Thứ bảy, 20/09/2025
Chuẩn bị nguyên liệu: Rau xanh, vài tép tỏi, muối, tiêu trắng, mỡ lợn, nước.
Nhặt và rửa rau, sau đó cho vào nước sạch, ngâm cùng một thìa muối trong mười phút. Sau khi ngâm, rửa sạch lại rau dưới vòi nước.
Thêm một lượng nước thích hợp vào nồi, đun sôi trên lửa lớn, rắc một chút muối và cho một vài giọt dầu ăn, sau đó đổ rau vào nồi.
Đun nước thêm khoảng nửa phút, sau đó vớt luôn rau ra và đặt nó dưới vòi nước xả lạnh, sau đó để cho ráo nước.
Sau khi đun chảo nóng, cho vào một lượng mỡ thích hợp vào. Khi đun dầu nóng 70%, đổ tỏi băm nhỏ vào để phi cho mùi thơm.
Sau đó đổ rau đã chần vào chảo, xào trong hơn mười giây, rắc một lượng muối, hạt tiêu trắng, một lượng nhỏ nước nóng, xào đều, tắt lửa và vớt ra đĩa.
Để các loại rau cải chiên có màu xanh. Thực tế, bạn cũng có thể chiên các loại rau khác. Cho dù loại rau nào được chiên, hãy nhớ 3 điểm sau:
1. Nhiều người thích cho rau trực tiếp vào chảo xào, nhưng làm như vậy là không tốt. Tốt hơn là nên xào rau sau khi luộc qua. Bằng cách này, rau có thể được nấu chín nhanh và mất ít nước trong quá trình nấu. Sau đó, ăn rau thấy tươi. Khi đun nước, bạn có thể thêm một chút muối và một vài giọt dầu ăn để đảm bảo rằng rau có màu xanh lá cây, và rau xào có màu xanh và tươi.
2. Khi chiên rau, nên giữ nhiệt độ đúng. Từ quá trình vào rau đến lúc kết thúc, phải được chiên trên lửa, để gia vị có thể nhanh chóng thấm vào rau.
3. Trước khi rau được xào, tốt nhất là đổ một ít nước nóng, không chỉ để làm ẩm nồi mà còn làm cho rau mềm hơn, nhưng không nên sử dụng nước lạnh, mà phải sử dụng nước nóng.
Ba điểm này rất quan trọng! Rau xào theo phương pháp này có màu xanh và mềm, tốt hơn so với nhà hàng. Hãy thử xào một đĩa.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bat-ke-loai-rau-nao-duoc-xao-mien-la-ban-nho-3-dieu-nay-..
Thịt bò xào là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 8 giờ trước
Giữa hàng loạt quán ốc ở Hà Nội, Ốc Dì Tú gây chú ý với hành trình đặc biệt: từ một quán nhỏ mở năm 2016 đến khi được Michelin Guide vinh danh 3...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 16 giờ trước
Chỉ cần thêm một quả táo gai và một thìa giấm balsamic, món thịt kho quen thuộc sẽ trở nên mềm tan, thơm đậm vị mà không hề ngấy. Đây là bí quyết giúp...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 19 giờ trước
Rau luộc là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm để rau giữ được màu xanh mướt và độ giòn ngon hấp dẫn....
Địa chỉ ăn ngon - 11.09.2025
Nước dùng của món này được biến tấu từ xương bò, xương cá hoặc vỏ tôm, kết hợp gia vị phở cùng cà chua, sả, ớt, tạo vị chua cay, ngọt thanh.
Địa chỉ ăn ngon - 05.09.2025
Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý nghĩa quan trọng là Vu lan báo hiếu và xá tội vong nhân.
Đời sống số - 6 giờ, 12 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 20/9/2025.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 27 phút trước
Ca sĩ Hồ Quang Hiếu và Tuệ Như đã thực hiện nghi thức truyền thống tại nhà riêng.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 28 phút trước
Theo thông tin từ Viện Kiểm sát Nhân dân tối cao vừa ban hành, cáo trạng truy tố 5 bị can thuộc Công ty cổ phần Tập đoàn Chị Em Rọt, về tội “Lừa...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 31 phút trước
Ngày 19/9, Công an Hà Nội cho biết, cơ quan CSĐT đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Lê Hương Ly (29 tuổi, trú tại phường Đống Đa, Hà Nội)...
Kiến thức - 8 giờ, 33 phút trước
Không ít trường hợp người mua vẫn không thể sang tên sổ đỏ do dù đã công chứng hợp đồng mua bán nhà đất.
Kiến thức - 8 giờ, 34 phút trước
Gân bò không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn được ví như "nhân sâm" nhờ những lợi ích sức khỏe vượt trội mà ít người biết đến. Với hàm lượng dinh...
Tin trong ngày - 8 giờ, 34 phút trước
Mùa tuyển sinh đại học năm 2025 chứng kiến một bức tranh trái chiều: tỷ lệ xác nhận nhập học tăng mạnh nhưng số lượng lớn thí sinh trúng tuyển lại không xác nhận...
Kiến thức - 8 giờ, 37 phút trước
Tin sao Việt 19/9/2025: Diễn viên Huỳnh Anh Tuấn xuất viện với trạng thái sức khoẻ tốt sau thời gian bị đột quỵ. Cặp đôi Ninh Dương Story thông báo hủy buổi fan meeting...
Đời sống số - 11 giờ, 40 phút trước
Thứ Bảy, ngày 20 tháng 9, tức ngày 29 tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Nhâm Thìn. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận...
Đời sống số - 11 giờ, 1 phút trước
Hãy cùng nhau kiểm tra xem con mình có phải là ngôi sao may mắn mang lại sự thịnh vượng cho gia đình hay vô tình trở thành con ghẻ.
Hồ sơ tư liệu - 11 giờ, 13 phút trước
Trong hậu cung triều Thanh, việc phi tần được thị tẩm không hề chỉ dựa vào sự sủng ái của hoàng đế mà còn phải tuân theo vô số quy củ khắt khe. Từ...
Kiến thức - 11 giờ, 15 phút trước
Với thịt ngon bổ dưỡng và đặc biệt là chiếc bong bóng quý hiếm được ví như “vàng ròng”, cá sủ vàng (tên khoa học Otolithoides biauritus) được xem là một trong những loài...
Tin trong ngày - 11 giờ, 22 phút trước
Từ 1/1/2026, bảo hiểm thất nghiệp cho người lao động có nhiều thay đổi theo Luật Việc làm 2025.
Làm sao - 11 giờ, 25 phút trước
Cách bật tính năng này trên ứng dụng Messenger và Zalo cũng khá đơn giản, dưới đây là hướng dẫn chi tiết.
Kiến thức - 12 giờ, 54 phút trước
Loại gỗ này được du nhập từ Trung Quốc vào Việt Nam từ thời Thanh, thường mọc ở độ cao từ 100-800m so với mực nước biển.
Tin trong ngày - 12 giờ, 59 phút trước
Chính phủ vừa ban hành chính sách hỗ trợ tài chính đáng chú ý dành cho người lao động Việt Nam đi làm việc ở nước ngoài theo hợp đồng phải về nước sớm....
Du lịch Việt - 12 giờ, 1 phút trước
Nơi đây được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa Thế giới.
Tin trong ngày - 12 giờ, 1 phút trước
Ở tuổi 60, doanh nhân người Thái Lan PassaVee Loputhai đã trở thành tâm điểm chú ý trong chính đám cưới của con gái mình nhờ vẻ ngoài trẻ trung, thân hình săn chắc...
Kiến thức - 12 giờ, 1 phút trước
Ngôn ngữ Anh và Ngôn ngữ Nhật đang là hai lựa chọn phổ biến với thí sinh yêu thích ngoại ngữ. Cả hai đều mở ra thị trường lao động rộng, song mỗi ngành...
Kiến thức - 12 giờ, 2 phút trước
Nếu bạn liên tục bị sếp chèn ép ở nơi làm việc, đừng quá khiêm tốn. Những phản ứng ngu ngốc nhất là: 1. Nhờ ai đó can thiệp; 2. Lao vào nịnh hót;...