Bất kể bạn chiên loại cá nào, đừng cho trực tiếp vào chảo! Hãy nhớ ba bước này để cá không bị dính vào chảo và làm rách da
Dù bạn chiên loại cá nào, bạn không thể chỉ cần cho nó vào chảo. Làm thêm ba bước nữa, cá sẽ không bị dính vào chảo hoặc bị rách da, bên ngoài giòn, bên trong mềm.
Khi chiên cá, cá luôn dính vào chảo. Dưới đây là 3 mẹo giúp bạn chiên da cá hoàn hảo.
Nhiều người gặp rắc rối vì da cá dính vào chảo và thịt cá bị vỡ khi chiên cá. Trên thực tế, chỉ cần bạn nắm vững ba kỹ thuật chính, bạn có thể dễ dàng chiên được một con cá vàng hoàn chỉnh.
- Đầu tiên, dùng giấy bếp thấm khô bề mặt cá đã chế biến để tránh hơi nước bắn vào dầu và da cá không bị đông lại nhanh.
- Điều quan trọng là phải làm nóng chảo dầu trước. Đun nóng chảo rồi đổ dầu vào để bôi trơn chảo. Sau khi dầu bốc khói thì đổ dầu ra, cho dầu lạnh vào lần nữa và vặn lửa nhỏ nhất.
- Cuối cùng, rắc một lớp muối vào đáy nồi để tạo thành lớp màng bảo vệ, cách ly da cá với đáy nồi.
Khi chiên, hãy nhớ giữ lửa ở mức trung bình hoặc thấp và không lật thường xuyên. Lật nhẹ lại sau khi một mặt đã chín hoàn toàn và có màu vàng nâu.
Thực hiện theo phương pháp này, ngay cả một người mới vào bếp cũng có thể chiên được một con cá nguyên vẹn, không có da, vàng ươm và hấp dẫn.
Phương Oanh khoe giọng hát 'đỉnh chóp', Shark Bình dành lời khen ngọt ngào cho bà xã
Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo...
Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và...
Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 23 giờ trước
Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi chúng ta đổ mồ hôi vào mùa hè, mồ...
Đỗ đen đúng mùa đang rẻ, chỉ bạn cách nấu chè nhanh nhừ, bùi ngậy, thơm phức
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 14 giờ trước
Vào mùa hè, nhiều người có thể sử dụng đỗ đen để chế biến các món ngon giải nhiệt, bồi bổ cơ thể đơn giản như nấu chè, kết hợp với dừa tạo nên...
Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt...
Địa chỉ ăn ngon - 21.06.2025
Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần dược" bổ máu. Chỉ cần xào đơn giản với...
Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt,...
Địa chỉ ăn ngon - 20.06.2025
Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm khí khó loại bỏ và gây cảm giác nặng...
'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12...
Địa chỉ ăn ngon - 19.06.2025
Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại rau củ giàu canxi tự nhiên đang được các...
- 6 giờ, 37 phút trước Đất quy hoạch vẫn sang tên sổ đỏ theo luật mới nhất nếu đáp ứng điều kiện này
- 6 giờ, 7 phút trước Vài ngày nữa, lương hưu thấp nhất được ấn định ở mức 2.340.000 triệu đồng/tháng: Ai sẽ được hưởng?
- 7 giờ, 37 phút trước Quy định mới bắt buộc áp dụng đối với tất cả các doanh nghiệp, nếu bỏ lỡ có thể bị phạt rất nặng
- 7 giờ, 59 phút trước Vài ngày nữa, hàng loạt chính sách mới về quản lý đất đai sẽ có hiệu lực, người dân đặc biệt lưu ý
- 7 giờ, 7 phút trước Từ bây giờ, 3 trường hợp này không thể sang tên Sổ đỏ dù mua nhà đất đã công chứng xong
- 8 giờ, 37 phút trước Giáo viên dự đoán điểm thi tốt nghiệp THPT và điểm chuẩn đại học năm 2025 sẽ như thế nào?
- 8 giờ, 8 phút trước Từ 1/7/2025, người lao động thuộc trường hợp này vừa được lĩnh lương hưu vừa được hưởng trợ cấp 1 lần khi nghỉ hưu
- 9 giờ, 38 phút trước BHXH gửi thông báo khẩn: Người dân tuyệt đối không thực hiện hành động này trên VssID kẻo bị lừa
- 9 giờ, 48 phút trước Hà Hồ bị Kim Lý 'úp sọt'
- 9 giờ, 49 phút trước Tân Hoa hậu Việt Nam 2024 được bố mẹ cho bao nhiêu tiền đi thi nhan sắc?
- 9 giờ, 7 phút trước 6 loại giấy tờ bắt buộc người dân phải có khi tham gia giao thông, nếu thiếu sẽ bị phạt rất nặng
- 9 giờ, 23 phút trước Hè này đừng ở nhà, xách vali và khám phá hành trình của riêng mình!
- 10 giờ, 37 phút trước Không nghỉ hết những ngày nghỉ trong năm, cán bộ, công chức có được nhận tiền không?
- 10 giờ, 40 phút trước Tiêu dùng ngược – lựa chọn sống của người trẻ thời hiện đại
- 10 giờ, 7 phút trước Chính thức: Vài ngày nữa khám bệnh tại nhà, vượt tuyến vẫn được Bảo hiểm y tế chi trả 100%
- 11 giờ, 37 phút trước Người dân sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt này theo quy định mới nhất của Luật Đất đai
- 11 giờ, 8 phút trước Hàng triệu người hưởng thêm quyền lợi đặc biệt từ BHYT từ 1/7, tiết kiệm được khoản tiền lớn
- 11 giờ, 18 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng Chủ Nhật, ngày 29 tháng 6, tức ngày mùng 5 tháng 6 âm lịch?
- 12 giờ, 37 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Chọn loài hoa bạn yêu thích và kiểm tra xem ai yêu bạn nhất?
- 12 giờ, 37 phút trước Chính sách bảo hiểm thất nghiệp chuẩn bị có thay đổi đặc biệt quan trọng, người lao động cần chú ý nắm rõ
- 12 giờ, 8 phút trước Thêm nhiều trường hợp được cấp đổi sổ đỏ theo quy định mới
- 12 giờ, 28 phút trước Sao Việt 28/6: Hà Trúc Linh chỉ xin bố mẹ vài trăm nghìn đi thi Hoa hậu Việt Nam; Việt Hương muốn sinh thêm con?
- 13 giờ, 32 phút trước Phương Mỹ Chi chiến thắng áp đảo đối thủ Trung Quốc với bản phối 'Bóng phù hoa' cực ấn tượng
- 13 giờ, 33 phút trước Hoa hậu Đỗ Hà khoe trọn đôi chân dài 1m11 trứ danh, hút trọn mọi ánh nhìn
- 13 giờ, 34 phút trước Hoa hậu Tiểu Vy gây thất vọng trên sóng chung kết Hoa hậu Việt Nam
Giáo viên dự đoán điểm thi tốt nghiệp THPT và điểm chuẩn đại học năm 2025 sẽ như thế nào?
Tin trong ngày - 8 giờ, 37 phút trước
Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 đã khép lại. Đây là năm đầu tiên thí sinh dự thi theo chương trình giáo dục mới. Dưới đây là nhận định của giáo viên về điểm...
Từ 1/7/2025, người lao động thuộc trường hợp này vừa được lĩnh lương hưu vừa được hưởng trợ cấp 1 lần khi...
Kiến thức - 8 giờ, 8 phút trước
Theo quy định của Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, nhóm đối tượng này sẽ nhận được khoản trợ cấp một lần bên cạnh tiền lương hưu.
BHXH gửi thông báo khẩn: Người dân tuyệt đối không thực hiện hành động này trên VssID kẻo bị lừa
Tin trong ngày - 9 giờ, 38 phút trước
Gần đây, một số đối tượng mạo danh cán bộ BHXH gọi điện thoại, yêu cầu cung cấp căn cước công dân (CCCD), thông tin cá nhân để cập nhật trên ứng dụng VssID,...
Hà Hồ bị Kim Lý 'úp sọt'
Chuyện làng sao - 9 giờ, 48 phút trước
Hồ Ngọc Hà xúc động trước sự lãng mạn của chồng nhân dịp đặc biệt.
Tân Hoa hậu Việt Nam 2024 được bố mẹ cho bao nhiêu tiền đi thi nhan sắc?
Chuyện làng sao - 9 giờ, 49 phút trước
Những chia sẻ của gia đình Tân Hoa hậu Việt Nam Hà Trúc Linh khiến nhiều người xúc động.
6 loại giấy tờ bắt buộc người dân phải có khi tham gia giao thông, nếu thiếu sẽ bị phạt rất nặng...
Kiến thức - 9 giờ, 7 phút trước
Một trong những nội dung người dân quan tâm nhất hiện nay, chính là khi tham gia giao thông cần mang những giấy tờ bắt buộc nào, hãy cùng tìm hiểu.
Hè này đừng ở nhà, xách vali và khám phá hành trình của riêng mình!
Du lịch nước ngoài - 9 giờ, 23 phút trước
Hiểu được nhu cầu du lịch tăng cao trong mùa hè, Du Lịch Việt đồng hành cùng quý khách trên mọi hành trình khám phá.
Không nghỉ hết những ngày nghỉ trong năm, cán bộ, công chức có được nhận tiền không?
Tin trong ngày - 10 giờ, 37 phút trước
Theo chương trình, sáng ngày 24/06, Quốc hội sẽ tiến hành biểu quyết thông qua Luật Cán bộ, công chức (sửa đổi). Dự thảo luật mới nhất này mang đến nhiều điểm mới đáng...
Tiêu dùng ngược – lựa chọn sống của người trẻ thời hiện đại
Đi gì - 10 giờ, 40 phút trước
Trong thời đại mà quảng cáo tràn ngập và các chương trình khuyến mãi liên tục diễn ra, một bộ phận người trẻ chọn cách "đi ngược dòng" – mua sắm ít hơn, nhưng...
Chính thức: Vài ngày nữa khám bệnh tại nhà, vượt tuyến vẫn được Bảo hiểm y tế chi trả 100%
Kiến thức - 10 giờ, 7 phút trước
Chỉ ít ngày nữa, hàng triệu người dân sẽ được hưởng thêm nhiều quyền lợi khi khám chữa bệnh bằng BHYT ngay cả trong trường hợp trái tuyến, vượt tuyến.
Người dân sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt này theo quy định mới nhất của Luật Đất đai
Dòng sự kiện - 11 giờ, 37 phút trước
Sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có chung quyền sử dụng đất, theo quy định mới của Luật Đất đai.
Hàng triệu người hưởng thêm quyền lợi đặc biệt từ BHYT từ 1/7, tiết kiệm được khoản tiền lớn
Tin trong ngày - 11 giờ, 8 phút trước
Chỉ 2 ngày nữa, hàng chục triệu người dân trên cả nước sẽ được hưởng thêm nhiều quyền lợi đặc biệt từ Bảo hiểm y tế (BHYT), khi Luật sửa đổi, bổ sung một...
Những con giáp nào cần thận trọng Chủ Nhật, ngày 29 tháng 6, tức ngày mùng 5 tháng 6 âm lịch?
Đời sống số - 11 giờ, 18 phút trước
Ngày 29 tháng 6, Chủ Nhật, ngày mùng 5 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ và ngày Kỷ Tỵ, con giáp nào nên thận trọng hơn? Và làm thế nào...
Trắc nghiệm tâm lý: Chọn loài hoa bạn yêu thích và kiểm tra xem ai yêu bạn nhất?
Đời sống số - 12 giờ, 37 phút trước
Đây là một dạng trắc nghiệm cảm xúc – biểu tượng rất thú vị và nhẹ nhàng. Bạn sẽ chọn loài hoa mình yêu thích hoặc thấy "gọi tên" mình nhất, và mình sẽ...
Chính sách bảo hiểm thất nghiệp chuẩn bị có thay đổi đặc biệt quan trọng, người lao động cần chú ý nắm...
Kiến thức - 12 giờ, 37 phút trước
Quốc hội đã chính thức thông qua Luật Việc làm (sửa đổi), với nhiều điểm mới về mức đóng bảo hiểm thất nghiệp (BHTN).
Thêm nhiều trường hợp được cấp đổi sổ đỏ theo quy định mới
Tin trong ngày - 12 giờ, 8 phút trước
Thêm nhiều trường hợp được cấp đổi sổ đỏ theo Nghị định 151/2025/NĐ-CP, từ ngày 1/7/2025.
Sao Việt 28/6: Hà Trúc Linh chỉ xin bố mẹ vài trăm nghìn đi thi Hoa hậu Việt Nam; Việt Hương muốn...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 28 phút trước
Tin sao Việt 28/6/2025: Đăng quang ngôi vị cao nhất tại Hoa hậu Việt Nam 2024, hoàn cảnh và hành trình chinh phục vương miện của Tân Hoa hậu Hà Trúc Linh được nhiều...
Phương Mỹ Chi chiến thắng áp đảo đối thủ Trung Quốc với bản phối 'Bóng phù hoa' cực ấn tượng
VIDEO - 13 giờ, 32 phút trước
Trong tập 6 Sing! Asia 2025, Phương Mỹ Chi có màn đối đầu ấn tượng với Hoàng Linh - "Ma Vương trạm" đến từ Hong Kong (Trung Quốc). Ở đêm thi này, Phương Mỹ...
Hoa hậu Đỗ Hà khoe trọn đôi chân dài 1m11 trứ danh, hút trọn mọi ánh nhìn
VIDEO - 13 giờ, 33 phút trước
Đỗ Hà thu hút mọi ánh nhìn với giao diện tựa nàng công chúa trong mẫu váy cúp ngực ngắn lấp lánh màu hồng pastel, khoe trọn đôi chân thon dài miên man cùng...
Hoa hậu Tiểu Vy gây thất vọng trên sóng chung kết Hoa hậu Việt Nam
VIDEO - 13 giờ, 34 phút trước
Tiểu Vy xuất hiện với vai trò khách mời theo dõi buổi Chung kết Hoa hậu Việt Nam. Tuy nhiên, phần trả lời của nàng hậu Gen Z trở thành đề tài bàn tán,...