Bắt tay làm món mứt cóc dẻo cay ngon tuyệt cho ngày Tết
Ngày Tết với nhiều món ăn dễ khiến nhiều người bị ngấy, vì vậy hãy trổ tài làm món mứt cóc dẻo cay chua ngọt lạ miệng để mời mọi người cùng thưởng thức nhé.
Nguyên liệu làm món mứt cóc:
- 1,5 kg cóc Thái (cóc bao tử)
- 500 gr đường (ít hơn nếu muốn chua)
- Gừng
- Ớt bột cay
- Vôi (hay dùng ăn trầu)
- Phèn chua
Cách Làm mứt cóc:
- Cóc gọt vỏ, rửa sạch. Chẻ có làm đôi hay tư tùy ý, lấy hạt nếu có.
- Hòa 1,5l nước lạnh với khoảng 50 gr vôi, lắng lấy nước trong. Ngâm cóc trong 5 đến 6 tiếng. Sau khi ngâm xong, các bạn rửa sạch cóc nhiều lần nhé, để thật ráo.
- Cho cóc vào nồi nước hòa sẵn chút phèn chua, đun sôi khoảng 2 phút rồi đổ cóc ra xả với nước sạch.
- Tiếp theo, cho cóc và đường vào ướp ít nhất 3 đến 4h (ướp càng lâu cóc ngấm đường sẽ trong và đẹp hơn).
- Bắt đầu rim cóc trên bếp. Để lửa to vừa đến khi sôi đều thì vặn nhỏ lửa xuống.
- Khi nước đường còn 1/2 cho gừng đã thái chỉ, ớt bột vào trộn đều. (Gừng sẽ làm dịu vị đường và ớt giúp màu đẹp mà có vị cay cay hấp dẫn). Cứ tiếp tục rim với lửa nhỏ đến khi keo lại là được. Bỏ cóc ra ngoài và để nguội sau đó cho vào lọ.
Giờ thì bạn đã hoàn thành món mứt cóc, thật đơn giản phải không?
Xem thêm
Siêu mẫu Thanh Hằng vừa đảm nhận vị trí host đã gây tranh cãi, thị phạm nhưng không ai phục
Dù là loại cá nào thì cũng phải loại bỏ...
Tuy cá rất bổ dưỡng và ngon miệng, nhưng nó lại có mùi tanh. Khi...
Loạt món ăn sống ám ảnh nhất Việt Nam: Có món là đặc sản lừng danh nhưng vẫn khiến nhiều người khiếp...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Không chỉ đa dạng và độc đáo, ẩm thực Việt còn có những món sống đủ sức khiến thực khách mạnh mẽ nhất cũng phải chùn tay.
Danh sách 3 món ăn Việt nằm trong top 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới, đó là?
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 5 giờ trước
Một chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas đã công bố danh sách 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới. Trong đó có 3 món ăn của Việt Nam được xếp...
7 quán lòng lợn ngon nức tiếng quận Cầu Giấy, Hà Nội
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước
Lòng lợn là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt, được chế biến thành nhiều món ngon, góp phần tạo nên nét ẩm thực độc đáo. Ở quận Cầu Giấy, Hà Nội...
Phải làm sao nếu canh quá mặn? Chỉ cần mẹo nhỏ này là có thể làm súp bớt mặn mà vẫn giữ...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 21 giờ trước
Trong cuộc sống, ai cũng rất thích uống canh. Nhưng không biết bạn đã từng gặp trường hợp này chưa. Đôi khi khi nấu canh, bạn vô tình cho quá nhiều muối vào, khiến...
Ngâm mực khô chỉ với nước là sai lầm. Một đầu bếp 20 năm kinh nghiệm: Cho thêm 2 nguyên liệu vào,...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 23 giờ trước
Đừng chỉ dùng nước để ngâm mực khô. Một đầu bếp hàng đầu sẽ hướng dẫn bạn hai cách nhanh chóng và hiệu quả...
- 18 phút trước 4 lý do bãi bỏ hình phạt tử hình với tội tham ô, nhận hối lộ
- 19 phút trước Việt Nam sở hữu 'kho báu' được cả thế giới thèm muốn ngoài đất hiếm, một tỉnh miền Trung nắm tới 80%
- 19 phút trước Chính thức công bố 12 rau quả chứa tồn dư thuốc trừ sâu nhiều nhất năm 2025, là loại nào?
- 20 phút trước Theo luật mới nhất, đây là những hành vi bị cấm đối với giáo viên, áp dụng từ đầu năm 2026
- 20 phút trước David Beckham bị cậu cả Brooklyn 'tát thẳng vào mặt' một cú cực sốc với hành động trắng trợn như thế này
- 53 phút trước Cảnh báo nhiệt độ cao toàn quốc đã được ban hành và các bác sĩ nhắc nhở: Đừng làm “6 điều” này trong thời tiết nóng bức!
- 57 phút trước Tôi vừa phát hiện ra cách mở túi gạo thật dễ dàng! Chỉ cần một mẹo là có thể mở được chỉ bằng một lần kéo
- 57 phút trước Sau 3 ngày nữa, Việt Nam sẽ miễn thị thực cho công dân 12 nước này tới du lịch
- 58 phút trước Loài động vật làm 'chuyện ấy' nhanh nhất thế giới: Chỉ vỏn vẹn không quá 1 giây
- 58 phút trước Bộ Công an đề xuất bổ sung 3 trường hợp thu hồi, hủy giá trị hộ chiếu: Người dân cần biết!
- 58 phút trước Mĩ nam không tuổi của showbiz Việt: 12 tuổi đã ra dáng tài tử điện ảnh, vì sao U50 chưa kết hôn?
- 2 giờ, 19 phút trước Ngành học có tỷ lệ thất nghiệp cao, Cử nhân chật vật kiếm việc làm sau tốt nghiệp: Các bạn trẻ cân nhắc kỹ khi lựa chọn!
- 2 giờ, 20 phút trước Dừng đèn đỏ trong bóng râm để tránh nắng, cẩn thận có thể bị phạt nặng đến 6.000.000 đồng
- 2 giờ, 20 phút trước Tuổi thọ trung bình của người dân Việt Nam hiện nay là bao nhiêu?
- 2 giờ, 20 phút trước Theo Luật BHXH mới nhất: Đối tượng nào không được tăng lương hưu, vì sao?
- 2 giờ, 20 phút trước Công ty của Jack, Hà Anh Tuấn... cũng bị thông báo cưỡng chế nợ thuế
- 3 giờ, 26 phút trước Đi họp lớp, tôi để chiếc BMW ở nhà và chọn đi xe buýt, về đến nhà tôi nhận được tin nhắn cả đời không thể quên
- 3 giờ, 26 phút trước Vì sao các ngành công nghệ thông tin, tài chính lại dẫn đầu về tỉ lệ thất nghiệp tại Hà Nội?
- 3 giờ, 27 phút trước Tháng cô hồn của năm 2025 bắt đầu và kết thúc khi nào? Có phải tháng cô hồn là tháng xui xẻo?
- 3 giờ, 28 phút trước Kỳ tích y học: Em bé được 'sinh ra hai lần' duy nhất trên thế giới
- 3 giờ, 28 phút trước Từ bây giờ: Nhóm lao động đặc biệt trong doanh nghiệp Nhà nước sẽ hưởng mức lương hấp dẫn chưa từng có
- 3 giờ, 28 phút trước Chủ tịch UBND cấp xã được đề xuất giao quyền hạn chưa từng có
- 3 giờ, 28 phút trước Thung lũng IT của Hà Nội nằm ở con phố nào?
- 3 giờ, 29 phút trước Đám cưới độc lạ khi dựng rạp ăn hỏi, đãi khách ngay hành lang chung cư, thái độ của hàng xóm mới đáng bàn
- 4 giờ, 50 phút trước Faye Peraya Malisorn sẽ trở lại Việt Nam sau “Love Letter” fanmeeting?
Cảnh báo nhiệt độ cao toàn quốc đã được ban hành và các bác sĩ nhắc nhở: Đừng làm “6 điều” này...
Chăm sóc sức khỏe - 53 phút trước
Kể từ khi mùa hè đến, nhiệt độ tăng dần mỗi ngày, có nơi lên tới hơn 40 độ C. Mỗi lần bước ra khỏi nhà, bạn như được thử thách lòng can đảm....
Tôi vừa phát hiện ra cách mở túi gạo thật dễ dàng! Chỉ cần một mẹo là có thể mở được chỉ...
Kiến thức - 57 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, việc mở túi gạo là một thách thức đối với nhiều người. Nhiều túi này được niêm phong bằng chỉ. Mặc dù loại chỉ này có vẻ đơn giản,...
Sau 3 ngày nữa, Việt Nam sẽ miễn thị thực cho công dân 12 nước này tới du lịch
Tin trong ngày - 57 phút trước
Chính phủ đã ban hành Nghị quyết số 229/NQ-CP về việc miễn thị thực theo Chương trình kích cầu phát triển du lịch cho công dân 12 nước.
Loài động vật làm 'chuyện ấy' nhanh nhất thế giới: Chỉ vỏn vẹn không quá 1 giây
Kiến thức - 58 phút trước
Chúng có thời gian giao phối ngắn nhất hành tinh, chúng chỉ cần dưới 1 giây cho việc ân ái.
Bộ Công an đề xuất bổ sung 3 trường hợp thu hồi, hủy giá trị hộ chiếu: Người dân cần biết!
Kiến thức - 58 phút trước
Bộ Công an đề xuất bổ sung 3 trường hợp thu hồi, hủy giá trị hộ chiếu.
Mĩ nam không tuổi của showbiz Việt: 12 tuổi đã ra dáng tài tử điện ảnh, vì sao U50 chưa kết hôn?...
Chuyện làng sao - 58 phút trước
Nhờ tấm ảnh thẻ được lan truyền trên mạng, khán giả mới biết nam tài tử này là "soái ca" từ bé.
Ngành học có tỷ lệ thất nghiệp cao, Cử nhân chật vật kiếm việc làm sau tốt nghiệp: Các bạn trẻ cân...
Kiến thức - 2 giờ, 19 phút trước
Sinh viên tốt nghiệp ngành này đang gặp nhiều khó khăn trong quá trình tìm việc.
Dừng đèn đỏ trong bóng râm để tránh nắng, cẩn thận có thể bị phạt nặng đến 6.000.000 đồng
Kiến thức - 2 giờ, 20 phút trước
Việc dừng đèn đỏ trong bóng râm để tránh nắng không chỉ gây cản trở giao thông, dễ dẫn đến ùn ứ cục bộ mà còn có nguy cơ gây tai nạn nếu phương...
Tuổi thọ trung bình của người dân Việt Nam hiện nay là bao nhiêu?
Kiến thức - 2 giờ, 20 phút trước
Người dân Việt Nam có tuổi thọ trung bình tương đối cao nếu so với các quốc gia có cùng mức sống.
Theo Luật BHXH mới nhất: Đối tượng nào không được tăng lương hưu, vì sao?
Dòng sự kiện - 2 giờ, 20 phút trước
Kể từ sau ngày 1/7/2025, ai sẽ không được hưởng lợi từ việc tăng lương hưu theo luật mới?
Công ty của Jack, Hà Anh Tuấn... cũng bị thông báo cưỡng chế nợ thuế
Chuyện làng sao - 2 giờ, 20 phút trước
Hàng loạt công ty lớn cũng xuất hiện trong bảng ban hành cưỡng chế thuế.
Đi họp lớp, tôi để chiếc BMW ở nhà và chọn đi xe buýt, về đến nhà tôi nhận được tin nhắn...
Đời sống trẻ - 3 giờ, 26 phút trước
Họp lớp, gặp lại bạn cũ là sự kiện ý nghĩa, cũng là dịp để mọi người gặp gỡ ôn lại chuyện cũ. Thế nhưng có những chuyện bên lề xoay quanh buổi họp...
Vì sao các ngành công nghệ thông tin, tài chính lại dẫn đầu về tỉ lệ thất nghiệp tại Hà Nội?
Tin trong ngày - 3 giờ, 26 phút trước
Trong tháng 6/2025, thị trường lao động Hà Nội ghi nhận nhiều biến động khi số người hưởng trợ cấp thất nghiệp tăng mạnh. Đáng chú ý, hai nhóm ngành từng được xem là...
Tháng cô hồn của năm 2025 bắt đầu và kết thúc khi nào? Có phải tháng cô hồn là tháng xui xẻo?...
Kiến thức - 3 giờ, 27 phút trước
Tháng 7 âm lịch hàng năm vốn thường được dân gian gọi là “tháng cô hồn”. Với nhiều người, đây là tháng mang nhiều yếu tố tâm linh, cần cẩn trọng trong lời ăn...
Kỳ tích y học: Em bé được 'sinh ra hai lần' duy nhất trên thế giới
Tin trong ngày - 3 giờ, 28 phút trước
Một câu chuyện y học kỳ diệu đã xảy ra tại Mỹ, một em bé đã được "sinh ra hai lần" sau một ca phẫu thuật cứu sống hy hữu.
Từ bây giờ: Nhóm lao động đặc biệt trong doanh nghiệp Nhà nước sẽ hưởng mức lương hấp dẫn chưa từng có...
Doanh nghiệp - 3 giờ, 28 phút trước
Doanh nghiệp nhà nước có sử dụng lao động đặc biệt như phi công, chuyên gia công nghệ cao sẽ được phép xây dựng quỹ lương riêng, trả theo giá thị trường nhằm thu...
Chủ tịch UBND cấp xã được đề xuất giao quyền hạn chưa từng có
Kiến thức - 3 giờ, 28 phút trước
Đây là nội dung đáng chú ý trong dự thảo Nghị định quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực đường bộ đang được Bộ Xây dựng lấy ý kiến....
Thung lũng IT của Hà Nội nằm ở con phố nào?
Tin trong ngày - 3 giờ, 28 phút trước
Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội khẳng định: 'Khu phố Duy Tân là Thung lũng IT'. Đây là nơi tập trung những doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực công nghệ thông tin....
Đám cưới độc lạ khi dựng rạp ăn hỏi, đãi khách ngay hành lang chung cư, thái độ của hàng xóm mới...
Đời sống trẻ - 3 giờ, 29 phút trước
Sau đám cưới này, hành lang tòa nhà không chỉ là lối đi, mà còn trở thành một kỷ niệm đẹp, gắn kết mọi người trong khu thêm gần gũi, thân tình.
Faye Peraya Malisorn sẽ trở lại Việt Nam sau “Love Letter” fanmeeting?
Đời sống trẻ - 4 giờ, 50 phút trước
Gần hai tháng kể từ fanmeeting “Love Letter with Faye Peraya” tại TPHCM vào ngày 28/6/2025, ngôi sao Thái Lan đã tiếp tục tỏa sáng trong nhiều sự kiện quốc tế, báo hiệu một...