Bánh bí ngô phiên bản nhà làm không cần thêm một giọt nước, bánh mềm xốp, ăn ngon hơn cả bánh bông lan

06:31 25/02/2023

Trong bí ngô có rất nhiều chất dinh dưỡng carbohydrate, vào mùa hè chúng ta phải ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng carbohydrate cao để bổ sung tốt lượng nước bị thiếu trong cơ thể.

Ngoài ra, ăn nhiều carbohydrate và rau quả có nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Người da dẻ kém ăn ít cay, các loại thực vật như bí đỏ nhớ ăn nhiều.

Bánh bí ngô, làm bánh

Bất cứ khi nào tôi đi mua bí ngô, tôi thích mua cả quả bí ngô để tôi có được quả bí ngô tươi ngon nhất. Sau khi mua bí về nhà, hãy chia thành nhiều phần bằng nhau và bảo quản trong tủ lạnh, một số có thể chiên ăn, một số có thể hầm ăn. Dù sao thì có rất nhiều cách để ăn bí ngô, bạn có thể chế biến bí đỏ theo sở thích cá nhân, mùi vị rất ngon.

Bánh bí ngô, làm bánh

Điều tôi muốn nói với các bạn hôm nay là làm bánh bí ngô, bạn không chỉ được tự mình trải nghiệm quy trình làm món ăn ngon mà còn tự làm và ăn không thua gì ngoài hàng.

Về cách làm bánh bí đỏ, bạn nào chưa biết làm thì hôm nay theo mình tham khảo nhé. Bánh bí đỏ mình làm ở nhà không pha thêm một giọt nước nào, có thể đảm bảo bánh bí đỏ rất xốp và ăn ngon hơn bánh ở ngoài.

(1) Trước hết, chúng ta cần chuẩn bị khoảng hai cân bí ngô, gọt bỏ vỏ ngoài vì vỏ bí rất già không ăn được, sau đó gọt hết cùi bí để dùng sau.

Bánh bí ngô, làm bánh

(2) Trước tiên, cắt đôi quả bí ngô đã chế biến từ giữa, sau đó cắt bí ngô thành những lát mỏng. Khi cắt bí, cố gắng cắt thành lát mỏng, để khi hấp bí sẽ dễ dàng hơn. Cho bí đã cắt vào đĩa, cho vào xửng hấp nửa tiếng, sau khi bí chín hẳn thì vớt ra để nguội.

Bánh bí ngô, làm bánh

(3) Sau khi để bí nguội, chúng ta đổ ra bát lớn, cho vào đó một thìa đường trắng, sau đó dùng xẻng nghiền nát bí và đường trắng thành hỗn hợp nhuyễn bí để sử dụng sau. Khi cho đường vào bí, mình thường cho nhiều đường hơn. Nếu khẩu vị của bạn giống mình thì bạn cũng có thể cho nhiều đường hơn, còn bạn nào không thích đường trắng thì có thể cho ít hơn.

Bánh bí ngô, làm bánh

(4) Sau khi nghiền nhuyễn bí ngô, chúng ta cần đập hai quả trứng vào đó, sau đó thêm ba gam bột men vào, khuấy đều rồi cho bột men, trứng và bí ngô nghiền nhuyễn vào trộn đều. Sau khi trộn bột, chúng ta cũng cần cho một lượng bột mì thích hợp vào, bột mì phải là loại bột mì có hàm lượng gluten thấp. Khi thêm nhớ đừng cho hết một lần mà nên cho từng ít một và nhiều lần cho đến khi bột trong thố khuấy đặc lại.

Bánh bí ngô, làm bánh

(5) Sau khi nhào bột xong, chúng ta cần đậy nắp lại và để một lúc cho bột nở ra. Khoảng nửa tiếng đợi bột nở gấp đôi ban đầu thì dùng đũa khuấy đều bột cho hết bọt khí bên trong. Sau đó, chúng ta cần chuẩn bị một cái khuôn, quét một lớp dầu ăn nhỏ dưới đáy khuôn rồi đổ bột đã ủ men vào khuôn và lắc cho phẳng để sử dụng lần sau. Phết dầu ăn vào đáy khuôn, chủ yếu để dễ dàng cho bánh ra sau này, không nên cho nhiều quá.

Bánh bí ngô, làm bánh

(6) Chuẩn bị một lượng mè đen thích hợp, rắc lên bề mặt bột, sau đó cho bột đã chuẩn bị sẵn vào xửng hấp, đun lửa lớn trong 20 phút. Sau khi bí được hấp chín hoàn toàn và bông xốp, bạn có thể lấy bánh bí ra khỏi nồi hấp và lấy ra khỏi khuôn, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức. Bánh bí đỏ làm theo cách này có vị ngọt, mềm rất được người lớn và trẻ nhỏ yêu thích.

Bánh bí ngô, làm bánh

Bánh bí ngô, làm bánh

Bánh bí ngô, làm bánh

Lời khuyên tốt:

Cách làm bánh bí đỏ tóc không khó lắm, quan trọng là khi pha bột phải thật nhuyễn. Ngoài ra, khi làm bột bánh phải cho thêm men bột, chỉ có như vậy bánh bí đỏ mới có kết cấu bông xốp, bạn nào thích thì nhanh tay làm thử nhé.

Autran (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/banh-bi-ngo-phien-ban-nha-lam-khong-can-them-mot-giot-nuoc-banh-bong-lan-mem-.. Nguồn: http://baove.congly.vn/banh-bi-ngo-phien-ban-nha-lam-khong-can-them-mot-giot-nuoc-banh-bong-lan-mem-xop-an-ngon-hon-ca-banh-bong-lan-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend

Công thức nấu chè sắn nước cốt dừa nóng hổi, ngon ngọt cho tiết trời se lạnh

Công thức nấu chè sắn nước cốt dừa nóng hổi, ngon ngọt cho tiết trời se lạnh

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước

Món chè sắn nước cốt dừa nóng hổi, vừa thổi vừa ăn, rất phù hợp với tiết trời thu se lạnh.

Hấp mực với nước lọc chỉ làm mất đi độ ngon của mực, thức uống này sẽ giúp mực hấp hết mùi tanh lại ngọt thịt

Hấp mực với nước lọc chỉ làm mất đi độ ngon của mực, thức uống này sẽ giúp mực hấp hết mùi...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước

Thay vì nước lọc, bạn nên hấp mực với bia để giúp món ăn thơm và ngon hơn.

Hướng dẫn cách làm sườn heo chua ngọt tại nhà sánh ngang nhà hàng, nhớ mấu chốt '1234', sẽ ngon đến nỗi không còn nước súp

Hướng dẫn cách làm sườn heo chua ngọt tại nhà sánh ngang nhà hàng, nhớ mấu chốt '1234', sẽ ngon đến nỗi...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 5 giờ trước

Sườn heo chua ngọt làm theo công thức dưới đây rất nổi tiếng, màu đỏ đẹp mắt, nước sốt bám dày đặc vào sườn, hương vị đậm đà, cuốn hút. Sườn heo có thịt...

Mâm cỗ Trung thu 2023 có gì? Đây là những cách trang trí đẹp mắt nhất

Mâm cỗ Trung thu 2023 có gì? Đây là những cách trang trí đẹp mắt nhất

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước

Nếu băn khoăn chưa biết bày gì lên mâm cỗ Trung thu 2023 cho đẹp và bắt mắt, hãy tham khảo những gợi ý dưới đây.

Cuối tuần ăn gì? 10 thực đơn cơm ngon canh ngọt, vợ nấu chồng mê, gói trọn yêu thương từ bà nội trợ

Cuối tuần ăn gì? 10 thực đơn cơm ngon canh ngọt, vợ nấu chồng mê, gói trọn yêu thương từ bà nội...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 8 giờ trước

Những mâm cơm ngon ngày cuối tuần sẽ giúp cả nhà có nhiều năng lượng, thêm vui vẻ để chuẩn bị cho tuần mới.

Cách ngâm chanh đào mật ong trị ho cho trẻ trong tiết trời se lạnh

Cách ngâm chanh đào mật ong trị ho cho trẻ trong tiết trời se lạnh

Chăm con - 4 giờ, 29 phút trước

Thời tiết chuyển se lạnh, cả trẻ con và người lớn đều dễ ho ốm, vì thế trong nhà có sẵn một hũ chanh đào ngâm mật ong sẽ rất hữu ích.

Tại sao mâm cỗ Trung thu luôn có chó bưởi? Hóa ra là có ý nghĩa riêng, xuất phát từ một câu chuyện cổ tích

Tại sao mâm cỗ Trung thu luôn có chó bưởi? Hóa ra là có ý nghĩa riêng, xuất phát từ một câu...

Kiến thức - 4 giờ, 30 phút trước

Việc trang trí chó bưởi trên mâm cỗ Trung thu không chỉ để cho đẹp mà mang ý nghĩa riêng, không phải ai cũng biết.

Nhật Thủy gây thích thú khi xuất hiện tại Ca Sĩ Mặt Nạ mùa 2, màn giả giọng tài hoa khiến ban cố vấn ngỡ ngàng

Nhật Thủy gây thích thú khi xuất hiện tại Ca Sĩ Mặt Nạ mùa 2, màn giả giọng tài hoa khiến ban...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 30 phút trước

Sự xuất hiện lần này của Nhật Thủy đã gây sốt cõi mạng.

Mẫu nhí Rica Gia Tuệ tỏa sáng trên sân khấu “VietNam Infinity Fashion Runway”

Mẫu nhí Rica Gia Tuệ tỏa sáng trên sân khấu “VietNam Infinity Fashion Runway”

Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 37 phút trước

Mẫu nhí 6 tuổi Rica Gia Tuệ tỏa sáng trên sân khấu, tự tin trình diễn thiết kế đặc biệt mang tên Sắc Sen trong sự kiện “VietNam Infinity Fashion Runway”.

Kỳ Duyên bị quê vì fan chỉ xin chụp ảnh cùng Minh Triệu, Văn Mai Hương đọ sắc Tóc Tiên qua cam thường sẽ ra sao?

Kỳ Duyên bị quê vì fan chỉ xin chụp ảnh cùng Minh Triệu, Văn Mai Hương đọ sắc Tóc Tiên qua cam...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 49 phút trước

Văn Mai Hương đã có màn tái xuất âm nhạc cực hoành tráng với sự tham dự của nhiều ngôi sao như: Hoa hậu Kỳ Duyên, Minh Triệu, Tóc Tiên, Hồng Ánh...

Con gái Đông Nhi gây cười với màn phục vụ văn nghệ ngay trên máy bay, Ông...

Kẻ tỉnh táo nhất phim 'Biệt dược đen' là nhân vật không thể ngờ tới, 'vén màn bí mật' về nước khoái

Kẻ tỉnh táo nhất phim 'Biệt dược đen' là nhân vật không thể ngờ tới, 'vén màn bí mật' về nước khoái...

Truyền hình - 5 giờ, 49 phút trước

Phim 'Biệt dược đen' đang chiếu hé lộ những tình tiết mới hấp dẫn, hóa ra nguyên nhân cái chết của Vương không phải bị siết cổ mà vì dùng quá liều nước khoái....

Nam Em gây tranh cãi với phản ứng khi nghe tin đi hát với Bạch Công Khanh

Nam Em gây tranh cãi với phản ứng khi nghe tin đi hát với Bạch Công Khanh

Chuyện làng sao - 5 giờ, 49 phút trước

Chia sẻ của Nam Em khiến khán giả phải tranh cãi dữ dội.

Tết Nguyên đán 2024 được nghỉ bao nhiêu ngày, bắt đầu và kết thúc vào ngày nào?

Tết Nguyên đán 2024 được nghỉ bao nhiêu ngày, bắt đầu và kết thúc vào ngày nào?

Kiến thức - 5 giờ, 49 phút trước

Sau khi nhận đề xuất của Bộ LĐTBXH, Bộ Nội vụ đã thống nhất có phản hồi về việc chọn phương án nghỉ Tết Nguyên đán 2024.

MC 'Chúng tôi là chiến sĩ' Nguyễn Hoàng Linh lộ diện sau một ngày sinh con thứ 3, nhan sắc thế nào?

MC 'Chúng tôi là chiến sĩ' Nguyễn Hoàng Linh lộ diện sau một ngày sinh con thứ 3, nhan sắc thế nào?...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 3 phút trước

Dù vừa mới sinh, sức khỏe còn yếu nhưng Nguyễn Hoàng Linh đã đăng ảnh mới và gửi lời cám ơn đến những ai yêu thương hai mẹ con.

Người phỏng vấn: Khi nhân viên cũ hỏi về mức lương, bạn sẽ từ chối lịch sự như thế nào? Câu trả lời dí dỏm của sinh viên đại học đã được chấp nhận

Người phỏng vấn: Khi nhân viên cũ hỏi về mức lương, bạn sẽ từ chối lịch sự như thế nào? Câu trả...

Kiến thức - 5 giờ, 24 phút trước

Lương thưởng là vấn đề nhạy cảm nhất ở nơi làm việc. Tuy nhiên có những người, rõ ràng biết không nên hỏi vẫn thích "thăm dò" mức lương của người khác để thỏa...

Loài côn trùng nằm dưới hang sâu, được xem như 'lộc trời cho', xưa không ai thèm ăn nhưng nay là đặc sản, giá 200 nghìn đồng/kg

Loài côn trùng nằm dưới hang sâu, được xem như 'lộc trời cho', xưa không ai thèm ăn nhưng nay là đặc...

Kiến thức - 5 giờ, 25 phút trước

Dù có vẻ ngoài kém hấp dẫn, hơi đáng sợ nhưng loại côn trùng này lại được chế biến thành nhiều món ngon.

Shark Bình tiết lộ tràn đầy sinh lực khi ở cùng vợ đẹp, Phương Oanh tung ngay ảnh cưới như công chúa

Shark Bình tiết lộ tràn đầy sinh lực khi ở cùng vợ đẹp, Phương Oanh tung ngay ảnh cưới như công chúa...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 41 phút trước

Shark Bình và Phương Oanh cùng có động thái gây chú ý dành cho nhau trên trang cá nhân.

Sơn Tùng tung ảnh khoe gu thời trang cực chất, tiếp tục lăng xê mốt quần tụt nhưng ở phiên bản khác

Sơn Tùng tung ảnh khoe gu thời trang cực chất, tiếp tục lăng xê mốt quần tụt nhưng ở phiên bản khác...

Thời trang sao - 6 giờ, 42 phút trước

Loạt ảnh của Sơn Tùng đang thu hút nhiều sự chú ý.

'Bà trùm Hoa hậu' Phạm Kim Dung về Hội An mừng tân gia nhà Tiểu Vy, tự hào về đàn em thân thiết vì điều này

'Bà trùm Hoa hậu' Phạm Kim Dung về Hội An mừng tân gia nhà Tiểu Vy, tự hào về đàn em thân...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 42 phút trước

Đạo diễn Hoàng Nhật Nam và doanh nhân Phạm Kim Dung đã về Hội An chúc mừng Hoa hậu Tiểu Vy tân gia nhà mới tặng bố mẹ.

iPhone 15 series nâng tầm trải nghiệm di động cùng những cải tiến vượt bậc mới

iPhone 15 series nâng tầm trải nghiệm di động cùng những cải tiến vượt bậc mới

Sản phẩm hot - 6 giờ, 43 phút trước

Trong thị trường smartphone ngày càng cạnh tranh, Apple đã chứng minh tầm nhìn và cam kết của mình với việc ra mắt dòng iPhone 15 series vào ngày 13/09 vừa qua.

Hóa ra cô là 'dâm phụ Phan Kim Liên đẹp nhất' màn ảnh! Ở tuổi 47, mặc váy dây và cardigan vẫn rất quyến rũ

Hóa ra cô là 'dâm phụ Phan Kim Liên đẹp nhất' màn ảnh! Ở tuổi 47, mặc váy dây và cardigan vẫn...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 19 phút trước

Dương Tư Mẫn là nàng Phan Kim Liên táo bạo, lẳng lơ nhất màn ảnh Hoa ngữ.

Người xưa căn dặn: Khi tìm bạn đời phải hiểu 2 điều này, hãy biết trước khi quá muộn

Người xưa căn dặn: Khi tìm bạn đời phải hiểu 2 điều này, hãy biết trước khi quá muộn

Yêu - 6 giờ, 19 phút trước

Tình yêu rất đơn giản, yêu hay không yêu mà thôi. Tuy nhiên, hôn nhân lại khác, nó bao hàm rất nhiều vấn đề trong cuộc sống. Hôn nhân không phải là một canh...

Đau mắt đỏ dễ lây, cách hạn chế nhiễm bệnh mà ai cũng nên biết trong thời điểm này

Đau mắt đỏ dễ lây, cách hạn chế nhiễm bệnh mà ai cũng nên biết trong thời điểm này

Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 20 phút trước

Để tránh bị đau mắt đỏ hoặc hạn chế lây nhiễm khi tiếp xúc gần với người mắc bệnh, đây là những thông tin hữu ích cho bạn.

Lâu mới đi diễn, Khởi My gặp sự cố hài hước khi hát lại ca khúc đình đám trong sự nghiệp

Lâu mới đi diễn, Khởi My gặp sự cố hài hước khi hát lại ca khúc đình đám trong sự nghiệp

VIDEO - 6 giờ, 20 phút trước

Hát lại hit đình đám một thời Gửi cho anh, Khởi My đã gặp phải một sự cố khiến nhiều người không khỏi bật cười khi chứng kiến. Cụ thể, ở phần verse 2...

Việt Hương tiết lộ lí do đặt bàn thờ Chí Tài cạnh bàn thờ Tổ trong lễ giỗ Tổ sân khấu

Việt Hương tiết lộ lí do đặt bàn thờ Chí Tài cạnh bàn thờ Tổ trong lễ giỗ Tổ sân khấu

Chuyện làng sao - 8 giờ, 39 phút trước

Nghệ sĩ Việt Hương đã có chia sẻ cực xúc động về việc đặt bàn thờ Chí Tài trong lễ giỗ Tổ sân khấu.