Bắp rang
Bắp khô được bán ở chợ, những ngày mưa, mẹ mua vài ba lon về, dùng một cái xoong lớn, có thể là cái thau cũ, đổ cát trắng vào đảo đều cho đủ độ nóng, sau đó đổ bắp vào
Để đảo bắp nóng đều trên nồi cát mà không nóng tay, mẹ dùng tàu chuối xanh còn tươi, đảo đến khi nào những hạt bắp đầu tiên bắt đầu bung thì đậy nắp nồi lại. Những hạt bắp rang trong nồi cát nhảy múa tanh tách đụng vào nắp nồi phát ra những âm thanh cực kỳ vui tai. Sau khi rang chín, đổ ra một cái rổ lớn sàng cho cát lọt xuống dưới, chỉ còn những hạt bắp xinh xắn nằm gọn trên rổ.
Miền Trung lụt bão liên miên, thời gian này trời chuẩn bị vào đông. Mưa to gió lớn vẫn không ngăn được những túi quà quê mẹ gửi vào nam cho con gái. Khi nhìn thấy túi bắp rang đơn sơ cột chặt trong bao ni lông, tuổi thơ lại ùa về.
Ảnh: Lê An
Bắp rang ở quê chỉ rang chung với cát chứ không bỏ thêm gia vị gì, cũng không nở tung tóe mà chỉ nở đủ độ, có hạt nở như bông hoa rực rỡ, có hạt như bông hoa mới hé nụ, chúm chím đáng yêu. Những hạt nào nở hoành tráng nhất, chúng tôi “chén” đầu tiên, rồi đến các bông mới nở. Mùi vị bùi bùi, thơm thơm, ăn vào đến cổ họng bắt đầu cảm nhận được vị ngọt nhẹ và vị béo của hạt bắp. Cứ thế, đĩa bắp rang nóng hổi cạn dần. Còn lại sau cùng là những hạt bắp “điếc”, theo cách gọi của mẹ. Cũng bởi mẹ bảo: “Nó điếc mới không sợ súng, chứ cát nóng thế, lửa cháy thế mà nó có chịu nở bung ra đâu?”. Ấy vậy mà, đôi khi thèm, lũ trẻ chúng tôi lại măm măm cả những hạt bắp “điếc” đầy mùi khét đó...
Mỹ Linh đang thăng hoa cùng ca khúc đình đám, khán giả có phản ứng bất ngờ
Khi luộc trứng, đừng thêm nước để luộc! Thêm 2...
Hàm lượng protein trong trứng gần giống với hàm lượng protein trong cơ thể con...
Vì sao thịt gà ăn cùng lá chanh?
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước
Lá chanh là "vũ khí bí mật" khiến thịt gà trở nên thơm ngon đặc biệt. Mùi hương thanh nhẹ của lá chanh không chỉ khử mùi tanh mà còn làm dậy lên hương...
Loại rau rẻ tiền giàu canxi hơn cả sữa và trứng giúp trẻ thông minh vượt trội
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 8 giờ trước
Khi nhắc đến thực phẩm giàu canxi, bạn nghĩ đến sữa, trứng? Nhưng ít ai biết quả su su, loại rau quả dân dã, lại chứa canxi vượt trội. Ăn su su không chỉ...
Khi nấu gà hầm không nên cho trực tiếp nước vào hầm, đun thêm một bước nữa trước khi hầm thì nước...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 6 giờ trước
Nhiều người thích ăn súp gà nhưng đến lượt mình nấu lại không ngon. Vì vậy, khi hầm súp gà không nên cho trực tiếp nước vào hầm trực tiếp vội. Hôm nay tôi...
Làm nem rán dự trữ cho Tết, làm sao để không bị chua thiu, lấy từ ngăn đá ra chiên vẫn giòn...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 11 giờ trước
Món nem rán ngon ở chỗ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau, trong đó nguyên liệu chính là thịt nạc lẫn mỡ xay cùng mộc nhĩ, nấm hương, các phụ liệu khác...
Gà chế biến kiểu này dễ ăn, tốt cho sức khỏe, thơm ngon từng miếng
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 14 giờ trước
Món gà xiên que vừa có màu sắc hấp dẫn, lại mềm ngon. Đây là một trong những món tủ có thể dùng để 'dụ' các bé lười ăn.
- 2 giờ, 14 phút trước Hoa hậu Lương Thùy Linh phản ứng thế nào khi bị réo tên sau đám hỏi Á hậu Phương Nhi?
- 3 giờ, 46 phút trước Tại sao người ta rơi nước mắt trước khi chết? Chính xác thì bạn đã nhìn thấy gì? Khoa học đưa ra câu trả lời thực sự
- 5 giờ, 38 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích búp bê rồng nào và kiểm tra vận may giàu sang của mình trong năm 2025?
- 5 giờ, 50 phút trước Dù nhà có lớn đến mấy cũng đừng đặt thùng rác ở ba nơi này. Không phải là mê tín mà nhanh chóng bỏ đi
- 5 giờ, 50 phút trước Bảng xếp hạng các con giáp may mắn nhất sau ngày 19 tháng 12 âm lịch tức thứ bảy ngày 18/01/2025 dương
- 5 giờ, 50 phút trước Tạ Đình Phong và Vương Phi ra thông báo chính thức về tin vui, fan rơi nước mắt: Cuối cùng tôi cũng đã đợi được ngày này!
- 5 giờ, 51 phút trước Châu Việt Cường vừa ra tù đã tới nhà nạn nhân quỳ gối xin làm con nuôi, nhận được câu trả lời bất ngờ
- 5 giờ, 51 phút trước Chuyên gia Phan Thị Tuyết Thơm và khát vọng nâng tầm vẻ đẹp Việt
- 5 giờ, 52 phút trước Chuyên gia chỉ cách lau dọn bàn thờ Tết, điều thứ hai đơn giản nhưng nhiều người làm sai
- 5 giờ, 52 phút trước Lãi suất tiết kiệm tăng mạnh trước thềm Tết Nguyên Đán 2025: Có 100 triệu gửi ngân hàng, tiền lãi sẽ được bao nhiêu?
- 5 giờ, 52 phút trước Phùng Thiệu Phong: 'Quyết định đúng đắn nhất trong cuộc đời tôi là cưới Triệu Lệ Dĩnh và sinh con trai'
- 5 giờ, 52 phút trước Tết 2025: Sẽ có 10 trạm dừng nghỉ, trạm tạm trên cao tốc Bắc - Nam
- 7 giờ, 30 phút trước Ngôi nhà sàn gỗ lim 'khủng' nhất Việt Nam: Chi phí 200 tỷ, thuê hơn 10.000 công thợ, xây trong vòng 4 năm
- 7 giờ, 31 phút trước Con sông nhỏ duy nhất trên thế giới chảy vào 2 đại dương
- 7 giờ, 31 phút trước Người dân không mua bảo hiểm xe máy, CSGT có quyền tịch thu phương tiện không?
- 7 giờ, 31 phút trước Muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng đơn giản ăn Tết, đây là hướng dẫn cách làm chi tiết
- 7 giờ, 31 phút trước Ngày nào thích hợp đi tảo mộ cuối năm?
- 7 giờ, 12 phút trước 3 chiêu lừa đảo sát Tết Nguyên Đán 2025 khiến nhiều người 'sập bẫy', nên biết để tránh
- 7 giờ, 12 phút trước Mẹo dọn nhà cuối năm: Xé vụn giấy báo rồi rải ra sàn, người không biết bảo là 'ngớ ngẩn' nhưng lại vô cùng thiết thực
- 7 giờ, 13 phút trước Lộ clip quay lén khoảnh khắc tình trẻ ôm Hương Giang chặt cứng, phản ứng của nửa kia gây chú ý
- 7 giờ, 13 phút trước Diễm My 9x hạnh phúc khoe ảnh bầu vượt mặt bên ông xã, nam doanh nhân có hành động ấm áp dành cho vợ
- 7 giờ, 13 phút trước Tiền thưởng Tết 2025 sẽ tính thuế thu nhập cá nhân như thế nào?
- 8 giờ, 44 phút trước Con gái cố NSƯT Vũ Linh đã nộp đơn kháng cáo một phần bản án
- 8 giờ, 44 phút trước Penthouse 21 tỷ đồng của Hoa hậu Lương Thùy Linh
- 8 giờ, 44 phút trước 7 mẹo mua quần áo vừa vặn mà không cần thử
Tạ Đình Phong và Vương Phi ra thông báo chính thức về tin vui, fan rơi nước mắt: Cuối cùng tôi cũng...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 50 phút trước
Cặp tình nhân Tạ Đình Phong và Vương Phi gây bất ngờ khi thông báo tin vui trên trang cá nhân khiến cư dân mạng "bùng nổ".
Châu Việt Cường vừa ra tù đã tới nhà nạn nhân quỳ gối xin làm con nuôi, nhận được câu trả lời...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 51 phút trước
Đứng trước mẹ của nạn nhân mình từng sát hại, Châu Việt Cường ân cần hỏi thăm và còn quỳ gối mong được nhận làm con nuôi.
Chuyên gia Phan Thị Tuyết Thơm và khát vọng nâng tầm vẻ đẹp Việt
Làm đẹp+ - 5 giờ, 51 phút trước
Những chuyên gia làm đẹp tại Việt Nam đã và đang không ngừng cố gắng để đem đến những thành tựu nâng tầm vẻ đẹp Việt, trong số đó không thể không nhắc đến...
Chuyên gia chỉ cách lau dọn bàn thờ Tết, điều thứ hai đơn giản nhưng nhiều người làm sai
Đời sống số - 5 giờ, 52 phút trước
Lau dọn bàn thờ là công việc quan trọng trong văn hóa tâm linh của người Việt, thường được thực hiện trước các ngày lễ, Tết, hoặc các dịp đặc biệt. Dưới đây là...
Lãi suất tiết kiệm tăng mạnh trước thềm Tết Nguyên Đán 2025: Có 100 triệu gửi ngân hàng, tiền lãi sẽ được...
Kiến thức - 5 giờ, 52 phút trước
Thị trường tài chính đang chứng kiến sự sôi động khi nhiều ngân hàng đồng loạt điều chỉnh tăng lãi suất tiết kiệm trước thềm Tết 2025. Động thái này được xem là tin...
Phùng Thiệu Phong: 'Quyết định đúng đắn nhất trong cuộc đời tôi là cưới Triệu Lệ Dĩnh và sinh con trai'
Chuyện làng sao - 5 giờ, 52 phút trước
Sau nhiều năm ly hôn, Phùng Thiệu Phong dường như vẫn cảm thấy đầy luyến tiếc khi nhìn lại quá khứ bên Triệu Lệ Dĩnh.
Tết 2025: Sẽ có 10 trạm dừng nghỉ, trạm tạm trên cao tốc Bắc - Nam
Kiến thức - 5 giờ, 52 phút trước
Để phục vụ nhu cầu của người dân dịp Tết, trên cao tốc Bắc - Nam sẽ có 10 trạm dừng nghỉ - trạm tạm.
Ngôi nhà sàn gỗ lim 'khủng' nhất Việt Nam: Chi phí 200 tỷ, thuê hơn 10.000 công thợ, xây trong vòng 4...
Kiến thức - 7 giờ, 30 phút trước
Với chi phí đầu tư lên đến 200 tỷ đồng cho riêng vật liệu và 4 năm miệt mài xây dựng bởi hơn 10.000 lượt thợ, ngôi nhà sàn gỗ lim lớn nhất Việt...
Con sông nhỏ duy nhất trên thế giới chảy vào 2 đại dương
Kiến thức - 7 giờ, 31 phút trước
Trên thế giới, có một dòng sông nhỏ duy nhất chảy vào cả Đại Tây Dương và Thái Bình Dương.
Người dân không mua bảo hiểm xe máy, CSGT có quyền tịch thu phương tiện không?
Kiến thức - 7 giờ, 31 phút trước
Sang năm 2025, khi Luật Trật tự, An toàn Giao thông Đường bộ có hiệu lực những lỗi như không có bảo hiểm xe máy liệu có bị tịch thu phương tiện không?
Muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng đơn giản ăn Tết, đây là hướng dẫn cách làm chi tiết
Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 31 phút trước
Dưa hành là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết. Dưới đây là cách làm dưa hành ngon, giòn mà không bị hăng.
Ngày nào thích hợp đi tảo mộ cuối năm?
Kiến thức - 7 giờ, 31 phút trước
Tục tảo mộ cuối năm, một hoạt động mang ý nghĩa thiêng liêng, thể hiện lòng thành kính và biết ơn đối với tổ tiên. Đây không chỉ là dịp để con cháu dọn...
3 chiêu lừa đảo sát Tết Nguyên Đán 2025 khiến nhiều người 'sập bẫy', nên biết để tránh
Kiến thức - 7 giờ, 12 phút trước
Thời điểm cận Tết Nguyên Đán khi phải chi tiêu, giao dịch nhiều, các chuyên gia cho biết kẻ gian rất dễ cài cắm những thủ thuật sau để lừa đảo.
Mẹo dọn nhà cuối năm: Xé vụn giấy báo rồi rải ra sàn, người không biết bảo là 'ngớ ngẩn' nhưng lại...
Làm sao - 7 giờ, 12 phút trước
Khi dọn dẹp nhà khó tránh khỏi bụi rơi xuống, bay bám vào vật dụng khác. Để khắc phục và giúp quá trình vệ sinh nhàn hơn thì đây là mẹo rất hữu ích....
Lộ clip quay lén khoảnh khắc tình trẻ ôm Hương Giang chặt cứng, phản ứng của nửa kia gây chú ý
Chuyện làng sao - 7 giờ, 13 phút trước
Tình trẻ bất ngờ ôm Hương Giang khiến khán giả rần rần.
Diễm My 9x hạnh phúc khoe ảnh bầu vượt mặt bên ông xã, nam doanh nhân có hành động ấm áp dành...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 13 phút trước
Khung ảnh hạnh phúc của mẹ bầu Diễm My 9x bên ông xã khiến dân mạng thích thú.
Tiền thưởng Tết 2025 sẽ tính thuế thu nhập cá nhân như thế nào?
Kiến thức - 7 giờ, 13 phút trước
Công nhân, người lao động ở các doanh nghiệp đã và sắp nhận được tiền thưởng nhân dịp Tết Ất Tỵ 2025 sẽ bị trừ thuế thu nhập cá nhân.
Con gái cố NSƯT Vũ Linh đã nộp đơn kháng cáo một phần bản án
Chuyện làng sao - 8 giờ, 44 phút trước
Con gái của NSƯT Vũ Linh đã có động thái tiếp theo sau phiên toà.
Penthouse 21 tỷ đồng của Hoa hậu Lương Thùy Linh
Chuyện làng sao - 8 giờ, 44 phút trước
Hoa hậu Lương Thùy Linh là đại gia của chính mình khi mua penthouse 21 tỷ đồng cho chính mình.
7 mẹo mua quần áo vừa vặn mà không cần thử
Thời trang + - 8 giờ, 44 phút trước
Một số thủ thuật nhỏ dưới đây giúp bạn có thể lựa chọn áo quần đúng kích cỡ và vừa tiết kiệm thời gian.