớn nhất Việt Nam: Chi phí 200 tỷ đồng, xây trong 4 năm với hơn 10.000...
Mẫu nhà đẹp - 1 giờ, 15 phút trước
Căn nhà này gồm 2 tầng nằm trong khuôn viên riêng biệt rộng 2.000m² và được làm từ 500m³ gỗ lim lõi.
Quả lựu có ngọt hay không, bạn có thể nhận biết bằng cách nhìn vào đây
Kiến thức - 2 giờ, 29 phút trước
Lựu hiện nay có sẵn với số lượng lớn, giá trị dinh dưỡng cao, được cả người già và trẻ em ưa chuộng. Lựu cũng có quả mọng, giòn và ngọt. Vậy làm thế...
Tại sao ngày càng có nhiều nàng dâu bất hiếu? Sau khi đọc hai lý do này, bạn có thể hiểu
Kiến thức - 3 giờ, 32 phút trước
Trong cuộc sống thường ngày, người ta thường than phiền rằng "con dâu ngày nay ngày càng bất hiếu" - cảm thấy không đủ quan tâm đến cha mẹ chồng, không muốn dành nhiều...
Theo quy định mới nhất, những ai được hưởng trợ cấp 500.000 đồng/tháng và được Nhà nước đóng bảo hiểm y tế?...
Kiến thức - 3 giờ, 46 phút trước
Nghị định 176/2025/NĐ-CP và Luật Bảo hiểm xã hội 2024 quy định rõ đối tượng được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội và được Nhà nước đóng bảo hiểm y tế.
Nhận thừa kế đất nhưng không đăng ký, cẩn thận bị phạt nặng
Kiến thức - 3 giờ, 1 phút trước
Khi nhận thừa kế quyền sử dụng đất, người thừa kế cần thực hiện thủ tục đăng ký biến động đất đai trong thời hạn quy định, nếu không sẽ được coi là vi...
Nữ nghệ sĩ 70 tuổi ở 1 mình biệt thự phố tại TP.HCM, từng có hôn nhân cay đắng với MC Thanh...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 5 phút trước
Xuân Hương hiện sống một mình trong biệt thự phố rộng lớn sau những thăng trầm trong hôn nhân.
Sau khi nghỉ hưu, nếu cuộc sống của bạn đáp ứng được ba điều kiện này, bạn đã là người chiến thắng...
Kiến thức - 3 giờ, 16 phút trước
Dù bạn đã trải qua những gì trước đây, miễn là mọi thứ suôn sẻ sau khi nghỉ hưu là tốt lắm rồi. Sau khi nghỉ hưu, nếu cuộc sống của bạn đáp ứng...
Loại cây chỉ có giá vài chục nghìn đồng, xưa trồng làm hàng rào, nay 'lột xác' thành siêu phẩm tiền tỷ...
Kiến thức - 4 giờ, 35 phút trước
Từng chỉ là loại cây được trồng phổ biến làm hàng rào hay viền trang trí trong công viên, sân vườn, loài cây này giờ lại được định giá lên tới hàng tỷ đồng....
Ba con giáp nữ có chỉ số IQ cao nhất đều cực kỳ thông minh, xinh đẹp, tốt bụng và không bao...
Đời sống số - 4 giờ, 41 phút trước
Trong thế giới của 12 con giáp, phụ nữ thuộc con giáp nổi bật với trí tuệ và sự quyến rũ độc đáo. Họ không chỉ thông minh mà còn xinh đẹp, tốt bụng...
Quiz: Bạn thích ăn loại cá nào? Dự đoán vận may của bạn trong năm tới
Đời sống số - 4 giờ, 42 phút trước
Hãy tưởng tượng trước mặt bạn là 4 món cá ngon miệng, mỗi món tượng trưng cho một “luồng năng lượng” khác nhau trong cuộc sống. Chọn món cá khiến bạn muốn ăn ngay...
Gia tộc danh giá, giàu có nhất nhì Việt Nam: 5 người con đều là Chủ tịch, Giám đốc
Doanh nghiệp - 11 giờ, 55 phút trước
Không chỉ thành công trong lĩnh vực kinh doanh mà bà Nguyễn Thị Sơn còn được ngưỡng mộ bởi nghị lực nuôi dạy 5 người con thành đạt sau khi chồng qua đời.
Tại sao sỏi mật lại thường gặp ở phụ nữ? Nó thường liên quan mật thiết đến cuộc sống hàng ngày. Năm...
Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 55 phút trước
Nhiều phụ nữ sau tuổi 40 thường bị đau âm ỉ vùng hạ sườn phải sau bữa ăn mà lầm tưởng là bệnh dạ dày, nhưng thực ra đó có thể là dấu hiệu...
Rất nhiều người chưa biết: Trong ngày có 3 khung giờ đại kỵ kiêng thắp hương
Làm sao - 11 giờ, 55 phút trước
Dưới đây là 3 khung giờ nên kiêng thắp hương, ai cũng nên chú ý.
Từ 15/12/2025, cứu giúp người bị tai nạn giao thông sẽ được hỗ trợ tối đa 10 triệu đồng
Kiến thức - 11 giờ, 56 phút trước
Theo quy định, tổ chức, cá nhân tham gia giúp đỡ cứu nạn các trường hợp tai nạn giao thông có thể được hỗ trợ về tài chính.
Tử vi ngày 26/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ có quý nhân trợ mệnh, Mùi hãy cẩn thận
Đời sống số - 11 giờ, 57 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 26/10/2025.
Cú lừa đậm mùi 'tâm lí chiến' của Ngân 98 và Lương Bằng Quang với công chúng
Chuyện làng sao - 12 giờ, 20 phút trước
Ngân 98 và Lương Bằng Quang đã liên tục triển khai chiêu trò điều hướng dư luận để đánh lạc hướng điều tra của cơ quan chức năng.
Con ở tiểu học là học sinh giỏi nhưng điểm số lại giảm sút ở cấp THCS? Có lẽ do cha mẹ...
Làm sao - 12 giờ, 22 phút trước
Nhiều bậc cha mẹ khi nhìn thấy bảng điểm con mình tụt dốc, cơn giận lập tức bốc lên. Giảng bài không hiểu, mắng cũng không nghe, cuối cùng bực quá mà giơ tay...