Bắp rang
Bắp khô được bán ở chợ, những ngày mưa, mẹ mua vài ba lon về, dùng một cái xoong lớn, có thể là cái thau cũ, đổ cát trắng vào đảo đều cho đủ độ nóng, sau đó đổ bắp vào
Để đảo bắp nóng đều trên nồi cát mà không nóng tay, mẹ dùng tàu chuối xanh còn tươi, đảo đến khi nào những hạt bắp đầu tiên bắt đầu bung thì đậy nắp nồi lại. Những hạt bắp rang trong nồi cát nhảy múa tanh tách đụng vào nắp nồi phát ra những âm thanh cực kỳ vui tai. Sau khi rang chín, đổ ra một cái rổ lớn sàng cho cát lọt xuống dưới, chỉ còn những hạt bắp xinh xắn nằm gọn trên rổ.
Miền Trung lụt bão liên miên, thời gian này trời chuẩn bị vào đông. Mưa to gió lớn vẫn không ngăn được những túi quà quê mẹ gửi vào nam cho con gái. Khi nhìn thấy túi bắp rang đơn sơ cột chặt trong bao ni lông, tuổi thơ lại ùa về.
Ảnh: Lê An
Bắp rang ở quê chỉ rang chung với cát chứ không bỏ thêm gia vị gì, cũng không nở tung tóe mà chỉ nở đủ độ, có hạt nở như bông hoa rực rỡ, có hạt như bông hoa mới hé nụ, chúm chím đáng yêu. Những hạt nào nở hoành tráng nhất, chúng tôi “chén” đầu tiên, rồi đến các bông mới nở. Mùi vị bùi bùi, thơm thơm, ăn vào đến cổ họng bắt đầu cảm nhận được vị ngọt nhẹ và vị béo của hạt bắp. Cứ thế, đĩa bắp rang nóng hổi cạn dần. Còn lại sau cùng là những hạt bắp “điếc”, theo cách gọi của mẹ. Cũng bởi mẹ bảo: “Nó điếc mới không sợ súng, chứ cát nóng thế, lửa cháy thế mà nó có chịu nở bung ra đâu?”. Ấy vậy mà, đôi khi thèm, lũ trẻ chúng tôi lại măm măm cả những hạt bắp “điếc” đầy mùi khét đó...
Hương Giang bật khóc nhận sash, nói rõ lí do đi thi Hoa hậu Hoàn vũ Thế giới 2025
5 quán phở gà lâu đời ngon nhất Thủ đô:...
Đến Hà Nội, du khách có thể thưởng thức loạt quán phở gà lâu đời...
Món này đúng là báu vật! Ăn thường xuyên có thể thanh lọc gan, sáng mắt, bổ máu. Một đĩa lớn chỉ...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước
Thời tiết thay đổi nhanh quá. Hôm qua tôi còn có thể ra ngoài dạo chơi với chiếc áo khoác mỏng, nhưng sáng nay vừa thức dậy, gió bắc đã hú lên bên ngoài,...
Luộc theo công thức này, dạ dày lợn giòn trắng, thơm ngon, không bị hôi, dai
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 21 giờ trước
Dạ dày lợn luộc là món ngon, hấp dẫn nhưng lại là một ƀộ pħậп khó chế biến, nếu không làm đúng phương pháp sẽ rất dai, thậm chí bị hôi. Muốn món dạ...
Đừng chỉ ướp thịt bò với muối, hãy cho thêm 1 thìa này vào, đảm bảo thịt sẽ mềm tan, xào lần...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước
Xào thịt bò bị dai và khô là nỗi băn khoăn của nhiều người nội trợ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chỉ cần thay đổi một thói quen ướp thịt và thêm vào...
Thức uống 'top peak' mùa Thu Hà Nội: Gây thương nhớ cho du khách, vừa ngon vừa rẻ, đừng bỏ qua 7...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 15 giờ trước
Trong tiết trời se lạnh đặc trưng, thưởng thức một ly cà phê trứng đã trở thành một trải nghiệm không thể thiếu đối với người dân và du khách khi đến với Thủ...
Cho nước vào khi nấu cơm chẳng khác nào 'nghiệp dư', thêm 2 thứ này, đảm bảo cơm dẻo ngon, ăn liền...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 19 giờ trước
Hóa ra nấu cơm không hề dễ như chúng ta vẫn hình dung. Chỉ cần biết thêm một vài bí quyết nhỏ, bạn có thể biến nồi cơm hằng ngày trở nên dẻo, mềm...
- 7 giờ, 48 phút trước Soobin đang hẹn hò 1 mỹ nhân sinh năm 2004, liên tục thả tim ảnh rất tình cảm?
- 8 giờ, 24 phút trước Loại cây 'báu vật' thuộc nhóm Tứ Linh tại Việt Nam, từng có người trả 250 cây vàng nhưng chủ nhân vẫn không bán
- 8 giờ, 24 phút trước Thông tin trên thẻ Căn cước không giống trên dữ liệu quốc gia, người dân cần làm gì?
- 8 giờ, 25 phút trước Vợ chồng đi xe của nhau bị phạt từ 4-8 triệu đồng, tịch thu phương tiện có đúng không?
- 8 giờ, 25 phút trước Hàng nghìn người lao động sẽ được tặng vé tàu, vé máy bay về quê dịp Tết 2026, là những ai?
- 8 giờ, 26 phút trước Tử vi ngày 2/11/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất may mắn, Mão sự nghiệp gặp nhiều khó khăn
- 9 giờ, 25 phút trước Huyền thoại võ thuật Lý Tiểu Long và chuyện ít biết về sự bảo vệ thầm lặng dành cho Miêu Khả Tú
- 9 giờ, 26 phút trước Tổ hợp môn xét tuyển trong kỳ tuyển sinh ĐH 2026 có gì mới?
- 9 giờ, 29 phút trước Cây mọc dại ở Việt Nam, sang 'trời Tây' được săn đón, bán 13 triệu đồng/kg
- 9 giờ, 30 phút trước Không khí lạnh liên tục tăng cường, miền Bắc giảm nhiệt, vùng núi rét đậm
- 11 giờ, 51 phút trước Thông tin mới về cô gái trong vụ thi thể phân hủy ở cốp ô tô đậu ven đường, gia đình hé lộ chi tiết gây sốc
- 11 giờ, 27 phút trước Thân thế của chồng Tiên Nguyễn - con rể tỉ phú Johnathan Hạnh Nguyễn
- 12 giờ, 38 phút trước Người đi bộ cũng bị công an xử phạt nếu vi phạm những điều sau
- 12 giờ, 49 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật ngày 2 tháng 11 (tức 13 tháng 9 âm lịch)?
- 12 giờ, 49 phút trước Mẹ Jack thay con trai làm việc với Sở VHTT Hà Nội: Cam kết sẽ không tái phạm
- 12 giờ, 2 phút trước Trưởng thôn, Tổ trưởng Tổ dân phố sẽ có thêm trách nhiệm mới theo dự kiến, cụ thể là gì?
- 12 giờ, 3 phút trước Bạn thích sân nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Hãy làm bài kiểm tra này để xem những cơ hội tuyệt vời nào sẽ đến với bạn
- 12 giờ, 26 phút trước Lấy sữa của vợ pha cà phê mời bạn uống, chồng H'Hen Niê nhận vô số chỉ trích từ cư dân mạng
- 13 giờ, 30 phút trước Hương Giang gây ấn tượng khi vừa đến Thái Lan thi Miss Universe
- 13 giờ, 30 phút trước Thứ gỗ đắt đỏ nhất hành tinh, quý hiếm như ‘vàng ròng': 200 năm mới trưởng thành, giá hơn 2 tỷ/tấm
- 13 giờ, 44 phút trước Sau khi tư vấn hôn nhân cho hơn 1000 cặp đôi, tôi phát ra rằng những người phụ nữ 'khó có được hạnh phúc' trong hôn nhân đều có những đặc điểm này
- 13 giờ, 48 phút trước Từ nay, giá đền bù đất trồng lúa khi bị thu hồi đất là bao nhiêu?
- 13 giờ, 58 phút trước Một phường ở Hà Nội có giá rao bán chung cư cao nhất, vượt ngưỡng 300 triệu đồng/m2
- 13 giờ, 7 phút trước Có đúng từ ngày 15/12, những nạn nhân tai nạn giao thông có thể nhận được hỗ trợ hàng chục triệu đồng?
- 13 giờ, 10 phút trước Khi con bạn có 7 dấu hiệu này, điều đó có nghĩa là bạn đang nuôi dạy một đứa trẻ có chỉ số IQ cao vượt trội
Tử vi ngày 2/11/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất may mắn, Mão sự nghiệp gặp nhiều khó khăn
Đời sống số - 8 giờ, 26 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 2/11/2025.
Huyền thoại võ thuật Lý Tiểu Long và chuyện ít biết về sự bảo vệ thầm lặng dành cho Miêu Khả Tú...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 25 phút trước
Lý Tiểu Long không chỉ nổi tiếng với tài năng và sức mạnh phi thường mà còn được biết đến với những câu chuyện thú vị bên lề. Một trong số đó là mối...
Tổ hợp môn xét tuyển trong kỳ tuyển sinh ĐH 2026 có gì mới?
Kiến thức - 9 giờ, 26 phút trước
Đến thời điểm này, một số trường ĐH phía bắc dự kiến bỏ một số tổ hợp môn xét tuyển quan trọng trong năm tuyển sinh 2026.
Cây mọc dại ở Việt Nam, sang 'trời Tây' được săn đón, bán 13 triệu đồng/kg
Kiến thức - 9 giờ, 29 phút trước
Loại nấm này được coi là một trong những loại nấm quý hiếm bậc nhất thế giới.
Không khí lạnh liên tục tăng cường, miền Bắc giảm nhiệt, vùng núi rét đậm
Tin trong ngày - 9 giờ, 30 phút trước
Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia cho biết, chiều nay (1/11) ở phía Bắc có một bộ phận không khí lạnh đang di chuyển xuống nước ta.
Thông tin mới về cô gái trong vụ thi thể phân hủy ở cốp ô tô đậu ven đường, gia đình hé...
Tin trong ngày - 11 giờ, 51 phút trước
Liên quan vụ phát hiện thi thể đang phân huỷ trong ô tô (tại xã Đông Thạnh, TPHCM), cơ quan chức năng đã xác định danh tính nạn nhân và mời những người liên...
Thân thế của chồng Tiên Nguyễn - con rể tỉ phú Johnathan Hạnh Nguyễn
Chuyện làng sao - 11 giờ, 27 phút trước
Sự nghiệp thành công của Justin Cohen - con rể tỉ phú Johnathan Hạnh Nguyễn khiến dân tình ngưỡng mộ. Được biết, con rể tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn được vinh danh ở nhiều...
Người đi bộ cũng bị công an xử phạt nếu vi phạm những điều sau
Tin trong ngày - 12 giờ, 38 phút trước
Thời gian qua, lực lượng Cảnh sát giao thông Hà Nội đã tăng cường xử lý các trường hợp người đi bộ vi phạm luật giao thông. Đáng chú ý, nhiều người dân đã...
Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật ngày 2 tháng 11 (tức 13 tháng 9 âm lịch)?
Đời sống số - 12 giờ, 49 phút trước
Chủ nhật, ngày 2 tháng 11, tức ngày 13 tháng 9 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Bính Tuất và ngày Ất Hợi. Trong môi trường năng lượng này, những con giáp nào cần...
Mẹ Jack thay con trai làm việc với Sở VHTT Hà Nội: Cam kết sẽ không tái phạm
Chuyện làng sao - 12 giờ, 49 phút trước
Bà Trần Thị Cẩm Loan cam kết ca sĩ Jack sẽ không tái phạm. Bà mong muốn các cơ quan tạo điều kiện để con trai có cơ hội sửa sai và tiếp tục...
Trưởng thôn, Tổ trưởng Tổ dân phố sẽ có thêm trách nhiệm mới theo dự kiến, cụ thể là gì?
Kiến thức - 12 giờ, 2 phút trước
Trưởng thôn, Tổ trưởng Tổ dân phố có trách nhiệm phối hợp, hỗ trợ Chủ tịch UBND cấp xã trong tổ chức hoạt động của thôn, tổ dân phố; tổ chức thực hiện nhiệm...
Bạn thích sân nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Hãy làm bài kiểm tra này để xem những cơ hội tuyệt...
Đời sống số - 12 giờ, 3 phút trước
Hãy tưởng tượng bạn đang đi dạo trong một khu nhà rộng, có nhiều kiểu sân khác nhau — mỗi nơi mang một cảm xúc riêng. Chọn một sân khiến bạn cảm thấy bình...
Lấy sữa của vợ pha cà phê mời bạn uống, chồng H'Hen Niê nhận vô số chỉ trích từ cư dân mạng...
Tin trong ngày - 12 giờ, 26 phút trước
Hành động của Tuấn Khôi, ông xã Hoa hậu H'Hen Niê, đang tạo ra một cuộc tranh luận sôi nổi trên mạng xã hội sau khi anh đăng tải video lấy sữa mẹ của...
Hương Giang gây ấn tượng khi vừa đến Thái Lan thi Miss Universe
VIDEO - 13 giờ, 30 phút trước
Sau khi đến Thái Lan, Hương Giang đã thay đổi diện mạo. Từ sắc đỏ rực rỡ, cô chuyển sang trang phục trắng, make-up nhẹ nhàng, kiểu tóc và trang sức mang đậm hơi...
Thứ gỗ đắt đỏ nhất hành tinh, quý hiếm như ‘vàng ròng': 200 năm mới trưởng thành, giá hơn 2 tỷ/tấm
Kiến thức - 13 giờ, 30 phút trước
Loại gỗ quý hiếm này mất tới 200 năm mới trưởng thành, vô cùng khó chế tác nhưng luôn được săn lùng như ‘kho báu’.
Sau khi tư vấn hôn nhân cho hơn 1000 cặp đôi, tôi phát ra rằng những người phụ nữ 'khó có được...
Tâm sự - 13 giờ, 44 phút trước
Mỗi người mang một nét tính cách riêng, và chính điều đó định hình cách họ yêu và sống. Trong hôn nhân, hạnh phúc không chỉ đến từ người bạn đời, mà còn từ...
Từ nay, giá đền bù đất trồng lúa khi bị thu hồi đất là bao nhiêu?
Kiến thức - 13 giờ, 48 phút trước
Từ năm 2026, giá đền bù đất trồng lúa sẽ được định giá theo giá thị trường thay vì khung giá đất như trước, giúp người dân có đất bị thu hồi được bồi...
Một phường ở Hà Nội có giá rao bán chung cư cao nhất, vượt ngưỡng 300 triệu đồng/m2
Tin trong ngày - 13 giờ, 58 phút trước
Thị trường căn hộ Hà Nội tiếp tục xu hướng tăng giá rõ rệt. Theo ghi nhận của BHS R&D, hầu như không còn căn hộ sơ cấp nào dưới 60 triệu đồng/m2, trong...
Có đúng từ ngày 15/12, những nạn nhân tai nạn giao thông có thể nhận được hỗ trợ hàng chục triệu đồng?...
Tin trong ngày - 13 giờ, 7 phút trước
Từ ngày 15/12 tới, Quỹ giảm thiểu thiệt hại tai nạn giao thông đường bộ sẽ chính thức đi vào hoạt động, mở ra cơ hội hỗ trợ tài chính kịp thời cho các...
Khi con bạn có 7 dấu hiệu này, điều đó có nghĩa là bạn đang nuôi dạy một đứa trẻ có chỉ...
Chăm con - 13 giờ, 10 phút trước
Theo các nghiên cứu tâm lý học, khi trẻ bộc lộ 7 đặc điểm sau đây, điều đó đồng nghĩa cha mẹ đang trên con đường đúng đắn trong việc nuôi dưỡng một đứa...