Bật mí cách nấu bò kho thơm ngon

08:07 17/10/2014

Bò kho món rất dễ ăn có thể dùng với bánh mì, bún, hủ tiếu… đều ngon. Bạn có thể thêm hay bớt gia vị cho vừa khẩu vị gia đình.

Nguyên liệu nấu bò kho:

- 500gr bắp bò.

- 200gr gân trong.

- 2 củ cà rốt.

- 3 cây sả.

- 1 thìa súp tỏi băm.

- 1 quả dừa tươi.

- 2 bát nước dùng.

- 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương.

- 1 thìa súp dầu màu điều.

- Muối, đường, dầu ăn.

Cách thực hiện nấu bò kho ngon:

Bước 1: Cho thịt vào một cái nồi vừa. Tẩm gia vị vừa phải (áp dụng cho 1kg thịt bò): 2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng súp tỏi băm, gừng thái sợi +1 thìa cà phê nước mắm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cà phê đường để thịt qua 20 phút rồi mới cho thêm vào 15gr ngũ vị hương + 5 gr hột điều màu đỏ giã mịn thành bột. Trộn đều để qua 30 phút nữa.

Bò kho, Cách làm bò kho, Món ăn ngon
Ướp thịt bò với ngũ vị hương, muối, đường tỏi bằm, gừng mài nhuyễn
với chút dầu ăn. Cho thấm khoảng 15 đến 30 phút.

Bước 2: Pha 1 muỗng súp bột năng hoặc bột bắp với 1 chén nước lọc.

Bước 3: Bắc thịt lên bếp, cho vào 1 muỗng súp dầu ăn, xào nhỏ lửa cho thịt săn lại; cho vào với ít nước sôi vừa đủ sấp mặt thịt, hầm nhỏ lửa.

Bước 4: Hầm cho đến khi thịt mềm thì cho cà rốt vào, hầm đến lúc nào cà rốt mềm vừa ăn.

Bò kho, Cách làm bò kho, Món ăn ngon
Hầm khoảng 30 phút thì cho cà rốt vào. Hầm tiếp đến khi thịt và cà rốt mềm.

Bước 5: Châm vào từ từ ít nước bột, khuấy đều tay cho nước bò kho hơi sánh lên một chút là được, không làm cho sệt lại.

Bò kho, Cách làm bò kho, Món ăn ngon
Múc ra tô thêm hành lá, ớt, rau quế. Ăn nóng với bánh mì hay bún tùy thích.

Cách nấu bò kho thì khá đa dạng, tùy theo sở thích cá nhân mà bạn có thể thay đổi các thành phần cho thích hợp. Bạn có thể chuẩn bị món này để ăn sáng hay dùng trong bữa ăn chính của gia đình đều được.

Lưu ý khi nấu món bò kho:

- Trong khi hầm thịt bò, châm thêm nước sôi sao cho đến khi hầm xong nước vẫn sấp mặt thịt là vừa.

- Nêm lại món bò kho với ít muối hoặc nêm riêng gia vị khi múc ra tô. Tùy theo khẩu vị của người ăn mà nêm cho thích hợp.

Theo Phununews.vn
Loading...
Khi nấu ốc, bạn dùng nước lạnh hay nước sôi? Nhiều người bối rối, đầu bếp sẽ dạy bạn đúng cách

Khi nấu ốc, bạn dùng nước lạnh hay nước sôi? Nhiều người bối rối, đầu bếp sẽ dạy bạn đúng cách

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 13 giờ trước

Hãy để chúng tôi chia sẻ với bạn cách luộc ốc ngon từ các bậc thầy trong việc luộc ốc.

Cơm sushi làm theo cách này cực hấp dẫn, cơm cuộn đẹp, đủ dinh dưỡng và ngon! Nhưng tiếc là nhiều người không biết!

Cơm sushi làm theo cách này cực hấp dẫn, cơm cuộn đẹp, đủ dinh dưỡng và ngon! Nhưng tiếc là nhiều người...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 14 giờ trước

Khi bạn cần một món ăn trưa ngon, tiện, không cần làm nóng, đủ dinh dưỡng, chỉ có thể là sushi. Trong sushi có đủ cơm, rau, thịt, trứng hay bất cứ thứ gì...

Cách làm ức gà chua ngọt: Giòn bên ngoài và mềm bên trong, đảm bảo trẻ ăn sẽ thích mê

Cách làm ức gà chua ngọt: Giòn bên ngoài và mềm bên trong, đảm bảo trẻ ăn sẽ thích mê

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 11 giờ trước

Ức gà chế biến chua ngọt rất ngon. Sau khi được ướp và tẩm bột, thịt sẽ không bị cứng đi. Với sốt cà chua và đường, nó có vị chua ngọt, rất phù...

Rửa dạ dày heo chỉ thêm muối? Không có gì ngạc nhiên khi càng rửa càng bẩn, dạy bạn 1 mẹo có ích hơn nhiều

Rửa dạ dày heo chỉ thêm muối? Không có gì ngạc nhiên khi càng rửa càng bẩn, dạy bạn 1 mẹo có...

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 16 giờ trước

Dạ dày heo xào ớt chuông được thực hiện khá đơn giản. Chỉ cần vài bước là các bạn đã có thể hoàn thành một món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức rồi....

Đậu đũa chiên trực tiếp là sai! Nếu không có bước này, đậu sẽ không ngon và màu sắc thâm xì!

Đậu đũa chiên trực tiếp là sai! Nếu không có bước này, đậu sẽ không ngon và màu sắc thâm xì!

Địa chỉ ăn ngon - 26.06.2020

Đậu đũa hay còn gọi là đậu dài, chính vụ vào tháng 5 hàng năm và cũng là món ăn phổ biến trên mâm cơm của người Việt. Đậu đũa vào mùa tươi, mềm,...

Lee Min Ho đẹp 'ná thở' trong clip hậu trường, thế mới hiểu tại sao các chị em cứ chết mê chết mệt anh chàng U40 này

Lee Min Ho đẹp 'ná thở' trong clip hậu trường, thế mới hiểu tại sao các chị em cứ chết mê chết...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 53 phút trước

Nhiều người nhận xét Lee Min Ho đẹp trai quá mức, ở tuổi 33 vẫn vô cùng phong độ dù có lên cân đôi chút.

Trấn Thành phẫn nộ lên án loạt tài khoản đáng ngờ trục lợi bất chính

Trấn Thành phẫn nộ lên án loạt tài khoản đáng ngờ trục lợi bất chính

Chuyện làng sao - 3 giờ, 55 phút trước

Nam danh hài kêu gọi đông đảo khán giả hãy chung tay xóa bỏ những tài khoản này.

Đến lượt Đàm Thu Trang gia nhập hội mẹ bầu diện bikini nóng bỏng mắt

Đến lượt Đàm Thu Trang gia nhập hội mẹ bầu diện bikini nóng bỏng mắt

Thời trang sao - 3 giờ, 58 phút trước

Chỉ một khoảnh khắc chụp khá xa nhưng vẫn khiến ai nấy trầm trồ của Đàm Thu Trang.

Hằng BingBoong bất ngờ xác nhận mang thai con đầu lòng với bạn trai người Pháp gốc Việt

Hằng BingBoong bất ngờ xác nhận mang thai con đầu lòng với bạn trai người Pháp gốc Việt

Chuyện làng sao - 3 giờ trước

Ca sĩ Hằng BingBoong nhận được nhiều lời chúc mừng khi đăng ảnh siêu âm, xác nhận mang thai con đầu lòng với bạn trai người Pháp gốc Việt.

Thu Trang tự khoe ảnh lộ bụng to rõ cùng lời khẳng định: 'Andy có em'

Thu Trang tự khoe ảnh lộ bụng to rõ cùng lời khẳng định: 'Andy có em'

Chuyện làng sao - 3 giờ, 3 phút trước

Nhiều người bán tín bán nghi rằng, Thu Trang - Tiến Luật sắp gia nhập hội đón nhóc tỳ mới Vbiz.

Nhan sắc Triệu Lệ Dĩnh khi chưa chỉnh sửa: Xinh đẹp xuất sắc, bảo sao Phùng Thiệu Phong không say đắm

Nhan sắc Triệu Lệ Dĩnh khi chưa chỉnh sửa: Xinh đẹp xuất sắc, bảo sao Phùng Thiệu Phong không say đắm

Chuyện làng sao - 3 giờ, 8 phút trước

Nhan sắc của bà mẹ một con Triệu Lệ Dĩnh khiến nhiều người phải trầm trồ ngưỡng mộ.

“Tỷ lệ vàng” – Khái niệm của vẻ đẹp hoàn mỹ cùng She Center

“Tỷ lệ vàng” – Khái niệm của vẻ đẹp hoàn mỹ cùng She Center

Spa - 4 giờ, 13 phút trước

Có bao giờ bạn tự hỏi, tại sao chúng ta lại tự nhiên có cảm tình hoặc yêu thích một khuôn mặt nào đó. Khoa học đã chứng minh, một gương mặt càng gần...

Kiểm tra tâm lý: Chọn một bông hoa may mắn bạn thích? Xem bạn sẽ gặp may mắn gì?

Kiểm tra tâm lý: Chọn một bông hoa may mắn bạn thích? Xem bạn sẽ gặp may mắn gì?

Đời sống số - 6 giờ, 42 phút trước

Chọn một bông hoa may mắn mà bạn yêu thích, để xem loại may mắn nào đang chờ đón bạn.

Đầu bếp dạy bạn cách nấu thịt bò tại nhà, thịt mềm và thơm, súp rất ngon và bổ dưỡng

Đầu bếp dạy bạn cách nấu thịt bò tại nhà, thịt mềm và thơm, súp rất ngon và bổ dưỡng

Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 43 phút trước

Cuộc sống ngày một cải thiện, nhiều người cũng chú ý đến chất lượng cuộc sống hơn. Ăn quá nhiều thịt lợn dễ bị béo phì, do vậy những người hơi béo sẽ không...

4 nét tướng của người đàn ông 'Sở Khanh', đa tình, chị em cần đề phòng

4 nét tướng của người đàn ông 'Sở Khanh', đa tình, chị em cần đề phòng

Đời sống số - 6 giờ, 43 phút trước

Theo nhân tướng học, đây là những nét tướng đàn ông sẽ khiến chị em khổ sở vì tình.

Trước rằm tháng 5 âm lịch, 3 con giáp trúng mánh đổi đời, phúc lộc song hành, tiền tài đầy két

Trước rằm tháng 5 âm lịch, 3 con giáp trúng mánh đổi đời, phúc lộc song hành, tiền tài đầy két

Đời sống số - 7 giờ, 38 phút trước

Theo tử vi những con giáp này cực kỳ may mắn trong thời gian tới, nhất là trước rằm tháng 5 âm lịch.

Hậu ồn ào nghỉ chơi với Phương Oanh, Á hậu Huyền My tung ảnh nóng bỏng kèm hàng 'tá' status thả thính

Hậu ồn ào nghỉ chơi với Phương Oanh, Á hậu Huyền My tung ảnh nóng bỏng kèm hàng 'tá' status thả thính...

Thời trang sao - 7 giờ, 39 phút trước

Không hề đả động gì đến Phương Oanh, Huyền My vui vẻ tận hưởng kỳ nghỉ của mình.

Vợ DJ của Khắc Việt diện bikini nhỏ xíu khoe bụng bầu song thai ở tháng thứ 6

Vợ DJ của Khắc Việt diện bikini nhỏ xíu khoe bụng bầu song thai ở tháng thứ 6

Chuyện làng sao - 7 giờ, 41 phút trước

Mang thai đôi và đã đi được hơn nửa chặng đường bầu bí nhưng bà xã Khắc Việt không tăng cân quá nhiều, vóc dáng vẫn rất thon gọn.

Món quà đặc biệt của hội bạn thân 'treo tận cổ' khiến cô dâu chú rể cười ngặt nghẽo

Món quà đặc biệt của hội bạn thân 'treo tận cổ' khiến cô dâu chú rể cười ngặt nghẽo

VIDEO - 7 giờ, 42 phút trước

Thay vì những món quà được bọc kín đáo như thường thấy, hội anh em của chú rể mang đến những chiếc túi lưới đựng phong bì. Họ đeo cả lên cổ của cô...

Yêu hết lòng nhưng 2 lần toàn gặp bạn trai 'hết hồn', Trịnh Sảng quay ra nối lại tình xưa với Trương Hàn?

Yêu hết lòng nhưng 2 lần toàn gặp bạn trai 'hết hồn', Trịnh Sảng quay ra nối lại tình xưa với Trương...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 42 phút trước

Thời gian gần đây rộ lên thông tin Trịnh Sảng - Trương Hàn nối lại tình xưa khi người hâm mộ cặp đôi soi được nhiều bằng chứng trùng hợp đáng ngờ.

Nga Nguyễn đăng ảnh mừng sinh nhật bên em gái 'bệnh nhân Covid số 17'

Nga Nguyễn đăng ảnh mừng sinh nhật bên em gái 'bệnh nhân Covid số 17'

Hotgirl, hotboy - 8 giờ, 11 phút trước

Sau khi vấp phải làn sóng chỉ trích mạnh mẽ từ dân mạng, đây là lần hiếm hoi Nga Nguyễn đăng ảnh chụp chung với em gái Nhung Nguyễn.

Người đàn ông mua cá 'quái vật' vảy hình hoa mận với giá cao, nhưng khi mổ ra thì phát hiện một thứ 'kinh khủng'

Người đàn ông mua cá 'quái vật' vảy hình hoa mận với giá cao, nhưng khi mổ ra thì phát hiện một...

Tin trong ngày - 8 giờ, 26 phút trước

Ăn cá thường không chỉ có thể bổ sung nhiều chất dinh dưỡng, mà còn có thể bổ sung canxi, nhưng không phải tất cả các loại cá đều có thể ăn được. Một...

Cuối tuần này, top 3 con giáp làm đâu trúng đấy, hóa giải xung khắc, tài lộc và sự nghiệp thăng hoa

Cuối tuần này, top 3 con giáp làm đâu trúng đấy, hóa giải xung khắc, tài lộc và sự nghiệp thăng hoa...

Kiến thức - 8 giờ, 28 phút trước

Ba con giáp dưới đây sẽ gặp nhiều may mắn trong những ngày cuối tuần.

Lý Phương Châu tổ chức sinh nhật cho bạn trai - vũ công Hiền Sến

Lý Phương Châu tổ chức sinh nhật cho bạn trai - vũ công Hiền Sến

Chuyện làng sao - 8 giờ, 30 phút trước

Vợ cũ Lâm Vinh Hải là Lý Phương Châu đã bí mật chuẩn bị tiệc sinh nhật cho bạn trai.

Hầu hết các cô gái rửa mặt sai cách! Không có gì lạ khi da ngày càng xấu đi!

Hầu hết các cô gái rửa mặt sai cách! Không có gì lạ khi da ngày càng xấu đi!

Làm đẹp+ - 9 giờ, 56 phút trước

Rửa mặt là việc mà mọi người phải làm mỗi ngày, cho dù đó là con trai hay con gái, người lớn hay trẻ em. Hôm nay, bài viết sẽ tích hợp các vấn...