Bất kể nhà có tiền hay không, đừng ăn 5 món 'qua đêm' này nữa, vứt nhanh đi, kẻo gây hại cho sức khỏe

08:07 02/10/2021

Khi con người đã giải quyết được cơm ăn, áo mặc và điều kiện sống được cải thiện, chất lượng cuộc sống và các vấn đề sức khỏe đương nhiên trở thành mục tiêu theo đuổi mới, và chúng ta đã dần biết được sự nguy hiểm của một số loại thức ăn để qua đêm.

Chỉ là thói quen không lãng phí thức ăn truyền thống đã ăn sâu vào xương, vì vậy, đôi khi bạn biết rằng tốt nhất là không nên ăn thức ăn qua đêm.

Đặc biệt là những gia đình có người già ở nhà. Dù tiết kiệm thế nào, bạn cũng đừng nên ăn 5 loại thực phẩm để qua đêm sau đây.

1. Thân và lá các loại rau

Rau có lá nên ăn như cơm bữa, không để qua đêm, điều này có lẽ ai cũng biết. Thân và lá các loại rau chứa nhiều nitrat, nếu để quá lâu sau khi nấu chín, nitrat sẽ bị khử thành nitrit do vi khuẩn phân hủy, rất không tốt cho cơ thể, dù có đun nóng cũng không được loại bỏ, và tốt nhất là ăn nó trong một bữa ăn.

Một số người rất bận rộn trong công việc nên sẽ nấu thêm món ăn từ tối hôm trước để dành cho ngày hôm sau, vì vậy tốt nhất không nên chọn những món ăn có thân và lá.

thức ăn để qua đêm, an toàn thực phẩm

2. Trứng chưa nấu chín

Nhiều người đã luộc trứng vào đêm hôm trước và để sáng hôm sau ăn. Tôi tin rằng nhiều người đã làm được điều này. Nó sẽ không có vấn đề gì đối với một quả trứng chín kỹ để giữ trong tủ lạnh trong 48 giờ.

Tuy nhiên, nếu trứng chưa chín hẳn sẽ dễ sinh vi khuẩn, nếu không được bảo quản đúng cách, ăn trứng qua đêm chưa chín như vậy sẽ dễ gây khó chịu đường tiêu hóa. Vì vậy, nếu bạn cần nấu trứng vào tối hôm trước, tốt hơn là nên nấu kỹ.

thức ăn để qua đêm, an toàn thực phẩm

3. Đồ om

Từ quan điểm an toàn thực phẩm, thực phẩm xấu lo-mei thực sự không đảm bảo vệ sinh lắm, vì vậy hãy cố gắng giảm tần suất tiêu thụ. Sau khi mua về, hãy ăn thử ngay trong ngày, không để qua đêm. Một số người nghĩ rằng sẽ không sao nếu bạn đặt nó trong tủ lạnh, nhưng nấm mốc và vi khuẩn psychrophic có thể dễ dàng phát triển trong tủ lạnh, vì vậy ngay cả thực phẩm trong tủ lạnh cũng không phải là “bảo hiểm” tuyệt đối.

Ads

Vì vậy, nếu bạn không thể ăn hết và để vào tủ lạnh, hôm sau lấy ra ăn, nhất định phải hâm nóng thật kỹ trước khi ăn, nếu không rất dễ sinh ra sự cố.

thức ăn để qua đêm, an toàn thực phẩm

4. Cá và hải sản

Cá và hải sản dễ tạo ra các sản phẩm phân huỷ protein qua đêm.

Nếu ăn, có thể gây tổn thương cơ thể, tổn thương đó sẽ không biểu hiện rõ ràng ngay như khó chịu về đường tiêu hóa, mà là quá trình diễn ra chậm, vì vậy đối với sức khỏe của bản thân, bạn nên chú ý đến vấn đề ăn uống.

thức ăn để qua đêm, an toàn thực phẩm

5. Món nguội

Mùa hè không có cảm giác ngon miệng, ăn một số món nguội có thể khiến bạn ngon miệng nhưng những món nguội có thể bị nhiễm khuẩn nhiều hơn trong quá trình chế biến.

thức ăn để qua đêm, an toàn thực phẩm

Vào mùa nóng, bạn vẫn cần chú ý hơn trong việc ăn uống để qua đêm, dù có những rắc rối may rủi nhưng suy cho cùng, cơ thể là của chính bạn, và sức khỏe mới là điều quan trọng nhất. Cố gắng kiểm soát lượng nguyên liệu mỗi ngày, đừng lạm dụng quá nhiều để không gây lãng phí.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bat-ke-nha-co-tien-hay-khong-dung-an-5-mon-qua-dem-nay-n.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bat-ke-nha-co-tien-hay-khong-dung-an-5-mon-qua-dem-nay-nua-vut-nhanh-di-keo-gay-hai-cho-suc-khoe-97336.html

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...

Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...

Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...

Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì chỉ cần thả vào chả, món ăn giòn tan, không dính, lật một phát là nguyên miếng

Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...

Địa chỉ ăn ngon - 04.10.2025

Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...

Muốn được nhận tiền bồi thường bảo hiểm xe máy, đây là 7 loại giấy tờ bắt buộc cần có

Muốn được nhận tiền bồi thường bảo hiểm xe máy, đây là 7 loại giấy tờ bắt buộc cần có

Kiến thức - 42 phút trước

Không may gặp tai nạn giao thông, muốn được nhận tiền bồi thường bảo hiểm xe máy, người dân cần chuẩn bị đủ các loại giấy tờ theo quy định.

Loại rau đang vào vụ bổ ngang nhân sâm tổ yến, giá chỉ từ 20.000 đồng/kg, đừng dại dột mà không mua

Loại rau đang vào vụ bổ ngang nhân sâm tổ yến, giá chỉ từ 20.000 đồng/kg, đừng dại dột mà không mua...

Khỏe đẹp - 50 phút trước

Cứ ra chợ hoặc tới siêu thị những ngày này, bạn sẽ thấy một loại rau củ quen thuộc được bày bán rộng rãi với mức giá vô cùng hấp dẫn. Đó chính là...

Kể từ 10/10/2025: Hồ sơ, giấy tờ cần chuẩn bị khi mua nhà ở xã hội bao gồm chi tiết những gì?

Kể từ 10/10/2025: Hồ sơ, giấy tờ cần chuẩn bị khi mua nhà ở xã hội bao gồm chi tiết những gì?...

Kiến thức - 52 phút trước

Đang có ý định mua nhà ở xã hội, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những loại giấy tờ sau.

Từ 1/7/2025, đối tượng này phải đóng BHXH bắt buộc từ 585.000 đồng/tháng, cố tình không đóng bị phạt 75 triệu đồng

Từ 1/7/2025, đối tượng này phải đóng BHXH bắt buộc từ 585.000 đồng/tháng, cố tình không đóng bị phạt 75 triệu đồng...

Kiến thức - 56 phút trước

Căn cứ theo quy định mới, từ 1/7/2025, chủ hộ kinh doanh phải đóng BHXH bắt buộc từ 585.000 đồng/tháng.

Học sinh tiểu học viết văn kể về người mẹ giáo viên hay 'làm nũng' với bố, đọc ngượng đỏ mặt

Học sinh tiểu học viết văn kể về người mẹ giáo viên hay 'làm nũng' với bố, đọc ngượng đỏ mặt

Đời sống trẻ - 60 phút trước

Mới đây, bài văn của một học sinh tiểu học viết về người mẹ là giáo viên đã khiến cộng đồng mạng 'cười ngất'.

Ái nữ nhà Quyền Linh khoe nhan sắc ngọt ngào, trong trẻo, cứ ngỡ là 'thần tiên...

ChatGPT khẳng định: Đừng chỉ biết chạy theo IT, dân công nghệ chưa chắc giàu bằng 5 ngành này!

ChatGPT khẳng định: Đừng chỉ biết chạy theo IT, dân công nghệ chưa chắc giàu bằng 5 ngành này!

Kiến thức - 1 giờ, 6 phút trước

Khi trí tuệ nhân tạo đang định hình lại thế giới, nhiều người tin rằng chỉ có ngành công nghệ thông tin mới là con đường dẫn đến thành công. Tuy nhiên, các chuyên...

Dù kiếm tiền 'khủng', Ngân 98 và Lương Bằng Quang từng mua rau phải mặc cả từng đồng, cọ toilet thuê để mưu sinh

Dù kiếm tiền 'khủng', Ngân 98 và Lương Bằng Quang từng mua rau phải mặc cả từng đồng, cọ toilet thuê để...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 9 phút trước

Ngân 98 - Lương Bằng Quang từng mua rau phải mặc cả từng đồng, cọ toilet thuê để mưu sinh... dù kiếm được nhiều tiền.

Biển hồ lớn nhất thế giới đang được xây dựng ở Việt Nam, tổng vốn đầu tư 10 tỷ USD

Biển hồ lớn nhất thế giới đang được xây dựng ở Việt Nam, tổng vốn đầu tư 10 tỷ USD

Kiến thức - 1 giờ, 13 phút trước

Biển hồ Paradise Lagoon được xem là điểm nhấn của khu đô thị du lịch lấn biển Cần Giờ - Vinhomes Green Paradise, khởi công ngày 19/4/2025 do CTCP Đô thị Du lịch Cần...

Kể từ nay, có 4 khoản tiền phải nộp khi làm sổ đỏ cho đất không có giấy tờ

Kể từ nay, có 4 khoản tiền phải nộp khi làm sổ đỏ cho đất không có giấy tờ

Kiến thức - 1 giờ, 14 phút trước

Người dân sẽ phải nộp đầy đủ 4 khoản chi phí cấp sổ đỏ nếu thuộc trường hợp phải nộp tiền sử dụng đất và địa phương thu phí thẩm định hồ sơ cấp...

Ngành học dễ kiếm mức lương hơn 100 triệu/tháng, cực dễ xin việc trong 5 -10 năm tới, nhiều phụ huynh chưa từng nghe qua

Ngành học dễ kiếm mức lương hơn 100 triệu/tháng, cực dễ xin việc trong 5 -10 năm tới, nhiều phụ huynh chưa...

Kiến thức - 2 giờ, 37 phút trước

Nghe tên ngành học có vẻ mới mẻ với nhiều phụ huynh nhưng đây sẽ là 'vua của mọi ngành', đón đầu xu hướng phát triển của thế giới.

Cải tạo hai bờ sông Tô Lịch: Hà Nội dự chi hơn 4.600 tỷ đồng, bao gồm cụ thể những hạng mục nào?

Cải tạo hai bờ sông Tô Lịch: Hà Nội dự chi hơn 4.600 tỷ đồng, bao gồm cụ thể những hạng mục...

Dòng sự kiện - 2 giờ, 43 phút trước

Hà Nội đang lấy ý kiến cộng đồng về Đồ án Quy hoạch chi tiết tỷ lệ 1/500 hai bên bờ sông Tô Lịch, dự án được kỳ vọng sẽ cải tạo cảnh quan...

Quy định mới: Cán bộ có thể mất chức nếu vi phạm điều này

Quy định mới: Cán bộ có thể mất chức nếu vi phạm điều này

Tin trong ngày - 2 giờ, 44 phút trước

Quy định 377 của Bộ Chính trị vừa được Thường trực Ban Bí thư Trần Cẩm Tú ký ban hành nêu quy định cụ thể về việc cho thôi giữ chức vụ, từ chức,...

Kinh nghiệm 15 năm sống chung cư, tôi nhận ra nên tự mua nội thất hay thuê thiết kế mới là lựa chọn tốt nhất, để tránh hối tiếc cả đời

Kinh nghiệm 15 năm sống chung cư, tôi nhận ra nên tự mua nội thất hay thuê thiết kế mới là lựa...

Nội thất - Ngoại thất - 2 giờ, 44 phút trước

Với nhiều người, bài toán tự mua nội thất hay thuê đội ngũ thiết kế chuyên nghiệp thường chỉ xoay quanh vấn đề chi phí. Câu chuyện của ông Lương Khang (45 tuổi, Chiết...

Sao Việt 18/10: Lương Bằng Quang 'điên loạn, tan nát' vì nhớ Ngân 98; Tuấn Hưng 'muốn khóc thật to' khi mẹ mắc bệnh

Sao Việt 18/10: Lương Bằng Quang 'điên loạn, tan nát' vì nhớ Ngân 98; Tuấn Hưng 'muốn khóc thật to' khi mẹ...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 21 phút trước

Tin sao Việt 18/10/2025: Sau khi Ngân 98 bị bắt tạm giam, Lương Bằng Quang có dòng chia sẻ gây chú ý trên trang cá nhân; Tuấn Hưng: Con muốn khóc thật to, gục...

Chính thức: Xóa bỏ thuế khoán, đây là mức thuế áp dụng cho hộ kinh doanh từ năm 2026

Chính thức: Xóa bỏ thuế khoán, đây là mức thuế áp dụng cho hộ kinh doanh từ năm 2026

Kiến thức - 2 giờ, 28 phút trước

Hộ kinh doanh sẽ được chia thành 3 nhóm và áp dụng quy định mới trong chuyển đổi phương pháp tính thuế sau khi xóa bỏ thuế khoán từ đầu năm 2026.

4 kiểu đau vai 'vạch trần' cả tá bệnh ung thư, không phải ai cũng để tâm, chớ vội đổ lỗi cho xương khớp

4 kiểu đau vai 'vạch trần' cả tá bệnh ung thư, không phải ai cũng để tâm, chớ vội đổ lỗi cho...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 28 phút trước

Hầu hết chúng ta thường cho rằng đau vai chỉ là triệu chứng của thoái hóa khớp, viêm khớp hay do ngồi sai tư thế. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, cơn đau...

Cảnh báo khẩn 4 loại chảo có nguy cơ như “ăn độc” mỗi ngày, gây ung thư, tổn thương thận

Cảnh báo khẩn 4 loại chảo có nguy cơ như “ăn độc” mỗi ngày, gây ung thư, tổn thương thận

Tin trong ngày - 2 giờ, 29 phút trước

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã phát đi cảnh báo khiến nhiều gia đình giật mình khi 4 mẫu nồi chảo này đang bị nghi chứa hàm...

Một khu công nghiệp lâu đời nhất Việt Nam sắp di dời, nhường chỗ cho khu đô thị thương mại 7.500 tỷ đồng

Một khu công nghiệp lâu đời nhất Việt Nam sắp di dời, nhường chỗ cho khu đô thị thương mại 7.500 tỷ...

Dòng sự kiện - 2 giờ, 29 phút trước

Với hơn 60 năm hoạt động, Khu công nghiệp Biên Hòa 1 (khu công nghiệp đầu tiên và lâu đời nhất Việt Nam) đang bước vào giai đoạn cuối của quá trình chuyển đổi...

Hoa hậu Thái Nhã Vân – Hành trình từ nghệ thuật đến giáo dục và kinh doanh toàn cầu

Hoa hậu Thái Nhã Vân – Hành trình từ nghệ thuật đến giáo dục và kinh doanh toàn cầu

Chuyện làng sao - 3 giờ, 39 phút trước

Ban Tổ chức Miss Business Global – Hoa hậu Doanh nhân Toàn cầu 2025 vừa công bố danh sách Hội đồng Giám khảo Quốc tế. Đáng chú ý, Hoa hậu Văn hoá Thế giới...

8 điều quan trọng bạn phải biết khi xem nhà cũ, vì các đại lý bất động sản sẽ không bao giờ nói cho bạn biết!

8 điều quan trọng bạn phải biết khi xem nhà cũ, vì các đại lý bất động sản sẽ không bao giờ...

Mẫu nhà đẹp - 4 giờ, 58 phút trước

Nhiều người chọn mua nhà cũ thay vì nhà mới vì nhiều lý do như vị trí thuận tiện, giá dễ chịu hoặc khu dân cư đã hình thành đầy đủ tiện ích. Tuy...